1. Milline on mao ehitus? Kuidas toimub seedimine maos?

Magu on seedetoru laienenud osa. Selle limaskestas on näärmed, mis toodavad maomahla (umbes 2-2,5 liitrit päevas). Maomahl sisaldab vesinikkloriidhapet, seega on see happeline. Vesinikkloriidhappel on bakteritsiidne toime. Maomahla koostis sisaldab ensüüme - pepsiini, lipaasi, kümosiini. Pepsiin lagundab valke, lipaas lagundab piimas olevaid rasvu, kümosiin kalgendab piima. Seedimine maos toimub ainult temperatuuril +35 kuni +37°C ja soolhappe juuresolekul.

Seedimise uurimiseks maos viis IP Pavlov läbi katseid koera kujuteldava toitmisega. Ta pani kõhule fistuli, et maomahl saaks sealt välja voolata. Samal ajal lõigati söögitoru läbi, et toit makku ei satuks. Seega näitas Pavlov, et maomahla sekretsioon toimub refleksiivselt ja on seotud toidu välimuse, lõhnaga ( konditsioneeritud refleks), samuti suuõõne toiduretseptorite ärrituse korral (tingimusteta refleks).

I. P. Pavlov nimetas isuäratavaks toidu nägemisel eralduvat maomahla, lõhna ja närimist. Tänu temale on kõht söömiseks ette valmistatud ja selle sisenemisel algab kohe lõhenemine. toitaineid.

2. Kuidas toimub seedimine ja imendumine soolestikus?

Peensooles muunduvad toiduained nendeks ühenditeks, mida organism omastab.

Seedimisprotsess koosneb kolmest etapist: õõnes seedimine, parietaalne (membraaniline) seedimine ja imendumine. Õõnes seedimine toimub sooleõõnes seedemahlades erituvate seedeensüümide mõjul. Parietaali viivad läbi rakumembraanil asuvad ensüümid. Membraanid moodustavad suure hulga villi, millele adsorbeerub võimas seedeensüümide kiht. Igasse villisse tungivad väikesed arterid, keskel on lümfisoon ja närvikiud. Tungides läbi villi seinte, sisenevad imendumisproduktid verre ja lümfisoontesse. Glükoos ja aminohapped imenduvad otse verre ning rasvade laguproduktid (glütserool ja rasvhapped) esmalt lümfi, sealt edasi verre. Rõngas- ja pikilihaste pendliliigutused aitavad kaasa toiduloga segunemisele, rõngakujuliste lihaste peristaltilised lainelised liikumised tagavad läga liikumise jämesoolde. materjali saidilt

Jämesool on seedetrakti viimane osa. Jämesooles võivad toidumassid püsida kuni kaks päeva. Käärsoole näärmed toodavad palju lima ja vähesel määral seedemahlu koos väikese koguse ensüümidega. Käärsoolebakterid hävitavad ja seedivad kiudaineid, sünteesivad K-vitamiini ja B-vitamiine.Kuni 10% organismi võetud toidust ei imendu. Toidumasside jäänused kleepuvad jämesooles kokku limaga, tihendatuna. Pärasoole seinte väljavenitamine väljaheitega põhjustab roojamistungi, mis tekib refleksiivselt. Defekatsioonikeskus asub seljaaju sakraalses piirkonnas.

Jämesooles imendub vesi ja seeditud toit, moodustuvad väljaheited ja eemaldatakse need kehast.

Kas te ei leidnud seda, mida otsisite? Kasutage otsingut

Sellel lehel on materjalid teemadel:

• essee imemisest
• seedimine maos ja sooltes
• lühike aruanne seedimise kohta maos
• i.p.pavlov + seedimine maos
• seljaaju struktuur ja funktsioon

Kõht on seedekulgla osa, milles süljega segatud toidu, mis on kaetud söögitoru süljenäärmete viskoosse limaga, mehaaniliseks ja keemiliseks töötlemiseks lükatakse 3–10 tundi edasi. Mao funktsioonid hõlmavad järgmist: (1) toidu ladestamine;(2) sekretoor - maomahla eraldamine, mis tagab toidu keemilise töötlemise; (3)- mootor- toidu segamine seedemahlaga ja osade kaupa kaksteistsõrmiksoolde viimine; (neli) - imemine toiduga kaasas olnud ainete väikeses koguses veres. Alkoholis lahustunud ained imenduvad palju suuremates kogustes; (5) - ekskretoorsed- koos maomahlaga eralduvad maoõõnde metaboliidid (uurea, kusihape, kreatiin, kreatiniin), mille kontsentratsioon siin ületab läviväärtusi, ja väljastpoolt organismi sattuvad ained (raskmetallisoolad, jood , farmakoloogilised preparaadid); (6)- endokriinsed- mao- ja teiste seedenäärmete (gastriini, histamiin, somatostatiin, motiliini jt) aktiivsuse reguleerimisel osalevate toimeainete (hormoonide) moodustumine; (7)- kaitsev- maomahla bakteritsiidne ja bakteriostaatiline toime ja halva kvaliteediga toidu tagasipöördumine, takistades selle sisenemist soolestikku.

Toimub mao sekretoorne aktiivsus maonäärmed mis toodavad maomahla ja mida esindavad kolme tüüpi rakud: peamine(peamised glandulotsüüdid), mis osalevad ensüümide tootmises; parietaalne(parietaalsed glandulotsüüdid), mis osalevad vesinikkloriidhappe (HC1) tootmises ja lisaks(mukotsüüdid), mis eritavad limaskesta sekretsiooni (lima).

Näärmete rakuline koostis muutub sõltuvalt nende kuulumisest teatud maoosasse ning vastavalt muutuvad ka nende eritatava saladuse koostis ja omadused.

Maomahla koostis ja omadused. Puhkeseisundis tühja kõhuga saab inimese maost eraldada umbes 50 ml neutraalse või kergelt happelise reaktsiooni (pH = 6,0) maosisu. See on segu süljest, maomahlast (nn "basaalsekreet") ja mõnikord makku visatud kaksteistsõrmiksoole sisust.

Kokku maomahl, normaalsel ajal inimesest eraldumine toidurežiim, on 1,5-2,5 liitrit päevas. seda

värvitu, läbipaistev, kergelt opalestseeruv vedelik, mille erikaal on 1,002–1,007. Mahlas võib olla limahelbeid. Maomahl on happelise reaktsiooniga (pH=0,8-1,5) selle suure vesinikkloriidhappe sisalduse tõttu (0,3-0,5%). Veesisaldus mahlas on 99,0-99,5% ja 1,0-0,5% - tihedad ained. Tihedat jääki esindavad orgaanilised ja anorgaanilised ained (kloriidid, sulfaadid, fosfaadid, naatriumvesinikkarbonaadid, kaalium, kaltsium, magneesium). Põhiline anorgaaniline maomahla komponent – ​​vesinikkloriidhape – võib olla vabas ja valkudega seotud olekus. orgaaniline osa tihedast jäägist on ensüümid, mukoidid (mao lima), üks neist on gastromukoproteiin (Castle'i sisefaktor), mis on vajalik vitamiini B 12 imendumiseks. Väikeses koguses on lämmastikku sisaldavaid mittevalgulisi aineid (uurea, kusihape, piimhape jne).

Joon.9.2. Vesinikkloriidhappe moodustumine maos. Selgitused tekstis.

Vesinikkloriidhappe sekretsiooni mehhanism. Vesinikkloriidhapet (HC1) toodavad parietaalrakud, mis paiknevad näärme maakitsuses, kaelas ja ülakehas (joonis 9.2). Neid rakke iseloomustab erakordne mitokondrite rikkus rakusisestes tuubulites. Membraani piirkond

tuubulid ja rakkude apikaalne pind on väike ja spetsiifilise stimulatsiooni puudumisel on selle tsooni tsütoplasmas suur hulk toruvesiikuleid. Stimuleerimisel, sekretsiooni kõrgusel, tekib neisse põimitud toruvesiikulite tagajärjel membraani pindala liig, millega kaasneb kuni basaalmembraanini tungivate rakutuubulite märkimisväärne suurenemine. Äsja moodustunud tuubulite ääres on palju selgelt struktureeritud mitokondreid, mille sisemembraani pindala suureneb HC1 biosünteesi protsessis. Mikrovillide arv ja pikkus suureneb vastavalt mitu korda, suureneb tuubulite ja raku apikaalse membraani kontaktpind näärme siseruumiga. Sekretoorsete membraanide pindala suurenemine aitab kaasa ioonikandjate arvu suurenemisele neis. Seega on parietaalrakkude sekretoorse aktiivsuse suurenemine tingitud sekretoorse membraani pindala suurenemisest. Sellega kaasneb ioonide transpordi kogulaengu suurenemine ja membraanikontaktide arvu suurenemine mitokondritega - HC1 sünteesi energia- ja vesinikioonide tarnijatega.

Mao hapnikku tootvad (oksindi) rakud kasutavad sekretoorse protsessi jaoks aktiivselt oma glükogeeni. HC1 sekretsiooni iseloomustab selgelt väljendunud cAMP-sõltuv protsess, mille aktiveerimine toimub glükogenolüütilise ja glükolüütilise aktiivsuse suurenemise taustal, millega kaasneb püruvaadi tootmine. Püruvaadi oksüdatiivne dekarboksüülimine atsetüül-CoA-CO2-ks viiakse läbi püruvaadi dehüdrogenaasi kompleksi abil ja sellega kaasneb NADH 2 akumuleerumine tsütoplasmas. Viimast kasutatakse H + genereerimiseks HC1 sekretsiooni ajal. Triglütseriidide lõhenemine mao limaskestas triglütseriidide lipaasi toimel ja sellele järgnev rasvhapete kasutamine tekitab 3-4 korda suurema redutseerivate ekvivalentide sissevoolu mitokondriaalsesse elektronide transpordiahelasse. Mõlemad reaktsiooniahelad, nii aeroobne glükolüüs kui ka rasvhapete oksüdatsioon, käivitatakse vastavate ensüümide cAMP-sõltuva fosforüülimise teel, mis tagavad atsetüül-KOa tekke Krebsi tsüklis ja redutseerimisekvivalente mitokondriaalse elektroni kandva ahela jaoks. Ca 2+ toimib siin HC1 sekretoorse süsteemi absoluutselt vajaliku elemendina.

cAMP-sõltuva fosforüülimise protsess tagab mao karbanhüdraasi aktiveerumise, mille roll happe-aluse tasakaalu regulaatorina hapet tootvates rakkudes on eriti suur. Nende rakkude tööga kaasneb pikaajaline ja massiline H + ioonide kadu ja OH akumuleerumine rakus, millel võib olla rakustruktuuridele kahjulik mõju. Hüdroksiidioonide neutraliseerimine on karbanhüdraasi põhifunktsioon. Saadud vesinikkarbonaadi ioonid erituvad elektriliselt neutraalse mehhanismi kaudu verre ja ioonid CV lahtrisse siseneda.

Välismembraanidel hapet tootvatel rakkudel on kaks membraanisüsteemi, mis osalevad H + ja H + tootmise mehhanismides.

HC1 sekretsioon on Na +, K + -ATPaas ja (H + + K +) -ATPaas. Basolateraalsetes membraanides paiknev Na + , K + -ATPaas kannab verest K + Na + vastu ja sekretoorses membraanis paiknev (H + + K +) -ATPaas transpordib kaaliumi primaarsest sekretsioonist. vahetus maomahla erituvate H + ioonidega.

Sekretsiooniperioodil katavad mitokondrid kogu oma massiga varruka kujul sekretoorseid tuubuleid ja nende membraanid ühinevad, moodustades mitokondriaal-sekretoorse kompleksi, kus H + ioone saab otseselt rõhutada (H + + K +) - Sekretoorse membraani ATPaas ja transporditakse rakust.

Seega iseloomustab parietaalrakkude hapet moodustavat funktsiooni fosforüülimise - defosforüülimise protsesside olemasolu neis, mitokondriaalse oksüdatiivse ahela olemasolu, mis transpordib maatriksiruumist H + ioone, samuti (H + + K + ) - Sekretoorse membraani ATPaas, mis pumpab ATP energia kaudu prootoneid rakust näärme valendikku.

Vesi siseneb raku tuubulitesse osmoosi teel. Lõplik tuubulitesse sisenev saladus sisaldab HC1 kontsentratsioonis 155 mmol / l, kaaliumkloriidi kontsentratsioonis 15 mmol / l ja väga väikest kogust naatriumkloriidi.

Vesinikkloriidhappe roll seedimisel. Maoõõnes stimuleerib vesinikkloriidhape (HC1) maonäärmete sekretoorset aktiivsust; soodustab pepsinogeeni muutumist pepsiiniks inhibeeriva valgukompleksi lõhustamise teel; loob optimaalse pH maomahla proteolüütiliste ensüümide toimimiseks; põhjustab valkude denaturatsiooni ja turset, mis aitab kaasa nende lagunemisele ensüümide toimel; tagab saladuse antibakteriaalse toime. Soolvesi soodustab ka toidu liikumist maost kaksteistsõrmiksoolde; osaleb mao- ja pankrease näärmete sekretsiooni reguleerimises, stimuleerides seedetrakti hormoonide (gastriini, sekretiini) moodustumist; stimuleerib ensüümi enterokinaasi sekretsiooni kaksteistsõrmiksoole limaskesta enterotsüütide poolt; osaleb piima kalgendamisel, luues optimaalsed keskkonnatingimused ja stimuleerib mao motoorset aktiivsust.

Lisaks vesinikkloriidhappele sisaldab maomahl väikeses koguses happelisi ühendeid – happelisi fosfaate, piim- ja süsihappeid, aminohappeid.

Maomahla ensüümid. Peamine ensümaatiline protsess maoõõnes on valkude esialgne hüdrolüüs albumoosiks ja peptiinideks koos väikese koguse aminohapete moodustumisega. Maomahlal on proteolüütiline aktiivsus laias pH vahemikus ja optimaalne toime pH 1,5-2,0 ja 3,2-4,0 juures.

Maomahlas on tuvastatud seitset tüüpi pepsinogeeni, mida ühendab üldnimetus pepsiinid. Pepsiinide moodustumine toimub mitteaktiivsetest lähteainetest - pepsinogeenidest, leidmisest

maonäärmete rakkudes sümogeensete graanulite kujul. Mao valendikus aktiveeritakse pepsinogeeni HC1 poolt inhibeeriva valgukompleksi lõhustamisel sellest. Seejärel toimub maomahla sekretsiooni ajal pepsinogeeni aktiveerimine autokatalüütiliselt juba moodustunud pepsiini toimel.

Söötme optimaalse aktiivsuse korral avaldab pesiin valkudele lüütilist toimet, purustades fenüülamiini, türosiini, trüptofaani ja teiste aminohapete rühmadest moodustunud valgu molekulis peptiidsidemeid. Selle toime tulemusena laguneb valgumolekul peptoonideks, proteaasideks ja peptiidideks. Pepsiin tagab peamiste valkainete, eriti kollageeni – sidekoe kiudude põhikomponendi – hüdrolüüsi.

Maomahla peamised pepsiinid on:

pepsiin A- rühm ensüüme, mis hüdrolüüsivad valke pH=1,5-2,0 juures. Osa pepsiinist (umbes 1%) läheb vereringesse, kust ensüümmolekuli väiksuse tõttu läbib glomerulaarfiltrit ja eritub uriiniga (uropepsiin). Uropepsiini sisalduse määramist uriinis kasutatakse laboripraktikas maomahla proteolüütilise aktiivsuse iseloomustamiseks;

gastriksiin, pepsiin C, mao katepsiin- selle rühma ensüümide optimaalne pH on 3,2-3,5. Pepsiini A ja gastriksiini suhe inimese maomahlas on 1:1 kuni 1:5;

pepsiin B, parapepsiin, želatinaas– vedeldab želatiini, lagundab valke sidekoe. pH-5,6 ja kõrgemal on ensüümi toime pärsitud;

renniin,pepsiin D, kümosiin- lagundavad piimakaseiini Ca ++ ioonide juuresolekul, moodustades parakaseiini ja vadakuvalgu.

Maomahl sisaldab mitmeid mitteproteolüütilisi ensüüme. See - mao lipaas, toidus olevate emulgeeritud rasvade (piimarasvad) jagamine glütserooliks ja rasvhapeteks pH = 5,9-7,9 juures. Lastel lagundab mao lipaas kuni 59% piimarasvast. Täiskasvanute maomahlas on lipaasi vähe. Lüsosüüm(muramidaas), mis sisaldub maomahlas, omab antibakteriaalset toimet. Ureaas- lõhustab uureat pH=8,0 juures. Samal ajal vabanev ammoniaak neutraliseerib HC1.

Mao lima ja selle roll seedimisel. Maomahla kohustuslik orgaaniline komponent on lima, mida toodavad kõik mao limaskesta rakud. Täiendavad rakud (mukotsüüdid) näitavad suurimat limaskesta tootvat aktiivsust. Lima sisaldab neutraalseid mukopolüsahhariide, sialomutsiine, glükoproteiine ja glükaane.

402

Lahustumatu lima(mutsiin) on täiendavate rakkude (mukotsüüdid) ja maonäärmete pinnaepiteeli rakkude sekretoorse aktiivsuse saadus. Mutsiin vabaneb läbi apikaalse membraani, moodustab limakihi, mis ümbritseb mao limaskesta ja hoiab ära eksogeensete tegurite kahjustava toime. Samad rakud toodavad samaaegselt mutsiiniga bikarbonaat. Moodustub mutsiini ja vesinikkarbonaadi koostoimel limaskesta-vesinikkarbonaadi barjäär kaitseb limaskesta autolüüsi eest vesinikkloriidhappe ja pepsiinide mõjul.

Kui pH on alla 5,0, lima viskoossus väheneb, see lahustub ja eemaldatakse limaskesta pinnalt, samas kui maomahlas tekivad helbed ja lima tükid. Samaaegselt limaga eemaldatakse sellest adsorbeerunud vesinikuioonid ja proteinaasid. Seega ei moodustu mitte ainult limaskesta kaitsemehhanism, vaid ka seedimise aktiveerumine maoõõnes.

Neutraalsed mukopolüsahhariidid(peamine osa lahustumatust ja lahustuvast limast) on lahutamatu osa veregrupi antigeenidest, kasvufaktorist ja aneemiavastasest Castle faktorist.

Sialomutsiinid, mis on osa lima, on võimelised neutraliseerima viiruseid ja ennetama viiruse hemaglutinatsiooni. Nad osalevad ka HC1 sünteesis.

glükoproteiinid, Parietaalrakkude poolt toodetud, on Castle'i sisemine tegur, mis on vajalik B-vitamiini imendumiseks. Selle teguri puudumine põhjustab haiguse, mida tuntakse B12-vaegusaneemia (rauavaegusaneemia) nime all.

Mao sekretsiooni reguleerimine. Närvilised ja humoraalsed mehhanismid on seotud mao näärmete sekretoorse aktiivsuse reguleerimisega. Kogu maomahla sekretsiooni võib tinglikult jagada kolmeks faasiks, mis ajaliselt kattuvad: kompleksne refleks(pealihas) mao ja soolestiku.

Maonäärmete esialgne erutus (esimene pea- või kompleksrefleksi faas) on tingitud nägemis-, haistmis- ja kuulmisretseptorite ärritusest toidu nägemise ja lõhnaga, kogu söömisega seotud olukorra tajumisest (konditsioneeritud refleksi komponent). faasist). Nende mõjude kattuvad suuõõne, neelu, söögitoru retseptorite ärritused toidu sisenemisel suuõõne, närimise ja neelamise protsessis (faasi tingimusteta reflekskomponent).

Faasi esimene komponent algab maomahla vabanemisega taalamuses, hüpotalamuses, limbilises süsteemis ja ajukoores aferentse nägemis-, kuulmis- ja haistmisstiimulite sünteesi tulemusena. See loob tingimused seedetrakti bulbarkeskuse neuronite erutatavuse suurendamiseks ja maonäärmete sekretoorse aktiivsuse käivitamiseks.

Suuõõne, neelu ja söögitoru retseptorite ärritus kandub mööda kraniaalnärvide V, IX, X paari aferentseid kiude edasi pikliku maomahla sekretsiooni keskusesse.

Joon.9.3. Mao näärmete närviline reguleerimine.

aju. Keskusest suunatakse impulsid mööda vagusnärvi eferentseid kiude maonäärmetesse, mis viib täiendava tingimusteta refleksi suurenemiseni sekretsioonis (joon. 9.3). Toidu nägemise ja lõhna, närimise ja neelamise mõjul eralduv mahl on nn. "isuäratav" või süüde. Tänu oma sekretsioonile valmistatakse magu eelnevalt söömiseks ette. Selle sekretsioonifaasi olemasolu tõestas I. P. Pavlov klassikalises eksperimendis kujuteldava söötmisega söögitoruga koertel.

Esimeses kompleksrefleksifaasis saadud maomahl on kõrge happesusega ja kõrge proteolüütilise aktiivsusega. Sekretsioon selles faasis sõltub toidukeskuse erutuvusest ning on kergesti pärsitud erinevate väliste ja sisemiste stiimulite poolt.

Mao sekretsiooni esimene kompleks-refleksfaas kattub teise - mao (neurohumoraalse) faasiga. Mao sekretsiooni faasi reguleerimises osalevad vagusnärv ja lokaalsed intramuraalsed refleksid. Mahla eritumine selles faasis on seotud refleksreaktsiooniga, kui mao limaskestale mõjuvad mehaanilised ja keemilised stiimulid (makku sattuv toit, "süütemahlaga" vabanev soolhape, vees lahustunud soolad, liha- ja juurviljaekstraktiivid, valkude seedimise saadused), samuti sekretoorsete rakkude stimuleerimine koehormoonidega (gastriini, gasamiin, bombesiin).

Mao limaskesta retseptorite ärritus põhjustab aferentsete impulsside voolu ajutüve neuronitesse, millega kaasneb vagusnärvi tuumade toonuse tõus ja efferentsete impulsside voolu märkimisväärne suurenemine piki ajutüve neuronitesse. vaguse närvi sekretoorsetele rakkudele. Atsetüülkoliini vabanemine närvilõpmetest ei stimuleeri mitte ainult pea- ja parietaalrakkude aktiivsust, vaid põhjustab ka gastriini vabanemist mao antrumi G-rakkude poolt. Gastriin- kõige võimsam teadaolev parietaal- ja vähemal määral pearakkude stimulaator. Lisaks stimuleerib gastriin limaskestarakkude paljunemist ja suurendab selles verevoolu. Gastriini vabanemine suureneb aminohapete, dipeptiidide juuresolekul ja ka mao antrumi mõõduka venitusega. See põhjustab enteraalse süsteemi perifeerse reflekskaare sensoorse lüli ergastamist ja stimuleerib G-rakkude aktiivsust interneuronite kaudu. Koos parietaal-, pea- ja G-rakkude stimuleerimisega suurendab atsetüülkoliin ECL-rakkude histidiini dekarboksülaasi aktiivsust, mis põhjustab histamiini sisalduse suurenemist mao limaskestas. Viimane mängib vesinikkloriidhappe tootmise peamise stimulaatori rolli. Histamiin toimib parietaalrakkude H 2 retseptoritele, see on vajalik nende rakkude sekretoorseks aktiivsuseks. Histamiinil on stimuleeriv toime ka mao proteinaaside sekretsioonile, kuid sümogeenrakkude tundlikkus selle suhtes on madal, kuna põhirakkude membraanil on H 2 retseptorite madal tihedus.

Mao sekretsiooni kolmas (soole) faas tekib siis, kui toit liigub maost soolestikku. Selles faasis eritunud maomahla kogus ei ületa 10% kogu maosekretsioonist. Mao sekretsioon faasi algperioodil suureneb ja hakkab seejärel vähenema.

Sekretsiooni suurenemine on tingitud kaksteistsõrmiksoole limaskesta mehhaaniliste ja kemoretseptorite aferentsete impulsside voolu olulisest suurenemisest nõrgalt happelise toidu sisenemisel maost ja gastriini vabanemisest kaksteistsõrmiksoole G-rakkude poolt. Kui happeline küme siseneb ja kaksteistsõrmiksoole sisu pH langeb alla 4,0, hakkab maomahla sekretsioon pärssima. Sekretsiooni edasist pärssimist põhjustab ilmumine kaksteistsõrmiksoole limaskestale 12 sekretiin, mis on gastriini antagonist, kuid samal ajal võimendab pepsinogeenide sünteesi.

Kaksteistsõrmiksoole täitumisel ning valkude ja rasvade hüdrolüüsiproduktide kontsentratsiooni suurenemisel suureneb sekretoorse aktiivsuse pärssimine seedetrakti endokriinsete näärmete poolt sekreteeritavate peptiidide (somatostatiin, vasoaktiivne soolepeptiid, koletsütokiniin, mao inhibeeriv hormoon, glükagoon) mõjul. Aferentsete närviradade erutus tekib siis, kui soolestiku kemo- ja osmoretseptorid on ärritatud maost pärit toitainetega.

Hormoon enterogastriini, moodustub soole limaskestas, on üks mao sekretsiooni stimulaatoreid ja kolmandas faasis. Toidu seedimise saadused (eriti valgud), mis on imendunud soolestikus verre, võivad stimuleerida mao näärmeid, suurendades histamiini ja gastriini moodustumist.

Mao sekretsiooni stimuleerimine. Osa mao sekretsiooni ergastavatest närviimpulssidest pärineb vagusnärvi dorsaalsetest tuumadest (medulla oblongata), jõuab selle kiude mööda enteraalsüsteemi ja seejärel maonäärmetesse. Teine osa sekretoorsetest signaalidest pärineb enteraalsest närvisüsteemist endast. Seega osalevad maonäärmete närvilises stimulatsioonis nii kesknärvisüsteem kui ka enteraalne närvisüsteem. Refleksimõjud jõuavad maonäärmetesse kahte tüüpi refleksikaarte kaudu. Esimesed on pikad refleksikaared- sisaldavad struktuure, mille kaudu saadetakse aferentsed impulsid mao limaskestalt vastavatesse ajukeskustesse (piklikajus, hüpotalamuses), eferentsed - saadetakse mööda vagusnärve tagasi makku. Teine - lühikesed reflekskaared - pakuvad reflekside rakendamist kohalikus enteraalses süsteemis. Neid reflekse põhjustavad stiimulid tekivad mao seina venitamisel, puutetundlikud ja keemilised (HCI, pepsiin jne) mõjud mao limaskesta retseptoritele.

Närvisignaalid maonäärmetele reflekskaare kaudu stimuleerivad sekretoorseid rakke ja aktiveerivad samaaegselt gastriini tootvaid G-rakke. Gastriin on polüpeptiid, mida sekreteeritakse kahes vormis: "suurem gastriin", mis sisaldab 34 aminohapet (G-34) ja väiksem vorm (G-17), mis sisaldab 17 aminohapet. Viimane on tõhusam.

Verevooluga näärmerakkudesse sisenev gastriin ergastab parietaalrakke ja vähemal määral ka põhirakke. Vesinikkloriidhappe sekretsiooni kiirus gastriini mõjul võib suureneda 8 korda. Vabanenud soolhape omakorda soodustab limaskesta kemoretseptoreid stimuleerides maomahla eritumist.

Vagusnärvi aktiveerumisega kaasneb ka histidiini dekarboksülaasi aktiivsuse tõus maos, mille tulemusena suureneb histamiini sisaldus selle limaskestas. asend

glacial mõjutab otseselt parietaalseid näärmenäärmeid, suurendades oluliselt HC1 sekretsiooni.

Seega avaldavad vagusnärvi närvilõpmetest vabanev adetüülkoliin, gastriin ja histamiin samaaegselt maonäärmeid stimuleerivat toimet, põhjustades vesinikkloriidhappe vabanemist. Pepsinogeeni sekretsiooni - peamistel näärmerakkudel reguleerib atsetüülkoliin (vabaneb vaguse närvist ja teistest soolestiku närvilõpmetest), samuti vesinikkloriidhappe toimel. Viimast seostatakse enteraalsete reflekside ilmnemisega mao limaskesta HC1 retseptorite stimuleerimisel, samuti gastriini vabanemisega HC1 mõjul, millel on otsene mõju peamistele näärmerakkudele.

Toitained ja mao sekretsioon. Piisavad mao sekretsiooni tekitajad on toidus kasutatavad ained. Maonäärmete funktsionaalne kohanemine erinevate toiduainetega väljendub mao sekretoorse reaktsiooni erinevas olemuses neile. Mao sekretoorse aparaadi individuaalne kohandamine toidu olemusega on tingitud selle kvaliteedist, kogusest ja toitumisest. Klassikaline näide maonäärmete adaptiivsetest reaktsioonidest on sekretoorsed reaktsioonid, mida I. P. Pavlov uuris vastusena toidule, mis sisaldab peamiselt süsivesikuid (leib), valke (liha), rasvu (piim).

Kõige tõhusam sekretsiooni tekitaja on valguline toit (joon. 9.4). Valkudel ja nende seedimisproduktidel on väljendunud mahla toime. Pärast liha söömist areneb

Joon.9.4. Mao- ja pankrease mahla eritumine erinevateks toitaineteks.

Maomahl – punktiirjoon, pankrease mahl – pidev joon.

küllaltki jõuline maomahla eritumine maksimumiga 2. tunnil. Pikaajaline lihadieet toob kaasa mao sekretsiooni suurenemise kõikidele toiduärritavatele ainetele, happesuse ja maomahla seedevõime suurenemise.

Süsivesikute toit (leib) on sekretsiooni nõrgim põhjustaja. Leib on sekretsiooni keemiliste ainete poolest vaene, seetõttu tekib pärast selle võtmist sekretoorne reaktsioon maksimaalselt 1. tunnil (mahla refleksieraldus), seejärel väheneb see järsult ja püsib pikka aega madalal tasemel. Inimese pikaajalisel süsivesikute režiimil viibimisel väheneb mahla happesus ja seedimisvõime.

Piimarasvade toime mao sekretsioonile toimub kahes etapis: inhibeeriv ja põnev. See seletab asjaolu, et pärast sööki tekib maksimaalne sekretoorne reaktsioon alles 3. tunni lõpuks. Pikaajalise rasvase toiduga toitumise tulemusena suureneb sekretsiooniperioodi teise poole tõttu maosekretsioon toiduärritajateni. Mahla seedimisjõud rasvade kasutamisel toidus on väiksem võrreldes liharežiimi käigus eralduva mahlaga, kuid suurem kui süsivesikuterikka toidu söömisel.

Toidu kogusest ja konsistentsist sõltuvad ka erituva maomahla hulk, selle happesus, proteolüütiline aktiivsus. Toidu mahu suurenedes suureneb maomahla sekretsioon.

Toidu evakueerimisega maost kaksteistsõrmiksoolde kaasneb mao sekretsiooni pärssimine. Nagu erutus, on ka see protsess toimemehhanismi poolest neurohumoraalne. Selle reaktsiooni reflekskomponent on tingitud aferentsete impulsside voolu vähenemisest mao limaskestast, mida ärritab palju vähem vedel toidupuder, mille pH on üle 5,0, ja aferentsete impulsside voolu suurenemine kaksteistsõrmiksoole limaskestast. (enterogastriline refleks).

Muudatused keemiline koostis toit, selle seedimisproduktide sisenemine kaksteistsõrmiksoole stimuleerib peptiidide (somatostatiin, sekretiin, neurotensiin, GIP, glükagoon, koletsüstokiniin) vabanemist mao, kaksteistsõrmiksoole ja kõhunäärme püloorse osa närvilõpmetest ja endokriinrakkudest, mis põhjustab vesinikkloriidhappe tootmise ja seejärel mao sekretsiooni pärssimine üldiselt. Põhi- ja parietaalrakkude sekretsiooni inhibeerivat toimet avaldavad ka rühma E prostaglandiinid.

Mao näärmete sekretoorses aktiivsuses mängib olulist rolli emotsionaalne seisund inimene ja stress. Toiduga mitteseotud teguritest, mis suurendavad maonäärmete sekretoorset aktiivsust, on suurima tähtsusega stress, ärritus ja raev, hirm, melanhoolia ja depressiivsed seisundid mõjutavad näärmete tegevust pärssivalt.

Inimese mao sekretoorse aparaadi aktiivsuse pikaajalised vaatlused võimaldasid tuvastada maomahla eritumist ka seedevahelisel perioodil. Sel juhul tõhus

olime ärritajad, mis olid seotud söömisega (keskkond, kus tavaliselt söömine toimub), sülje neelamisega, kaksteistsõrmiksoole mahlade (pankrease, soole, sapi) makku viskamisega.

Halvasti näritud toit või kogunenud süsihappegaas põhjustab mao limaskesta mehhaaniliste ja kemoretseptorite ärritust, millega kaasneb mao limaskesta sekretoorse aparaadi aktiveerumine ning pepsiinide ja soolhappe sekretsioon.

Mao spontaanne sekretsioon võib põhjustada naha kriimustamist, põletusi, abstsessi, seda esineb kirurgilistel patsientidel operatsioonijärgsel perioodil. Seda nähtust seostatakse histamiini suurenenud moodustumisega kudede lagunemisproduktidest, selle vabanemisega kudedest. Verevooluga jõuab histamiin maonäärmeteni ja stimuleerib nende sekretsiooni.

mao motoorne aktiivsus. Magu säilitab, soojendab, segab, purustab, viib poolvedelaks, sorteerib ja soodustab sisu erinev kiirus ja jõudu. Kõik see toimub tänu motoorsele funktsioonile, mis on tingitud selle silelihasseina kokkutõmbumisest. Selle rakkude, aga ka kogu seedetoru lihasseina iseloomulikud omadused on võime spontaanne tegevust(automaatne), vastusena venitamisele - cokahanema ja püsib pikka aega alandatud olekus. Mao lihased ei saa mitte ainult kokku leppida, vaid ka aktiivselt lõõgastuda.

Väljaspool seedimise faasi on magu uinunud olekus, ilma selle seinte vahel laia õõnsuseta. Pärast 45-90 minutit puhkeperioodi tekivad perioodilised mao kokkutõmbed, mis kestavad 20-50 minutit (näljane perioodiline tegevus). Toiduga täidetud kujul on see kotike, mille üks külg läheb koonuseks.

Söögi ajal ja mõne aja pärast lõdvestub mao põhja sein, mis loob tingimused mahu muutumiseks, ilma et rõhk selle õõnes oluliselt suureneks. Maopõhjalihaste lõdvestamist söögi ajal nimetatakse "retseptaktiivne lõõgastus".

Toiduga täidetud maos täheldatakse kolme tüüpi liikumisi: (1) peristaltilised lained; (2) püloorse mao lihaste lõpposa kokkutõmbumine; (3) mao ja selle keha põhjapõhja õõnsuse mahu vähenemine.

Peristaltilised lained tekivad esimese tunni jooksul pärast söömist söögitoru lähedal asuval väiksemal kumerusel (kus asub südamestimulaator) ja levivad püloorsesse piirkonda kiirusega 1 cm/s, kestavad 1,5 s ja katavad 1-2 cm mao seinast. . Mao püloorses osas on laine kestus 4-6 minutis ja selle kiirus suureneb 3-4 cm/s-ni.

Tänu mao seina lihaste suurele plastilisusele ja võimalusele tõsta toonust toidubooluse venitamisel,

mis siseneb selle õõnsusse, on tihedalt kaetud mao seintega, mille tulemusena tekivad toidu sisenemisel põhjapiirkonda "kihid". Vedelik voolab antrumi, olenemata mao täidise suurusest.

Kui toidu tarbimine langeb kokku puhkeperioodiga, siis kohe pärast söömist tekivad mao kokkutõmbed, aga kui toidu tarbimine langeb kokku näljase perioodilise aktiivsusega, siis mao kokkutõmbed on pärsitud ja tekivad mõnevõrra hiljem (3-10 minutit). Kontraktsioonide algperioodil tekivad väikesed madala amplituudiga lained, mis soodustavad toidu pindmist segunemist maomahlaga ja selle väikeste portsjonite liikumist mao kehasse. Tänu sellele jätkub toidubooluse sees süsivesikute lagunemine sülje amülolüütiliste ensüümide toimel.

Seedimise algperioodi haruldased madala amplituudiga kontraktsioonid asenduvad tugevamate ja sagedasematega, mis loob tingimused maosisu aktiivseks segunemiseks ja liikumiseks. Toit liigub aga aeglaselt edasi, sest kokkutõmbumislaine läheb üle toidubooluse, tirides selle endaga kaasa ja visates seejärel tagasi. Seega toimub mehaaniline töö toidu jahvatamiseks ja selle keemiliseks töötlemiseks korduva liikumise tõttu mööda limaskesta aktiivset pinda, küllastunud ensüümide ja happelise mahlaga.

Peristaltilised lained mao kehas liigutavad osa maomahlaga kokku puutunud toidust püloorse osa suunas. See toiduportsjon asendub sügavamatest kihtidest pärit toidumassiga, mis tagab selle segunemise maomahlaga. Hoolimata asjaolust, et peristaltilise laine moodustab mao üks silelihasaparaat, kaotab see antrumile lähenedes sujuva progresseeruva kulgemise ja tekib antrumi tooniline kontraktsioon.

Mao püloorses osas tõukejõu kontraktsioonidscheniya, mao sisu evakueerimine kaksteistsõrmiksoole 12. Propulsiivsed lained esinevad sagedusega 6-7 1 minuti kohta. Neid võib kombineerida peristaltikaga või mitte.

Seedimise ajal on piki- ja ringlihaste kokkutõmbed koordineeritud ega erine üksteisest vormi ega sageduse poolest.

Mao motoorse aktiivsuse reguleerimine. Mao motoorse aktiivsuse reguleerimine toimub kesknärvisüsteemi, lokaalsete humoraalsete mehhanismide abil. Närviregulatsiooni tagavad efektsed impulsid, mis tulevad makku vaguse kiudude (kontraktsioonide tugevdamine) ja splanchniaalsete närvide (kontraktsioonide pärssimine) kaudu. Aferentsed impulsid tekivad suuõõne, söögitoru, mao, peen- ja jämesoole retseptorite stimuleerimisel. Piisav stiimul, mis põhjustab mao lihaste motoorse aktiivsuse suurenemist, on venitamine

selle seinad. Seda venitamist tajuvad bipolaarsete närvirakkude protsessid, mis paiknevad intermuskulaarsetes ja submukoossetes närvipõimikutes.

Vedelikud hakkavad soolestikku tungima kohe pärast makku sisenemist. Segatoit on täiskasvanu kõhus 3-10 tundi.

Toidu evakueerimine maost kaksteistsõrmiksoole on peamiselt tingitud mao lihaste kokkutõmbed- selle antrumi eriti tugevad kokkutõmbed. Selle osakonna lihaste kontraktsioone nimetatakse pülooriline"pump". Rõhugradient maoõõnsuste ja 12 kaksteistsõrmiksoole haavandi vahel ulatub 20-30 cm veeni. Art. Pyloricsulgurlihase(paks tsirkuleerivate lihaste kiht püloorses piirkonnas) ei lase kiimil tagasi makku paiskuda. Mao tühjenemise kiirust mõjutavad ka rõhk kaksteistsõrmiksooles, selle motoorne aktiivsus, mao ja kaksteistsõrmiksoole sisu pH väärtus.

Toidu maost soolestikku ülemineku reguleerimisel on ülima tähtsusega mao ja kaksteistsõrmiksoole mehhaaniliste retseptorite ärritus. Esimese ärritus kiirendab evakueerimist, teine ​​aeglustab. Evakueerimise aeglustumist täheldatakse happeliste lahuste (pH-ga alla 5,5), glükoosi ja rasvade hüdrolüüsiproduktide sisestamisel kaksteistsõrmiksoole. Nende ainete mõju toimub refleksiivselt, osaledes nii "pikkade" refleksikaarte, mis sulguvad kesknärvisüsteemi erinevatel tasanditel, kui ka "lühikeste", mille neuronid sulguvad ekstra- ja intramuraalsetes sõlmedes. .

Vagusnärvi ärritus suurendab mao motoorikat, suurendab kontraktsioonide rütmi ja tugevust. Samal ajal kiireneb maosisu evakueerimine kaksteistsõrmiksoole. Siiski võivad vaguse närvikiud tugevdada mao vastuvõtlikku lõõgastust ja vähendada motoorikat. Viimane tekib kaksteistsõrmiksoolest lähtuvate rasvade hüdrolüüsiproduktide mõjul.

Sümpaatilised närvid vähendavad mao kontraktsioonide rütmi ja jõudu, peristaltilise laine levimise kiirust.

Seedetrakti hormoonid mõjutavad ka maosisu evakueerimise kiirust. Seega pärsib sekretiini ja koletsüstokiniini-pankreosümiini vabanemine mao happelise sisu mõjul mao motoorikat ja sellest toidu evakueerimise kiirust. Samad hormoonid suurendavad pankrease sekretsiooni, mis põhjustab kaksteistsõrmiksoole sisu pH tõusu, vesinikkloriidhappe neutraliseerimist, s.o. luuakse tingimused maost evakueerimise kiirendamiseks. Motiilsus suureneb ka gastriini, motiliini, serotoniini, insuliini mõjul. Glükagoon ja bulbogastron pärsivad mao motoorikat.

Toidu läbimine kaksteistsõrmiksoole toimub eraldi portsjonitena antrumi tugevate kontraktsioonide ajal. Sel perioodil on mao keha püloorist peaaegu täielikult eraldatud

kokkutõmbunud lihaste korral lühendatakse püloorset kanalit pikisuunas ja toit surutakse osade kaupa kaksteistsõrmiksoole sibulasse.

Küümi kaksteistsõrmiksoolde pääsemise kiirus sõltub maosisu konsistentsist, maosisu osmootsest rõhust, toidu keemilisest koostisest ja kaksteistsõrmiksoole täituvuse astmest.

Maosisu läheb soolde, kui selle konsistents muutub vedelaks või poolvedelaks. Halvasti näritud toit püsib maos kauem kui vedel või pudrune toit. Toidu maost evakueerimise kiirus oleneb selle tüübist: kõige kiiremini (1,5-2 tunni pärast) evakueeritakse süsivesikuid sisaldav toit, teisel kohal on valgud evakuatsioonikiiruse poolest ja kõige kauem püsivad maos rasvased toidud. .

Seedimist soodustavad on toidu tagatisraha, teda mehaanilised ja keemiline töötlemine, järk-järgult portsjonitena evakueerimine maosisu soolestikku. Toit, olles mitu tundi maos, paisub, vedeldub, paljud selle komponendid lahustuvad ja hüdrolüüsivad maomahla ensüümide toimel. omab ka antibakteriaalset toimet.

Süljeensüümid toimivad toidu süsivesikutele, mis asuvad mao toidusisu keskosas, kuhu maomahl pole veel sisenenud, mis peatab nende ensüümide toime. Maomahla ensüümid toimivad toidusisaldusega valkudele mao limaskestaga otsese kokkupuute tsoonis ja sellest väikesel kaugusel, kuhu maomahl on sisenenud.

mao sekretoorne funktsioon

Sekretoorne funktsioon - protsesside kogum, mis tagab spetsiifilise saladuse moodustumise ja sekretsiooni näärmeraku poolt. Seedetrakti sekretsiooni kogumaht on 6-8 l / päevas, suurem osa sellest imendub tagasi.

Maomahla toodavad mao näärmed, mis asuvad selle limaskestal. See on kaetud silindrilise epiteeli kihiga, mille rakud eritavad lima ja kergelt aluselist vedelikku. Lima eritub paksu geelina, mis katab kogu limaskesta ühtlase kihina.

Limaskesta pinnal on nähtavad väikesed lohud - mao süvendid, kokku mis ulatub 3 miljonini.Igaühes neist avanevad 3-7 torukujulise maonäärme vahed. Mao näärmeid on kolme tüüpi:

• mao enda näärmed - asuvad keha piirkonnas ja mao põhjas (fundic). Põhinäärmed koosnevad kolmest peamisest rakutüübist: peamine - pepsinogeenide sekretsioon, parietaalne (parietaalne)) - vesinikkloriidhape ja lisaks - mukoidne salalima (joon. 1);
• südame näärmed - asub mao kardiaalses osas; need on torukujulised näärmed, mis koosnevad peamiselt lima tootvatest rakkudest;
• püloorsed näärmed - asub mao püloorses piirkonnas. Neil praktiliselt puuduvad parietaalrakud ja nad eritavad vähesel määral sekretsiooni, mida toidu tarbimine ei stimuleeri.

Riis. 1. Mao füsioloogiline anatoomia: A - osakonnad; B - teatud tüüpi sekretoorsed rakud

Mao seedimises mängib juhtivat rolli põhjanäärmete toodetud mahl.

Maomahl

maomahl - see on selge vedelik, mis koosneb 99,0-99,5% veest, 0,4-0,5% vesinikkloriidhappest ja 0,3-0,4% kuivainetest. Sellel on happeline reaktsioon (pH 1,0-2,5). Selle koostis sisaldab ensüümid, valkude seedimine, - pepsiin, kümosiin ja rasvad lipaas. Inimesel on päevas 1,5-2,5 liitrit maomahla.

Vesinikkloriidhape põhjustab valkude denaturatsiooni ja paisumist ning aitab seeläbi kaasa nende hilisemale lõhustumisele pepsiinide poolt, aktiveerib pepsinogeene, loob happelise keskkonna, mis on vajalik toiduvalkude lagundamiseks pepsiinide poolt; osaleb maomahla antibakteriaalses toimes ja seedetrakti aktiivsuse reguleerimises (olenevalt selle sisu pH-st tugevdatakse või pärsitakse selle aktiivsuse reguleerimise närvi- ja humoraalseid mehhanisme).

Vesinikkloriidhappe funktsioonid:

• Valkude denatureerimine
• Pepsinogeenide pepsiinideks muutumise aktiveerimine
• Optimaalse pH loomine pepsiinide ensümaatiliste omaduste avaldumiseks
• Kaitsefunktsioon
• Mao ja kaksteistsõrmiksoole motoorika reguleerimine
• Enterokinaasi sekretsiooni stimuleerimine

Maonäärmete peamised rakud sünteesivad mitmeid pepsinogeene. Pepsinogeenide aktiveerimisel polüpeptiidi lõhustamisega neist moodustub mitu pepsiini. Pepsiine on tavaks nimetada proteaasiklassi ensüümideks, mis hüdrolüüsivad valke maksimaalse kiirusega pH 1,5-2,0 juures. Pepsiinid lõhustavad väikese koguse peptiidsidemeid – umbes 10%.

Püloorsete näärmete poolt eritatav pepsiin toimib erinevalt põhjanäärmete poolt toodetavast pepsiinist vähem happelises ja isegi neutraalses keskkonnas. Kümosiin toimib piimavalkudele. Põhjustades piima kalgendamist, põhjustab see kaltsiumisoola kujul kaseiinivalgu sadestumist. Kümosiin toimib igas keskkonnas – kergelt happelises, neutraalses ja aluselises.

Mao lipaas - väga madala seedimisvõimega ensüüm, mis toimib peamiselt emulgeeritud rasvadele, nagu piimarasvad.

Mao väiksema kõveruse piirkonnas asuvad näärmed toodavad suurema happesuse ja pepsiinisisaldusega saladust kui mao suurema kumerusega näärmed.

Mukoidid on maomahla oluline komponent. lima - mukoidne saladus - esindavad peamiselt kahte tüüpi ained - glükoproteiinid ja proteoglükaanid.

Mao lima (glükoproteiinide ja proteoglükaanide kolloidlahus) funktsioon

• Kaitseb mao limaskesta mao sekretsiooni toime eest
• Adsorbeerib ja inhibeerib ensüüme
• Neutraliseerib vesinikkloriidhapet
• Suurendab proteolüüsi efektiivsust
• Hematopoeetiline funktsioon (Castle'i faktor / gastromukoproteiin)
• Mao sekretsiooni reguleerimine

1-1,5 mm paksune limakiht kaitseb mao limaskesta ja seda nimetatakse mao limaskesta kaitsebarjääriks. Mukoidid hõlmavad sisemisi lossi faktor, mis seob vitamiini B12 ja kaitseb seda ensüümide toimel lagunemise eest. Sisemise faktori kompleks vitamiiniga B 12 interakteerub Ca 2+ ioonide juuresolekul legaalse niudesoole epiteeliraku retseptoritega. Sel juhul siseneb B12-vitamiin rakku ja sisemine tegur vabaneb. Sisemise teguri puudumine viib aneemia tekkeni.

Püloorse osa näärmed eritavad vähesel määral kergelt leeliselist mahla, milles on palju lima. Sekretsiooni suurenemine toimub mao püloorse osa lokaalse mehaanilise ja keemilise ärrituse korral. Püloorsete näärmete saladusel on madal ensümaatiline aktiivsus. Need ensüümid ei ole mao seedimisel olulised. Leeliseline pyloric saladus neutraliseerib osaliselt mao happelise sisu, mis evakueeritakse kaksteistsõrmiksoole.

Suure kaitsva tähtsusega mao limaskesta barjäär, mille hävimine võib olla üheks mao limaskesta ja isegi selle seina sügavamate struktuuride kahjustuse põhjuseks.

Ebasoodsates tingimustes hävib barjäär mõne minuti jooksul, epiteelirakud surevad, limaskesta enda kihis tekivad tursed ja verejooksud. Barjääri säilitamiseks ebasoodsad tegurid: mittesteroidsed põletikuvastased ravimid (nt aspiriin, indometatsiin); etanool, sapisoolad, Helicobacterpylori- gram-tundlik bakter, mis jääb ellu happeline keskkond mao, mõjutades mao pinnaepiteeli ja hävitades barjääri, mis aitab kaasa gastriidi ja mao seina haavandilise defekti tekkele. See mikroorganism on eraldatud 70% patsientidest peptiline haavand mao ja 90% kaksteistsõrmiksoole haavandi või antraalse gastriidiga patsientidest.

Tegurid, mis kaitsevad magu iseseedimise eest, on järgmised:

• lima-mutsiini olemasolu;
• ensüümide süntees inaktiivsel kujul;
• spetsiaalsete pepsiini neutraliseerivate ainete tootmine;
• kergelt aluseline keskkond maos (pepsiin on aktiivne happelises keskkonnas);
• vanade limaskestarakkude kiire asendamine uutega - 3-5 päeva;
• keskkond tühja kõhuga on neutraalne.

Mao sekretsiooni faasid

Mao sekretsioonil on kolm faasi:

• aju (kompleks-refleksi) faas algab enne toidu sisenemist makku, söömise ajal. Toidu nägemine, lõhn, maitse suurendavad maomahla eritumist.

Ajufaasi põhjustavad närviimpulsid pärinevad näljakeskustest ja mandelkehast, samuti toidukeskusest. Maitsmis- (tingimusteta refleks-mahla eraldumine), visuaalsete, kuulmis-, haistmis- (tingimusliku refleksi mahla eraldamine) retseptoritest sisenevad närviimpulsid ajju ja neid töödeldakse. Eferentsed närviimpulsid edastatakse vagusnärvi motoorsete tuumade kaudu ja seejärel selle kiudude kaudu makku. Maomahla sekretsioon selles faasis moodustab kuni 20% toiduga seotud sekretsioonist. See faas kestab 1,5-2 tundi ja seda nimetatakse algusfaasiks.

Sekretsioon ajufaasis sõltub toidukeskuse erutuvusest ja seda saab kergesti pärssida erinevate väliste ja sisemiste retseptorite stimuleerimisega. Seega vähendab ja pärsib mao sekretsiooni kehv lauakatmine, söömiskoha korratus. Optimaalsed toitumistingimused avaldavad positiivset mõju mao sekretsioonile. Tugevate toiduärritajate vastuvõtmine söögi alguses suurendab mao sekretsiooni esimeses faasis.

Mahl, mis tekib maos enne toidu saamist, nimetas I.P. Pavlov "isuäratav". Isuäratava mahla väärtus seisneb selles, et see valmistab mao ette toidu võtmiseks ja makku sattudes algab kohe toitainete lagunemine;

• mao (neurohumoraalne) faas - algab hetkest, kui toit siseneb makku mehhanoretseptorite ärrituse tõttu. Sissetulev toit põhjustab reflekside kompleksi, mis on suunatud gastriini hormooni tootmisele, mis imendub verre ja suurendab mao sekretsiooni mitmetunnise toidu ajal maos. Gastriini vabanemist soodustavad valkude hüdrolüüsi saadused ning liha- ja köögiviljapuljongis sisalduvad ekstraktiivained. Maofaasi eralduva mahla kogus moodustab 70% maomahla kogusekretsioonist (1500 ml);
• soole (humoraalne) faas - seotud toidu sisenemisega kaksteistsõrmiksoole, mis põhjustab maomahla sekretsiooni mõningast suurenemist (10%), mis on tingitud enterogastriini vabanemisest soole limaskestast venitamise ja keemiliste stiimulite toimel. Selle faasi tugevdamist soodustavad ka peensoolest verre imenduvad toitained.

Mao sekretsiooni reguleerimine

Väljaspool seedimist eritavad mao näärmed väikese koguse. Söömine suurendab dramaatiliselt selle eritumist tänu maonäärmete stimuleerimisele närvi- ja humoraalsete mehhanismide poolt, mis moodustavad ühtse regulatsioonisüsteemi. Stimuleerivad ja inhibeerivad regulatoorsed tegurid tagavad maomahla sekretsiooni sõltuvuse võetud toidu tüübist. See sõltuvus avastati esmakordselt I.P. laboris. Pavlova katsetes isoleeritud vatsakesega koertel, kellele toideti erinevaid toite.

Alustab mao sekretsiooni atsetüülkoliin eritavad vaguse närvide kiud. Vagusnärvide läbilõikamine (vagotoomia) viib mao sekretsiooni vähenemiseni (seda operatsiooni tehakse mõnikord sekretsiooni normaliseerimiseks, kui see suureneb). Sümpaatilised närvid avaldavad pärssivat toimet mao näärmetele, vähendades sekretsiooni mahtu (joonis 2).

Võimas mao stimulant on gastriin. See vabaneb G-rakkudest, mida leidub mao püloorse osa limaskestas. Pärast kirurgiline eemaldamine mao sekretsiooni pyloric osa on järsult vähenenud. Gastriini vabanemist suurendavad vaguse närvi impulsid, samuti selle maoosa lokaalne mehaaniline ja keemiline ärritus. Keemilised stimulandid (7-rakud on valkude seedimise saadused - peptiidid ja mõned aminohapped, liha ja juurviljade ekstraktiivained. Kui mao pülooses osas pH langeb, siis mao poolt vesinikkloriidhappe sekretsiooni suurenemise tõttu näärmed, siis gastriini vabanemine väheneb ning pH 1,0 juures sekretsiooni maht järsult väheneb ja peatub.Seega osaleb gastriin mao sekretsiooni iseregulatsioonis, olenevalt püloorse sektsiooni sisu pH väärtusest.Gastriin stimuleerib suurimal määral silmapõhja näärmete parietaalrakke ja suurendab vesinikkloriidhappe vabanemist.

Riis. 2. Mao sekretsiooni reguleerimine. K - koor; P - subkorteks; Pm - medulla oblongata; cm - selgroog; G - kõht; Gl - sümpaatiline ganglion; Zc - visuaalne keskus; Pts - toidukeskus; Yaz - keel; n. lingualis - keelenärv; n. Glossopharyngeus - glossofarüngeaalne närv; n. vagus - vagusnärv; n. Sympathicus – sümpaatiline närv

To stimulandid maonäärmed on histamiini moodustunud mao limaskestas. Histamiini vabanemist tagab gastriin. Histamiin mõjutab mao näärmete parietaalrakke, põhjustades nende vabanemist suur hulk kõrge happesusega, kuid pepsiinivaene mahl.

Mao sekretsiooni stimuleerib hormoon enterogastriini, mis vabaneb kaksteistsõrmiksoolest verre imenduvate valkude seedimisproduktide mõjul.

Tabel. Mao sekretsiooni reguleerimine

Märkus: E - mõju, kuid seoses ensüümiga; HCI - mõju, kuid seoses vesinikkloriidhappega.

Mao sekretsiooni pärssimine põhjustab vesinikkloriidhappe liigset kogust, deli moodustunud mao püloorses osas ja enterogastron, moodustunud kaksteistsõrmiksooles. Toidu sattumine soolde pärsib mao sekretsiooni, mis põhjustab kaksteistsõrmiksoole limaskesta sekretsiooni sekretiin ja koletsüstokiniin. Need hormoonid stimuleerivad kõhunääret ja maksa ning pärsivad maonäärmete tegevust. IP Pavlovi uuringud tõestasid, et rasval on mao sekretsiooni pärssiv toime.

Mao motoorne funktsioon

Söömise ajal ja esimestel minutitel pärast seda magu lõdvestub – toimub toidule vastuvõtlik mao lõdvestus, mis aitab kaasa toidu ladestumisele makku ja selle sekretsioonile. Mõne aja pärast, olenevalt toidu tüübist, kontraktsioonid suurenevad, samas kui väikseimat kokkutõmbumisjõudu täheldatakse mao südameosas ja suurimat püloorses osas. Mao kokkutõmbed algavad suuremast kõverusest söögitoru vahetus läheduses, kus asub südamestimulaator. Teine südamestimulaator on lokaliseeritud mao püloorses osas.

Toiduga täidetud maos toimuvad kolm peamist tüüpi liigutusi: peristaltilised lained, püloorse piirkonna süstoolsed kokkutõmbed ja toonilised kokkutõmbed, mis vähendavad maopõhja ja mao keha õõnsust. Peristaltiliste kontraktsioonide sagedus on umbes kolm korda minutis; nad levivad mao kardiast püloorile kiirusega umbes 1 cm / s, kiiremini
piki suuremat kui väiksemat kumerust ja kestavad umbes 1,5 s. Püloorses osas suureneb peristaltilise laine levimiskiirus 3-4 cm/s.

Riis. Tüübid motoorne aktiivsus kõht

Segatoidu viibimisaeg täiskasvanu maos on 6-10 tundi Süsivesikuterikas toit püsib maos vähem kui valgurikas toit. Rasvased toidud eemaldatakse maost kõige aeglasemalt. Vedelikud hakkavad soolestikku tungima kohe pärast makku sisenemist.

Toidu evakueerimine maost ei tulene mitte ainult sulgurlihase avanemisest, vaid ka kogu mao lihaste, eriti selle püloorse osa kokkutõmbumisest (joonis 3). Nad loovad kõrge rõhu gradiendi mao ja kaksteistsõrmiksoole vahel. Kaksteistsõrmiksoole rõhu suurus ja selle motoorne aktiivsus on evakuatsiooni kiiruse muutmisel olulised. Nende tegurite kombinatsioon tagab ühe või teise toidu evakueerimise kiirusest maost neurohumoraalsete mehhanismide osalusel. Viimased muudavad evakuatsiooni kiirust sõltuvalt konsistentsist, keemilisest koostisest, pH-st, mao ja soolte sisu mahust. Selle tulemusena on ette nähtud peamise "keemilise reaktori" - WPC - toidusisaldusega laadimine.

Riis. 3. Mao tühjenemise järjestikused faasid: A, B - püloori sulgurlihas on suletud; B - püloori sulgurlihas on avatud

Mao ja kaksteistsõrmiksoole refleksmõjud mängivad mao sisu evakueerimise kiiruse reguleerimisel juhtivat rolli. Mõju mao mehhanoretseptoritele kiireneb ja mõju kaksteistsõrmiksoole retseptoritele aeglustab evakueerimist. Maosisu evakueerimise pärssimist põhjustavad ka kaksteistsõrmiksooles leiduvad keemilised mõjurid: happelised (pH alla 5,5) ja hüpertoonilised lahused, 10% etanoolilahus, glükoosi ja rasva hüdrolüüsi saadused. Evakueerimise kiirus sõltub ka toitainete hüdrolüüsi efektiivsusest maos (valgus) ja peensooles.

oksendamine - kompleksne refleksmotoorne akt, mis saab alguse peensoole kokkutõmbumisest, mille tulemusena surutakse selle sisu antiperistaltiliste lainete toimel makku. 10-20 sekundi pärast tõmbub magu kokku, avaneb mao sissepääs, kõhuõõne ja diafragma lihased tõmbuvad tugevalt kokku, mille tulemusena väljutatakse väljahingamise aegne mao sisu söögitoru kaudu suuõõne, kust oksendamine eemaldatakse. Oksendamine on kaitsva väärtusega ja tekib refleksiivselt keelejuure, neelu, mao limaskesta, soolte, kõhukelme, vestibulaarse aparatuuri retseptorite ärrituse tagajärjel (liikumishaiguse ajal pigistamise mõjul). Oksendamine võib olla põhjustatud haistmis- ja maitsestiimulite toimest, esilekutsuv vastikus (tingimuslik refleks-oksendamine). Mõned ained põhjustavad oksendamist (näiteks apomorfiini alkaloid), mis toimivad vere kaudu oksendamise närvikeskusele, mis asub medulla piklikus.

Nende piirkondade retseptorite signaalid oksendamise keskusele tulevad mööda vaguse, glossofarüngeaalset ja mõnede teiste närvide aferentseid kiude. Efferent mõjud, mis põhjustavad oksendamist, lähevad mööda vaguse ja tsöliaakia närvikiude söögitorru, makku, soolestikku ning ka motoorseid kiude mööda kõhuseina ja diafragma lihaseid. Oksendamisega kaasneb hingamise muutus, köha, higistamine, süljeeritus ja muud reaktsioonid.

Kõht. Magu toimib toidu kogunemise ja seedimise reservuaarina. Väliselt meenutab see suurt pirni, selle maht on kuni 2-3 liitrit. Mao kuju ja suurus sõltuvad söödud toidu hulgast.

Mao limaskest moodustab palju volte, mis suurendavad oluliselt selle kogupinda. See struktuur aitab kaasa toidu paremale kontaktile selle seintega.

Mao limaskestas asub umbes 35 miljonit näärmet, mis eritavad kuni 2 liitrit maomahla päevas. Maomahl on selge vedelik, 0,25% selle mahust on vesinikkloriidhape. Selline happekontsentratsioon tapab makku sisenevad patogeenid, kuid ei ole ohtlik tema enda rakkudele. Iseseedimise eest kaitseb limaskest lima, mis katab ohtralt mao seinu.

Maomahlas sisalduvate ensüümide toimel algab valkude seedimine. See protsess kulgeb järk-järgult, kuna seedemahl leotab toidutükki, tungides selle sügavusse. Maos viibib toit kuni 4-6 tundi ja poolvedelaks või vedelaks lägaks muutudes ja osade kaupa seedimisel läheb see soolestikku.

Mahlekretsiooni reguleerimine mao näärmete poolt toimub refleksiivsel ja humoraalsel viisil. See algab tingimusliku ja tingimusteta mahla sekretsiooniga.

Peensoolde. Maost siseneb toit peensoolde. See on seedetoru pikim - kuni 4,5-5 m - osa. Maole kõige lähemal asuvat peensoole osa nimetatakse kaksteistsõrmiksooleks. Selles puutub toit kokku pankrease mahla, sapi ja soolemahla toimega. Nende ensüümid mõjutavad valke, rasvu ja süsivesikuid. Peensooles seeditakse kuni 80% toiduga saadud valkudest ning peaaegu 100% rasvadest ja süsivesikutest. Siin lagundatakse valgud aminohapeteks, süsivesikud glükoosiks, rasvad rasvhapeteks ja glütserooliks.

Olulist rolli selles protsessis mängib maksas moodustuv sap. Kuigi sapp ise rasvu ei seedi, suurendab see ensüümide toimet ja lagundab rasvad ka väikesteks tilkadeks.

Maks on meie keha suurim nääre, selle mass ulatub 1500 g. Maks ei osale mitte ainult seedimise protsessis. See püüab kinni ja neutraliseerib palju mürgiseid aineid. Maks talletab süsivesikuid glükogeeni – loomse tärklise – kujul.

Peensoole limaskest moodustab arvukalt volte ja lugematul hulgal villi (kaksteistsõrmiksooles kuni 40 1 mm 2 pinna kohta!). Voldude ja villide tõttu suureneb soole limaskesta pindala järsult, nii et siin toimub peaaegu täielik toidutöötlemine.

Seedimisprotsess peensooles koosneb kolmest etapist: õõnes seedimine, parietaalne seedimine ja imendumine.

Teate ju küll, kuidas toimub kõhu seedimine: see on toitainete seedimine seedemahlade mõjul sooleõõnes. Parietaalne seedimine toimub soole limaskesta väga pinnal. Toiduosakesed seeditakse, tungides villi vahelisse ruumi. Suuremad osakesed ei pääse siia. Nad jäävad sooleõõnde, kus nad puutuvad kokku seedemahlaga ja jagunevad väiksemateks osadeks. See seedimise mehhanism aitab kaasa toidu kõige täielikumale seedimisele.

Soolestikus jätkab toit segunemist ja liikumist selle seintes olevate lihaste peristaltiliste liigutuste abil. Nende liigutuste mehhanism on lihtne: soolestiku ringikujulised lihased tõmbuvad ühes kohas kokku ja lõdvestuvad teises kohas. Sel juhul liigub toit lõdvestunud seintega piirkonda. Siis toimub kokkutõmbumine just eiumi piirkonnas ja naabersoole lihaskond lõdvestub ning soolesisu liigub edasi jne.

Peensool on võimeline ka pendli liikumiseks tänu soolestiku vahelduvale pikenemisele ja lühenemisele teatud piirkonnas. Soole sisu segatakse ja liigub mõlemas suunas.

Käärsool. See on seedekanali lõpposa. Selle pikkus jääb vahemikku 1,5–2 m. Ühel selle lõigul - pimesoolel - on kitsas pimesool (6-8 cm pikk), mis on immuunsüsteemi organ.

Jämesool koguneb seedimata toidu jäänused. Siin võivad nad viibida kuni 12-20 tundi. Selle aja jooksul toimub bakterite toimel kiudainete lagunemine ja vesi imendub veresooned asub jämesoole seintes.

Seedimata jääkainetest moodustuvad väljaheited, mis väljutatakse pärasoole kaudu.

Imemine. Imendumine on protsess, mille käigus toitained liiguvad soolestikust veresoontesse.

Mõned ained – nagu alkohol, mineraalsoolad, vesi, aminohapped, glükoos – satuvad verre juba maos. Kuid enamik toitaineid imendub peensooles. See on arusaadav: selles jaotises seedimise protsess lõpeb. Toitained jaotatakse lihtsamateks, lähevad lahustunud olekusse. Soodustab imendumist ja on tohutu kogupind peensoole limaskest. Imendumine toimub villides.

Imendumine on keeruline füsioloogiline protsess, mis põhineb filtreerimisel, difusioonil ja mõnel muul nähtusel. Villi seinad on kaetud ühekihilise epiteeliga, mille all on vere- ja lümfikapillaaride võrgustikud ning närvilõpmetega närvikiud. Sooleõõnes lahustunud toitaine ja vere vahel on kahest rakukihist - soolestiku seintest ja kapillaaridest - ainult kõige õhem barjäär. Sooleepiteeli rakud on aktiivsed. Mõned ained läbivad (ainult ühes suunas), teised mitte.

Süsivesikute (glükoos), valkude (aminohapped), mineraalsoolade lahuste lagunemissaadused imenduvad otse verre. Keharakkudes muudetakse need ained inimesele iseloomulikeks valkudeks ja süsivesikuteks. Rasvhapped ja glütserool imenduvad lümfisüsteemi kapillaaridesse.

Seedimisproduktid, mis imenduvad läbi sooleseinte, lahustuvad vees, peamiselt koos vereringega. transporditakse maksa, kus need detoksifitseeritakse. Maks täidab barjäärifunktsioon. Maksarakud on võimelised lagundama paljusid mürke, nagu strühniin, nikotiin ja alkohol. Need ja paljud teised ained kahjustavad aga maksa, põhjustades selle rakkude surma. Maks on aga peaaegu ainus inimese organ, mis on võimeline taastuma. Pidev tubaka ja alkoholi kuritarvitamine võib aga põhjustada pöördumatuid muutusi maksas ja selle tulemusena inimese surma.

• Seedimisega seotud protsessid on mitmekesised ja keerulised. Seetõttu on kirjeldatud palju nende protsesside rikkumisi. Muidugi, kaugeltki kaalu häire võib tunnistada haigus, kuid mõnikord väga väikesed muutused füsioloogilised protsessid toovad kaasa käegakatsutavaid ebamugavusi.

Võtke vähemalt luksumine. Luksumine on põhjustatud diafragma, lihaselise vaheseina, mis eraldab kehaõõnde rindkere ja kõhuõõnde, teravatest kokkutõmbumistest. Nende kokkutõmmetega sulgub kõri avanemine ja tekib iseloomulik heli, mida nimetatakse luksumiseks. Mao liigne laienemine võib esile kutsuda luksumise, näiteks allaneelamisel suurtes tükkides närimata toitu või suures koguses gaseeritud vett. Mõne jaoks põhjustab liiga külm või kuum toit luksumist. Luksumine esineb ka närviline pinnas nagu enne eksamit. Tavaliselt see ei kesta kaua ega kujuta endast terviseriski. Luksumise vastu võitlemiseks on palju rahvapäraseid viise: võtke õhku kopsudesse ja ärge hingake seda pikka aega välja; aevastamiseks kõditage oma nina sulgedega; valusalt pigistada sõrmusesõrm kahest küljest; sööge teelusikatäis granuleeritud suhkrut jne. Aga mõnikord ei saa luksumist peatada ja siis muutub see probleemiks. Ilmselt oli luksumise kestuse maailmarekordiomanik Ameerika farmer C. Osbone, kes luksutas lakkamatult 69 aastat! Huvitav, kuidas ta samal ajal magas?

Pange oma teadmised proovile

1. Kirjeldage mao struktuuri.
2. Millised protsessid toimuvad maos?
3. Kuidas reguleeritakse maomahla eritumist?
4. Mis on maomahlas?
5. Milliseid aineid seeditakse kaksteistsõrmiksooles?
6. Nimeta maksa funktsioonid.
7. Millist rolli mängib sapp seedimises?
8. Millised on peensoole seedimisprotsessi etapid?
9. Mis on parietaalne seedimine? Mis on selle tähendus?
10. Mis tähtsus on peensoole pendli liikumisel?
11. Millised protsessid peensooles toimuvad?
12. Mis on imendumise eesmärk?

Mõtle

On teada, et valgud seeditakse maos. Miks mao enda seinad ei ole kahjustatud?

Valkude seedimine algab maos. Toidu seedimise peamised protsessid toimuvad peensooles. Mao ja soolte limaskest moodustab arvukalt volte. Toitainete imendumine toimub peensooles. Jämesool koguneb seedimata toidu jäänused.

JÄTA MEELDE

Küsimus 1. Mis on neelu ja kurgupõletiku roll?

Neelu on organ, mis ühendab suuõõne söögitoruga ja ninaõõne kõriga. Neelus ristub seedetrakt hingamisteedega.

2. küsimus. Millised hingetoru ehituslikud omadused võimaldavad tal oma funktsioone säilitades mitte sekkuda toitumisprotsessi?

Hingetoru kõhrekihi moodustavad hüaliinsed mittetäielikud kõhred, mis hõivavad kaks kolmandikku hingetoru ümbermõõdust. Kõhred on omavahel ühendatud ringsidemetega. Kõhrede arv inimesel jääb vahemikku 16–20. Taga moodustub membraanne sein, mis on kokkupuutes söögitoruga. Seega ei sega toidubooluse läbimine toitumisprotsessi.

KÜSIMUSED LÕIGULE

Küsimus 1. Milliseid mao kui seedekanali ehituse iseärasusi teate?

Magu on seedetoru pikendus, mille maht on umbes 2 liitrit. Mao seinad, nagu ka söögitoru, koosnevad sidekoe membraanist, lihaskihist ja sisemisest limaskestast.

Mao limaskestas on miljoneid väikseid näärmeid, mis toodavad maomahla (umbes 2 liitrit päevas). Mõned näärmed toodavad seedeensüümi pepsiini, mis on vajalik valkude lõhustamiseks, teised aga soolhapet, mis aktiveerib pepsiini ja tapab koos toiduga seedetrakti sattuvaid baktereid. Teist tüüpi limaskestarakud eritavad spetsiaalset limaskesta ainet, mis kaitseb mao seinu iseseedimise eest.

2. küsimus. Millised on seedimise tunnused maos?

Sõltuvalt söödud toidu koostisest ja mahust kestab selle viibimine maos 3 kuni 10 tundi Toidu mehaanilise töötlemise protsessis tõmbuvad mao seinad aeglaselt kokku (mao peristaltika), segades toitu maomahl. Mõnda aega jätkavad toidubooluses toimimist suhkruid seedivad süljeensüümid ning seejärel küllastatakse toiduboolust maomahlaga ja seeditakse selles valgud. Oluline omadus ja seisund tõhus seedimine magu on happeline.

Küsimus 3. Mis juhtub toiduga kaksteistsõrmiksooles?

Kaksteistsõrmiksoole üks peamisi ülesandeid on viia maost tuleva toidusegamise pH leeliseliseks, mis ei ärrita peensoole kaugemaid osi ja sobib soolte seedimiseks. Just kaksteistsõrmiksooles algab soolestiku seedimise protsess. Kaksteistsõrmiksoole teine ​​oluline funktsioon on pankrease ensüümide ja sapi sekretsiooni algatamine ja reguleerimine, olenevalt sinna siseneva toiduloga happesusest ja keemilisest koostisest.

Küsimus 4. Mis tähtsus on inimese soolestiku suhteliselt suurel pikkusel?

Seedimine toimub maos ja toitainete imendumine toimub soolestikus. Tõhusamaks imendumiseks on vaja rohkem kontakti pinnaga ja see nõuab pikemat soolestiku pikkust.

Küsimus 5. Mis roll on maksal ja selle poolt eritataval seedimisel?

Maks on suurim nääre (kaal kuni 1,5 kg). Peamine saladus, millesse maks sekreteerib seedeelundkond, - sapi. Sapp emulgeerib rasvu, aktiveerib kõhunäärme rasvu lõhustavaid ensüüme, kuid ei sisalda ise ensüüme. Süsivesikud muudetakse maksas glükogeeniks. Maks täidab ka barjäärifunktsiooni, neutraliseerides toksilisi aineid, mis ilmuvad organismis ainevahetuse käigus. Väljaspool seedimisprotsessi kogutakse sapi sapipõies.

Selgitage seedekanali peristaltika mehhanismi.

Soole kontraktsioonid tagavad silelihasrakud, mis moodustavad piki- ja ringikujulise kihi. Rakkude omavaheliste ühenduste tõttu on soolestiku silelihased funktsionaalne süntsüüt. Seetõttu levib erutus selle kaudu kiiresti ja pikkade vahemaade taha. AT peensoolde Täheldatakse järgmist tüüpi lühendeid:

1. Mittetõukejõuline peristaltika. See on soolestiku ahenemise laine, mis tekib ringikujuliste lihaste kokkutõmbumisel ja levib kaudaalses suunas. Sellele ei eelne lõdvestuslainet. Sellised peristaltika lained liiguvad vaid lühikese vahemaa tagant.

2. Propulsiivne peristaltika. See on ka ringikujulise silelihaskihi leviv lokaalne kontraktsioon. Sellele eelneb lõõgastuslaine. Sellised peristaltilised lained on tugevamad ja võivad haarata kogu peensoole.

Soole motoorika reguleerimine toimub müogeensete, närviliste ja humoraalsete mehhanismide abil. See on peristaltika peamine mehhanism.

MÕTLE!

Mis tähtsus on keskkonna happesuse muutumisel seedekanali erinevates osades?

See happesuse muutuste omadus mängib olulist rolli toidu seedimisel. Erinevate komponentide seedimiseks on vaja happelist või aluselist keskkonda.