Äädikamarinaadis sibul sobib hästi iga lihaga, eemaldab kibeduse ja muudab selle magushapu maitsega. Mitte igaüks ei tea, kuidas sibulat grillimiseks äädikas marineerida. See nõuab minimaalselt tooteid.

Marineeritud sibul ürtidega grillimiseks ja heeringa jaoks

Köögivilja on tuntud juba neljandast aastatuhandest eKr. Vahemere maades toote ja ravimina. Hippokrates ütles: "Arst ravib haigusi, aga loodus ravib."

Paljudele inimestele ei meeldi sibul selle kibeduse pärast. See sisaldab palju kasulikke aineid, eriti C-vitamiini, mis kaitseb bakterite ja infektsioonide eest.

Sibula lõhn tõstab söögiisu, mistõttu peetakse seda köögivilja suurepäraseks maitseaineks. Peamine kasu seisneb fütontsiidides, mis annavad omapärase aroomi. See toimib kaunistuse ja lisandina paljudele salatitele ning marineeritud sibula lisamine grillile annab roale ainulaadse maitse.

• šalottsibul;
• porrulauk;
• sülitada;
• batun;
• metsik küüslauk.

Kõige tavalisem on sibul. Kõiki liike kasutatakse toiduks.

Tooted:

• 2-3 sibulat;
• 45-50 ml äädikat;
• 20-25 g suhkrut;
• 10-15 g soola;
• 250 ml kuuma vedelikku.

Agapov Vladislav

Supilusikatäis - 25-30 g suhkrut, soola - 20-25 g, teelusikatäis - 10-15 g soola, supilusikatäis - 15 ml äädikat ja 15 ml mis tahes taimeõli.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika köögivili oma maitse järgi, kuid mida väiksem, seda parem. Pane kaussi.
2. Valage soe vedelik teise kaussi ja lisage suhkur ja sool, valage äädikas, segage.
3. Vala marinaad lõikele ja lase tund aega leotada.

Kui kebabisibulat jääb üle, hoidke seda külmkapis.

Agapov Vladislav

Kata nõud õhukindla kaane või toidukilega, et sibula lõhn ei imenduks ülejäänud köögiviljadesse ja roogadesse.

100 g roa kalorisisaldus on 71,77 kcal.

Toiduvalmistamise võimalus - poolrõngasteks lõikamine

Kiire marineerimise retsept

Rohelised lisavad sibulasuupistele vürtsi. Retsept on kiire ja lihtne valmistada ning maitsev.

Vajalikud tooted:

• 3 tk. sibulapead;
• 40 ml äädikat;
• 15 g suhkrut;
• natuke soola;
• 400 ml vedelikku;
• värske till.

Kuidas süüa teha:

1. Kaunista kooritud sibul õlgedega. Pange sügavasse kaussi ja valage äädikas ja vesi, valage ülejäänud tooted.
2. Segage ja saatke kompositsioon külma kohta,
3. 15 minuti pärast lase vedelik läbi kurn.
4. Haki till peeneks ja pane sibulale, puista peale pipart, sega.
5. Enne serveerimist maitse järgi soola.

100 g roa kalorisisaldus on 61,72 kcal.

JahMitte

Vaata videost, kuidas kiiresti marinaadis sibulat valmistada:

70% äädikaga

Koostis:

• 30 ml 70% äädikat;
• 2 tk. Luke;
• 2 tk. lavrushki;
• 3-5 tk. pipraterad;
• 30 g suhkrut;
• 15 g soola;
• 350 ml vett.

Kuidas süüa teha:

1. Kaunista sibul poolrõngaste või rõngastega ja pane kõrgesse tassi.
2. Kuumuta vesi, lisa ülejäänud ained.
3. Valage sibulaviilud lahusega ja laske tund aega seista.

Valage suupistesse taimeõli. Sellist rooga saab süüa isegi ilma lihata leivaga.

100 g sibulaviilude kalorisisaldus - 90,68 kcal.

Kuidas teha magusat marinaadi

Tükeldatud sibul tuleb välja vürtsikas-magusa maitsega. Aroom lisab ürte ja paprikat. korrigeerimisele kuuluv. Magusus liidetakse või lahutatakse.

Tooted:

• 350 g sibulat;
• 80-100 ml äädikat;
• 250 ml vett;
• 80-100 g suhkrut;
• 15 g soola;
• pipar, ürdid.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika sibul ribadeks.
2. Sega sibul tilli ja pipraga.
3. Valage ülejäänud tooted vette, valage äädikas ja valage sibul.
4. Poole tunni pärast on grillibul valmis.

100 g roa kalorisisaldus on 106,16 kcal.

Marineeritud köögivili kombineerituna peterselliga

Marinaad õunaäädikaga

Retsepti lisatakse veel sojakaste ja linaseemned. Peaasi, mida teada.

Oleks vaja:

• 2 tk. punase sibula pead;
• 2 tl linaseemned;
• 20 ml kastet;
• 30-40 ml oliiviõli;
• 15 ml äädikat.

Kuidas süüa teha:

1. Kaunistage kooritud köögivili triipudega, saatke see sügavasse kaussi ja valage äädikat.
2. Puista üle linaseemnetega ja jäta 15 minutiks seisma.
3. Seejärel kurna marinaad, lisa õli ja kaste, sega.

Linaseemned on muutnud suupiste maitseelamust. Sobib külmadele roogadele ja lihale.

Agapov Vladislav

Marineeritud on igasugune köögivili, valge, sinine, punane, šalott, porru.

100 g suupistete kalorisisaldus - 196,62 kcal.

Veini säilitusaines

Vürtsikas ja vürtsikas koostis annab kebabile erilisi maitsenoote. Roog põnevuse otsijatele.

Tooted:

• 300 g väikest sibulat;
• 100-120 ml äädikat;
• 80-100 g suhkrut;
• 250 ml vedelikku;
• 15 g soola;
• ½ osa sidrunist;
• rohelised, pipar.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika ribadeks või poolrõngasteks.
2. Haki rohelised, saatke kaussi sibulale.
3. Valage vedelikud anumasse, valage sool, suhkur. Kui see keeb, lülitage see välja ja lisage sidrunimahl ja äädikas.
4. Valage sibul lahusega ja asetage tunniks külma kohta.

100 g roa kalorisisaldus on 104,89 kcal.

Marineeritud sibul tõstab liha maitset

Viinamarjaäädikas

Viinamarjade säilitusaine parandab seedimist ja parandab ainevahetust. Seda kasutatakse dieettoitumisel seedetrakti madala happesusega. Sibul ja veini säilitusaine ergastab seedesüsteemi retseptoreid.

Nõutavad tooted:

• 2 tk. sibulapead;
• 80-100 ml äädikat;
• 70 ml taimeõli;
• 15 g soola;
• 25-30 g suhkrut;
• mitu nelki, pipart.

1. Kombineeri kõik koostisosad ja sega, lisa õli.
2. Jahvata kohviveskis magusad herned, nelgipungad ja must pipar, pane marinaadi.
3. Lõika sibul rõngasteks ja täitke saadud kompositsiooniga.

100 g sibula suupiste kalorisisaldus - 238,00 kcal.

Marinaad riisiäädikaga

Riisi säilitusaine maitseb õrnemalt kui lauaäädikas. Omab antibakteriaalset omadust. Sibul on lõhnav ja ilma kibeduseta.

Tooted:

• 200 g sibulat;
• 40-50 ml riisiäädikat;
• vesi.

Kuidas süüa teha:

1. Tükelda köögivili, pane sügavasse kaussi ja vala peale kuum vesi. Jäta paariks minutiks seisma.
2. Tühjendage vesi ja kasutage sibulaviile ettenähtud otstarbel.

Riisi säilitusaine sisaldab enam kui 20 inimorganismile vajalikku aminohapet. Parandab seedimist ja alandab halva kolesterooli taset.

100 g suupistete kalorisisaldus - 48,75 kcal

Marinaad balsamicoga

Balsamico jaguneb kahte tüüpi: valge ja tume, kuid toiduvalmistamisel kasutatakse rohkem valgust. Sinepiga esitatakse huvitav retsept.

Koostis:

• 1-2 tk. sibulapead;
• 1 st. l. valmis sinep;
• 15 ml äädikat;
• 30 ml taimeõli;
• sool ja pipar.

Kuidas süüa teha:

1. Haki sibul ribadeks, lisa ülejäänud ained.
2. Pane nõud 1,5 tunniks külma kohta.

Agapov Vladislav

Tavaliselt lisatakse kõigepealt äädikas, seejärel õli.

100 g suupiste kalorisisaldus - 181,38 kcal.

Kas sinep on looduslik antioksüdant?

JahMitte

Vaata videost, kuidas sibulat mitmel viisil marineerida:

Kui palju sibulat äädikas marineerida

Marineerimisaeg sõltub individuaalsetest eelistustest. See võib olla 10 minutit, pool tundi või tund. Tulemuseks on krõbe või pehme sibul.

Kui lõikad sibula väikesteks ribadeks, imab see marinaadi kiiresti endasse. Kuuma veega kõrvetades on toiduvalmistamine kiirem. Pirn muutub pehmemaks, säilitusaine tungib kiiresti struktuuri.

Suupiste säilib külmkapis kuni 14 päeva. Aga enne on hea anum kaanega kinni panna.

Keevas vees äädikaga põletatud sibul

Köögivilja valatakse eelnevalt kuuma veega, et see ei osutuks väga hapuks.

Koostis:

• 4 asja. sibulapead;
• 70 ml äädikat;
• 250 ml vett;
• 60-70 g suhkrut;
• 10-15 g soola.

Toiduvalmistamise õpetus:

1. Valage nõudesse vesi, valage peale keetmist suhkur, sool, valage äädikas.
2. Vala sibulaviilud kohe 2 tunniks marinaadiga.

100 g suupiste kalorisisaldus - 100,45 kcal.

Rohelised suled äädikaga

Toiduvalmistamiseks kasutatakse sagedamini porrulauku, šalottsibulat ja punaseid sorte. Lisamaitseaineks sobivad rohelised marinaadis.

Tooted:

• 600-750 ml vett;
• 300-350 ml äädikat;
• 60-70 g soola;
• 30-40 tk. sibula varred;
• 0,5 tl pipar, sinepiseemned, kuiv till, terav punane pipar (valikuline).

Kuidas süüa teha:

1. Kuumuta vesi madalal kuumusel, lisa sool ja lõpuks äädikas.
2. Lõika juurvilja juured ära, eemalda ülemine osa, kasulik muude roogade jaoks.
3. Pange kõik koostisosad 1-liitrisesse purki.
4. Haki sibul tihedalt anumasse, vala peale soe marinaad.
5. Hoida kaetult külmkapis.

12 tunni pärast on suupiste söömiseks valmis. Kõlblikkusaeg kuu.

100 g roa kalorisisaldus on 22,38 kcal.

Suled marineerimiseks ilma kollasuseta

Äädikaga marineeritud punane köögivili

Grillmarinaadi valmistamiseks sobib igasugune äädikas.

Oleks vaja:

• 1 arvuti. sibulapead kaaluga 140 g;
• 10-15 g suhkrut;
• 10 g soola;
• 50-60 ml äädikat.

Soovi korral lisage pipart, tüümiani, küüslauku või tšillit.

Kuidas süüa teha:

1. Koorige sibul, lõigake ribadeks ja keetke kuuma veega.
2. Pange kõik koostisosad kaussi.
3. Haki küüslauk ja lisa ülejäänud koostisosadele.
4. Pange hakitud sibul äädika koostisse ja segage hästi.

Hoidke sellist köögivilja mitu tundi marinaadis leotamiseks.

100 g suupistete kalorisisaldus - 47,73 kcal.

Kuidas marineerida sibulat grillimiseks ilma äädikata

Sibulat võid grillimiseks marineerida ilma äädikat lisamata. Vaadake allolevat tabelit liha sobivuse kohta teatud viisil toote valmistamine.

Tšilli ja kuiva punase veiniga

Alates iidsetest aegadest on sibulat praetud liha jaoks marineeritud kuivade veinidega. Soolaste roogade austajatele meeldib see meetod punase kuiva ja vürtsika tšillipipraga.

Nõutavad koostisosad:

• valge naeris sibul - 2 tk;
• punane gruusia - 1 tass (250 ml);
• kuum pipar - ½ kauna;
• tuhksuhkur - ½ tl;
• peen sool - näputäis.

Toiduvalmistamise õpetus:

1. Koori sibulapead, lõika rõngasteks.
2. Eemalda kaunast seemned, tükelda.
3. Sega kausis koostisained.
4. Lisa pulber ja sool.
5. Täida sooja joogiga.
6. Sega läbi, kata toidukilega.
7. Aseta külmkappi.
8. 2,5 tunni pärast on suupiste valmis.

Sibulate õige marineerimine on pool võitu teel täiuslikule piknikule. Kuidas aga liha marineerida? Vaadake toiduvalmistamise retsepti. See meeldib teile kindlasti. Kirjutage see tuleviku jaoks oma märkmikusse.

• Punane salat - 0,5 kg.
• Köögiviljad - 5 spl. l.
• Majonees - 4 spl. l.
• Sool - ½ tl
• Suhkur - 1 tl
• Jahvatatud must pipar - ½ tl.

Toiduvalmistamise õpetus:

1. Segage kõik koostisosad mahutis.
2. Koorige sibul, lõigake rõngasteks.
3. Aseta kastmega anumasse.
4. Segage, sulgege kaas.
5. Aseta külmkappi.
6. 1,5-2 tunni pärast võid lihahõrgutisele lisada.

Kalorite sisaldus: 87 kcal 100 g valmis roa kohta.

Kui kaua säilib äädikas marineeritud sibul?

Lao sibulad marinaadis õhukindla kaanega klaasnõus. Metallist anumad reageerivad äädikaga, plastist anumad imavad lõhna.

Kas hoiate marineeritud sibulat külmkapis?

JahMitte

Hoida külmkapis 14-30 päeva. Kui köögivili on steriliseeritud, on säilivusaeg üks aasta.

Köögiviljade kasutamise käigus on inimesed leidnud vastuvõetavaid viise toiduvalmistamise kvaliteedi ja kiiruse parandamiseks:

1. Valige sibul, mille kest on puhas ja ilma hallituslaikudeta.
2. Et lõikamisel mitte nutma hakata, pane kooritud köögivili paariks minutiks jäävette.
3. Lõikamisel kasutage teravat nuga.
4. Köögivilja krõmpsumiseks pane pärast keeva veega kõrvetamist mitmeks minutiks väga külma vette.
5. Enne serveerimist tühjendage kogu vedelik.
6. Sibulaviile saad marinaadis külmkapis säilitada kuni kuu aega.
7. Rohelistest kasutage koriandrit, peterselli, tilli, vürtse, maitseaineid.
8. Sibulat iga päev süües saab inimene poole päevaraha C-vitamiin, mis parandab immuunsust.

Marineeritud sibul pole mitte ainult liha, heeringa, grilli kaunistus, vaid ka väga maitsev ja tervislik. Selle kirbe aroom ei ole kõigile meeltmööda, kuid see on alati oodatud külaline lauale muude toodete seas.

Kõigil matkadel ja piknikutel kohustuslik roog – serveeritakse õhukeste marineeritud sibularõngastega. See klassikaline kombinatsioon on võib-olla üks edukamaid retseptid idamaine köök.

Selleks, et sibul oleks mahlane, krõbe ja isuäratav, kasutage neid kasulikke näpunäiteid:

• Valige suuremad sibulad, et kui lõigata ilusad rõngad või poolrõngad.
• Liigse kibeduse eemaldamiseks võid sibularõngaid keeva veega üle kõrvetada. Ärge hoidke seda kaua kuumas vees, muidu muutub sibul liiga pehmeks.

Nõuanne! Toiduvalmistamiseks võite kasutada mis tahes sorti, kuid kõige parem on marineerida punast, millel on magusam ja meeldivam maitse ilma kibeduseta.

See aitab rõhutada või esile tuua uusi maitsenoote ammu tuttavas harjumuspärases maitses.

Kiire retsept

Grillimiseks mõeldud marineeritud sibul, mis on küpsetatud kiireima retsepti järgi, on väga edukas. Tavaliselt “lendab” see laualt väga kiiresti minema ja saab kohe uue portsu teha.

• 1-2 keskmise suurusega sibulat;
• 4 spl. lusikad (saab asendada mis tahes puuviljaga);
• 1 st. lusikatäis suhkrut;
• 1 st. lusikatäis soola;
• must pipar maitse järgi.

Märge! Õunaäädikat võib asendada 3 spl. lusikad 9% lauast.

Kokkamine:

1. Pange ettevalmistatud sibularõngad sügavasse kaussi, lisage kõik koostisosad.
2. Sulgege kaas, loksutage korralikult, et vürtsid jaotuksid ühtlaselt.
3. Aseta 15-20 minutiks külmkappi.
4. Pärast seda saate grilli serveerida ja roogi lauale serveerida.

Retsept ürtidega - värske tilli ja peterselliga

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 2 suurt sibulat;
• 3-4 oksa värsket ürti (till, petersell, koriander jne - maitse järgi);
• 4-5 art. lusikad (võite ka kasutada);
• 1 klaas vett;
• 1 st. lusikatäis suhkrut;
• 1 st. lusikatäis soola.

Kokkamine:

1. Lõika sibul rõngasteks või poolrõngasteks.
2. Kuumuta vesi keemiseni, lisa sool, suhkur, äädikas.
3. Peske rohelised, kuivatage (võite kasutada paberrätikut) ja tükeldage peeneks.
4. Pange sibularõngad sügavasse anumasse, valage marinaadiga, lisage hakitud rohelised.
5. Sega läbi, jahuta ja jahuta üleöö.

sinepi retsept

See retsept sobib hästi sibulakomplektide marineerimiseks. Grilli serveerimisel annavad selle väikesed pead roale uue originaalse välimuse.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 0,5 kg väikesi sibulaid;
• 2-3 spl. lusikad päevalilleõli;
• 450 ml vett;
• 100 g (võib asendada 9% tabeliga);
• 2-3 spl. supilusikatäit jämedat soola;
• 5-6 art. lusikad suhkrut;
• 3 loorberilehte;
• ½ tl sinepiseemneid;
• 8-10 pimenti ja musta pipra tera

Lisainformatsioon! Sinepiseemnete asemel võib kasutada pulbrit. See nõuab 2 korda vähem kui terad. Pange tähele, et sellise komponentide asendamise korral on marinaad hägune.

Kokkamine:

1. Valige väikesed sibulad, keskmised ja suured pooleks või veerandiks lõigatud.
2. Valage sinepiseemned klaaspurgi põhja.
3. Lisa sibulad nii, et ülaosast servani jääks veel paar sentimeetrit tühja ruumi.
4. Keeda vesi, lisa sool, suhkur, maitseained.
5. Hoia tasasel tulel paar minutit, kuni soola- ja suhkruterad lahustuvad.
6. Lisa äädikas ja vala kuum lahus purki.
7. Sulgege kaas, jahutage, asetage külmkappi 3-4 päeva.
8. Serveeri sibulat grilli ja muude liharoogade lisandina.

Tähtis! Kui ettevalmistus tehakse talveks, tuleks kaanega klaaspurke hästi pesta söögisoodaga ja steriliseerida.

Kui maitsev on sibulat äädikaga marineerida, teatakse grilli kodumaal kindlalt. Selle retsepti jaoks sobivad kõige paremini punased magusad sordid. Suured sibulad lõigatakse suurteks sulgedeks, väikesed lõigatakse pooleks või küpsetatakse tervelt.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 500 g punast sibulat;
• 125 ml;
• 150-180 ml vett;
• 65 g kuivmaitseainet adžikat;
• 1 st. lusikatäis soola;
• 1 st. lusikatäis suhkrut;
• 10-12 küüslauguküünt;
• paar näputäis jahvatatud koriandrit;
• väike hunnik värsket koriandrit;
• granaatõunaseemned - maitse järgi.

Kokkamine:

1. Lõika küüslauk pooleks, pane koos ettevalmistatud sibulaga marineerimiseks sobivasse kaanega nõusse.
2. Keetke vesi, valage köögiviljad 10-12 minutit.
3. Nõruta vesi kastrulisse ja tõsta tagasi tulele.
4. Kuumuta uuesti keemiseni, lisa äädikas ja kõik maitseained.
5. Haki koriandrirohelised jämedalt, sega sibula ja küüslauguküüntidega, vala üle ettevalmistatud marinaadiga.
6. Laske töödeldaval detailil jahtuda, lisage granaatõunaseemned ja pärast kaane sulgemist asetage see 2-3 tunniks külmkappi.

Retsept väikeste sibulatega magusas marinaadis

Huvitav retsept kulinaarsete eksperimentide austajatele. See mõõdukalt vürtsikas vürtsikas marinaad annab uue maitseelamuse koos grilli ja muude liharoogadega.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 350 g väikest sibulat;
• 7-8 Art. lusikad või;
• 250 ml vett;
• 3-4 st. lusikad pruuni suhkrut;
• 0,5 st. supilusikatäit jämedat soola;
• ½ sidruni;
• hunnik värskeid ürte - maitse järgi (till, petersell, koriander jne);
• musta pipraterad - maitse järgi.

Kokkamine:

1. Koorige sibul õrnalt, et see säilitaks oma kuju ega laguneks pärast marineerimist.
2. Pange sibulad sügavasse kaussi, lisage hakitud rohelised (eelpesu ja kuivatage paberrätikuga).
3. Valmista marinaad: lahusta vees sool, suhkur. Lisa sidrunimahl, äädikas, kuumuta keemiseni.
4. Purusta musta pipraterad noatera laia poolega või küpsetuspaberiga kattes purusta taignarulliga. Lisa lahusele.
5. Valage sibulad marinaadiga, eemaldage külmkapis 35-45 minutit.

Retsept vürtsika marinaadiga

Ebatavaline sibula eelroog vürtside- ja maitseaineterikkas marinaadis. Selle pikantne maitse sobib šašlõkiga, grillitud köögiviljadega.

Seda retsepti saab kasutada eraldi eelroana, erinevate roogade serveerimiseks või talviseks ettevalmistuseks.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 5-6 suurt sibulat;
• 3 art. lusikad suhkrut;
• 2 klaasi vett;
• 3-4 st. lusikad;
• 50 ml lõhnatu taimeõli;
• 5 küüslauguküünt;
• 2 loorberilehte;
• 1 tl kuiva peterselli;
• ½ tl kuivatatud basiilikut;
• 1 st. lusikatäis sidrunimahla;
• punane pipar (tšilli, mis tahes kuum) - maitse järgi;
• herned mustad ja piment - maitse järgi.

Kokkamine:

1. Lisa hakitud sibulale sool, suhkur, kõik kuivad maitseained, kuivatatud ürdid (võid kasutada värsket).
2. Püreesta sibul kätega kergelt, kuni mahl eraldub, lisa äädikas, sidrunimahl, päevalilleõli. Vala kõige peale keev vesi.
3. Jahuta toatemperatuurini, pane paariks tunniks külmkappi.

• On vaja valida tahked, ühtlased kuiva kestaga sibulad, millel pole kahjustuse märke.
• Lõikamisel vesiste silmade vältimiseks võite nuga perioodiliselt külma veega loputada.
• Väga terava noa kasutamisel saadakse õhukeselt viilutatud kaunid sibularõngad.
• Et sibul pärast keeva veega kõrvetamist krõbe jääks, tuleb see üle viia jääveega kaussi. Ärge jätke sibulat pikaks ajaks vette, muidu muutub see vesiseks ja liiga pehmeks.
• Enne suupistete lauale serveerimist peate liigse marinaadi tühjendama.

Grilli serveerimisel võid kasutada tavalist klassikalise marinaadi retsepti. Või lähenege sellele loovamalt, asendades sibula teiste sortidega (šalottsibul, porrulauk, sevok), proovides marinaadis uusi komponente. Valik on sinu!

Grillimiseks mõeldud marineeritud sibul on originaalne krõbe suupiste ja klassikaline lisand lihale. Marineeritud sibul ei oma liigset kibedust, vastupidi, olenevalt retseptist võib see olla isegi magus.

Marineeritud sibula valmistamiseks on palju meetodeid ja igal maailma köögil on oma retsept. Põhikoostisosad on - sibul, lauaäädikas, vesi ja vürtsid.

Marineeritud sibulat saab kasutada iseseisva roana või lisada salatitele. Mõni säilitab sibulat isegi talveks purkides ja võtab vajadusel välja.

Kuidas küpsetada marineeritud sibulat grillimiseks - 7 sorti

Marineeritud sibul grillimiseks - klassikaline retsept

Lihtne retsept marineeritud sibula valmistamiseks, kasutades ainult neid koostisosi, mis igas kodus on! Sibulat on vaja hoida marinaadis külmkapis umbes poolteist tundi.

Koostis:

• Sibul - 3
• lauaäädikas 9% - 70 ml
• Sool - 1/2 spl. lusikad
• Suhkur - 3 spl. lusikad
• Vesi - 250 ml

Kokkamine:

Koorige sibul ja lõigake rõngasteks, pange kaussi, milles see marineeritakse. Seejärel võtame sibula rõngasteks lahti.

Teeme marinaadi. Valage kastrulisse vesi, valage sinna sool ja suhkur. Lase vesi keema.

Lisa veele äädikas, sega läbi ja vala peale sibul. Sulgege kaas ja laske jahtuda.

Pärast jahutamist pane pooleteiseks tunniks külmkappi, kuni see on valmis.

Lihtne ja kiire retsept tilliga marineeritud sibula valmistamiseks. Tilliga marineeritud sibul omandab suurepärase maitse ja on suurepärane lisand grillile!

Koostis:

• Sibul - 1
• Sidrun - 1
• Sool - 1 tl
• jahvatatud pipar
• Till

Kokkamine:

Puhastame sibula ja lõikame poolrõngasteks, pigistame sibulale paar tilka sidrunimahla, soola ja pipart.

Haki till peeneks ja lisa sibulale. Top taimeõliga.

Segage sibul käega, kergelt peale kandes.

Marineeritud sibul tilliga on valmis, head isu!

Pikantsuse saamiseks võid sibulat 25-30 minutit külmkapis marineerida.

Õunaäädikas marineeritud sibul pole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulikud omadused- parandab seedimist, alandab kolesterooli ja lagundab rasvu. Õunaäädikas marineeritud sibul ei oma tugevat sibulalõhna nagu tavalisel värskel sibulal. See retsept sobib suurepäraselt grillimiseks!

Koostis:

• Sibul - 6 sibulat (3 punast ja 3 valget)
• Suhkur - 4 spl. lusikad
• Sool - 1 spl. lusikas
• Õunasiidri äädikas 6% - 3 spl. lusikad

Kokkamine:

Punast ja valget sibulat võib õunaäädikas marineerida kas koos või eraldi.

Koori sibul ja lõika õhukesteks rõngasteks või poolrõngasteks ning pane kaussi.

Eraldi kaussi võtame soola, suhkru ja äädika mitte koguse, vaid maitse järgi. Selle sibulate arvu jaoks sobib 1 spl. lusikatäis soola ja umbes 4 spl. lusikad suhkrut

Sisu lahustamiseks lisa maitseainenõusse väike kogus keevat vett. Segage kuni lahustumiseni.

Lisa umbes 3 spl. lusikad õunaäädikat, sega ja maitse (vastavalt maitsele võid lisada rohkem või vähem).

Valage saadud vedelik sibulale ja segage hoolikalt.

Vürtside ja ürtide austajatele võib neid maitse järgi sibulale lisada.

Kata kaanega ja jäta 30 minutiks külmkappi marineeruma, sibul annab mahla.

Pärast aja möödumist pane taldrikule sibul ilma mahla, peale võid valada õli.

Suurepärane ja maitsev valmistada lihtsalt ja probleemideta. Marineeritud sibul tomatis on suurepärane liha jaoks.

Koostis:

• Sibul - 1 sibul
• Sool - 0,5 tl
• Jahvatatud punane pipar - 0,5 tl
• Paprika - 0,5 tl
• Tomatipasta - 2 spl. lusikad
• Taimeõli - 1,5 spl. lusikad
• Suneli humal - 0,5 tl
• Koriander - 0,5 tl

Kokkamine:

Koori sibul ja lõika poolrõngasteks ning pane kaussi. Puista peale maitseaineid ja vala taimeõli.

Me ei postita palju tomatipasta peal ja sega korralikult läbi.

Marineeritud sibul tomatis on valmis, head isu!

See ebatavaline retsept sobib suurepäraselt Mehhiko köögi austajatele.

Koostis:

• Punane sibul - 4-5 tk.
• Laim - 1 tk.
• Küüslauk - 2-3 nelki
• Suhkur - 0,5 tl
• Apelsinimahl - 500 ml.
• Äädikas - 3 spl. lusikad
• Loorberileht - 4 tk.
• Must pipar (herned)
• Oregano - 2 teelusikatäit
• Sool - 0,5 tl

Kokkamine:

Koori sibul ja lõika umbes 0,5 mm paksusteks rõngasteks. Eraldage eraldi rõngasteks ja pange kaussi.

Laim pooleks lõigatud.

Vala apelsinimahl suurde kaussi ja pigista sinna laimimahl.

Lisa mahlale äädikas, sool, suhkur, pune ja pigista küüslauk. Lisa pipar ja loorberileht. Sega vispliga korralikult läbi.

Valage sibul saadud marinaadi, segage.

Saadame marineerima üleöö külmikusse.

See retsept sobib suurepäraselt liha kõrvale.

Koostis:

• Granaatõun (suur) - 1
• Punane sibul - 1
• Soola maitse järgi

Kokkamine:

Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks.

Lõika granaatõun pooleks ja koori. Ühest poolest valmistame mahla.

Pane sibul ja granaatõuna mahl kaussi, maitsesta soolaga.

Sega korralikult läbi ja lisa granaatõunaseemned.

Sega uuesti korralikult läbi.

Granaatõunamahlas marineeritud sibulat võib pidada iseseisvaks roaks ja valmistada see retsept pidulikule lauale.

Sibulad on õrnad, krõbedad ja magusad, ilma vürtsikad, sobivad suurepäraselt neile, kes hindavad värske sibula teravust.

Koostis:

• Sibul - 1
• Lauaäädikas 9% - 4 spl. lusikad
• Vesi - 4 spl. lusikad
• Suhkur - 1 spl. lusikas
• Taimeõli - 1 tl

Kokkamine:

Koori ja tükelda sibul meelepäraselt – rõngasteks, poolrõngasteks või kuubikuteks.

Lisa äädikas ja vesi sibulaga kaussi. Lisa suhkur ja taimeõli.

Sega korralikult läbi. Sibula marineerimisaeg on reguleeritav sõltuvalt sibula vürtsikusest ja soovitud maitsest.

See sibula marineerimise retsept sobib suurepäraselt lihale, samuti saab seda lisada erinevatele salatitele.

Nagu varemgi, on grillimiseks mõeldud marineeritud sibul eelroog, mis ei kaota oma tähtsust. Kui tahad õppida, kuidas seda teha või tead, kuidas seda teha omal moel, aga kuidas see kohvikusse ei lähe, siis oled oodatud, me räägime sulle kõik ära.

Sibul peaks olema värske, mahlane, küps. Siis on maitse maksimaalne. Punase või valge võtmine pole nii oluline.

Seda suupistet saab külmkapis hoida mitu päeva.

Kõik retseptid 500 g sibula kohta.

Põhiretsept

Nagu põhiretseptile kohane, ainult see, mida vajate.

Koostis:

• Äädikas 9% - 1 spl. lusikas;
• Suhkur - 2 teelusikatäit;
• Sool - 1 tl.

Mida teha:

See sobib hästi mitte ainult grilli, vaid ka lihaga üldiselt. Maitsev kartuliga süüa.

Kiirtoit

Marineeritud sibul tuleb krõbe, tugev. Ja üldse mitte midagi teha.

Koostis:

• Äädikas 9% - 2 spl. lusikas;
• Suhkur - 2 teelusikatäit;
• Till - hunnik;
• Sool - 1 tl.

Kuidas süüa teha:

1. Koorige sibulad ja lõigake poolrõngasteks. Asetage sobivatesse anumatesse. Leidsime, et suletav plastmahuti on mugav.
2. Lisa sool ja suhkur, sega.
3. Valage äädikas ja segage uuesti. Sulgege kaas.
4. 10-15 minuti pärast kurna marinaad.
5. Enne serveerimist sega peeneks hakitud tilliga. Eelroog jääb veidi mõrkjas, kuid till varjab seda hästi.

Nagu sina grill

Retsept ilma äädikata, valmistada sidrunid.

Koostis:

• Sidrun - 1 tk;
• Suhkur - 1 tl;
• Tšilli pipar - maitse järgi;
• Must jahvatatud pipar - maitse järgi;
• Taimeõli - 1 spl. lusikas;
• Sool - 1 tl.

1. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Tõsta marineerimisnõusse.
2. Pigista sidrunist mahl välja. Lihtsaim viis seda teha on lõigata see pooleks. Ja jälgi, et seemned nõusse ei satuks.
3. Lisage soola ja suhkrut, ärge muretsege, need lahustuvad kiiresti.
4. Haki värske tšilli peeneks, kui värsket tšillit käepärast pole, kasuta jahvatatud tšillit. Lisa tšilli ja must pipar kaussi koos sibulaga ning sega ühtlaseks.
5. Marineerige toatemperatuuril 1 tund (külmkapis - 3). Selle aja jooksul segage mitu korda.
6. Tühjendage liigne mahl ja lisage taimeõli. Sega ja söö.

maitsev punane sibul

Punane sibul veiniäädikaga – maitsev ja silmailu.

Kas teil on lemmikretsept marineeritud sibula jaoks grillimiseks? - kirjutage see või oma arvustus kommentaarides.

Miks on äädikas marineeritud sibul nii hea, kui mitte selle värske krõmpsu ja samas suurepärase maitse pärast ilma liigse mõruduseta. Selline sibul on suurepärane suupiste heeringa kõrvale või kõrvale. Seda saab lisada salatitele ja ärge kartke, et need muutuvad liiga kibedaks või kõrvetavaks. Marineeritud sibul võib olenevalt retseptist olla magus, mis ainult rõhutab selle loomulikku maitset. Sibul ei ole alati kibe ja pisar, sibul on väga maitsev.

Soovi korral saab sellise vibu talveks purkides säilitada ja vajadusel välja võtta. Või saate selle lühema ajaga teha ja kandideerida pidulik laud eelroa kujul või maitsesta neid kuumade liharoogadega. Marineeritud sibulal on lugematu arv kasutusviise.

Veel üks hea asi marineeritud sibula juures, mis eristab neid värskest, on see, et nad kaotavad palju oma kibedust. Kuid see on nii oluline mõne inimese jaoks, kellele sibul ei meeldi just selle maitse ja teravuse pärast. Sellist lahkemat sibulat on looduses grillimisel palju mõnusam kasutada.

Kui lisate marineeritud sibulatele erinevaid maitseaineid, saab sellest veelgi huvitavam suupiste. Kuid me kaalume kõige rohkem lihtsad retseptid marineeritud sibul, mis sobib igale otstarbele ja igale maitsele.

Tunniga äädikas marineeritud sibulad grillimiseks ja salatiteks

See retsept sobib siis, kui on piisavalt aega selle külmkapis marineerimiseks. Tunni pärast jõuab sibul hästi marineerida ja muutub pehmemaks, kuid samas ei lakka see krõmpsumast.

Sibula valmistamiseks vajate:

• punane või valge sibul - 2-3 sibulat,
• lauaäädikas 9%, õun või vein - 2 supilusikatäit,
• suhkur - 1 supilusikatäis,
• sool - 1 tl,
• kuum vesi - 1 klaas.

1. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks või poolrõngasteks. Mida õhemad nad on, seda rohkem nad marineerivad. Kui valmistad sibulat salati jaoks, võid selle kohe salatisse vajaminevasse vormi lõigata, näiteks väikesteks kuubikuteks.

2. Pane sibul kaussi ja valmista marinaad. Selleks valage eraldi anumasse kuum vesi, kuid mitte keev vesi, ning seejärel lisage sellele sool ja suhkur. Sega, et kõik lahustuks ja lisa äädikas.

3. Vala sibul marinaadiga nii, et see oleks sellega üleni kaetud. Kui marinaadist selleks ei piisa, siis lisa kuum vesi. Sega läbi ja jäta umbes tunniks lauale marineerima.

4. Tunni aja pärast kontrollige valmisoleku astet oma maitse järgi. Pidage meeles, et mida kauem sibul seisab, seda vürtsikam ja marineeritud see osutub. Kui tunni aja pärast sobib, siis kurna marinaad ja võid serveerida sibulat lauale grillile või lisada salatile.

Selline toode säilib hästi külmkapis, kuid ära unusta seda katta, et see oma lõhna teistele toodetele ei leviks.

Naudi oma einet!

Marineeritud sibul tilliga

Kui küpsetate äädikas marineeritud sibulat eraldi vahepalaks grilli või muude liha- või kalaroogade juurde, siis saab selle maitset imeliselt täiendada värskete ürtidega. Ideaalseim variant selleks oleks till, sest see sobib hästi kokku nii sibula kui ka äädika maitsega, mida marinaadis kasutatakse. Lõppude lõpuks teame me kõik sellest väga hästi maitsvad marinaadid kurkide jaoks, kasutades täpselt tilli.

Sibulate valmistamiseks tilliga vajate:

• punane või valge sibul - 2-3 sibulat,
• värske till - väike hunnik,
• lauaäädikas 9% - 2 supilusikatäit,
• suhkur - 2 supilusikatäit,
• sool - 1 tl,
• vesi on kuum.

Kokkamine:

1. Lõika sibul rõngasteks, poolrõngasteks või suurteks ribadeks.

2. Valmista marinaad, lisades klaasile kuumale veele soola, suhkrut ja äädikat. Segage kõike, kuni see on täielikult lahustunud.

3. Haki till peeneks. Kui värsket tilli pole, võite kasutada kuivatatud või külmutatud. Kuivatatud tilli läheb vaja umbes 2 teelusikatäit. Kuid maitse erineb veidi värskete ürtidega marinaadist.

4. Sega sibul ja till.

5. Vala sibul tillimarinaadiga nii, et see kataks selle täielikult. Sega läbi, kata kaanega ja pane 30-60 minutiks külmkappi marineerima. Kontrollige oma maitse järgi marineeritud sibula valmidust.

Sarnases retseptis võid varieerida suhkru ja soola kogust, olenevalt sellest, kas sibul meeldib soolasem või magusam. Peaasi, et marinaadis peab olema nii sool kui suhkur.

See video näitab, kuidas küpsetada sarnase retsepti järgi marineeritud sibulat tilliga.

Äädikas ja sinepis marineeritud sibul

Sinepiga marineeritud sibulat saab küpsetada ürtidega või ilma. Selline sibul on väga õrn ja lõhnav ning vabaneb kibedusest. Seda saab kasutada salatites, roogade kaunistamiseks ja sisse eraldi vorm nagu suupiste.