Neile, kes armastavad tomatimahla, soovitan proovida värsket tomatit basiilikuga - erksat ja isuäratavat vürtsikat jooki, mis valmib teie köögis loetud minutitega. Värske mahl on eriti oluline tomatikoristushooajal: suvel ja sügisel. Soovi korral võite põhikoostisosadele lisada täiendavaid koostisosi: küüslauku, jahvatatud musta pipart jne. Lisage kindlasti paar näpuotsaga granuleeritud suhkrut – see neutraliseerib tomatite happesuse.

Vürtsika värske tomatimahla valmistamiseks blenderis valmistage ette ja loputage mitu tomatit – sellest piisab ühe joogiportsjoni jaoks. Valage neile 5 minutiks keev vesi.

Pärast seda koorige need ja lõigake osadeks.

Asetage kõik pistikud segisti kaussi.

Lisa pestud värsked basiilikulehed, sool ja granuleeritud suhkur. Selles etapis võite vastavalt soovile lisada muid vürtse või vürtse.

Vahusta kõike pulseerival režiimil umbes 2 minutit, luues vahuse värske segu.

Valage valmistatud jook kõrgesse klaasi ja asetage sellele laia auguga kõrs. Serveeri kohe. Inimkonna tugevama poole jaoks võib värsket tomatimahla basiilikuga serveerida näiteks õhtusöögiks klaasi kange joogi kõrvale.

Paljud mäletavad, kuidas suviti oli nõukogude poodide riiulitel kolme tüüpi mahla, millega janu kustutati: õuna-, kase- ja tomatimahl, kusjuures viimane oli kõige populaarsem. Kuid vähesed inimesed mõistsid, et sellel joogil on hindamatud kasulikud omadused. Me räägime teile tomatijoogi eelistest ja kahjudest.

Tomatimahla koostis ja kasulikud omadused

Et mõista, kui väärtuslik tomatimahl on, võime loetleda ainult mõned selle kasulikud komponendid:

• Vitamiinid: C (60%), A, E, H, PP, rühmad B ja K.
• Mineraalid: fluor, kaalium, magneesium, raud, jood, tsink, vask, kaltsium.
• Muud bioloogiliselt aktiivsed komponendid: lükopeen, orgaanilised happed (oksaal-, õun-, sidrunhape), glükoos, valk, tärklis, serotoniin, koliin, kiudained.

Tomatimahla tarbides normaliseeruvad ainevahetusprotsessid, paraneb südame-veresoonkonna ja seedetrakti aktiivsus, kaovad kõhukinnisus või kõhulahtisus, organismist väljuvad toksiinid ja raskmetallid, kaovad depressioon ja stress. Suitsetajate jaoks täiendab tomatimahl nikotiini poolt hävitatud C-vitamiini puudust.

Mahlas sisalduv lükopeen aitab toime tulla pahaloomuliste kasvajatega. Joogi regulaarne tarbimine suurendab reproduktiiv- ja seksuaalfunktsiooni ning kaitseb mehi eesnäärmehaiguste eest.

Tomatimahl avaldab soodsat mõju maksafunktsioonile, kuna selle koostises olev koliin avaldab positiivset mõju süsivesikute ainevahetusele, reguleerib rasvade ladestumist, st aitab kaitsta rasvase hepatoosi tekke eest ja aktiveerib ka kolereetilisi protsesse.

Kuidas see on kasulik naistele, sealhulgas raseduse ajal?

Joogi abil saavad naised ennetada piimanäärme-, emakakaela- ja pärasoolevähi teket. Lisaks on õrnem sugupool tänulik tomatimahlale kõrge antioksüdantide sisalduse eest, mis annavad nahale pinguluse, sileduse ja elastsuse.

Värske tomatimahla kasutamine parandab ka juuste väljanägemist: kõrvaldab kuivuse, kiirendab kasvu ning annab siidisuse ja terve sära. Seda saab kasutada mitte ainult seespidiselt, vaid ka maskina.

Tomatimahl on väga kasulik ka tulevastele emadele, kuna sellel on kasulik mõju lapse emakasisesele arengule, kaitseb raseduse katkemise eest ja soodustab edukat sünnitust. See leevendab toksikoosi sümptomeid, eemaldab kehast liigse vedeliku (see vähendab oluliselt alajäsemete turset), tõstab hemoglobiini taset veres ja vähendab kõhukinnisuse tõenäosust. Kuid samal ajal ei tohiks rase naine seda imelist jooki liitrites tarbida, ta peab teadma, millal lõpetada.

Kas see teeb paksuks?

Kui olete otsustanud võidelda ülekaaluga, on tomatimahl selles küsimuses suurepärane abiline ja siin on põhjus:

1. Sellel on madal kalorsus: selle energiasisaldus on vaid 19 kcal 100 g kohta.
2. See ei sisalda rasva ja sisaldab ainult 5 g süsivesikuid 100 g toote kohta.
3. Värskel tomatil on diureetiline toime, see tähendab, et liigne vedelik ja soolad eemaldatakse kehast.
4. Suure kiudainesisalduse tõttu parandab mahl ainevahetusprotsesse ega lase pärast söömist rasval imenduda ning rahuldab näljatunnet pikaks ajaks.
5. Tomatimahl normaliseerib seedetrakti tööd ja aitab puhastada soolestikku toksiinidest ja jääkainetest.

Dieedi võimalus

• 30 minutit enne sööki peate jooma klaasi soolata tomatimahla.
• Samuti on soovitatav juua klaas jooki söögikordade vahel.
• Samal ajal tuleks dieedist välja jätta suhkur, jahutooted, praetud ja soolased toidud.

Dieedi kestus on 2 nädalat ja selle perioodi jooksul võite kaotada 4–5 kg. Dieedi ajal peate iga päev jooma kuni 1,5 liitrit mahla.

Kasutusomadused

Kõigepealt tuleb meeles pidada, et kõige tõhusamalt mõjub organismile värskelt pressitud tomatimahl, mitte pastöriseeritud poemahl.

Toitainete parimaks omastamiseks on soovitatav juua mahla 30 minutit enne sööki, 100-120 ml 3 korda päevas.

Ärevuse, stressi ja depressiooni korral võib tomatimahla tarbida öösel, see aitab unetust kõrvaldada.

Kui pärast tomatimahla joomist tekivad kõrvetised, näitab see mao suurenenud happesust. Sel juhul tuleks jooki tarbida äärmiselt harva, väikestes annustes ja alles pärast sööki.

Diabeedi puhul

Nagu teate, võib see haigus kaasa aidata südameinfarkti, insultide ja ateroskleroosi tekkele, mis on põhjustatud liiga paksust verest. Kuna tomatimahl aitab verd vedeldada, on selle võtmine diabeedi korral suurepärane ennetamine nende haiguste tekkeks.

Kas gastriidi korral on see võimalik?

Madala happesuse korral soovitavad arstid juua tomatimahla, kuna see stimuleerib maomahla tootmist ning neutraliseerib soolestiku mädanemist ja käärimist. Selle haiguse puhul soovitavad arstid juua mitte värskelt pressitud, vaid pastöriseeritud tomatimahla. Et see paremini imenduks, võite lisada 1 tl 1 klaasi joogile. oliiviõli.

Kui maomahla happesus on kõrge, on tomatimahla joomine rangelt keelatud!

Pankreatiidi korral

Tomatimahla joomine ägeda pankreatiidi korral on rangelt keelatud. See on tingitud asjaolust, et tomatites sisalduvad orgaanilised happed aktiveerivad mao ja kõhunäärme rakke, mille tulemusena moodustuvad ensüümid, mis aitavad kaasa juba olemasolevatele põletikulistele protsessidele pankrease kudedes.

Tomatimahla võib võtta ainult haiguse stabiilse remissiooni perioodil. Sel juhul võib päevas juua 250–300 ml mahla veega pooleldi lahjendatult või ainult 100 ml puhast jooki.

Kasutamine koletsüstiidi korral

Tomatimahl parandab sapi tootmist ja eemaldamist organismist, kuid tuleb meeles pidada, et selle kasutamine on haiguse ägenemise ajal rangelt keelatud. Remissiooni perioodil võite kasutada ainult värskelt pressitud jooki, mida ei ole kuumtöödeldud.

C-hepatiidi korral

Gastroenteroloogide-hepatoloogide hinnangul ei saa tomatimahla kasutada ägeda C-hepatiidi korral, kuna see suurendab oluliselt sapi eritumist ja maksa enda talitlust, mis toob kaasa lisapinge elundile. Väga ettevaatlikult võite võtta tomatimahla remissiooni ajal ja madala maohappesusega.

Kasutada maohaavandite korral

Nagu pankreatiidi korral, tarbitakse tomatimahla remissiooniperioodil, kuid mao normaalse või madala happesuse korral; mahl peab olema värskelt pressitud. Ägeda faasi ja suurenenud happesuse korral on värske tomati kasutamine rangelt keelatud.

Kas see suurendab või vähendab vererõhku?

Temple'i ülikooli teadlaste sõnul tõusis inimestel, kes said kolm kuud ebapiisavalt kaaliumit, vererõhk 4,5%. Tomatimahl sisaldab seda mikroelementi, mistõttu tarbimisel väheneb järk-järgult veri ja koljusisene rõhk. Arstid soovitavad võtta tomatimahla inimestele, kes põevad hüpertensiooni.

Rahvapärased retseptid

Võitleme prostatiidi vastu

Seda haigust põdevatele meestele pakutakse järgmist tõhusat vahendit: segage 100 ml tomatit, 100 ml kurki ja 5 ml küüslaugumahla ning võtke saadud segu tühja kõhuga 50 ml 4 korda päevas 2 nädala jooksul. Kuu aja pärast korrake ravikuuri.

Podagra leevendamine

Tomatid sisaldavad foolhapet, mis pärsib kusihappe tootmist, hoides sellega ära hilisemaid haigushoogusid.

Abi toksikoosi vastu

Tomatimahla (100 ml) joomine tühja kõhuga aitab vältida iiveldust. See valmistab keha ette järgmiseks toidukorraks ja hoiab ära võimaliku oksendamise. Mahlale on lubatud lisada näpuotsaga soola, mis hõlbustab oluliselt raseda naise seisundit.

Tegevus hemorroidide vastu

Hemorroidide põhjus on enamikul juhtudel kõhukinnisus, seega on haiguse ravi otseselt seotud selle probleemi kõrvaldamisega. Tomatimahl stimuleerib soolestikku ja aitab kiudainete tõttu neid puhastada.

Hemorroidide puhul on soovitatav juua 100 ml tomatimahla 20–30 minutit enne sööki. See suurendab mao ja soolte valmisolekut toidu seedimiseks. Värske tomatimahla tõhusamaks muutmiseks ja maitse parandamiseks võite lisada hakitud küüslauku ja ürte (petersell, till, koriander, seller).

Kombinatsioon hapukoorega aitab tõsta potentsi ja tõsta kaalu

Meestel aitab tomatimahla ja hapukoorega kombineerimine parandada potentsi ning väga kõhnade ja nõrgenenud inimeste puhul võimaldab see taastada keha normaalseks.

Niisiis, universaalse joogi valmistamiseks vajate 1 klaasi tomatimahla ja 1 klaasi hapukoort. Komponendid segatakse omavahel, võid lisada näpuotsaga soola ja jahvatatud musta pipart. Saadud jooki tuleks juua 3 annusena.

Retsept keefiriga kehakaalu langetamiseks

Sega klaas tomatimahla ja klaas väherasvast keefirit, lisa saadud segule näpuotsaga soola ja veidi jahvatatud punast pipart. Kuuma kokteili soovitatakse tarbida õhtusöögi asemel.

Ravim kõhukinnisuse vastu

Selleks, et sooled töötaksid nagu kellavärk, peate segama 500 ml keefirit ja 500 ml tomatimahla. Saadud segule lisa maitse järgi petersell, till ja sool. Jooki tuleb juua kogu päeva jooksul, viimane portsjon vahetult enne magamaminekut. Seda vahendit tuleks kasutada ülepäeviti.

Alla kaenlaaluse higistamisega

Selle probleemi kõrvaldamiseks on soovitatav kasutada tomatimahla nii sees- kui välispidiselt. Seespidiseks kasutamiseks: 1 spl. l. Valage salvei peale 250 ml keeva vett ja laske 15–30 minutit tõmmata. Saadud infusioon tuleb filtreerida ja segada võrdsetes osades tomatimahlaga. Jooki tuleks juua väikeste portsjonitena kogu päeva jooksul.

Välispidiseks kasutamiseks valmista jahe vann, millele on soovitatav lisada 0,5 liitrit tomatimahla.

Pohmelli kokteil

Pohmellijoogi valmistamiseks võtke ¾ tassi tomatimahla, 2 spl. l. koort, 1 toores muna, näpuotsaga soola, pipart ja muskaatpähklit. Kõik tuleb põhjalikult segada ühtlaseks ja kiiresti juua.

Vastunäidustused ja võimalikud kahjustused

Tomatimahl on vastunäidustatud:

• Individuaalne talumatus toote suhtes.
• Mao suurenenud happesus, samuti mõned kroonilised haigused ägedas faasis (pankreatiit, koletsüstiit, hepatiit jne).
• Keha tõsine mürgistus: sel juhul seisund ainult halveneb.

Tomatimahla tarbimine koos tärklise- ja valgusisaldusega toiduainetega (leib, liha, kartul, muna, kala jne) võib soodustada neerukivide teket.

Video tomatimahla eeliste kohta

Tomatimahl on vitamiinide ja bioloogiliselt aktiivsete komponentide ladu, kuid tõhusa toime saavutamiseks on soovitatav kasutada ainult looduslikku, värskelt pressitud jooki. Oluline on seda toodet kasutada mõõdukalt ja meeles pidada vastunäidustusi, siis toob see ainult kasu.

Tomatite valik
Tomatid peavad olema küpsed (jätke üle oranžid ja kergelt rohekad puuviljad - neist ei tule kunagi head värskelt pressitud mahla). Vali pehmed puuviljad (aga mitte pehmed, muidu tood turult või poest koju valmis tomatipüree, mitte värske mahla koostisosi). Võimalusel maitsta tomatit pooleks lõigates – see peaks olema kergelt magus ja mahlane, ilma valge nööritu südamikuta.

2. samm

Proportsioonid
Värske mahla jaoks vajame pool kilogrammi neid tomateid. Et värske mahl oleks veelgi mahlasem ja magusam, lisa tavalistele tomatitele 250 grammi kirsstomateid – need magushapud puuviljad muudavad täielikult tulevase värske mahla maitset.

3. samm

Ettevalmistus
Lõika tomatid viiludeks või ringideks ja kirsstomatid neljandikku. Lisa veidi soola. Pigista mahlapressi abil saadud tomatisegust mahl välja. Pärast erinevate tomatite viilude põhjalikku segamist asetage need mahlapressi. Pressitud mahlale võid maitse järgi lisada veidi suhkrut ja soola. Enne serveerimist tuleb see korralikult läbi segada – värske tomat kipub eralduma vesiseks läbipaistvaks vedelikuks ja paksuks tomatiks. Värsket tomatimahla tuleks serveerida kõrgetes highball-klaasides koos väikese koguse jääga.