Roog, mida ma teile täna pakkuda tahan, on üsna lihtne valmistada. Siiski on minu poolt mõned täiendused, mis annavad sellele pikantse ja õrna maitse.

Valmistamisaeg: 20 minutit. Küpsetusaeg: 30-40 minutit.

Kuidas küpsetada ahjus suvikõrvitsapaate kanaga

Nendest küpsetatud paatidest kahe täiskasvanute portsjoni valmistamiseks võtke kolm väikest suvikõrvitsat. Loputage suvikõrvits ja eemaldage varred. Seejärel lõika suvikõrvits pikuti pooleks. Lõika suvikõrvitsa viljaliha noaga ja eemalda see siis ettevaatlikult lusikaga.


Saate suvikõrvitsa paadid, asetage need pärgamendiga küpsetusplaadile.


Aseta pann pliidile kuumenema. Alustage paatide täidise ettevalmistamist. Haki kanakintsude nahk peeneks. Saada nahk praepannil praadima, lisades veidi taimeõli (25 ml).


Eemalda kanaliha kontidelt ja tükelda seejärel kuubikuteks. Soovi korral võib liha lasta läbi hakklihamasina.


Lõika pool keskmist sibulat koos suvikõrvitsa viljalihaga kuubikuteks ja prae. Riivi porgandid ja lisa ka köögiviljadele.


Koori pool suurt õuna, lõika kuubikuteks, lisa pannile. Õuna olemasolu täidises ja kastmes, mille me seejärel paatide peale määrime, lisab sellele roale särtsu ja roog muutub pehmemaks.


Kuldse tooni saamiseks kulub köögiviljamassil umbes 7-10 minutit. Lisa siia maitse järgi soola ja vürtse.


Kombineeri kanaliha ja praetud köögiviljad.


Sega lihatäidis ja lisa soovi korral hakitud küüslauguküüs ja värsked ürdid.


Kuumuta ahi 180 kraadini. Täida suvikõrvitsa paadid kanaga.


Lõika pool suurt tomatit õhukesteks viiludeks ja aseta iga paadi peale. Asetage paadid ahju keskmisele restile 20 minutiks.


Vahepeal valmista kaste. Selleks ühenda hapukoor ja majonees, peotäis riivjuustu. Seejärel lõika ülejäänud tomat väikesteks kuubikuteks, riivi õun peenele riivile ja lisa kastmele. Sega kaste ja lisa veel üks riivitud küüslauguküüs ja näpuotsaga soola. Määri selle kastmega paatidele ja küpseta veel 10-15 minutit.


Jätke valmis täidetud paadid kanaga 10 minutiks välja lülitatud ahju ja serveerige.


Neid paate serveeritakse eraldi ilma lisandita või kartulipudru ja keedetud riisiga. See roog on väga maitsev ka külmalt serveerimisel.

Kui otsustate õhtusöögiks, eriti kahele, valmistada midagi maitsvat ja originaalset, on see retsept kasulik.
Kõigepealt vajame suvikõrvitsat, lõika see pooleks...

Ja tavalise supilusikaga hakkame selle südamikku välja valima. Seda tehakse üsna lihtsalt ja teil ei tohiks olla raskusi. Nii saad kaks armsat paati, mida varsti täitma hakkame.

Liha jaoks võite võtta kana rinnatüki ja lõigata see väikesteks tükkideks. Kui ostate poest kanafileed, on teil seda palju lihtsam teha, kuid see maksab rohkem.

Haki seened väikesteks tükkideks. Tavaliselt kasutan toiduvalmistamisel šampinjone, need on väga õrnad seened ja väga maitsvad.

Järgmiseks tuleb tavaline paprika, põhimõtteliselt pole vahet, mis värvi see on, täpselt nagu tomat.

Saadame kogu selle liha ja köögiviljade segu kuumale päevalilleõliga praepannile, maitsestades seda põhjalikult vürtsidega. Mina kasutan tavaliselt banaalset soola ja pipart, aga maitseks võib ka veidi maitseainet lisada.

Sel ajal, kui meie suvikõrvitsatäidis tulel podiseb, saad juustu valmis riivida väikese tüki.

Niipea, kui täidis on enam-vähem valmis, paneme selle oma paatidesse, saate seda teha väikese liuga, igatahes, kui need on küpsetatud, settib nende sisu veidi. Muide, võite küpsetada küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil või spetsiaalses kausis, kui see on olemas.

Lõpus pole vaja teha muud, kui puistata paadid riivjuustuga ja pista umbes 15-20 minutiks 180 kraadisesse ahju.

Selle tulemusena peaksite saama need maitsvad pruunistatud suvikõrvitsad.

Selline roog võib teie mehele/naisele meeldida, muutes ta õnnelikuks. Roog ei võta palju aega ja selle valmistamisel pole midagi keerulist.

Lihtne toiduvalmistamine teile ja head isu.

Söögitegemise aeg: PT00H40M 40 min.

Suvikõrvitsapaatide küpsetamine ahjus ei võta väga kaua aega, kuid need osutuvad uskumatult mahlakad ja maitsvad. Sellise roa valmistamiseks on palju võimalusi. Mõned inimesed täidavad suvikõrvitsa lihaga, mõned teevad need seentest ja mõned kasutavad ainult köögivilju. Selles artiklis tutvustame teile kolme erinevat võimalust ahjus küpsetatud maitsva ja ebatavalise roa valmistamiseks.

Suvikõrvitsapaatide valmistamine ahjus kanaga

Vaatamata näilisele keerukusele on sellise õhtusöögi valmistamine lihtne ja lihtne. Neile, kellele meeldib maitsvalt ja rahuldavalt süüa, soovitame teha suvikõrvitsapaate ahjus kanaga. Selleks võib olla vaja järgmisi tooteid:

• adžika - ½ magustoidulusikat;
• taimeõli - umbes 30 ml;
• khmeli-suneli - kasuta oma maitse järgi;
• porgand - 1 tk;
• kõva juust - umbes 150 g;
• tomatid mitte väga suured - 2 tk;
• kana rinnad - umbes 350 g.

Komponentide töötlemine

Kuidas peaksite ahjus suvikõrvitsapaate küpsetama? Kõigepealt peate selle roa jaoks aluse ette valmistama. Pese noored väikesed suvikõrvitsad hoolikalt, eemalda otsad ja lõika pikuti pooleks. Pärast seda eemaldatakse köögiviljadelt seemneosa, jättes alles vaid 1,5 cm paksused seinad.Pärast suvikõrvitsa lauasoolaga piserdamist tükeldatakse need kõrvale ja algab hakkliha valmistamine.

Selle roa täidise valmistamiseks otsustasime kasutada kanarinda. Need pestakse, nahk ja luud eemaldatakse ning seejärel hakitakse hakklihamasinas koos sibulaga. Järgmisena lisa saadud hakklihale adžika, hakitud petersell, suneli humal, jämedalt riivitud porgand, jahvatatud pipar, taimeõli ja peeneks hakitud tomatid.

Pärast kõigi komponentide segamist peaksite saama üsna viskoosse massi.

Vormi ja küpseta roog ahjus

Kuidas peaksite ahjus suvikõrvitsapaate küpsetama? Selles artiklis näete selle ebatavalise roa fotot.

Enne sellise lõunasöögi kuumtöötluse alustamist peab see olema korralikult vormitud. Lihatäidis asetatakse tihedalt suvikõrvitsatesse ja seejärel kaetakse kõva juustu viiludega. Sellisel kujul asetatakse pooltooted kuumakindlasse vormi ja saadetakse ahju.

Temperatuuril 200 kraadi keedetakse roogi tund aega. Sel juhul peaks suvikõrvits muutuma võimalikult pehmeks ja lihatäidis täielikult küpseks.

Serveeri lõunaks

Nagu näha, küpsevad suvikõrvitsapaadid ahjus üsna kiiresti. Kui roog on täielikult küpsenud, asetatakse see taldrikule ja koos tüki leiva ja värskete ürtidega lauale.

Ebatavalise õhtusöögi valmistamine seentega

Suvikõrvitsa paadid ahjus seentega osutuvad väga aromaatseteks ja maitsvateks. Seda rooga saab valmistada erinevatest koostisosadest. Mõned inimesed kasutavad täidisena šampinjone või austrite seeni, teised aga ostavad spetsiaalselt puravikke või kukeseeni.

Kuidas siis ahjus suvikõrvitsapaate valmistada? Selleks vajame järgmisi komponente:

• mitte väga suured noored suvikõrvitsad - 3 tk;
• värske peterselli oksad - mitu tükki;
• jahvatatud pipar, sool - kasutage oma maitse järgi;
• magus sibul - 1 pea;
• paks hapukoor - 90 g;
• porgand - 1 tk;
• kõik lihavad seened - umbes 600 g.

Koostisosade ettevalmistamine

Enne köögiviljade suvikõrvitsa paatide ahjus küpsetamist peaksite kõik komponendid töötlema. Sellise roa alus tuleb valmistada täpselt nii, nagu on kirjeldatud esimeses retseptis. Pese suvikõrvits, lõika pooleks ja eemalda keskosa. Mis puutub täidisesse, siis see valmistatakse teistmoodi.

Lihavad seened pestakse põhjalikult ja lõigatakse peeneks kuubikuteks. Järgmisena pannakse need kastrulisse ja keedetakse kõrgel kuumusel, kuni kogu vedelik on täielikult aurustunud.

Pärast kirjeldatud toiminguid lisatakse seentele taimeõli, peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand. Selles koostises praetakse koostisosi umbes 20 minutit, kuni need on põhjalikult pruunistunud.

Pärast määratud aja möödumist lisatakse seentele hakitud petersell, jahvatatud pipar, hapukoor ja sool. Pärast toodete segamist hoia neid pliidil umbes 5 minutit ning tõsta siis tulelt ja jahuta.

Niipea, kui seened on jahtunud, lisage neile jämedalt riivitud kõva juust ja segage hoolikalt. Sel hetkel loetakse täidise ettevalmistamise protsess lõppenuks.

Kuumtöötlus

See roog valmistatakse järgmiselt: hapukoore ja juustu sees praetud seened asetatakse suvikõrvitsatesse. Täidis tihendatakse põhjalikult, mille järel asetatakse pooltooted sügavasse vormi. Sellisel kujul saadetakse need ahju, kus neid küpsetatakse 60 minutit.

Selle aja möödudes eemaldatakse seenetäidisega köögiviljad ja asetatakse taldrikule. Selline lõunasöök esitatakse lauale täissöögina. Seda serveeritakse lisaks leivaviilu ja värskete ürtidega.

Suvikõrvitsa paatide küpsetamine ahjus köögiviljatäidisega

Kui teile ei meeldi seenetäidise maitse ja olete samal ajal taimetoitlane, siis soovitame esitatud roogi valmistada ainult köögiviljadest.

Tuleb märkida, et kui järgite kõiki retsepti soovitusi, saate kindlasti rammusa ja kaloririkka lõunasöögi, mille maitse ei jää kahele eelmisele roale sugugi alla.

Niisiis, kuidas teha ahjus suvikõrvitsapaate, mis on täidetud köögiviljadega? Selleks vajame:

• mitte väga suured noored suvikõrvitsad - 3 tk;
• värske peterselli ja tilli oksad - mitu tükki;
• magus sibul - 2 pead;
• taimeõli - umbes 50 ml;
• porgandid - 2 tk .;
• magus pipar - 2 tk .;
• jahvatatud pipar, sool - kasutage oma maitse järgi;
• suured lihavad tomatid - 3 tk;
• keedetud ümmargune riis - 1 tass;
• kõva juust - umbes 200 g;
• hiina kapsas - mitu oksa;
• kartul - 1 suur mugul.

Kuidas koostisosi töödelda?

Kahes eelmises retseptis kirjeldasime üksikasjalikult, kuidas sellise roa jaoks suvikõrvitsat töödelda. Mis puutub täidisesse, siis selle valmistamiseks tuleks kõik köögiviljad koorida ja seejärel hakkima hakata.

Porgand ja kartulimugul tuleb riivida jämedal riivil, sibul, tomat ja ürdid peeneks hakkida ning paprika ja hiina kapsa lehed ribadeks lõigata. Eraldi tuleb keeta ka ümmargune riis.

Kui kõik tooted on töödeldud, peaksite alustama täidise ettevalmistamist. Selleks vala kastrulisse õli ning seejärel prae selles riivitud porgand ja hakitud sibul.

Pärast köögiviljade pliidilt eemaldamist jahutage need ja seejärel segage ürtide, paprikate, tomatite, riisi, kapsa ja kartuliga. Koostisaineid vürtsidega maitsestades saad üsna viskoosse täidise.

Lõunasöögi vormimine ja küpsetamine ahjus

Sellise roa moodustamiseks asetatakse köögiviljatäidis suvikõrvitsapaatidesse ja kaetakse seejärel paksu juustukihiga (lõigatakse viiludeks või riivitakse).

Pärast toodete valmimist asetatakse need küpsetusplaadile või kuumakindlasse vormi ja saadetakse ahju. Temperatuuril 200 kraadi küpsetatakse paate 55-65 minutit. Sellest ajast piisab, et suvikõrvits muutuks pehmeks ja mahlakaks ning täidis oleks täielikult küpsenud ja kaetud pehme juustumütsiga.

Kuidas ja millega seda õhtusöögilauas serveerida?

Pärast köögiviljatäidisega suvikõrvitsapaatide valmistamist eemaldage need küpsetusplaadilt ja asetage taldrikule. Lõunaks pakutakse selliseid tooteid koos viilu leiva ja värskete ürtidega. Kõige mugavam on neid süüa noa ja kahvliga.

Võtame selle kokku

Suvikõrvitsapaate ahjus küpsetamiseks on palju võimalusi. Muide, sellises tassis saate muuta mitte ainult täidist, vaid ka selle kuju. Näiteks ei jaga mõned koduperenaised suvikõrvitsat pikuti pooleks, vaid lõikavad need risti, saades omapärased topsid.

Roog, mida ma teile täna pakkuda tahan, on üsna lihtne valmistada. Siiski on minu poolt mõned täiendused, mis annavad sellele pikantse ja õrna maitse. Nüüd on suvikõrvitsaaeg, oleme juba teinud suvikõrvitsast kartulipannkooke, pannkooke, pajaroogasid. Täna soovitame valmistada ahjus küpsetatud täidetud suvikõrvitsa paadid kanaga, lisame juurvilju ja maitseaineid ning väikese õuna, mis sobib hästi liha ja suvikõrvitsaga.

Maitseteave Teiseks: suvikõrvits ja baklažaan

Koostis 2-3 portsjoni jaoks:

• keskmine suvikõrvits 3 tk;
• kana reied 480 g;
• porgandid 1 tk.;
• sibul 0,5 tk;
• suur õun 1 tk.;
• küüslauk 2 küünt;
• tomat 1-2 tk.;
• taimeõli 25 ml;
• sool 1 tl;
• jahvatatud paprika segu 1 tl;
• peotäis riivjuustu;
• hapukoor 3 spl. l.;
• majonees 2 spl. l.

Valmistamisaeg: 20 minutit. Küpsetusaeg: 30-40 minutit.

Kuidas küpsetada ahjus suvikõrvitsapaate kanaga

Nendest küpsetatud paatidest kahe täiskasvanute portsjoni valmistamiseks võtke kolm väikest suvikõrvitsat. Loputage suvikõrvits ja eemaldage varred. Seejärel lõika suvikõrvits pikuti pooleks. Lõika suvikõrvitsa viljaliha noaga ja eemalda see siis ettevaatlikult lusikaga.


Saate suvikõrvitsa paadid, asetage need pärgamendiga küpsetusplaadile.


Aseta pann pliidile kuumenema. Alustage paatide täidise ettevalmistamist. Haki kanakintsude nahk peeneks. Saada nahk praepannil praadima, lisades veidi taimeõli (25 ml).


Eemalda kanaliha kontidelt ja tükelda seejärel kuubikuteks. Soovi korral võib liha lasta läbi hakklihamasina.


Lõika pool keskmist sibulat koos suvikõrvitsa viljalihaga kuubikuteks ja prae. Riivi porgandid ja lisa ka köögiviljadele.

Koori pool suurt õuna, lõika kuubikuteks, lisa pannile. Õuna olemasolu täidises ja kastmes, mille me seejärel paatide peale määrime, lisab sellele roale särtsu ja roog muutub pehmemaks.


Kuldse tooni saamiseks kulub köögiviljamassil umbes 7-10 minutit. Lisa siia maitse järgi soola ja vürtse.


Kombineeri kanaliha ja praetud köögiviljad.


Sega lihatäidis ja lisa soovi korral hakitud küüslauguküüs ja värsked ürdid.


Kuumuta ahi 180 kraadini. Täida suvikõrvitsa paadid kanaga.

Teaser võrgustik

Kana ja köögiviljadega täidetud suvikõrvitsapaatide valmistamine.

Koostisained

• Noor suvikõrvits (või suvikõrvits) - 4-5 tk.

Täitmiseks:

• Kanafilee - 500 g.
• Paprika - 1 tk.
• Tomatid - 2 tk (keskmise suurusega).
• Vibu - 1 tk.
• Küüslauk - 1-2 nelki.
• Porgand - 1 tk.
• Till, petersell ja basiilik - väike hunnik.
• Taimeõli.
• soola.
• Värskelt jahvatatud pipar.

Kastme jaoks:

• Tomatikaste - 1 spl (või ketšup).
• Hapukoor - 150 g.

• kõva juust - 150 g.

1. ETAPP

Pese suvikõrvits ja lõika pikuti kaheks pooleks. Kui suvikõrvits on väike, nagu minu oma, siis lõigake ära ainult suvikõrvitsa pealmine osa, "kaas".

2. ETAPP

Lõika viljaliha ettevaatlikult noaga välja, moodustades paadid, jättes seinad umbes 10 mm paksuseks ja püüdes mitte läbistada suvikõrvitsat.

3. ETAPP

Prae suvikõrvitsapaadid kuumutatud pannil väikese koguse taimeõliga. Prae mõlemalt poolt kergelt pruuniks.

Pärast seda alanda kuumust, lisa pannile veidi vett, kata pann suvikõrvitsaga kaanega ja prae peaaegu valmis. Võimalik, et peate praadimise ajal vett lisama.

4. ETAPP

Valmistame täidise: Koori ja pese sibulad ja porgandid. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Riivi porgandid jämedale riivile.

5. ETAPP

Lõika suvikõrvitsa viljaliha kuubikuteks.

Pese pipar ja eemalda seemned. Lõika pipar kuubikuteks.

6. ETAPP

Pese kanafilee, kuivata ja lõika väikesteks tükkideks.

Kuumuta pann taimeõliga ja prae kanafilee kõrgel kuumusel pidevalt segades. Prae kergelt pruuniks. Pärast seda lisage maitse järgi soola ja pipart. Tõsta praekana taldrikule ja kata kaanega.

7. ETAPP

Kuumuta pannil taimeõli, lisa sibul, prae segades pehmeks.

Lisa porgandid, sega ja prae 2-3 minutit.

8. ETAPP

Lisa paprika, sega, prae segades 3-5 minutit.

9. ETAPP

Lisa suvikõrvitsa viljaliha ja prae 3-5 minutit. Lülitage tuli välja.

10. ETAPP

Tomatile tehke varre küljelt ristikujuline lõige, laske need 2 minutiks keevasse vette, seejärel lisage vette soola ja valage tomatid külma veega üle. Pärast seda eemaldage nahk. Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks. Lisa tomatid praetud köögiviljadele. Lisa kana, peeneks hakitud ürdid ja küüslauk. Segame. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.

11. ETAPP

Sega hapukoor tomatikastme või ketšupiga ja lisa veidi soola.

Aseta suvikõrvitsa paadid ahjuvormi. Täida paadid täidisega, pane täidise peale tomati-hapukoorekastet, puista peale riivjuust.

Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 30-40 minutit.

HEA ISU!