Kikerherned (tuntud ka kui lambaliha või kikerherned) on Aasia riikides tuntud juba väga pikka aega ja neid kasutatakse laialdaselt rahvuslikes idamaistes köökides. Tasapisi kogub see meie riigi kulinaarias populaarsust. Tänu oma ebatavalisele ja omapärasele maitsele ning kasulikele dieetomadustele on see dieet- ja taimetoitluses väga levinud. Valgu koguse järgi võivad kikerherned liha vabalt asendada, kuid see imendub organismis palju lihtsamini ja kiiremini. Proovige valmistada kikerhernestest idamaiseid roogasid - kartulipüree, pilafi, lihapalle, suppe või köögiviljahautisi, pannkooke või pirukaid ning meie veebisaidilt leiate näpunäiteid kikerherneroogade retseptide valmistamiseks koos fotodega.

Kikerherneste eeliseks on sobivus igat tüüpi liha ja kalaga, maitsetaimede ja köögiviljadega. Kuid kikerherneroa küpsetamisel on üks puudus ja see on küpsetamiseks kuluv aeg. Esiteks pestakse ja leotatakse mitu tundi ning seejärel keedetakse ainult 1,5-2 tundi. Kuid pärast nende maitsvate kikerherneroogade valmistamist ei kahetse te kulutatud aega. Toiduvalmistamisel eristuvad kikerherned mitmekülgsuse poolest, neid saab jahvatada jahuks ning kasutada küpsetistes, kastmetes ja maiustustes. Ka kikerherne pearoad on suurepärase maitsega, tuntumad on hummus ja falafelid, kikerherne lihapallid ning nende retseptid pole sugugi keerulised.

Meie saidilt leiate, kuidas valmistada lihtsamaid kikerherneroogasid, nende valmistamise retseptid on samad, mis teiste kaunviljade puhul. Need ulatuvad dieettoitudest kikerherneroogadest, sh hummusest, köögiviljasuppidest ja kikerhernehautistest, kuni taimetoiduliste kikerherneroogadeni, nagu idandatud kikerherneroogad, kõikvõimalikud köögiviljasalatid, vormiroad ja eelroad.

Kikerherneste kasulikud omadused

Lambahernestes on 80 kasulikku toitainet. Mõned kombinatsioonid on üldiselt ainulaadsed. Näiteks on kikerhernes metioniini – aminohappe, mis sünteesib adrenaliini, koliini ja tsüsteiini – sisalduse rekordit, aidates seega kaasa maksa tõhusale toimimisele. Metioniin pärsib kolesterooli tootmist, pärsib maksa rasvumist, on antidepressant. Kikerhernes on rikas seleeni poolest, mille kasulikud omadused saab sõnastada lihtsalt – noorus, elujõud, barjäär pahaloomulistele kasvajatele. Seleen on toidus üsna haruldane külaline, selle väärtust ei saa üle hinnata.

Soolestiku kalorisisaldus on tubli 360 kilokalorit 100 grammi kohta ja seda peetakse kõrgeks, kuid toitumisspetsialistid on kikerherneid edukalt kaalu langetamiseks kasutanud. Saladus on lihtne, lambaliha herned sirgendavad kogu seedimisprotsessi aktiivsust.

Hoolimata asjaolust, et kaunviljad hõivavad meie laudadel väärilise koha ja neid kasutatakse aktiivselt mitmesugustes kulinaarsetes katsetes, ei peeta kõiki selle tohutu perekonna esindajaid meie riigis klassikalisteks ja populaarseteks. Kui herned ja oad on laialt levinud, siis kikerherned alles omandavad oma õiget kohta ja vahepeal pole see mitte ainult üks kasulikumaid, vaid ka üks maitsvamaid ube maailmas.

Kikerherned ehk türgi herned on üsna suured (poole sentimeetrist pooleteise sentimeetrini) kareda pinnaga oad. Herned meenutavad kujult öökulli või talle pead. Kikerherned jõudsid meile Indiast, Türgist ja Pakistanist, kuigi esimesed retseptid selle valmistamiseks olid teada Hellases. Selle köögivilja kolmas nimi - hummus - anti talle legendaarse roa auks, mida idas valmistatakse kikerhernestest.

Mida saab kikerhernestest valmistada

Tänapäeval peetakse kikerherneid üheks peamiseks taimetoidu põllukultuuriks ja selle kasutusala maailma toiduvalmistamisel on palju laiem kui klassikalistel kaunviljadel. Tavaliselt eelkeedetud kikerhernestest saab valmistada maitsvaid suupisteid ja popkorni analoogi, ainulaadseid ja ebatavalisi maiustusi, rääkimata lõhnavatest ja rammusatest suppidest ning mõnusalt murenevatest lisanditest. Ühesõnaga, kikerherned on imeline ja tervislik toode, kergesti töödeldav ning ebatavaliselt maitsev põhi, millega oma menüüd mitmekesistada ja optimeerida.

Kikerherned sobivad esimese ja teise käigu, lisandite valmistamiseks, seda kasutatakse idamaiste magustoitude "materjalina". Kikerherneid keedetakse, praetakse, küpsetatakse, hautatakse, glasuuritakse, friteeritakse, purustatakse.

Kikerhernehummuse retsept – kiire taimetoit

Sellest kaunviljast saad pärast röstimist lihtsa, rahuldava ja väga maitsva õlle "krõmpsu". Kikerherneid peetakse klassikaliseks lisandiks hautistele, suurepäraseks lisandiks riisile ja erinevatele pilaffidele, samuti sobivad need hästi salatitesse.

Türgi pähkli üks peamisi eeliseid on see, et see sobib suurepäraselt idamaiste vürtsidega ja neelab maitseid, ilma et see suudaks häirida või varjata köögiviljade ja muude täiendavate toodete maitset.

Samm-sammult kikerherne retseptid

Toiduvalmistamise omadused

Kikerhernestest on keetmine sama lihtne kui tavalistest hernestest, aga kui ei pöörata tähelepanu protsessi kestusele ja eelleotamise vajadusele. Enne küpsetamist leotatakse kikerherneid vähemalt neli tundi või isegi üleöö rohkes vees, samal ajal keedetakse püree konsistentsi saavutamiseks umbes kaks tundi. Keedetud kikerherned omandavad hõrgu pähklise maitse ja ainulaadse tekstuuri, mis ei lähe kaotsi järgneval täiendaval töötlemisel.

Kasulikud omadused ja kalorisisaldus

Kikerherneste peamine eelis on väga suur valkude ja kergesti seeditavate süsivesikute osakaal, millele lisandub piisav kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi ja fosfori sisaldus. Seda väga kõrge toiteväärtusega kaunvilja iseloomustavad kokkutõmbavad omadused, võime alandada kolesteroolitaset, kui seda regulaarselt tasakaalustatud toitumises tarbida.

Kikerherneste kalorisisaldus on väga kõrge - 320 kcal 100 g toote kohta, mis teeb sellest ühe energiamahukama toote, mis on taimetoidul asendamatu (liha asendades vähendavad kikerherned ka roogade rasvasisaldust).

Kikerherned (lambaherned)

8 portsjoni jaoks:

• 1/2 kg kikerherneid
• 5-6 kuivatatud sibulat
• 250 gr. oliiviõli
• valikuline, sidrunimahl ja rosmariin

Valmistage kikerherned õhtul: eemaldage täpid ja loputage hoolikalt 2-3 korda. Pane 3-4 liitri sooja veega kaussi paisuma, lisa supilusikatäis soola ja kata kaanega.

TÄHELEPANU! Vesi peaks olema soe, kuid mitte kuum, muidu kikerherned kõrbevad. Sel juhul ärge asetage panni marmorile või muule sarnasele pinnale, sest. soe vesi jahtub kiiresti.

Järgmise päeva hommikul filtreerime paisunud kikerherned ja peseme korralikult läbi. Pärast seda valage pannile 2-2,5 liitrit vett ja pange see tavalisele tulele. Hoia kikerherneid kurnis, et vesi välja voolaks. Kui vesi pannil keema läheb, viska sisse kikerherned.

TÄHELEPANU!Ärge vahetage kikerherneste keetmisel vett!

Puhastame, peseme ja hakime sibula peeneks ning viskame pannile. Umbes iga 15 minuti järel segage ja lisage vajadusel sooja vett. See on soe, mitte kuum. Niipea, kui kikerherned hakkavad paksenema, valage oliiviõli.

kikerherned - retseptid samm-sammult fotodega

Proovime ja vajadusel lisame veidi soola, üsna vähe, kuna paisumise käigus on kikerherned juba piisavalt soolaga läbi imbunud.

Kikerherneid võib süüa valgena (ehk ilma tomatipastata), sel juhul lisa oliiviõli peale valades sellele lihtsalt tulelt eemaldatuna rosmariin ja sidrunimahl. Kui eelistame punast, siis sel hetkel, kui valame oliiviõli, lahjendage tomatipasta väikeses koguses soojas vees ja lisage see kikerhernestele. Pärast seda, kui kikerherned on põhjalikult hautatud, eemaldage need tulelt. Punastesse kikerhernestesse me rosmariini ei pane ja suure tõenäosusega peaks selles olema vähem õli.

Minge jaotisse Paastuaja retseptid

Seda rooga saab valmistada ka ilma oliiviõlita.

VANASÕNA

Mesi on magus, aga kärbes on ahne.

Nad ütlevad, et mingil moel sattus Fermei Abba Theodore Sketesse ja istus koos teiste vendadega laua taha.

Vennad võtsid söömise ajal austusega klaase, tõstsid neid, jõid ja vaikisid.

Siis ütles Abba Theodore neile:

"Mungad on kaotanud viisakuse. Et iga kord, kui nad joovad, ei ütle nad - andesta oma patud"

Taimetoitlane kikerhernesupp köögiviljade ja riisiga – toekas esimese käigu retsept paastuaja menüüsse. India köögis on väga populaarsed pähklise maitsega kollakaskuldsed kikerherned. India riisi ja hernestega suppide retsepte on uskumatult palju – igal provintsil ja igal perenaisel on omad nipid. Juhin teie tähelepanu ühele neist retseptidest koos väikeste autorimuudatustega.

Riis ja herned on rikkalikud toidud, mida paastu ajal oma dieeti lisada. Paks kuum esimene roog tugevdab paastuja jõudu ja taimne valk, mille poolest on rikkad kaunviljad, on kergesti seeditav.

Lähis-Idas populaarsed kikerherned jõuavad tasapisi meie menüüsse ja mitte ilma eduta! Kikerhernesupp erineb tavalisest hernesupist minu arvates paremuse poole. Seda kaunviljasorti keedetakse tavalistest hernestest kauem ja see nõuab kohustuslikku eelleotamist (vähemalt 10 tundi), kuid esiteks maitseb see paremini ja teiseks usuvad tänapäeva teadlased, et kikerherned aitavad alandada meie vere kolesteroolitaset.

• Ettevalmistusaeg: 12-24 tundi
• Aeg ettevalmistamiseks: 2 tundi
• Portsjonid: 6

Taimetoidu köögiviljadega kikerhernesupi koostisosad

• 200 g kikerherneid;
• 70 g aurutatud riisi;
• 200 g magusat paprikat;
• 200 g suvikõrvitsat;
• 200 g varssellerit;
• 20 ml oliiviõli;
• 1 kaun tšillipipra;
• porrulauk, sool.

Kuidas valmistada taimetoidulist kikerhernesuppi köögiviljadega

Küpsetamise eelõhtul sorteerime kikerherned hoolikalt välja, paneme sügavasse kaussi, valame peale külma veega. Leota vähemalt 12 tundi. Soovitav on vett mitu korda vahetada.

Pane leotatud kikerherned supipotti, vala peale umbes 2,5 liitrit külma vett. Panime panni suurele tulele, niipea kui vesi keeb, vähendage gaasi. Küpseta umbes 2 tundi, küpsetamise lõpus soola. Kui vesi keeb protsessi käigus ära, tuleb lisada keev vesi.

Valmis kikerherned visatakse sõelale tagasi, supipõhjaks läheb vaja vedelikku, milles see küpses.

Eraldi keetke aurutatud riis pehmeks - esmalt peseme teravilja mitmes vees, seejärel pange see kastrulisse, lisage 150 ml külma vett. Küpseta tihedalt suletud potis pehmeks (umbes 12 minutit).

Supi köögiviljapõhja keetmine. Haki sellerivarred peeneks. Samadeks kuubikuteks lõigatud suvikõrvits. Puhastame paprika seemnetest ja vaheseintest, lõikame peeneks.

Vala pannile oliiviõli, prae köögiviljad kiiresti läbi (2-3 minutit), seejärel lisa puljong, milles herned keesid. Küpseta köögivilju 15 minutit.

Valmis köögiviljadele lisa keedetud kikerherned ja peeneks hakitud porru.

Seejärel pane keedetud riis, maitse järgi soola ja lase supp madalal kuumusel keema.

Vala kuum maitsev taimetoitlane kikerhernesupp köögiviljadega kaussidesse, puista peale õhukesteks viilutatud tšillipipra rõngad ja porru või tavaline roheline sibul. Naudi oma einet!

Muide, idamaises köögis kasutatakse kikerherneroogasid meditsiinilistel eesmärkidel – arvatakse, et need aitavad organismi puhastada ja tõstavad elujõudu.

Mulli, kikerherned, lambaliha herned, nah ja šašš- ja need kõik räägivad sama asja kohta. See on umbes renn- toode, mis on Vahemere köögis ja Põhja-Aafrika, Lähis-Ida ja Aasia dieedis lihtsalt asendamatu.

Viimasel kümnendil on kikerherned meieni jõudnud. Slaavi inimesed armusid Türgi hernestesse selle rikkaliku õlise pähkli maitse, küllastusvõime, toiduvalmistamise kiiruse ja tervisele kasulike omaduste tõttu. Noh, ja sellest valmistatud toidud näevad välja eksootilised, värsked, ilusad - me pole sellist kööki veel tundnud.

Parim osa on see, et see toode sobib suurepäraselt taimetoitlased, taimse valgu allikana, mis on organismile nii kasulik.

Lambaherneste kasulikkusest räägime hiljem, aga nüüd proovime sellest midagi valmistada. Lihtsaim roog on kikerhernesupp, mille retsept on väga lihtne.

Kui sööte liha, võite seda keeta kana- või veiselihapuljong. Kuid isegi ilma loomse valguta on see kergesti seeditav, väga maitsev ja atraktiivne roog, mis rõõmustab teie lähedasi ja üllatab külalisi.

Kikerherneste retsept

Koostis:

• Sheesha herned - 1 tass
• Kartul - 2-3 tükki
• Porgand
• Rohelised
• maitseained

Selleks, et mull hästi keeks, on vaja seda 8-10 tundi leotada. Parim on seda teha öösel.

Paljud ei tea, kuidas kikerherneid küpsetada, kui kaua seda võõrast ülemere toodet valmistada. Ütleme nii: kõik oleneb selle sordist, värskusest ja leotamisajast. Keskmiselt pärast leotamist peate selle keema poolteist tundi, pluss või miinus. Näete, et "pallid" on lahti jahtunud ja pehmed. Soola pole veel vaja.

Kui see on peaaegu valmis, lisa sellele puljongile (või lihale - koos lihaga) tükeldatud kartulid.

Kartulite küpsemise ajal valmista praad. Lõikasime sibula ja kolm porgandit riivis.

Prae väikeses koguses taimeõlis.

Viskame oma praadimise puljongisse viis minutit kuni kartul on täielikult küpsenud. Pärast seda tuleb meie esimene roog soolata, pipardada, panna sinna loorberileht, oma lemmikvürtsid.

Pole hullu, kui taimetoitlane kikerhernesupp paks tuleb – ilma lihata maitseb see suurepäraselt. Kõige lõpus (või juba taldrikule) viskame peeneks hakitud rohelised.

Teil on huvitav, ebatavaline roog. Lapsed söövad neid herneid hea meelega ja need maitsevad ka täiskasvanutele, sest need on rikkad kasulike ainete poolest.

Mis on kasulikud kikerherned?

See toode kuulub kaunviljade perekond. Oma toiteväärtuse poolest ei jää see ubadele, hernestele ja mungoadele sugugi alla. Ja palju rahuldavam kui müsli. Kuidas neid valmistada, lugege linki.

Kas teadsite, et selles on umbes 80 toitainet? Ja kõik need mõjuvad inimkehale kõige positiivsemal viisil.

Neid ube on erinevat sorti – beež, roheline, must, pruun ja punane.

Kasu on ka see, et varustab organismi hemoglobiiniga, täiendab rauavarusid, sisaldab palju mangaani. Vitamiinid PP, riboflaviin, beetakaroteen, tiamiin - see on vaid väike osa kõige kasulikumatest ainetest, mida meie artikli kangelane sisaldab.

dometod.ru

Kikerhernesupp brokoliga

Retsept pärit: Julia

kikerherned või türgi herned on parim lihavalgu asendaja ja sisaldab peaaegu kogu perioodilisustabelit. Selle kasulikke omadusi ei saa vaevalt üle hinnata ja madala kalorsusega hernesisaldus muudab selle dieedi jaoks asendamatuks.

Kikerherned - Türgi herned

Teeme sellest tervisliku ja maitsva taimetoidu (lahja) supi.

Taimetoitlane (lahja) supp kikerhernestega

Ühend:

• 200 gr. või 1 tass kikerherneid (kikerherneid)
• 1-2 tk. kartul (olenevalt suurusest)
• 1 porgand
• 2-3 tk. paprika
• 100 gr. brokkoli
• vürtsid: 1/2 tl kurkumit, köömneid (või köömneid) ja asafoetida (võib asendada küüslauguküünega), 1-2 loorberilehte
• köögivili või ghee
• rohelised (till, petersell või koriander)

Kuidas valmistada kikerhernesuppi:

1. Pese kikerherned ja leota 12 tundi.
2. Seejärel loputage, valage 1 liiter vett ja keetke pehmeks (umbes 1 tund).
3. Koori ja pese köögiviljad.

valmis köögiviljad

P.S. Kui teile retsept meeldis, tellige värskendused, sest tulemas on veel palju maitsvaid asju.

vegetarianrecept.com

Taimsupid - 5 retsepti

Liha puudumine retseptis annab roale dieediomadused. Kuidas keeta taimetoidusuppi, milliseid tooteid saab kasutada?

Supp aeglases pliidis

Taimetoitlaseid püreesuppe saab keeta aeglases pliidis. Soovitame teil keeta suvikõrvitsasuppi - vajate 1 kg puuvilju. Võtke ka sibulat, kartulit ja porgandit (1/3/1 tk), võid ja riivjuustu (50 g / 100 g). Roa maitsestamiseks kasuta maitseaineid ja hakitud ürte.

Koori köögiviljad, tükelda suvaliselt, pane kaussi, lisa õli. Lülitage režiim "Kustutamine" 15 minutiks sisse. Seejärel lisa kuum vesi (1 l). Soola, maitsesta, lülita 20 minutiks sisse režiim “Toiduvalmistamine”. Töötle keedetud köögiviljad segistiga. Serveeri suppi roheliste ja riivjuustuga.

Supp ubadega

Rikkalikud taimetoidusupid on valmistatud ubadest. Küpsetusaja vähendamiseks kasutage endale meelepäraseid ube - 200 grammi.Lisaks sellele koostisosale läheb vaja kartulit, sibulat, paprikat, porgandit (igaüks 1). Maitseained ja rohelised lisavad supile pikantset maitset.

Aja vesi keema (piisab liitrist), pane sinna kartulikuubikud. Koorige köögiviljad, tükeldage, praadige taimeõlis (1-2 supilusikatäit). Kui kartulid muutuvad pehmeks, lisa oad ja praadimine, maitsesta, soola. Keeda suppi kuni valmis.

kikerhernesupp

See maitsev köögiviljasupi retsept põhineb kikerhernestel. Valmistage ette järgmised tooted: porgand, kartul ja sibul - igaüks 1, kikerherned - 1 spl, brokkoli - 100 g ja paprika. Optimaalne maitseainete komplekt on köömned ja kurkum (mõlemad 0,5 tl), loorberileht ja küüslauguküüs. Nõu rasvakomponent - 1 spl. ghee või taimeõli.

Leota pestud kikerherneid külmas vees, jäta 12 tunniks seisma. Kurna vedelik, vala 1 liiter puhast vett, pane lambaliha herned keema (protsess võtab aega umbes tund). Seejärel lisa veidi vett, pane kartulikuubikud ja brokoli õisikud. Valmista praad ette. Kuumuta vürtsid õlis ning lisa siis sibul, porgand, paprika. Kõige lõpus maitsesta köögiviljad purustatud küüslauguga. Tõsta need supikaussi. Soola, maitsesta, lase keema tõusta ja lülita välja.

Kartulisupp

Pane keevasse vette (2 l) 4 kartulit (kuubikuteks lõigatud), 300 g valmistatud šampinjone ja 4 osaks lõigatud porgandit. Kui seened on piisavalt keenud, võta need supist välja, tükelda, prae koos sibulaga taimeõlis läbi. Eemalda supist porgandid. Lisa pannile praepannile, maitsesta, soola, lase supp keema, lülita välja, pane peale hakitud rohelised. Kui teile seened ei meeldi, võite need retseptist välja jätta. Manna võimaldab suppi paksendada (lisa lusikatäis manna veidi enne keetmise lõppu).

Odra supp

Odrasupp on eriti maitsev kombineerituna kuivade seentega (sellest tootest on vaja ainult 50 g). 0,5 st. loputa oder, pane kurn, tõsta kastrulisse keeva vee peale (auruta pool tundi). Loputage seened, valage need peale keeva veega ja 5 minuti pärast tühjendage vesi.

Kalla seened uuesti keeva veega (4 spl.). 10 minuti pärast eemaldage seened, jahutage, lõigake ja kurnake infusioon, laske keema tõusta. Pane sinna pärl. 20 minuti pärast lisa kartulikuubikud (vaja läheb 2-3 kartulit). Valmistage sibula- ja porgandipraad (kasutage 1 tükki ja 2 spl õli). Lisa praadimisele seened, hauta, pane supi sisse (kui kartul on keedetud), maitsesta rooga maitse järgi. Pärast supi keemist eemaldage see tulelt ja laske kaane all 10 minutit seista.

Supp kharcho

Selle soolase supi valmistamiseks võta 1 spl. riis, 2 küüslauguküünt, 2 sibulat, 500 g tomateid ja 2 spl. pasta ja tkemali kaste. Maitseainete komplekt: koriander, loorber, suneli humal, adžika. Keedad supi taimeõlis.

Kuumuta tomatid, eemalda koor ja keera püreeks. Prae sibul taimeõlis, kata veega. Pärast keetmist pange pestud riis ja keetke pehmeks. Seejärel lisa tomatisegu (tomatid, pasta, kaste, adžika). Roa koostisse lisa ka soolaga püreestatud küüslauk. Lase supil paar minutit podiseda ja lülita see välja. Lase tõmmata, lisa rohelised.

econet.ru

Taimetoitlane kikerhernesupp

Jagan teiega maitsva supi retsepti. See on taimetoitlane kikerhernesupp. Kikerherned on suurepärane kvaliteetse valgu allikas. Erinevalt tavalistest hernestest on kikerhernes õrnema maitse ja aroomiga. Mulle isiklikult oad ei maitse, aga see supp meeldis. Proovige tervist!

Vaata ka külmade taimetoidusuppide retsepte, need tulevad suvel kasuks) Veel ühe väga maitsva ja lihtsa suvise retsepti leiad siit: “Maitsev suvikõrvitsapasta”. Ja ka kaalulangetamiseks mõeldud maitsva vee retsept on suvel väga asjakohane. See vesi kustutab hästi janu ja küllastab keha vitamiinidega.

Soovitan kikerherneid leotada õhtul (12 tundi), siis valmivad kiiremini. Loputa kikerherned, leota külmas vees ja jäta üleöö seisma. Enne keetmist loputa kikerherned uuesti külma veega ja pane keema.

taimetoitlane kikerhernesupp

• 100 grammi kuivatatud kikerherneid
• 50 grammi riisi
• 1 suur porgand
• 1 suur tomat
• 1 suur paprika
• 50 grammi võid
• 3 keskmist kartulit
• 1 tl asafoetida
• 1 tl sinepiseemneid
• 1 spl soola
• 1 liiter vett

1. Loputa kikerherned, lisa vesi, sool. Lase haududa keskmisel kuumusel pehmeks, umbes 1 tund.
2. Sorteeri riis, pese. Koori kartulid, pese, lõika suurteks kuubikuteks. Lisa kõik kikerhernestele, küpseta veel 20 minutit.
3. Porgand, tomat, pipar ribadeks lõigatud.
4. Sulata pannil või, lisa maitseained, prae 30 sekundit. Lisage sellele tükeldatud köögiviljad. Prae kaane all 10 minutit, aeg-ajalt segades.
5. Pane valmis supp praadima. Keeda. Hauta kaane all 20 minutit.
6. Serveeri valmis suppi koos kikerhernestega, soovi korral kastke seda sulatatud juustuga.

Liituge meie VKontakte grupiga, et olla kursis uudistega, lugeda tervislikke retsepte ja kuulata muusikat! Uute videote vaatamiseks tellige minu YouTube'i kanal! Jätke oma küsimused ja tagasiside artikli kommentaaridesse.

allavoronkova.com

Taimetoitlane kikerhernesupp

Kui olete kaunviljatoitude fänn, siis maitsev ja rammus kikerhernesupp meeldib teile. Ja see retsept on kasulik ka taimetoitlastele ja neile, kes paastuvad. Suppi on lihtne valmistada, saad hakkama!

KOOSTISOSAD

• Kikerherned 0,5 tassi
• Sibul 1/2 tükki
• Porgand 1 tk
• Bulgaaria pipar 1 tk
• Kartulid 1-2 tükki
• Taimeõli 1 spl. lusikas
• Tomatipasta 1 tl
• Tilli rohelised 20 grammi
• Sool 1 tl

Samm 1

Leota kikerherneid vähemalt 4 tundi külmas vees.

2. samm

Seejärel peseme kikerherned, paneme kastrulisse ja valame peale umbes liiter vett. Ja küpseta vähemalt tund aega või vastavalt pakendil olevale juhisele.

3. samm

Koori porgandid ja riivi jämedale riivile.

4. samm

Lõika kooritud sibul väikesteks kuubikuteks.

5. samm

Prae sibul ja porgand taimeõlis.

6. samm

Eemaldage paprika seemned ja lõigake kuubikuteks. Lisa köögiviljadele ja prae kõike koos umbes 3 minutit.Seejärel lisa tomatipasta, sega ja prae sõna otseses mõttes minut.

7. samm

Saadame praetud köögiviljad tomatiga pannile koos kikerhernestega ja lisame kuubikuteks lõigatud kartulid. Soola ja küpseta, kuni kartul on küps.

8. samm

Tillirohelist võib serveerimisel lisada supipottidesse või kaussidesse.