Sidrunivesi - kuidas valmistada kõige lihtsamat nektarit tervisele, olete ilmselt kuulnud rohkem kui üks kord.

Oleme valmistanud mitu varianti maitsvast ja tervislikust joogist ning loo selle õigest kasutamisest, et kasu oleks maksimaalne.

Sidrunivesi on tõhus viis ilma suurema pingutuseta saada tervemaks, saledamaks ja kaunimaks!

Millised on sidrunivee eelised

Erinevad joogid sidruni ja tavalise vee baasil on inimestele teada olnud väga pikka aega.

Esiteks levisid need piirkondades, kus kasvasid sidrunipuud, seega ei saa öelda, et isegi meie esivanemad seda jooki armastasid.

Sidruni kodumaa näib olevat India või mõni muu riik samas geograafilises piirkonnas.

Lähis-Itta ja Euroopasse toodi taim 12. sajandil.

kuulsaim ja maitsev jook selle tsitruse põhjal on muidugi limonaad.

Alates 17. sajandist on seda kodus pruulitud ja sajand hiljem algas tööstuslik tootmine.

Nii klassikaline isetehtud kui ka tööstuslik limonaad sisaldavad suhkrut (teine ​​on üsna suurtes kontsentratsioonides, nagu iga magus sooda) ja seetõttu on neid raske eriti tervislikuks nimetada.

Värskendav vesi sidruniga asendab suurepäraselt limonaadi ja tavalist vett.Ta on kasulikum kui esimene, maitsvam kui teine ​​ja lihtne valmistada.

Eelkõige aitab selline vesi kaasa:

1. Seedimise stabiliseerimine
2. Salenemine
3. Naha seisundi ja värvi parandamine

Pöörake tähelepanu esimesele toidukorrale, ärge näksige liikvel olles, sööge putru, munaputru või mahlast võileiba.

Vesi sidruniga: 5+ toiduvalmistamise retsepti

Erinevalt erinevat tüüpi limonaadidest, vee valmistamine sidruniga ei nõua keetmist.

See nõuab ainult värskeid koostisosi. parim kvaliteet. Vett tuleks kasutada puhtas pudelis.

Seda tuleb veidi kuumutada, kuid mitte keeta. Ideaalne temperatuur oleks toatemperatuur – ei külm ega kuum.

Sidruneid tuleb põhjalikult pesta, kuna need saadetakse koos koorega kokteilile.

Sidrunivee põhiretsept

Joogi valmistamiseks algsel kujul pole vaja midagi peale sidruni ja vedeliku.

Kuid isegi kõige lihtsamas versioonis on erinevaid toiduvalmistamisviise.

AT Tsitrusviljade mahla saate lihtsalt vette pigistada kiirusega üks sidrun liitri vee kohta, see tähendab veerand puuviljast klaasi kohta.

Sidruni võid lõigata õhukesteks ringideks ja valada peale sooja vett või osa viljast jahvatada blenderis viljalihaks ja segada saadud mass vedeliku hulka.

Sidruni mee vesi

See retsept sobib kõigile, kes soovivad juua magusat vedelikku, kuid samal ajal jätkata kaalu langetamist ning saada vitamiine ja kasulikke mikroelemente.

Valmistamiseks kasutage põhiretsepti ja lisage teelusikatäis mett, segage hoolikalt. Jook on valmis!

Vesi ja sidrun ja piparmünt

Mündilehed on looduslik antiseptik ja – üllataval kombel – ka magusainena.

Sidruni ja piparmündiga vee valmistamiseks toimige järgmiselt.

1. Pese ja lõika sidrun õhukesteks rõngasteks
2. Pese ja rebi kätega üks või kaks piparmündioksa
3. Pane koostisained klaasi ja purusta lusikaga veidi
4. Täida leige veega (umbes 30°C)

See tervislik ja maitsev kokteil annab teile energiat ja hea tuju terve päev.

Sidrun, vesi ja õunaäädikas

Selline vesi valmistatakse rohelise tee baasil. Eelista naturaalset suurelehelist - see on tervislikum ja aromaatsem kui tema analoog kottides.

Niisiis, kui teelehed on tavapärase kangusega valmis, lisage klaasi viil tsitruselist ja kaks teelusikatäit õunaäädikat.

Vedelikku tuleks juua enne sööki, kuid mitte tingimata ainult enne hommikusööki.

Sassi vesi - kõige kuulsam retsept sidruniga

Olete kindlasti kuulnud kuulsast Sassi veest.

Uurime, kuidas valmistada sidruni, ingveri ja kurgiga maitsvat vett, mis iga päev tarbides soodustab kaalulangust ja keha üldist tervist.

Ja kuidas siis veel nii rikkaliku koostisosade komplektiga!

Sassi vee valmistamiseks vajate:

1. puhas vesi (kaks liitrit)
2. Sidrun (üks)
3. kurk (üks suur või kaks väikest)
4. Ingverijuur
5. Mint (valikuline)

Puuviljad tuleks pesta ja lõigata õhukesteks ringideks: koorida kurk ja kasutada sidrunit koos koorega.

Riivi umbes kolmesentimeetrine tükk ingverijuurt (peaks olema umbes supilusikatäis tükeldatud massi). Kui kasutate piparmünti, peske ja rebige see.

Pange kõik koostisosad kannu, täitke veega. Sulgege kaas ja laske segul üleöö tõmmata.

Selle aja jooksul imab vesi endasse kõik puuvilja kasulikud komponendid ja omandab rikkaliku meeldiva maitse.

Seda tuleks juua päeva jooksul, sest kaks liitrit on keskmine päevamäär täiskasvanu jaoks.

Näpunäide: ärge pange vett külmkappi tõmbama. Madalatel temperatuuridel kulub C-vitamiinil ja teistel ainetel vedeliku küllastamiseks palju kauem aega.

Sidruni küüslaugu vesi

See mittetriviaalne retsept on kõige tõhusam, kui kasutate vett suurel hulgal- umbes kaks liitrit päevas.

Need peaksid asendama kogu muu joogivee toidus. Ühe liitri jaoks vajate keskmise suurusega küüslaugupead ja ühte sidrunit.

Purusta tsitruselised koos küüslauguga segistis ja lisa lusikatäis veele või teele.

Paprika tinktuur sidruniga

Retsept neile, kellele meeldib kuumalt. Võtke värske Cayenne'i pipar, tükeldage, lisage ühe sidruni viilud ja valage liiter sooja vett.

Päevane norm on umbes kaks liitrit.

Nüüd sa tead, kuidas teha sidrunivett erinevate retseptide järgi.

Katsetage ja kasutage oma maitsele vastavaid valikuid.

Ja ärge unustage, et sidruniveega kaalu langetades peaksite pühendama aega harjutustele, jalutuskäikudele värske õhk, ära söö rämpstoitu .

Kui teil on palju kaotada, on parem järgida sidruniveel põhinevat dieeti.

Kui elu andis sulle sidruni, tee limonaadi. Aga mida teha kogu selle särtsuga? Ärge visake seda minema – laske sellel olla eesmärk. Sidrunimahl sisaldab umbes 5-6% sidrunhapet ja pH tase on vahemikus 2 kuni 3. See muudab selle ideaalseks katlakivi- ja mineraalplekkide ohutuks eemaldamiseks köögipindadelt.

Sidrunikoore kasutamise viisid on järgmised:

Kodus

1. Rasvaste plekkide eemaldamine

Määri pannidele? Kas keedualad on rasvast kinni kasvanud? Kui teie köök on pruunistatud, proovige enne mürgiste puhastusvahendite kasutamist kasutada sidrunipoolikuid. Puista poolele sidrunile veidi soola (hõõrdumise jaoks) ja hõõru sellega rasvasele plekile, seejärel pühi pind lapiga. (Olge marmori või happetundlike pindadega ettevaatlik.)

2. Veekeetja või kohvimasina puhastamine

Katlakivi eemaldamiseks täitke see veega, lisage peotäis peeneks hakitud sidrunikoort ja pange see kõik tulele. Pärast keetmist lase veekeetjal selle vedelikuga tund aega seista, vala vedelik välja ja loputa kannu korralikult läbi. Kohvimasina puhastamiseks tuleb sinna panna jää, sool ja sidrunikoor, raputada seda kõike korralikult minut-paar, raputada välja ja loputada kohvimasin. Kõik hakkab särama!

Mikrolaineahjus küpsetamine, eriti halb, põhjustab tavaliselt viimaste kiiret puhtuse ja välimuse kaotust. Plekid võivad tunduda kui kuivanud tsemenditükid. Enne keemilise puhastusvahendi kätte saamist proovige seda: lisage pooleldi vett täis mikrolaineahjus kasutatavale nõudele sidrunikoor. Lülitage ahi täisvõimsusel 5 minutiks sisse, laske vesi keema ja aur kondenseerub mikrolaineahju seintele. Seejärel võtke lihtsalt nõud välja ja pühkige kogu see mustus niiske lapiga ära.

4. Deodoriseerige prügikast

Sidrunikoorega saab desodoreerida ka kõige vastikuma koha – prügikasti – ja lisada kööki värsket lõhna. See, muide, on hea viimane sidrunikasutus pärast mõnda muud sellist näpunäidet.

5. Kroomipindade poleerimine

Mineraalide jäägid aga kroomisegistilt, nagu ka muudelt sellest metallist valmistatud pindadelt, on sidruniga kergesti eemaldatavad. Hõõru sellist pinda poole sidruni pigistatud poolega, loputa ja poleeri pehme lapiga kergelt.

Poolt soola või söögisoodasse kastetud sidrunit saab kasutada vasest, messingist ja roostevabast terasest nõude puhastamiseks ja värskendamiseks. Selle poole sidruniga peate saastunud ala hõõruma ja jätma 5 minutiks. Seejärel tuleb nõusid sooja veega pesta ja kuivaks poleerida.

Kasutage sama meetodit nagu kroomitud pindade puhastamisel.

8. Putukatõrjevahend

Paljudel loomadel on sidrunhappe vastu vastumeelsus. Saate lõigata sidrunit ja asetada viilud ukselävedele, aknalaudadele, pragude ja aukude lähedusse, mille kaudu võivad teie koju siseneda kutsumata külalised sipelgate ja muude kahjulike putukate näol.

Kui kodus õhk talvel kütmisega kuivaks läheb, tuleb taas appi sidrun. Täida kauss veega, lisa veele sidrunikoor ja tõsta pliidile. Pärast keetmist vähenda tulekahju miinimumini ja jäta mõneks ajaks niisama. Õhk on niisutatud ja täidetud värske aroomiga.

Sest madal tase pH sidrunil on antibakteriaalsed omadused, mistõttu on see suurepärane puhastusvahend paljudele köögipindadele, sealhulgas lõikelaudadele. Pärast desinfitseerimist hõõru plaadi pind poole sidruniga, jäta mõneks minutiks mõjuma ja loputa.

Toidus

11. Hoidke pruun suhkur voolav

Kui teie pruun suhkur sarnaneb rohkem rafineeritud suhkruga, proovige lisada veidi sidrunikoort (eemaldades sellelt kõigepealt kõik koore jäljed), et säilitada selle niiskust ja vabalt voolavaid omadusi. (Kõigi sidrunikoort kasutavate retseptide puhul puhastage pind alati hästi, et eemaldada mustus ja vaha).

12. Kuivatatud koor

Sidruni koore saab peeneks riivida ja see säilitab kogu sidruni maitse. Koori võib kasutada värskelt, kuivatatult või külmutatult. (Kui teate, et hakkate koorima, on seda lihtsam enne mahla pigistamist sidrunil riivida.) Koori kuivatamiseks laota see õhukese kihina rätikule ja lase täielikult kuivada, seejärel vala purki. Nahkade külmutamiseks kasutage spetsiaalset sügavkülma konteinerit. Sidrunikoori kasutatakse salatites, marinaadides, küpsetistes, teraviljatoodetes jne.

13. Sidrunikoore küpsiste valmistamine

Kui oled koore ette valmistanud, lisa see kindlasti küpsistele. See üllatab teid oma hämmastava maitsega!

Sidrunikoore ribad, mis kuivatamisel lipudeks kõverduvad, sobivad hästi kokteilidesse, soodadesse või tavalisesse joogivette. Kasutage nende valmistamiseks köögiviljakoorijat või nuga, eemaldades ettevaatlikult mõru valge viljaliha. Neid flagellasid saab ka konteineris või kotis külmutada.

15. Sidruniekstrakti valmistamine

Valmista sidrunikoorest flagella (ülal) ja kuivata neid tagurpidi taldrikul 3-4 päeva. Pange need segistisse ja jahvatage jahuks. Kasutage toiduvalmistamise retseptides ekstraktina.

16. Sidrunisuhkru valmistamine

Võite suhkrule lisada ettevalmistatud sidruniekstrakti (ülal) või asetada värsked sidrunikoorehelbed suhkrupurki, et suhkur saaks nende õli imada.

17. Sidrunipipra keetmine

Sega sidruniekstrakt (ülal) värskelt jahvatatud pipraga.

Greibikoorest saab valmistada ka suhkrustatud puuvilju. Sukaadvilju on lihtne valmistada, sest see on lihtsalt suhkrustatud koor ja neid võib süüa niisama, kastes sulašokolaadi sisse, lisades küpsistele, maiustustele või leivale.

Ilu pärast

Palju rahvapärased retseptid Vananemislaikude heledamaks muutmiseks on soovitatav kasutada sidrunikoort. Selleks pane plekile väike tükk sidrunikoort ja jäta tunniks ajaks seisma.

20. Pehmenda kuivad küünarnukid

Kasutage pool sidrunit, millele on puistatud söögisoodat. Lihtsalt kastke küünarnukk sidrunisse ja keerutage seda paar minutit, nagu oleksite sellest mahla välja pigistanud. Seejärel loputage küünarnukid ja pühkige need kuivaks.

21. Kasutada nahal

Sidrunikoor võib olla suurepärane toonik, kui seda kergelt näole hõõruda, vältides silmaümbrust.

22. Suhkrukoorija valmistamine

Sega pool tassi suhkrut sidrunikoore ja oliiviõliga, kuni saad hapukoore konsistentsi. Tee kehanahk duši all märjaks, keera vesi kinni ja masseeri segu nahale, seejärel loputa.

Juba iidsetel aegadel kasutati sidruneid edukalt erinevate vaevuste ravis ja kulinaarsetes katsetes. Kergelt mõrkja aroomiga särav päikeseline vili, tundub, et juba peale vaadates võib anda häid emotsioone ja pikaealisust. Sidrunimahl, puu ise ja koor parandavad magustoitude, kastmete, salatite, mereandide ja liha maitset. Tsitrusviljapreparaadid talveks on väga maitsvad ja tervislikud. Tulevikus kasutamiseks moosi, tarretise, moosi kujul ja lihtsalt suhkruga rullitud sidrunitel on meeldiv värske maitse ja loomulikult tohutul hulgal kehale vajalikke mikroelemente. Tervislike sidrunihõrgutiste koristamine kodus on veidi aeganõudev ja iga perenaise jaoks jõukohane ning rõõmustab aastaringselt. Samm-sammult retseptid pakume valikut selle imelise puuvilja säilitamiseks paljudest viisidest.

Sidrunitoorikud talveks - valitud retseptid

Parimad retseptid koos fotodega

Viimased noodid

Võib-olla on kõige ebatavalisem ja ilusam moos lill. Lilled võivad olla nii metsikud kui ka aiaõied. Samuti kasutatakse hõrgutiste valmistamiseks erinevate marjapõõsaste ja viljapuude õisikuid. Täna oleme koostanud teile kõige täielikuma valiku lillemoosi valmistamise retsepte. Oleme kindlad, et leiate endale sobiva retsepti ja rõõmustage kindlasti oma sugulasi ebatavalise ettevalmistusega.

Kuidas teha limonaadimoosi?

Retsept nr 1. sidrunimoos .

Koostis:

• Sidrun (2 kg);
• Suhkur (4 kg).

Küpsetusprotsess

1) . Minu sidrunid, lõigatud koorega, tõmmake luud välja, läbivad lihaveski. Sega aeg-ajalt päeva jooksul, et suhkur sulaks.

2) . Päeva lõpus pange pann sidruniga aeglasele tulele ja soojendage seda lihtsalt ilma keemiseni, et suhkur täielikult sulaks.

3) . Peale moos jahtumist vala purkidesse ja pane külmkappi, nii pakseneb moos veidi.

Retsept nr 2. Sidruni ja apelsini moos .

Koostis:

• Sidrun (500 g);
• Apelsin (500 g);
• suhkur (1 kg);
• Vesi (1 klaas).

Küpsetusprotsess

1) . Kasta sidrunid ja apelsinid koorega 5 minutiks keevasse vette.

2) . Lõika ära koor (valge viljalihaga).

3) . Lõikasime puuviljad õhukesteks rõngasteks või poolrõngasteks. Eemaldage kindlasti kõik luud.

4) . Keedame veest ja suhkrust siirupi, viskame sinna valmis puuviljad.

5) . Kuumuta keemiseni ja hauta tasasel tulel umbes 40 minutit, sageli segades.

6) . Vala valmis moos kuumalt purkidesse.

Kuidas teha sidrunikompotti?

Retsept nr 1. Sidrunikompott .

Koostis:

• Vesi (3 l);
• Sidrun (2 tk.);
• Suhkur (1,5-2 tassi).

Küpsetusprotsess

1) . Kõigepealt soojendame tavalise jooksva vee veekeetja. Vahepeal loputa sidrunid hoolikalt köögiharjaga ja pane sügavale taldrikule või väikesesse kaussi. Mõne minuti pärast valage tsitruselised keeva veega ja hoidke selles vormis 2-3 minutit, et kibedus vabaneks.

2) . Seejärel kuivatame kollased puuviljad paberköögirätikutega, paneme lõikelauale ja eemaldame mõlemalt poolt pealt mõlemalt poolt. Lõikame põhiosa sidrunitest kuni 1 sentimeetri paksusteks rõngasteks, poolrõngasteks või veeranditeks, saadame need sügavale pannile ja jätkame järgmise sammuga.

3) . Valage hakitud tsitruselistega kastrulisse õige kogus puhastatud vett ja valage sinna suhkur. Panime kõik keskmisele kuumusele, pärast keetmist alandame selle taseme mõõdukaks ja küpsetame kompotti 15 minutit, aeg-ajalt segades puust köögilusikaga.

4) . Niipea, kui jook on ettenähtud aja jooksul keedetud, eemaldage see köögirätikuga pliidilt. Asetame panni tööpinnale, katame selle kaanega, nii et jääks väike vahe, ja laseme lõhnaval joogil tõmmata ja jahtuda toatemperatuurini. Seejärel filtreerime läbi peene silmaga sõela sügavpuhtasse nõusse või kohe karahvinisse, paneme paariks tunniks külmkappi ja serveerime siis lauale.

5) . Sidrunikompotti serveeritakse jahutatult karahvinis või portsjonitena kaussides, lisades soovi korral sama tsitruse rõngaid, viile või viile ning kaunistades piparmündiokstega.

Retsept nr 2. Sidruni- ja apelsinikompott meega .

Koostis:

• Mesi (75 ml);
• Sidrun (1 tk.);
• suhkur (75 g);
• puhas vesi (4 l);
• Oranž (1 tk.).

Küpsetusprotsess

1) . Minu sidrun ja apelsin. Lõika see õhukesteks ringideks ja eemalda kõik luud.

2) . Panime tükeldatud tsitrusviljad kastrulisse, lisame suhkru ja surume kahvliga kergelt mahla välja.

3) . Vala poti sisu puhas vesi ja pane põlema. Me keedame.

4) . Kui kompott on soojaks jahtunud, lisage sellele mesi ja segage hoolikalt, et see täielikult lahustuks.

5) . Enne kasutamist lase kompotil täielikult jahtuda.

Kuidas sidruniga teed teha?

Retsept nr 1. Tee sidruniga .

Koostis:

• Tee (3 supilusikatäit);
• Sidrun (1 tk.);
• Vesi (1 l).

Küpsetusprotsess

1) . Koorime sidruni, lõikame selle neljaks osaks ja eemaldame ettevaatlikult. Kuivatage sidrunikoor kuumas ahjus.

2) . Pärast seda jahvatage hoolikalt ja segage koor hästi teega.

3) . Valmistame teekannu, peseme veega ja keedame keeva veega.

4) . Valage tee ja sidrunikoore segu teekannu, täitke see keedetud veega. Tee täitub soojas kohas infundeerimisel 5 minuti pärast lõhnava ja värske aroomiga.

5) . Valmista serveerimiseks kooritud sidrun. Selleks lõigake see terava noaga õhukesteks laastudeks. Järgmisena lao need taldrikule ja puista üle suhkruga. Kuuma teed serveeritakse sidruni ja suhkruga.

Retsept nr 2. Külm tee sidruniga .

Koostis:

• Joogivesi (1 l);
• Sidrun (pool);
• Teepakid (4 tk.);
• Suhkur (8 tl).

Küpsetusprotsess

1) . Elame üle poole sidruni mahla.

2) . Aseta sidrunikoor kastrulisse külm vesi, pane keskmisele kuumusele ja lase keema.

3) . Kui vesi keeb, keera tuli kinni, seejärel viska kõik neli teepakki sidrunikooreni keevasse vette. Laske 5 minutit tõmmata.

4) . Pärast seda, kui teekotid ja sidrunikoor on pannilt välja tõmmatud. Valage joogile suhkur ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Soovi korral võib suhkru asendada vedela meega.

Kuidas valmistada soolatud sidruneid?

Retsept nr 1. soolatud sidrunid .

Koostis:

• sidrunid (8 tk.);
• Vesi (vajadusel);
• Sool (maitse järgi);
• Kana muna (mõõtmiseks).

Küpsetusprotsess

1) . Pese ja kuivata sidrunid. Sega laias kausis ja täitke sooja veega nii, et see kataks sidrunid vaid veidi.

2) . Tühjendage vesi teise anumasse. Saadud vedeliku maht on meie soolalahuse aluseks.

3) . Sega muna vette. Selles retseptis olev muna toimib omamoodi "soolanäidikuna", mis võimaldab teil määrata vee optimaalse soolsuse taseme.

4) . Laske värske kanamuna anuma põhja (see peaks olema täielikult vee all) - see on meie kontrollmõõtmine enne soolalahuse valmistamist ja samal ajal kontrollige oma "soolamõõturi" jõudlust. Kui muna ujub ilma soola lisamata, on see riknenud.

5) . Tõsta muna veest välja ja lisa sool. Soola lisame väikeste portsjonitena, et õigel ajal peatuda ja vett mitte üle soolata. Lisades 1-2 tl. soola korraga, segage see ettevaatlikult vees, kuni see on täielikult lahustunud, ja asetage seejärel mõõtmiseks vette kanamuna. niipea, kui muna ujub veepinnale, on soolalahus valmis.

6) . Lahuse valmistamiseks on parem võtta sooja vett - sool lahustub selles kiiremini, kuid mitte liiga kuum - vastasel juhul läheb teie “soolameeter” keema. Valige süvaveeanum – sel juhul muutub muna hõljudes kohe märgatavaks.

7) . Sidrunite mõlemale küljele teeme väikesed ristikujulised lõiked.

8) . Asetame sidrunid purki ja valame ettevalmistatud soolalahusega. Lahus peaks sidrunid täielikult katma.

9) . Sulgeme anuma tihedalt ja jätame selle soolamiseks varjulisse kohta. Protsess kestab tavaliselt 3,5-4 nädalat. Täpne aeg sõltub sidrunite suurusest ja säilitustemperatuurist. Mul on väikesed sidrunid, umbes 15–17 kraadi juures, valmisid 3,5 nädalaga.

10) . Soolatud sidrunid on valmis! Neid saab hoida jahedas või külmkapis kuni 1 aasta.

Retsept nr 2. soolatud sidrunid .

Koostis:

• sidrunid (maitse järgi);
• Sool (ühe sidruni kohta - üks teelusikatäis soola ülaosaga).

Küpsetusprotsess

1) . Pese sidrunid põhjalikult. Kui koorel on vaha, eemaldage see käsnaga. Lõika sidrunitel üks ots ära ja lõika mõlemalt poolt risti. Lisage igasse auku soola.

2) . Sidrunid surume väga tihedalt, pingutades, purki. Kata kaanega ja jäta üheks päevaks toatemperatuurile. Sidrunid annavad palju mahla ja muutuvad pehmeks. Päev hiljem sattus mu purki veel mitu samasugust sidrunit soolaga.

3) . Nelja päeva pärast (alates esimesest sidrunite munemisest) paneme sidrunipurgi 3-4 nädalaks külmkappi. avatud purk hoiame seda seal.

Kuidas teha sidrunimoosi?

Retsept nr 1. sidrunimoos .

Koostis:

• sidrunid (1 kg);
• Vesi (2 l);
• Suhkur (3 kg).

Küpsetusprotsess

1) . Pese sidrun põhjalikult ja lõika õhukesteks viiludeks. Eemaldage seemned, muidu on see kibe.

2) . Panime sidruniviilud emaili kaussi, täidame veega ja jätame päevaks seisma.

3) . Päeva pärast küpseta sidruneid kaane all, kuni koor hakkab sõrmedega purustama. Seejärel lisa neile suhkur ja keeda veel 20 minutit.

4) . Pärast seda ootame, valame puhtasse kuiva purki ja paneme purki kuum vesi kuni täieliku jahutamiseni.

Retsept nr 2. sidrunimoos .

Koostis:

• sidrunid (500 g);
• Suhkur (1,25 kg);
• Vesi (1,25 l);
• Sidrunhape (1 tl).

Küpsetusprotsess

1) . Peske sidrunid põhjalikult ja leotage 3 päeva külmas vees, muutes seda 2 korda päevas.

2) . Pärast leotamist võtame puuviljad veest välja, kuivatame ja lõikame neilt terava noaga koored viljalihaks ära. Seejärel lõikasime koorikutelt maha valge subkortikaalse kihi (albeedo), jättes alles vaid koore. Lõika koor kitsasteks ribadeks.

3) . Sidruni viljaliha lõigatakse kõigepealt ringideks ja seejärel iga ring pooleks. Me võtame viljalihast välja kõik terad ja mähime need puhta marli sisse.

4) . Pane viilutatud moon koos koore ja kinniseotud teradega keedunõusse, vala peale mõõdetud portsjon vett ja pane üleöö külma kohta seisma.

5) . Järgmisel päeval tõsta anum sidrunite, seemnete ja koorega tulele ning küpseta kaane all 20 minutit.

6) . Seejärel eemaldage kaas ja jätkake küpsetamist, kuni koor on täielikult pehmenenud ja pool vedelikust on aurustunud. Pärast seda võtame teradega marli välja ja laseme sidrunid koos puljongiga uuesti keema.

7) . Lisa sidrunimassile osade kaupa segades suhkur, et keemine ei peatuks.

8) . Keeda massi pidevalt segades, kuni see pakseneb, ja seejärel vala sinna sidrunhape, mis on lahustatud 1 spl. lusikatäis vett. Aja moos keema ja kontrolli valmisolekut. Kui tilk sellest ei ole külm taldrik säilitab oma kuju ja ei pragune, siis on moos valmis.

9) . Laotame kuuma moosi väikese mahuga steriliseeritud purkidesse ja korgistame keedetud kaanega. Me keerame purgid tagurpidi ja jätame sellesse asendisse, kuni need on täielikult jahtunud.

Kuidas teha sidrunikooki?

Retsept nr 1. sidrunikook .

Koostis:

Testi jaoks

• jahu (2 tassi);
• sooda (1 tl);
• Või (100 g);
• Suhkur (1 tass);
• munad (3 tk.);
• Vanilliin (maitse järgi);
• Piim (1 klaas).

Täitmiseks

• Riivitud sidrunikoor (1 spl);
• Värske sidrunimahl (1/2 tassi)
• tärklis (1 spl);
• või (75 g);
• Suhkur (1 tass);
• munakollased (4 tk.);

Siirupi jaoks (immutamiseks)

• sidrunimahl (3 supilusikatäit);
• Suhkur (2-4 supilusikatäit);
• Vesi (50-80 ml);

Proteiinikreemi jaoks

• munavalged (2 tk.);
• Vesi (70 ml);
• suhkur (2/3 tassi);
• Sool (näputäis).

Küpsetusprotsess

1) . Jagame munad valgeteks ja munakollasteks. Vahusta või suhkruga, lisa munakollased, vanilliin, sooda, vaheldumisi jahu ja piim.

2) . Klopi ettevaatlikult sisse vahustatud munavalged.

3) . Valage tainas multikookeri kaussi, seadke 50 minutiks režiim "Küpsetamine".

4) . Sidrunitäidise valmistamiseks segage koor, mahl, tärklis ja segage.

5) . Lisa või ja suhkur. Kuumuta keemiseni.

6) . Kuuma massi sisestame vahustatud munakollaste hulka, segame.

7) . Keeda madalal kuumusel kuni paksenemiseni. Rahune maha.

8) . Immutamise ettevalmistamiseks ühendage sidrunimahl, suhkur, vesi. Kuumutage ja segage saadud siirup, et suhkur lahustuks.

9) . Lõikasime aeglases pliidis valmistatud biskviidi 2-3 koogiks, immutame siirupiga.

10) . Määri alumine koogikiht sidrunitäidisega.

11) . Kata teise leotatud koogiga. Kata täidisega.

12) . Valgukreemi valmistamiseks vahustage valgud ettevaatlikult soolaga.

13) . Aja suhkur ja vesi (või sidrunimahl) keema.

14) . Keeda 3-5 minutit, kuni mass hakkab paksenema.

15) . Pidevalt vispeldades lisa kuum siirup. Ja klopi, kuni kreem täielikult jahtub.

16) . Kaunista kook oma maitse järgi. Lasime leotada ja serveerime lauale.

Retsept nr 2. Sidrunitort värskete vaarikatega .

Koostis:

• Värsked vaarikad (250 g).

Biskviidi jaoks

• munad (5 tk.);
• kartulitärklis (40 g);
• Küpsetuspulber (1,5 tl);
• jahu (100 g);
• Suhkur (150 g);
• Vanillisuhkur (1 tl).

Kreemi jaoks

• piim (500 ml);
• Sidrunikoor (alates 2 tükist);
• sidrunimahl (80 ml);
• kartulitärklis (30 g);
• munad (2 tk.);
• Või (200 g);
• Suhkur (170 g).

Tortide immutamiseks

• Vesi (50 ml);
• sidrunimahl (2 supilusikatäit);
• Suhkur (2 tl).

Küpsetusprotsess

1) . Biskviidi keetmine. Eraldage valged munakollastest, vahustage kuni stabiilsete piikideni, valades järk-järgult poole suhkru normist. Kontrollige kindlasti valgumassi konsistentsi - kallutage ja pöörake kaussi järk-järgult ümber. Valgud peaksid kindlalt paigal hoidma, mitte kausi külgedelt allapoole libisema.

2) . Eraldi anumas vahustage munakollased granuleeritud suhkru jääkidega, lisage maitse andmiseks vanillisuhkur. Töötame mikseriga, kuni saadakse ühtlane, paksenenud helekollase värvusega mass.

3) . Lopsakatele valkudele osade kaupa (3-4 kõnega) tutvustame munakollase massi, sõtkudes iga kord ettevaatlikult rangelt ühes suunas alt üles.

4) . Sega jahu maisitärklise ja küpsetuspulbriga. Pärast sõelumist lisa väikeste portsjonitena munasegule. Jätkame komponentide õrnalt segamist alt üles, ära lase lopsakal massil settida!

5) . Laotame homogeense biskviittaigna 22 cm läbimõõduga ahjuvormi, tasandame pind. Mugavuse huvides võite esmalt mahuti põhja asetada pärgamentpaberi lehe.

6) . Küpsetame 180 kraadi juures umbes pool tundi. Kontrollime valmisolekut kuiva vardas / hambatikuga, torgates puru läbi. Pärast jahutamist eemalda kook vormist. Vajadusel kärpige biskviiti, lõigates ära pealmise tuberkli.

7) . Sidrunikreemi kook. Keedame piima. Sega paralleelselt kuumakindlas kausis suhkur, munad ja tärklis. Lisage pärast sidrunitelt peene riiviga hõõrudes koor (eemaldage ainult kollane koor, ilma et see mõjutaks valget kibedat kihti).

8) . Jahvatage komponente, kuni saadakse kõige homogeensem segu.

9) . Vala massi aktiivselt segades õhukese joana kaussi umbes kolmandik piimast.

10) . Vala piimasegu sidrunikoorega kastrulisse koos ülejäänud osa piimaga. Hoiame madalal kuumusel, massi ettevaatlikult ja pidevalt segades (eriti põhjas). Kui kreem pakseneb märgatavalt ja põhjast hakkavad tõusma õhumullid, eemaldage pann tulelt.

11) . Vahusta pehme või kohevaks vahuks.

12) . Lase sidrunikoorekreemil täielikult jahtuda. Seejärel lisa osade kaupa õlile, jätkates mikseriga töötamist.

13) . Kõige lõpus vala koort vahustamist katkestamata õhukese joana sisse sidrunimahl. Värske sidruni portsjonit saab maitse järgi varieerida.

14) . Sidrunikoogi kokkupanek. Lõika jahtunud biskviit horisontaalselt kolmeks ühesuguseks koogiks. Pange üks neist taldrikule, valage sidruni immutamine. Katame umbes kolmandiku kreemiga. Laota peale puhtad ja kuivad vaarikad. Seejärel kordame samme - paneme järgmise koogi, valame selle immutamisega, rakendame sidrunikreem, asetage marjad.

15) . Viimase impregnatsiooniga niisutatud koogiga katame vaarikakihi. Katame koogi pealt ja külgedelt kreemijääkidega. Soovi korral puista küljed murenenud biskviidijääkidega (lõigatud peal). Kaunistame sidrunikoogi vaarikatega.

16) . Seisame magustoidu täielikuks immutamiseks üleöö külmkapis. Seejärel lõigake portsjoniteks ja serveerige.

17) . Sidruni vaarika kook on valmis! Head teed!

Kuidas valmistada paisutatud sidrunipudingut?

Retsept nr 1. Sidrunipuding .

Koostis:

• piim (250 ml);
• suhkur (225 g);
• munad (3 tk.);
• Sidrun (2 tk.);
• Või (30 g);
• jahu (25 g);
• Vanill (pool kauna);
• Sool (näputäis).

Kaunistuseks

• Tuhksuhkur.

Küpsetusprotsess

1) . Vahusta 170 g suhkrut võiga valgeks homogeenseks lopsakaks massiks.

2) . Eraldage valged munakollastest. Lisa pidevalt vahustades võisegule ükshaaval munakollased.

3) . Ajame 2 sidruni koore läbi peene riivi, pigistame poolelt 1 sidrunist mahla. Lisage ettevalmistatud massile koor koos sõelutud jahu, vaniljeseemnete ja soolaga. Lisame koort. Sega ühtlaseks.

4) . Vahusta valged eraldi sidrunimahla ja ülejäänud suhkruga kohevaks vahuks. Kolmes etapis lisage see tainale, segades õrnalt silikoonlabidaga alt üles.

5) . Määri kuumakindlad topsid õliga ja puista üle suhkruga, raputa üle. Me levitame taigna, täites need umbes 2/3 ulatuses. Panime tassid kõrgete külgedega küpsetusplaadile, täitke see veega - see peaks ulatuma tasside keskele. Küpseta 180 kraadi juures 30 minutit.

6) . Võtke plaat ahjust välja ja asetage tassid restile. Jahutame veidi. Puista pudingite pind tuhksuhkruga ja serveeri soojalt.

Retsept nr 2. sidrunipuding .

Koostis:

• munad (3 tk.);
• piim (175 ml);
• Suhkur (150 g);
• Sidrun (1 tk.);
• jahu (3 supilusikatäit);
• Või (2 supilusikatäit);
• Sool (1/4 tl).

Küpsetusprotsess

1) . Võta või külmkapist välja ja lase 15 minutit soojeneda, et see pehmeneks. Valkudest eraldatakse munakollased, viimased eemaldatakse külmkapis. Eemaldage sidrunilt koor ja hõõruge see peenele riivile.

2) . Pigista sidruni viljalihast mahl välja ja kurna läbi sõela. Pudingi valmistamiseks vala 70 ml sidrunimahla. Vala suhkur pehmesse võisse ja klopi mikseriga kuni tekib kohev kreemjas mass (2-3 minutit).

3) . Seejärel lisage võid lakkamata koor, munakollased, sidrunimahl, piim. Vahusta veel paar minutit, kuni see on täiesti ühtlane. Sõeluge saadud massis jahu läbi sõela ja segage.

4) . Kuumuta ahi 180 kraadini, keeda kastrulis vesi (suure vormi jaoks).

5) . Võtame valgud külmkapist välja ja klopime soolaga ühtlaseks. Segame valguvahu taignale (ülevalt alla) ja laotame õliga määritud vormi või portsjonvormidesse.

6) . Panime pudinguga vormid/vormi suures suuruses kuumakindlasse vormi. Valage värskelt keedetud vesi suurde vormi, nii et see ei läheks magustoiduga üle poolte vormide ja saatke see eelsoojendatud ahju.

7) . Küpseta sidrunipudingut umbes 45 minutit. Võtame vormi välja, võtame sellest pudingivormid välja ja jätame mõneks minutiks jahtuma.

8) . Serveeri sidrunipuding soojalt, soovi korral kaunista tuhksuhkruga.

Kuidas teha sidrunikooki?

Retsept nr 1. sidrunikook .

Koostis:

• munad (3 tk.);
• Suhkur (150 g);
• Või või margariin (135 g);
• jahu (160 g);
• tärklis (40 g);
• küpsetuspulber (3 g);
• Vanilliin (näputäis);
• sidrunimahl (30 ml);
• Koor (1 sidrun);
• Sool (näputäis).

Tuhksuhkru jaoks

• tuhksuhkur (70 g);
• Sidrunimahl (20 ml).

Küpsetusprotsess

1) . Sega pehme või suhkruga ja purusta kahvliga ühtlaseks.

2) . Lisa sidrunimahl, näputäis soola ja ühe sidruni koor. Vahusta mikseriga, kuni saadakse homogeenne võimass.

3) . Lisa iga kord üks muna, vahustades, kuni segu on ühtlane või läikiv.

4) . Eraldi konteineris segage jahu, tärklis, vanilliin, küpsetuspulber.

5) . Sõelu jahusegu võisegusse.

6) . Sega tainast spaatliga, kuni saadakse väga kohev ja ühtlane tainas.

7) . Vala sidrunikoogi tainas vormi. Määrime vormi märja pärgamendiga või määrime seinad ja põhja õliga ning puistame seejärel üle jahu või mannaga.

8) . Küpseta 180 kraadi juures kuldpruuniks. Valmisolekut saab kontrollida vardaga.

9) . Lase küpsenud koogil täielikult jahtuda.

10) . Sidrunikohupiima valmistamine. Selleks sega sidrunimahl tuhksuhkruga ja hõõru korralikult ühtlaseks.

11) . Määri kook sidruniglasuuriga.

12) . Rõõmsat teed.

Retsept nr 2. Sidrunikook aeglases pliidis .

Koostis:

• Sidrun (2 tk.);
• jahu (220 g);
• Suhkur (200 g);
• Või (100 g);
• küpsetuspulber (10 g);
• munad (5 tk.);
• Sool (näputäis).

Küpsetusprotsess

1) . Vahusta pehmendatud või näpuotsatäie soolaga valgeks kohevaks massiks.

2) . Eraldi kausis segage munad suhkruga. Vahusta ühtlaseks.

3) . Sega muna ja või segu ning sega hoolikalt.

4) . Eemalda pestud sidrunitelt koor ja määri teiste koostisosadega.

5) . Sõeluge jahu kaks korda küpsetuspulbriga ja alustage osade sisseviimist, pidevalt segades. Tainas peaks olema homogeenne, ilma klopitud jahu tükkideta.

6) . Määri multikeetja kauss võiga ja vala sisse tainas.

7) . Lülitame 1 tunniks sisse funktsiooni "Küpsetamine".

8) . Tõsta kook restile ja lase täielikult jahtuda.

9) . Lõika sidrunikook osadeks ja serveeri koos tassi tee, kohvi või piimaga.

Kuidas teha sidrunipirukat?

Retsept nr 1. Sidrunipirukas .

Koostis:

• Sidrun (2 tk.);
• munad (5 tk.);
• Või (100 g);
• nisujahu (1,5 tassi);
• Suhkur (2 tassi);
• Sool (2 näputäis).

Küpsetusprotsess

1) . Sidrunid keedetakse keeva veega.

2) . Segage sügavas anumas pehme või, jahu, kanamuna ja kolmas tass suhkrut, soola.

3) . Sõtku ühtlaseks muretaigna tainas, pane taldrikule või alustassile, kata toidukilega ja sega 15 minutiks külmikusse.

4) . Sel ajal hõõruge koor sidruniga, seejärel jätkake tsitrusviljade mahlaga.

5) . Murrame kanamunad sügavasse anumasse, valame sidrunimahla, valame välja koore ja suhkru. Segage hoolikalt, kuni kogu suhkur on lahustunud.

6) . Võtame taigna külmkapist välja, jaotame kätega vormi (läbimõõt 20 cm), ulatudes külgedest 2 cm võrra kaugemale, vastasel juhul voolab vedel täidis üle.

7) . Vala sisse muna-sidrunitäidis ja sega 20 kraadini eelsoojendatud ahjus 25-30 minutiks vormi.

8) . Niipea, kui taigna servad ja täidis on hästi küpsenud, eemaldage kook ahjust ja laske sellel jahtuda. Siis - vormist ja segage see külmikusse.

9) . Paari tunni pärast võib sidrunipirukat lauale serveerida.

Retsept nr 2. Sidrunipirukas "Maitsev".

Koostis:

• Või (120 g);
• Suhkur (100-120 g);
• nisujahu (120 g);
• kanamunad (2 tk.);
• Sidrun (1 tk.);
• Küpsetuspulber (7 g).

Küpsetusprotsess

1) . Sega pehme või suhkruga. Lisame munad. Seejärel lisa jahu. Sega kõik korralikult läbi ning lisa poole sidruni koor ja mahl (võid lisada terve sidruni mahla).

2) . Lisa küpsetuspulber, sega hoolikalt.

3) . Laotame ahjuvormi paberiga (minul on läbimõõt 22-23 cm). Me levitame taigna, tasandame.

4) . Küpseta eelkuumutatud ahjus 190 kraadini kuldpruuniks (umbes 20 minutit). Aeg võib sõltuvalt ahjust veidi erineda.

5) . Lase koogil veidi jahtuda ja eemalda ettevaatlikult vormist.

6) . Soovi korral võid valmistada glasuuri: klopi sidrunimahl (4 supilusikatäit) ja 150 g tuhksuhkrut valgeks viskoosseks massiks, vala koogile.

Kuidas küpsetada liha sidruniga?

Retsept nr 1. Kana rinnad sidrunikastmes .

Koostis:

• Kana rinnatükk (250 g);
• Või (50 g);
• Küüslauk (3 nelki);
• tüümian (1/2 tl);
• paprika (1/2 tl);
• Sool (maitse järgi);
• Kana puljong (1/2 tassi);
• 20% rasvasisaldusega koor (1/2 tassi);
• kõva juust (100 g);
• Sidrun (1 tk.);
• Spinat (40 g).

Küpsetusprotsess

1) . Pese kanarind jooksva vee all ja kuivata paberrätikutega.

2) . Lõika rinnatükk pikuti pooleks ja prae mõlemad tükid mõlemalt poolt kuni helekuldse toonini. Seejärel paneme kana rinnad kõrvale ja ära vala õli ja mahla, milles need praaditi, neid läheb ikka vaja.

3) . Pannile panime võid, millele praeti rinnad.

4) . Kui või on sulanud, lisa hakitud küüslauk, paprika ja tüümian. Sega ja küpseta vaid minut.

5) . Seejärel saadame pannile puljongi ja koore, keedame madalal kuumusel mitu minutit ja lisame seejärel jämedale riivile riivitud kõva juustu. Kõik see segatakse jõuliselt.

6) . Pigista terve sidruni mahl ja lisa pannile.

7) . Sinna saadame ka pestud ja kuivatatud spinati. Sega ja küpseta 2 minutit.

8) . Seejärel pange kana rinnad pannile tagasi, valage neile kaste. Kata pann kaanega ja küpseta madalal kuumusel 15 minutit.

9) . Kana rinnad sidrunikastmes on valmis. Serveerime neid mis tahes lisandi, köögiviljasalati ja ürtidega.

Retsept nr 2. Ahjus küpsetatud sealiha sidruniga .

Koostis:

• Sealiha (800-1000 g);
• Sidrun (1 tk.);
• Juust (150 g);
• Sibul (1 pea);
• Sool, pipar, maitseained (maitse järgi).

Küpsetusprotsess

1) . Pese sealiha, kuivata, pipar, soola, puista üle suneli humalaga, lõika kohe portsjoniteks tükkideks ja pane fooliumile.

2) . Sidruni lõikasime ringideks, sibula samuti ringideks ja juustu viiludeks.

3) . Igasse lihalõiku paneme sellise komplekti - sidrun, sibul, juust. Mähime sealiha sidruniga koos ülejäänud täidisega fooliumisse.

Koostis:

• koor alates 33% (600 g);
• Munakollased alates kana munad(6 tükki);
• tuhksuhkur (200 g);
• Sidrun (600 g).

Küpsetusprotsess

1) . Pese sidrunid ja lõika pooleks.

2) . Pigista mahl mahlapressiga ja vala tassi või klaasi.

3) . Riivi sidrunikoor peeneks ja tõsta kaussi.

4) . Panime mahla ja tükeldatud koore külmkappi jahtuma.

5) . Eraldi sügavas kausis - "blenderi" kausis ühendage munakollased tuhksuhkruga ja vahustage hoolikalt vispliga segistiga (segistiga) mitte rohkem kui 3 minutit.

6) . Vala saadud magus kreemjas munakollasesegu paksu põhja ja mittenakkuva kattega kastrulisse.

7) . Panime panni koos sinna valatud seguga keskmisele kuumusele. Küpseta 25 minutit, panni sisu regulaarselt segades ja mitte keema lasta.

8) . Tõsta saadud soe kreem tulelt ja jahuta.

9) . Lisa soojale magusale muna-koore massile mahl ja hakitud sidrunikoor. Segage ja valage tihedalt suletava kaanega sügavkülmikukindlasse anumasse.

10) . Eemaldame anuma kausi koos poolvalmis jäätisega 4 tunniks sügavkülma. Selle aja jooksul ei tohi konteinerkaussi sügavkülmast välja võtta. Jäätis omandab kohe soovitud konsistentsi ja elastsuse.

Retsept nr 2. sidruni jäätis .

Koostis:

• koor 30-33% rasva (550 g);
• Suhkur (150 g);
• sidrunimahl (70 ml);
• Koor (1 sidrunist);
• munakollased (3 tk.);
• Vanillisuhkur (1 tl).

Küpsetusprotsess

1) . Eemaldage sidrunilt koor, hõõrudes seda peenele riivile. Pigista sidrunist mahl välja.

2) . Pane anumasse munakollased, sidrunimahl ja -koor, tavaline või vanillisuhkur. Sega korralikult läbi, jäta korraks seisma, et koor oma aroomi välja annaks.

3) . Filtreerime läbi kurna väikesesse paksu põhjaga kastrulisse, paneme tulele.

4) . Aeg-ajalt segades küpseta kuni paksenemiseni. Mass võib aktiivselt keeda, kuid munakollased ei kõverdu, kuna koostises on palju hapet. Jahuta valmis kohupiim täielikult maha.

5) . Vahusta koor pehmeks vahuks.

6) . Lisa sidrunkohupiim, sega korralikult läbi. Kreem pakseneb, see on normaalne. Panime anuma 2-4 tunniks sügavkülma sügavkülma. Selle külmumisaja jooksul segage jäätist paar korda spaatliga, eraldades see seintest.

7) . Kui jäätis jõuab "pehme jäätise" faasi ja seda on raske segada, valage see tihedalt suletavasse anumasse ja asetage lõplikuks külmutamiseks sügavkülma.

8) . Enne serveerimist võta anum 5-7 minutiks sügavkülmast välja, et jäätis pehmeneks.

Kuidas valmistada sidrunijooki?

Retsept nr 1. Limonaadi klassika .

Koostis:

• Sidrun (2 tk.);
• Suhkur (100-200 g);
• Keedetud jahutatud vesi (1 l);
• keev vesi (1 tass);
• Jää (maitse järgi).

Küpsetusprotsess

1) . Minu sidrunid, lõigatud õhukesteks ringideks. Puista üle suhkruga.

2) . Sega sidrunid suhkruga ja lase 1-2 tundi tõmmata.

3) . Keedame vett. Vala sidrunitele keev vesi. Kui segu on jahtunud, kurna ja lisa jahutatud vesi.

4) . Limonaad on valmis. Valame klaasidesse. Soovi korral lisa jääd ja naudi klassikalise limonaadi maitset.

Retsept nr 2. omatehtud limonaad .

Koostis:

• Sidrun (2 tk.);
• Vesi (1,5-2 liitrit);
• Suhkur (60-80 g).

Küpsetusprotsess

1) . Pese sidrun hoolikalt, vala üle keeva veega, eemalda koor. Pigista sidrunimahl välja.

2) . Keeda vesi, lisa suhkur, sega, kuni suhkur lahustub.

3) . Lisa sidrunikoor. Kuumuta keemiseni, tõsta tulelt ja tõsta kõrvale. Seejärel lisa sidrunimahl. Me filtreerime.

4) . Kodune limonaad on valmis!

1. Sidrunikoore maitseaine. Peeneks riivitud koor on suurepärane soolane lisand paljudele roogadele. Hoidke seda maitseainet sügavkülmas.
2. Sidruni pipar. See on vürtsikas segu mustast piprast, soolast, küüslaugust, sibulast, kurkumist ja sidrunikoorest. Seda kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks, eriti hea koos grillitud kala ja lihaga. Sidrunipipart saate kodus valmistada.
3. Sukaad puuviljad. Selle lemmikhõrgutise valmistamine lapsepõlvest saadik on lihtsam kui tundub. Eelnevalt leotatud sidrunikoored on vaja keeta suhkrusiirupis ja seejärel kuivatada.
4. Sidruni suhkur. Paljud inimesed armastavad teed sidruniga. Nende jaoks on uus retsept: riivi sidrunikoor, pane plastnõusse ja kata suhkruga. Sidrunisuhkrust tehakse ka erinevaid kokteile.
5. "Värskendaja" puuviljadele. Viilutatud banaanid ja õunad muutuvad kiiresti mustaks. Selle vältimiseks ja nende puuviljade "piduliku" välimuse säilitamiseks piserdage neid sidrunimahlaga.
6. Sidruni oliiviõli. Kui tahad anda tavalist oliiviõli meeldiva kerge sidrunimaitsega, kasutage järgmisi nõuandeid. Lõika sidrunilt koor ja aseta see õlipurki. Lase tõmmata kaks nädalat (raputage purki aeg-ajalt). Pärast seda kurna õli läbi sõela, vala pudelisse ja kasuta toiduvalmistamiseks.
7. Limoncello. Lifehacker on juba rääkinud, kuidas seda maitsvat Itaalia likööri valmistada. Juhend.
8. Sidruni jää. Sidrunikoorest või tervetest sidruniviiludest võivad saada spiraalid originaal kaunistus ja maitsev lisand erinevatele jookidele jääkuubikualustel külmutatuna veega.
9. "Säilitusaine" roosuhkru jaoks. Kui pruuni suhkru karpi pista veidi sidrunikoort, ei muutu see niiskeks.
10. Sidrunikreem. Sobib suurepäraselt küpsiste, aga ka jäätise ja muude magustoitude leotamiseks. Retsept on väga lihtne.

Elu

1. Puhastusvahend. Sidrunid on suurepärane puhastus- ja desinfektsioonivahend. Selle valmistamiseks vajate sidrunikoort ja äädikat. Sidrunikoored tuleks panna purki, valada äädikaga, sulgeda kaanega ja jätta kaheks nädalaks seisma. 14 päeva pärast kurna saadud tinktuura, lahjenda veega (50 kuni 50) ja võid hakata puhastama.
2. Putukatõrjevahend. Sipelgad ei talu tsitruseliste lõhna, seega vala sidrunimahl põrandaliistudele, aknalaudadele ja muudele kohtadele, kus nad end peidavad, et neist lahti saada. Sidrun on efektiivne ka prussakate ja kirpude vastu.
3. Pleegitaja. Sidrunil on looduslikud pleegitavad omadused. Et anda valgetele puuvilladele värskem välimus ja vabaneda teatud tüüpi plekkidest (näiteks rooste), lisage enne pesemist masinasse veidi sidrunhapet.
4. Külmkapi värskendaja. Sidrunikoor neelab ebameeldivad lõhnad ja annab vastutasuks meeldiva tsitruselise aroomi.
5. Skaala hävitaja. Aja jooksul koguneb metallist ja plastist veekeetjate kütteelementidele katlakivi. Sellest on aga väga lihtne lahti saada. Selleks keetke veekeetja sidrunhappega. Seejärel tuleb seda põhjalikult pesta ja uuesti keeta.
6. Kinga. Paljud koduperenaised on selle eluhäkki juba tuttavad: võtame mikrolaineahjus küpsetamiseks mõeldud kausi, täidame selle poolenisti veega, lisame paar tilka sidrunimahla ja saadame 3–5 minutiks maksimaalse võimsusega mikrolaineahju. Vesi keeb ära, pliidi seintele tekib kondensaat, mis tuleb seejärel rätikuga üle pühkida. Koos sellega kaob ka mustus.
7. "Küttepuud". Kuiv sidrunikoor põleb hästi. Seda saab kasutada paberi asemel kamina süütamiseks või tule tegemiseks.
8. Hävitaja halb lõhn lõikelaualt. Sibul, kala, küüslauk - nende ja teiste toodete lõhnad on väga söövitavad ja imenduvad lõikelauale pikka aega, eriti kui see on puidust. Ebameeldivast lõhnast saate lahti, kui hõõruda tahvlit poole sidruniga.
9. Kotike. See on lõhnastatud padjake, mis on mõeldud pesu desodoreerimiseks ja ööliblikate peletamiseks. Võtke puuvillane kott ja täitke see kuivatatud sidrunikoore, nelgi, kadaka, kardemoni ja muude teie valitud vürtside ja ürtidega. Meeldiv aroom on teie asjadele garanteeritud.
10. Puhastusnoad. Pikalt kasutamata noad kaetakse kattega. Sellest vabanemiseks puista terale meresoola ja seejärel hõõru sidrunikoorega. Noad saavad olema nagu uued.

ilu ja tervis

1. Sidrunikoorija. Sidrunid on rikkad alfa- ja beetahüdroksühapete poolest, mis eemaldavad suurepäraselt surnud naharakke. Lisaks aitavad sidrunid võidelda pigmentatsiooni ja muude nahaprobleemidega. Sidrunil põhinevad koorijad on suurepärane värskendav ja puhastav aine. Veebis on palju retsepte – saate valida oma nahatüübile sobiva.
2. Küünte puhastamine ja valgendamine. Maniküürijad soovitavad küünehoolduseks seda lihtsat retsepti: väikeses tassis koos soe vesi pigista välja poole sidruni mahl ja kasta sõrmeotsad sellesse 3-5 minutiks. Peale vanni hõõru küüneplaate sidrunikoorega.
3. Ravim iivelduse vastu. Kui tunnete end halvasti ja iiveldus hakkab peale, hoidke sidruniviilu suus – halb enesetunne taandub.
4. Küünarnukkide kuiv nahk. Seda vahendit kasutasid meie vanaemad ka küünarnukkide kuiva ja tumenenud naha vastu võitlemiseks: küünarnukid tuleb määrida kreemiga ja sidrunimahlaga ning seejärel 10–15 minuti pärast veega loputada. Seejärel kandke uuesti kreemiga.
5. Helendavad pigmendilaike. Nagu juba mainitud, on sidrun looduslik valgendaja ja seda on iidsetest aegadest kasutatud vanuselaikude ja tedretähnide vastu võitlemiseks. Selleks tuleks probleemsetele kohtadele määrida sidrunimahla, jätta 10-15 minutiks ja seejärel sooja veega maha pesta.
6. Sidruni toonik. Sidrun on suurepärane toonik. Selle baasil valmistatud toonik puhastab, desinfitseerib ja värskendab nahka. Sidrunitoonik valmistatakse reeglina mineraalveest ja meest.
7. Värske hingeõhk. Vees lahjendatud sidrunimahla saab kasutada suu desinfitseerimiseks ja halvast hingeõhust vabanemiseks – sidrunhape tapab baktereid. Tõsi, pärast seda tuleb veel suud veega loputada, et sidrunhappe jäägid emaili ei söövitaks.
8. Aromavanna. Kui lisada vette lisaks vahule ka paar tilka eeterlikku sidruniõli, saab lihtsast hügieeniprotseduurist teraapiline. Sellised vannid lõõgastavad suurepäraselt ja aitavad võidelda ka tselluliidi ja ülekaalu vastu.
9. Ravim kõõma vastu. Samuti "vanaema" retsept: hõõru juuksejuuri sidruniviiludega 1-2 korda nädalas, seejärel pese juukseid tavapärasel viisil. Hoiatus: sidrun kuivatab, seega ei sobi see meetod kuiva ja tundliku peanahaga inimestele.
10. Külma sissehingamine. Sidruni eeterlikus õlis on palju raviomadused(sellest saate kirjutada eraldi artikli), üks rakendustest on külmetushaiguste ajal sissehingamine. Lahjendage õli vahekorras 2-3 tilka klaasis vees ja hingake lahuse kohal 5-7 minutit.

Kui teate muid ebatavalisi viise sidrunite kasutamiseks, kirjutage kommentaaridesse.