Qarpız toxumlarının bədən üçün faydalı xüsusiyyətləri: hər hansı bir əks göstəriş varmı, kimyəvi tərkibi, nə və necə müalicə edilə bilər, nə qədər dadlı bişirilə bilər.

Qarpız toxumlarını atmağa tələsməyin, onları çox dadlı bişirmək olar, həm də başqa məqsədlər üçün istifadə etmək olar. Düzgün hazırlanmış qarpız toxumları günəbaxan toxumu və ya fıstıq üçün tam əvəz olacaqdır. Bundan əlavə, bu desert tamamilə pulsuzdur. Qovrulmuş qovun toxumları ilə televizor qarşısında və ya bir banka pivə ilə yaxşı vaxt keçirə bilərsiniz.

Bəziləri qarpızı sevir, bəziləri sevmir, amma çox yeyirlər (xüsusilə yay və payızda) və ekzotik meyvə deyil.

Qırmızı şirəli şəkər ətində həmişə çoxlu tünd qəhvəyi sərt iri toxumlar "oturur". Onları qarpız pulpası ilə sadəcə çeynəmək xoşagəlməz və dadlı deyil. Onları atmaq lazımdırmı? Onları yemək olarmı? Onların müalicəvi xüsusiyyətləri varmı? Gəlin bunu anlayaq.

Qarpız toxumlarının xüsusiyyətləri

Qarpızı faydalı edən bütün maddələr qarpızın həm pulpasında, həm toxumunda, hətta qabığında da var.

Məsələn, sidiyin qələviliyini artıran və sidik-cinsiyyət nahiyəsinin təmizlənməsinə təsir edən bioloji maddələr: duz toksinləri böyrəklərdə həll olunur və sidiklə xaric olur. Həmçinin, sidikqovucu təsirə əlavə olaraq, qarpız toxumları antiseptik antiinflamatuar təsirə malikdir. Onlar günəbaxan toxumlarından daha pis dad vermirlər, həm də qızardılmış, qurudulmuş və duzlana bilərlər. Beləliklə, qarpız toxumlarının həm müalicəvi, həm də kulinariya xüsusiyyətləri haqqında etibarlı şəkildə danışa bilərik.

Yeri gəlmişkən, mən ilk dəfə Taylandda qurudulmuş qarpız toxumu yedim, orada istənilən mağazada balqabaq toxumu kimi satılır! Amma Rusiyada nədənsə onları atıb atırlar.

Qarpız toxumlarının tərkibi və kalori miqdarı

25 q - 150 kkal, lakin 100 q ilə çıxır - hamısı 600 kkal

Qurudulmuş qarpız tumlarını yemək daha xoşdur. Eyni zamanda, onlar öz xüsusiyyətlərini itirmirlər: vitaminlər və mikroelementlər qorunur. Onların tərkibində hətta sağlam yağlar var - çoxlu doymamış (omeqa-6 daxil olmaqla), mono doymamış və doymuş.

100 q qarpız toxumlarının kalori miqdarı 560-600 kkaldır, buna görə də:

Zülallar - 28,3 q
yağlar - 47,4 q
Karbohidratlar - 15,29 q
Doymuş yağ turşuları - 9,78 q
Su - 5 q-a qədər
Kül - 4 q-a qədər
Lif ümumiyyətlə yoxdur, lakin çoxlu vitaminlər və faydalı mikro və makro elementlər var.

Vitaminlər:

Vitamin B1 tiamin - 0,2 mq
B2 riboflavin - 0,15 mq
B3 nikotinik turşusu - 0,35 mq
B6 piridoksin - 0,09 mq
B9 folik - 58 mkq
PP - 3,5 mq

Makronutrientlər:

Fosfor - 750 mq
kalsium - 55 mq
kalium - 650 mq
maqnezium - 514 mq
natrium - 100 mq-a qədər

İz elementləri:

Dəmir - 7,3 mq
manqan - 1,62 mq
Mis - 690 mkq
sink - 7,3 mq

Çiy qarpız toxumlarında hemiselüloz var, daha çox yayılmış adı yarımselülozdur və buna görə də onun tərkibində suda həll olunmayan və toxumların təmizləyici xüsusiyyətlərini artıran polisaxaridlər var. Qarpızın yağlı bitki olmadığını bilsək də, onun toxumlarında hələ də 20-40 faiz yağ var. Xüsusiyyətləri badamı xatırladır.

Qarpız toxumlarının faydaları və zərərləri

Ənənəvi tibb bu qarpız məhsulunu yüksək qiymətləndirir, çünki sidik turşusunu bədəndən mükəmməl şəkildə çıxarır. Bu müalicəvi xüsusiyyət urolitiyazın görünüşünün qarşısını alır. Toxumlar kişilər üçün xüsusilə faydalıdır, çünki onlar prostat vəzinin funksiyasını dəstəkləyir və tərkibindəki selen və sink sayəsində adenomanın inkişafının qarşısını alır və cinsi funksiyanı normallaşdırır.

Protein tərkibi (təxminən 35%) əzələ kütləsini saxlamaq və bədən tərəfindən sərf olunan enerjini doldurmaq üçün kifayət qədər amin turşularının olduğunu göstərir. Qarpız toxumlarında dörd faydalı amin turşusu var: triptofan, glutamik turşu, lizin və arginin. Sonuncu ürək əzələsini dəstəkləyir və qan təzyiqini normallaşdırır, infarkt riskini azaldır.

Daha az təsirli, lakin yenə də qarpız toxumlarının faydalı maddələri görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmağa, gözlərin, dırnaqların, dərinin və saçın sağlamlığını qorumağa kömək edir. Onlar maddələr mübadiləsini, sinir sisteminin işini yaxşılaşdırır və çox yaxşı antelmintik kimi tanınır.

Qarpız, bütün komponentləri (pulpa, toxum, qabıq) daxil olmaqla, faydalılıq baxımından mübahisəli sitrulin amin turşusunu ehtiva edir. Məsələ burasındadır ki, o, qida traktına daxil olduqda, bədənimizin öz-özünə sintez edə bildiyi L-argininə çevrilir. Sitrullinin faydaları qan təzyiqini azaltmaq, qan damarlarını genişləndirmək qabiliyyətini əhatə edir, iktidarsızlığı müalicə edir, qan qlükoza səviyyəsinə təsir göstərir. Ancaq mübahisəli bir tərəf də var - sitrulin sintezi pozulmuş insanlara zərər.

Tədqiqatlar göstərir ki, sitrulin bədəndə "pis" məhsulun - ammonyakın sərbəst buraxılması ilə parçalanır. Sidiklə xaric olunur, lakin sidik cövhəri dövrü ilə əlaqəli olan sitrulinemiya xəstələri üçün qarpızın pulpa və toxumlarının zərərli olduğunu sübut edən bu faktdır.

Qarpız toxumlarını necə bişirmək olar

Ən məşhur resept onları qızartmaqdır. Pişirmədən əvvəl toxum yuyulur və məsələn, bir dəsmalda qurudulur. Sonra onları qızdırılan quru tavaya tökün və qaralmağa başlayana qədər təxminən 6 dəqiqə qızardın. ¼ stəkan suda bir çay qaşığı duzu həll edin və bu qarışığı tavaya tökün. Maye bitənə qədər qızartmağa davam edin. Yanğını söndürün, qarpız toxumlarını soyudun və xidmət edin.

Antelmintik resept: məhsulu hazırlamazdan əvvəl qarpız toxumları sobada qurudulur, sonra əzilir və yağsız südlə 1:10 nisbətində qarışdırılır. Nəticədə ortaya çıxan "kokteyl" gün ərzində ən azı 2 stəkan içilir. Onlar ac qarına içirlər.

Hipertansiyon üçün xalq resepti: qurudulmuş toxumları və qarpız qabığını, sonra toz halına gətirin. Yarım çay qaşığı 2 p üçün götürün. bir gündə. Bir ay ərzində davamlı olaraq tozu qəbul etsəniz, təzyiq normallaşacaq. Həmçinin, resept xoleretik agent kimi çıxış edir, ancaq səhər və yatmazdan əvvəl 2 və ya 3 çay qaşığı üçün tozdan istifadə etmək lazımdır.

Ümumiyyətlə, digər ölkələrin mətbəxində qarpız toxumlarından daha aktiv istifadə olunur. Məsələn, çinlilər onları müxtəlif ədviyyatlarla qızardırlar, Afrikada əzib şorba və souslara əlavə edirlər.

Evdə qarpız toxumlarının hazırlanması çox sadədir.

Bunu etmək üçün sizə lazım olan maddələr:

qarpız toxumu - 1 stəkan
duz - 1 çay qaşığı
0,5 stəkan su

Ləzzətli Duzlu Qarpız Toxumu Necə Hazırlanır

Qarpız tumlarını yaxşıca yuyun ki, qarpızın pulpası onların üzərində qalmasın. Yalnız yetişmiş qara toxumlardan istifadə edin, ağ toxumlar yemək üçün uyğun deyil, qovurma zamanı yanacaqlar. Böyük qarpız toxumlarını götürmək də məsləhətdir.

Yuyulmuş qarpız toxumlarını quru bir dəsmalın üzərinə yayın (kağız dəsmal götürə bilərsiniz) və yaxşıca qurudun, tercihen günəşdə.

Sonra toxumlar qovrulmalıdır.

Qarpız toxumlarını necə qovurmaq olar

Quru, yağsız tavayı orta istilikdə qızdırın və toxumları bir spatula ilə qarışdıraraq, çatlayana və asanlıqla açılana qədər qızardın.

Su və duz əlavə edin, yenidən yaxşıca qarışdırın və qızardın, su tamamilə qaynayana qədər qarışdırın ki, toxumlar yenidən qurusun.

Qarpız əksər insanlar tərəfindən sevilir. Çox şirəli və dadlıdırlar. Ancaq az adam toxumlarının nə qədər faydalı və qidalı olduğunu bilir. Biz dəyərli mineral və vitamin mənbəyindən imtina etdiyimizi düşünmədən onları sadəcə atırıq. Qarpız toxumlarını yemək mümkündürmü, tərkibində hansı faydalı maddələr var, onların kişi və qadın sağlamlığı üçün nə dərəcədə faydalıdır, onlardan necə istifadə etmək və düzgün bişirmək üçün reseptlər, həmçinin onların istifadəsinin hansı əks göstərişləri və zərərləri var - öyrənəcəksiniz bütün bunlar haqqında məqaləmizdən.

Əsas dərman xassələri

Qarpız toxumlarının kalorisi azdır, lakin çoxlu qida ehtiva edir. Üstəlik, bu toxumların tərkibində zəhərlər və toksinlər yoxdur.

Əksinə, onlar çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdirlər. Onlar ürək sağlamlığı üçün yaxşıdır, toxunulmazlığı və şəkər səviyyələrini dəstəkləyir. Onların tərkibində sink, mis və selen var. Bu maddələr qidalarda olduqca nadirdir, buna görə də bir insan tez-tez bədəndə yoxdur. Qarpız toxumlarının istifadəsi onların çatışmazlığını doldurmağa kömək edəcəkdir. Və bu çox sadə və ucuz bir yoldur. Bu minerallarla dərman və qida əlavələri almaq məcburiyyətində deyilsiniz. Yalnız qarpız mövsümü olanda toxumları atmayın.

Onlar bütöv və ya toz şəklində istehlak edilə bilər. Digər bir xüsusiyyət zülalların və B vitaminlərinin tərkibidir. Bu məhsul yaxşı qəlyanaltı ola bilər.

Təkcə toxum deyil, onlardan alınan yağ da çoxlu fayda gətirir. Qurudulmuş toxumların soyuq preslənməsi ilə istehsal olunur. Qərbi Afrika ölkələrində bu qarpız toxumu yağı saç və dəri üçün geniş istifadə olunur. Uşaq dərisi üçün də faydalıdır, çünki yaxşı nəmləndirir və incə teksturaya malikdir. Yağ vitamin və minerallarla zəngindir. Əhəmiyyətli komponentlərdən biri linoleik turşudur. Dəriyə fayda verir və həmçinin insultun qarşısını alır.

Bir çox insanlar problem yaratmamaq üçün toxumsuz qarpız almağa üstünlük verirlər. Bu məhsul yemək üçün daha əlverişlidir. Amma sağlamlıq baxımından qarpız tumları əsl xəzinədir.

Qarpız toxumu yeyə bilərsinizmi?

« Qarpız çuxurlarını yeməyin, əks halda apandisit alacaqsınız- uşaqlıqda bizi qorxudurdu. Əslində, hətta onları yemək lazımdır. Qarpız yediyimiz zaman onları çeynəmək olar. Bu, ən asan yol olacaq. Cücərmiş toxumlardan da istifadə edə bilərsiniz. Onlar daha faydalıdır. Çox tənbəl olmasanız və qarpız toxumlarını cücərsəniz, əhəmiyyətli miqdarda protein və digər maddələr alacaqsınız. Bunu etmək üçün sərt qabığı çıxarmaq lazımdır. Onlar bir neçə gün cücərəcəklər, lakin çox fayda gətirəcəklər. Bunu etmək üçün toxumları bir gecədə isladın. Bir fikir var ki, isladarkən bir göbələk əmələ gətirə bilər, amma yenə də cəhd etməyə dəyər. Onların cücərməsinə qədər bir neçə gün gözləmək, sonra sobada və ya günəşdə qurutmaq lazımdır. Bundan sonra məhsulu qəlyanaltı kimi istifadə edə bilərsiniz.

Qarpız çuxurları da qızardıla bilər. Bir çörək qabına yayın və sobaya qoyun. Onlar 15 dəqiqə bişirilməlidir. Bundan sonra onlar xırtıldayan olacaqlar. Doğrudur, sobadan sonra toxum bəzi qida xüsusiyyətlərini itirir, lakin dad yalnız yaxşılaşacaq. Onları sulayın zeytun yağı və yüngülcə duz.

Qarpız tumlarından faydalanmağın başqa bir yolu da ondan yağ istehlak etməkdir. Yeməklərə əlavə etmək olar və kosmetologiyada da geniş istifadə olunur.

Qarpız toxumlarının faydalı xüsusiyyətləri haqqında daha ətraflı danışaq.

Niyə qarpız toxumu yemək lazımdır?

Birincisi, toxumları orijinal halında yemək faydalıdır. Amma cücərmiş halda yemək daha yaxşıdır. Bir stəkanın yalnız səkkizdə birində 10 qram protein var. Cücərmiş toxumlar bədən tərəfindən daha yaxşı mənimsənilir. Onları istehlak etməklə siz zülallar, maqnezium, B vitaminləri alacaqsınız.Əhəmiyyətli bir faydalı xüsusiyyətdir xolesterinin aşağı salınması. Bu vuruşun yaxşı qarşısının alınmasıdır.

Məhsulun tərkibində olan amin turşuları arasında - arginin. Bədənimiz onu az miqdarda istehsal edir. Amma argininin əlavə istifadəsi çoxlu fayda gətirəcək. Qan təzyiqini normallaşdırmağa kömək edir və koroner ürək xəstəliyinə kömək edir. Bu məhsulun digər amin turşularına daxildir triptofan və lizin. B vitaminlərinə aid olan niasin sinir, dəri və həzm sağlamlığını dəstəkləyir. Həmçinin bu toxumlardan folat, tiamin və riboflavin var.

Minerallara dəmir, mis, natrium və s. Bundan əlavə, məhsul yağ turşuları ilə zəngindir.

Qəlyanaltı kimi istehlak edilə bilən digər qidalarla müqayisədə qarpız toxumları bir çox cəhətdən qalib gəlir. Nisbətən aşağı kalorili məzmunu ilə onlar çoxlu qida ehtiva edir. Onların BJU, kalorili məzmunu və tərkibini daha ətraflı nəzərdən keçirək.

Qarpız toxumlarının faydalı xüsusiyyətləri immunitet sistemini, ürək sağlamlığını dəstəkləmək və beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırmaqdır. Bu məhsulun bütün faydalarını daha ətraflı təsvir edəcəyik.

1. Qarpız toxumu ürəyi gücləndirir

   Qarpız toxumu maqnezium ehtiva etdiyi üçün ürək sağlamlığını qorumağa kömək edir. Onlar həmçinin qan təzyiqinə nəzarət edirlər.

   Kentukki alimləri bunun səbəbinin məhsulun antioksidant olması və həmçinin vasodilatlayıcı və antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir. Həm də bu toxumlar zəngin bir mənbədir sitrulin aorta təzyiqini aşağı sala bilər. Bu xüsusiyyət ürəyi qoruyur. Bu məhsulun istifadəsi xolesterini azaldır.

   Başqa bir araşdırma maqneziumun ürək-damar sağlamlığı üçün əhəmiyyətinə işıq salır. Bu, ürək və qan damarlarının sabit işləməsinə kömək edən bədəndəki elektrolit balansını bərpa edən minerallardan biridir. Maqnezium xüsusilə ürək çatışmazlığından əziyyət çəkənlər üçün faydalıdır. Bu mineral ilə məhsullar tez-tez ürək əməliyyatından əvvəl təyin edilir. Ürəyi xəstə insanlarda bu maddənin daimi çatışmazlığı ölümlə nəticələnə bilər. Maqnezium ürək aritmiyalarının müalicəsində də kömək edir.

   Hipertoniyadan əziyyət çəkənlər üçün istifadə etmək çox faydalı olacaq qurudulmuş qarpız toxumu çayı.

   Merilend Universiteti maqneziumla zəngin bir pəhrizin ürək dayanmasından ölüm riskini azaltdığını göstərən araşdırma aparıb. Bədən kalsium və maqnezium alacaqsa, bu, ürəyin işini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıracaq. Ancaq bədəndə çox maqnezium olmadığından əmin olmalısınız. Bu, vazodilatasiyaya səbəb ola bilər və sidikqovucu təsirə səbəb ola bilər ki, bu da bir çox mineralın bədəni sidikdə tərk etməsinə səbəb olur.

   Ürək sağlamlığı üçün də vacibdir sink. Qarpız tumlarında da çox olur. Kalsiumun ürəyə daxil olmasını təşviq edir. Kalsium çatışmazlığı ürəyin dayanmasına səbəb ola bilər. Məlum olub ki, ürək çatışmazlığı olan xəstələrdə adətən sink çatışmazlığı olur.

2. İmmuniteti gücləndirmək üçün qarpız toxumu

   Qarpız tumları, xüsusən də qovrulan zaman immunitet üçün vacib olan dəmirlə zəngindir. Həmçinin bu baxımdan məhsulun tərkibindəki B vitaminlərinin məzmunu vacibdir.

   Alimlərin fikrincə, maqnezium immunitetin qorunmasında mühüm rol oynayır. Gəmiricilər üzərində tədqiqatlar aparılıb və maqnezium çatışmazlığının immunitet sistemini zəiflətdiyi müəyyən edilib. Bu mineral allergiya üçün də vacibdir.

3. Qarpız toxumlarının kişi orqanizmi üçün faydaları

   Qarpız toxumları potensialı və kişi məhsuldarlığını yaxşılaşdırır. Qarpız toxumlarının tərkibində olan sink kişi reproduktiv sistemi üçün vacibdir. Çin alimləri müəyyən ediblər ki, sink tərkibli qidalar və əlavələr yemək sonsuz kişilərdə sperma keyfiyyətini yaxşılaşdırır. Sonsuz kişilərin seminal plazmasında az miqdarda sink olur. Bu sahədə hələ də kifayət qədər tədqiqat aparılmayıb, lakin nəticələr ümidvericidir. Qarpız toxumlarında da manqan yüksəkdir. Merilend Universitetində aparılan araşdırmalara görə, manqan çatışmazlığı da sonsuzluğa səbəb ola bilər.

4. Diabet ilə kömək edin

   İranda aparılan araşdırmaya görə, qarpız toxumu şəkər xəstələri üçün vacib olan glikogen ehtiyatlarının yığılmasına kömək edir. Toxum ekstraktı şəkər səviyyəsini azaltmağa qadir olduğundan, diabet əleyhinə hesab olunur.

   Qarpız toxumlarında olan omeqa-6-lar tip 2 diabetin inkişafının qarşısını ala bilər. Digər araşdırmalara görə, maqnezium çatışmazlığı diabetə səbəb ola bilər. Metabolik sindroma da səbəb ola bilər. Bu problem çox vaxt diabetin səbəbidir. Bu, gəmiricilər üzərində aparılan təcrübələrlə sübut edilmişdir. Maqnezium qəbulunun artması ilə onlarda diabetin inkişafı yavaşladı. Maqneziumun insulin tənzimlənməsində pozuntuların qarşısını aldığı sübut edilmişdir. Bu pozğunluqlar bu xəstəliyin inkişafının səbəbidir. Ancaq maqnezium əlavələrindən istifadə etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz. Bəzi ekspertlər bundan narahatdırlar.

   Alimlər müəyyən ediblər ki, diabet xəstələri demək olar ki, həmişə maqnezium çatışmazlığından əziyyət çəkirlər. Aktivləşdirmək də tələb olunur tirozin kinaz. Bu, insulin reseptorlarının düzgün işləməsi üçün vacib olan bir fermentdir.

   Həzm problemləri və alkoqol istehlakı maniyanı bədən tərəfindən daha az yaxşı mənimsəməyə səbəb ola bilər.

   Qarpız toxumlarında olan sinkin glisemik nəzarət üçün yaxşı olduğu aşkar edilmişdir. Karbohidrat mübadiləsi üçün də vacibdir. Bir çox ölkələrdə sink çatışmazlığından əziyyət çəkən insanların sayı getdikcə artır. Eyni zamanda, şəkərli diabet xəstələrinin sayı da artmaqdadır. Artan sink qəbulunun diabet inkişaf riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığı aşkar edilmişdir. Ancaq bu mineral ilə əlavələrdən istifadə etməzdən əvvəl həkimə müraciət etməlisiniz. Hər bir orqanizm sinkə özünəməxsus şəkildə reaksiya verir.

5. Beyin sağlamlığına təsir

   Qarpız toxumunun tərkibindəki maqnezium yaddaşı yaxşılaşdırmağa kömək edir. Yaşla əlaqədar yaranan yaddaş pozğunluğunun qarşısını alır. ABŞ alimləri maqneziumun yaddaşı yaxşılaşdırdığını və öyrənmə prosesini sürətləndirməyə kömək etdiyini göstərən təcrübələr aparıblar.

   Aşağı maqnezium səviyyələri ilə Alzheimer xəstəliyinin inkişafı arasında əlaqə aşkar edilmişdir. Demansdan əziyyət çəkən xəstələrin müalicəsi maqneziumla zəngin pəhriz əlavə edildikdə yaddaşı yaxşılaşdırır. Bu mineral sinir sisteminin fəaliyyəti üçün vacib olan bir çox biokimyəvi proseslərdə iştirak edir. Sinir hüceyrələrini qoruyur, Alzheimer xəstəliyi olan xəstələrin vəziyyətini yaxşılaşdırır.

   Sink çatışmazlığının demensiyaya və digər beyin xəstəliklərinə səbəb olduğu bilinir. Bəzən epileptik tutmalara səbəb olur.

6. Həzm sisteminin sağlamlığını yaxşılaşdırın

   Sink çatışmazlığı həzm sisteminin nasazlığına da təsir göstərir. Bu, turşu səviyyəsi və ishal ilə bağlı problemlərə səbəb ola bilər.

7. Saç üçün qarpız toxumu

   Maqnezium yalnız saçları gücləndirmir, həm də saçın qırılmasının qarşısını alır və böyüməsini təşviq edir. Tədqiqatlara görə aşağı maqnezium səviyyəsi saçların tökülməsinə səbəb ola bilər. Saçlar 7 ildən bir yenilənir və bu prosesin düzgün baş verməsi üçün maqnezium səviyyəsini normal saxlamaq çox vacibdir.

   Koreyalı alimlər müəyyən ediblər ki, sink saç follikulunun məhv edilməsinin qarşısını alır və follikulların sürətlə bərpasına kömək edir.

8. Dərini təmizləyin və canlandırın

   Burada maqnezium mühüm rol oynayır. Dərinin görünüşünə təsir edir, sızanaqları azaldır və digər dəri problemlərinin qarşısını alır. Bu səviyyəni aşağı salmaqla əldə edilir kortizol və hüceyrə proseslərinin sabitləşməsi.

   Maqnezium qızartıları aradan qaldırır, dərindən təmizləyir və bir çox dəri problemlərinin yaranmasının qarşısını alır. Mineral fermentlərin işinə təsir göstərir, bu da qırışların meydana gəlməsinin yavaşlamasına səbəb olur. Kifayət qədər maqnezium alan dəri hüceyrələri sərbəst radikallarla daha yaxşı mübarizə aparır.

   Bir çox allergik dəri reaksiyaları, eləcə də dəri xəstəlikləri maqnezium çatışmazlığının əlamətləridir. Bu, qaşınmanın inkişafına səbəb olur. Bu mineralın olmaması səbəbindən dəridə yağ turşularının səviyyəsi azalır. Bu, iltihab və quruluğa, elastikliyin azalmasına səbəb olur.

   Manium və sink sızanaq və qara nöqtələrlə mübarizəyə kömək edir. Sink herpesin müalicəsinə kömək edir və sağalmanı sürətləndirir.

9. Qarpız toxumları qocalmanı ləngidir

   Araşdırmalara görə, maqnezium dərinin qocalmasını ləngidir. Sink isə zülal sintezi, hüceyrə bölünməsi və bərpası üçün vacibdir. Bütün bunlar qocalmanın ləngiməsinə səbəb olur.

Qarpız tumunu yeməyin faydalarından danışdıq. İndi bəzi maraqlı faktlara nəzər salaq.

• Dünyada qarpızın 1200-dən çox növü yetişdirilir.
• Çin və Yaponiyada qonaqlar onu ev sahiblərinə hədiyyə olaraq gətirirlər.
• Qarpızın bütün hissələri yeyilə bilər.
• 96-dan çox ölkədə becərilir.
• Tennessi ştatında 2013-cü ildə 158 kq-dan çox çəkisi olan ən böyük qarpız yetişdirildi.

Qarpız toxumlarının düzgün istifadəsi üçün sadə reseptlər

Qarpız toxumlarını necə qovurmaq olar?

Bu olduqca sadədir. Toxumlar yuyulmalı, sonra qurudulmalı və qurudulmalıdır. ilə tavada qarpız toxumlarını qovura bilərsiniz zeytun yağı Zeytun yağı nəyə faydalıdır və sağlamlığımıza nə kimi zərər verə bilər. Zeytun yağının 11 inanılmaz sağlamlıq faydası eləcə də onun istifadəsinə əks göstərişlər. və duz. Toxumlar xırtıldayan və qızılı olana qədər qızartmaq lazımdır. Digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Onları sobada da qovura bilərsiniz. Bunu etmək üçün onları 20 dəqiqə saxlamaq kifayətdir. Toxumlar qızılı rəngə çevrildikdən sonra onları sobadan çıxarmaq olar. Bundan sonra onlar dərhal istifadəyə hazır olacaqlar.

Qarpız toxumlarını necə yemək olar

Bunun bir yolu qarpız toxumlarını çiy çeynəmək və qabığı ilə birlikdə udmaqdır. Başqa bir üsul əvvəlcə toxumu parçalamaqdır. Bu çətin deyil. Toxumu ucu ağzınıza baxaraq dik tutun. Toxumu dişləyin və çatladığını hiss edənə qədər üzərinə yüngülcə basın. Toxumu içinə girənə qədər yavaş-yavaş parçalayın.

Qarpızdan çay hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün 4 xörək qaşığı qarpız toxumu götürün. Onlar təzə olmalıdır. Bu miqdar 8 stəkan su tələb edəcək. Qarpız çuxurlarını bir qarışdırıcıda və ya qəhvə dəyirmanında doğrayın. Ocağın üstünə su qoyun və qaynadək gətirin. Əzilmiş toxumlara tökün. 10-15 dəqiqə dəmlənməlidir. Sonra çay süzülməlidir.

Qarpız toxumları necə cücərir

Əsas üsul islatmadır. Ancaq bu vəziyyətdə qarpızlar istisnadır. Islatma göbələk meydana gəlməsi riskini əhəmiyyətli dərəcədə artırır.

Bundan əlavə, bu toxumlar şaxtaya çox həssasdır. Soyuq onları çox tez öldürür. Toxumlar ərazinizdəki son şaxta tarixindən təxminən bir ay əvvəl torf qablarına əkilməlidir. Şaxta riski keçdikdə, onlar yerə əkilə bilər.

Ən yaxşı məhsul əldə etmək üçün torpağı gübrələmək məsləhətdir.

Temperaturu yüksəltmək də kömək edəcək. Torpaq nə qədər isti olarsa, toxum bir o qədər tez cücərəcəkdir. Əgər onlar qapalı yerdə cücərirlərsə, bunun üçün qızdırıcıdan istifadə edin. Bu yolla cücərmə müddətini 10 gündən 3 günə qədər azalda bilərsiniz. Əgər toxumları artıq çöldə əkmisinizsə, gün ərzində günəş işığını udacaq və torpağı isitəcək qara filmdən istifadə edin.

Qarpız toxumları dərinə basdırılmamalıdır. Dərinlik bir yarımdan 2,5 sm-ə qədər olmalıdır.

Cücərmiş qarpız tumlarını yemək də çox faydalıdır. Qızardılmış versiyadan daha sağlamdır. Xam və hətta daha çox cücərmiş toxumlarda olduğundan daha qiymətli vitaminlər və qidalar var.

Bu maraqlıdır: Cücərmiş Taxıl Çörəyinin Sağlamlıq Faydaları

Cücərmiş taxıllardan bədən üçün nə faydalıdır? Məqalədə cücərmiş taxılın bədənimizə təsiri və hansı əks göstərişlərin olması ilə bağlı elmi araşdırmaların nəticələri təqdim olunur.

Qarpız toxumu yağının tətbiqi

Bu yağ dəri və saç baxımı üçün çox geniş istifadə olunur. Demək olar ki, universaldır və istənilən dəri üçün uyğundur.

Dəri üçün müntəzəm olaraq qarpız toxumu yağı istifadə etsəniz, onun vəziyyəti əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşır. Bu, məhsulda faydalı turşuların zəngin olması ilə əlaqədardır. Dəri daha yumşaq olur, səpgi yox olur.

O, həmçinin dəridən çirkləri və yağı çıxarmağa kömək edir, qara nöqtələrin və qara nöqtələrin yaranmasının qarşısını alır.

Bir qarpızda neçə toxum var?

Hətta mütəxəssislər bu suala dəqiq cavab verə bilmirlər, çünki qarpızdakı toxumların sayı dəyişir. Bu, müxtəlifliyə, yetkinlik dərəcəsinə və hətta bitkinin böyüdüyü şərtlərə bağlıdır. Satıcıdan soruşsanız ki, qarpızda niyə bu qədər toxum var, o, bunun iri və çox yetişmiş olması ilə əlaqədar olduğunu söyləyəcək.

Fiqurun təsiri

Qarpızın tərkibində çoxlu maye var və yağ yoxdur. Bir çox insanlar qarpız mövsümündə çəki artırmaq üçün çox böyük miqdarda yemək lazım olduğuna inanırlar. Ancaq toxumlarla vəziyyət fərqlidir. Onların kalorisi qarpızın özündən qat-qat yüksəkdir. Bu təbiidir, çünki ondan neft alınır. 100 q qarpız tumunda 500 kkaldan çox var. Bu, insanın kalori ehtiyacının dörddə birini təşkil edir. Ona görə də onların istifadəsi nəzarətdə saxlanılmalıdır. Bu, xüsusilə çox hərəkət etməyən, piylənməyə meylli və ya şəkərli diabet xəstələri üçün doğrudur.

Bu məhsul idmanla məşğul olanlar üçün faydalı olacaq. Bundan istifadə edərək, fiziki güc zamanı lazım olan enerji və qida ehtiyatlarını dolduracaqlar.

• Qarpız tumları ölçülü şəkildə istehlak edilməlidir. Xüsusilə bu, onların tərkibində çoxlu omeqa-6 turşularının olması ilə bağlıdır. Bu komponent, əlbəttə ki, bir çox bədən funksiyaları üçün, xüsusən də ürək və qan damarlarının işləməsi üçün çox faydalıdır, lakin omeqa-6 omeqa-3 turşuları ilə birlikdə qəbul edilməlidir. Əks təqdirdə, onların çoxluğu bədənə mənfi təsir göstərə bilər.
• Qarpız toxumlarının tərkibində oksalat və fitin olduğu aşkar edilmişdir. Onların çoxu yoxdur, lakin mineralların udulmasına mane ola bilərlər.
• Bu toxumların kalorisi yüksək olduğundan, az məşq edən və ya obez insanlar tərəfindən ehtiyatla yeyilməlidir.
• Qarpız toxumlarını hamilə qadınlar, həmçinin süd verənlər üçün istifadə etməmək daha yaxşıdır. Onları 3 yaşdan kiçik uşaqlar üçün istifadə etmək arzuolunmazdır. Bu, onların tərkibində sitrulin olması ilə əlaqədardır. Bundan əlavə, sitrulinemiyadan əziyyət çəkən xəstələrə təsir göstərə bilər.

Populyar suallar və cavablar

Oxucuların suallarına ekspert cavabları

Qarpız tumları yeyərək kökəlmək olarmı?

Pəhrizin çox az hissəsini təşkil edirlər. Onlardan sağalmaq üçün bu məhsulu mütəmadi olaraq böyük dozalarda istehlak etməlisiniz.

Qarpızlarda niyə bu qədər toxum var?

Elmi baxımdan, qəti cavab yoxdur.

Ancaq bəzi botaniklər bunun meyvə yeyən heyvanların toxumlarını da yeməsi ilə əlaqədar olduğunu düşünürlər. Həzm edildikdən sonra onları xaric etdikdə, gələcək nəsil meyvələrə yol açır. Ancaq heyvan toxumu dişləyə bilər və o, xarab olar. Və hər meyvədə çoxlu toxum olduqda, bu riski azaldır. Bəzi toxumlar mütləq sağ qalacaq. Bu izahat olduqca qəribə səslənir, lakin bu, hazırda yeganədir.

Niyə qarpızların ağ və qara toxumları var?

Qara toxumlar yetkindir və cücərə bilər. Ağ olanlar isə yetişməmiş qarpız toxumlarıdır. Adətən həm ağ, həm də qara meyvələr eyni meyvənin tərkibində olur, çünki onlar müxtəlif vaxtlarda yetişirlər.

Qarpızdan toxumları necə çıxarmaq olar

Böyük bir bıçaqla yuxarıdan və aşağıdan bir neçə santimetr kəsmək lazımdır. Sonra meyvələri yarıya bölün. Yarısını taxtaya qoyun və üzüyü bıçaqla kəsin. Meyvələri şaquli olaraq 2 sm qalınlığında parçalara kəsin.Hər dilimdə toxumları ayırın və pulpanı ayrı bir qaba qoyun.

Ümid edirik ki, bu məlumatdan sonra siz qarpız toxumlarını sınamaq istəyəcəksiniz və onları atmağı dayandıracaqsınız..

Yayın sonu yaxınlaşır - qarpız mövsümü. Bu zaman kimsə qovunlardan çoxdan gözlənilən hədiyyələrdən həzz alır, digərləri isə bu iri giləmeyvələrin köməyi ilə sağlamlıqlarını sağaltmağa çalışır: qarpızın müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində faydaları məlumdur. Şirin, şirəli meyvə yeyən bir çoxları unudurlar ki, təkcə pulpa deyil, həm də qarpız toxumları faydalıdır, bu da qış beriberisindən yorulan bədən üçün köməkçi ola bilər.

Qarpız toxumu nədən hazırlanır?

Günəbaxan və balqabaq tumları insanlar arasında xüsusilə məşhurdur. Bu baxımdan qarpız haqsız olaraq unudulur. Qarpız toxumlarının faydalarını öyrəndikdən sonra bu giləmeyvə ilə fərqli davranmağa başlayacaqsınız.

Toxumlar mürəkkəb tərkibə malikdir:

• pektin,
• hemiselüloz,
• B, C və E qruplarının vitaminləri,
• minerallar (dəmir, sink, maqnezium, kalium),
• yağ turşuları (doymuş, mono doymamış, çox doymamış).

Bu siyahının əsas tərkib hissəsi pektindir. Onun üstünlüyü pestisidləri və ağır metalları bədəndən bağlamaq və çıxarmaq, radiasiyanın təsirini yumşaq şəkildə neytrallaşdırmaq qabiliyyətidir.

Toxumu olan qarpızlar zərərli sənayelərdə çalışan insanlar tərəfindən bədəndə zərərli çirkləri, süspansiyonları toplamamaq, vaxtında onlardan xilas olmaq üçün istehlak edilə bilər və hətta istehlak edilməlidir. Pektin mədəaltı vəzi, mədə və qaraciyər xəstəliklərindən qaçmağa kömək edir, diabetin inkişafının qarşısını alır və piylənməni aradan qaldırır.

Sümüklərin tərkibinin başqa bir komponenti suda həll olunmayan polisaxaridlər hesabına bədəndə təmizləyici funksiyanı yerinə yetirən hemiselülozdur.

Hamı uzun müddət vitaminlərdən, xüsusən də qarpız toxumlarını təşkil edən vitaminlərdən istifadə etməyin həyati ehtiyacını bilirdi. İnsan bədəninə daxil olaraq, immunitet sistemini gücləndirməyə, stressin təsirindən qorunmağa, müxtəlif alerjenlərin təsirini minimuma endirməyə kömək edir (bu funksiyalar C vitamini və ya askorbin turşusu tərəfindən həyata keçirilir).

E vitamini qan dövranını təmin edir, təzyiqi aşağı salır, görmə qabiliyyətinə yaxşı təsir edir, katarakta riskini azaldır, sinirləri gücləndirir.

B vitaminlərinin bir insana təsiri vacibdir: hüceyrə səviyyəsində orqanların həyati fəaliyyətini yaxşılaşdırır.

Yağ turşuları xassələrinə görə badam yağından aşağı olmayan yağ əldə etmək üçün əsas rolunu oynayır. Tərkibindəki toxumların bir çox faydalı xüsusiyyətləri onları xüsusi diqqət yetirilməli olan bir məhsula aid etməyə imkan verir.

Qarpız toxumlarının istifadəsi üçün göstərişlər

İlk növbədə, qarpız kimi qarpız tumları böyrək problemi olanların gündəlik qida rasionuna (mövsüm ərzində) daxil edilməlidir. Bioloji aktiv maddələr sidiyi duzları həll etməyə və bədəndən çıxarmağa qadir olan qələvi mühitə çevirir.

Sidik turşusunun çıxarılması səbəbindən urolitiyaz inkişaf etmir. Qarpız toxumlarının diüretik və antiinflamatuar dərman kimi istifadəsi sidik-cinsiyyət sisteminin infeksiyaları ilə uğurla mübarizə aparmağa, şişməyə səbəb olan artıq mayedən qurtulmağa imkan verir.

Giləmeyvənin bu hissəsi göbələk xəstəlikləri olanlar üçün də faydalıdır.

Kişilər toxumlara xüsusi diqqət yetirməlidirlər, çünki onlar prostatit və adenomanın qarşısını alır, sperma keyfiyyətini yaxşılaşdırır.

Qadınların bilməsi vacibdir ki, qarpız toxumları kosmetologiyada, xüsusən də sızanaq və sızanaqlarla mübarizədə istifadə olunur, onlar saçın, dərinin və dırnaqların vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Qarpızı toxumlarla birlikdə yeməyi bir qayda halına gətirsəniz, bu, bədənin ümumi vəziyyətinə faydalı təsir göstərəcək, çünki yayda qışa hazırlaşmaq və sağlamlığınızı qorumaq çox vacibdir.

Qarpız toxumlarından istifadə üçün xalq reseptləri

Qarpız toxumlarının faydalı xüsusiyyətləri xalq təbabətində çoxdan məlumdur. Qarpızın sümüklərinin daxil olduğu bir çox resept var:

1. Helmintlərlə mübarizə aparın. Fırında qurudulmuş və bir qəhvə dəyirmanında əzilmiş, toxumları 1:10 nisbətində südlə tökün. Gündəlik doza 2 stəkandır. Porsiyonun yarısını ac qarına qəbul etməklə effekti gücləndirə bilərsiniz.

Problemi həll etmək üçün 5 osh qaşığı miqdarında təzə, lakin əzilmiş toxumlardan istifadə edin. l., 1 litr su tökün və aşağı istilikdə 45 dəqiqə qaynatın. Sonra bulyon süzülür və gündə 3 dəfə 1 stəkan qəbul edilir.

Qarpız toxumu yağının istifadəsi daha az təsirli deyil. Bu hazır məhsulu mağazalarda almaq və müxtəlif problemlər üçün istifadə etmək olar. Müxtəlif turşuları (linoleik, palmitik, stearik və oleik) və vitaminləri ehtiva edən unikal tərkibi onun praktikada geniş istifadəsinə imkan verir. Məsələn, dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır, xərçəng və angina pektorisi riskinin qarşısını alır, ürək-damar və sinir sistemlərinin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, bədəni dəmir, maqnezium, manqan, sink ilə təmin edir, hər bir insan üçün hərəkəti son dərəcə vacibdir.

Yağın tərkibindəki antioksidantlar gəncliyi uzadır və zədələnmiş DNT-ni bərpa edir.

Yağdan yeməklərin hazırlanmasında, müxtəlif salatların ədviyyatında da istifadə olunur.

Kosmetologiyada yağın faydaları haqqında

Bu məhsulun mühüm xüsusiyyəti onun çox yönlü olmasıdır, istənilən dəri tipinə uyğundur. Onun suda həll olunma qabiliyyəti dərinin daha dərin təbəqələrinə nüfuz etmə imkanını artırır.

Sevdiyiniz kremə, losyona və hətta sabuna bir neçə damcı yağ əlavə etməklə dərinizin təmiz, təravətli və sağlam olmasını təmin edəcəksiniz. Yağ səpgilərlə aktiv şəkildə mübarizə aparır, məsamələri aktiv şəkildə açır, dərini elastik edir, incə qırışlardan azad edir.

Əgər onu şampuna əlavə etsəniz, o zaman qaşınma, kəpək, yağlı saçlar yox olacaq. Hər kəs öz parlaqlığından və sağlam görünüşündən həzz ala biləcək.

Qarpız yağının zərəri

Qarpız toxumu yağından istifadə edərkən ilk və ən vacib qayda onu aşmamaqdır. Bu məhsul üçün təlimatlarda göstərilən nisbətlərə riayət etmək lazımdır. Qarpız üçün bir allergiyanın olması və o, şirin giləmeyvə yeməyə başladıqdan sonra asqırma və ya qaşınma, yırtılma şəklində özünü göstərir, yağa eyni reaksiyanın olma riskini artırır.

Diqqət! Yağın həddindən artıq dozası səbəb ola bilər:

• qan şəkəri səviyyəsinin azalması,
• böyrək xəstəliyi,
• ümumi zəiflik,
• kosmosda zəif konsentrasiya (bu sürücülər üçün xüsusilə vacibdir).

Qarpız toxumu və incəlik

Qarpız ilk növbədə sudur və yağ yoxdur. "Qarpız mövsümündən istifadə edin!" Bütün arıqlayanlar sözün əsl mənasında bu məhsula arxalanırlar. Toxumlarla hər şey bir az fərqlidir. Məlum oldu ki, onların kalorisi kifayət qədər yüksəkdir (yaxşı, təbii ki, yağ onlardan hazırlanır!). 100 q toxum gündəlik enerji ehtiyacının dörddə birini, yəni təxminən 560 kalori ehtiva edir. Oturaq həyat tərzi keçirən və ya piylənmənin müəyyən mərhələsi və ya 2-ci tip diabeti olan insanlar tərəfindən istifadəsinə nəzarət etmək lazımdır.

Gün ərzində aktiv insanlar, xüsusən də idmanla məşğul olanlar və ya ağır fiziki əməklə məşğul olanlar üçün bu ayrı yemək enerji gücləndirici rolunu oynaya bilər və orqanizmin stressin öhdəsindən gəlməyə kömək edə bilər.

İstifadəyə əks göstərişlər

Qarpız toxumu fayda və zərər verə bilər. İlk növbədə, sitrulinemiyadan əziyyət çəkən insanlar üçün qarpız və onun toxumlarının istifadəsi istisna edilməlidir. Fakt budur ki, toxumların tərkibində sitrulin var və alimlər uzun müddətdir ki, onun insan həyatındakı rolu barədə mübahisə edirlər. Bu, insan orqanizmində parçalanmağa meylli, ammonyak - tamamilə lazımsız bir maddə olan bir amin turşusudur. Bir insanın sağlamlığı yaxşı olarsa, ammonyak sidikdə ifraz olunur. Ancaq böyrəklər və sidik kisəsi ilə bağlı mövcud problemlər halında, zərər çox böyük ola bilər.

Qarpız toxumlarını yeməyi dayandırmalı olan aşağıdakı kateqoriyalar hamilə və laktasiya edən qadınlar, həmçinin 3 yaşdan kiçik uşaqlardır. Bunun səbəbi eyni cyrullina və tərkibində mövcud olan zülaldır.

Qarpız toxumu və yağını yalnız öz mənfəətiniz üçün istifadə edin, sağlam və gözəl olun.

Əlaqədar xəbər yoxdur

Uşaqlıqdan bütün insanlar ən şirin, ən dadlı giləmeyvə olan qarpızı sevirlər. Yayda onlar əsl tapıntıdırlar, çünki bir neçə saniyə ərzində susuzluqlarını yatırırlar. Bununla belə, çoxları qarpızın nə qədər faydalı olduğunu bilmir və tez-tez belə bir sual qarşısında çaşqınlıq yaradır: onu sümüklə yesəniz nə olacaq, bunu edə bilərsiniz, ya yox.

Demək olar ki, hamı qarpız yeyəndə sümüklərini tüpürür. Həkimlər bunun boş yerə olduğuna inanırlar, çünki onlar pulpadan daha az faydalı deyillər. İnsanların çoxu elə bilir ki, içində daş olan qarpız yesəniz, mədəaltı vəzinin iltihabı əmələ gələcək.

Həkim cavab verdi ki, qarpız sümüklərini yemək olarmı, onlarda nə faydalıdır

Adətən qabıqları toxumla atırıq və bununla da faydalı məhsuldan xilas oluruq. Sümüklərdə yağ turşuları var: linoleik, palmitik, oleik, linolenik. Onların sayəsində xolesterol yığılmır, aterosklerotik lövhələr həll olunur.

Pulpa kimi, qarpız toxumları da əla sidikqovucu, iltihab əleyhinə, xoleretik və işlətmədir. Xalq təbabətində onlardan qurdları bədəndən çıxarmaq, sidik yollarını, prostatiti müalicə etmək üçün istifadə edirlər. Qarpızı təkcə sümüklü yemək mümkün deyil, həm də böyrəklərdə və sidik kisəsində heç vaxt qum olmaması lazımdır.

Sümüklü pulpa bədəndən artıq su xaric olur, duz xaric olur, bədən istiliyi azalır. Çox vaxt sümüklər xüsusi olaraq qurudulur, üyüdülür və müxtəlif yeməklər üçün ədviyyat kimi istifadə olunur. Sümüklər vitaminlərlə doludur - E, C, B1, B2, A, həmçinin kalium, dəmir, natrium, kalsiumla zəngindir. Qarpızın tərkibində toksinlərin yığılmasının qarşısını alan toksinləri aradan qaldırmağa kömək edən lif var. Sümükləri ürək və qan damarlarında, qaraciyərdə problemi olan insanlar yeməlidir.

Yaxın Şərqdə və Asiyada qarpız çuxurlarından müxtəlif xörəklərin hazırlanmasında çoxdan istifadə edilmişdir. Bəzi Afrika ölkələrində (Misir, Nigeriya, Sudan) məşhurdurlar. Toxumlar kərə yağı ilə un halına salınır, qurudulur və qızardılır.

Qarpızın sümüklərində başqa nə faydalıdır - həkimin cavabı

Qarpız toxumlarının faydaları:

1. azca qurudulmuş sümüklərdə proteinin 1/3 hissəsi var. Onların tərkibində əzələ toxumasının böyüməsinə və inkişafına imkan verən amin turşuları var. Arginin ürəyin işini uzadır, qan təzyiqini tənzimləyir, ürək işemiyası riskini azaldır.
2. sümüklərdə glutamin turşusu və lizin ilə triptofan var, 100 q-da 30 q protein var ki, bu da insanın gündəlik ehtiyacının 60% -ni təşkil edir.
3. toxumlarda yağlar var: 100 q-da 51 q-a qədər.Məsələn, Omeqa-6 qan təzyiqini aşağı salır.
4. sümüklər qidaları enerjiyə çevirən B vitaminləri ilə zəngindir. 100 q-da 3,8 mq niasin var - mədə-bağırsaq traktına faydalı bir maddə.
5. 100 q toxum 556 mq maqnezium, yəni gündəlik dəyərin 139% -ni təşkil edir. Maqnezium qan təzyiqini tənzimləyir, orqanizmə karbohidratları daha tez mənimsəməyə imkan verir, qan şəkərinin səviyyəsini azaldır.

Ancaq həmişə bir "amma!" var. Toxumlarda sitrulin var, parçalandıqda ammiak buraxır ki, bu da açıq şəkildə faydalı bir maddə deyil. Sağlam insan onun mənfi təsirini hiss etməyəcək: amin turşusu sidiklə atılacaq. Lakin böyrəkləri, sidik kisəsi xəstə olan insan orqanizmi üçün təhlükəlidir. Hamilə qadınlar, süd verən analar və 3 yaşa qədər uşaqlar sümük yeməməlidirlər.

Qarpız toxumlarının faydalı olduğunu az adam bilir və onları atmamalısınız. Onların tərkibində sağlamlığı qorumaq üçün lazım olan minerallar var. Bir insanın bu məhsula alerjisi olmadıqda, qarpız toxumlarını yeyə bilərsiniz. Əgər müntəzəm olaraq taxıl yeyirsinizsə, o zaman bədən heç vaxt vitamin çatışmazlığı yaşamayacaq.

1. B və PP qruplarının vitaminləri.
2. Fosfor.
3. natrium.
4. kalsium.
5. Maqnezium.
6. kalium.
7. sink.
8. manqan.

Balqabaqlarda pulpa əsasən yemək üçün istifadə olunur. İyulun sonundan başlayaraq sadəcə qarpız yemək istəyirsən. Yemək üçün təkcə pulpa istifadə edilmir. Qarpız tumları orqanizm üçün faydalı hesab olunur.

Qarpız toxumu harada istifadə olunur?

Qarpız toxumu kimi bir məhsulun faydalı ola biləcəyini təsəvvür etmək çətindir. Axı, əksər insanlar onları qabıqla birlikdə atmağa üstünlük verirlər. Ancaq toxumları xalq təbabətində və kosmetologiyada istifadə olunur.

Qarpız toxumlarının müalicəvi xüsusiyyətləri çoxlarına məlum deyil. Ancaq buna baxmayaraq, onlar tez-tez ənənəvi tibbdə istifadə olunur.

1. Toxumlar şişkinliyi aradan qaldırmağa kömək edir. Taxılları 500 mililitr qaynadılmış su ilə tökün və qapaq ilə örtün. Su otaq temperaturuna qədər soyudulana qədər həlimi dəmləyin. Beş gün ərzində 100 mililitr infuziya içmək.
2. Daş əsaslı içki öskürək və qızdırma ilə kömək edəcək. Sümükləri soyuq suda 1:10 nisbətində doğrayın. Hər iki saatda 1 çay qaşığı dərman qəbul edin. İstəyirsinizsə, içkiyə şirin şərbət və ya şəkər əlavə edilir. Bu vasitə qızdırma ilə tez öhdəsindən gəlməyə və xəstəni ayağa qoymağa kömək edəcəkdir.

Bundan əlavə, qarpız toxumları bağırsaqlardan qurdları çıxarmağa kömək edir, yüksək təzyiqi normallaşdırır və uşaqlıq qanaxmasının öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Qarpız dənələrindən dərman kimi istifadə etməzdən əvvəl onun orqanizmə mənfi təsir etmədiyinə əmin olmaq lazımdır.

Əvvəlcə həkimə müraciət etməli, sonra taxıl əsaslı məhsullardan dərman kimi istifadə etməlisiniz.

Kosmetologiyada

Qarpız dənələrindən kosmetologiyada da istifadə olunur. Onların əsasında müxtəlif maskalar hazırlanır.

1. Sızanaq maskaları qarpız toxumu əsasında hazırlanır. Maskanı hazırlamaq üçün toxumlar qurudulur və sonra üç saat suda isladılır. Bundan sonra toxumları bir qarışdırıcıda doğrayın. Nəticədə kütləni cəfəri suyu ilə qarışdırın və hərtərəfli qarışdırın. Təmizlənmiş üzə çəkin və 20 dəqiqə buraxın. Maskanı sərin su ilə yuyun.
2. Təbii skrablar qarpız toxumlarından hazırlanır. Toxumları suda yuyun və homojen bir gruel əldə edənə qədər bir qarışdırıcıda doğrayın. Sonra gruel xama və ya bal ilə qarışdırılır. Adi skrab kimi istifadə edin.

Belə maskalar iltihabı azaldır və dərini ölü epidermal hüceyrələrdən təmizləməyə kömək edir.

Sümük yemək mümkündürmü və bədənə necə təsir edir

Qarpız toxumlarını yemək mümkündür və hətta lazımdır. Onların tərkibində insan həyatı üçün vacib olan mikroelementlər var. Bundan əlavə, onlar tez-tez xalq təbabətində istifadə olunur.

Vitaminlər və minerallarla doyurur

Hər şeydən əvvəl qarpız toxumlarının faydası ondan ibarətdir ki, onlar orqanizmi vitamin və minerallarla doyurur və mikroelementlərin çatışmazlığını kompensasiya edir. Toxumlar qurudulmuş və ya qovrulmuş halda yeyilir.

Qurdlardan xilas olur

Qarpız toxumlarına əsaslanan həlimlər və infuziyalar bədəndən qurdları çıxarmağa kömək edir. 200 qram toxum bir qarışdırıcı və ya itələyici ilə əzilir. Taxılların hissəcikləri çox kiçik olmamalıdır.

Sonra gruel 1 litr su ilə tökülür və atəşə qoyulur. Su banyosunda 45 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Yaranan bulyon soyuduqdan sonra süzülür. İki həftə ərzində hər gün 200 mililitr bir həlim içmək.

Qurdlar üçün başqa bir vasitə taxıl və süd əsasında hazırlanır. Taxılları sobada qurudun və doğrayın. Sonra 1:10 nisbətində süd tökün. Bu südü səhər yeməkdən əvvəl iki həftə içmək.

Yüksək qan təzyiqini azaldır

Qarpız toxumları hipertoniya zamanı təzyiqi azaltma xüsusiyyətinə malikdir. Təzyiq üçün bir vasitə hazırlamaq üçün 300 qram toxum götürmək və iki bərabər hissəyə bölmək lazımdır. Taxılların bir hissəsini sobada, ikinci hissəsini açıq günəş altında qurutun. Hər iki hissəni bir qarışdırıcıda doğrayın və birləşdirin. Bir ay ərzində gündə yarım çay qaşığı qəbul edin.

Hipertansiyonda təzyiqi sabitləşdirmək üçün qarpız taxıllarını istifadə etməzdən əvvəl ilk növbədə həkimə müraciət etməlisiniz. Bu edilmədikdə, yalnız rifahınızı pisləşdirə bilərsiniz.

Uşaqlıqdan qanaxmanı dayandırır

Taxılların faydalı xüsusiyyətləri qadınlara uterin qanaxma ilə mübarizə aparmağa kömək edəcəkdir. Qanaxma üçün bir vasitə hazırlamaq sadədir. Bunu etmək üçün 100 qram toxum götürün. Sonra onların üzərinə iki stəkan qaynar su tökün. Qapaq ilə örtün və dəmləmək üçün buraxın. 100 mililitr üçün gündə iki dəfə yeməklər arasında qəbul edin.

Uterus qanamasını dayandırmaq üçün infuziya istifadə etməzdən əvvəl həkimə müraciət etməlisiniz. Uşaqlıq yolundan qanaxma təhlükəli bir simptomdur, vaxtında təmin edilmədikdə, ciddi nəticələrə, hətta ölümə səbəb ola bilər.

Qarpız toxumlarını necə bişirmək olar

Qarpız toxumlarının yeməkdə nadir hallarda istifadə edilməsinə baxmayaraq, yeyilə bilər. Əksər insanlar sümükləri dərhal atırlar, hətta bunun çox miqdarda vitamin və mineral ehtiva edən qidalı bir məhsul olduğunu düşünmürlər.

qurudulmuş toxumlar

Qurudulmuş qarpız toxumları duzlu fıstıq və adi toxumları əvəz edə bilər. Toxumları qurutmaq olduqca sadədir. Bunun üçün sümüklər qarpız kimi dad verməmək üçün axar suyun altında yuyulur və kağız dəsmalın üzərinə nazik təbəqə ilə tökülür. Toxumlar bir az quruduqda, bir çörək qabına köçürülür və sobaya qoyulur. Fırın əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılır. Toxumları 30 dəqiqə 80 dərəcə bir temperaturda qurutun.

qızardılmış

Hələ qovrulmuş qarpız toxumlarını dadmayanlar üçün bu yeməyi dadmağın vaxtı çatıb. Üstəlik, toxumları hazırlamaq asandır.

Qarpız toxumlarının qızardılması mərhələləri:

1. Qarpız toxumlarını axan suyun altında yuyun və dəsmalla və ya günəşdə qurudun.
2. Toxumlar quruduqda, duzlu su hazırlamaq lazımdır.
3. Duzlu suyu hazırlamaq üçün 60 mililitr su və 1 çay qaşığı masa duzu götürün.
4. Tavanı qızdırın və üzərinə toxumları qoyun.
5. Bir müddət sonra (təxminən 5 dəqiqə) duzlu suyu tökün.
6. Bütün duzlu su buxarlanana qədər toxumları qızardın.
7. Bütün su qaynadıqdan və toxumlar quruduqdan sonra yemək hazır olacaq.
8. Toxumların soyumasını gözləyin.

Qovrulmuş qarpız toxumları adi günəbaxan və balqabaq toxumlarına alternativdir.

Yağ

Qarpız toxumu yağı hazırlamaq üçün çoxlu maddələrə ehtiyacınız olmayacaq - yalnız bitki yağı və toxum. Və onu bişirmək ilk baxışdan göründüyündən daha asandır.

Yağın hazırlanması:

1. Toxumları suda yuyun və bir dəsmalda qurudun.
2. Sonra bir şüşə qaba tökün və bitki yağı tökün.
3. Qaranlıq, yaxşı havalandırılan bir yerdə üç həftə israr edin.
4. 3 həftədən sonra yağı süzün.

Yağı səhər ilk yeməkdən əvvəl 1 çay qaşığı içmək lazımdır.Su ilə içmək məsləhət deyil.

Yağ əldə etməyin başqa bir yolu toxumları presin altına qoymaq və içindən yağı sıxmaqdır. 1 kiloqram toxumdan cəmi 300 qram yağ alınır. Ancaq birinci variantdan fərqli olaraq, təmiz olacaq.

Toxumların istifadəsinə əks göstərişlər

Qarpız toxumları nisbətən təhlükəsiz hesab edilsə də, zərərli də ola bilər. İlk növbədə taxılların tərkibinə sitrulin daxildir. Bədənə nüfuz etdikdən sonra maddə parçalanır və ammonyaka çevrilir. Qarpız taxıllarından istifadə edərkən digər əks göstərişlər arasında aşağıdakılar fərqlənir:

1. Fərdi dözümsüzlük.
2. Hamilə qadınlar və laktasiya dövründə qadınlar üçün toxum yemək tövsiyə edilmir.
3. Toxumlar böyrək və sidik kisəsi xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün kontrendikedir.
4. 3 yaşa qədər uşaqların yaşı.
5. Yüksək kalorili məzmuna görə, obez insanlar üçün məhsuldan sui-istifadə etmək məsləhət görülmür.

Əks halda taxıl yeməyə icazə verilir. Bu, insan orqanizmində mineral çatışmazlığını dolduran qidalandırıcı məhsuldur. Əsas odur ki, düzgün qarpızı seçin. Axı, giləmeyvə pulpasında yüksək miqdarda nitrat varsa, sümüklərdə bu maddənin tərkibi artacaq. Bu da öz növbəsində ciddi zəhərlənmələrə səbəb ola bilər.