Paljud jätavad teadmata põhjusel mööda sellisest suurepärasest köögiviljast nagu lillkapsas. Saate seda küpsetada mitmel viisil - ja praadida pannil ja küpsetada ahjus. Just teine ​​meetod on parim, sest küpsetades saate vältida roa liigset rasvasisaldust, samuti lisada muid koostisosi, mis rõhutavad toote õrna maitset. Allpool on kõige huvitavamad küpsetatud lillkapsa retseptid.

Cheddari juustu valik

Lapsed ei soovi sageli köögivilju süüa, mis võib vanematele väga pettumust valmistada. Kuid õrna juustu lisamisega muutub armastamatu roog kohe ihaldusväärseks. Selle küpsetatud lillkapsa valmistamiseks vajate:

• 1 suur lillkapsas (umbes 500 grammi);
• 4 supilusikatäit (pool pakki) soolamata võid;
• veerand tassi universaalset jahu;
• 1/8 tl peent meresoola;
• 2 tassi täispiima;
• 300 grammi cheddari või sarnast juustu riivituna (umbes tass ja veerand).

Kuidas seda rooga valmistada?

Aseta ahju keskele rest ja kuumuta ahi 190 kraadini. Samal ajal lülitage auruti sisse või asetage rest keeva veega poti kohale. Ahjus küpsetatud lillkapsas juustuga valmistatakse järgmiselt.

Eemalda lillkapsal rohelised välimised lehed, aseta aurutamisrestile ja kuumuta pehmeks, umbes kümme minutit. Tõsta suurde kaussi, et toode jahtuda. Kui lillkapsas on käsitsemiseks piisavalt jahtunud, murdke oma kätega õrnalt õisikud jämeda keskvarre küljest lahti. Proovige tükeldada köögiviljad pigem suurteks pintsliteks kui väikesteks tükkideks. Laota õisikud ühe kihina ahjuvormi ja tõsta kõrvale.

Sulata või suurel pannil mõõdukal kuumusel. Alandage kuumust madalaks, lisage jahu ja sool ning vahustage, kuni mõlemad koostisosad on täielikult segunenud. Segu peaks muutuma kuldpruuniks ja vahustamiseks kulub umbes 2 minutit. Keera kuumus keskmisele ja lisa pidevalt vispeldades piim, kuni moodustub ühtlane kaste (see peaks olema paks ja läikiv, kuid siiski vedel). Kui see muutub liiga paksuks, lisage järk-järgult rohkem piima, kuni see saavutab soovitud konsistentsi. Lisa 1 tass riivjuustu ja klopi kuni sulamiseni, umbes 1 minut. Vala juustukaste köögiviljadele, katta kindlasti kõik õisikud. Puista peale ülejäänud juust ja maitsesta pipraga, seejärel küpseta kuni lillkapsas on kuldpruun ja juustukaste pulbitsemas. See protsess võtab aega umbes 30 minutit.

Variant kaks

Röstitud lillkapsas ja brokoli sobivad suurepäraselt kokku. Mõlemad köögiviljad muutuvad sel viisil küpsetamisel pehmeks ja maitsvaks. Nende ahjus küpsetamiseks vajate:

• 1 pea lillkapsast (lõigatud õisikuteks)
• 1 pea brokkoli (lõigatud õisikuteks)
• 1 tass 1% või lõssi;
• 3 supilusikatäit oliiviõli;
• veerand tassi jahu;
• 3/4-1 tassi värsket riivitud juustu
• värskelt jahvatatud musta pipart ja soola.

Kuidas valmistada küpsetatud lillkapsast brokkoliga?

Kuumuta ahi 190 kraadini. Keeda lillkapsas ja spargelkapsas al dente. Säästa 1 tass vett, milles köögivilju keedeti. Asetage keedetud lillkapsas ja spargelkapsas suurde jääveega kaussi, et need ei küpseks. Kui need on täielikult jahtunud, asetage need küpsetusnõusse.

Sega väikeses potis piim, taimevesi ja juust ning kuumuta, kuni juust on vedelaks sulanud. Sega eraldi väikeses pannil oliiviõli ja jahu ning kuumuta veidi kastme valmistamiseks. Sega saadud mass kastme vedela osaga ja sega kuni on täiesti homogeenne. Tõsta tulelt ning maitsesta pipra ja soolaga.

Lisa juustukaste brokoli ja lillkapsa ahjuvormi ning puista peale veidi juustu. Küpseta 20-25 minutit, kuni pinnale hakkavad ilmuma mullid.

Variant parmesani ja munaga

Ahjus küpsetatud brokoli ja lillkapsas segatud parmesani juustu ja munaga, küpsetatud krõbedaks, kuid mitte õlis praetud, on ideaalne roog. See on kerge ja dieetne. Seda ahjus küpsetatud lillkapsa retsepti hindavad isegi kõige valivamad sööjad. Selle roa jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• 2 tassi brokkoli õisikuid;
• 2 tassi lillkapsa õisikuid;
• 1 spl oliiviõli;
• 1 tl hakitud küüslauku;
• pool lusikatäit teesoola;
• 1 lahtiklopitud muna;
• 1 munavalge;
• pool tassi riivitud parmesani juustu.

Samuti saate roa maitset ja välimust veidi muuta, lisades sellele šampinjone või muid seeni.

Kuidas valmistada krõbedat lillkapsast?

Kuumuta ahi 200 kraadini. Määri küpsetusplaat oliiviõliga.

Asetage köögiviljad suurde kaussi. Sega eraldi kausis õli, küüslauk, sool ja munad. Sega hulka brokkoli ja lillkapsas. Puista üle parmesaniga ja määri sellega kõik õisikud. Laota need küpsetusplaadile ühe kihina laiali. Küpseta 20-30 minutit pruuniks.

Vürtsikas röstitud köögivili

See röstitud lillkapsas on ühtaegu krõbe, terav ja pehme – nii maitse kui tekstuuri poolest täiuslik. See retsept on hea mitmel põhjusel. Esiteks annab maitseainete segu lillkapsale ebatavalise aroomi ja meeldiva teravuse. Teiseks tekitab köögivilja ahjus röstimine kergelt tumeda krõbeda kooriku.

Oluline on arvestada järgmisega. Lillkapsa lõikamisel poolitage see kindlasti vertikaalselt, nii et iga oksa õisikuid hoiaks koos osa varrest. Selle retsepti jaoks on vaja suuri köögiviljatükke, et need ei libiseks läbi resti aukude.

Kokku vajate:

Vürtsisegu jaoks:

• 2 tl teesoola;
• 2 tl jahvatatud kurkumit;
• 1 tl purustatud punast paprikat;
• pool tl jahvatatud köömneid;
• 0,5 tl jahvatatud koriander;
• pool teelusikatäit pulbristatud ingverit;
• 0,5 l. tundi küüslaugupulbrit;
• 0,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart.

Lillkapsa jaoks:

• 1 pea lillkapsas, rohelised lehed kärbitud ja viiludeks lõigatud
• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli;
• 1 spl peeneks hakitud värskeid koriandri lehti ja õrnaid varsi

Kuidas küpsetada vürtsikat lillkapsast?

Vürtsidega ahjus küpsetatud lillkapsas valmib järgmiselt. Kõigepealt peate valmistama maitseained. Sega keskmises kausis kõik selle jaoks vajalikud koostisosad.

Pintselda lillkapsatükke igast küljest õliga ja veereta ettevalmistatud maitseainesegus. Puhastage ja õlitage grillrest. Asetage see eelsoojendatud ahju ja laske sellel viis minutit soojeneda. Asetage lillkapsas ühe kihina restile ja röstige viis kuni seitse minutit. Seejärel keera õisikud teisele poole ja küpseta veel sama palju. Tõsta lillkapsas taldrikule, puista peale koriandrit ja serveeri.

Karri variant

Ahjus küpsetatud lillkapsas karriga on väga kerge ja maitsev lisand. See roog valmib algusest lõpuni vähem kui 30 minutiga. Lisaks on see gluteenivaba ja sobib ka veganitele. Paljud inimesed armastavad röstitud lillkapsast, sest see on tõesti mitmekülgne ja eriti maitsev karri kõrvale. Kokku vajate järgmist:

• 1 pea tükkideks lõigatud lillkapsas;
• 2 supilusikatäit kookosõli, sulatatud
• 1 spl sidrunimahla;
• 1 spl karripulbrit;
• veerand teelusikatäit soola.

Kuidas küpsetada lillkapsast karriga?

Seda tehakse järgmisel viisil. Kuumuta ahi 220 kraadini. Pange kõik koostisosad suurde kaussi ja segage hoolikalt. Laota lillkapsas ühtlaselt ahjuplaadile ja küpseta 20 minutit. Serveeri see õrn roog vahetult enne jahtumist.

Lillkapsaroad ahjus

Ahjus küpsetatud lillkapsas muna ja juustuga. Roog on tervislik ja rahuldav. Muide, see sobib lastele ja lapseootel emadele. Sellele lahjale roale saate lisada oma lemmikuid hakitud pähkleid.

Lillkapsas koores on maitsev roog, millel on rikkalik kreemjas õrn kapsa ja koore maitse ning punakas juustukoorik. Roog küpsetatakse ahjus ja selle valmistamiseks kulub pool tundi.

Kord ühel peol proovisin täidetud lillkapsast. Mulle jättis roog väga mulje ja see meeldis. Maitse on õrn, roog rammus, täidise saab valida oma maitse järgi - olgu selleks siis liha, köögiviljad või juust.

Ahjus küpsetatud lillkapsas on suurepärane ja väga maitsev suupiste. Sobib hästi nii lisandiks kui ka iseseisvaks roaks. Kapsa koorik tuleb välja krõbe, kuid seest on see pehme.

Lillkapsas ahjus on väga lihtne taimetoit või lisand, mis meelitab oma suussulava välimuse ja erakordse maitsega. Üks lihtsamaid viise selle köögivilja maitsvaks küpsetamiseks.

Riisi pajaroog lillkapsa ja juustuga on ebatavaline retsept, kuid seda on lihtne valmistada. Tavaliselt valmib pajaroog ahjus, aga see pajaroog on teistsugune! Ja see peaks teile meeldima!

Röstitud lillkapsa retsept balsamellakastmega (valge itaalia kaste).

Retseptide loend

Ahjus küpsetatud lillkapsast mainitakse paljudes retseptides. See sobib hästi munade, hakkliha, juustu ja peaaegu kõigi köögiviljadega. Sellest valmistatavates roogades on ühendatud kõrged kulinaarsed omadused, toiteväärtus ja vähendatud kalorisisaldus. Seetõttu võib nende retsepte sageli näha restoranide menüüdes ning terapeutiliste ja tervendavate dieetide osana.
Küpsetades saate valmistada värske, keedetud ja blanšeeritud taime. Lillkapsas ahjus saavutab valmisoleku 15-20 minutiga.
Lillkapsa saate küpsetada 10 minuti kuni tunniga. See määratakse töötlemismeetodi ja retsepti järgi.
Juhime teie tähelepanu mitmetele maitsvate ja rahuldavate roogade retseptidele, mis sisaldavad ahjus küpsetatud lillkapsast.

Selle roa jaoks peate võtma:

• keskmise suurusega kahvlid;
• muna;
• Kolm küüslauguküünt;
• Kaks supilusikatäit paksu hapukoort;
• 100 g madala rasvasisaldusega juustu;
• Taimeõli;
• Sool ja pipar, till;
• Sidruni viil.

Jaotame toiduvalmistamise protsessi järgmisteks etappideks:

1. Pärast lillkapsa pesemist võtame selle õisikuteks lahti ja küpsetame sidruniviiluga. Kolm minutit pärast puljongi keetmist nihutame õisikud taimeõliga määritud vormi.
2. Täidise valmistamiseks sega hapukoor muna, hakitud tilli, purustatud küüslaugu, pipra ja soolaga.
3. Valage kapsas saadud kastmega, puistake see heldelt riivjuustuga. Lillkapsas ahjus tuleb küpsetada kuldpruuniks.

Pajarooga kasutatakse eraldi roana ja lisandina.

Neid kotlette võib õigustatult nimetada dieedilisteks nende madala kalorsusega sisalduse tõttu. Kotlettide valmistamiseks peate võtma:

• Keskmise suurusega kahvlid;
• Kaks viilu saia;
• muna;
• Rohelised ja sool koka äranägemisel;
• Riivsai.

Kotlette küpsetame järgmises järjekorras:

1. Võtame köögivilja õisikuteks lahti ja loputame jooksva vee all.
2. Pane anumasse keeva veega, kuhu lisatakse peotäis soola.
3. Hiljemalt 10 minuti pärast võtame õisikud välja ja klopime paksuks püreeks.
4. Soola ja lisa leotatud leib.
5. Tükeldame rohelised ja segame lahtiklopitud munaga.
6. Vormime kartulipudrust pallide kujul kotletid, paneerime purupuruga.
7. Täidame vormi põhja purupuruga ja paneme kotletid sinna sisse.
8. Küpseta 30 minutit, kuni pätsikesed on ahjus pruunid. Seejärel keerame vormist välja võttes kotletid ümber ja jätkame küpsetamist 10 minutit.

Roa saab kohe lauale serveerida.

Omletti saate valmistada järgmistest komponentidest:

• poolkahvel;
• ½ tassi piima;
• Neli muna;
• Vürtsid (jahvatatud must pipar, pune, basiilik);
• 50 g lehmavõid.

Omletti valmistame järgmises järjekorras:

1. Eraldame lillkapsa õisikud ja keedame kergelt soolaga maitsestatud vees mitte rohkem kui seitse minutit.
2. Võtame need puljongist välja ja kuivatame.
3. Sega sool vürtsidega ja lahtiklopitud munad piimaga.
4. Laotame õisikud ahjuvormi ja täidame selle seguga.
5. Tõsta peale paar tükki võid ja saada 200 kraadisesse ahju 20-30 minutiks küpsema.

Pärast iga portsjoni ürtidega puistamist serveeri omlett kuumalt.

Toodete loend, mis võimaldavad teil omletti valmistada:

Omleti valmistamisel toimime järgmiselt:

1. Kõigepealt peame kapsast küpsetama. Selleks keeda seitse minutit näpuotsatäie soolaga.
2. Samas jälgime, et see laiali ei läheks.
3. Lõika pipar rõngasteks. Hõõrume juustu jämedale riivile.
4. Sega kapsas riivjuustuga (suurema osaga), pipra, soola ja hernestega.
5. Valage tulevane omlett piimaga lahtiklopitud munadega ja küpsetage veerand tundi ahjus temperatuuril 180 kraadi.
6. Võtame omleti välja, puistame peale juustu (selle väiksema osa) ja küpsetame omletti veel viis minutit.

Selle roa söömist on raske lõpetada, see on nii maitsev. Valmis omletti võib puistata vürtside ja ürtidega.

See roog pole mitte ainult maitsev, vaid ka ilus. Küpsetatud lillkapsas hakklihaga näeb söögilaual suurepäraselt välja. Järgmised tooted aitavad meil seda valmistada:

• kapsa pea;

• pool kilo kanahakkliha;
• Pirn;
• küüslaugu küüs;
• 100 g juustu;
• 60 g majoneesi;
• muna;
• Sool ja pipar;
• Suhkrupuru.

Hakklihaga kapsa küpsetamine nõuab meilt järgmist:

1. Pärast vee soolamist keetke see.
2. Kuni vesi keeb, tegeleme lillkapsaga. Peame selle pesema ja õisikuteks lahti võtma.
3. Kastke need viieks minutiks keevasse vette.
4. Olles õisikud välja võtnud, lase vesi neist välja voolata.
5. Nüüd asume kanahakkliha juurde. Sega sibul, muna, küüslauk ja pipar soolaga hakklihaga.
6. Õlitatud vormi põhja katame purupuru kihiga. Püstitame sellele hakklihast vormitud kupli, torkame sinna sisse lillepeenra kombel õisikud.
7. Katame struktuuri õhukese hapukoorekihiga ja küpsetame ahjus 180 kraadi juures. Poole tunni pärast võtame välja ja puistame võimalikult paksult üle riivjuustuga. Küpseta, kuni vormi ülaosa on pruunistunud.

Küpsetatud kapsas on kaunistatud ürtide ja kartulitega.

Toodete loetelu, mida peate kapsa, suvikõrvitsa ja köögiviljadega pajaroa valmistamiseks:

• Keskmine kahvel;
• Väike suvikõrvits;
• baklažaan;
• Paprika;
• kaks suurt tomatit;
• küüslaugu küüs;
• Sool, petersell, pipar.

Valmistame pajaroa kapsa, köögiviljade ja suvikõrvitsaga, järgides järgmist järjekorda:

1. Korjame õisikud peast, peseme ja hakime väikesteks tükkideks.
2. Lõikame kooritud baklažaani, pipra ja suvikõrvitsa kuubikuteks ning pärast soolamist segame küpsetusplaadil kapsaga.
3. Vahustame tükeldatud tomatid, küüslaugu, ürdid ja paprika poolvedelaks seguks, valame ahjuplaadile ja segame kohusetundlikult läbi.
4. Lükkame küpsetusplaadi köögiviljade ja kapsaga ahju, kuumutame 200 kraadini ja küpsetame 45 minutit.

See dieetroog on väga maitsev ja rahuldab hästi nälga.

Selle roa jaoks peaksite võtma:

• Kahvlid;

• Viis porgandit;
• pool klaasi madala rasvasisaldusega piima;
• kaks muna;
• 30 g õli;
• 200 ml piimakastet;
• kaheksa kartulit;
• 40 g riivjuustu;
• Suhkur, sool.

Selle roa valmistamiseks vajalik toimingute jada:

1. Keeda kartulid ja klopi kartulipuder, sega hoolikalt või, piima, soola ja munakollasega.
2. Keeda kapsas, lõika väikesteks tükkideks. Me läbime porgandid.
3. Laotasime püree vormi ja, olles teinud keskele sälgu, paneme sinna porgandid ja kapsas.
4. Täida vorm kastmega, puista peale riivjuustuga ja võitükkidega maitsestades saada ahju.
5. Küpseta pool tundi 180 kraadi juures.

Pajaroogade jaoks vajalike toodete loend näeb välja järgmine:

• Keskmine kahvel;
• 300 g kõva juustu;
• 150 g lahja sinki;
• 350 g pasta;
• liiter piima;
• 40 g lehmavõid;
• 40 g oliiviõli;
• Sool, purustatud pipar, muskaatpähkel.

Pajaroog valmistatakse järgmiselt:

1. Eralda õisikud pestud kahvli küljest. Täida õisik veega, viska näpuotsaga soola, keeda. Ja pärast keetmist keeda veel 7-10 minutit tihedalt suletud kaane all. Keedetud, pane õisikud vormi.
2. Keeda pasta, riivi juust. Lõikasime singi kangideks.
3. Kapsa peale laotame kihi pasta, pastale paneme singi.
4. Vahusta jahu sulavõiga ja jätka vahustamist, lisades piima, kuni segu muutub paksuks.
5. Vala segusse ülejäänud piim. Kuumuta kastme preparaat keema ja pannes sinna pool riivjuustust, sega segu seni, kuni juust on täielikult sulanud.
6. Vala kaste vormile koos kapsa ja pastaga ning täida see teise osa riivjuustuga.
7. Kuumuta ahi 180 kraadini ja pane vorm pooleks tunniks sinna sisse.

See roog pole vähem maitsev kui teised lillkapsatoidud.

Kalavormi valmistamiseks peate võtma:

• kilogramm valget kala, filee;

• Üks kahvel kapsast;
• Neli pirni;
• kaks tomatit;
• Kaks porgandit;
• ¾ tassi piima;
• 200 g kõva juustu;
• Üks kana muna;
• Taimeõli;
• soola.

Kirjutame retsepti samm-sammult:

1. Hõõrume kooritud porgandid, hakime sibula peeneks, pruunistame ja tasandame ahjuvormi põhja.
2. Lao peale viiludeks lõigatud filee. Sool pipar.
3. Tõstame ahju temperatuuri 180 kraadini ja asetame vormi veerand tunniks sellesse.
4. Võtame vormi välja ja paneme kala peale keedetud kapsa viilud.
5. Valamiseks mõeldud kastme teeme muna piimaga vahustades. Seejärel täitke need vormis.
6. Laota kastme peale viilutatud tomatid ja puista peale riivjuust.
7. Tõstame vormi tagasi ahju ja küpsetame veel pool tundi.

Videoretsept: Ahjus küpsetatud lillkapsas

Valmistame selle maiuse ahjus, mis annab roale lõhnava kuldse kooriku.

Koostis:

• lillkapsas - 600 g;
• kanafilee - 300 g;
• juust - 200 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• munad - 3 tk;
• koor 10% rasva - 1 spl;

Kokkamine:

• Peseme kapsast, jagame õisikuteks.

• Vala pannile vesi, lisa sool, lase keema tõusta, keeda köögivilja 3 minutit. Seejärel kurname vedeliku välja ja paneme valmis tükid vormi, mille määrime õliga.

• Saadame munad kaussi, klopime vispliga, lisades koort, soola ja pipart.
• Saadame liha keema.

• Laome kana õisikutele.
• Kolm juustu, sega muna-koore täidisega.
• Siia panime ka hakitud küüslaugu.

• Vala komponentidele, saatke küpsetama ahjus pool tundi 180 kraadi juures.
• Ja nüüd naudi õrna, lõhnavat ja ilusat vormirooga.

Koore asemel võib kasutada tavalist piima.

Lillkapsa pajaroog hakklihaga

Kui te ei tea, kuidas lillkapsaroogi valmistada, kuid soovite tõesti õppida, aitavad meie samm-sammult retseptid teil teha kõike ilma vigadeta.

Pajaroa valmistame ahjus, mis tähendab võluvat aroomi ja maitset.

Koostis:

• lillkapsas - 300 g;
• kana hakkliha - 300 g;
• sool, pipar, paprika - teie maitse järgi;
• koor 15% - 1 spl;
• juust - 90 g;
• või - vormi määrimiseks.

Kokkamine:

• Valmistame ette kõik vajalikud komponendid.
• Valime väikese suurusega noore kapsa, loputame, kuivatame ja võtame seejärel õisikutega lahti.

• Panime pliidile anuma puhta veega, keedame.
• Ja nüüd valmistame hakkliha. Liha jahvatame blendriga, täna kasutame kana. Erksa maitse saamiseks lisage küüslauku ja sibulat.

• Niipea, kui vesi keeb, keetke köögivilja 3 minutit, lisades soola.
• Seejärel võtame kapsa välja, tõstame vormi, mille määrime õliga.
• Laotasime hakkliha õisikute vahele, moodustades pallikesed.

• Täida komponendid kreemiga.

• Maitsesta soovi korral vürtsidega.
• Kolm juustu riivile, puista pajaroog ja pane 25 minutiks ahju, serveeri kuumalt.

See maius sobib suurepäraselt värskete köögiviljade, ürtide ja kastmetega. Hakkliha võib kasutada mis tahes, sealiha, kalkuniliha ja nii edasi.

Lillkapsast valmistatud toidud pole jätnud kedagi ükskõikseks. Nende maiuste retseptid on nii mitmekesised ja originaalsed, et tahaks kõike proovida. Need toidud valmivad kiiresti ja maitsvad. Ja nüüd kutsume teid vaatama samm-sammult protsessi koos fotoga ahjus küpsetatud köögiviljasuupistete loomisest.

Koostis:

• lillkapsas - 600 g;
• sulatatud juust Yantar - 200 g;
• munad - 3 tk;
• piim - 150 ml;
• pipar, sool, vürtsid - teie maitse järgi;
• roheline sibul.

Kokkamine:

• Jätkame kohe lillkapsa lõikamisega, peaksite saama suured õisikud.
• Kuumutame vett soolaga, niipea kui see keeb, keetke köögivilja 4 minutit.

• Murra munad anumasse, klopi vispliga lahti, lisades soola ja piima.

• Siia viskame ka pipart ja itaalia ürte.
• Haki rohelised peeneks.
• Tõsta kapsas puhtasse kaussi.
• Lõikasime kaheks osaks.
• Paigutage vormis.
• Vala munasegu välja.

• Magama riivjuustuga.
• Mürkküpseta ahjus 15 minutit 180 kraadi juures.

• Puista valmis õhtusöök ürtidega ja serveeri.

Soovi korral asendab brokolit ideaalselt lillkapsas, kuid esimese juurviljaga pajaroog on maitsvam ja mahlasem.

Terve röstitud lillkapsas

Kahtlemata rõõmustavad lillkapsatoidud mitte ainult isuäratava välimusega, vaid ka eelistega. Seetõttu peaks iga perenaine teadma nende õhtusöökide retsepte, et pere saaks kiirelt ja maitsvalt nautida rammusat ja maitsvat toitu. Samuti küpsetame ahjus maiuse.

Koostis:

• lillkapsas - 500 g;
• hapukoor - 2 supilusikatäit;
• kõva juust - 100 g;
• sool - 1 tl;
• päevalilleõli - 1 tl

Kokkamine:

• Pange kohe anum veega tulele, keetke, saatke kapsas siia, laske sellel 10 minutit küpsetada.

• Kolm juustu riivis.
• Võtame välja küpsetusplaadi, määrime taimeõliga, nihutame kogu kapsa pea.
• Pintselda köögiviljad hapukoorega.

• Puista peale juust.

• Saadame 20 minutiks ahju küpsetama ja siis naudi.

See osutub väga maitsvaks, kui hapukoor asendada majoneesiga.

Küpsetatud lillkapsas vürtsidega

Täna katsetame veidi ja mängime vürtside ja erinevate lisanditega, et ennast ja kodumajapidamist maitsva õhtusöögiga rõõmustada.

Koostis:

• lillkapsas - 1 tk;
• küüslauk - 3 nelki;
• värske tšillipipar - 0,5 tk;
• taimeõli - 3 supilusikatäit;
• sojakaste - 2 supilusikatäit;
• sidrun - 0,5 tk;
• kurkum - 0,5 tl;
• jahvatatud paprika - 0,5 tl;
• sool, must jahvatatud pipar - teie maitse järgi.

Kokkamine:

• Peseme lillkapsa, jagame õisikuteks, paneme suurde anumasse.

• Tšilli ja küüslauk eelnevalt kooritud, tükeldada.
• Lisage kapsale taimeõli, sidrunimahl, sojakaste, vürtsid, küüslauk ja pipar, segage hoolikalt.

• Tõsta kõik küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

• Saadame maiuse küpsetama ahjus pool tundi 180 kraadi juures ja siis naudi.

Seda rooga saab serveerida lauale eelroana, samuti sobib see hästi liha kõrvale.

Ahjus küpsetatud lillkapsas munaga

Kui te ei tea, millega lõuna- või õhtusöögi ajal peret hellitada, peaksite kindlasti tähelepanu pöörama sellele originaalsele uuele lillkapsa retseptile. Uskuge mind, tulemus üllatab meeldivalt ja kõik on rahul.

Koostis:

• lillkapsas - 1 tk;
• munad - 2 tk;
• porgandid - 1 tk;
• piim - ½ supilusikatäit;
• mais - 70 g;
• rohelised - teie maitse järgi;
• või - 2-3 supilusikatäit;
• juust - teie maitse järgi.

Kokkamine:

• Võtame kapsa koos õisikutega lahti, keedame porgandiga, kuni see on täielikult keedetud. Nõrutame puljongi, seda läheb ikka vaja.

• Pane köögiviljad külmkappi.
• Klopi muna lahti, lisades soola, jahu ja piima. Siia lisame ka puljongi.

• Määri vorm võiga, puista üle riivsaiaga.

• Lõikasime porgandid ja kapsa viiludeks, paneme need küpsetusplaadile, paneme peale tükeldatud või, valame munakastme, saatsime pooleks tunniks 180 kraadi juures ahju küpsetama.

• 3 minutit enne lõppu lao juustuviilud alusele.
• Noh, nüüd serveerime kuningliku õhtusöögi lauale.

Võid ja juustu ei pea kuubikuteks hakkima, võid hõõruda riivile. Sel juhul muutub teine ​​komponent pidevaks viskoosseks kuldseks koorikuks.

Ahjus küpsetatud lillkapsas on kasulik võimalus. Selle roa maitse on lihtsalt suurepärane ja mis peamine, selline toit on kasulik ka kehale.

Koostis:

• lillkapsas - 1 kahvel;
• kanamunad - 2 tk;
• räbal kõva juust - 1/3 spl;
• riivsai - 2/3 spl;
• jahvatatud paprika - 1 tl;
• granuleeritud küüslauk - näputäis;
• sool - näputäis.

Kokkamine:

• Keeda ja jahuta lillkapsas, võta õisikud lahti.

• Kuumutame ahju 200 kraadini.
• Alandame köögivilja munamassi ja seejärel paneeringu sisse, õigemini soola, paprika, riivsaia, riivjuustu ja granuleeritud küüslaugu segusse.

• Nihutame toorikud küpsetusplaadile, mille katame küpsetuspaberiga ja küpsetame 15 minutit.

• Ja nüüd naudi imelist maiust krõbeda koorikuga.

Granuleeritud küüslauku pole vaja kasutada, võib kasutada tavalist hakitud küüslauku.

Täidetud lillkapsas

Lillkapsast valmistatakse mitmel viisil, kuid see osutub maitsvamaks ja isuäratavamaks, kui see täita juustu ja lihaga ning seejärel ahjus küpsetada. Uskuge mind, jääte tulemusega rahule, õhtusöök lihtsalt lakub teie sõrmi. Ja mis kõige tähtsam, isegi külalised ei keeldu sellisest mahlasest ja suurepärasest suupistest.

Koostis:

• lillkapsas - 1 tk;
• hakkliha - 200 g;
• riivsai - 5 supilusikatäit;
• küüslauk - 2 nelki;
• hapukoor - 1 spl.;
• kõva juust - 150 g;
• piim - 2 supilusikatäit;
• taimeõli - 2 supilusikatäit;
• sool, pipar - teie maitse järgi.

Kokkamine:

• Saadame kapsa 15 minutiks keevasse soolaga maitsestatud vette.
• Hakkliha segatakse vürtsidega, siia lisame riivsaia ja hakitud küüslaugu.

• Seejärel viskame riivitud juustu ja valage veidi piima, segage koostisosi kuni homogeense konsistentsini.
• Me ei eralda kapsast õisikutega, hakkame seda toppima saadud seguga.
• Katame kapsa hapukoorega, puistame riivsaiaga.

• Katame küpsetusplaadi võiga, valame väikese koguse veega ja paneme täidetud köögiviljad.

• Saadame maiuspalad pooleks tunniks 180 kraadisesse ahju küpsema ja siis naudime.

Igasugune hakkliha sobib ja kui sulle küüslauk ei meeldi, võid selle komponentidest välja jätta ja asendada teiste vürtsidega.

Koostis:

• lillkapsas - 1 kg;
• tomatid - 4 tk;
• piim - 250 ml;
• juust - 200 g;
• munad - 4 tk;
• või - 30 g;
• sool - 1,5 tl;
• jahvatatud must pipar - 0,25 tl

Kokkamine:

• Me võtame kapsa lahti üksikute õisikutega, peske.

• Loputage tomatid, tükeldage.

• Keeda vesi soola lisamisega, keeda kapsas pehmeks.

• Vahusta munad piimaga.

• Kolm juustu väikeste aukudega riivis.

• Määri vorm õliga.
• Nihutame sellesse kapsa rea ​​kujul ja seejärel tükeldatud tomatid.
• Ülevalt katame tomatid kapsaga, mis on alles jäänud.

• Vala kõik muna-piimaseguga, pane peale või, lõika tükkideks.
• Puista peale riivjuust, pipar, küpseta ahjus pool tundi 190 kraadi juures.

• Ja nüüd kutsume kõik laua taha.

Sellist pajarooga serveeritakse otse vormis või lõigatakse osadeks ja kantakse taldrikutele.

Kui soovid lõuna- või õhtusöögi ajal oma peret maitsva ja tervisliku toiduga kostitada, siis see retsept on just see, mida vajad. Uskuge mind, roog meeldib kõigile mitte ainult oma erakordse maitsega, vaid ka küllastab keha vitamiinidega.

Koostis:

• juust - 50 g;
• lillkapsas - 1 tk;
• brokkoli kapsas - 1 tk;
• munad - 3 tk;
• tomatid - 2 tk;
• porrulauk - 2 tk;
• Bulgaaria punane pipar - 1 tk;
• hunnik spinatit - 1 tk;
• koor - 300 ml;
• taimeõli - 2 supilusikatäit;
• kuivad itaalia ürdid - 1 tl;
• sool, pipar - teie maitse järgi.

Kokkamine:

• Võtame kapsa koos õisikutega kohe lahti, paneme 5 minutiks keevasse vette keema ja paneme seejärel kurni.

• Lõika porru, paprika viiludeks, prae pannil, lisa siia spinat, kapsas ja maitseained.

• Klopi vispliga lahti munad koorega ja riivtomatid, soola oma maitse järgi.

• Panime praetud köögiviljad vormi, valame kastmega, puistame riivjuustuga, saadame 40 minutiks 180 kraadi juures ahju küpsetama.

• Nõuame õhtusööki 15 minutit ja serveerime selle lauale.

Itaalia ürte saab asendada teiste vürtsidega ja soovi korral sobivad kõik köögiviljad, ärge kartke katsetada.

Kui sõbrad tulevad teie juurde ja te ei tea, millega neid originaalselt kostitada, valmistage üks imeline ja suussulav köögiviljadega pirukas. Uskuge mind, nad hindavad kindlasti teie kulinaarseid oskusi ning on rahul ja kõhu täis.

Koostis:

• lillkapsas ja brokkoli - 500 g;
• munad - 4 tk;
• hapukoor - 250 ml;
• jahu - 4-5 supilusikatäit;
• kõva juust - 100 g;
• küüslauk - 3 nelki;
• sool - 1 tl;
• paprika - 0,5 tl;
• jahvatatud koriander - 0,5 tl
• taimeõli - 1 spl.

Kokkamine:

• Saadame kapsa keema soolaga maitsestatud keevas vees 10 minutit. Asetame selle kurn, nii et klaas oleks põhjalikult vedel.
• Ja nüüd hakkame mune ajama, lisades hapukoort, jahu, soola, hakitud küüslauku ja vürtse.

• Võtame kõrgete külgedega küpsetusplaadi välja, määrime taimeõliga, paneme kapsa peale.

Tellige meie kanal Yandex.Zenis!

Kui kogute maitsvaid lillkapsa retsepte, on see number teie jaoks! Meie saidil oleme juba kaalunud korea keeles marineeritud lillkapsa keetmist taignas. Keetsime imelist pehmet suppi. Ja kui teil õnnestus meie juures saak külmutada või ostsite lihtsalt kapsa "lille", võite proovida tervislikku lillkapsast ahjus juustu ja hapukoorega. Hapukoorekastmes hautatud küpsetatud lillkapsas on dieetroog, mida saab hõlpsasti valmistada isegi laps. Koostisosade loetelu on lühike ja selle valmistamisele kulub kõige rohkem tund.

Lillkapsas ahjus juustu ja hapukoorega

Mida rohkem hapukoort kastmes on, seda küllastunud on kapsa piimjas maitse. Aga kui hapukoort on üsna vähe, siis pole midagi.

kuidas küpsetada röstitud lillkapsast

Koostis:

• lillkapsas - 1 tk,
• vesi 1-2 tassi,
• hapukoor 100-200 ml,
• sool - maitse järgi,
• vürtsid - valikuline
• kõva juust 100-150 grammi,
• või 30-40 grammi.

Küpsetusprotsess:

Peske lillkapsas, koorige, kui sellel on mustad täpid või kahjustatud kohad. Jaga väikesteks õisikuteks.

Valmista hapukoorekaste. Selleks ühenda vesi, hapukoor ja sool. Soovi korral võite lisada mis tahes vürtse, mis teile meeldivad. Sega kaste korralikult läbi.

Pane valmistatud kapsas kuumakindlasse vormi. Seejärel valage see hapukoorekastmega nii, et see oleks täielikult kaetud. Võite ka õisikuid blanšeerida ja alles siis vormida. Keeda seda soolaga maitsestatud vees umbes 5-7 minutit.

Pane kapsaroog ahju ja küpseta 180-190 kraadi juures pehmeks. Olenevalt sellest, kuidas valmistate, võib see kesta 10 kuni 30 minutit. Kui valisite esimese meetodi, saab pärast kapsa pehmeks muutumist liigse vee ära kurnata. Ja peale seda riivi kõva juust ja puista see vormis kapsaga. Mida rohkem juustu, seda maitsvam.

Lao peale võitükid.

Pane vorm tagasi ahju ja küpseta madalal kuumusel (160 kraadi) umbes 5 minutit, kuni juust on sulanud. Seejärel võid ahju välja lülitada ja roa soojalt lauale serveerida.

Kuigi külmhautatud lillkapsas meeldib paljudele. "Laku oma sõrmi," ütlevad need, kes teda austavad.

Evgenia Honovets rääkis, kuidas maitsvat lillkapsast valmistada, retsepti ja autori foto.