Meil oli õnn olla külaliste seas tõelises külapulmas! Meil oli väga lõbus! Tundus, nagu oleksime tagasi üheksakümnendatel! Esiteks tähistati seda sündmust mitte kohvikus, nagu praegu kombeks, vaid kodus, spetsiaalselt selleks otstarbeks ehitatud onnis, milleks oli tohutu telk, mille sees olid lauad ja pingid. Teiseks olid külla kutsutud peaaegu kõik kohalikud elanikud. Omavahel rassivad rahutud kokad tormasid köögist telki, tuues üha uusi ja uusi roogasid, mis seisid juba kahes järgus laudadel. Võimatu on isegi üles lugeda, mis seal oli! Kui maitsev see on! “See on meie firmasalat, seda valmistatakse kõikideks sündmusteks, igas kodus,” sosistas minu kõrval istuv naine mulle kõrva. "Te peaksite seda kindlasti proovima," lisas ta, mis on täpselt see, mida me tegime. Ütlen ausalt: salat on nii maitsev, et selle söömisest on väga raske loobuda ja pealegi on kõik selle valmistamiseks vajalikud tooted peaaegu alati igas kodus käepärast. Kas olete huvitatud? Sel juhul tulge sisse ja aidake ennast!

Lihasalateid on alati peetud kõige maitsvamaks ja rahuldavamaks. Ükski pühadelaud pole ilma nendeta täielik. Enamikus avalikes toitlustusasutustes on allkirjamenüü aluseks lihasalatid.

Liha võib nimetada universaalseks tooteks, sest see sobib peaaegu kõigi toodetega. Lisaks mängib olulist rolli see, et hetkel on liha sorte palju ja peaaegu kõiki saab toiduvalmistamisel kasutada. Ütleme nii, et suitsulihaga salat on erilise vürtsika maitsega ja keedetud kana salatis suhteliselt neutraalse õrna maitsega.

Olles otsustanud valmistada lihasalatit, peaks iga koduperenaine teadma mõnda olulist kulinaarset näpunäidet selle koostisosaga roogade kohta.

Esiteks, kui salatis kasutatakse keedetud liha, peaksite toiduvalmistamise protsessi hoolikalt jälgima. Liha peaks olema hästi küpsenud, kuid mitte mingil juhul üle küpsetatud, muidu jääb liha kuivaks. Teiseks tuleks liha keeta ainult soolaga maitsestatud vees. Ei teeks paha lisada lihale küpsetamise ajal oma lemmikmaitseaineid.

Kuidas valmistada lihasalatit - 15 sorti

“Liha” salat on väga rammus roog, mis on lihtsalt asendamatu igal pühadelaual, kus on kangeid alkohoolseid jooke.

Koostis:

• Kanafilee - 300 g.
• Kartul - 6 tk.
• Kana munad - 7 tk.
• Konserveeritud herned - 1 purk
• Marineeritud kurgid - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Majonees - maitse järgi

Ettevalmistus:

Pese kanafilee, keeda soolaga maitsestatud vees kuni täieliku valmimiseni, jahuta ja lõika väikesteks tükkideks. Keeda kartulid pehmeks, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks. Keeda munad, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks. Kurna hernestelt kogu liigne vedelik ära. Pese kurgid, lõika otsad ja lõika kuubikuteks.

Salati pehmemaks muutmiseks võite kasutada pigem marineeritud kurki kui hapukurki.

Puhastame sibula, peseme ja tükeldame peeneks.

Sega sügavas kastrulis kõik koostisosad kokku, sega ja maitsesta majoneesiga.

Sellel salatil on kaks peamist koostisosa: tomatid ja keedetud veiseliha. Selliste toodete kombinatsioon on toiduvalmistamisel üks edukamaid.

Koostis:

• Veiseliha - 300 gr.
• Marineeritud kurk - 2 tk.
• Kartul - 3 tk.
• Värske tomat - 2 tk.
• kõva juust - 100 gr.
• Hapukoor, sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

Keeda veiseliha täielikult küpseks. Lase jahtuda ja lõika ribadeks. Pese marineeritud kurgid ja lõika väikesteks ribadeks. Pese tomat, lõika vars välja ja lõika kuubikuteks. Riivi juust jämedale riivile. Keeda kartulid, jahuta, koori ja riivi jämedale riivile.

Kombineeri tooted, sega, soola ja maitsesta hapukoorega.

Ükskõik kui kummaliselt see ka ei kõlaks, on just see salat tugevama soo esindajate lemmik. Just sel põhjusel sai see nii tähendusrikka nime.

Koostis:

• Sealiha - 300 gr.
• Kana munad - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Värske tomat - 1 tk.
• Konserveeritud herned - 5 spl. l.
• Sibul - 1 tk.
• Majonees - 3 spl. l.
• Sool, jahvatatud pipar - maitse järgi
• Külm vesi - 60 ml.
• Äädikas - 15 ml.
• Suhkur - 0,5 tl.

Ettevalmistus:

Keeda sealiha soolaga maitsestatud vees. Kui see jahtub, lõigake see keskmise suurusega tükkideks. Keeda munad, jahuta, koori ja lõika lihaga ühesuurusteks tükkideks. Pese tomat ja lõika kuubikuteks. Nõruta kogu vedelik hernestest.

Sega vesi äädikaga, 0,5 tl. soola ja 0,5 tl. Sahara. Koorige sibul, peske, lõigake poolrõngasteks ja valage valmis marinaad. Nüüd peaks see seisma umbes 30 minutit.

Pese porgandid, keeda, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks.

Sega kõik salati koostisosad, nimelt: sealiha, munad, porgandid, tomatid, herned ja marineeritud sibul. Maitsesta kõik majoneesi, soola ja pipraga maitse järgi.

Tõeline mehesalat on valmis!

“Suvine” salat on roog, mille põhimaitset annavad maitseained ja ürdid. Nende "oluliste" komponentide proportsioonide veidi muutmisega saate oluliselt muuta selle roa maitset.

Koostis:

• Sealiha - 400 gr.
• Pipar herned - 5 tk.
• Loorberileht - 1 tk.
• Suvikõrvits - 2 tk.
• Taimeõli - 2 spl. l.
• Sool - maitse järgi
• Kirsstomatid - 100 gr.
• Küüslauk - 2 nelki
• Basiilik - 50 gr.
• Petersell - 25 gr.
• Till - 25 gr.
• Oliiviõli - 2 spl. l.
• Sojakaste - 1 spl. l.
• Linaseemneõli - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

Küpseta sealiha soolaga maitsestatud vees, lisades vette loorberilehed ja pipraterad. Kui sealiha on küpsetatud, tuleb see jahutada ja lõigata väikesteks kuubikuteks.

Pese suvikõrvits, koori, lõika kuubikuteks, prae kergelt läbi ja jahuta. Pese tomatid, kuivata ja lõika kaheks või kolmeks osaks. Koorime küüslaugu, peseme ja laseme läbi küüslaugupressi. Pese petersell, till ja basiilik, kuivata ja haki peeneks.

Sega sügavas kausis tomatid, küüslauk, ürdid, oliivi- ja linaseemneõli, sojakaste, sool ja pipar.

Aseta madalale laiale alusele sealihakiht. Selle peale aseta suvikõrvits. Ja viimane kiht on tomatikaste.

Head isu.

“Trio” on tõeline delikatess tõelistele lihasööjatele. See sisaldab kolme tüüpi liha!

Koostis:

• Sealiha - 60 g.
• Veiseliha - 60 gr.
• Kanafilee - 100 gr.
• Kartul - 3 tk.
• Kana muna - 3 tk.
• Värske kurk - 0,5 tk.
• Redis - 5 tk.
• Roheline sibul, sool, majonees, maitseained - maitse järgi

Ettevalmistus:

Keeda sealiha, veiseliha ja kanafilee soolaga maitsestatud vees.

Et salat saaks huvitavama maitse, võid kasutada suitsukanafileed.

Kui liha on valmis, tuleks see lõigata keskmise suurusega kuubikuteks.

Pese kurk ja redis, vajadusel koori ja lõika kuubikuteks. Keeda kartulid, munad, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks. Kuivatage mu sibul ja hakkige see peeneks.

Kombineeri kõik lihaliigid, kartul, munad, kurk, redis ja sibul, sool, lisa maitseained, majonees ja sega kõik korralikult läbi. Head isu!

Texase salat on meie perenaiste kulinaarsete katsete tulemus. Selle ettevalmistamiseks ei vaja te spetsiaalseid tooteid. Sellel on vürtsikas maitse ja see sobib suurepäraselt suupisteks.

Koostis:

• Veiseliha - 150 gr.
• Värske tomat - 50 gr.
• Värske kurk - 50 gr.
• Sibul - 50 gr.
• Sojakaste - 1 spl. l.
• Küüslauk - 1 nelk
• Petersell - 2 spl. l.
• Lauaäädikas - 1 tl.
• Punane kuum pipar - maitse järgi
• Taimeõli - 2 spl. l.

Ettevalmistus:

Texase roa valmistamist alustame kastme valmistamisega. Selleks sega väikeses kausis sojakaste, äädikas, hakitud küüslauk ja punane terav pipar.

Pärast keetmist on soovitatav lasta kastmel seista vähemalt 30 minutit. Kui see keeb, peaksite seda proovima, sest maitse võib veidi erineda sellest, mis see oli vahetult pärast valmistamist.

Pese veiseliha, keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks, jahuta ja lõika ribadeks. Pese tomat ja kurk, kuivata ja lõika kuubikuteks. Peske rohelised, kuivatage ja tükeldage peeneks.

Koorige sibul, peske, lõigake poolrõngasteks ja praege pannil 2 minutit. Selle aja möödudes lisage sellele keedetud veiseliha ja praadige need koos.

Asetage köögiviljad ja ürdid ilusasse kaussi. Aseta nende peale liha ja sibul ning täida kõik kastmega. Kuum salat on valmis!

Selle salati retsept kuulub tõeliselt klassikalise Itaalia köögi juurde. Seda salatit saab probleemideta tellida igas Itaalia restoranis ja nüüd saate seda ise oma köögis valmistada.

Koostis:

• Veiseliha - 300 gr.
• Kirsstomatid - 7 tk.
• Sibul - 200 gr.
• Oliivid, küüslauk, ürdid, sool, oliiviõli - maitse järgi

Ettevalmistus:

Peske liha, lõigake välja kõik veenid ja rasv, keetke soolaga maitsestatud vees kuni täieliku küpsemiseni, jahutage ja lõigake suurteks tükkideks. Sööme tomatid, kuivatame ja lõikame pooleks. Nõruta oliividelt vedelik ja lõika ka need pooleks. Puhastame sibula, peseme ja tükeldame poolrõngasteks.

Selle salati jaoks on parem kasutada punast sibulat, kuna sellel on magus maitse.

Peseme ja kuivatame teie lemmikrohelisi. Puhasta, pese ja tükelda küüslauk. Sega liha, tomatid, oliivid, sibul, küüslauk ja ürdid. Soola maitse järgi ja maitsesta oliiviõliga.

Salatit saab serveerida.

Salatit “Man’s Dream” peetakse tõeliselt mehelikuks roaks. See on rikas meeste tervisele kasulike valkude ja mikroelementide poolest. See salat on suurepärane maiuspala teie kallimale.

Koostis:

• Süda - 200 gr.
• Sealiha keel - 200 gr.
• Sink - 100 gr.
• Vorst "Doctorskaya" - 100 gr.
• Vorst "Servelat" - 100 g.
• Hollandi juust - 50 gr.
• Küüslauk - 2 nelki
• Majonees - 200 gr.

Ettevalmistus:

Keeda südant ja keelt soolaga maitsestatud vees, kuni see on täielikult keedetud. Me eemaldame kile keelelt.

Kile eemaldamise hõlbustamiseks tuleks veel kuum keel kasta külma vette ja seejärel eemaldada kile.

Lõika jahtunud tooted ribadeks. Samuti lõikasime singi ja vorsti ribadeks. Koori küüslauk ja aja läbi küüslaugupressi.

Sega ilusas kausis valmis liha ja vorst. Lisa sinna küüslauk ja majonees. Sega kõik läbi. Riivime juustu peeneks riiviks ja puistame salatile enne toidu serveerimist juustu.

See salat on suurepärane kaunistus igale noortepeole. Selle peamiseks põhjuseks on noorte seas nii armastatud friikartulid, mis on “Pidu” salati oluline koostisosa.

Koostis:

• Veiseliha - 200 gr.
• Kana liha - 200 gr.
• Kana munad - 3 tk.
• Marineeritud kurk - 2 tk.
• Värske kurk - 2 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Kartul - 3 tk.
• Majonees - maitse järgi
• Õli praadimiseks

Ettevalmistus:

Pese veise- ja kanaliha, keeda soolaga maitsestatud vees kuni täieliku valmimiseni, jahuta ja lõika keskmise suurusega ristkülikuteks. Keeda munad, jahuta, koori, pese ja lõika ribadeks. Pese kurgid ja lõika kuubikuteks. Pese pipar, lõika välja vars ja südamik ning lõika kuubikuteks.

Koori kartulid, pese, lõika väikesteks ribadeks või riivi jämedale riivile. Asetage kartulid väga kuuma päevalilleõliga pannile. Seda tuleks hästi praadida ja seejärel panna sõelale, et kogu liigne õli välja voolaks.

Salat "Pidu" kihiline. Selle koostisosad tuleb esitada järgmises järjestuses:

1. Esimene kiht on munad;
2. Teine kiht on majonees;
3. Kolmas kiht on hapukurk;
4. Neljas kiht on veiseliha;
5. Viies kiht - majonees;
6. Kuues kiht on paprika;
7. Seitsmes kiht on kanaliha;
8. Kaheksas kiht on majonees;
9. Üheksas kiht on värske kurk;
10. Kümnes kiht on majonees;
11. Üheteistkümnes kiht on friikartulid.

Enne serveerimist on kõige parem hoida salat umbes 2 tundi külmkapis.

Pähklitega lihasalat on roog täiskasvanutele, seda ei tohiks anda lastele, kuna see roog sisaldab konjakit. Just see koostisosa annab sellele salatile maitse, mida ei saa millegi muuga segi ajada!

Koostis:

• Sealiha - 150 gr.
• Puljong - 5 spl. l.
• Värske kurk - 1 tk.
• Kana muna - 3 tk.
• Pähkli tuumad - 100 gr.
• Till - 1 kamp
• Konjak - 1 tl.
• Sojakaste - 1 tl.
• Oliiviõli - 2 spl. l.
• kooritud pistaatsiapähklid - 150 gr.
• Jahvatatud piment - maitse järgi

Ettevalmistus:

Keeda, jahuta ja koori munad. Eraldage munakollased valgetest ja alustage kastme valmistamist. Selleks sega põhjalikult üks munakollane, või, sojakaste, konjak, puljong ja must piment. Kaste on valmis.

Keeda sealiha soolaga maitsestatud vees, kuni see on täielikult keedetud. Seejärel tuleks see jahutada ja kiududeks lahti võtta. Pese kurk, eemalda äärtelt nahk ja lõika väikesteks ribadeks.

Salati pehmemaks muutmiseks võite kurgilt kogu naha eemaldada.

Haki kaks muna peeneks kuubikuteks. Peske till, kuivatage ja tükeldage peeneks. Jahvata pähklituumad.

Kui kõik koostisosad on ette valmistatud, hakkame salatit moodustama. See on paigutatud kihtidena järgmises järjestuses:

1. Esimene kiht on sealiha;
2. Teine kiht on kurk;
3. Kolmas kiht on munad;
4. Neljas kiht on till pähklitega.

Määri iga kiht, välja arvatud viimane, kastmega.

Ülejäänud proteiinist ja kurgikoorest saad kasutada salatigarneeringu valmistamiseks. Enne serveerimist tuleks salat leotada.

See salat sobib kõige paremini pühadelauale. Sellel on väga ilus ja isuäratav välimus, mis aitab uusaastapuhkusele rafineeritust lisada.

Koostis:

• Veiseliha - 400 gr.
• Konserveeritud kornišonid - 300 gr.
• Punane sibul - 2 tk. (suur)
• Äädikas - 2 spl. l.
• Sool - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - 1 tl.
• majonees

Ettevalmistus:

Uueks aastaks lihasalati valmistamist alustame sibulate marineerimisega. Selleks tuleks köögivili koorida, pesta ja lõigata poolrõngasteks. Järgmisena vala hakitud sibul peale keeva veega ning lisa sellele äädikas, sool ja pipar. Sibulat ei tohi tund aega puudutada, see peaks marineerima.

Peske veiseliha, eemaldage membraanid, keetke soolaga maitsestatud vees, jahutage ja eraldage kiududeks. Pese kornišonid ja lõika õhukesteks ribadeks. Valmistamise viimane etapp on sibulate, kornišonide ja veiseliha kombineerimine. Sega kõik korralikult läbi ja maitsesta majoneesiga.

Saate süüa uusaasta rooga!

See salat maitseb hästi. See on väga mahlane, krõbe ja maitsev. Kapsa- ja lihasalat meeldivad nii köögivilja- kui ka lihasõpradele.

Koostis:

• Valge kapsas - 1,5 spl.
• Keedetud veiseliha - 100 gr.
• Roheline sibul - 4 spl. l.
• Hapukoor - 2 spl. l.
• Sojakaste, äädikas - maitse järgi

Ettevalmistus:

Pese kapsas, kuivata, haki peeneks ja purusta kätega pudruks. Pese sibul, kuivata ja tükelda peeneks. Lõika keedetud veiseliha väikesteks tükkideks.

Sega sibul, kapsas ja veiseliha, maitsesta hapukoore, äädika ja sojakastmega. Head isu!

“Nami” on tõeline pühaderoog. Seda on üsna sobiv valmistada nii suurteks pidusöökideks kui ka romantilisteks pidudeks kahele.

Koostis:

• "Hunter" vorstid - 4 tk.
• Sink või balyk - 200 gr.
• kõva juust - 200 gr.
• Konserveeritud herned - 200 g.
• Värske kurk - 1 tk.
• Majonees, sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

Prae jahivorstid. Pese kurk, lõika äärtest nahk ära ja lõika poolringideks. Lõikasime balyki ribadeks ja praetud jahivorstid ringideks. Lõika juust väikesteks kuubikuteks. Kurna vesi hernestest välja.

Pane kõik koostisained sügavasse salatikaussi, lisa sool, maitsesta majoneesiga ja sega.

Valmis salatit saab kaunistada ürtidega.

See on üsna ebatavaline salat. See sisaldab nii eksootilisi köögivilju kui ka maitseaineid. Selle valmistamisel tuleks maitseaineid kasutada eriti ettevaatlikult, et roog liiga vürtsikaks ei tuleks.

Koostis:

• Keedetud liha - 300 gr.
• Konserveeritud oad - 300 gr.
• Paprika - 1 tk.
• Avokaado - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki
• Oliiviõli - 2 spl. l.
• Äädikas, Tabasco, sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

Selles roas soovitavad paljud professionaalsed kokad äädika asendada valge veiniga. See muudab salati maitse rafineeritumaks ja pikantsemaks.

Lõika jahtunud liha ribadeks. Pese pipar. Eemaldame selle seemned ja varre ning lõikame ribadeks. Pese avokaado. Eemalda süvend ja lõika viiludeks. Koorime küüslaugu, peseme ja laseme läbi küüslaugupressi. Nõruta oad vedelaks.

Segage sügavas kausis pipar, avokaado, liha, küüslauk ja oad. Sega kõik läbi, lisa sool ning maitsesta äädika, oliiviõli ja Tabascoga.

Mehhiko salat on valmis!

Juba nimest selgub, et seda rooga ei saa liigitada tuntud hulka. Mõnede kulinaarspetsialistide seas on isegi arvamus, et see pole tegelikult salat, vaid liha, mis on küpsetatud spetsiaalse vürtside ja ürtide komplektiga.

Koostis:

• Veise sisefilee - 500 gr.
• Värske kurk - 1 tk.
• Punane sibul - 1 tk.
• Lilla basiilik - 4 oksa
• Mündi lilled - 2 tk.
• Sool, taimeõli - maitse järgi
• Küüslauk - 3 nelki
• Kuum tšillipipar - 2 tk.
• Laimimahl - 1/4 spl.
• Kalakaste - 2 spl. l.
• Palmisuhkur - 1 tl.

Ettevalmistus:

Salati valmistamist alustame kastme valmistamisega. Selleks puhastame, peseme ja tükeldame küüslaugu ja tšillipipra. Seejärel paneme need uhmrisse ja peenestame. Kui need saavutavad jämeda pasta konsistentsi, tõsta küüslauk ja pipar taldrikule ning lisa laimimahl, kalakaste, palmisuhkur ning sega kõik korralikult läbi.

Koorige sibul, peske ja lõigake poolrõngasteks. Koori kurk ja lõika viljaliha 1 cm paksusteks kuubikuteks.Sega sibulad ja kurgid ettevalmistatud kastmega.

Peske basiilik, kuivatage, eemaldage varred ja tükeldage peeneks. Lõika liha õhukesteks tükkideks üle tera, asetage see anumasse, kuhu lisame seejärel soola ja võid. Segage anuma sisu hoolikalt.

Kuumuta grillpann korralikult kuumaks ja prae sellel liha paar sekundit mõlemalt poolt. Kohe pannilt pange liha anumasse kastme, sibula ja kurkidega. Sega kõik läbi ning puista üle basiiliku ja piparmündiga.

Seda rooga serveeritakse laimiviiludega.

Lihasalat pidulikul laual on võib-olla üks populaarsemaid kaunistusi igaks pidustuseks. See oluline toode peab olema iga inimese toidus. Mitmekesistamiseks ning erilise maitse ja võlu andmiseks lisatakse seda mitmesugustele roogadele. Liha annab salatitele mitte ainult rikkaliku, vaid ka väga toitva maitse, nii et seda tüüpi salateid võib nimetada kõige kaloririkkamaks.

Toodete kombineerimisel lihaga on kolossaalne valik, kuna seda saab kombineerida magusate puu- ja köögiviljadega. Lisaks on sellise toidu eelised hindamatud. Pealegi on erinevaid toiduvalmistamisvõimalusi: liha saab keeta, muutes selle madala rasvasisaldusega, kuid neile, kes armastavad süüa suures mahus, pakutakse praadimise võimalust.

Liha saab valida tüübi järgi, olgu selleks sea-, vasika-, veise- või lambaliha. Linnuliha on salatites rohkem teretulnud, kuna see on vähem rasvane.

Salati jaoks lihatükke valides võetakse arvesse selle lõhna - see on esimene asi, millele tähelepanu pöörata, isegi vähimgi ebameeldiv lõhn võib olla märk halvast lihast ja see ei tohiks olla roiskunud.

Kuidas valmistada lihasalatit pühadelauale - 16 sorti

Selle salati eeliseks on see, et seda peetakse tervislikuks toiduks, hoolimata selle erilisest vürtsikusest.

Koostis:

• Veise sisefilee - 600 gr.
• Pikaviljaline kurk - 1 tk.
• Šalottsibul - 2 tk.
• Lilla basiilik - 4 oksa
• Mint - 2 oksa
• Sool - 5 gr.
• Taimeõli - 20 gr.
• Küüslauk - 3 nelki
• Kuum punane tšillipipar - 2 tk.
• Laimimahl - 55 gr.
• Kalakaste - 3 spl. l.
• Palmisuhkur - 1 tl.

Ettevalmistus:

Koori ja jahvatage tšillid ja küüslauk, asetage uhmrisse ja valmistage jäme pasta. Sega pasta kastme ja suhkruga. See side peab istuma. Koori kurk ja sibul, haki sibul kõige õhemateks poolrõngasteks, lõika kurk lusikaga pikuti, eemaldades teel seemned, lõika viljaliha sentimeetristeks tükkideks. Sega omavahel saadud tooted ja kaste. Eemalda basiilikult ja piparmündilt vars, kogu lehed ja haki peeneks. Lõika sisefilee risti, lisa sool ja õli, eelkuumuta grillpann, prae tükid läbi, lisa kõikidele teistele toodetele. Puista peale piparmündi- ja basiilikulehti.

Salat osutub väga pikantseks, liha koostisosade kombinatsioon annab sellele erilise maitse.

Koostis:

• Keel (veiseliha) - 600 gr.
• Sink - 400 gr.
• Küüslauk - 1 nelk
• Sarapuupähklid - 300 gr.
• Majonees - 100 gr.
• Sool - 5 gr.
• Pipar - 5 gr.

Ettevalmistus:

Keeda keelt pehmeks, unustamata lisada soola. Purusta küüslauk küüslaugupressis, prae kooritud pähklid läbi ja haki peeneks. Keelega sink lõigatakse õhukesteks viiludeks. Sega kõik koostisosad kausis ja sega läbi.

Selles salatis on kehastatud kõik Itaalia köögi parimad maitsed.

Koostis:

• Sealiha - 350 gr.
• Sibul - 200 gr.
• Kirss - 7 tk.
• Oliivid - 10 gr.
• Küüslauk - 1 nelk
• Rohelised - 5 gr.
• Itaalia maitsetaimed - 5 gr.
• Sool - 5 gr.
• Vürtsid - 10 gr.

Ettevalmistus:

Pese liha, küpseta vürtsidega ja lisa soola. Lõika keedetud, jahtunud liha tükkideks. Lõika kirss pooleks. Aseta liha koos pooleks lõigatud tomatite ja oliividega kaussi. Lõika punane sibul õhukesteks poolrõngasteks ja lisa kõikidele teistele koostisosadele. Lisa õli, maitseained ja sega.

Viinamarjad, nagu iga puu, lisavad roale koort.

Koostis:

• Kanafilee - 350 gr.
• Viinamarjad - 250 gr.
• Juust - 200 gr.
• Muna - 4 tk.
• Kreeka pähklid - 170 gr.
• Majonees - 170 gr.
• Sool - 5 gr.
• Pipar - 5 gr.
• Salatileht - 2 tk.

Ettevalmistus:

Prae väikesteks viiludeks lõigatud filee, hõõru keedumuna juustuga kokku. Jaga seemnetega viinamarjad pooleks. Jahvata pähklid. Aseta fileetükid lehele, majonees, munad, pool pähklitest, majonees, juust, ülejäänud pähklid, majonees. Kaunista viinamarjadega.

Üsna ebatavaline salati versioon, mis huvitab kõiki külalisi.

Koostis:

• Pipar - 1 tk.
• Kurk - 2 tk.
• Marineeritud kurk - 2 tk.
• Muna - 2 tk.
• Kartul - 3 tk.
• Keedetud veiseliha - 200 gr.
• Keedetud kanaliha - 200 gr.
• Majonees - 170 gr.
• Sool - 5 gr.

Ettevalmistus:

Keeda kartulid ja munad. Liha lõigatakse kuubikuteks. Kartulid riivitakse. Seejärel kuivatatakse ja praaditakse kõrgel kuumusel. Seejärel laske õlil nõrguda. Laota salat kihtidena - munad, majonees, hapukurk, veiseliha, majonees, viilutatud paprika, kana, majonees, värske kurk, majonees, friikartulid.

Salat on pigem vürtsika köögi austajatele, kuid väga maitsev ja rikkalik.

Koostis:

• Keedetud veiseliha - 500 gr.
• Sibul - 1,5 tk.
• Oliiviõli - 40 gr.
• Laimi mahl - 30 gr.
• Küüslauk - 1 nelk
• Ketšup - 20 gr.
• Tšillikaste - 7 gr.
• Rukola - 15 gr.
• Sool - 5 gr.
• Pipar - 5 gr.

Ettevalmistus:

Toit lõigatakse poolrõngasteks, liha õhukesteks viiludeks, rukola tükeldatakse. Sega mahl, õli, purustatud küüslauk, ketšup, kaste, sool, pipar. Vala kaste saadud salatile.

See osutub väga kergeks, kuid maitse võib teie isu täielikult rahuldada.

Koostis:

• Keedetud liha - 300 gr.
• Daikon - 1 tk.
• Korea porgandid - 150 gr.
• Salat valge sibul - 1 tk.
• Muna - 2 tk.
• Vesi - 2 spl. l.
• Taimeõli - 15 gr.
• Majonees - 10 gr.

Ettevalmistus:

Prae kooritud ja kuubikuteks lõigatud sibul supilusikatäie õliga läbipaistvaks. Keedetud liha eraldatakse kiududeks. Daikon riivitakse ja soolatakse. Munad klopitakse lahti veega ja praetakse supilusikatäie õliga. Munapannkook keeratakse kokku ja lõigatakse nagu nuudlid. Daikon pigistab mahla välja. Kõik komponendid kombineeritakse ja segatakse majoneesiga. Salat peab istuma.

Pannkoogid salatis on väga ebatavaline vaatepilt, kuid kui maitsva maitse need annavad!

Koostis:

• Valmis pannkoogid - 5 tk.
• Keedetud kana - 200 gr.
• Marineeritud šampinjonid - 200 gr.
• Majonees - 200 gr.
• oliivid - 30 gr.
• Küüslauk - 0,5 nelki

Ettevalmistus:

Eraldage valmis kanaliha kiududeks. Haki soolveest eemaldatud seened peeneks. Jäta üks pannkook eraldi, lao ülejäänud virna ja lõika ribadeks. Määri üks pannkook majoneesiga, rulli kokku ja lõika kaunistuseks. Sega kõik koostisained peale rullide majoneesiga. Kaunista.

Väga kaloririkas salat, kuid viil hapukust annab omapärase maitse.

Koostis:

• Veise süda - 1 tk.
• Hapukapsas - 200 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Õun - 1 tk.
• Petersell - 15 gr.
• Sool - 5 gr.
• Taimeõli - 15 gr.

Ettevalmistus:

Süda keedetakse soolaga maitsestatud vees, jahutatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Koori ja tükelda õun. Sega kapsa ja südamega. Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks, marineerige. Lisa teistele koostisosadele koos hakitud peterselliga. Lisa õli, sega.

See roog sisaldab ube ja sobib hästi liha kõrvale.

Koostis:

• punased oad - 160 gr.
• Keedetud vasikaliha - 200 gr.
• Juust - 160 gr.
• Küüslauk - 1 nelk
• Oliiviõli - 15 gr.
• Muna - 1 tk.
• Sool - 5 gr.

Ettevalmistus:

Keeda liha koos munaga. Lõika liha kuubikuteks. Leotage ja keetke oad eelnevalt, tühjendage vesi. Lõika juust kuubikuteks. Vajutage küüslauk. Sega kõik koostisosad, lisa õli ja sega.

Kanasüdamed tulevad uskumatult õrnad, salat lihtsalt sulab suus.

Koostis:

• Kana südamed - 300 gr.
• Šampinjonid - 300 gr.
• Muna - 4 tk.
• Majonees - 50 gr.
• Roheline sibul - 20 gr.
• Sool - 5 gr.
• Pipar - 5 gr.

Ettevalmistus:

Lõika šampinjonid õhukesteks viiludeks. Keeda südamed, seened ja munad. Lõika munad kuubikuteks. Lõika südamed tükkideks. Haki sibul. Segage kõik majoneesi lisamisega.

Väga huvitav salat, milles kasutatakse pirne ja viinamarju.

Koostis:

• Kana maks - 300 gr.
• Viinamarjad - 100 gr.
• Pirn - 1 tk.
• Salati leht - 300 gr.
• Taimeõli - 40 gr.
• Pine pähklid - 25 gr.
• Sool - 5 gr.

Ettevalmistus:

Maks ja pirn pestakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja praetakse õlis, viie minuti pärast lisatakse neile pähklid ja viinamarjad, praaditakse paar minutit. Aseta saadud soolasalat pannilt puhastele salatilehtedele.

Kergelt vürtsikas, intrigeeriv maitse ei jäta kedagi ükskõikseks.

Koostis:

• Porgand - 4 tk.
• Keedetud sealiha - 300 gr.
• Sojakaste - 50 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Äädikas - 3 gr.
• Sool - 5 gr.
• Koriander - 3 gr.
• Jahvatatud punane pipar - 3 gr.
• Taimeõli - 20 gr.

Ettevalmistus:

Porgand keedetakse pooleks küpseks. Lõika väikesteks ribadeks. Tehke sama lihaga. Sibul lõigatakse poolrõngasteks. Kõik kombineeritakse anumas, maitsestatakse koriandri, pipra, kastme, äädika, soola, õliga ja segatakse.

Ananass koos lihaga näeb alati välja nagu võidavad kõik.

Koostis:

• Keedetud kanafilee - 450 gr.
• Ananassid - 1 b.
• Muna - 4 tk.
• Juust - 180 gr.
• Majonees - 230 gr.

Ettevalmistus:

Kanafilee keedetakse ja lõigatakse tükkideks. Sama juhtub munadega. Juust riivitakse. Ananassid lõigatakse väikesteks tükkideks. Kõik kombineeritakse ja lisatakse majonees.

Tõeline idamaine salat, sama särava ja väljendunud temperamendiga.

Koostis:

• Keedetud veiseliha - 300 gr.
• Rohelised oad - 200 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Pipar - 1 tk.
• Taimeõli - 20 gr.
• Sojakaste - 15 gr.
• Sool - 5 gr.
• Jahvatatud pipar - 7 gr.

Ettevalmistus:

Keedetud liha lõigatakse väikesteks tükkideks. Oad lõigatakse väikesteks tükkideks ja praetakse. Porgand keedetakse ja lõigatakse õhukesteks suurteks viiludeks. Pipar lõigatakse väikesteks ribadeks. Kõik segatakse, maitsestatakse kastme, võiga ning ärge unustage lisada soola ja pipart.

Paljudel pidustustel on liharoog kohustuslik lauale, kuna see on toitev ja maitsev toit. Kuid vähesed koduperenaised teavad kõiki sellise toote valmistamise reegleid. Kui valite lihasalati klassikalise retsepti järgi, siis peaks olema lisaaineid, mis maitset täiustavad ja rõhutavad. Vaatleme teisi toiduvalmistamise reegleid, aga ka liharoogade parimaid tõestatud võimalusi.

• Salatite jaoks on parem valida värske liha, mitte sulatatud, see sisaldab rohkem kasulikke mineraale ja vitamiine. Sellel koostisosal on suurepärane maitse.
• Kui salatis kasutatakse vorsti, tuleks see valida ilma seapeki tükkideta, see valik on vastuvõetav nii visuaalselt kui ka maitse järgi.
• Sibul, küüslauk ja vürtsikad koostisosad salatis peaksid olema mõõdukalt, et mitte katkestada põhikomponente.
• Lihasalatit tuleks kindlasti maitsestada õli, majoneesi või muu kastmega, et kõik koostisosad vajaliku mahla endasse imaksid.
• Enne serveerimist tuleks paljudel salatitel lasta mitu tundi seista, et neil oleks mahe maitse.
• Olemasolevad aganad tasub igat tüüpi lihast eraldada, sest see segab rooga märgatavalt ja raskendab närimist.
• Juustuga kaetud lihasalatit ei pea tegema paljudest koostisosadest, sest need kaks moodustavad juba hea koosluse.

Samm-sammult retseptid lihasalati valmistamiseks koos fotodega

Lihasalatit võivad valmistada nii professionaalsed kokad kui ka algajad. Seda rooga pole keeruline valmistada, kui kõik protsessid on samm-sammult kirjeldatud. Selleks, et salat saaks täiuslik, on parem osta vajalikud värsked tooted, need enne pesta, koorida ja tükeldada, seada juhised ette ja järgida valmistamist samm-sammult. Vaatame liharoogade parimaid tõestatud retsepte.

Klassikaline Olivier salat veiseliha ja värske kurgiga

"Olivier" on Venemaal väga populaarne, see on kohustuslik paljudel pühadel ja pidustustel. Kuid selle roa variatsioone, mis kasutavad kõige ettearvamatumaid tooteid, on palju. Paljud gurmaanid eelistavad klassikalist Olivieri retsepti, kuna selle maitset peetakse kõige orgaanilisemaks. Vaatame samm-sammult selle delikatessi loomise protsessi.

Koostis:

• Kartul - 4-5 tk.
• Värske veiseliha - 400 g.
• Kasvuhoone- või hooajakurgid - 250 g.
• Kanamunad, värv ei oma tähtsust – 5 tk.
• Kodune või poe majonees – 250 g.
• Sool, pipar, sibul - maitse järgi.

1. Keeda jakikartulid, veiseliha ja munad soolaga maitsestatud vees pehmeks.
2. Koorime jahutatud köögiviljad nahalt.
3. Eemalda munadelt koored.
4. Nõruta veiseliha ja jahuta.
5. Lõika kõik keedetud koostisosad väikese servaga kuubikuteks, umbes 5 mm.
6. Rohelised kurgid tükeldame samamoodi, peale pesemist ja kuivatamist.
7. Soola toit, sega majoneesiga. Soovi korral võite lisada pipart, sibulat ja ürte.
8. Serveeri lauale kaunites väikestes kausikestes.

Lihasalati retsept vorstiga

Vorstiga lihasalateid on mitut sorti. Eriti originaalsed on toidud, mis ühendavad mitut tüüpi liha. Sellise toidu toiteväärtus on väga kõrge ja keha saab sellest kiiresti küllalt. Mõelge vorstiga liharoa tõestatud retseptile.

Tooted:

• Kana - 250 g.
• Sealiha - 250 g.
• Suitsuvorst - 250 g.
• Värsked kurgid - 300 g.
• Roheline salat - 200 g.
• Päevalilleõli - vastavalt maitse-eelistustele.

Ettevalmistus samm-sammult:

1. Loputage igat tüüpi liha jooksva vee all ja keetke, kuni see on täielikult keedetud.
2. Pese salat ja kurgid. Puhasta vorst.
3. Liha küpsemise ajal lõika kurgid ja vorst ribadeks. Viilud peaksid olema 2-3 cm pikad ja minimaalse laiusega.
4. Jahuta liha ja tükelda see sarnaselt teiste koostisosadega.
5. Lõika rohelised suurteks tükkideks.
6. Lisa vürtsid ja õli, sega kõik läbi ja lase roogil 2-3 tundi jahedas tõmmata. Head isu!

“Stolichny” salat kanaga

Kana on väga sageli kasutatav koostisosa igat tüüpi toitudes, olgu selleks siis supid, kapsasupp, hautised või lisandid. Sellel on kõrge toiteväärtus ja seda soovitatakse tarbida isegi väikelastele. Selles sisalduvad vitamiinid: C, E, A, D. Soovitame valmistada Stolichny salatit kanaga, et lisada lemmikroogade nimekirja veel üks ebatavaline ja maitsev toit.

Komponendid:

• Kana liha, värske - 300 g.
• Marineeritud kurk - 300 g.
• Mis tahes sorti kartul - 300 g.
• Kodused konserveeritud või poest ostetud herned – 200 g.
• Sool, majonees - vastavalt maitse-eelistustele.

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess:

1. Keeda liha kergelt soolaga maitsestatud vees ja lase jahtuda.
2. Peske kurgid voolava vee all ja kuivatage paberrätikutega.
3. Keeda kartulid koorega väikeses koguses vees.
4. Aseta rohelised herned kurni nõrguma.
5. Lõika suurteks tükkideks, umbes 1 cm x 1,5 cm, liha, kurgid, kartulid.
6. Soola salat, lisa majonees ja sega läbi.
7. Kui roog on paar tundi külmkapis seisnud, on soovitatav seda serveerida.

Maitsev salat “Lihakokteil” seentega

Meestele soovitatakse sageli rooga nimega “Meat Cocktail”, eriti restoranides. Pikka aega on olnud arvamus, et tugev pool inimkonnast vajab väga mikroelemente, mis eksisteerivad loomade ja lindude lihastes. Kuid väide pole väga õige, kuna ka naised vajavad selliseid vitamiine. Vaatleme lihakokteili roa ideaalset versiooni nii täiskasvanutele kui ka lastele.

• Liha: kana (või muud linnuliha - kalkunid, pardid, haned) - 250 g, veiseliha - 200 g, sealiha - 200 g.
• Šampinjon või muud seened, testitud – 350 g.
• Sibul - 2 suurt pead.
• Hapukoor - vastavalt maitse-eelistustele kuni 150 g.
• Sool, päevalilleõli.

Ettevalmistus:

1. Keeda igat tüüpi liha, seda on lubatud teha ühes mahutis. Seejärel jahutage see toatemperatuurini.
2. Prae seened koos sibulaga pannil kuldpruuniks.
3. Lõika liha mis tahes kujuga tükkideks (kuubikud, ribad, ristkülikud).
4. Sega koostisained, soovi korral lisa veidi väherasvast hapukoort ja lisa soola.
5. Roosi on lubatud serveerida kohe pärast valmistamist kuumalt rohelise kapsa lehtedel.

Lihasalat marineeritud sibulaga ilma majoneesita

Sibulat kasutatakse väga sageli erinevate roogade valmistamiseks, kuid paljudele ei meeldi see spetsiifilise lõhna ja mõru maitse tõttu. Sellisest köögiviljast ebameeldivate aistingute eemaldamiseks tuleb see äädikas ja sidrunimahlas marineerida. Mida kauem sellist koostisosa infundeeritakse, seda rohkem hapet see omandab. Mõelge maitsvale retseptile liha salati jaoks sibulaga ja ilma kartulita, mis ei kasuta majoneesi.

Koostis:

• Sealiha - 300 g.
• Sibul - 2-3 tk. suur.
• Paprika, punane - 3 tk.
• Juust juust - 200 g.
• Sool, sojakaste, päevalilleõli - vastavalt maitse-eelistustele.

Marineeritud sibulaga ilma munadeta roa valmistamise kirjeldus, majonees:

1. Eralda sealiha kontidest ja sõkaldest ning prae pannil väikesed tükid.
2. Lõika sibul rõngasteks või poolrõngasteks, marineeri äädikas või sidrunimahlas umbes 30 minutit (lahjenda hapet veega vahekorras 1:1).
3. Puhastame paprika seestpoolt ja lõikame ribadeks.
4. Lõika juust kuubikuteks.
5. Sega koostisained, lisa sool, lisa või ja kaste ning serveeri.

Lihtne retsept sealiha salati valmistamiseks ploomide ja granaatõunaga

Sealiha salatis peetakse kõige maitsvamaks, eriti kui see sisaldab magusaid koostisosi. See kombinatsioon on Euroopas väga populaarne, kuna see ei nõua täieliku toidukorra jaoks täiendavaid roogasid. Sealiha ja ploomide kombinatsioon on väga edukas, eriti kui rooga täiendatakse porgandiga. Vaatleme seda retsepti.

Koostis:

• Sealiha - 300 g.
• kivideta ploomid - 200 g.
• granaatõuna seemned - 100 g.
• mahlane porgand - 2-3 tk.
• majonees.

Samm-sammuline protsess originaalretsepti valmistamiseks ploomidega:

1. Keeda liha, koori porgandid, pese ploomid.
2. Haki kõik koostisosad väga peeneks. Porgand on lubatud riivida.
3. Laotame elemendid kihtidena järgmises järjekorras: liha, ploomid, porgandid, sool, majonees. Toodetest on lubatud teha mitu sellist palli.
4. Kaunistame iga taldriku granaatõunaseemnetega, mille üleliigse mahla eemaldamiseks määrime esmalt salvrätikutega.

Pidulik salat ubade, keedetud liha ja paprikaga

Kui teil on vaja sünnipäevaks roog valmistada, on maalähedane lihasalat ubadega suurepärane lahendus. Siia võib soovi korral lisada pähkleid, vutimune, kuivi leivatükke. See roog üllatab ka kõige suuremaid gurmaane, sest kombineeritud koostisosad loovad väga ebatavalise maitse. Vaatame retsepti koostist ja samm-sammult kirjeldust.

Koostis:

• Linnuliha, keedetud - 300 g.
• Värske paprika - 2 tk. punane, 2 tk. roheline.
• Konserveeritud oad, mis tahes sort - 200 g.
• Marineeritud sibul - 100 g.
• Keedetud vutimunad - 5-7 tk.
• Sool, majonees.

Ettevalmistus:

1. Lõika linnuliha tükkideks ja aseta taldriku põhja.
2. Aseta kiht marineeritud sibulat.
3. Lõika paprika väikesteks ribadeks ja aseta järgmisse kihti.
4. Vala sisse paar supilusikatäit pehmeid ube.
5. Kata iga plaat majoneesiga, kõigepealt soola.
6. Kaunistuseks lisa tükeldatud vutimunad (1-2 tk.)

Kummeli salat liha, juustu ja munaga

Kõikide lemmikained: liha, juust, munad sobivad suurepäraselt segasalatisse. Roa valmistamise lihtsustamiseks on lubatud koostisained omavahel segada, mitte kihtidena laotada. Ja kui lisada salatile paar tükki sooja võid, saab see hoopis teistsuguse, ebatavalise maitse. Vaatleme seda võimalust:

Koostis:

• Kana liha, keedetud - 300 g.
• kõva juust - 200 g.
• Kana munad - 4 tk.
• Keedetud porgandid - 3 tk.
• Pakk ümmargusi krõpse.
• Majonees, sool, või.

Ettevalmistus:

1. Haki ained noaga kuubikuteks: liha, munad, porgandid. Voldi kihtidena suvalises järjekorras.
2. Täida pealt majoneesiga, lisa võitükid ja puista ettevaatlikult üle riivjuustuga.
3. Asetage laastudest kummeli kroonlehed piki taldriku serva.

Kanasalat konservananassiga

Magusaid ananassikonserve kasutatakse sageli kondiitritoodetes. Kuid lihasalatites muudab see komponent koostise veelgi ebatavalisemaks. Ainus tingimus, mida tuleb järgida, on see, et konserveeritud puuviljadest tuleks liigne mahl hästi välja voolata. Mõelge eduka liha-ananassisalati retseptile.

Koostis:

• Keedetud kana - 2 rinda.
• Konserveeritud ananass - 1l.
• Valged kanamunad - 3 tk.
• kõva juust - 200 g.
• Majonees, sool.

Kerged ja rammusad segatoidud on meie kulinaarses süsteemis kindlalt kinnistunud, ilma nendeta ei kujuta me enam ühtegi pidulikku pidusööki ette ning argipäeviti eelistame neid sageli tavalistele kastmega lisanditele. Lihasalat on teiste vendade seas pälvinud elanikkonna (eriti meessoost osa) seas erilise armastuse oma lihtsuse, mugavuse ja küllastumise tõttu. Selle valmistamine on üsna lihtne, enamikul juhtudel tuleb ainult mõned koostisosad eelnevalt keeta või praadida. See valik sisaldab parimaid lihasalateid, vali oma retsept ja alusta loomist. Ja tulemus üllatab teid igal juhul meeldivalt.

Retsept üks: Klassikaline lihasalat köögiviljadega

Pöörake tähelepanu täiendavate koostisosade koostisele - need on kõik lihtsad ja taskukohased. Lisaks, nagu olete ehk märganud, on see lihasalat väga sarnane meile tuntud ja armastatud Olivier salatiga, ainult selle erinevusega, et selle aluseks on doktorivorsti asemel kvaliteetne keeduliha ja kaste on veidi pikantsem ja originaalsem. Soovi korral võite retsepti täiendada mis tahes tüüpi köögiviljaga, näiteks maisiga.

Meil on vaja:

• Konserveeritud herned - 1 purk;
• Liha (eelistatavalt pehme) - 230 grammi;
• Marineeritud kurgid - 3 tk;
• Kartul – 4 tk.;
• Sibul - 1 tk;
• Munandid – 3 tk.;
• Sinep (keskmiselt kuum) - 1 spl;
• Porgand - 2 tk;
• Majonees - 50 grammi;
• Hapukoor - sama kogus;
• soola.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt keedame põhikomponendi - liha. Puhastame selle kiledest, loputame ja asetame ühes tükis soolaga maitsestatud keevasse vette. Nii säilitame rohkem mahla. Seejärel torgame selle noaga läbi, kontrollime - kui see on pehme, võtke see välja ja saatke jahtuma. Ja siis lõika korralikeks kuubikuteks;
2. Järgmine kord on kartulite kord. Peseme mullast maha, paneme jahedasse vette – ja tulele. Kui keeb, lisa soola (aga mitte varem, muidu läheb murenema). Koorige valmis kartulid, jahutage ja lõigake kuubikuteks;
3. Keeda porgandid samamoodi nagu mina pesen. Kuid te ei pea seda soolama. Siis tükeldame nagu kartulit;
4. Keeda munad, jahuta, tükelda;
5. Lõikame kurgid samamoodi nagu muud koostisosad. Võite veidi pigistada, kui mahla vabaneb suurtes kogustes;
6. Puhastage sibul ja loputage. Lõika peeneks;
7. Asetage herned sõela ja laske neil hästi nõrguda;
8. Samal ajal valmista kaste: sega kokku määratud kogus majoneesikastet, hapukoort, sinepit ning lisa ka soola;
9. Nüüd saad kõik koostisosad kokku panna, et valmistada lihasalat. Lisa lihale kõik köögiviljad ja kaste. Sega ja naudi!

Näpunäide: Värskete munade koorimise hõlbustamiseks aitab see nipp: kasta need kohe pärast keetmist jahedasse vette ja seejärel koputa nii, et koor mitmest kohast praguneb. Ja saatke see uuesti jahedasse vedelikku, see täidab valgu ja sidekile vahelised ruumid ning pärast jahutamist on teil väga lihtne muna koorida.

Retsept kaks: Prantsuse lihasalat

See lihasalat sai oma nime põhjusega, sest sisaldab samu tooteid, mis kuulus “prantsuse liha”. Valmistame need siin aga hoopis teisiti. Nagu näete, on see retsept väga lihtne valmistada, soodne ja ka väga maitsev – seda näete proovides.

Meil on vaja:

• seafilee (võib kasutada veiseliha) - 200 grammi;
• Tomatid - 3 tk;
• Juust - 220 grammi;
• Sibul - 1 tk;
• Majonees - 1 kotike;
• Äädikas - 1 tl;
• Suhkur - 1 tl;
• Vürtsid;
• Taimeõli - 5 spl.
• soola.

Ettevalmistus:

1. Esiteks tegeleme peamise koostisosaga - lihaga. Võtke kindlasti terve tükk, ilma veenide ja ebakorrapärasusteta. Nii et seda saab hõlpsasti õhukesteks viiludeks lõigata. Esmalt peske liha ja kuivatage veidi. Lõika see terava laia noaga õhukeseks, nagu peekon, maitsesta vürtside, soolaga ja klopi korralikult läbi. Järgmisena lõigake saadud karbonaad keskmisteks pikkadeks viiludeks;
2. Kuumuta pannil taimerasv, viska valmis lihatükid sisse, prae kaunilt pruuniks ja meeldivalt lõhnavaks. Pange tähele, et see juhtub kiiresti, kuna kotletid on väga õhukesed. Asetage need pabersalvrätikutega külmale taldrikule ja laske neil jahtuda ning rasv maha tilkuda;
3. Nüüd valmistame kõik muu ette. Lõikame suurema osa juustust parajateks keskmise suurusega kuubikuteks ja hõõrume veidi õhukesteks laastudeks;
4. Pese tomatid hästi, seejärel tükelda samamoodi nagu juust. Kõigepealt võite seemnetest lahti saada, see väldib tulevikus salati "niiskumist";
5. Peseme ja puhastame sibula. Lõikame algused pooleks ja seejärel tükeldame õhukesteks poolrõngasteks. Maitsesta äädika, suhkruga, sega ja raputa kätega ühtluse tagamiseks. Jätke see nii 10 minutiks;
6. Nüüd valmistame oma lihasalatit valmistatud koostisosadest: kombineerige praetud sealihatükid juustu, tomatite ja sibulaga;
7. Lisa majonees ja sega. Aseta salatikaussi ja puista peale juustulaaste. Kaunistada võid ka näpuotsatäie hakitud ürtidega. Peen maiuspala, nagu Prantsusmaa ise, on nautimiseks valmis.

Näpunäide: saate muuta salati veidi pikantsemaks, lisades supilusikatäie kuuma või teralist sinepit.

Kolmas retsept: Lihtne lihasalat juustu ja sibulaga

Saadaval olevad koostisosad, lihtne valmistamine, lihtne retsept – see on kõik, mis seda lihasalatit iseloomustab. Kuigi selle omadused hõlmavad erakordset küllastumist ja hämmastavat maitset, hindate neid ise, kui valmistate selle maiuse endale või oma perele. Julge ja loo, kõik saab kindlasti korda!

Meil on vaja:

• veiseliha (sealiha) - 320 grammi;
• kõva juust - 120 grammi;
• salatisibul (võib olla sibul) - 120 grammi;
• Äädikas - 4 spl;
• Munad - 4 tk;
• Majonees - 1 kotike;
• soola.

Ettevalmistus:

1. Keeda lihafilee. Kõigepealt käime selle läbi ja lõikame ära kogu ülejäägi (sooned, seapekk). Keeda ja jahuta. Ja siis eraldame selle oma kätega lühikesteks kiududeks;
2. Valmistame ka munad ette. Keeda ja jahuta. Hakkida;
3. Pese sibul ja lõika õhukesteks poolrõngasteks. Täida see jaheda veega ja 2 supilusikatäit äädikat. Unustame selle veerand tunniks, laseme marineerida. Seejärel eemaldage see vedelikust, loputage veega ja pigistage see välja;
4. Riivi juust õhukesteks laastudeks;
5. Nüüd valmistame oma lihasalatit, selle retsept hõlmab kihilist kokkupanekut. Seetõttu asetage marineeritud sibulad esmalt laiale tasasele taldrikule. Kata see õhukese majoneesivõrguga. Järgmisena lao välja keedetud liha ja puista peale ka kaste. Pärast seda tuleb tükeldatud munade kord, mille peale on veel üks ports majoneesi;
6. Lõpuks katame kõik paksu lihakattega. Panime selle tunniks külmkappi, ootame pruulimist ja kostitame end ebatavaliselt maitsva roaga.

Näpunäide: säästke majoneesi nii: lõigake kastmepakendilt õhuke nurk ära, seejärel kasutage seda torukotina, et valada õhukese joana koostisosadele. See muudab roa ka vähem rasvaseks ja ei upu kastmesse.