Suve saabudes tuleb kuumus. Sellise ilmaga ei taha tegelikult kaua pliidi taga seista ja midagi keerulist nälja kustutamiseks välja mõelda. Ja ma ei taha tegelikult süüa rasvast ja rasket toitu. Muidugi võite minna üle köögiviljasuppidele ja salatitele, kuid meeste jaoks pole see toit, nii et nad nõuavad midagi sisukamat. Mida teha, et mitte end kurnata ja peret toita? Seal on nii palju köögiviljaretsepte, mida saab väga kiiresti valmistada. See retsept on ahjus küpsetatud suvikõrvits tomatite ja juustuga.

Ahjus küpsetatud suvikõrvits tomatite ja juustuga

Koostis:

Küpsetusmeetod:

Meie retsepti jaoks võtame keskmise suurusega pehme nahaga suvikõrvitsa. On soovitav, et sees olevad seemned oleksid väikesed.

Kõigepealt lülitage ahi sisse ja soojendage see 180-200 kraadini. Lõika suvikõrvits umbes 0,5 cm paksusteks viiludeks, aseta kaussi, pipar, sool ja lisa maitseained, mida vajalikuks peame. Suvikõrvitsaga sobivad hästi tüümian, basiilik, tüümian ja pune. Sega kausi sisu korralikult läbi, eraldades suvikõrvitsad üksteisest nii, et sool ja vürtsid saaksid võimaluse igale ringile sattuda. Jätke suvikõrvits 5 minutiks seisma.

Nüüd lõika tomatid õhukesteks viiludeks. Määri ahjuvorm õliga. Vormi põhja ja küljed võib küüslauguga hõõruda. Laota tomatid ja suvikõrvits nii, et ringid vahelduksid. Vala hapukoor tomatitele ja suvikõrvitsale. Seejärel purusta 2 muna, lisa 2 spl hapukoort (piima), soola ja pipart. Vahusta ühtlaseks ja vala vormi sisu. Segu tuleb jaotada nii, et see kataks ühtlaselt kogu pinna. Pange kõik ahju ja küpsetage 30 minutit. Kui roog on küpsenud, puista peale riivjuust ja pane veel 5 minutiks tagasi ahju.

See on väga maitsev ja lihtne roog. Proovige kindlasti - teile meeldib!

Seal on palju köögiviljatoite. Kuumal hooajal on neid palju. Suvikõrvits ja tomat annavad alati hästi. Seetõttu võib neist valmistatud roogasid nimetada populaarseks. Pakume teile veel ühte retsepti ahjus küpsetatud suvikõrvitsa valmistamiseks tomatitega. See osutub tervislikuks ja väga maitsvaks. Roog tuleb kasuks, kui oled dieedil. See pole figuurile sugugi kahjulik.

Ahjus küpsetatud suvikõrvits juustu ja tomatitega

Koostis:

Küpsetusmeetod:

Lõika suvikõrvits viiludeks ning puista peale soola ja pipraga. Vooderda ahjuvorm fooliumiga ja aseta sellele ühe-kahe kihina suvikõrvits. Lase suvikõrvitsal küpseda 20 minutit 180 kraadi juures. Vahepeal valmistame ette tomatikastet. Vala keedetud suvikõrvitsale tomatimahl ja kui kasutad värskeid tomateid, siis riivi need ja puista suvikõrvitsa peale. Suvikõrvitsa peale võid panna ringidesse lõigatud tomatid. Teeme seda pärast suvikõrvitsa valmimist. Puista peale riivjuust ja pane 5 minutiks ahju. Roog on valmis. Head isu!

Kui baklažaanid turule ja aeda ilmuvad, ei muutu suvikõrvits eriti huvitavaks. Täidame end suvikõrvitsaga ja hakkame leiutama baklažaanidest roogasid. Tomatite ja baklažaanidega on palju roogasid, mida pole keeruline valmistada.

Ahjus küpsetatud baklažaanid tomatite ja juustuga

Koostis:

Küpsetusmeetod:

Eraldame baklažaanid varre küljest ja lõikame pikuti 4-5 tükiks. Hõõru seest soola ja pipraga ning jäta 20 minutiks kõrvale. Koori tomatid ja lõika kuubikuteks. Prae neid veidi taimeõlis, lisades pipart, soola, suhkrut, sidrunimahla. Pigista küüslauk läbi pressi ja hauta 5-7 minutit. Aseta baklažaanid ahjuvormi. Asetage rõngasteks lõigatud tomatid ja viilutatud juust baklažaanitükkidele. Lisame ka rohelisi.

Valmistatud kaste aseta baklažaanide peale. Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta 20 minutit. Pärast seda riivi juust ja puista baklažaanidele ning jäta veel 5 minutiks ahju.

Pakume veel ühte retsepti ahjus küpsetatud baklažaani jaoks juustu ja tomatitega.

Koostis:

Küpsetusmeetod:

Lõika baklažaanid poole sentimeetri paksusteks viiludeks. Lisage soola ja laske veidi tõmmata. Katke küpsetusplaat pärgamendiga ja määrige see taimeõliga. Asetage baklažaaniviilud pärgamendi peale.

Nüüd valmista küüslauguvesi. Lase küüslauk läbi pressi ja vala peale keev vesi. Pintselda iga ringi värskelt valmistatud küüslauguveega.

Liigume edasi juustu juurde. Riivime ja puistame baklažaanidele, peale riivime jahvatatud musta pipart.

Lõika tomatid viiludeks ja aseta juustu peale. Sool ja pipar. Jätke pann veidikeseks seisma, et baklažaanidel oleks aega küüslauku imada. Pane baklažaanid juustu ja tomatitega 25-30 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Laske eelroal jahtuda ja asetage see taldrikule, puista üle värske peterselliga.

Head isu!

0 min.

Suvel on kõige parem roogasid valmistada köögiviljadest, praegu on neid nii palju, et perenaised võivad julgelt katsetada.

Küüslaugu ja tomatiga küpsetatud suvikõrvitsa ja baklažaani retsept

Ahjus küpsetatud suvikõrvits ja baklažaan valmivad väga erineval viisil: lisatakse muid köögivilju, seeni, liha, hakkliha. Küpseta hapukoorekastme, majoneesi või muude kastmetega. Kellele meeldivad vürtsikamad road, siis ahjus küpsetatud suvikõrvits ja baklažaan sobivad suurepäraselt rohke musta pipraga majoneesiga. Lahjemate roogade armastajatele on parem kasutada kastmeid hapukoorega ja ärge unustage kõva juustu, küpsetatud juustu köögiviljadega - see on väga maitsev. Niisiis, ahjus küpsetatud suvikõrvits ja baklažaan küüslaugu ja tomatiga.

Sa vajad:

• 2 baklažaani
• 1 suvikõrvits
• 4 tomatit
• 4 hammast küüslauk
• 0,5 spl. hapukoor
• rohelus
• must pipar, sool

Kuidas küpsetada baklažaane ja suvikõrvitsaid

1. Pese baklažaanid hästi, lõika rõngasteks, lisa soola ja lase veidi seista, et need valmisroas kibedaks ei jääks.

2. Parem on suvikõrvits koorida ja tomatid peeneks hakkida. Haki küüslauk ja ürdid.

3. Kuumuta ahi ja määri küpsetusplaat taimeõliga.

4. Kõige põhja aseta baklažaanid, seejärel suvikõrvits ja kõige peale tomatid.

5. Valmista kaste: lisa hapukoorele veidi majoneesi ja küüslauku. Sega kõik korralikult läbi ja vala kaste köögiviljadele.

6. Küpseta keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Küpseta roogi umbes pool tundi keskmisel kuumusel.

Ahjus küpsetatud suvikõrvits ja baklažaan sobivad kõige paremini kuumalt.

Küpsetatud baklažaani ja suvikõrvitsa retsept riivsaias

Lihatoitude eelistaja võib küpsetada ahjus küpsetatud suvikõrvitsat ja baklažaani mis tahes liha lisandiga ning valida on kas hakkliha või väikesteks tükkideks lõigatud. Valmistame riivsaias küpsetatud suvikõrvitsa ja baklažaani.

Sa vajad:

• 2 suvikõrvitsat
• 2 baklažaani
• 200 ml. hapukoor
• muna
• riivsai
• rohelus
• sool, must pipar

Kuidas küpsetatud suvikõrvitsat ja baklažaani riivsaias küpsetada

1. Koorime baklažaanid, lõikame viiludeks, lisame veidi soola ja jätame mõneks ajaks nõrguma, et küpsedes kibedaks ei jääks.

2. Koori suvikõrvits ja lõika ka viiludeks.

3. Määri ahjuvorm mistahes rasvaga ja kuumuta ahi ette.

4. Alumine kiht on baklažaan, seejärel suvikõrvits, puista kõik põhjalikult riivsaiaga.

5. Eriti maitsvad on küpsetatud suvikõrvits ja baklažaan hapukoorekastmega. Valmista kaste: klopi muna kahvliga korralikult lahti, kuni moodustub vahune mass ning sega hapukoore, soola ja musta pipraga. Vala saadud kaste köögiviljadele ja pane ahju küpsema.

6. 5 minutit enne küpsetatud suvikõrvitsa ja baklažaani täielikku küpsemist saate need eemaldada ja lisaks katta kõva juustuga.

Nõu küpsetatakse umbes pool tundi keskmisel kuumusel.

Seega on keedetud köögiviljad võrdselt maitsvad nii kuumalt kui ka külmalt. Serveeri küpsetatud suvikõrvitsat ja baklažaani ürtidega, seda peaks olema palju.

Naudi oma einet!

Soovitame lugeda: .

Hoiatus: Foreach() in jaoks on esitatud vale argument /var/www/u0249820/data/www/site/wp-content/themes/voice/sections/content.php liinil 229

Kui teile meeldis meie sait või leidsite sellel lehel leiduvat teavet kasulikuks, jagage seda oma sõprade ja tuttavatega – klõpsake lehe allosas või ülaosas mõnda suhtlusvõrgustiku nuppu, sest Internetis leiduvate tarbetute prügihunnikute hulgas päris huvitavaid materjale on üsna raske leida.

Ahjus küpsetatud baklažaanid, suvikõrvits, tomatid ja juust on lihtsalt imeline kuum suvine eelroog! Õli pole selles nii palju kui praetud baklažaanis ja suvikõrvitsas, kuid rohelist on palju ja neid rohelisi lisatakse kahes partiis, mis muudab roa eriti aromaatseks.

Baklažaanid, suvikõrvits ja tomatid vajavad ligikaudu sama paksust. Võtmesõnaks on "umbes". Peate lihtsalt tunnistama, et see näeb naljakas välja, kui teil on tohutud baklažaanid vaheldumisi pisikeste kirsstomatitega.

Muide, tomatite teemal - selles roas oleneb neist palju, nii et tomatid peaksid olema küpsed, suvised, intensiivse maitsega, talvised kasvuhoonegaasid ei tööta hästi.

Vaja on kõva noort juustu, mis sulab hästi ja annab küpsetamisel kooriku.

Rohelised on põhimõtteliselt kõik värsked rohelised, mis teil käepärast on. Noh, või kuivatatud, aga siis tuleks seda kasutada ainult esimesel etapil, teist korda pole vaja enne serveerimist lisada. Kasutasin peterselli, koriandrit, soolaseid, basiilikut ja estragoni.

Lõika suvikõrvits ja baklažaan umbes 7 mm paksusteks ketasteks.

Sega baklažaan ja suvikõrvits kahe supilusikatäie taimeõli, poole teelusikatäie soola, hakitud ürtide ja ühe läbi pressi pressitud küüslauguküünega. Marineerige köögivilju sel viisil umbes 1 tund. Selle aja jooksul tasuks neid paar korda segada, et õli ja maitseained ühtlaselt jaotuks. Marineerimise lõpuks annavad köögiviljad mahla.

Marineerimise lõpu poole kuumuta ahi 250°C-ni. Lõikasime tomatid umbes 5 mm paksusteks littideks, juustu lõikame 2-3 mm paksusteks tükkideks.

Määri lame, suure alaga kuumakindel nõu kergelt taimeõliga. Selle peale asetame üsna lõdvalt, kuid üksteisega kattuvad baklažaanid, juust, suvikõrvits ja tomatid, kergelt soola ja pipart. Pole vaja teha paksu ja tihedat stiili, nagu ratatouille'i puhul. Seda, mida saate, ei tohiks hautada, vaid tegelikult praadida. Köögiviljad ei tohiks osutuda vesiseks, vaid vastupidi, justkui veidi kuivaks. Osa vett oleme neilt juba eelmarineerimisel soola ja õliga eemaldanud, nüüd jääb alles alustatu lõpetada.

Küpseta baklažaane, suvikõrvitsaid, tomateid ja juustu keskmisel tasemel õhuringlusega ahjus 250°C juures 15-20 minutit.

Köögiviljade küpsemise ajal haki peeneks teine ​​küüslauguküüs ja ülejäänud pool ürtidest.

Puista valmis baklažaanid, suvikõrvits, tomatid ja juust värskelt hakitud ürtide ja küüslauguga.

See roog maitseb kõige paremini kuumalt, kuid ausalt öeldes märgin, et see on söödav ka külmalt. Krõbe juustukoorik on eriti maitsev!

Ahjus küpsetatud köögiviljad: suvikõrvits ja baklažaan tomati, paprika, ürtide ja vürtsidega on tervislikud, maitsvad ja näevad muljetavaldavad. Küüslauk ja maitseained lisavad sellele roale maitsvat maitset.

Muide, ahjuköögivilju nimetatakse prantsuse köögis ratatouille’ks. Mitte suvalised köögiviljad, vaid need, mis lõigatakse viiludeks. Klassikalised koostisosad: baklažaan, suvikõrvits, paprika, tomat, sibul ja küüslauk, maitseained: sool, pipar ja Provence'i ürdid, kaste - oliiviõli.

Algselt küpsetati köögivilju puuküttega ahjus, kuid nüüd valmistatakse ratatouille’d sageli ahjus või malmpannil (mis tahes paksu põhjaga pannil). Muide, paljudes maailma köökides on selle roa analooge, näiteks Ungaris valmistatakse hooajal lechot, millega igaüks meist tuttav, Itaalias küpsetatakse caponatat (sageli oliivide, kapparite, selleriga ), Hispaanias - pisto (ärge ajage segamini ). Venemaal, Ukrainas, Valgevenes ja mõnes teises riigis nimetatakse sarnast rooga raguuks, kuigi sõna raguu ise tuli meile jälle Prantsusmaalt.

Suvikõrvits ja baklažaan tomatitega ahjus, võite küpsetada juustuga: vaheldumisi köögiviljarõngaid mozzarellaga või küpsetada juustuga, piserdades paar minutit enne küpsetamist riivitud kõva juustuga, nagu me juba fooliumis küpsetasime.

Köögiviljade ratatouille valmistamiseks ahjus vajame järgmisi tooteid: baklažaan, suvikõrvits, paprika, küüslauk, sibul, tomatipasta, oliiviõli, tomatid, ürdid ja vürtsid.

Aeg: 60 min.

Portsjonid: 4.

Tooted:

• noor suvikõrvits - 1 tk;
• noor baklažaan - 1 tk;
• paprika - 1 tk;
• tomatid - 2 tk;
• pirnid - 2 tk;
• küüslauk - 3-4 nelki;
• tomatipasta - 2 spl. l.;
• oliiviõli - 3 spl. l.;
• pune - näputäis;
• zira - näputäis;
• koriander - näputäis;
• sool; jahvatatud must pipar - näputäis;
• rohelised - mitu oksa.

Küpsetatud baklažaanide ja suvikõrvitsate küpsetamine tomatite ja paprikatega

Pese baklažaan ja lõika vars ära. Lõika puuviljad võrdseteks väikesteks paksusteks viiludeks. Puista viilutatud baklažaaniviilud soolaga ja jäta 15-20 minutiks seisma. Seejärel pese baklažaanidelt sool maha ja pigista need välja.

Pese suvikõrvits ja lõika viiludeks.

Peseme paprika, tükeldame selle ja eemaldame seemned. Seejärel lõigake pipar tükkideks.

Koorige sibul ja tükeldage see peeneks. Lisa sibulale kooritud ja peeneks hakitud küüslauk. Sega sibul, küüslauk ja maitseained.

Valage valmis segusse oliiviõli ja segage. Nüüd, pärast segu pannile panemist, prae 5 minutit.

Eemalda tomatitelt koor, valades tomatid peale keeva veega.

Jahvatage tomatid segistis. Seejärel lisa saadud tomatimahlale tomatipasta ja sega läbi.

Aseta mahlaga lahjendatud tomatipasta koos sibula, vürtside ja küüslauguga praepannile. Hauta koos 5 minutit.

Vala vormi lusikatäis oliiviõli, pane sinna tükeldatud köögiviljad, vaheldumisi baklažaani- ja suvikõrvitsarõngaid. Täitke tühjad kohad tükeldatud paprikatega.

Vala tomatisegu laotud köögiviljadele.

Sool ja pipar.

Nüüd kata roog küpsetusfooliumiga köögiviljadega.

Küpseta köögivilju +200 °C-ni eelsoojendatud ahjus 40 minutit.

Ahjus küpsetatud köögiviljad on väga maitsvad ja aromaatsed. Seda köögiviljarooga saab valmistada paastuajal.

Küpsetatud suvikõrvits ja baklažaan köögiviljadega on maitsvad nii soojalt kui külmalt.

Panime ilusale roale, kaunistame värskete hooajaköögiviljadega, minu jaoks on selleks redis, magus tomat ja paar tillioksa.

Head isu!

Samm-sammult retseptid suvikõrvitsa ja baklažaani küpsetamiseks ahjus hakkliha, juustu ja riivsaiaga

Hinne
retsept

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

1 gr.

4 gr.

Süsivesikud

60 kcal.

Valik 1: Klassikaline retsept suvikõrvitsa ja baklažaani jaoks ahjus

Suvi-sügishooajal muutuvad eriti populaarseks suvikõrvits ja baklažaan. Need on tervislikud, odavad ja sobivad hästi erinevate toitudega: juust, hakkliha, hapukoor, küüslauk ja muud köögiviljad. Neid saab praadida, hautada ja kasutada erinevate suupistete valmistamiseks. Kui soovid valmistada kerget ja maitsvat köögiviljarooga, aitab hädast välja ahi. Ahjus küpsetatud köögiviljad on madala rasvasisaldusega ja säilitavad maksimaalselt toitaineid.

Ahjus küpsetatud suvikõrvitsa ja baklažaani klassikaline retsept pärineb Prantsuse köögist. Roog omandab tänu maitseainetele ebatavalise vürtsika maitse ning köögiviljad ise osutuvad pehmeks ja isuäratavaks. See on hea idee kergeks õhtusöögiks ja meeldib ka taimetoidulistele.

Koostisained:

• 600 g suvikõrvitsat;
• 600 g baklažaane;
• 300 g paprikat;
• 300 g värskeid tomateid;
• 200 g sibulat;
• 80 ml taimeõli;
• 55 g värskeid ürte;
• sool, maitseained.

Samm-sammult retsept suvikõrvitsa ja baklažaani jaoks ahjus:

Koori tavalised paprikad seemnetest ja vartest, küpseta ahjus ilma õlita, kuni need on täielikult küpsed. Et pipar ei kõrbeks, vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Eemaldage nahk, kui see on jahtunud.

Aseta tomatid 20-30 sekundiks keevasse vette, eemalda nahk. Püreesta need homogeenseks massiks. Haki sibul peeneks ja prae pannil taimeõlis. Lisage sellele tomatid ja segage. Jahvata küüslauk ja röstitud pipar. Sega kõik läbi ja hoia paar minutit tasasel tulel.

Lõika baklažaanid risti 3-4 mm paksusteks viiludeks, lisa soola ja lase viisteist minutit seista. Seejärel loputage neid jooksva veega. See tehnika võimaldab vabaneda kibedast maitsest. Töötle suvikõrvits samamoodi.

Määrige vorm, kus köögivilju valmistatakse, taimeõliga, asetage vaheldumisi suvikõrvits ja baklažaan. Soola ja puista maitseainetega. Võite kasutada safranit, paprikat, basiilikut või võtta Provence'i ürtide valmissegu. Viimase sammuna vala tomatikaste.

Pane eelkuumutatud ahju, küpseta 25 minutit 200C juures. Haki rohelised peeneks ja puista enne serveerimist nõudele.

Seda rooga saab serveerida värske köögiviljasalati ja pitaleivaga.

Variant 2: Ahjus küpsetatud suvikõrvitsa ja baklažaani kiirretsept

Köögiviljade üks eeliseid on see, et neid ei ole vaja pikka aega lõigata ega marineerida. Kiire retsept vabastab aega ja saate seda kulutada mitte ainult majapidamistöödele.

Koostisained:

• 0,5 kg suvikõrvitsat
• 150 g hapukoort 15% rasva;
• 0,5 kg baklažaanid;
• punane sibul;
• 2 värsket tomatit;
• 3 küüslauguküünt;
• sool, vürtsid;
• 50 ml koort 20% rasva;
• väike kogus võid.

Kuidas kiiresti ahjus küpsetatud suvikõrvitsat ja baklažaani valmistada

Sega eraldi kausis hapukoor ja piim. Tükeldage küüslauk, ühendage kõik tooted, segage, lisage maitse järgi näputäis vürtse.

Peske kõik köögiviljad. Lõika suvikõrvits ja baklažaan võrdse paksusega viiludeks, lõika tomatid tükkideks. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks ja keeda keeva veega, et eemaldada kibedus.

Määri vormi põhi õliga või kata paberiga, lao peale tomatid, suvikõrvits ja baklažaan, lao peale sibularõngad, lisa soola. Vala peale hapukoorekaste ja pane ahju, küpseta 20 minutit.

Suurema mahlasuse saavutamiseks võid panni katta fooliumiga. Siis valmib roog veelgi kiiremini ja on rikkalikuma maitsega.

Variant 3: Suvikõrvits ja baklažaan ahjus juustukastmega

Kreemjas juustukaste koos muskaatpähkliga teeb toidu huvitavaks
maitse. Selles retseptis on lisaks suvikõrvitsale ja baklažaanile ka kartul, mis muudab roa rahuldavamaks.

Koostisained:

• 1 suvikõrvits;
• 2 keskmise suurusega baklažaani;
• 3-4 kartulit;
• 150 g pehmet juustu;
• 400 ml piima;
• 2 kana muna;
• 40 ml taimeõli;
• sool, vürtsid;
• muskaatpähkel.

Kuidas süüa teha

Lõika suvikõrvits ja baklažaan ühtlase paksusega ringideks. Lisage soola ja laske paarkümmend minutit seista, et soola mõjul mahla välja voolaks. Loputage neid kurnis jooksva veega, siis ei jää baklažaanikoor kibedaks. Pese ja koori kartulid, lõika umbes kolme mm paksusteks viiludeks.

Vahusta munad mikseriga suurel kiirusel ja sega piimaga. Riivi peale juust
peen riiv. Lisa paar näputäis muskaatpähklit. Aseta kaste tasasele tulele, kuni juust jõuab sulada ja kaste on ühtlase konsistentsiga.

Määri ahjuvorm õliga, aseta köögiviljad vaheldumisi järjestikku baklažaan-kartul-suvikõrvits. Soola, lisa vürtsid: köömned, kardemon, piment, ingverijuur. Vala peale kreemjas kaste. Seejärel pane eelsoojendatud ahju, küpseta, kuni toit pehmeneb – mitte rohkem kui pool tundi keskmisel temperatuuril 200C.

Roog osutub kergeks ja figuurile tervislikuks. Piim, juust ja munad varustavad keha loomse valgu ja kaltsiumiga.

Variant 4: Ahjus küpsetatud suvikõrvits ja baklažaan hakklihaga

Mõned inimesed ei tunne end pärast taimset õhtusööki täis. Seda saab hõlpsasti parandada, kombineerides suvikõrvitsat ja baklažaani hakklihaga.

Koostisained:

• 2 suvikõrvitsat;
• 2 baklažaani;
• 300 g sealiha;
• 300 g veiseliha;
• 300 ml piima;
• 2 sibulat;
• 40 g tomatipastat;
• 20 g margariini;
• 1 spl. l. granuleeritud suhkur;
• sool, vürtsid;
• värsked rohelised.

Samm-sammult retsept

Lõika sealiha, sibul ja veiseliha tükkideks ning jahvata läbi käsitsi või elektrilise hakklihamasina. Soola hästi ja sõtku hakkliha läbi.

Segage tomatipasta piimas, lahustage 1 spl. l. Sahara. Sega mikseriga läbi, maitsesta kaste vürtsidega.

Töötle baklažaanid ja suvikõrvits, peaksid saama sama paksused mitme mm ringid.

Pane pajaroog kokku: määri vorm margariiniga, aseta põhjale hakkliha, lihakiht ei tohi olla liiga paks ega õhuke. Aseta peale vaheldumisi baklažaanid ja suvikõrvits ning lisa soola. Vala tomati-koorekaste toorvormile. Kata pann fooliumiga. Kuumuta ahi korralikult ja küpseta 40 minutit 200C juures.

Sea- ja veiseliha võrdses vahekorras valmistatud hakkliha on mõõdukalt rasvane. Pajaroa saad muuta dieetlikumaks, kui kasutad kana-, kalkuni- või kana- ja veiseliha segu. Samuti eelistavad mõned koduperenaised lisada hakklihale väikese koguse eelnevalt vees leotatud saia viljaliha. Enne serveerimist puista pajaroog hakitud ürtide, rohelise sibula ja tilliga.

Variant 5: Suvikõrvits ja baklažaan ahjus - retsept riivsaias

Miks on köögiviljatoidud nii atraktiivsed? Need ühendavad endas mitmeid eeliseid: neid on lihtne ja kiire valmistada, madala kalorsusega ja neid saab valmistada dieeti järgides. Näiteks see retsept ei nõua isegi või või õli kasutamist.

Koostisained:

• paar keskmise suurusega suvikõrvitsat;
• paar keskmise suurusega baklažaani;
• 170 g kõva juustu;
• 2 suurt kana muna;
• 1 pakk riivsaia;
• 150 g esmaklassilist nisujahu;
• soola.

Kuidas süüa teha

Pese baklažaanid ja lõika kuni 4 mm paksusteks viiludeks. Koori suvikõrvits ettevaatlikult ja lõika viiludeks. Mõnel suvikõrvitsal on üsna paks koor, mis võib küpsemisaja kiirendamiseks vajada eemaldamist.

Lõika juust õhukesteks viiludeks. Vahusta munad mikseriga vahuks, lisa sool. Valmista 2 anumat, vala ühte jahu ja teise riivsaia. Riivsaia saab ise teha. Selleks peate saia ahjus kuivatama ja jahvatama köögikombainis, lisades veidi taimeõli.

Võta küpsetusplaat välja ja vooderda see küpsetuspaberiga. Võtke suvikõrvitsa ring, asetage sellele juustuviil, katke baklažaaniringiga. Veereta seda struktuuri jahus, seejärel kasta munasegusse ja veereta riivsaias. Asetage saadud “virnad” küpsetusplaadile ja küpseta umbes pool tundi.

Sel viisil valmistatud suvikõrvitsa ja baklažaani võib lauale panna iseseisva roana või eelroana.

Head isu!