A-vitamiin on organismile eluliselt tähtis, selle puudusel on rasked, mõnikord pöördumatud tagajärjed. Kuid selle ühendi liig võib põhjustada ka olulist kahju. Kuidas varustada organismi optimaalses koguses A-vitamiini? See küsimus on eriti aktuaalne sportlaste jaoks, sest suurenenud koormuse perioodil suureneb vajadus selle aine järele. Mõelge, millised toidud sisaldavad A-vitamiini, milliseid funktsioone see täidab ja kui palju seda on vaja.

A-vitamiini saab organism loomsetest rasvadest, samuti moodustub see taimse toiduga saadavatest karotenoididest. Selle aine ebapiisava toiduga tarbimise korral saab selle vajaduse mõnda aega katta maksa ladestunud varudest. Pärast selle ressursi ammendumist areneb hüpovitaminoos.

Mõiste "A-vitamiin" hõlmab retinooli (vitamiin A1), samuti oma bioloogiliselt aktiivsuselt sarnaseid retinoide: võrkkesta, retinoehapet ja dehüdroretinooli (vitamiin A2). Retinoidide eelkäijad on karotenoidid, mis muutuvad organismis rasvade juuresolekul A-vitamiiniks.

A-vitamiin on saanud nime tähestiku esimese tähe järgi, kuna see avastati esimesena. Selle avastamisele eelnesid sajandeid kestnud vaatlused, mis näitasid, et kehva toitumisega tekkisid inimestel silmapatoloogiad – sarvkesta nekroos, sidekesta kuivus, hemeraloopia (ööpimedus). Tasapisi jõudis arusaam, et need probleemid on seotud mingi kindla aine puudusega organismis. 1913. aastal õnnestus kahel autonoomsel teadlaste rühmal samaaegselt see aine isoleerida ja kirjeldada selle struktuuri.

A-vitamiini kasulikkuse määrab selle oluline roll organismis. See osaleb paljudes biokeemilistes protsessides, mis mõjutavad peaaegu kõigi kehasüsteemide toimimist ja seisundit.

Nahk

Retinooli nimetatakse põhjusega iluvitamiiniks. Ilma selleta on kollageeni süntees ja epiteelirakkude regenereerimine võimatu, mistõttu see sisaldub enamikus kosmeetilistes kreemides. Seda kasutatakse edukalt paljude nahahaiguste ja vigastuste – akne, akne, psoriaasi, põletuste, haavade jne – ravis. A-vitamiini puudusel organismis aeglustub kollageeni süntees, nahk muutub kuivaks, kortsub, sellele tekivad praod.

limaskestad

Retinool osaleb ka limaskestade kudede regenereerimises. Hingamis-, urogenitaal-, seedesüsteemi organitel, silmalaugude sisepindadel ja kuulmisorganitel on limaskestad, mistõttu nende seisund sõltub suuresti retinoidide sisaldusest organismis.

Immuunsüsteem

A-vitamiin on aktiivne osaline immuunsüsteemi biokeemilistes protsessides. Suurendades immuunvererakkude aktiivsust ja suurendades limaskestade barjäärifunktsiooni, kaitseb see organismi bakteriaalsete ja viirusnakkuste eest. Selle defitsiidi tõttu muutub organism infektsioonide suhtes haavatavamaks ja tal on palju raskem taluda nakkushaigusi.

Nägemus

Retinoidid on vajalikud nägemisorganite normaalseks toimimiseks. Nende puudusel tekib sarvkesta kuivus, hämaras nägemisvõime kaob. On tõestatud, et A-vitamiini puudus käivitab katarakti arengu ja maakula degeneratsiooni mehhanismid.

Endokriinsüsteem

Retinoidid osalevad spermatogeneesis, suguhormoonide tootmises ja takistavad türoksiini kontsentratsiooni suurenemist kilpnäärmes.

Luud

Retinoidid osalevad aktiivselt luukoe arengus - osteogeneesis. Nende puudulikkusega tekivad luu patoloogiad - käsnjas aine mahu suurenemise tõttu luud paksenevad.

Piisav retinooli tase organismis on ka hammaste, küünte ja juuste tervise vajalik tingimus.

Antioksüdantne toime

A-vitamiin ja beetakaroteen on tugevaimad antioksüdandid. Nad kaitsevad ajurakke vabade radikaalide poolt hävitamise eest, hoiavad ära ateroskleroosi ja südame isheemiatõve. Retinooli piisava taseme säilitamine organismis aeglustab vananemist ja seda peetakse pahaloomuliste kasvajate ennetamise vahendiks.

Kasutamine spordis ja kulturismis

A-vitamiin osaleb otseselt lihaskoe kasvus, samuti kiirendab glükogeeni teket organismis, mis on koormatud lihaste peamine energiaallikas. See muudab selle spordis ja kulturismis asendamatuks. Intensiivselt treenitud sportlastel kulgeb retinoidide tarbimine kiirendatud tempos, mistõttu igapäevane vajadus nende järele suureneb.

igapäevane vajadus

A-vitamiin on rasvlahustuv. Keha suudab seda säilitada, kogunedes maksas. Seetõttu saab selle mõne aja ebapiisava toiduga tarbimise kompenseerida. Kuid te ei saa seda boonust hooletult kasutada. Avitaminoos A võib märkamatult hiilida ja selle tagajärjed võivad olla mitte ainult nägemis- ja potentsiprobleemid, vaid ka immuunsüsteemi nõrgenemine, mis on täis kõige tõsisemaid haigusi.

Seetõttu on vaja tagada, et päevane A-vitamiini vajadus oleks rahuldatud. Selle tarbimise päevanormid on korduvalt muutunud, millised need on täna, leiate tabelist.

Tuleb meeles pidada, et need normid viitavad otseselt A-vitamiinile, nende normide katmiseks on vaja palju rohkem karotenoide. Retinooli preparaatide võtmisel tuleb selles tabelis erilist tähelepanu pöörata ülemisele vastuvõetavale kogusele. Seda ei soovitata rangelt ületada, see võib põhjustada keha mürgistust.

Lastel sõltub retinoidide päevane vajadus ja maksimaalne lubatud tase vanusest. Seda tuleb lastele A-vitamiini ostes arvestada. Retinooli puudus või liig lapsepõlves on eriti ohtlik, kuna see võib lapse arengut kahjustada.

Lihasmassi suurendamisele suunatud intensiivse treeningu perioodil suureneb retinooli päevane vajadus poolteist korda ja ulatub meestel 1350 mcg ja naistel 1050 mcg. Seda vajadust saab rahuldada, lisades dieeti retinoolirikkaid loomseid toite või võttes seda toidulisandit kapslitena. Maksimaalne lubatud päevane annus jääb muutumatuks - 3000 mcg.

Millised on puuduse ja üleannustamise ohud?

Krooniline A-vitamiini puudus mõjutab negatiivselt peaaegu kõiki kehasüsteeme, kuid kõige enam kannatab see:

• nägemine;
• nahk;
• kuseteede süsteem;
• puutumatus.

Beriberi A tekkimist saate tuvastada järgmiste märkide järgi:

• kuivus, naha koorumine;
• pragude ilmumine huultele;
• rabedad küüned, tuhmid lõhenenud otsad;
• silmade kuivus, konjunktiviit, hägune nägemine õhtuhämaruses;
• sagedane SARS, külmetushaigused;
• erektsiooni nõrgenemine meestel.

Nende sümptomite kombinatsioon on näidustus A-vitamiini kapslite võtmiseks. Neid ravimeid tuleb siiski kasutada ettevaatusega, kuna retinooli üleannustamine on samuti ohtlik. Rasedad naised, samuti naised, kes planeerivad rasedust, peaksid olema retinoidide võtmisel eriti tähelepanelikud. A-vitamiini suured annused võivad põhjustada loote arengus patoloogiaid ja see negatiivne mõju võib ilmneda 2 või enama aasta jooksul pärast tarbimise lõppu.

Mitte vähem kui defitsiit on ohtlik ka A-vitamiini liig.Hüpervitaminoosi A tunnused sõltuvad sellest, kui palju ületab retinoidide tase veres lubatud normi. Maksimaalse lubatud taseme pikaajalise, kuid väikese ületamise korral areneb krooniline hüpervitaminoos A, mida iseloomustavad:

• naha punetus, sügelus;
• pragude ilmumine kandadele ja peopesadele;
• valud liigestes, luudes;
• tugev juuste väljalangemine;
• maksa märkimisväärne suurenemine;
• sagedased peavalud, ärrituvus, unehäired;
• kiire väsimus.

Maksimaalse lubatud normi olulise ületamise korral tekib äge hüpervitaminoos A, mis väljendub järgmistes sümptomites:

• tugev peavalu, millega kaasneb pearinglus;
• iiveldus, oksendamine;
• tugev valu kõhus, liigestes;
• jõu kaotus, vastupandamatu unisus;
• päev hiljem - naha koorumine.

Pärast retinooli kasutamise lõpetamist kaovad enamus mürgistuse sümptomeid 5-7 päeva pärast, kuid naha koorumine ja luukoe muutused ei kao mitme kuu jooksul. Samuti taastub maks väga pikka aega, mõnikord muutuvad muutused maksas ja luudes pöördumatuks.

Hüpervitaminoos A on kõige sagedamini põhjustatud vitamiinipreparaatide kuritarvitamisest ja retinoidide kasutamisest nahahaiguste eneseravis. Kuid mõnikord võib retinoidimürgistus olla tingitud ka A-vitamiini rikka toidu liigsest tarbimisest. Seetõttu ei tohiks ka kõrge retinoolisisaldusega loomse toiduga liialdada.

A-vitamiini tarnija on eranditult loomne toit. Kuna retinool on rasvlahustuv aine, leidub seda rasvades. Selle kõrgeimat kontsentratsiooni täheldatakse kalas ja piimarasvas, munakollastes ja "kalamarjades" - kaaviaris, imetajate, lindude ja kalade maksas. A-vitamiini rikkad toidud ja nende retinoolisisaldus on toodud tabelis.

Peamised retinooli allikad (loomsed allikad)

Retinoide ei leidu taimses toidus, kuid need sisaldavad nende eelkäijaid – karotenoide, millest kõige väärtuslikum on beetakaroteen. Organismis olevad karotenoidid muunduvad retinooliks, samas on selle muundamise "efektiivsus" madal, s.t. 1 μg A-vitamiini saamiseks on vaja mitu korda rohkem karotenoide.

Kõige tõhusam on selles osas rasvas lahustunud beetakaroteen. See muundub retinooliks vahekorras 2:1. Kuid sellisel kujul leidub seda ainult toidulisandites. Toidust saadav beetakaroteen imendub vahekorras 12:1, teised karotenoidid – ja veel hullem – 24:1. Karotenoidide imendumist saate suurendada, kui sööte koos rasvadega taimset toitu.

Peamised beetakaroteeni allikad (taimne)

Inimestel, kes on loomse toidu oma toidust täielikult välja jätnud, on oht haigestuda beriberi A-sse. Seetõttu peavad nad aeg-ajalt võtma beetakaroteenikapsleid.

A-vitamiin on rasvlahustuv element, mis:

• parandab nägemist ja aitab meil näha pimedas;
• osaleb naharakkude ja limaskestade diferentseerumises;
• aitab organismil võidelda infektsioonidega ja toetab immuunsüsteemi;
• stimuleerib luude kasvu ja uuenemist.

Lisaks võib A-vitamiin beetakaroteeni (antioksüdant) kujul vähendada teatud tüüpi vähiriski. A-vitamiini normaalne tarbimine on inimeste tervise jaoks hädavajalik.

Miks on vaja A-vitamiini

A-vitamiini vaegus võib põhjustada öise pimeduse (võimetus näha pimedas või taastada nägemine kiiresti pärast kokkupuudet ereda valgusega pimedas) ja kseroftalmiat (progresseeruv pimedus, mis muutub pöördumatuks, kui seda ei ravita).

A-vitamiini puudus võib kahjustada ka naha ja teiste epiteeli kudede tervist ja terviklikkust. A-vitamiini vaegus võib põhjustada naha kuivust ja hüperkeratoosi (nahahüüvete teke juuksefolliikulite ümber).

A-vitamiini puudus epiteeli kudedes võib kahjustada seedimist ja toitainete imendumist ning põhjustada peamiste süsteemide ja nende organite (st seedetrakti, närvi-/lihas-, hingamisteede ja urogenitaalsüsteemi) infektsioone.

Lisaks võib luude kasv ja ümberkujunemine lihtsalt peatuda, mis viib immuunsüsteemi nõrgenemiseni.

Mis juhtub A-vitamiini üleannustamisest

Hoolimata oma kasulikkusest võib liiga palju A-vitamiini organismis põhjustada suurt toksilisust, mille mõju võib olenevalt allikast erineda. A-vitamiini liigne tarbimine toiduga ei ole kahjulik, kuid põhjustab naha kollasust. A-vitamiini (retinooli) suured annused (10-15 korda RDA) päevas on kahjulikud ja võivad põhjustada:

• maksa rasvade degeneratsiooni (hepatomegaalia) areng,
• kuiv nahk,
• iiveldus, oksendamine,
• väsimus,
• nõrkus,
• peavalud,
• anoreksia,
• suurenenud risk raseda loote sünnidefektide tekkeks.

• maks,
• kalarasv,
• õlid,
• piim,
• Piimatooted,
• munad.

Maks on eriti rikkalik A-vitamiini allikas, kuna A-vitamiini ladestub peamiselt loomade ja inimeste maksas. A-vitamiini leidub ka erinevates tumerohelistes ja tumeoranžides puu- ja köögiviljades, nagu porgand, bataat, kõrvits, spinat, naeris, hiina kapsas ja sinep.

Keetmine (kuid mitte põletamine) suurendab karotenoidide biosaadavust taimses toidus ja toidust saadava A-vitamiini imendumine paraneb, kui seda tarbida koos teatud rasvadega samal toidukorral.

A-vitamiin osaleb erinevates ainevahetusprotsessides ja organismi funktsioonides, tugevdab immuunsüsteemi ja parandab nägemist. See mikroelement on vajalik juuste kasvuks, parandab naha seisundit ja selle puudusega nõrgeneb organism kuni tõsiste haiguste tekkeni. On vaja ainult otsustada, mille jaoks A-vitamiin on kasulik ja millised tooted sisaldavad seda kasulikku komponenti.

A-vitamiini peetakse terve immuunsuse ja inimese ilu peamiseks allikaks. See keemiline ühend, mida nimetatakse retinooliks, on enamiku kehakudede põhikomponent ja kontrollib rakkude uuenemise ja kasvu protsesse. On kindlaks tehtud, et A-vitamiin on inimkeha ehitusmaterjal, osaleb valkude sünteesis, säilitades õige metaboolse protsessi.

See kompleksühend võib esineda kahel kujul: A-vitamiin ise ja beetakaroteeni aktiivne vorm, mis töödeldakse kehas kasulikeks ühenditeks. See komponent avastati 1913. aastal ja hiljem õnnestus teadlastel eraldada toimeaine, mida nimetatakse vedelas lahustuvaks faktoriks A. Arstid on kindlaks teinud, miks A-vitamiin on kasulik naistele, kes vajavad menstruaaltsükli normaliseerimiseks retinooli. Seejärel leiti arvukalt karotenoide, mis meie kehas lagunevad ja muutuvad kasulikeks ühenditeks.

Selle vitamiini ainulaadne omadus seisneb selles, et see võib inimkehas akumuleeruda ja seejärel vajaduse korral tarbida. See välistab peaaegu täielikult võimaliku vitamiinide üleannustamise, tagab inimese korraliku toimimise, tugeva immuunsüsteemi ja korraliku rakkude uuenemise.

A-vitamiini allikad

Paljud toidud sisaldavad A-vitamiini, nii et keha varustamine selle tervisliku komponendiga pole keeruline. Eriti palju retinooli juur- ja puuviljades.

Järgmised köögiviljad sisaldavad karotiini:

• magus kartul;
• kartul;
• Jeruusalemma artišokk;
• peet;
• küüslauk;
• tomatid;
• kõrvits;
• porgand.

Eriti palju karoteeni leidub puu- ja juurviljades, mis on kollakasoranžid või oranžid. Seda seetõttu, et retinool on looduslik taimne pigment, mis annab köögiviljadele nii rõõmsa värvi. Puuviljadest leidub A-vitamiini enim mandariinides, apelsinides ja aprikoosides.

On kindlaks tehtud, et suures koguses seda vitamiini leidub toiduainetes, mis on valmistatud lehmapiimast. Seetõttu on toidus kohustuslik lisada hapukoor, koor, erinevad juustud, või ja täispiim. Retinool säilib ka pärast kuumtöötlemist, mis võimaldab seda kasulikku mikroelementi pikka aega juustudes ja muudes toiduainetes säilitada.

Tänapäeval on apteekides müügil kapslites erinevaid mineraal-vitamiinikomplekse, mis sisaldavad retinooli kergesti seeditavas vormis. Samal ajal on oluline kombineerida nii looduslikku päritolu beetakaroteeni, mida leidub köögiviljades ja puuviljades, kui ka spetsiaalsete komplekside tarbimist, millel on tasakaalustatud koostis, mis mõjutab positiivselt inimese immuunsüsteemi seisundit. On vaja ainult uurida konkreetsete toidulisandite juhiseid ja võtta neid alles pärast konsulteerimist spetsialistiga, kes ütleb teile, kuidas ja miks A-vitamiini võtta.

Retinooli suurenenud imendumine

Kui lisate oma dieeti suures koguses seda vitamiini, peate meeles pidama, et peate sööma selliseid toite koos küllastunud rasvadega. Seega, kui salat on valmistatud rohelistest, köögiviljadest ja puuviljadest, tuleks seda maitsestada kvaliteetse hapukoore või rafineerimata õliga. kõrvitsa- või porgandimahl, mis sisaldab suures koguses beetakaroteeni, tuleks juua vähese oliiviõli või koorega.

Kui A-vitamiin säilib pärast kuumtöötlemist hästi, siis beetakaroteeni sisaldavate toitude pikaajaline keetmine, hautamine või praadimine võib vähendada selle kogust juur- ja puuviljades umbes 35%. Toitumisspetsialistid märgivad, et retinooli sisaldavate toodete lühiajaline kuumtöötlemine on õigustatud, kuna see võimaldab hävitada taimede kõva tselluloosi kesta, mis suurendab selle vitamiini imendumist.

Köögivilju ja puuvilju saab ka riivis jahvatada, neist mahla teha, mis samal ajal parandab toodete seeduvust, hoiab ära erinevate vitamiinide kadumise nende kuumtöötlemisel. On kindlaks tehtud, et enamik retinooli sisaldub värskelt korjatud köögiviljades, kuid pikaajalisel säilitamisel, eriti otsese päikesevalguse käes, see mikroelement hävib. Seetõttu tuleks köögivilju ja puuvilju või mahla tarbida kohe pärast nende valmistamist, mitte oodata 20–30 minutit, mis halvendab nende tõhusust ja kasu tervisele.

Viimastel aastatel on täheldatud tendentsi, et liha- või piimatootmiseks mõeldud tapaloomi söödetakse erinevate lisandite ja kasvustimulaatoritega, mis vähendab oluliselt selliste toiduainete vitamiinisisaldust. Ideaalis tuleb juur- ja puuvilju ise kasvatada ilma pestitsiide kasutamata, mis tagab nende keskkonnasõbralikkuse ja kasu tervisele. Kui see pole võimalik, peaksite siiski proovima osta selliseid tooteid tõestatud kogemustega põllumeestelt, kes ei kasuta peenarde saagikuse suurendamiseks võimsaid väetisi.

Kasulikud omadused

Retinool on tugev antioksüdant, see aitab organismil toime tulla kahjulike vabade radikaalidega, mis ründavad pidevalt terveid rakke, põhjustades nende muteerumist ja lõpuks - tõsiste ja ohtlike haiguste areng. On kindlaks tehtud, et see aine on inimrakkude ehitusmaterjal, mistõttu on see eriti vajalik organismi õigeks arenguks. Oluline on tagada vajalik kogus väikelastele, kes alles hakkavad arendama oma skeleti ja lihasmassi.

Lastele on see vitamiin väärtuslik, kuna osaleb ainevahetuses ehk luukoe taastumises, kasvava luustiku tugevdamises ja taastamises. Erinevat tüüpi vigastuste ja luumurdude korral määravad arstid spetsiaalselt retinooliga mineraalkompleksid või soovitavad süüa seda vitamiini sisaldavaid köögivilju ja puuvilju.

Beetakaroteenil on positiivne mõju nägemisseisundile, kuid selle puudumine põhjustab sellist haigust nagu ööpimedus. Uuringud on näidanud, et retinool siseneb silma võrkkesta, muundub võrkkesta komponendiks, mis on seotud nägemiseks vajalike pigmentide moodustumisega. Suures koguses A-vitamiini sisaldavate toitude regulaarne tarbimine aitab suurepäraselt ära hoida glaukoomi teket ja aeglustab katarakti teket.

Retinool osaleb aktiivselt hematopoeesi protsessis, moodustades valgeid vereliblesid. Need elemendid vastutavad valgete vereliblede tootmise eest. Äärmiselt oluline on anda kehale raseduse ajal vajalik kogus beetakaroteeni, kuna sel ajal on lapse siseorganid ja tema luustiku süsteem laotud ning vitamiinide puudus võib kahjustada lapse edasist tervist.

Varem arvati, et immuunsüsteemi tugevdamiseks on vaja ainult C-vitamiini, kuid uuringud on näidanud, et retinool mängib olulist rolli organismi kaitsefunktsioonides, mis aktiveerib valgeid vereliblesid, et suruda alla patogeenseid baktereid. Seetõttu on äärmiselt oluline teha sellest suvel varu, et sügisel ja talvel edukalt vastu seista beriberile ning erinevatele nakkus- ja külmetushaigustele.

On kindlaks tehtud A-vitamiini tähtsus südame korralikuks talitluseks ja erinevate südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks. Retinool soodustab hea kolesterooli tootmist organismis, mis parandab arterite ja veenide seisundit, takistab naastude ja trombide teket.

Beriberi tagajärjed

Kaasaegne meeletu elurütm toob kaasa selle, et me ei söö korralikult, vajalik kogus mikroelemente ja vitamiine ei satu kehasse, mis toob kaasa üldise nõrkuse, immuunsüsteemi häired ja mitmesugused ohtlikud haigused. Kõige sagedamini esineb selline beriberi hilissügisel ja talvel, kui toidus on minimaalselt värskeid köögivilju ja puuvilju.

Beetakaroteeni puudumine kehas võib põhjustada järgmisi ebameeldivaid tagajärgi:

• immuunsüsteemi nõrgenemine;
• naha kiire vananemine;
• akne välimus;
• hammaste suurenenud tundlikkus;
• probleemid kollase ja sinise spektri tajumisega;
• konjunktiviidi ja öise pimeduse areng;
• kõõma välimus;
• menstruaaltsükli häired naistel.

On kindlaks tehtud, et terve inimese päevane norm on naistel 800 mikrogrammi ja meestel 1000 mikrogrammi. Imikud peaksid saama seda toitainet vähemalt 400 mikrogrammi päevas ja alla 10-aastased lapsed 450 mikrogrammi. Raseduse ajal suureneb organismi vajadus retinooli järele, mistõttu tuleks päevas süüa kuni 1200 mikrogrammi beetakaroteeni. Seetõttu on selliseid soovitatavaid norme arvesse võttes võimalik õigesti välja töötada dieet, mis sisaldab vajalikke vitamiine, tugevdades meie keha ja olles suurepärane ennetus mitmesugustele ohtlikele haigustele.

Harvadel juhtudel võib tekkida A-vitamiini üleannustamine, mis põhjustab erinevaid kõrvaltoimeid, sealhulgas kõnnihäireid ja peapööritust.

Retinooli üleannustamise tunnused on järgmised:

• suurenenud väsimus;
• valu kätes ja jalgades;
• Tugev peavalu;
• suurenenud unisus;
• naha sügelus ja punetus;
• oksendamine ja iiveldus;
• söögiisu vähenemine.

Selliste sümptomite ilmnemisel tuleks toidust välja jätta köögiviljad ja puuviljad, rasvased piimatooted. Kui kõrvaltoimed püsivad mitu päeva ega kao iseenesest, peaksite pöörduma arsti poole. Sellisel juhul on ette nähtud ravimid, mis normaliseerivad patsientide heaolu. Selline A-vitamiini üledoos on eriti kahjulik lastele ja rasedatele. Seetõttu peaksid nad rangelt järgima dieeti, mitte sööma kontrollimatult retinoolirikkaid toite.

Rohkem seotud:

B2-vitamiini kasulikud omadused ja allikad Meloni eelised meestele ja naistele Askorbiinhappe omadused - askorbiinhape, vitamiini kasutamine Vitamiin B17 ja selle kasulikkus kehale Chia seemned: kasulikud omadused ja vastunäidustused Kõrvitsa kasulikud omadused, vastunäidustused ja retseptid

Sisu

A-vitamiin ei ole vitamiinide üldises tähestikulises loetelus ainult esikohal: see osaleb peaaegu kõigis keha põhifunktsioonides, parandab nägemist, tugevdab immuunsüsteemi. A-vitamiin on oluline ka nahale. Uurime, milliseid funktsioone A-vitamiin täidab, kuidas seda võtta ja millised on selle võtmise vastunäidustused.

Mis on A-vitamiin kehale kasulik

A-vitamiin reguleerib valkude tootmist organismis, aitab kaasa ainevahetuse normaliseerumisele, tugevdab immuunsüsteemi, hoiab tõhusalt vastu viirusnakkustele ja aitab kaasa haavade paranemisele. Lisaks muudab see naiste ja meeste naha elastseks, siledaks, leevendab nahahaigusi. Retinool on kasulik ka nägemisele, nii et inimesed, kes veedavad palju aega ekraani ees, peaksid selle oma dieeti lisama. Näiteks kaitseb selline toode nagu porgand silma limaskesta kuivamise eest ja vabastab teid "liiva" tundest silmades. Ja retinool aitab teil öösel paremini näha.

See peab olema imikute ja vanemate laste toidus, sest vitamiini komponentidel on oluline roll luude, liigeste ja hammaste moodustumisel, kiirendades rakkude kasvu. Retinoolil on positiivne mõju ka hingamis- ja seedesüsteemi organite talitlusele, seetõttu on suitsetajate jaoks A-vitamiin eriti oluline.

Naiste tervise heaks

Retinool on naiste jaoks väga oluline. Rind, mis koosneb peamiselt rasvkoest, sõltub suuresti rasvlahustuvate vitamiinide tasakaalust. Üks neist on retinool. Imetamise eest vastutavate rakkude tööd reguleerivad piimanäärmetes toimuvad keemilised protsessid. Paljud uuringud on tõestanud, et imetavad ja rasedad naised peavad võtma palju täiendavaid vitamiine, sealhulgas retinooli.

Milleks A-vitamiin aitab, on naise suurejooneline välimus. Retinool on otseselt seotud keha lipiidide tasakaalu normaliseerimisega. See komponent parandab juuste, küünte, naha seisundit, parandab nägemist ja tugevdab immuunsüsteemi. Retinool on professionaalsete nahahoolduskreemide koostisosa – muudab selle elastseks, pingul, silub peeneid kortse. Retinool võib olla suurepärane alternatiiv paljudele ilutoodetele. Vähemalt on ülevaated A-vitamiini kasutamise kohta kosmeetilistel eesmärkidel igati positiivsed.

A-vitamiini puudusel naise kehas kaotavad tüdrukud kaalu, neil on probleemne kuiv nahk, nad on mures depressioonihoogude, iivelduse ja unehäirete pärast. Retinoolipuudusega silmade limaskest ei ole piisavalt niisutatud, silmad valutavad. Seejärel on võimalik katarakti tekkimine. Retinooli puudumine võib naisel raskendada rasestumist ja rasedusprotsess on raske. Loode kaalus juurde võtab aeglaselt, halvimal juhul on võimalikud sünnidefektid. Lõpuks võivad tekkida günekoloogilised haigused: emakakaela erosioon, leukoplaakia.

Lastele

Vitamiinipuudus lapse organismis võib põhjustada progresseeruvat pimedaksjäämist, konjunktiviiti, vähenenud vastupanuvõimet nakkushaigustele (sh külmetushaigustele), nende sagedasi tüsistusi nagu kopsupõletik või bronhiit, kasvupeetust, seedetrakti haigusi. Tasakaalustatud toitumine ja regulaarne A-vitamiini tarbimine aitavad organismil selliste vaevustega toime tulla. Retinool on kasulik vastsündinute ja väikelaste hammastele ja luudele – see kiirendab nende kasvu.

Kaalu langetamiseks

A-vitamiini tarbimine ei mõjuta otseselt kaalulangust. Teisest küljest soovitavad eksperdid tarbida vajalikku A-vitamiini annust suukaudselt inimestel, kes tegelevad spordi või fitnessiga. Retinool kiirendab ainevahetust, suurendab vastupidavust ja aitab kehal palju kiiremini taastuda treeningust treeninguni. See tähendab, et saate võimaluse harjutada sagedamini ja maksimaalse efektiivsusega. Ja tõhus treening aitab saavutada kiireid tulemusi kehakaalu langetamisel, pärast mida - säilitada soovitud figuuri.

Miks on A-vitamiin kosmetoloogias kasulik

A-vitamiini eelised ei seisne mitte ainult keha tervendamises seestpoolt, vaid ka positiivses mõjus naha, küünte ja juuste seisundile. Retinooli laialdane kasutamine kosmeetikute poolt tundub loogiline. A-vitamiini kasulikke omadusi teavad miljonid naised, kes püüavad oma välimust veatuks muuta ja kasutavad seda nii näonaha kui ka kandade jaoks (näiteks pragude parandamiseks). Tutvume retinooli kosmetoloogias kasutamise valdkondade ja omadustega.

Vedel vitamiin näole

Retinool on suurepärane tõhusus erinevate nahahaiguste ravis, parandab naha seisundit. Kui A-vitamiinist kehas ei piisa, tekivad kortsud, nahk muutub kuivaks ja nägu tundub ebatervislik. Vedelat retinooli kasutatakse raviks:

• Krooniline dermatoosi vorm.
• psoriaas.
• Vinnid.
• Furunkuloos.
• psoriaas.
• seborroiline ekseem.
• Suu limaskesta põletik.

Retinoolil on antioksüdantsed omadused, tänu millele muutub näonahk päikesevalguse ja muude ebasoodsate keskkonnategurite suhtes vastupidavamaks. See tähendab, et vedel A-vitamiin hoiab teid noorena ja muudab teid atraktiivsemaks. See maskide koostisesse kuuluv aine aitab loomulikul viisil siluda kortse, parandada vereringet ja loomulikku naha taastumist. Kosmeetikud väidavad, et retinool on suurepärane alternatiiv palju kallimatele kosmeetikatoodetele, ületades neid efektiivsuse poolest.

Silmalaugude ja ripsmete jaoks

Kui soovid saada kaunite, pikkade, elastsete ja mis kõige tähtsam looduslike ripsmete omanikuks, kasuta kindlasti A-vitamiini sisaldavaid tooteid. Retinool on vajalik keratiini sünteesiks – aineks, mis kiirendab ripsmete kasvu, aidates neil kiiremini kahjustustest taastuda, suurendades nende elastsust. Pakume tõhusat kosmeetikaretsepti: sega A-vitamiin kastoorõliga (vahekorras 1:3) ja kanna saadud segu igal õhtul 3-5 minutiks ripsmetele. Pärast selle aja möödumist pühkige neid õrnalt käsnaga.

Juuksemaskide eelised

Juuste rikastamine maskides sisalduva retinooliga aitab parandada nende seisundit. Tänu retinoolile tugevnevad lokid, muutuvad elastseks, siledaks, näevad terved, elusad välja. Selle aine puudusega - rabe, kuiv, kukub sageli välja. Lokkide tugevdamiseks tuleb retinooli ja teisi kasulikke vitamiine sõrmeotstega juuksejuurtesse hõõruda või nende otstesse määrida. Pidage meeles, et maske tuleks kanda pestud, kergelt niisketele lokkidele. Kork tagab kasulike komponentide tõhusama imendumise.

Kätele ja küüntele

Näonahahooldusele palju aega pühendades teeb õiglane sugu sageli selle vea, et unustab oma kätenaha. Eks ta puutub ju kokku ka välismõjudega (äkilised temperatuurikõikumised, ultraviolettkiirgus, kodukeemia), mille pealt hakkab maha kooruma, kuivama, pragunema ja räbal välja nägema. Käenaha välimust mõjutavad suuresti toitumine, töö ja keha üldine seisund.

Retinool on looduslik koostisosa, mis aitab ülaltoodud probleemidega toime tulla. Pange tähele, et sellel on positiivne mõju ka küüneplaatidele, tugevdades neid, muutes need siledamaks, kiirendades kasvu ja hoides ära kihistumise. Söö rohkem värskeid köögivilju, mis on rikkad retinoolist, ja toite, mis on loomsete valkude allikaks – piimatooted, merekala. Valgud tagavad retinooli parema imendumise kehas. Tähelepanuväärne on, et taimetoitlaste küünte kasvutempo on väga madal.

Pakume tõhusat kätenaha hooldusmeetodit. Ostke apteegist vitamiinide A, E õlilahuseid ja hõõruge neid regulaarselt sisse. Paralleelselt võtke retinooli kapslites või tablettides (mitte ületades lubatud annust). Kosmeetikud soovitavad teist viisi, mis põhineb tavalise kätekreemi rikastamisel retinooliga. Seda pole keeruline teha: lihtsalt vala kätekreem puhtasse tühja anumasse, lisa sinna õlilahus, sega. Kasutage nagu tavalist kreemi.

Kuidas A-vitamiini kapsleid õigesti võtta

A-vitamiini kapslite võtmisel on oluline mitte rikkuda teile määratud annust, sest selle aine liig kehas ei pruugi olla vähem kahjulik kui retinooli puudus. Täiskasvanu keskmine päevane retinooli vajadus on 1 mg, lapse jaoks - 400 kuni 800 mikrogrammi. Pange tähele, et A-vitamiin on saadaval kapslites, mis sisaldavad 33 000, 50 000 või 100 000 RÜ (rahvusvahelisi ühikuid).

Huvitaval kombel ei piisa lihtsalt õiges koguses kapslite tarbimisest, et kõrvaldada organismi A-vitamiini puudus. Samuti tuleb täpselt teada, kuidas retinooli kasutada. Seega tuleks kapsleid juua 2 korda päevas - hommikul ja õhtul, pealegi täpselt 10 minutit pärast söögi lõppu. Põhjus on selles, et just sellise aja möödudes tõmbab magu toidust välja komponendid, mis soodustavad A-vitamiini imendumist. Ilma nendeta ei imendu retinool efektiivselt.

Retinooli kasutamise vastunäidustused

Retinool, vastavalt juhistele, ei ole soovitatav, kui teil on diagnoositud sapikivitõbi, pankreatiit, ülitundlikkus aine suhtes. Vastunäidustuseks on ka rasedusperiood, eriti esimesed 3 kuud pärast viljastamist. Ettevaatlik tuleb olla krooniliste südame-, neeruhaiguste korral. Muud retinooli võtmise vastunäidustused: maksatsirroos, hepatiit. Järgige kindlasti laste, eakate ja imetavate emade igapäevast normi.

A-vitamiini koostoime teiste ainetega

Teadaolevalt kaitseb E-vitamiin retinooli kiire oksüdatsiooni eest soolestikus ja kehakudedes. See tähendab, et kui teie dieedis ei ole piisavalt E-vitamiini sisaldavaid toite, ei omasta keha retinooli tõhusalt. Lahenduseks on mõlema vitamiini kompleksne tarbimine. Tsingi puudus häirib ka A-vitamiini muutumist toimeaineteks. Pealegi on olemas pöördvõrdeline seos. See tähendab, et need ained on omavahel seotud.

Mineraalõlid on võimelised lahustama rasvlahustuvaid komponente: siis A-vitamiin läbib soolestikku, kuid ei imendu selle seintesse. Seetõttu põhjustab mineraalõlide regulaarne kasutamine organismis retinooli puudust, isegi kui seda ainet on rohkesti tarbitavates toodetes. Väljapääs on mineraalõlide ajutine tagasilükkamine.

Lõpetuseks tuleb märkida, et retinooli hea imendumise tagamiseks on igapäevases toidus piisava koguse rasvade ja valkude olemasolu kohustuslik. Keha ekstraheerib tavaliselt toidurasvades lahustunud A-vitamiini. Samuti tuleb meeles pidada, et retinooli võtmise ajal on vaja alkohoolsed joogid oma dieedist välja jätta. Selle reegli eiramine on täis maksakahjustuse tõenäosust.

Nimi, lühendid, muud nimed: retinool, akseroftool, kasvuvitamiin, nahavitamiin, A-vitamiin

Keemiline valem: C 20 H 30 O

Grupp: rasvlahustuvad vitamiinid

Nimi ladina keeles: A-vitamiin, retinool

Sordid: retinoidid (vitamiin A1 (retinool või akseroftool), vitamiin A2 (dehüdroretinool), võrkkesta ehk retineen, retinoehape) ja karotenoidid (α-karoteen ja β-karoteen).

Mis on kasulik:

• Silmadele: sellest sõltub hämara nägemine, see annab kaitset katarakti tekke eest ning aitab kaasa ka visuaalse lilla tekkele.
• Nahale: epiteelirakud täidavad retinooli abil kaitsefunktsiooni ja toodavad lima ning ilma selleta pole nad selleks võimelised.
• Kudedele: A-vitamiin osaleb rakkude uuenemise protsessis erinevates kudedes, seedetrakti limaskestadel ja kopsudes.
• Immuunsuse jaoks: organism tuleb paremini toime nakkushaiguste, eriti leetrite, viirushaigustega.
• Juustele, küüntele: aitab tugevdada luukudet, parandada ja taastada nahka, juukseid, igemeid, hambaid ja hambaemaili.
• Kilpnääre: osaleb teatud hormoonide sünteesis.
• Südamele ja veresoontele: vähendab stenokardia ilminguid ja takistab kolesterooli ladestumist veresoonte seintele.
• Kaitseb mitmete vähivormide esinemise eest ja vähendab kordumise ohtu.

Lastele: kaitseb silmakahjustuste ja ööpimeduse eest.

Mille jaoks (kellele) on kahjulik:

Rasedatele: liigsel tarbimisel on see kahjulik rasedatele, eriti raseduse esimesel poolel (viib erinevate väärarenguteni).

Maksale: retinool ei ühildu alkoholiga – A-vitamiin suurendab alkoholi kahjulikku mõju maksale.

Kopsudele: beetakaroteen suurendab suitsetajate kopsuvähi riski.

Kilpnäärme alatalitlusega patsientidele: hormoonide puudumise tõttu, mida kilpnääre selle haiguse korral ei tooda hästi, ei muutu beetakaroteen A-vitamiiniks.

Allergikutele: hingamis- ja kopsuprobleemide korral võib A-vitamiini sisaldus veres tõusta.

Vanematele naistele: Retinool suurendab osteoporoosi ja luude nõrgenemist.

Näidustused kasutamiseks:

hüpovitaminoos A, leetrid ja mitmed muud nakkushaigused, seedetrakti haigused, kui imendumisprotsess on häiritud, mõned silmahaigused, rahhiit, mastopaatia, suhkurtõbi, aga ka psoriaas, akne, akne, põletused, külmakahjustused, neurodermatiit, ekseem.

Puudus (puudus) pikaajaline:

nägemisfunktsiooni kahjustus kuni pimeduseni, mitmete kasvajamoodustiste tõenäosuse suurenemine, meeste düsfunktsioon, seedetrakti ja maksa haiguste areng, mastopaatia, külmetushaiguste, bronhiidi ja farüngiidi sagenemine, menstruaaltsükli häired naistel ja viljatus meestel.

Lastel: põhjustab sagedasi kopsupõletikke, bronhiiti, häireid aju arengus ja kilpnäärme talitluses, häireid luude ja hammaste arengus, luude deformatsioone ja närvilõpmete kahjustusi.

Puuduse sümptomid:

ähmane nägemine, eriti öösel, valgusfoobia, kuivad limaskestad hingamisteedes, naha kuivus, kortsude teke, kõõm, higistamise vähenemine, kõhulahtisus, urolitiaas, unetus, valu silmades, hammaste tundlikkus, aneemia.

Vastunäidustused:

hüpervitaminoos A, ülitundlikkus, krooniline pankreatiit, alkoholism, maksatsirroos, hepatiit, neerupuudulikkus.

Kõrvalmõjud:

allergia.

Üleannustamine:

see ei ole võimalik, kui see siseneb kehasse ainult toiduga; võimalik, kui lisaks tarbitakse ravimeid või väga kõrge retinoidisisaldusega toiduaineid, kuid see peab olema pikk protsess või liigne tarbimine.

Üleannustamise sümptomid:

letargia ja unisus, pearinglus ja peavalu, naha kuivus ja ketendus, oksendamine, maksa ja põrna suurenemine, erinevate kehaosade turse, rõhu tõus, huulte lõhed (hammustused), karvakasvu peatumine, rabedad juuksed, valulikkus jalaluudes, igemete veritsemine, nahasügelus.

Keha nõutav päevamäär:

• Meestele - ~ 1000 mcg. A-vitamiin päevas = 3300 RÜ
• Naistele - ~ 800 mcg / päevas. = 2640 RÜ
• Lastele (0 kuni 3 aastat) - ~ 300-400 mcg / päevas. = 990–1320 RÜ
• Lastele (3-10-aastased) - ~ 400-500 mcg / päevas. = 1320–1650 RÜ
• Teismelistele (11-17-aastased) - ~ 700-800 mcg / päevas. = 2310–2640 RÜ
• Rasedatele - ~ 800 mcg / päevas. = 2640 RÜ
• Imetamiseks - ~ 1200 mcg / päevas. = 3960 RÜ

Täiskasvanute vastuvõetav künnis on ~ 3000 mcg päevas. (9900 RÜ), lastele - ~ 600-700 mcg / päevas. (1980–2310 RÜ)

1 RÜ = 0,3 mcg. retinool

Vitamiinide norm veres:

Lapsed - 1 kuni 6 aastat - 0,2 - 0,43 mcg / ml, 7 kuni 12 aastat - 0,26 - 0,49 mcg / ml.

Noorukid - vanuses 13 kuni 19 aastat - 0,26 - 0,72 mcg / ml.

Täiskasvanud - 0,3-0,8 mcg / ml.

Peamised allikad:

kala, kalaõli, juust, või, maks, täispiim, oad, kollased ja oranžid puu- ja köögiviljad, paprika, porgand, roheline sibul, kõrvits.

Kui kaua võite võtta:

kui kasutate A-vitamiini annuses umbes 3000 RÜ / kg iga päev kuus kuud või kauem, tekib krooniline mürgistus.

A-vitamiini välispidisel kasutamisel rohkem kui 3 kuud võite saada vastupidise efekti - retinoiddermatiit ja naha kuivus.

Väljalaske vorm:

retinooli õlilahus, mis on saadaval nii tablettidena kui ka süsteampullides ning kapslites ja dražeedes ning 50 ml viaalides, samuti välispidiseks kasutamiseks mõeldud salvide kujul.

Parim enne kuupäev:

Retinooli kohta

Esimene vitamiin, mille teadus avastas, oli lihtsalt A-vitamiin. See juhtus 1913. aastal. Ja kuna ta oli esimene, sai ta tähestiku esimese tähe ja nimi tekkis ingliskeelsest sõnast porgand (porgand) - millest esmakordselt eraldati A-vitamiini eelkäija karoteen (provitamiin A).

Karoteen, retinool ja A-vitamiin ei ole samad asjad. Karoteeni leidub taimsetes toiduainetes. Meie keha sünteesib karoteenist A-vitamiini.Ja retinooli leidub loomses toidus. A-vitamiin ise on puhtal kujul väga ebastabiilne ja preparaatides tuleb see asendada retinooliühenditega, kuid A-vitamiin eraldub ka neist organismis.

Viitab rasvlahustuvatele vitamiinidele – samas ei lahustu vees üldse.

Täiskasvanutel toimub eluprotsessis rasvkoe kogunemine ja A-vitamiini puuduse korral kasutatakse neid varusid. Kuid lastel selliseid varusid peaaegu pole ja hüpovitaminoos A on tõenäolisem.

Sageli vitamiinide ja vitamiinikompleksidega pakenditel ei esitata retinooli annust mitte mg ja mcg-des, vaid RÜ-des, see tähendab rahvusvahelistes ühikutes.

1 RÜ = 0,3 mcg. retinool, 0,6 mcg.β-karoteen, 1,2 mg. muud tüüpi A-vitamiin

Hiljem hakati mõõtma ER ühikutes (retinooli ekvivalent).

1 ER = 1 mcg. retinool, 2 mcg.β-karoteen (õlilahus), 6 mcg. β-karoteen (toidus), 12 mcg.α-karoteen

Tänapäeval on kasutusel teine ​​mõõtühik (kõige uuem) - 1 RAE (retinooli aktiivsuse ekvivalent).

1 RAE= 1 μg. retinool, 2 mcg.β-karoteen (õlilahus), 12 mcg. β-karoteen (toidus), 24 mcg. muud provitamiinid A

Retinoolatsetaat ja retinoolpalmitaat: erinevus ja kumb on parem

Retinoolatsetaat - äädikhappe sool

Retinoolpalmitaat on palmitiinhappe sool

Esiteks on mõlemad ained sünteetilised, st tööstuslikult toodetud.

Teiseks 1 mg. retinoolatsetaat sisaldab 2907 RÜ A-vitamiini,
1 mg. retinoolpalmitaadis on vastavalt 1817 RÜ A-vitamiini, annused on erinevad.

Kolmandaks töötati välja ja toodeti atsetaat peamiselt loomade, palmitaat aga inimeste raviks.

Neljandaks on atsetaadi tootmine palmitaadist odavam, seega on atsetaat apteekides levinum.

Viiendaks arvatakse, et palmitaat on organismile loomulikum (kuna palmitiinhape on organismis olemas) ning imendub paremini ja kiiremini, samas kui atsetaati omastab organism kehvemini (kehas ei leidu äädikhapet ega selle sooli), kulub selle lagunemisele ja imendumisele rohkem ressursse ja aega.

Kuidas võtta (meditsiinilistel eesmärkidel)

Nad võtavad ravimeid nii seest kui väljast, samuti süstide kujul intramuskulaarselt.

Tablette ja dražeed võetakse pärast sööki mitu korda päevas.

Lahused sees - paar tilka (kuni 6) 1 kord päevas hommikul või õhtul.

Välispidiseks kasutamiseks - kompressid 5-6 korda päevas.

Uus uurimus

Hiljutised tõendid näitavad, et A-vitamiin võib aidata tasakaalustada veresuhkru taset ja samuti aidata teil insuliini tõhusamalt kasutada. Kui uuringud annavad positiivseid tulemusi, saavad mõlemat tüüpi diabeedi, hüpertensiooni, hüpoglükeemia ja ülekaalulised patsiendid saada uue võimaluse nende haiguste raviks ja korrigeerimiseks.