Igal kokal on teatud roogade valmistamisel oma saladused. Paljud koduperenaised peavad raamatuid, kuhu panevad kirja oma lemmikretseptid. Selles artiklis käsitletakse piimapulbri lahjendamist. Saate teada, et vedelikul võib olla erinev rasvasisaldus. Arvesse võetakse ka levinumaid vigu.

Kuidas kuiva piima lahjendada?

Kui ostsite selle toote, vaadake kindlasti pakendilt juhiseid. Enamasti on ta veidi lakooniline. Tootja kirjeldab ainult ainsat viisi piimapulbri õigeks lahjendamiseks (proportsioonid). See protsess pole aga nii lihtne, kui tundub. Iga päev tõlgivad kulinaarspetsialistid rohkem kui ühe paki lahtiselt tooteid, et saavutada joogi täiuslik konsistents ja maitse.

Levinud vead

Enne seda uurige populaarseid vigu. See aitab vältida toote kahjustamist. Niisiis, siin on nimekiri kõige populaarsematest valedest tegevustest ja nende tagajärgedest.

• Külma vee kasutamine. Sellisel juhul ei lahustu lahtine koostis täielikult ja kasutamise ajal on tunda väikseid terakesi.
• Kuuma vee kasutamine. Kui valate pulbrisse liiga kuuma vett, tõmbub see lihtsalt kokku. Seda probleemi ei saa kuidagi lahendada ja peate lihtsalt toote valama.
• Lahjendatud pulbri kiire kasutamine. Paljud kokad serveerivad saadud piima lauale juba esimestel minutitel pärast valmistamist. Seda ei tohiks teha, sest tarbimisel võib tekkida vesine järelmaitse. Valgule tuleb anda aega paisuda.
• Blenderi kasutamine. Mõned kokad kasutavad väikeste tükkide purustamiseks kokteiliotsikuid. See võib põhjustada vahu teket, eriti kui olete valmistanud täisrasvast piima.
• Ühekordne vee lisamine. Kui valate vedeliku kohe pulbrisse, ei saa te tükkide ilmumist vältida.

Kuidas piimapulbrit lahjendada: proportsioonid

Enne lahtise lahuse veega segamist peate otsustama proportsioonid. Üks teelusikatäis sisaldab 5 grammi piimapulbrit. Kui kasutate söögiriistu, võite neisse koguda umbes 20 grammi toodet.

Juhend näitab, et 25 grammi pulbri jaoks peate võtma umbes 200 milliliitrit vedelikku. Sellest võime järeldada, et üks teelusikatäis moodustab 40 milliliitrit vett.

Sõltuvalt sellest, mida kavatsete küpsetada, võib lahjendatud toote kogus varieeruda. Kõiki koostisosi pole vaja grammides arvutada. Ligikaudu (silma järgi) saad kõike mõõta. Pärast mõnda manipuleerimist saate tegutseda nagu professionaal.

Kuidas lahjendada piimapulbrit?

Niisiis, teie ees on kott piimapulbrit ja vett. Mida tuleks edasi teha? Kuidas käituda, et vältida kõiki vigu ning saada maitsev ja tervislik toode? Manipuleerimine hõlmab mitut etappi. Mõelge, kuidas piimapulbrit lahjendada.

Esimene samm: valmistage lahuse jaoks vesi ette

Piima keetmiseks sobib ainult toatemperatuuril keedetud vesi. Pidage meeles, et vedelik ei tohiks olla külm ega kuum. Enne piimapulbri lahjendamist ühe klaasi koguses valage anumasse 50 milliliitrit vedelikku.

Teine samm: kuiva piimapulbri lahjendamine

Valmistatud vedelikku valage viis teelusikatäit puisteainet. Segage saadud segu söögiriistade abil hoolikalt läbi. Selleks võib kuluda üks kuni viis minutit. Pidage meeles, et enne järgmise sammu juurde asumist peate veenduma, et vedelikus pole tükke.

Kui lahjendate suuremat kogust pulbrit, peate võtma sobiva koguse vett. Sel juhul võib segamisaeg pikeneda.

Kolmas etapp: kontsentreeritud koostise lahjendamine veega

Pärast tükkideta kontsentreeritud lahuse saamist tuleb see veega lahjendada. Kuidas piimapulbrit lahjendada (proportsioonid), teate juba. Pidage meeles, et vett tuleb lisada täpselt nii palju, kui oli planeeritud. Seega, kui teil on vaja saada 200 milliliitrit piima ja teil on juba 50 ml, lisage 150, mitte 200.

Lõpuks laske lahusel veidi jahtuda. Selleks piisab 10-15 minutist. Pärast seda võite juua piima või lisada seda toodetele täiendava koostisosana.

Alternatiivne viis pulbrilahuse valmistamiseks

Kuidas lahjendada kuivpiima pudru jaoks? Enamik teraviljast valmistatud piimatoite keedetakse veega pooleks. Sellest saame teha lihtsa järelduse. Kui pudru jaoks on vaja saada 400 milliliitrit vedelikku, siis tuleb pulber poole võrra lahjendada.

Niisiis, võtke 5 tl ja järgige kirjeldatud juhiseid, et saada 50 milliliitrit kontsentreeritud lahust. Järgmiseks tuleb lisada 350 ml tavalist vett ja lasta vedelikul veidi seista. Pärast seda võite hakata putru keetma.

Järeldus

Nüüd teate, kuidas piimapulbrit õigesti lahjendada (proportsioonid, vead, juhised). Järgige samm-sammult kirjeldust. Ainult sel juhul saate tervisliku ja maitsva joogi. Pidage meeles, et piimapulber on palju praktilisem kui värske piim. Seda saab säilitada väga pikka aega ning see valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Sellest hoolimata pole saadud jook inimkehale vähem kasulik kui värske. Seda võib keeta või juua kohe pärast valmistamist. Naudi oma einet!

Edukalt tehakse aretustööd emiste paljususe suurendamiseks. Imetamise tase on sama, põrsaste piimapulbrit on vaja arvukate järglaste täiendamiseks. Imetamise ajal on emaka piima täielik asendamine võimatu. Värsket lehmapiima kasutatakse majapidamises, kui talus on lehm. Sagedamini kasutatakse veetustatud piima, pärast lahjendamist muutub see looduslikuks tooteks.

Piimaasendaja vastuvõtmine ja koostis

Juba üle sajandi on valmistatud toiduks kasutamiseks mõeldud kuivpiima segusid, mis eemaldavad spetsiaalsetes ahjudes piimast kuni 85% niiskusest. Põrsastele mõeldud piimapulbrit saab valmistada vitamiinide lisamisega, mida nimetatakse piimaasendaja seguks - täispiima asendajaks. Kõigi kuivpiimasegude aluseks on looduslikud tooted - täispiim, lõss, vadak. Pärast vee kaotamist muutub toode heledaks, ei rikne 8 kuud. Enne kasutamist lahjendatakse segu vajalikus vahekorras veega.

Põrsaste piimapulbri koostis peaks sisaldama:

• kooritud piim;
• seerum;
• petipiim;
• laktoos.

Iga segu peaks sisaldama üle poole piimatoodete koostisainetest, kuna põrsaste seedetrakt on endiselt konfigureeritud ainult emapiima omastamiseks. Emis toidab oma poega rasvasema piimaga kui piima oma, muidu on koostis sarnane.

Emapiima väikeses koguses, mida põrsas peaks saama.

Kasvatajatel õnnestub emiste viljakust tõsta. On isendeid, kes toovad aastas üle 30 põrsa. Nibude arvu ja piima kogust pole võimalik suurendada nii, et kogu haudmele jätkuks. Kunstlik söötmine võimaldab säästa saadud kariloomi.

Looduslähedase koostisega põrsaste piimapulbrit ei ole aga majanduslikult tasuv kasutada. Tuleb leida koostisained, millega piimaasendaja oleks tõhus, kuid odavam toode. Segu koosneb protsentides 1 kg kohta:

• kuiv vadak - 60;
• söödarasv - 7,0;
• belotiin - 5,0;
• kalajahu - 7,0;
• sojajahu - 12,0;
• maisigluteen - 6,4;
• monokaltsiumfosfaat - 1,1;
• eelsegu P 51-1 - 1.

Imikute kaitseks lisatakse põrsastele mõeldud piimapulbrile 18 g biovit-80 ning A- ja D-vitamiini.

Just see koostis on valgu- ja energiavarustuse osas ideaalselt tasakaalustatud.

Piimaasendaja komponentide mõju põrsaste arengule

Kompositsiooni kasutatakse loodusliku emakapiima asendajana:

• enne võõrutamist, kui mitmel emakal ei ole toitmiseks piisavalt oma toodet;
• pärast põrsaste võõrutamist - stressi maandamiseks 3-5 päeva jooksul toimub põrsaste lisatoitmine piimapulbriga vastavalt juhendile.

"Profat" koostises sisalduv söödarasv palmi- ja taimeõlide kujul on energiaallikas. Mitmete taimsete valkude kasutamine katab kõigi emakapiimas leiduvate toitainete puuduse, loob tasakaaluseisundi antagonistide lüsiini ja metioniini + tsüstiini vahel.

Süsivesikute vajaduse katab vadakulaktoos. Mikroelemendid lisatakse eelseguga. Väljatöötatud piimasegu vastab kõige paremini imetava füsioloogiale.

Esitatud kompositsioon pole ainus. Imetavate loomade toitmiseks on välja töötatud ja kasutatud erinevaid piimasegusid.

Piimapulbri segude kasutamine

Täispiimapulbri kasutamisel saadakse looduslik koostis 20% lahjenduskontsentratsiooniga. Sellise toote kasutamine on ebaökonoomne. Millises vahekorras põrsastele piimapulbrit lahjendada, kuidas saavutada tasakaal kasu ja kasu vahel? Tulusamaks osutus segude valmistamine lahjendamiseks 10-15% kuivpulbriga. Liiter sellist pätti asendab pool liitrit emakapiima. Jootmisel saate ühekordset mahtu suurendada toidu lisamisega.

Lõssipulbrist taastatud toode võib olla 20%, see ei ole rasvane, kuid põrsas saab kõik muud komponendid. Igal põrsaste piimapulbri segul on aretusjuhend.

Emis on pärast poegimist stressis. Ta peab pakkuma mugavust ja rahu. Vihast saab siga järglasi süüa.

Piim ja segud on bioloogiline looduslik toode. See kohustab järgima sanitaarrežiimi, vältides mikroobide kasvu toote jäänustes. Pärast iga söötmist pestakse kõik nõud põhjalikult. Kuidas piimapulbrit õigesti lahjendada, on juhendis kirjas. Mõned lisandid ei lahustu lahjendatuna isegi soojas vees. Üks reegel on kõigile ühine – ühtki segu kuumas vees ei lahjendata.

Kindlasti jahvatage pulber esmalt väikeses koguses vedelikus tükkideta pudruks, seejärel lisage järk-järgult soe vesi ja segage puder ühtlaselt soovitud mahuni. Kvaliteetsed segud ilma poolitamata ja hapnemata võivad seista kuni 2 päeva, kuid kasutada saab ainult värskeid. Piima ei tohiks ette valmistada.

Kuidas anda põrsastele piimapulbrit - video

Kuidas piimapulbrit valmistatakse

Nagu eespool kirjutatud, on piimapulber loodusliku analoog. Kuid ainult kuivsegu on ladustamisel ja kasutamisel üsna praktiline, eriti kui pole võimalik osta looduslikku või pastöriseeritud piim . Kuivsegu ei jää kasulike omaduste poolest kuidagi alla looduslikule tootele, see sisaldab ka vajalikke aineid, mikroelemente ja vitamiine ning seal pole keemiat, nagu paljud arvavad.

Piimapulbrit valmistatakse naturaalsest lehmapiimast mitmes etapis:

1. Normaliseerimine - algtoote rasvasisalduse vähendamine või suurendamine erineva rasvasisaldusega piima abil. Masinal on kindel programm, nii et kui piim ei ole vajaliku rasvasisaldusega, on lõpptoode defektne.
2. Pastöriseerimine on toote puhastamine bakteritest ja viirustest, tõstes temperatuuri teatud piirini.
3. Paksendamine - piima keetmine. Teatud parameetrite ja aja jooksul saadakse rasvavaba toode või terve toode.
4. Homogeniseerimine - mehaaniline protseduur, mis vähendab rasvakuulikesi kuni kümme korda.
5. Kuivatamine - kuivatamine spetsiaalsel seadmel. Kui seate oodatust kõrgema temperatuuri, aurustub suurem osa vitamiine ja toitaineid.

Selle toote eeliseks on see, et seda pole vaja keeta, nagu looduslikku, kuna seda on juba kuumtöödeldud. Kuivatatud segus domineerivad vitamiin A, B1, B12, D, E, kaltsium, mineraalid, kaalium, valk, fosfor, kloor, naatrium, väävel, magneesium.

Tänu sellele on segu väga kasulik inimestele, kellel on kalduvus aneemia vormidele. Ja tänu kaltsiumile on looduslik ja piimapulber kasulik luude ja hammaste tugevdamiseks. Toode avaldab kasulikku mõju inimestele, kellel on kalduvus unetusele, migreenile, peavaludele. Väga sageli tarbivad need kuivtoodet, aidates seeläbi lihaseid üles ehitada.

Piimapulbrit võivad juua inimesed, kellel on seedetrakti haigused. Organism omastab toodet hästi ning vahepeal suudab piim kõrvaldada valud, kõrvetised, reguleerides mao happesust ja parandades soolestiku tööd. Kuivsegu kasutatakse sageli erinevate ja.

Kahju kuiv piim

Kuna kuivatatud toode on väga sarnane looduslikule, võime kohe järeldada, et see on kahjulik:

• laktoosi põdevad inimesed puudulikkus;
• inimesed, kellel on piimatoodete suhtes allergilised reaktsioonid;
• eakad, kuna on olemas ateroskleroosi võimalus;
• eakad inimesed, kellel on liigne kaltsiumisoolade sisaldus liigestes.

Samuti tasub öelda, et piimapulber võib organismile kahjustada, kui seda toodetakse halb kvaliteet toored materjalid . Kui loomi karjatati ökoloogiliselt ohtlikel aladel, siis looduslik piim on ohtlik ja kuivpiim palju ohtlikum. Toote kvaliteet sõltub ka tingimustest, milles looduslikku piima enne töötlemist säilitati.

Kui kuivaid tooteid säilitatakse ebasobival viisil, siis esiteks muutub maitse ja teiseks võib selle tarbimine põhjustada puhitust, kõhulahtisust ja muid mitte eriti meeldivaid tagajärgi. Seetõttu tuleb rangelt järgida kõiki niiskuse ja temperatuuri tingimusi.

Kuidas aretada kuivalt piim

Väga sageli ei tea paljud, kuidas piimapulbrit õigesti lahjendada. Jah, see on pakendil üksikasjalikult kirjas, kuid alati ei piisa sellest teabest.

• Ärge lahjendage kuiva toodet külmas või kuumas vees. Piim ei lahustu külmas vees, vaid kalgendub keevas vees. Parim variant on soe keedetud vesi umbes 50-60 kraadi.
• Valage vedelik piimapulbrisse, mitte vastupidi, muidu ei saa tükke vältida. Niipea, kui segu on lahustunud, võite lisada veidi keeva vett ja jätta mõneks ajaks seisma, et piim oleks infundeeritud.
• Ühe klaasi vedeliku kohta tuleks võtta umbes 4-6 väikest lusikat, kõik oleneb sellest, milleks piima vajad ning kui rasvast ja rammusat jooki soovid.
  Infundeeritud piima võib keeta, keeta piima, putru ja kasutada hapendatud piimatoodete valmistamiseks.

Piim on esimene toode, mida inimene proovib sündides. Lehmapiimas on palju kasulikke aineid, kuid ainult see läheb kiiresti hapuks. Nad on püüdnud seda probleemi lahendada aastakümneid. Oh eureka! Tootjad tulid välja piimapulbriga. Kuidas kuiva piima lahjendada? Proportsioonidest, mõningatest nippidest ja näpunäidetest tuleb täna juttu.

Piima külluses – ja oleme täiesti korras

Paljud inimesed arvavad, et piimapulber on täielik keemia. Maitse ja koostise poolest pole sellel pulbrilisel tootel midagi pistmist lõhnava ja lumivalge, kergelt magusa värske piimaga. Lubage mul mitte nõustuda. Selle müüdi kummutamiseks peate teadma toote tootmistehnoloogiat. Ja siis tunnete huvi, millistes proportsioonides piimapulbrit lahjendada.

Esimest korda tekkis otsus teha piimapulbrit kaugel 13. sajandil. Piim andis sõdalastele jõudu. Hüppame ajalukku. Kujutage ette: põld, kurnav päike, külmikuid pole. Kui kaua säilitab värske piim oma esialgse maitse? Maksimaalselt paar tundi ja ongi kõik – see on juba kalgendatud piim. Siis õppisid mongoli-tatarlased, kuidas piimasegu kuivatada. Kuid see piimapulbri eellane oli endiselt kaugel kaasaegsest tootest.

Tänapäeval valmistatakse piimapulbrit eranditult lehma täispiima töötlemisel. Protsess on pikk - tulemus on hämmastav. Teadlased on korduvalt läbi viinud uuringuid ja leidnud, et piimapulbris on säilinud kõik vitamiinid, mikro- ja makroelemendid. Kuid selle kalorisisaldus on veidi vähenenud. Mis ei saa muud kui meeldida inimestele, kes hoiavad oma kehakaalu kontrolli all.

Oh-ho-ho, ilma piimata pole meil lihtne ...

Kas olete otsustanud järsku kondiitritooteid küpsetada või võib-olla oli teil vaja hommikusöögiks putru keeta? Ja äkki avastas, et külmkapis pole tilkagi piima? Noh, on aeg valget pulbrit lahjendada ja võluvitsa lainega muuta see imeliseks joogiks.

Kuidas kuiva piima lahjendada? Tavaliselt on pakendil märgitud proportsioonid, kuid see ei tähenda sugugi, et kõike peaks mõõtma kuni milligrammide ja milliliitriteni. Esimesed "pannkoogid" võivad osutuda tükkideks ja siis lahjendate piima silma järgi.

Enne teooriast praktikasse liikumist uurime järgmisi olulisi punkte:

• Piimapulbrit tuleks lahjendada ainult keedetud, kuid mitte külma ega kuuma veega. Leidke kuldne keskmine.
• Ärge valage korraga sisse kogu portsjonit vett, lisage alguses veidi, segage ja alles siis valage ülejäänud vedelik välja. Kui seda reeglit ei järgita, moodustuvad piimas tükid, mis ei sula.
• Pärast lahjendamist tuleb piim infundeerida. Kõik valgud ei paisu kiiresti. Need nähtamatud kristallid on hammastel tunda.
• Mitte mingil juhul ei kasuta me piima aretamisel mikserit ja muid vidinaid. Liigne vaht – see on kõik, mida köögiseade meile annab.

Piimapulber numbrites

Jah, me räägime proportsioonidest. Juhtub, et loed juhiseid ja näib, et oled teinud kõik reeglite järgi, kuid tulemus jätab soovida. 200 ml vedeliku kohta on tavaks kasutada 5 tl piimapulbrit. Kui aga pudru valmistamiseks piima lahjendada, võib kuivaine kogust veidi suurendada. Haruldane piim sobib näiteks pannkookide küpsetamiseks. Sel juhul võtavad koduperenaised 1 osa vedeliku kohta 100 g piimapulbrit.

Piimapulbri muutmine suurepäraseks looduslikuks joogiks toimub mitmes etapis:

1. Esmalt lase vesi keema ja jahuta see temperatuurimärgini 50-55 °.
2. Nüüd vala kuivaine sõtkumiseks sobivasse kaussi.
3. Lisage sõna otseses mõttes 50 ml vett.
4. Segage seda riisi, kuni tükkidest pole enam jälgegi.
5. Sõtkumisprotsess võib kesta paar minutit või veidi kauem.
6. Niipea, kui oleme veendunud, et massi konsistents on muutunud ideaalseks, võite lisada ülejäänud vee.
7. Sega veelkord kõik korralikult läbi ja jäta piim 30-40 minutiks tõmbama.

Sellist piima võib tarbida puhtal kujul, kasutada erinevate roogade, kastmete ja kokteilide valmistamiseks.

Pidage meeles, et piimapulber kardab kõrgeid temperatuure. Kui valate keeva veega, näete, kuidas pulber muutus helvesteks. See tähendab, et valk on hüübinud ja olete toote üle kandnud.

Aitame oma väikseid vendi

Piimapulbrit ei kasutata mitte ainult tööstuses ja toiduainetes. Kasvatajad kasutavad seda aktiivselt põrsaste, tallede, poegade, vasikate söötmiseks. Kuidas aretada põrsastele piimapulbrit? Proportsioonid on pakendil selgelt märgitud. Nagu praktika näitab, on kuivaine osakaal 15-20% 1 liitri vedeliku kohta.

Nende segude lahjendamise reeglid on samad, mis toiduainete puhul. Kuid paljud põllumehed ütlevad, et puhta piimapulbri kasutamine põrsaste toitmiseks ei ole majanduslikult tasuv. Parem on osta spetsiaalseid segusid, samuti lisada vitamiine. Umbes 1 liiter seda segu asendab põrsa 0,5 liitri emisepiimaga.

Piima kasulikkusest teavad kõik – nii täiskasvanud kui ka lapsed. See toode on koostisosa väga paljudes roogades ja selle koostises on palju kasulikke aineid. Paljude inimeste arvates saab kasulik olla vaid vähe hoitud toode ning kõik pikaajalise säilituspakendid on “tahke keemia”. Riiklike standardite (GOST) kohaselt on olenevalt töötlemisviisist mitut sorti piima ja ühtki neist ei saa nimetada ebatervislikuks. Sama kehtib ka kuiva piima kohta. Pakume teada, kuidas see on valmistatud ja millised omadused sellel on.

Millest on valmistatud piimapulber: koostis ja kalorisisaldus

Alustada tuleks sellest, et piimapulber on looduslik toode, kuna pulber valmistatakse lehmapiimast paksendades ja kuivatades seda spetsiaalsetes seadmetes temperatuuril 150-170 kraadi Celsiuse järgi. Tegelikult on see piimakontsentraat, mis tuleb algse välimuse saamiseks vees lahustada. Seda on kasutatud juba üheksateistkümnenda sajandi algusest joogi pikaajalise säilitamise meetodina ja tänapäeval on see kõige populaarsem toiduainetööstuses ja nendes piirkondades, kus värske piima tarnimine piisavas koguses ei ole võimalik. Seega on ainus koostisosa, millest piimapulbrit valmistatakse, looduslik lehmapiim.

Mis puudutab toote kalorisisaldust, siis kõik sõltub selle konkreetsest tüübist. Niisiis on terve kuiva toote kalorisisaldus 550 kcal 100 grammi kohta ja rasvavaba toote kalorisisaldus on umbes 370 kalorit. Vaatamata ebatavalisele kujule on sellisel piimal ka terve hulk kasulikke komponente:

• vitamiinid (A, B1, B2, B9, B12, D, C, PP, E);
• mikro- ja makroelemendid (naatrium, fosfor, kaltsium, kaalium, magneesium, koobalt, seleen, mangaan, väävel, jood, raud jne);
• inimesele asendamatud aminohapped.

Piimapulbri tüübid

Kuiva piimatoote valmistamise põhimõte jääb samaks, kuid sõltuvalt konkreetsetest omadustest võib eristada mitut sellist pulbrit:

1. kuiv täispiim- kõigist tüüpidest kõige toitainerikkam, kuna selles on kõrgeim rasvasisaldus. Sellel omadusel on ka miinus – tänu sellele lüheneb säilivusaeg. Just seda tüüpi kasutatakse kõige sagedamini kodus söömiseks;
2. kuiv rasvavaba toode on täispiim, mis on läbinud rasvaeemaldusprotseduuri. Seega pulber neid praktiliselt ei sisalda ja selle säilivusaeg pikeneb sellest tulenevalt 9 kuuni. Seda komponenti võib teistest sagedamini leida juustu, leiva, kondiitritoodete, lihatööstuses;
3. viimane tüüp on kiirpulber. Selle valmistamiseks segatakse kaks eelmist sorti, neid niisutatakse ja kuivatatakse uuesti. Sellel on suur tähtsus lahustuvate toiduainete, eriti laste teravilja ja piimasegude tootmisel.

Kuidas piimapulbrit õigesti lahjendada: proportsioonid

Piimapulbri joomiseks või selle puudumisel tavalise piima asendamiseks tuleb pulber taastada algsel kujul ehk lisada vett. Klassikaline lahjendussuhe on 3:1 (ühe osa piima kohta - kolm osa sooja vett). Sõltuvalt konkreetsetest eesmärkidest võib see osakaal erineda.

Sellise protseduuri hea tulemuse saamiseks peate järgima mitmeid reegleid ja soovitusi:

1. külma vett ei saa lahjendamiseks kasutada, vastasel juhul mõned osakesed lihtsalt kristalliseeruvad ja seda on joogi joomisel tunda;
2. liiga kuuma vett ja eriti keeva vett ei saa samuti kasutada - sel juhul piim kalgendub;
3. pulbrisse on vaja valada vett, mitte vastupidi, vastasel juhul ei aita tükkide ilmnemist vältida;
4. mikserit ei tohiks piima valmistamisel kasutada, kuna see tekitab tarbetut vahtu;
5. pärast lahjendamist peate laskma vedelikul veidi tõmmata.

Toote kasutamise eelised ja kahjud

Meedias leidub sageli arutelusid tavapiima asendamise üle pulbristatud piimaga toiduainete tootmises. Uuringud on aga leidnud, et erinevus värske joogi ja pulbrist valmistatud joogi vahel on tühine. Kui me räägime pulbrilise toote eelistest, siis on see peaaegu sama, mis tavalise piima eelised, kuna see on sellest valmistatud, kuid toiteväärtus on madalam tänu valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldusele piimapulbris. . Toote eeliste üle arutledes tasub esile tõsta järgmisi aspekte:

• kaltsium on vajalik luuelementide tugevdamiseks;
• kaalium tagab südame-veresoonkonna süsteemi normaalse toimimise;
• A-vitamiinil on positiivne mõju nägemisele ja naha seisundile;
• koliin aitab normaliseerida vere kolesteroolitaset jne.

Nagu tavaline värske jook, võib ka piimapulber laktoositalumatuse korral organismi kahjustada. Sellises olukorras ei ole välistatud kõhulahtisus, puhitus, valu kõhus ja muud sümptomid. Oluline on märkida, et kui me räägime piimapulbri eelistest, siis see peab olema kvaliteetne, vastasel juhul võib pulber olla isegi ohtlik. Seega võivad kahju tekitada hoolimatud tootjad, kes lisavad tootele mitte piimarasva, vaid madala kvaliteediga desodoreeritud taimerasvu, mis jätab joogist täielikult ilma olulistest rasvlahustuvatest vitamiinidest. Sellepärast on piimapulbri valimisel vaja hoolikalt uurida koostist ja eelistada ainult kvaliteetseid kaupu.

Piimapulber lihasmassi kasvatamiseks

Enne sporditoitumise tulekut ja ka tänapäeval, mil selle valik on väga lai, kasutavad sportlased lihasmassi kasvatamiseks pulbrit kui rikkalikku valguallikat. Nagu teate, järgivad lihaseid kasvatavad kulturistid eridieeti, mis hõlmavad peamiselt valgulist toitumist, ja seetõttu pole üllatav, et kõnealust toodet sellises dieedis sageli leidub. Aktiivse kaalutõusu ajal aitab aine suurendada kaloraaži koguhulka, korvata piimavalgu puudust, millel on positiivne mõju vastupidavusele. Piimapulbri standardportsjon sportlasele on 100 grammi päevas ja kaalutõusu perioodil - 2-3 korda rohkem. Ja kuigi tänapäevaste spordisegude koostistesse lisatakse sageli ka piimapulbrit, eelistavad mõned inimesed raha säästmiseks kasutada kogu kuivtoodet.

Mida saab sellest kodus valmistada

Piimapulber ei ole ainult tööstuse tooraine, mida on mugav hoida ja transportida, selline koostisosa saab hästi läbi ka tavaköögis, olles paljude koduste retseptide oluline komponent.

Kuivatatud piima pannkoogi retsept

Pannkookide või pannkookide valmistamiseks pole vaja isegi piimapulbrit eraldi eelnevalt lahjendada. Nii et alustuseks piisab, kui kloppida paar muna, lisada maitse järgi piimapulber (5 supilusikatäit), näputäis soola ja suhkrut. Kui kõik on segatud, peate lisama 300 ml sooja puhast vett ja segama hoolikalt, et ei jääks tükke. Jääb vedelale komponendile lisada sõelutud nisujahu (umbes kaks klaasi) ja paar supilusikatäit taimeõli. Selle põhjal on tainas pannkookide edasiseks valmistamiseks täiesti valmis, jääb üle ainult pann kuumutada ja saadud koostis osade kaupa sellele valada.

Kuidas teha burfi komme

Burfi on iidse India retsepti järgi omamoodi kommid. See põhineb piimal, mis on rikastatud paljude erinevate vürtsidega. Maiustuste retsept on lihtne, kuid maitselt osutuvad need lihtsalt ainulaadseks.

Niisiis, burfi valmistamiseks vajate 400 grammi pulbristatud piima, 200 grammi granuleeritud suhkrut, 250 grammi koort, pähkleid, vanillisuhkrut ja võid (200 grammi). Küpsetusprotsess on seotud massi keetmisega. Niisiis, kõigepealt peate sulatama või, lisama sellele suhkrut, kuni see on täielikult lahustunud, seejärel lisage koor ja keetke umbes 5 minutit. Mass peaks jahtuma toatemperatuurini, pärast mida tuleb sellesse lisada piimapulber ja hakata segistiga peksma. Saadud paks mass tuleb asetada ettevalmistatud vormile ja saata pooleks tunniks sügavkülma, et kõik külmuks. Jääb vaid lõigata kiht eraldi kommideks ja asetada igasse pähkel.

Rulli retsept 5 minutiga

Kui tee jaoks on vaja kiiresti midagi maitsvat valmistada, seisab perenaise ees tõeline väljakutse, mis on mõeldud oma oskuste demonstreerimiseks. Minimaalse aja jooksul saate valmistada suurepärast magustoitu - piimapulbriga rulli.

Roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 5 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
• sama kogus jahu ja piimapulbrit;
• 2 muna;
• näpuotsatäis soola ja kolmandik lusikatäit äädikaga kustutatud soodat.

Küpsetusplaat tuleb eelnevalt ahju panna ja lasta soojeneda. Seejärel saate taigna sõtkuda: vahustage munad suhkruga, lisage läbi sõela sõelutud jahu ja piimapulber ning kõige lõpus sooda. Kui kõik on ühtlaseks segunenud, võid taigna valada küpsetuspaberiga kaetud kuumale ahjuplaadile. Kook küpseb väga kiiresti - 200 kraadi juures vaid 5 minutit. Valmis kiht keeratakse rätikuga rulli ja jäetakse jahtuma, misjärel võib seda kreemiga määrida. Täidiseks võid kasutada hapukoort – vahusta 200 grammi paksu hapukoort ja 150 grammi tuhksuhkrut, lisa puuvilju või marju.