Katru dienu mēs darām simtiem muļķīgu lietu - virtuvē, vannas istabā, guļamistabā un pie rakstāmgalda. Mēs nez kāpēc skrubējamies ar veļas lupatiņu, pērkam ortopēdiskos matračus un baidāmies palikt akli no plkst. pastāvīgs darbs pie datora. No šīs grāmatas jūs uzzināsit, kā dzīvot saskaņā ar zinātni un nenomirt priekšlaicīgi. Mītu atmaskošana katrā lapā! - Mums nevajag antibakteriālas ziepes - Bet zobu pasta jāizvēlas gudri, citādi zobi nāksies ārstēt vēlāk - Nepareizas roku mazgāšanas dēļ biežāk slimojam ar ARVI - Ūdens filtri var mums kaitēt - Tualetes sēdeklis ir tīrāks, nekā šķiet, bet paklājs nav īpaši žēl, bet skūpstīties ar mājdzīvniekiem joprojām nav vērts Medicīnas žurnāliste Daria Sargsjana centās izprast mūsu ikdienas uzvedību no uz pierādījumiem balstītas medicīnas viedokļa: kas ir labs mums, kas absolūti nav, un kam vispār nav jēgas. "Kāpēc tas ir un ne savādāk?" ir viņas mīļākais jautājums. Šis ir grāmatas trešais, paplašinātais un labotais izdevums. Zinātne nestāv uz vietas, zinātnieki turpina pētījumus un publicē jaunus rakstus, tāpēc Daria atkārtoti pārbaudīja visus faktus, atsvaidzināja zinātnisko informāciju un pārrakstīja nodaļu “Par gaisu”. Ļaujiet šai grāmatai kļūt par jūsu rakstāmgalda grāmatu un arī studēt dzīvības drošības stundās, izplatīt medicīnas iestādēs, nodot no rokas rokā un palīdzēt dzīvot. Par autoru Daria Sargsjana ir medicīnas žurnāliste, uz pierādījumiem balstītas medicīnas popularizētāja, izdevuma Meduza redaktore un daudztūkstoš telegrammu kanāla Namochi Mantu līdzdibinātāja. Atsauksmes Grāmatu ir vērts izlasīt ne tik daudz, cik instrukciju par to, vai krāna ūdens ir bīstams un vai var iztikt bez filtra; Vai katlakmens tējkannā ir bīstams? Vai ir kaitīgi izdzert piecas tases kafijas dienā (spoileris: tas nav kaitīgi) - cik ļoti kā terapija pret pilsētas bailēm: izrādās, ka tik daudzas lietas, no kurām mēs tik histēriski baidāmies, patiesībā nemaz nav biedējošas . Vispār vairāk lasi Sargsjanu un mazāk klausies internetā. Liza Birgere, literatūrkritiķe Balstoties uz simtiem pētījumu, Daša izskaidro, kā mazgāt rokas, tīrīt zobus, pasargāt sevi no STS, kā ēst, dzert un gulēt. Grāmatā patiešām ir aprakstīts ideāls (kā to saprot pašreizējā zinātnes attīstība), uz kuru jātiecas, lai mazinātu veselības problēmu riskus. Es priecātos, ja šī grāmata tiktu pārrakstīta un ik pēc pāris gadiem izdota atbilstoši jaunākajiem datiem. Fjodors Katasonovs, pediatrs, populārā telegrammas kanāla "Fediatrics" 3. izdevuma autors, labots un paplašināts.

grāmata" Killer tapetes, indīgs ūdens un vilinošs krēsls. Kā izdzīvot savā dzīvoklī"Autori Dariju Sargsjanu novērtēja KnigoGuid apmeklētāji, un viņas lasītāju vērtējums bija 10,00 no 10.

Bezmaksas apskatei ir pieejami: kopsavilkums, publikācija, apskati, kā arī faili lejupielādei.

“Afisha Daily” publicē nodaļu “Ko dzert”, kurā ir runāts par ūdens filtru bīstamību, kafijas priekšrocībām un “dzīvā jogurta” bezjēdzību.

Daria Sargsjana

Medicīnas žurnālists, Meduza redaktors, telegrammas kanāla “Namochi Mantu” līdzdibinātājs

Ja jūs neizdomājat, kādu ūdeni dzert, varat izdarīt nepareizu izvēli, un tas noteikti novedīs jūs līdz kapam. Smagie metāli nosēdīsies aknās un iznīcinās tās, hlors apēdīs gļotādu, un šīs skalas, Dievs, šīs skalas - tas ir tik pretīgi, ka nevar būt inde. Ūdens jūs lēnām nogalinās, ja nezināt, kā saglabāt drošību. Un tāpēc dzīve bez ūdens filtra ir pašnāvības dzīve. Bet - pārsteigums! - nav filtra, kas noņemtu “visu slikto” un atstātu “visu labo”. “Neapstrādāts” krāna ūdens var būt dzerams, bet ūdens pudelēs var izraisīt caureju vai insultu. Kā to izdomāt? Patiesībā tas ir vienkārši.

Krāns

Ja jūs dzīvojat Sanktpēterburgā, Adigejā, Maskavā vai Stavropoles teritorijā, tad jums ir ļoti paveicies. Vismaz krāna ūdenim. Vismaz tā domā viņš, kurš šos reģionus savā reitingā nosauca par labākajiem. Cita lieta, ka ūdens, izejot pa jūsu mājas caurulēm, par kurām ir atbildīgi mājokļi un komunālie pakalpojumi, nevis ūdensapgāde, var mainīt tā īpašības: caurules sarūsē, un papildus dzelzs sāļiem nosēžas arī baktērijas. viņos. Ir arī sezonālas vielu sastāva svārstības, tās galvenokārt kļūst pamanāmas, kūstot sniegam, un ūdensapgādes uzņēmumi ne vienmēr labi tiek galā ar palielināto slodzi. Rezultātā ūdens kļūst nedrošs un dažkārt slikti garšo. Tajā pašā laikā bez reaģentiem un speciālā aprīkojuma jūs nevarat noteikt, kurš filtrs jums ir nepieciešams, jo jūs nezināt, kāpēc jūsu ūdens ir slikts, ja tas ir slikts. Var, protams, ierīkot dārgu reversās osmozes sistēmu, taču tādā veidā no ūdens cita starpā tiks izvadīts magnijs un kalcijs, kas vēl varētu tev noderēt, īpaši, ja ēdat spinātus, pupiņas, riekstus utt. . Ja jūs pērkat reversās osmozes sistēmu ar mineralizatoru, tad tie ir vēl lielāki izdevumi, kuru jēga nav noteikta, ja nav ūdens analīzes.

Tas ir, filtrs ir jāizvēlas stingri saskaņā ar norādēm. Tāpat kā zāles. Ūdens analīze tiek veikta līdzīgi kā urīna analīze tīkla laboratorijās: vai nu jūs atnesat materiālu uz laboratoriju, vai arī pie jums ierodas speciālists pēc materiāla (ja plānojat iesniegt pretenzijas ūdensapgādes uzņēmumam, labāk izvēlieties otro iespēju). Ir dažādi testi, un tie galvenokārt atšķiras ar laboratorijas pārbaudāmo indikatoru skaitu. Lielākie parasti nepieciešami, ja ūdens ir apšaubāmas izcelsmes: piemēram, tas nāk no akas. Varat arī redzēt, kādas novirzes Rospotrebnadzor parasti atrod jūsu reģionā, un atlasīt analīzi, kas izskata šo problēmu.

Ir vairākas pamata metodes:

krūze ar oglekļa filtru (neizvada nitrātus, baktērijas un minerālvielas; atkarībā no filtra veida ir citi ierobežojumi);

jonu apmaiņas filtrs (ja ūdenī ir dzelzs vai dzelzs baktērijas, filtrs pasliktināsies);

reversās osmozes sistēma (neizņem visus organiskos un neorganiskos piemaisījumus);

destilētājs (neizņem dažus gaistošos organiskos savienojumus, pesticīdus un gaistošos šķīdinātājus; baktērijas var kolonizēt destilētāja iekšējos elementus).

Un neaizmirstiet nomainīt tīrīšanas sistēmas daļas. Piemēram, pēc tā kalpošanas laika beigām krūka filtrs sāks rūpīgi izskalot visu, ko tas savākti No neatkarīgās laboratorijas “Invitro” bakteriologa Vasilija Ļitvinova vēstules.

Labā nozīmē nav iespējams iztikt ar analīzi vien. Amerikas aizsardzības aģentūra vidi Katru gadu pārbaudiet ūdenī kopējo koliformu baktēriju, nitrātu, cieto vielu un pH līmeni, īpaši, ja ūdensvadi ir nomainīti vai salaboti (var labāk to darīt sniega kušanas laikā, kad ir paaugstināts risks atrast kaut ko nepareizu ūdens). Labāk ir arī pārbaudīt ūdeni, ja tam ir neparasta garša, smarža vai krāsa. Aģentūra šajā gadījumā iesaka pārbaudīt sulfātu, hlorīdu, dzelzi, mangānu, cietību un oksidējamību. Un vēl labāk to darīt ik pēc trim gadiem neatkarīgi no apstākļiem. Ja kāda iemesla dēļ mājā drīz parādīsies mazulis, labāk ir pārbaudīt ūdens nitrātus 7–8 mēnešus pirms un pirmajos sešos bērna dzīves mēnešos.

Tas viss, visticamāk, ir saistīts ar auksts ūdens- Jums nevajadzētu ēst karstu. Protams, tas atbilst tiem pašiem standartiem kā auksts SanPiN 2.1.4.1074–01, Bet karsts ūdens veicina cauruļu oksidēšanos un augšanu tajās, tas ir, tā sastāvs ir neparedzamāks nekā aukstā ūdens sastāvs.

Ja nolemjat dzert krāna ūdeni, bet jums nepatīk hlora smaka, ir vairāki veidi, kā tikt galā ar problēmu. “Sakārtošanās: jūs varat vienkārši atstāt ūdeni traukā vairākas stundas, lai hlors pakāpeniski pazustu,” skaidro Maskavas Valsts universitātes (Maskava) Analītiskā centra darbinieks Igors Buzins. - Vārīšana: Vārīšanās procesā hlors ātri iziet no ūdens. Saputošana: ūdeni var sakult ar mikseri - ar piespiedu aerāciju hlors diezgan ātri aiziet. Krūzes filtrs pret hloru - arī nav slikti lieta No Igora Buzina vēstules».

Nav jēgas apzināti ēst svarus no tējkannas, taču arī nav jēgas par to krist panikā.

Kas attiecas uz vārītu ūdeni, tad tējkanna ar to nedara neko īpaši nepieņemamu. Vārīšana palīdz atbrīvoties no baktērijām, vīrusiem un vienšūņiem, kas ir ļoti veselīgi. Principā daudzas baktērijas nav bīstamas cilvēkiem, un organisms ar dažiem patogēniem var tikt galā ātri un nesāpīgi, bet, ja mājās ir cilvēks ar novājinātu. imūnsistēma(tiešām novājināta - ar ķīmijterapiju, neārstētu HIV infekciju vai kaut ko tikpat nopietnu), ūdeni labāk uzvārīt.

Par mērogiem, no kuriem visi tik ļoti baidās, jums jāzina, ka tas ir salīdzinoši nekaitīgs: tas ir kalcija un magnija karbonātu nogulsnēšanās. Daži cilvēki pat īpaši pērk šādas vielas tabletēs: tie ir antacīdi, līdzekļi pret dedzināšanu. Lai gan, jāsaka, regulāri lietojot tie izraisa blakus efekti, bet šeit, protams, jāņem vērā apjomi: maz ticams, ka tējas krūzē jums būs tikpat daudz kalcija karbonāta kā tabletē. Tas ir, jums nevajadzētu apzināti ēst katlakmens no tējkannas, taču arī par to nav jēgas krist panikā. "IN tīrā formā skalai ir krēmkrāsa (ar toņiem), saka Igors Buzins. - Ja skala ir sarkana vai tai ir citi krāsu toņi, tas nozīmē, ka ūdenī ir daži metāli, kas var krāsot šo skalu. Tādējādi dzelzs var iekrāsot skalas dzeltenos, sarkanos un okera toņos un veidot tajā dzīslas un plankumus. Nu, katlakmens nogulsnēšanās ātrums un tā daudzums palīdzēs aptuveni novērtēt cietības sāļu saturu ūdenī. Jūs varat vārīt ūdeni tik reižu, cik vēlaties. Vienīgās sekas tam ir nedaudz augstāka tur esošo vielu koncentrācija. Bet nav par ko uztraukties: 1-3 reizes ūdens nepaspēs tik ļoti iztvaikot, ka vienā krūzē ir pārāk liela daļa kaitīgas vielas. Lai beidzot nomierinātos, pirms vārīšanas un pēc tam (kad ūdens ir atdzisis) var izmērīt ūdens tilpumu un redzēt, ka tas ir, maigi izsakoties, nedaudz mainījies.

Pudelēs

Ūdens pudelēs intuitīvi šķiet drošs: tas, iespējams, ir pārbaudīts labāk nekā ūdens, kas plūst pa caurulēm. Faktiski ar to ir problēmas: "Mums nācās pārbaudīt ūdeni pudelēs vairāk nekā vienu reizi, dažreiz šādā ūdenī mēs patiešām atradām mikroorganismus, kuriem nevajadzētu būt dzeramajā ūdenī," stāsta neatkarīgās laboratorijas Invitro bakteriologs Vasilijs Ļitvinovs. – Manuprāt, tas ir saistīts ar to, ka šo produktu bija viltots." Rospotrebnadzor regulāri atrod arī zemas kvalitātes ūdeni, par ko ziņo savā mājaslapā. Tas ir, ja jūs kategoriski neapmierina krāna ūdens, bet jums patīk kāda pudelēs iepildīta ūdens garša un plānojat ar to pagatavot visu, sākot no tējas līdz zupai, iespējams, ir vērts to analizēt.

Kopumā galvenais jautājums ir "pudelēs vai krānu?" tiek lemts ļoti individuāli. Iespējams, ka krāna ūdens dzeršana ir psiholoģiski grūtāka. Zinātnes žurnāliste Elizabete Roita savā grāmatā Pudeļu mānija Elizabete Roita: Pudeļu mānija. Liels bizness, vietējie avoti un cīņa par Amerikas dzeramo ūdeni. Blūmsberija, 2009 mēģinot izvēlēties ūdens avotu. Galu galā viņa nolemj dzert krāna ūdeni, lai gan pēc filtra uzstādīšanas (lai gan analīze parādīja, ka ar ūdeni nav nekā slikta). “Šobrīd esmu runājis ar pietiekami daudz zinātnieku un vides ekspertu, lai uzskatītu, ka Brita (ūdens filtrs. Piezīme ed.) man sniedz vairāk psiholoģisku nekā fizisku labumu,” atzīst Roits.

Minerālūdens

Ūdens pudelēs var būt galda ūdens ( mineralizācija GOST R 54316–2011 mazāks par 1 g/dm3), medicīniskais (mineralizācija - no 1 līdz 10 g/dm3) un ārstnieciskais (mineralizācija - 10-15 g/dm3). Jāsaka, pēdējie divi termini ir maldinoši. Uz etiķetēm rakstīts, ka minerālūdens noder gastrīta, kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas, slimības Endokrīnā sistēma, hepatīts, kolīts, bronhīts, podagra, aptaukošanās u.c. – šķiet, ka saraksts ir bezgalīgs. Bet mēģiniet pajautāt par šīm PubMed minerālūdens īpašībām. Vai Medscape. Vai atjaunināts. PubMed būs runīgākais (pārējais vienkārši klusēs). Tajā ir daudz rakstu par ārstnieciskās īpašības minerālūdeņi. Tikai šie raksti parādās tādos žurnālos kā pašmāju “Problēmas Balneoloģija, Fizioterapija un Fizioterapija" Nav Lancet, New England Journal of Medicine, BMJ vai citu publikāciju angļu valodā (ar retiem izņēmumiem). "Ar gastrītu un kuņģa čūlu minerālūdeņiem praktiski nav nozīmes," saka gastroenterologs, Rassvet klīnikas direktors un vadošais partneris Aleksejs Paramonovs. - Tie ir tikai nedaudz iedarbīgi kā primitīvs antacīds, jo satur soda. Tajos gados, kad nebija nekā efektīva, izņemot soda, minerālūdens recepte, iespējams, bija adekvāta. Tagad, protams, to nevar ārstēt. Vairāk minerālūdens vēsturiski izmanto galvenokārt kā magnija sāļu šķīdumu, tas ir, kā caurejas līdzekli. Bet mūsdienu caurejas līdzekļi, lai arī tie ir balstīti uz vienu un to pašu koncepciju, ir efektīvāki un vajadzības gadījumā tos vajadzētu lietot.

Minerālūdens ar augstu kalcija saturu var samazināt dažu medikamentu iedarbību vai izraisīt blakusparādības

Atsevišķi es gribētu runāt par Borjomi un šī minerālūdens lomu nefroloģijā - atbilde svarīgs jautājums: Vai ir par vēlu dzert Borjomi, kad nieres ir sabojājušās? Un vēl: vai Borjomi palīdzēs cilvēkiem, kuriem nieres vēl nav sabojājušās, bet process ir sācies? Vai Borjomi varētu būt līdzeklis nieru slimību profilaksei? Cilvēkiem ar hronisku nieru mazspēja Minerālvielu patēriņam ir nopietni ierobežojumi. Borjomi ir ārstniecisks galda ūdens ar augstu nātrija saturu, tāpēc cilvēkiem ar šādām problēmām to vajadzētu dzert tikai ļoti uzmanīgi. Turklāt, mūsdienu medicīna neuzskata, ka regulāra minerālūdens lietošana, īpaši ar lielu nātrija daudzumu, ir nieru slimību profilakse. Tāpēc nekad nav par vēlu dzert Borjomi (bet ne par agru), mērenu Borjomi lietošanu vispār nevajadzētu pavadīt ar vērtību spriedumiem.

Minerālūdens (īpaši ārstnieciskais un ārstnieciskais ūdens) var būt labs kalcija un magnija avots (tas satur to vairāk nekā krāna ūdens). Ierodoties ar ūdeni, viņiem viss ir kārtībā. Taču jāpatur prātā, ka minerālūdens ar augstu kalcija saturu var vājināt dažu medikamentu iedarbību vai izraisīt blakusparādības (piemēram, tiazīdu grupas diurētiskie līdzekļi un... Cita lieta, ka minerālūdens līdzās kalcijam un magnijam joprojām satur to pašu nātriju). Daudz nātrija, kas ir visbīstamākais savienojumā NaCl, kas ir “baltā nāve”. kas var iekļūt organismā ar ārstniecisko minerālūdeni Un tas ir vienkārši kaitīgs, ja cilvēks augsts asinsspiediens, nieru vai sirds mazspēja.

Kas attiecas uz dzirkstošo ūdeni, tad nav skaidrs, vai no tā ir kādi draudi. Galvenās bažas mediķu vidū bija saistītas ar zobu emaljas veselību un osteoporozi (samazināts kaulu blīvums), taču jāsaka, ka pētījumu veikts maz. Pirmajā gadījumā kopsavilkums ir šāds: iespējams, dzirkstošais ūdens, bet varbūt tas ir kaitīgs. Otrajā nebija nekāda pamata ieteikt sievietēm pēcmenopauzes periodā (viņām ir īpaši paaugstināts risks saslimt ar osteoporozi) dzirkstošo ūdeni vienkārši nedrīkst dzert pārāk daudz; Un Lielbritānijas Nacionālais veselības dienests kopumā mudina ikvienu, kam nepatīk negāzēts ūdens, dzert ar ūdeni. Cilvēkiem ar gastroezofageālo refluksa slimību (bieži izpaužas kā grēmas) dzirkstošais ūdens dažkārt izraisa uzliesmojumu. Tādiem pacientiem tas ir labāk. Tāpat kā cilvēki ar un bieži.

Detox ūdens un kausētais ūdens

Un, noslēdzot ūdens tēmu, parunāsim par ūdeni ar unikālas īpašības, noderīga enerģija un dziedinošs spēks, kā viņi raksta glancētajos žurnālos neizskaidrojamu iemeslu dēļ. Ja jūs nezināt, kas ir detox ūdens, tad apsveicam. Bet vispār tas ir ūdens, kurā liek citronus, gurķus, piparmētras un jebko citu “bioloģisko, vitamīniem un antioksidantiem bagāto”, atdzesē un dzer, domājot, ka visi šie augi ir devuši derīgās vielas ūdenim un tagad ūdenim, ar viņu palīdzību izskalo toksīnus no ķermeņa (un tas ir ar nulles kalorijām). Tas ir, tiek pieņemts, ka citrons, vienkārši atrodoties aukstā ūdenī, bez īpašas fiziskas ietekmes, atteicās no “tikai noderīgā”, un šis “noderīgais” devās cīņā ar toksīniem (kuriem tieši nav norādīts). Tos nevar teikt par pamatotiem un loģiskiem apgalvojumiem. Jāpiebilst, ka šīs dziedināšanas metodes galvenie popularizētāji ir nevis ārsti, bet, piemēram, kāda no māsām Kardašjanām un viņa.

Veselīgs uzturs var ietvert 400 mg kofeīna dienā (tas ir apmēram 3-5 tases kafijas)

Arī aizraušanās ar kausētu ūdeni ietilpst tajā pašā pārsteidzošajā kategorijā. Tiek uzskatīts, ka, ja ūdens tiek sasaldēts un pēc tam atkausēts, tas iegūst jaunas maģiskas īpašības. Kausētā ūdens cienītāji uzsver tā molekulārās struktūras īpatnības un to, ka kušanas ūdenī nav “kaitīgā deitērija”. Deitērijs ir “smags” ūdens šī ūdens ūdeņraža kodolā ir neitrons, kas padara molekulu smagāku. “Smagā” ūdens molekulas nelielā daudzumā () atrodas arī “vieglajā” ūdenī. Bet jūs nevarat atbrīvoties no deitērija, sasaldējot/atkausējot: tas prasa daudz sarežģītākus.

Runājot par ūdens īpašo struktūru pēc kausēšanas, zinātne neko nezina par iespēju strukturēt ūdeni pēc saviem ieskatiem, lai gan jautājums ir tāds.

Joprojām ir milzīgs skaits ūdens veidu ar pārsteidzošām īpašībām, kuras nav apstiprinājusi zinātne, taču šīs grāmatas rakstīšanas laikā detox ūdens un kausētais ūdens ir kļuvis modē.

Kafija

Kafijai jau sen ir slikta reputācija. Un, lai gan pētījumu rezultāti regulāri izrādījās par viņu vai pret viņu, piesardzība vienmēr uzvarēja. Bet tagad - uzmanību! šoks! sensācija! - pētījums par nereālu darbu par kafijas ietekmi uz ķermeni noveda pie tā, ka priekšrocības oficiāli atsvēra un kafija pārstāja būt "slikts puisis". Uztura vadlīnijās amerikāņiem 2015.–2020. gadam teikts, ka veselīgs uzturs var ietvert 400 mg kofeīna dienā (tas ir aptuveni 3–5 tases kafijas). Kādreiz kafija bija briesmīgs diurētiķis. Nesen veiktā metaanalīze atklāja, ka kofeīna patēriņš palielina urīna daudzumu, un šādus dzērienus sportisti var lietot pat treniņu laikā. Un, lai beidzot notīrītu kafijas reputāciju: nav īpašu ieteikumu kafijas dzeršanai cilvēkiem ar arteriālā hipertensija. No viņa asinsspiediens nedaudz paaugstinās (par 10 mm Hg), ne uz ilgu laiku, un tikai tiem cilvēkiem, kuri reti dzer kafiju.

Tēja

Tēja, iespējams, ir vismazāk strīdīgais no visiem šķidrumiem, ko cilvēks var iepludināt sev katru dienu. Ir daudz pētījumu, kas apgalvo, ka tēja aizsargā pret Alcheimera slimību, palīdz cīnīties ar vēzi un veicina svara zudumu. Taču nevienai no šīm vai citām līdzīgām idejām nav nopietna zinātniska pamatojuma – pētījumi, pēc kuriem tiek izdarīti šādi secinājumi, nav pietiekami kvalitatīvi, lai ieteiktu ikvienam izdzert vairākas tējas tases dienā.

Runājot par tēju, jābūt uzmanīgiem, ja cilvēks to dzer katru dienu. zāļu tējas. Pirmkārt, to ietekme uz veselību ir slikti izprotama. Otrkārt, augu izcelsmes līdzekļu kvalitāte un drošība tiek kontrolēta daudz mazāk nekā zāļu kvalitāte. Treškārt, ārstniecības augi var labi mijiedarboties ar jūsu lietotajām zālēm un izraisīt nepatīkamas reakcijas. Tāpēc, ja jums ļoti garšo kāda zāļu tēja, izlasiet par to vismaz Amerikas Nacionālā komplementārās un integratīvās medicīnas centra mājaslapā - ncih.nih.gov un pārbaudiet tās saderību ar medikamentiem, ko lietojat.

Sula, augļu dzēriens un smūtiji

Sula, augļu dzēriens un smūtiji – varētu šķist, ka tas varētu būt veselīgāk. Bet nē. Tām sulām un augļu dzērieniem, kas tiek pārdoti iepakojumos, bieži ir pievienots cukurs, kas nav īpaši veselīgi, ja cilvēks vēlas uzņemt pieklājīgu ogļhidrātu daudzumu dienā. Arī smūtijos un svaigi spiestās sulās var būt lieks cukurs – pat nepievienots: vienai glāzei svaigi spiestas apelsīnu sulas vajadzēs vismaz 3-4 citrusaugļus. Vai jūs varētu ēst tik daudz vienlaikus atkal un atkal? Ļoti šaubīgi. Bet, ja izvēlies starp smūtijiem un sulām, tad, protams, labāki ir smūtiji: tajos vismaz ir šķiedrvielas, kuras būtu jāiekļauj veselīgā uzturā.

Tagad, uzmanību, greipfrūtu sulas cienītāji. Šī ir viena no ārstu nīstākajām sulām. Tas maina statīnu, nifedipīna, amiodarona, ciklosporīna un daudzu citu iedarbību. Ja dzerat greipfrūtu sulu un lietojat kādas zāles, pārbaudiet, vai nenodarat sev kaitējumu.

Piens un jogurti

Ja jums nav laktozes nepanesamība Ne visi cilvēki ar laktozes nepanesamību to zina. Lai noskaidrotu, vai jums ir šis traucējums, izdzeriet glāzi piena. Ja jums sāp vēders, sāk aktīvi veidoties gāzes vai sākas caureja, visticamāk, jums ir laktozes nepanesamība. Laktozes nepanesamība: klīniskās izpausmes, diagnostika un vadība, piens uzturā ir. Tas satur daudz olbaltumvielu, kalcija, D vitamīna un kālija. Izvēlēties pasterizētu jeb “dzīvu un īstu”, kas dzīvo dažas dienas, ir gaumes un riska novērtējuma jautājums. Pasterizēts piens noteikti ir kaut kas tāds, kas iznāk no govs un kam nekas īpašs nav darīts, izņemot pasterizāciju, t.i. apkure. UHT "Vārds "sterilizēts" joprojām ir saglabājies cilvēku atmiņā. Tās ir arī augstākas temperatūras, taču tehnoloģija ir nedaudz atšķirīga, un garša būtiski mainījās - parādījās viršanas garša un karamele no sadedzinātas laktozes. Tad viņi radīja modernās tehnoloģijas, bez šiem defektiem. Vārds “ultrapasterizācija” tika izdomāts apstrādei īpaši augstā temperatūrā, lai to atdalītu no vecās “sterilizācijas” un atbrīvotos no negatīvajām konotācijām” - no Ekonomikas un finanšu direktora vietnieka Maksima Meļņikova vēstules. lauksaimniecības uzņēmuma Voshchazhnikovo, kas piegādā pienu Danone, "Umalat" un "Valio".- šī ir tā, kas tika uzkarsēta līdz augstākām temperatūrām, bet uz īsāku laiku. Nav pamata saukt tādu pienu "nedabisks" Nedabisks – tādā nozīmē, ka to nav radījis kāda cita ķermenis.. Ja ar šo pienu tiktu veiktas manipulācijas, kas nopietni mainīja sastāvu, tas tiktu saukts citādi - piemēram, piena produkts. Lai iznīcinātu baktērijas, nepieciešama temperatūras apstrāde, un pēc tās pienu var uzglabāt no vairākām dienām līdz vairākiem mēnešiem. Cik tieši tas ir atkarīgs no dažādiem faktoriem. Fakts ir tāds, ka pēc pārstrādes baktērijas joprojām saglabājas pienā, kaut arī nelielos daudzumos. Cilvēkiem tie nevar izraisīt nekādas slimības, taču to vairošanās dēļ piens var sabojāties. Svarīgi arī, lai pienā nenokļūtu jaunas baktērijas (par to ir atbildīga iekārtu kvalitāte un procesu organizācija) un lai būtu ļoti labs iepakojums, kas neļaus vairoties atlikušajām baktērijām un neļaus ultravioletajam starojumam. sabojāt piena garšu No Maksima Meļņikova vēstules.. Ultrapasterizēts, piemēram, tiek iepakots aseptiskos apstākļos sarežģītā iepakojumā, pateicoties kuram to var uzglabāt mēnešus. Pasterizēts piens var nodzīvot līdz 21 dienai, taču tam, kā skaidro lauksaimniecības uzņēmuma Voshchazhnikovo direktora vietnieks ekonomikas un finanšu jautājumos Maksims Meļņikovs, “visā ķēdē ir jānodrošina augsta produkta tīrība: ļoti labs piens (“ zems bakteriālais piesārņojums”, “zema somatika”), laba transportēšana (augstas kvalitātes piena tankkuģi, pareizi mazgāti), labas pārstrādes iekārtas, labas (“aseptiskas”) iepakošanas iekārtas, laba iepakošana, aukstā loģistika uz veikalu, aukstais plaukts veikalā veikals.”

Ja esat vesels, tad nekas neliecina, ka jums ir nepieciešams “dzīvs jogurts”

Ir piens, kas neuzglabājas ilgi, bet, pēc dažu cilvēku domām, tam ir labāka garša. Parasti tas ir pasterizēts, bet tā glabāšanas laiks nav ilgāks par piecām dienām. Kādu iemeslu dēļ šādu pienu parasti sauc par “dabisku” un pretstatā tam, ko var uzglabāt mēnešus. Bet patiesībā tas ir tikai piens, kas ir pasterizēts, izmantojot zemākas kvalitātes aprīkojumu un iepildīts vienkāršākos un lētākos iepakojumos. Īslaicīgs piens var būt arī “neapstrādāts”, tas ir, termiski neapstrādāts. Autors tehniskajiem noteikumiem Muitas savienības tehniskie noteikumi “Par piena un piena produktu drošību” (TR CU 033/2013) tā ražotājam/pārdevējam ir pienākums brīdināt pircēju, ka piens pirms lietošanas jāuzvāra: avots var būt jums nepazīstama govs coli, salmonellu un daudz ko citu.

Galvenais jautājums par šķidrajiem jogurtiem ir ar vai bez probiotikām? Un šeit jums ļoti labi jāsaprot, kāpēc jums var būt nepieciešamas probiotikas. Ja esat vesels, nekas neliecina, ka tas ir “dzīvs jogurts”. Probiotikas (un ne visas - jā, tās ir dažādas) ir pierādījušas efektivitāti tikai noteiktu slimību gadījumā. Tajā pašā laikā pēc transportēšanas un pircēja gaidīšanas jogurts var vairs nesaturēt vismaz kādu pienācīgu . Un mums, protams, jāatceras, ka jogurts ir tālu no labākā forma probiotiku piegāde: kapsulas, kas izšķīst tikai zarnās un neļauj baktērijām iziet cauri visām šausmām sālsskābes, nepārprotami uzticamāks.

Kola un citi saldie dzērieni

Neskatoties uz to, ka tās ir “visas ķimikālijas”, lielākais ļaunums tajās ir nevis sastāvdaļas ar neizrunājamiem nosaukumiem, bet gan ogļhidrāti. Ogļhidrāti paši ir labi un veselīgi. Bet ne pārmērīgi. Un labāk, ja tie nāk kopā ar noderīgām vielām, piemēram, vitamīniem vai minerālvielām. Pretējā gadījumā izrādīsies, ka jūs patērējāt kalorijas, bet viss pārējais normālai ķermeņa darbībai ne, un pārtika ar tieši šiem vitamīniem un minerālvielām vajadzīgajā daudzumā vairs neder.

Alkohols

Uzskatīt alkoholu par galveno šķidruma avotu ir riskanti. Bet tomēr ārsti atzīst periodisku mērenu patēriņu, jo pastāv sirds un asinsvadu slimību attīstības risks (lai gan nevar teikt, ka tas būtu ieteicams: ja nedzer, tad nevajag sākt, saka). Lietojot alkoholu, ir jāņem vērā divas lietas: kaloriju daudzums un alkohola daudzums. Jāsaka, ka alkohola lietošanas norma in dažādas valstis Cik daudz dzert? Astoņas glāzes dienā? Pēc šādas loģikas gan 100 kilogramus smagajam Ēģiptes iedzīvotājam, kurš strādāja šūpuļkrēslā, gan miniatūram zviedram, kurš visu dienu gulēja uz dīvāna, jāizdzer divi litri ūdens. Protams, vajadzīgās 8 glāzes tīrs ūdens dienā - tā nav patiesība un ar to nav nekāda sakara veselīgs tēls dzīvi Organisms ir diezgan apmierināts ar jebkuru citu šķidruma uzņemšanu - pat gaļu un picu (jā, tur ir nedaudz šķidruma). Par labu vienkāršam ūdenim Amerikas Mayo klīnikas speciālisti min tikai "<она>bez kalorijām, lēti un viegli pieejami. Ja jūs cerat atklāt slaveno “slēpto dehidratāciju”, skaitot, ko ēdat un dzerat, tad jūs esat veltīgi: jūs uzzināsit par šķidruma trūkumu organismā (mēs to saucam par slāpēm), trauksmes sistēma darbojas labi. gandrīz visiem. Problēmas var rasties tikai gados vecākiem cilvēkiem: ar vecumu slāpju mehānisms pasliktinās. Tātad jūs zināt par savu dehidratāciju, un nevar būt "slēptās dehidratācijas".

Darijas Sargsjanas grāmata “Killer tapetes, indīgs ūdens un vilinošs krēsls. Kā izdzīvot savā dzīvoklī” var iegādāties.

Šis ir grāmatas trešais, paplašinātais un labotais izdevums. Zinātne...

Katru dienu mēs darām simtiem muļķīgu lietu - virtuvē, vannas istabā, guļamistabā un pie rakstāmgalda. Mēs nez kāpēc piespiedu kārtā berzam sevi ar veļas lupatiņu, pērkam ortopēdiskos matračus un baidāmies kļūt akli, pastāvīgi strādājot pie datora.
No šīs grāmatas jūs uzzināsit, kā dzīvot saskaņā ar zinātni un nenomirt priekšlaicīgi. Mītu atmaskošana katrā lapā!
- Mums nevajag antibakteriālas ziepes
– Bet pastu vajag izvēlēties gudri, pretējā gadījumā vēlāk būs jāārstē zobi
- Nepareizas roku mazgāšanas dēļ mums ir lielāka iespēja saslimt ar ARVI
- Ūdens filtri var mums kaitēt
- Tualetes sēdeklis ir tīrāks nekā izskatās, bet paklājs ne tik ļoti
– Ļoti žēl, bet tomēr nevajadzētu skūpstīt mājdzīvniekus
Medicīnas žurnāliste Daria Sargsjana mēģināja izprast mūsu ikdienas uzvedību no uz pierādījumiem balstītas medicīnas viedokļa: kas mums nāk par labu, kas absolūti neder un kam vispār nav jēgas. "Kāpēc tas ir un ne savādāk?" ir viņas mīļākais jautājums.
Šis ir grāmatas trešais, paplašinātais un labotais izdevums. Zinātne nestāv uz vietas, zinātnieki turpina pētījumus un publicē jaunus rakstus, tāpēc Daria atkārtoti pārbaudīja visus faktus, atsvaidzināja zinātnisko informāciju un pārrakstīja nodaļu “Par gaisu”. Ļaujiet šai grāmatai kļūt par jūsu rakstāmgalda grāmatu un arī studēt dzīvības drošības stundās, izplatīt medicīnas iestādēs, nodot no rokas rokā un palīdzēt dzīvot.

Aleksandra Savina

Pirmo grāmatu izdeva izdevniecība Individuum medicīnas žurnāliste un telegrammas kanāla “Wet the Mantu” līdzdibinātāja Daria Sargsjana “Killer tapetes, indīgs ūdens un vilinošs krēsls. Kā izdzīvot savā dzīvoklī." No uz pierādījumiem balstītas medicīnas viedokļa tas runā par briesmām, kas mūs sagaida mūsu pašu dzīvoklī, un par noteikumiem, kas palīdzēs saglabāt mūsu veselību. Publicējam dažus padomus no grāmatas, kuru jau var pasūtīt Ozonā; jūlija beigās tas parādīsies vietnē Bookmate.

Jums nav nepieciešamas antibakteriālas ziepes

Nav lielas jēgas no antibakteriālajām ziepēm, kuras it kā nogalina baktērijas. Turklāt tas šķiet nedrošs. Pirmajās minūtēs un pat stundās antibakteriālās ziepes, kas satur triklozānu, kas parasti ir atbildīgas par baktēriju nogalināšanu, nešķiet efektīvākas par parastajām ziepēm. Pastāv aizdomas, ka triklozāns provocē antibiotiku rezistenci, tas ir, pēc tam dzīvas paliek tikai pret antibiotikām rezistentas baktērijas, un tas ir ļoti bīstami.

Un arī vates kociņus

Tie it kā palīdz attīrīt organismu no netīrumiem, taču patiesībā tie var radīt vismaz trīs nepatīkamas problēmas: traumas (19% gadījumu priekšmeti, kas nonāk ausī un kurus var dabūt tikai ārsts, ir vates kociņi), sausums un nieze, kā arī sēra aizbāžņi. Cilvēki domā, ka tīra auss eju, bet patiesībā tuvina brīdi, kad aizbāžņa dēļ pasliktināsies vai pat sāpēs dzirde un būs jādodas pie ārsta.

Ne visiem jātīra mēle

Ir tikai ļoti vāji pierādījumi, ka dažiem cilvēkiem ir nepieciešama mēles tīrīšana. Tiem, kam ir slikta elpa, tas var būt labāk nekā zobu tīrīšana. Turklāt ceturtajai daļai cilvēku, kuri vēršas pie ārsta un saka, ka nevar atbrīvoties no nepatīkamās smakas, patiesībā nekādu problēmu nav. Fanātiska mēles tīrīšana nav ieteicama: ar apšaubāmām priekšrocībām jūs saņemat lielu sliktas dūšas iespējamību un salīdzinoši nelielu, bet tomēr traumu risku.

Jūs varat iztikt bez mazgāšanas lupatiņas

Atcerieties, ka visvairāk smakojošās vietas ir jūsu paduses, cirksnis un pēdas, un tām noteikti ir nepieciešamas ziepes. Bet ne veļas lupatiņā. Vismaz cirksnis noteikti iztiks bez tā. Ja skūst paduses, tās nedrīkst berzēt arī ne ar ko citu, kā tikai ar roku: dažu dienu laikā pa plaisām un griezumiem var iekļūt veļas lupatiņā uzkrātās baktērijas. Ja jūs vienkārši nevarat iztikt bez mazgāšanas lupatiņas, tad vismaz izvēlieties mākslīgo lufu, nevis augu sūkli (tajā ir vieglāk vairoties baktērijām, un tas ne vienmēr ir izdevīgi).

Ne visi ēdieni ir jāmazgā

Gaļu, olas un mājputnus (īpaši mājputnus!) nedrīkst mazgāt. Tādā veidā jūs nevarēsit atbrīvoties no baktērijām, taču ir viegli tās izsmidzināt uz galda un notīrīt šķīvjus. Jūs gatavosiet gaļu un putnu gaļu (un baktērijas mirs), un tas, kas nonāks uz šķīvja, nonāks jūsu ķermenī un, visticamāk, izraisīs saindēšanās ar ēdienu. Viss pārējais ir jānomazgā īsi pirms ēšanas, griešanas vai gatavošanas.

Pelējums uz pārtikas
ne vienmēr ir bīstami

Pelējums uz izstrādājuma vairumā gadījumu ir iemesls to izmest. Jā, tas var būt nekaitīgs, taču dažas no tā sugām ir diezgan bīstamas. toksiskas vielas. Tomēr ir produktu grupa, ko var atstāt, pat ja uz tiem ir parādījies pelējums - tie ir cieti produkti: jūs varat nogriezt skarto gabalu no parmezāna siera un apēst pārējo.

Mikroviļņu krāsns tevi nenogalinās

Mikroviļņu krāsns nav tik kaitīga, kā cilvēki domā. Mikroviļņu krāsnis nerada jonizējošo starojumu (kā rentgena iekārta vai solārijs), tas ir, nav runas par DNS bojājumiem vai ģenētiskām mutācijām. Turklāt mikroviļņu krāsnis ir veidotas tā, lai elektromagnētiskais starojums praktiski neiziet no krāsns. Un galu galā attālums lielā mērā ietekmē starojuma stiprumu: ja vien deguns nav iespiests mikroviļņu krāsns durvīs, jūs esat pakļauts nelielam starojumam.

Tualete ir tīrāka nekā izskatās

Tualete parasti tiek uzskatīta par netīru vietu, taču mūsdienu mājas tualetes sēdeklī ir daudz mazāk baktēriju nekā trauku sūklī. Caur sēdekli nevar inficēties ar sifilisu, herpes, HPV u.c. Tāpēc nav nepieciešams lietot produktus, lai katru dienu iznīcinātu 99,9% baktēriju. Bet pēc tualetes lietošanas ir jānomazgā rokas: skalošanas poga joprojām ir bīstama vieta. Un vēl viens piesardzības pasākums: labāk noskalot ar aizvērtu poda vāku.

Daria Sargsjana

Killer tapetes, indīgs ūdens un vilinošs krēsls. Kā izdzīvot savā dzīvoklī

* * *

Izdevējs Individuum

Redaktors Aleksejs Portnovs

Izpildredaktore Alīna Saidaševa

Projekta producente Anastasija Čukovskaja

Korektores Alena Merkurjeva, Natālija Vitko, Anna Vasiļjeva

Redakcijas direktore Marija Poļakova

Mākslas dizains Alīna Aļeņikova

Fotogrāfs - Maša Kušnira

* * *

Populārzinātniska publikācija

Sarkisjans, Darja Vladimirovna.

Killer tapetes, indīgs ūdens un vilinošs krēsls: Kā izdzīvot savā dzīvoklī / Daria Sargsyan. - 3. izdevums, red. un papildu - Maskava: individuālais, 2018: ill. - (Veselība).

© Sargsyan D., 2018

© Individual Publishing LLC, 2018

© Afisha Company LLC, 2015, 2016

© Meduza Project, 2017

SIA "Individuālā izdevniecība"

individuum-books.ru

instagram.com/individuum_books

facebook.com/individuumbooks

vk.com/individuumbooks

Kāpēc es izmantoju šo konkrēto zobu suku?

Nu, tas ir vienkārši un skaisti. Un zvaniņi un svilpes, kas ir citām otām, iespējams, ir tīrais mārketings, no tiem nav nekāda labuma.

Kāpēc šī zobu pasta?

Viņa patīkami smaržo.

Kāpēc es tīru zobus šādā veidā?

Esmu pieradis kopš bērnības.

Kāpēc man nav starpzobu birstīšu, irigatoru un citu ierīču zobu tīrīšanai?

Hm. Jo dzīve ir pārāk īsa, lai es to izniekotu starpzobu birstēm? Es nezinu, es par to nedomāju.

Ja jūsu atbilde ir aptuveni tāda pati, tad šī grāmata ir paredzēta jums. Nepareizas zobu pastas izvēle tuvina dienu, kad zobiem būs nepieciešama ārstēšana. Nepareizas roku mazgāšanas dēļ ir lielāka iespēja saslimt ar ARVI. Nepareizi atkausējot gaļu (istabas temperatūrā, nevis ledusskapī), jūs palielinat saindēšanās risku ar pārtiku. Katru dienu mēs darām daudzas šādas mazas muļķības. Vienkārši tāpēc, ka mēs par to nedomājam. Vienkārši tāpēc, ka esam pieraduši.

Dažreiz notiek pretējais. Mēs baidāmies no kaut kā pilnīgi nekaitīga (vai gandrīz nekaitīga): svariem, mikroviļņu krāsns vai monitora, kas it kā nogalina mūsu redzi.

Es mēģināju to visu saprast no uz pierādījumiem balstītas medicīnas viedokļa. Uz pierādījumiem balstīta medicīna labi, jo tajā ir instrumenti, lai sniegtu pamatotu atbildi uz jautājumu “Kāpēc?” Kāpēc profesionālas zobārstu biedrības iesaka lietot fluoru saturošu zobu pastu? Tā kā labi veiktos pētījumos šī pieeja ir izrādījusies efektīva zobu samazinājuma novēršanā. Ja šādu pētījumu nebūtu, tad mēs zinātu, ka neko nezinām. Un tas ir arī labi: mūs nemaldinātu kvēlā pārliecība, ka tikai pasta ar tējas koka eļļu un zemes pērlēm var pasargāt no kariesa. "Kur ir jūsu pierādījumi?" - "Tā nav neviena". Tiesa, salīdzinoši nelielā skaita dēļ labs pētījumsŠāda informācijas pārbaude bieži vien atņem atbalstu un rada zināmu apjukumu. Bet tomēr labāk ir zināt, ka mēs kaut ko nezinām un ar to samierināties, nekā akli ticēt.

Kopā ar Mariannu Mirzojanu un Karīnu Nazaretjanu — viņas ir arī medicīnas žurnālistes — 2016. gada janvārī mēs Telegram izveidojām kanālu (būtībā emuāru) ar nosaukumu “Wet the Mantu”. Virsraksts var šķist dīvains, taču tam ir svarīgs vēstījums. Es domāju, ka vairāk vai mazāk visi PSRS un Krievijā augušie zina, ka mantas paraugu nevar saslapināt. Šis tabu stingri sēž galvā, un retais pat domā, ka viss varētu būt savādāk. Mēs vēlamies, lai cilvēki apšauba šādus "labi zināmus faktus" un meklē pierādījumus. Jo beigās sanāk, ka mantu paraudziņu var izmērcēt, ja sāp kakls, vajag pat saldējumu ēst, un gaļu pirms gatavošanas nevar nomazgāt.

Nav daudz pienācīgu avotu, ar kuriem jūs varat pārbaudīt informāciju. Krievu valodā to praktiski nav, pārsvarā angļu valodā, jo nav vietējās medicīnas - ir pasaules medicīna, un valoda, kurā ārsti un zinātnieki no visas pasaules dalās ar informāciju, ir angļu valoda. Visas medicīnas profesionālo biedrību rokasgrāmatas, visi zinātniskie žurnāli, kas atbilst stingrām prasībām, ir angļu valodā. Zinātnes raksti apkopoti PubMed.com datu bāzē. Bet pats publicēšanas fakts, protams, neliecina par raksta kvalitāti, un katrs raksts ir jāskata atsevišķi, tas ir diezgan sarežģīts process, kas prasa noteiktas prasmes. Tāpēc medicīnas praksē biežāk ir aktuālas vadlīnijas profesionālajām kopienām: pamatojoties uz zinātnisko rakstu analīzi, eksperti iesaka, kā novērst, diagnosticēt, ārstēt utt. Šīs vadlīnijas var atrast pašu profesionālo organizāciju tīmekļa vietnēs vai vietnē ClinicalKey.com. Noderīgus faktus pārbaudītus tekstus par dažādām slimībām un stāvokļiem var atrast vietnēs UpToDate.com un Medscape.com. Tie visi ir avoti ārstiem, medmāsām un žurnālistiem. Varbūt pat progresīviem pacientiem. Visiem pārējiem, piemēram, ir izveidotas valdības tīmekļa vietnes MedlinePlus.gov (ASV) un NHS.uk (Lielbritānija) - informācija tur ir vienkāršota. UpToDate ir arī sadaļa pacientiem - uptodate.com/patients. Ir arī citas vietnes, taču MedlinePlus darbojas kā apkopotājs un nodrošina saites uz gandrīz visu pienācīgo. Izmantojot šos avotus, jūs varat atrast atbildes uz lielāko daļu jautājumu par veselību.

Es uzrakstīju šo grāmatu, pamatojoties uz iepriekš minētajām vietnēm, kā arī runāju ar ārstiem, paskatījos, ko ārsti stāstīja saviem ārvalstu kolēģiem, un pārbaudīju katru faktu, kas šķita acīmredzams. Un, ja lasīšanas laikā saskaraties ar kādu dīvainu apgalvojumu, vienmēr varat ieskatīties zemsvītras piezīmēs un iepazīties ar avotu. Dažām lietām, kurām vienkārši negribas ticēt, un...