Vitamin A je vitalan za tijelo; njegov nedostatak dovodi do teških, ponekad nepovratnih posljedica. Ali višak ovog spoja također može uzrokovati značajnu štetu. Kako tijelu osigurati optimalnu količinu vitamina A? Ovo je pitanje posebno važno za sportaše, jer u razdobljima povećanog stresa potreba za ovom tvari raste. Pogledajmo koje namirnice sadrže vitamin A, koje funkcije obavlja i u kojoj količini je potreban.

Vitamin A organizam dobiva preko životinjskih masti, a nastaje i iz karotenoida unesenih biljnom hranom. Ako je nedovoljan unos ove tvari iz hrane, potreba za njom može se neko vrijeme pokrivati ​​iz rezervi koje se talože u jetri. Nakon iscrpljivanja ovog resursa razvija se hipovitaminoza.

Pojam "vitamin A" uključuje retinol (vitamin A1), kao i slične biološka aktivnost retinoidi: retinal, retinska kiselina i dehidroretinol (vitamin A2). Prethodnici retinoida su karotenoidi koji se u tijelu u prisutnosti masti pretvaraju u vitamin A.

Vitamin A nazvan je prvim slovom abecede jer je prvi otkriven. Njegovom otkriću prethodila su stoljetna zapažanja koja pokazuju da su ljudi s lošom prehranom razvili očne patologije - nekrozu rožnice, suhu konjunktivu, hemeralopiju (noćno sljepilo). Postupno je postalo jasno da su ti problemi povezani s nedostatkom određene tvari u tijelu. Godine 1913., istovremeno, dvije autonomne skupine znanstvenika uspjele su izolirati ovu tvar i opisati njenu strukturu.

Dobrobiti vitamina A određene su važnom ulogom koju igra u tijelu. Uključen je u mnoge biokemijske procese o kojima ovisi funkcioniranje i stanje gotovo svih tjelesnih sustava.

Koža

Retinol se ne naziva uzalud vitaminom ljepote. Bez njega je nemoguća sinteza kolagena i regeneracija epitelnih stanica, zbog čega se nalazi u većini kozmetičkih krema. Uspješno se koristi u liječenju mnogih kožne bolesti i ozljede - akne, akne, psorijaza, opekotine, rane itd. S nedostatkom vitamina A u tijelu usporava se sinteza kolagena, koža postaje suha, naborana i na njoj se stvaraju pukotine.

Sluznice

Retinol također sudjeluje u regeneraciji tkiva sluznice. Respiratorni, genitourinarni, probavni sustavi, unutarnje površine kapaka i organa za sluh imaju sluznice, pa njihovo stanje uvelike ovisi o sadržaju retinoida u tijelu.

Imunološki sustav

Vitamin A aktivno sudjeluje u biokemijskim procesima imunološkog sustava. Povećanjem aktivnosti imunoloških krvnih stanica i povećanjem barijerna funkcija sluznice, štiti organizam od bakterijskih i virusnih infekcija. Njegovim nedostatkom tijelo postaje osjetljivije na infekcije i mnogo teže podnosi zarazne bolesti.

Vizija

Retinoidi su neophodni za normalno funkcioniranje vidnih organa. S njihovim nedostatkom razvija se suha rožnica i gubi se sposobnost vida pri slabom svjetlu. Dokazano je da nedostatak vitamina A izaziva razvoj katarakte i makularne degeneracije.

Endokrini sustav

Retinoidi sudjeluju u spermatogenezi, proizvodnji spolnih hormona i sprječavaju povećanje koncentracije sekreta štitna žlijezda tiroksin.

Kosti

Retinoidi su aktivno uključeni u razvoj koštano tkivo– osteogeneza. S njihovim nedostatkom nastaju patologije kostiju - zbog povećanja volumena spužvaste tvari kosti se zgušnjavaju.

Dovoljna razina retinola u tijelu je također nužan uvjet zdravlje zuba, noktiju i kose.

Antioksidativno djelovanje

Vitamin A i beta-karoten snažni su antioksidansi. Oni štite moždane stanice od uništenja slobodnim radikalima, sprječavaju aterosklerozu i ishemijska bolest srca. Održavanje dovoljne razine retinola u tijelu usporava starenje i smatra se sredstvom za prevenciju malignih tumora.

Primjena u sportu i bodybuildingu

Vitamin A je izravno uključen u proces rasta mišićnog tkiva, a također ubrzava stvaranje glikogena u tijelu, koji je glavni izvor energije za mišiće pod stresom. To ga čini nezamjenjivim u sportu i bodybuildingu. Kod sportaša koji intenzivno treniraju, potrošnja retinoida se događa ubrzano, pa se dnevna potreba za njima povećava.

Dnevna potreba

Vitamin A je topiv u mastima. Tijelo ga može pohraniti, nakupljajući ga u jetri. Stoga se nedovoljan unos hranom može nadoknaditi neko vrijeme. Ali ovaj bonus ne možete koristiti nemarno. Nedostatak vitamina A može se ušuljati nezapaženo, a njegove posljedice mogu biti ne samo problemi s vidom i potencijom, već i oslabljeni imunološki sustav, koji je prepun najtežih bolesti.

Stoga je potrebno osigurati zadovoljenje dnevnih potreba za vitaminom A. Dnevne norme njegove potrošnje mijenjale su se nekoliko puta, a kakve su danas možete pronaći u tablici.

Treba imati na umu da se ti standardi izravno odnose na vitamin A; za pokrivanje ovih standarda bit će potrebno mnogo više karotenoida. Prilikom uzimanja proizvoda s retinolom posebnu pozornost treba obratiti na gornju dopuštenu razinu unosa u ovoj tablici. Strogo se ne preporuča prekoračiti, jer to može dovesti do intoksikacije tijela.

U djece dnevna potreba i maksimalna dopuštena razina retinoida ovise o dobi. To se mora uzeti u obzir pri kupnji vitamina A za djecu. Nedostatak ili višak retinola u djetinjstvu je posebno opasan; može negativno utjecati na razvoj djeteta.

Tijekom razdoblja intenzivnog vježbanja s ciljem povećanja mišićna masa, dnevna potreba za retinolom povećava se jedan i pol puta i iznosi 1350 mcg za muškarce i 1050 mcg za žene. Ta se potreba može zadovoljiti uključivanjem životinjskih proizvoda bogatih retinolom u prehranu ili uzimanjem ovog dodatka u kapsulama. Maksimalno dopušteno dnevna doza ali ostaje nepromijenjen – 3000 mcg.

Koje su opasnosti od nedostatka i predoziranja?

Kronični nedostatak vitamina A negativno utječe na gotovo sve tjelesne sustave, no najviše su pogođeni:

• vizija;
• koža;
• genitourinarni sustav;
• imunitet.

Početak nedostatka vitamina A može se otkriti prema sljedećim znakovima:

• suhoća, ljuštenje kože;
• pojava pukotina na usnama;
• lomljivi nokti, tupi ispucali vrhovi;
• suhe oči, konjunktivitis, zamagljen vid u sumrak;
• česte ARVI, prehlade;
• slabljenje erekcije kod muškaraca.

Kombinacija ovih simptoma je indikacija za uzimanje kapsula vitamina A. Međutim, ove lijekove treba koristiti s oprezom, jer je predoziranje retinolom također opasno. Trudnice i žene koje planiraju trudnoću trebaju posebno pripaziti na uzimanje retinoida. Visoke doze vitamina A mogu uzrokovati patologije razvoja fetusa, a to negativan utjecaj može se pojaviti unutar 2 ili više godina nakon završetka liječenja.

Ništa manje opasan od nedostatka je i višak vitamina A. Znakovi hipervitaminoze A ovise o tome koliko razina retinoida u krvi prelazi dopuštenu razinu. S produljenim, ali malim prekoračenjima najveće dopuštene razine, razvija se kronična hipervitaminoza A, koju karakteriziraju:

• crvenilo, svrbež kože;
• pojava pukotina na petama i dlanovima;
• bolovi u zglobovima, kostima;
• prekomjerno ispadanje kose;
• značajno povećanje jetre;
• česte glavobolje, razdražljivost, poremećaji spavanja;
• brzo umaranje.

Kada su maksimalno dopuštene norme značajno prekoračene, dolazi do akutne hipervitaminoze A, koja se manifestira sljedećim simptomima:

• jaka glavobolja popraćena vrtoglavicom;
• mučnina, povraćanje;
• jaka bol u trbuhu i zglobovima;
• gubitak snage, neodoljiva pospanost;
• nakon jednog dana - ljuštenje kože.

Nakon prestanka uzimanja retinola većina simptoma intoksikacije nestaje nakon 5-7 dana, ali ljuštenje kože i promjene na koštanom tkivu ne prolaze nekoliko mjeseci. Također je potrebno jako dugo vremena da se jetra oporavi, ponekad promjene na jetri i kostima postanu nepovratne.

Hipervitaminoza A najčešće je uzrokovana zlouporabom vitaminskih pripravaka i primjenom retinoida u samoliječenju kožnih bolesti. No ponekad intoksikacija retinoidima može biti i posljedica prekomjerne konzumacije hrane bogate vitaminom A. Stoga se ne smijete previše zanositi proizvodima životinjskog podrijetla bogatim retinolom.

Dobavljač vitamina A je isključivo životinjska hrana. Budući da je retinol tvar topiva u mastima, nalazi se u mastima. Njegova najveća koncentracija opažena je u ribljim i mliječnim mastima, žumanjcima i "ribljim jajima" - kavijaru, jetri sisavaca, ptica i riba. Proizvodi bogati vitaminom A i njihov sadržaj retinola prikazani su u tablici.

Glavni izvori retinola (životinjski izvori)

Retinoidi se ne nalaze u biljnoj hrani, ali sadrže njihove prekursore - karotenoide, od kojih je najvrjedniji beta-karoten. Karotenoidi se u tijelu pretvaraju u retinol, ali "faktor učinkovitosti" te pretvorbe je nizak, tj. Za dobivanje 1 mcg vitamina A potrebno je nekoliko puta više karotenoida.

Najučinkovitiji u tom smislu je beta-karoten, otopljen u masti. Pretvara se u retinol u omjeru 2:1. Međutim, u suplementima se nalazi samo u ovom obliku. Beta-karoten iz hrane apsorbira se u omjeru 12:1, ostali karotenoidi su još lošiji - 24:1. Apsorpciju karotenoida možete povećati konzumiranjem biljne hrane uz masnoće.

Glavni izvori beta karotena (biljni izvor)

Osobe koje u potpunosti izbace hranu životinjskog podrijetla izložene su riziku od razvoja nedostatka vitamina A, stoga moraju s vremena na vrijeme uzimati kapsule beta-karotena.

Vitamin A je element topiv u mastima koji:

• poboljšava vid i pomaže nam da vidimo u mraku;
• sudjeluje u diferencijaciji stanica kože i sluznice;
• Pomaže tijelu u borbi protiv infekcija i održavanju imunološki sustav;
• potiče rast i remodeliranje kostiju.

Osim toga, vitamin A u obliku beta-karotena (antioksidans) može smanjiti rizik od određenih vrsta raka. Normalan unos vitamina A neophodan je za ljudsko zdravlje.

Zašto nam je potreban vitamin A?

Nedostatak vitamina A može dovesti do noćnog sljepila (nemogućnost gledanja u mraku ili brzog povratka vida nakon izlaganja bljesku jakog svjetla u mraku) i kseroftalmije (progresivne sljepoće koja postaje nepovratna ako se ne liječi).

Nedostatak vitamina A također može narušiti zdravlje i integritet kože i drugih epitelnih tkiva. Nedostatak vitamina A može dovesti do suhe kože i hiperkeratoze (razvoj kožnih ugrušaka oko folikula dlake).

Nedostatak vitamina A epitelna tkiva mogu negativno utjecati na probavu i apsorpciju hranjivih tvari te uzrokovati infekcije glavnih sustava i organa (tj. gastrointestinalnog trakta, živčani/mišićni, dišni i genitourinarni sustav).

Osim toga, rast i pregradnja kostiju mogu jednostavno prestati, što dovodi do slabljenja imuniteta.

Što se događa s predoziranjem vitaminom A

Unatoč svojim prednostima, previše vitamina A u tijelu može uzrokovati visoku toksičnost, čiji učinci mogu varirati ovisno o izvoru. Pretjerani unos vitamina A hranom nije štetan, ali uzrokuje žutilo kože. Velike doze (10 - 15 puta RDA) vitamina A (retinola) dnevno su štetne i mogu dovesti do:

• razvoj masne jetre (hepatomegalija),
• suha koža,
• mučnina, povraćanje,
• umor,
• slabosti,
• glavobolje,
• anoreksija,
• povećan rizik od urođenih mana u fetusa trudnice.

• jetra,
• riblje ulje,
• ulja,
• mlijeko,
• mliječni proizvodi,
• jaja.

Jetra je posebno bogat izvor, budući da se vitamin A prvenstveno skladišti u jetri životinja i ljudi. Vitamin A također se nalazi u različitom tamnozelenom i tamnonarančastom voću i povrću, poput mrkve, slatkog krumpira, bundeve, špinata, repe, kineskog kupusa i senfa.

Kuhanje (ali ne spaljivanje) povećava bioraspoloživost karotenoida u biljnih proizvoda a apsorpcija prehrambenog vitamina A se poboljšava kada se konzumira zajedno s malo masti u istom obroku.

Vitamin A sudjeluje u raznim metaboličkim procesima i funkcijama organizma, jača imunološki sustav i poboljšava vid. Ovaj mikroelement neophodan je za rast kose i poboljšava stanje kose. kože, a ako je manjkavo, tijelo slabi dok se ne razvije ozbiljne bolesti. Vi samo trebate odlučiti za što je vitamin A dobar i koja hrana sadrži ovu korisnu komponentu.

Vitamin A smatra se glavnim izvorom zdravog imuniteta i ljudske ljepote. Ovaj kemijski spoj, nazvan retinol, glavna je komponenta većine tkiva u tijelu i kontrolira procese obnove i rasta stanica. Utvrđeno je da je vitamin A građevinski materijal ljudsko tijelo, sudjeluje u sintezi proteina, podržavajući pravilan metabolički proces.

Ovaj složeni spoj može postojati u dva oblika: sam vitamin A i aktivni oblik beta-karotena, koji se u tijelu prerađuje u korisne spojeve. Ova je komponenta otkrivena 1913. godine, a znanstvenici su je kasnije uspjeli izolirati djelatna tvar, nazvan tekućinom topljivim faktorom A. Liječnici su utvrdili zašto je vitamin A koristan za žene kojima je retinol potreban za normalizaciju menstrualni ciklus. Naknadno su pronađeni brojni karotenoidi koji se u našem tijelu razgrađuju i postaju korisni spojevi.

Jedinstvena sposobnost ovog vitamina je da se može akumulirati u ljudskom tijelu i kasnije koristiti po potrebi. Time se gotovo u potpunosti otklanja moguće predoziranje vitaminima, osigurava pravilno funkcioniranje čovjeka, jak imunološki sustav i pravilna regeneracija stanica.

Izvori vitamina A

Mnoge namirnice sadrže vitamin A, pa nije teško opskrbiti tijelo ovom zdravom komponentom. Posebno puno retinola ima u povrću i voću.

Sljedeće povrće sadrži karoten:

• slatki krumpir;
• krumpir;
• Jeruzalemska artičoka;
• repa;
• češnjak;
• rajčice;
• bundeva;
• mrkva.

Osobito velike količine karotena nalaze se u voću i povrću koje je žuto-narančaste ili narančasta boja. To je zato što je retinol prirodni biljni pigment koji povrću daje veselu boju. Od voća vitamina A ima najviše u mandarinama, narančama i marelicama.

Utvrđeno je da veliki broj Ovaj vitamin se nalazi u hrani napravljenoj od kravljeg mlijeka. Stoga u obavezna Preporuča se uključiti kiselo vrhnje, vrhnje, razne sireve u prehranu, maslac i punomasno punomasno mlijeko. Retinol se čuva i nakon toplinske obrade, što omogućuje dugotrajno očuvanje ovog korisnog mikroelementa u sirevima i drugim prehrambenim proizvodima.

Danas u prodaji u ljekarnama možete pronaći razne mineralne i vitaminske komplekse u kapsulama koje sadrže retinol u lako probavljivom obliku. Istodobno je važno kombinirati i beta-karoten prirodnog podrijetla, koji se nalazi u povrću i voću, i unos posebnih kompleksa koji imaju uravnotežen sastav, što pozitivno utječe na stanje imunološkog sustava. ljudskog tijela. Samo trebate proučiti upute za određene dodatke prehrani i uzimati ih tek nakon konzultacije sa stručnjakom koji će vam reći kako i zašto uzimati vitamin A.

Povećana apsorpcija retinola

Kada u svoju prehranu unosite velike količine ovog vitamina, morate imati na umu da takvu hranu morate jesti u kombinaciji sa zasićenim mastima. Stoga, ako radite salatu od povrća, povrća i voća, onda je treba začiniti visokokvalitetnim kiselim vrhnjem ili nerafiniranim uljem. sok od bundeve ili mrkve, koji će sadržavati velike količine beta-karotena, treba piti s malo više maslinovo ulje ili gustog vrhnja.

Ako je vitamin A dobro očuvan nakon termičke obrade, tada se dugotrajnim kuhanjem, pirjanjem ili prženjem hrane koja sadrži beta-karoten može smanjiti njegova količina u povrću i voću za približno 35%. Nutricionisti napominju da će kratkotrajna toplinska obrada proizvoda koji sadrže retinol biti opravdana, jer to omogućuje uništavanje tvrde celulozne ljuske biljaka, što povećava apsorpciju ovog vitamina.

Povrće i voće također možete naribati i od njih napraviti sok, što ujedno poboljšava probavljivost proizvoda i sprječava gubitak raznih vrsta vitamina tijekom toplinske obrade. Utvrđeno je da će najviše retinola sadržavati svježe ubrano povrće, ali tijekom dugotrajnog skladištenja, osobito pri izravnoj sunčevoj svjetlosti, ovaj mikroelement se uništava. Stoga povrće i voće ili sokove treba jesti odmah nakon što su pripremljeni, a ne čekati 20-30 minuta, što pogoršava njihovu učinkovitost i dobrobit za zdravlje.

U posljednjih godina Postoji trend da se životinje namijenjene klanju za meso ili mlijeko hrane raznim dodacima i pune pojačivačima rasta, što značajno smanjuje sadržaj vitamina u takvim prehrambenim proizvodima. U idealnom slučaju, trebate sami uzgajati povrće i voće bez upotrebe pesticida, što osigurava njihovu ekološku prihvatljivost i zdravstvene prednosti. Ako to nije moguće, ipak biste trebali pokušati kupiti takve proizvode od poljoprivrednika s dokazanom reputacijom koji ne koriste moćna gnojiva za povećanje prinosa svojih kreveta.

Korisna svojstva

Retinol je snažan antioksidans; pomaže tijelu da se nosi sa štetnim slobodnim radikalima koji neprestano napadaju zdrave stanice, uzrokujući njihovu mutaciju i u konačnici - razvoj teških i opasne bolesti . Utvrđeno je da je ova tvar građevinski materijal ljudskih stanica, stoga je posebno potrebna za pravilan razvoj tijelo. Važno ju je osigurati potrebna količina mala djeca koja tek razvijaju kostur i mišićnu masu.

Za djecu je ovaj vitamin vrijedan jer sudjeluje u metabolizmu, odnosno regeneraciji koštanog tkiva, jačanju i obnavljanju rastućeg kostura. Za razne vrste ozljeda i prijeloma, liječnici posebno propisuju mineralne komplekse s retinolom ili preporučuju jesti povrće i voće koje sadrži ovaj vitamin.

Beta-karoten ima pozitivan učinak na vid, ali njegov nedostatak uzrokuje bolest kao što je noćno sljepilo. Istraživanja su pokazala da retinol ulazi u mrežnicu oka i transformira se u komponentu mrežnice, koja je uključena u stvaranje pigmenata potrebnih za vid. Redovita konzumacija namirnica koje sadrže velike količine vitamina A bit će odlična preventiva za razvoj glaukoma i usporiti nastanak katarakte.

Retinol aktivno sudjeluje u procesu hematopoeze, stvarajući bijele krvne stanice. Ovi elementi su odgovorni za proizvodnju leukocita. Iznimno je važno osigurati tijelu potrebnu količinu beta-karotena tijekom trudnoće, jer u to vrijeme počinje stvaranje unutarnjih organa dijete i njegovo koštani sustav, a nedostatak vitamina može negativno utjecati na buduće zdravlje bebe.

U prošlosti se vjerovalo da je za jačanje imunološkog sustava potreban samo vitamin C. Međutim, studije su pokazale da retinol igra važnu ulogu u zaštitnim funkcijama tijela, što aktivira bijele krvne stanice za suzbijanje patogenih bakterija. Stoga je izuzetno važno opskrbiti se njime ljeti kako bi se uspješno oduprli nedostatku vitamina te raznim vrstama zaraznih i prehlada u jesen i zimi.

Važnost vitamina A za pravilan rad srca i prevenciju raznih kardiovaskularne bolesti. Retinol potiče stvaranje dobrog kolesterola u tijelu, što poboljšava stanje arterija i vena te sprječava pojavu plakova i krvnih ugrušaka.

Posljedice nedostatka vitamina

Suvremeni mahniti tempo života dovodi do činjenice da se ne hranimo pravilno, tijelo ne dobiva potrebnu količinu mikroelemenata i vitamina, što dovodi do opće slabosti, problema s imunološkim sustavom i razvoja raznih vrsta opasnih bolesti. . Najčešće se takav nedostatak vitamina javlja u kasnu jesen i zimi, kada prehrana sadrži najmanje svježeg povrća i voća.

Nedostatak beta-karotena u tijelu može dovesti do sljedećih neugodnih posljedica:

• oslabljen imunitet;
• brzo starenje kože;
• pojava akni;
• povećana osjetljivost zuba;
• problemi s percepcijom žutog i plavog spektra;
• razvoj konjunktivitisa i noćnog sljepila;
• pojava prhuti;
• menstrualne nepravilnosti kod žena.

Utvrđeno je da dnevna norma Za zdrava osoba iznosit će 800 mcg za žene i 1000 mcg za muškarce. Dojenčad bi trebala dobiti najmanje 400 mikrograma dnevno, a djeca mlađa od 10 godina trebala bi dobiti 450 mikrograma dnevno. hranjiva tvar. Tijekom trudnoće povećavaju se potrebe organizma za retinolom, pa biste dnevno trebali unositi do 1200 mikrograma beta-karotena. U skladu s tim, uzimajući u obzir ove preporučene standarde, moguće je pravilno razviti prehranu koja će sadržavati potrebne vitamine, jačati naše tijelo i biti izvrsna prevencija raznih opasnih bolesti.

U rijetkim slučajevima može doći do predoziranja vitaminom A, što dovodi do raznih nuspojava, uključujući poremećaj hoda i vrtoglavicu.

Znakovi predoziranja retinolom uključuju sljedeće:

• povećan umor;
• bol u rukama i nogama;
• snažna glavobolja;
• povećana pospanost;
• svrbež i crvenilo kože;
• povraćanje i mučnina;
• smanjen apetit.

Ako se pojave takvi simptomi, iz prehrane treba isključiti povrće i voće te masnu mliječnu hranu. Ako nuspojave potraju nekoliko dana i ne nestanu sami od sebe, trebate potražiti pomoć liječnika. U takvom slučaju propisano je lijekovi, koji normaliziraju dobrobit pacijenata. Takvo predoziranje vitaminom A posebno je štetno za djecu i trudnice. Stoga bi trebali strogo slijediti dijetu i ne nekontrolirano jesti hranu bogatu retinolom.

Više o temi:

Korisna svojstva i izvori vitamina B2 Prednosti dinje za muškarce i žene Svojstva askorbinska kiselina- askorbinska kiselina, upotreba vitamina Vitamin B17 i njegove dobrobiti za tijelo Chia sjemenke: korisna svojstva i kontraindikacije Bundeva korisna svojstva, kontraindikacije i recepti

Sadržaj

Vitamin A je s razlogom na prvom mjestu općeg abecednog popisa vitamina: sudjeluje u gotovo svim glavnim funkcijama organizma, pomaže u poboljšanju vida i jača imunološki sustav. Vitamin A također je važan za kožu. Doznajmo koje funkcije ima vitamin A, kako ga uzimati i koje kontraindikacije postoje za uzimanje.

Koje su prednosti vitamina A za tijelo?

Vitamin A regulira proces proizvodnje proteina u tijelu, pomaže u normalizaciji metabolizma, jača imunološki sustav i učinkovito se odupire virusne infekcije, pomaže kod zacjeljivanja rana. Osim toga, čini kožu žena i muškaraca elastičnom, glatkom i otklanja kožne bolesti. Retinol je dobar i za vid, pa ga ljudi koji provode puno vremena pred ekranom trebaju uvrstiti u svoju prehranu. Na primjer, proizvod kao što je mrkva zaštitit će sluznicu očiju od isušivanja i osloboditi vas osjećaja "pijeska" u očima. Retinol će vam također pomoći da bolje vidite noću.

Mora biti prisutan u prehrani dojenčadi i starije djece, jer komponente vitamina igraju važnu ulogu u formiranju koštanog tkiva, zglobova i zuba, ubrzavajući rast stanica. Retinol također ima pozitivan učinak na funkcioniranje dišnog i probavnog sustava, stoga je vitamin A od posebne važnosti za pušače.

Za zdravlje žena

Retinol je od velike važnosti za žene. Sastavljene prvenstveno od masnog tkiva, grudi uvelike ovise o ravnoteži vitamina topivih u mastima. Jedan od njih je retinol. Regulira se rad stanica odgovornih za laktaciju kemijski procesi nastaju u mliječnim žlijezdama. Brojne studije pokazale su da dojilje i trudnice moraju uzimati mnoge dodatne vitamine, uključujući retinol.

Ono za što vitamin A pomaže je za spektakularan izgled žene. Retinol je izravno uključen u normalizaciju ravnoteže lipida u tijelu. Ova komponenta poboljšava stanje kose, noktiju, kože, poboljšava vid i jača imunološki sustav. Retinol je sastojak profesionalnih krema za njegu kože - čini je elastičnom, zategnutom i zaglađuje sitne bore. Retinol može biti izvrsna alternativa mnogim kozmetičkim proizvodima. Barem su recenzije o korištenju vitamina A u kozmetičke svrhe posve pozitivne.

S nedostatkom vitamina A u ženskom organizmu djevojke gube na težini, imaju problematičnu suhu kožu, muče ih napadaji depresije, mučnina i problemi sa spavanjem. Uz nedostatak retinola, sluznica očiju nije dovoljno navlažena, a oči bole. Nakon toga se može razviti katarakta. Nedostatak retinola može otežati ženi da zatrudni, a proces trudnoće bit će otežan. Plod će sporo dobivati ​​na težini, au najgorem slučaju moguće su urođene mane. Konačno, mogu se razviti ginekološke bolesti: erozija cerviksa, leukoplakija.

Za djecu

Nedostatak vitamina u tijelu djeteta može dovesti do progresivne sljepoće, konjunktivitisa, smanjene otpornosti na zarazne bolesti (uključujući prehlade), njihovih čestih komplikacija u obliku upale pluća ili bronhitisa, usporavanja rasta i bolesti probavnog trakta. Uravnotežena prehrana i redoviti unos vitamina A pomoći će tijelu da se nosi s takvim bolestima. Retinol je dobar za zube i kosti novorođenčadi i male djece – ubrzava njihov rast.

Za mršavljenje

Unos vitamina A ne utječe izravno na gubitak težine. S druge strane, stručnjaci preporučuju potrebnu dozu vitamina A interno za osobe koje se bave sportom ili fitnesom. Retinol ubrzava metabolizam, povećava izdržljivost i pomaže tijelu da se puno brže oporavi iz treninga u trening. Odnosno, dobivate priliku vježbati češće i uz maksimalnu učinkovitost. A učinkoviti treninzi pomoći će vam da postignete brze rezultate pri mršavljenju, nakon čega možete zadržati željenu figuru.

Zašto je vitamin A koristan u kozmetologiji?

Prednosti vitamina A leže ne samo u liječenju tijela iznutra, već iu njegovom pozitivnom učinku na stanje kože, noktiju i kose. Raširena uporaba retinola od strane kozmetologa čini se logičnom. OKO korisna svojstva Vitamin A poznat je milijunima žena koje nastoje svoj izgled učiniti besprijekornim i koriste ga i za kožu lica i za pete (na primjer, za zacjeljivanje pukotina). Naučimo o područjima i značajkama upotrebe retinola u kozmetologiji.

Tekući vitamin za kožu lica

Retinol ima izvrsnu učinkovitost u liječenju raznih kožnih oboljenja i poboljšava stanje kože. Ako u tijelu nema dovoljno vitamina A, pojavljuju se bore, koža postaje suha, a lice izgleda nezdravo. Retinol u tekućem obliku koristi se za liječenje:

• Kronični oblik dermatoze.
• Psorijaza.
• Jegulja.
• Furunkuloza.
• Psorijaza.
• Seboreični ekcem.
• Upala sluznice usne šupljine.

Retinol ima antioksidativna svojstva, čineći kožu lica otpornijom na izlaganje sunčevoj svjetlosti i drugim štetnim čimbenicima. vanjsko okruženje. Odnosno, tekući vitamin A čuva mladost i čini vas privlačnijim. Ova tvar, uključena u sastav maski, pomaže prirodnom glačanju bora, poboljšanju cirkulacije krvi i prirodnoj regeneraciji kože. Kozmetolozi tvrde da je retinol izvrsna alternativa mnogo skupljoj kozmetici, nadmašujući ih u pogledu učinkovitosti.

Za kapke i trepavice

Ako želite postati vlasnica lijepih, dugih, elastičnih i, što je najvažnije, prirodnih trepavica, svakako koristite proizvode koji sadrže vitamin A. Retinol je potreban za sintezu keratina - tvari koja ubrzava rast trepavica, pomaže im brže se oporavlja od oštećenja i povećava njihovu elastičnost. Nudimo učinkovit kozmetički recept: pomiješajte vitamin A s ricinusovim uljem (omjer 1:3) i dobivenu smjesu nanesite na trepavice svaku večer 3-5 minuta. Nakon tog vremena pažljivo ih obrišite spužvom.

Prednosti maski za kosu

Obogaćivanje kose retinolom, uključenim u maske, pomaže poboljšati njihovo stanje. Zahvaljujući retinolu kovrče postaju jače, elastične, glatke te izgledaju zdravo i živahno. Ako postoji nedostatak ove tvari, kosa postaje lomljiva, suha i često ispada. Da biste ojačali kovrče, morate utrljati retinol i druge zdravi vitamini vršcima prstiju utrljajte u korijen kose ili nanesite na vrhove. Ne zaboravite da maske treba nanositi na opranu, blago vlažnu kosu. Čep će osigurati učinkovitiju apsorpciju korisnih komponenti.

Za ruke i nokte

Posvećujući mnogo vremena njezi kože lica, predstavnice lijepog spola često griješe zaboravljajući na kožu ruku. Ona je također izložena vanjski utjecaji(oštre temperaturne fluktuacije, ultraljubičasto zračenje, kemikalije za kućanstvo), zbog čega se ljušti, suši, puca i izgleda neuredno. Dijeta, posao, opće stanje tijelo.

Retinol je prirodna komponenta koja pomaže u rješavanju gore navedenih problema. Imajte na umu da također ima pozitivan učinak na ploče nokta, jača ih, čini ih glatkijim, ubrzava rast i sprječava raslojavanje. Konzumirajte više svježeg povrća koje je bogato retinolom, te namirnica koje su izvor životinjskih bjelančevina - mliječni proizvodi, morska riba. Proteini osiguravaju bolju apsorpciju retinola u tijelu. Važno je napomenuti da je stopa rasta noktiju kod vegetarijanaca vrlo niska.

Mi ćemo ponuditi učinkovita metoda njega kože ruku. Kupite u ljekarni uljne otopine vitamina A i E i redovito ih mažite. Istodobno uzimajte retinol u kapsulama ili tabletama (bez prekoračenja dopuštene doze). Kozmetolozi preporučuju drugu metodu koja se temelji na obogaćivanju redovne kreme za ruke retinolom. To nije teško učiniti: samo ulijte kremu za ruke u čistu, praznu posudu, dodajte uljnu otopinu i promiješajte. Koristite kao običnu kremu.

Kako pravilno uzimati kapsule vitamina A

Kada uzimate kapsule vitamina A, važno je ne prekršiti propisanu dozu, jer višak ove tvari u tijelu može biti ništa manje štetan od nedostatka retinola. Prosječna dnevna potreba za retinolom za odraslu osobu je 1 mg, za dijete - od 400 do 800 mcg. Imajte na umu da je vitamin A dostupan u kapsulama koje sadrže 33 000, 50 000 ili 100 000 IU (internacionalnih jedinica).

Zanimljivo je da jednostavno konzumiranje kapsula u potrebnim količinama nije dovoljno da bi se otklonio nedostatak vitamina A u tijelu. Također morate znati točno kako koristiti retinol. Dakle, kapsule treba uzimati 2 puta dnevno - ujutro i navečer, i to točno 10 minuta nakon završetka obroka. Razlog je taj što odmah nakon tog vremena želudac iz hrane izvlači komponente koje olakšavaju apsorpciju vitamina A. Bez njih se retinol neće učinkovito apsorbirati.

Kontraindikacije za korištenje retinola

Retinol, prema uputama, nije preporučljivo koristiti ako imate dijagnozu kolelitijaza, pankreatitis, preosjetljivost na tvar. Kontraindikacija je i razdoblje trudnoće, osobito prva 3 mjeseca nakon oplodnje. Treba paziti kada kronične bolesti srce, bubreg. Ostale kontraindikacije za uzimanje retinola: ciroza jetre, hepatitis. Neophodno je pridržavati se dnevne norme za djecu, starije osobe i dojilje.

Interakcija vitamina A s drugim tvarima

Poznato je da vitamin E štiti retinol od brze oksidacije u crijevima i tjelesnim tkivima. Odnosno, ako u svojoj prehrani nemate dovoljno hrane koja sadrži vitamin E, vaše tijelo neće učinkovito apsorbirati retinol. Rješenje je sveobuhvatan unos oba vitamina. Nedostatak cinka također remeti proces pretvaranja vitamina A u aktivne komponente. Štoviše, opaža se i obrnuti odnos. To jest, ove tvari su međusobno povezane.

Mineralna ulja su sposobna otopiti komponente topljive u mastima: tada vitamin A prolazi kroz crijeva, ali ga zidovi ne apsorbiraju. Stoga, redovita uporaba mineralna ulja dovodi do manjka retinola u tijelu, čak i ako ga ima u izobilju u proizvodima koje konzumirate. Rješenje bi bilo privremeno napuštanje mineralnih ulja.

Na kraju treba napomenuti da je za dobru apsorpciju retinola potrebno imati dovoljnu količinu masti i proteina u dnevnoj prehrani. Tijelo normalno ekstrahira vitamin A otopljen u prehrambenim mastima. Svakako morate zapamtiti da tijekom uzimanja retinola morate ga isključiti iz prehrane. alkoholna pića. Zanemarivanje ovog pravila može dovesti do oštećenja jetre.

Naziv, kratice, drugi nazivi: retinol, akseroftol, vitamin rasta, vitamin kože, vitamin A

Kemijska formula: C20H30O

Skupina: vitamini topivi u mastima

Ime na latinskom: Vitamin A, retinol

Vrste: retinoide (vitamin A1 (retinol ili akseroftol), vitamin A2 (dehidroretinol), retinal ili retinen, retinska kiselina) i karotenoide (α-karoten i β-karoten).

Za što je koristan:

• Za oči: utječe na vid u sumrak, pruža zaštitu od razvoja katarakte, a također pomaže u stvaranju vizualnog purpura.
• Za kožu: epitelne stanice uz pomoć retinola obavljaju zaštitnu funkciju i proizvode sluz, ali bez njega nisu sposobne za to.
• Za tkiva: vitamin A sudjeluje u procesu obnove stanica u različitim tkivima, gastrointestinalnoj sluznici i plućima.
• Za imunitet: tijelo se bolje nosi sa zaraznim bolestima, posebno ospicama, i virusnim bolestima.
• Za kosu, nokte: pomaže u jačanju koštanog tkiva, liječenju i obnavljanju kože, kose, desni, zuba i zubne cakline.
• Za štitnjaču: sudjeluje u sintezi određenih hormona.
• Za srce i krvne žile: smanjuje manifestaciju angine pektoris i sprječava taloženje kolesterola na stijenkama krvnih žila.
• Štiti od pojave niza karcinoma i smanjuje rizik od recidiva.

Za djecu: štiti od oštećenja očiju i noćnog sljepila.

Za koga (koga) je štetno:

Za trudnice: ako se prekomjerno konzumira, štetno je za trudnice, posebno u prvoj polovici trudnoće (dovodi do raznih malformacija).

Za jetru: retinol nije kompatibilan s alkoholom - vitamin A pojačava štetne učinke alkohola na jetru.

Za pluća: Beta-karoten povećava rizik od raka pluća kod pušača.

Za bolesnike s hipotireozom: zbog nedostatka hormona koji štitna žlijezda kod ove bolesti slabo se proizvodi, beta-karoten se ne pretvara u vitamin A.

Za alergičare: ako imate problema s disanjem i plućima, može doći do porasta vitamina A u krvi.

Za starije žene: retinol povećava osteoporozu i slabljenje kostiju.

Indikacije za upotrebu:

hipovitaminoza A, ospice i niz drugih zarazne bolesti, gastrointestinalne bolesti kada je poremećen proces apsorpcije, neke bolesti oka, rahitis, mastopatija, dijabetes melitus, kao i kod psorijaze, akni, prištića, opekotina, ozeblina, neurodermatitisa, ekcema.

Dugotrajna insuficijencija (nedostatak):

poraz vidna funkcija do sljepoće, povećanje vjerojatnosti brojnih tumorskih formacija, muška disfunkcija, razvoj gastrointestinalnih i jetrenih bolesti, mastopatija, porast prehlada, bronhitisa i faringitisa, menstrualne nepravilnosti kod žena i neplodnost kod muškaraca.

U djece: dovodi do čestih upala pluća, bronhitisa, poremećaja u razvoju mozga i rada štitnjače, poremećaja u razvoju kostiju i zuba, deformacija kostiju i uklještenja živčanih završetaka.

Simptomi nedostatka:

zamagljen vid, osobito noću, fotofobija, suhe sluznice respiratorni trakt, suha koža, više bora, perut, smanjeno znojenje, proljev, urolitijaza, nesanica, bol u očima, osjetljivost zuba, anemija.

Kontraindikacije:

hipervitaminoza A, preosjetljivost, kronični pankreatitis, alkoholizam, ciroza jetre, hepatitis, zatajenje bubrega.

Nuspojave:

alergija.

Predozirati:

nije moguće ako u organizam ulazi samo hranom; moguće ako se dodatno konzumiraju lijekovi ili hrana s vrlo visokim udjelom retinoida, ali to mora biti dugotrajan proces ili prekomjerna konzumacija.

Simptomi predoziranja:

letargija i pospanost, vrtoglavica i glavobolja, suha i perutava koža, povraćanje, povećanje jetre i slezene, oticanje različite dijelove tijela, povišen krvni tlak, ispucale usne (razdvojene), usporen rast kose, lomljiva kosa, bolovi u kostima nogu, krvarenje desni, svrbež kože.

Dnevna norma potrebna tijelu:

• Za muškarce - ~ 1000 mcg. vitamin A dnevno = 3300 IU
• Za žene - ~ 800 mcg/dan. = 2640 IU
• Za djecu (od 0 do 3 godine) - ~ 300-400 mcg/dan. = 990 - 1320 IU
• Za djecu (od 3 do 10 godina) - ~ 400-500 mcg/dan. = 1320 - 1650 IU
• Za adolescente (od 11 do 17 godina) - ~ 700-800 mcg/dan. = 2310 – 2640 IU
• Za trudnice - ~ 800 mcg/dan. = 2640 IU
• Za dojilje - ~ 1200 mcg/dan. = 3960 IU

Prihvatljivi prag za odrasle je ~ 3000 mcg/dan. (9900 IU), za djecu - ~ 600-700 mcg/dan. (1980 – 2310 IU)

1 IU = 0,3 mcg. retinol

Razina vitamina u krvi:

Djeca – od 1 do 6 godina – 0,2 – 0,43 mcg/ml, od 7 do 12 godina – 0,26 – 0,49 mcg/ml.

Adolescenti - od 13 do 19 godina - 0,26 - 0,72 mcg/ml.

Odrasli – 0,3 – 0,8 mcg/ml.

Glavni izvori:

riba, riblje ulje, sir, maslac, jetra, punomasno mlijeko, grah, žuto i narančasto voće i povrće, paprika, mrkva, zeleni luk, bundeva.

Koliko dugo možete uzeti:

Uzimate li vitamin A u dozi od oko 3000 IU/kg svaki dan šest mjeseci ili dulje, doći će do kroničnog trovanja.

Kada se vitamin A koristi izvana dulje od 3 mjeseca, možete dobiti suprotan učinak - retinoidni dermatitis i suhu kožu.

Obrazac izdavanja:

uljna otopina retinola, koja je predstavljena u tabletama, ampulama za injekcije, kapsulama i dražejama, bočicama od 50 ml, kao iu obliku masti za vanjsku upotrebu.

Najbolje upotrijebiti do datuma:

O retinolu

Prvi vitamin koji je znanost otkrila bio je vitamin A. To se dogodilo 1913. godine. A budući da je bio prvi, dobio je prvo slovo abecede, a ime je nastalo od njega engleska riječ mrkva – iz koje je prvi put izoliran prekursor vitamina A, karoten (provitamin A).

Karoten, retinol i vitamin A nisu ista stvar. Karoten se nalazi u biljnoj hrani. Naše tijelo sintetizira vitamin A iz karotena, a retinol se nalazi u hrani životinjskog podrijetla. Sam vitamin A čisti oblik je vrlo nestabilan i u pripravcima ga je potrebno nadomjestiti spojevima retinola, no u tijelu se iz njih oslobađa i vitamin A.

Odnosi se na vitamine topive u mastima - uopće se ne otapa u vodi.

U odraslih se tijekom života nakuplja masno tkivo, a kod nedostatka vitamina A te se rezerve koriste. Ali djeca gotovo da nemaju takve rezerve i vjerojatnija je hipovitaminoza A.

Često na paketima s vitaminima i vitaminski kompleksi Doziranje retinola nije prikazano u mg i mcg, već u IU, odnosno međunarodnim jedinicama.

1 IU = 0,3 mcg. retinol, 0,6 mcg.β-karoten, 1,2 mg. druge vrste vitamina A

Kasnije su ga počeli mjeriti u ER jedinicama (ekvivalent retinola).

1 ER = 1 mcg. retinol, 2 mcg.β-karoten (uljna otopina), 6 mcg. β-karoten (u hrani), 12 mcg.α-karoten

Danas je u upotrebi još jedna mjerna jedinica (najnovija) - 1 RAE (ekvivalent aktivnosti retinola).

1 R.A.E.= 1 mcg. retinol, 2 mcg.β-karoten (uljna otopina), 12 mcg. β-karoten (u hrani), 24 mcg. drugi provitamini A

Retinol acetat i retinol palmitat: razlika i što je bolje

Retinol acetat – sol octene kiseline

Retinol palmitat – sol palmitinske kiseline

Prvo, obje tvari su sintetičke, odnosno proizvode se industrijski.

Drugo, 1 mg. retinol acetat je 2907 IU vitamina A,
1 mg. retinol palmitat je 1817 IU vitamina A, tako da će doze biti različite.

Treće, acetat je razvijen i proizveden uglavnom za liječenje životinja, ali palmitat je za ljude.

Četvrto, proizvodnja acetata je jeftinija od palmitata, pa je acetat češći u ljekarnama.

Peto, smatra se da je palmitat prirodniji za organizam (budući da je palmitinska kiselina prisutna u organizmu) te se bolje i brže apsorbira, dok se acetat lošije prihvaća u tijelu (u njemu nema octene kiseline niti njezinih soli). tijelo), troši se više sredstava i vremena za njegovu razgradnju i apsorpciju.

Kako uzimati (u medicinske svrhe)

Lijekovi se uzimaju i interno i eksterno, kao i intramuskularnom injekcijom.

Tablete i pilule se uzimaju nakon jela nekoliko puta dnevno.

Oralne otopine - nekoliko kapi (do 6) 1 puta dnevno ujutro ili navečer.

Vanjska uporaba - oblozi 5-6 puta dnevno.

Nova istraživanja

Nedavni dokazi upućuju na to da vitamin A može pomoći u ravnoteži razine šećera u krvi i pomoći vam da učinkovitije koristite inzulin. Ako studije daju pozitivne rezultate, tada će pacijenti s oba tipa dijabetesa, hipertenzijom, hipoglikemijom i osobama s prekomjerna težina bit će moguće dobiti novi način liječenje i korekciju ovih bolesti.