Hikërrori me zierje në tenxhere të ngadaltë është një ushqim shtëpiak i ushqyeshëm dhe i shëndetshëm që është i pranishëm në dietën e shumë familjeve. Shumë nga pronarët e saj mund të vlerësojnë avantazhet e vegël: qulli rezulton i butë dhe i thërrmueshëm, dhe përgatitja e mishit ruan lëngun dhe aromën e tij. Në të njëjtën kohë, pjata është e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur, gjë që është veçanërisht e rëndësishme pas një dite pune.

Zierja e bërë në shtëpi me hikërror është vakti i përsosur familjar. Është ushqyes dhe tërheqës me produkte të përballueshme dhe një mënyrë gatimi të lehtë. Thjesht duhet të skuqni zierjen në modalitetin "Frying" dhe, duke shtuar hikërror dhe ujë, kaloni në modalitetin "Gruri". Për ta bërë pjatën të suksesshme, duhet të mbani përmasa të qarta të drithërave dhe ujit.

Përbërësit:

• hikërror - 320 g;
• ujë - 480 ml;
• zierje - 500 g;
• qepë - 1 pc.;
• fletë dafine - 1 pc.

Përgatitja

1. Prisni qepën dhe ziejini në yndyrë nga zierja në funksionin “Fry” për 5 minuta.
2. Shtoni zierjen dhe gatuajeni edhe për 10 minuta të tjera.
3. Shtoni hikërror, derdhni në ujë, shtoni gjethe dafine.
4. Hikërrori i thërrmueshëm me mish të zier gatuhet në modalitetin "Kokrrat" për 30 minuta.

Dhe zierja do t'i shtohet koleksionit të pjatave të shijshme shtëpiake. Kombinimi i drithërave dhe mishit është i kënaqshëm në vetvete, por me shtimin e kërpudhave bëhet më aromatik dhe më ushqyes. Falë zierjes në një tenxhere të ngadaltë, produktet ruajnë lëngshmërinë dhe aromën e tyre. Kërpudhat e egra janë më të përshtatshmet. Në mungesë të tyre, mund të përdorni kampionë.

Përbërësit:

• hikërror - 250 g;
• zierje derri - 450 g;
• qepë - 1 pc.;
• kampionë - 120 g;
• ujë - 500 ml;

Përgatitja

1. Duke përdorur yndyrën nga zierja, skuqni qepët dhe kërpudhat në modalitetin "Pjekje".
2. Shtoni hikërrorin, zierjen dhe ujin. Sezoni.
3. Hikërror me zierje në një tenxhere të ngadaltë gatuhet në modalitetin "Qall" për 40 minuta.

Me mish të zier - do t'ju kujtojë metodën e lashtë të gatimit. Hikërrori e mori këtë emër për shkak të brishtësisë së tij gjatë zierjes në furrë. Ky i fundit do të zëvendësohet sot nga një multigatore. Për të marrë një pjatë cilësore, duhet të ngrohni drithërat në një tigan dhe duke e transferuar në një tas, shtoni përbërësit shoqërues.

Përbërësit:

• hikërror - 320 g;
• ujë - 600 ml;
• zierje - 500 g;
• qepë - 1 pc.;
• gjalpë- 50 g;
• majdanoz i freskët - një grusht;
• kokrra piper të zi - 5 copë.

Përgatitja

1. Ngrohni hikërrorin në një tigan. Hidheni në tasin me shumë tenxhere.
2. Shtoni qepën e grirë, piperin, ujin dhe zierjen.
3. Hikërror tregtar me mish të zier gatuhet në një tenxhere të ngadaltë për 30 minuta në modalitetin "Qall".
4. Spërkateni me vaj dhe barishte dhe ziejini në modalitetin e ngrohjes për 15 minuta të tjera.

Dhe mishi i zier është një opsion i favorshëm për të kënaqur urinë. Pjata komplekse nuk kërkon një pjatë anësore freskuese, pasi fillimisht përmban të gjithë përbërësit e nevojshëm. Qull dhe mish shkojnë mirë me shumë perime, kështu që ju mund t'i shtoni bizele qepëve dhe karotave tradicionale për të diversifikuar shijen dhe pamjen.

Përbërësit:

• hikërror - 500 g;
• ujë - 600 ml;
• zierje - 450 g;
• karrota - 1 pc.;
• qepë - 1 pc.;
• bizele të gjelbra- 80 g;
• majdanoz i freskët - një grusht.

Përgatitja

1. Pritini karotat dhe qepët dhe skuqini në modalitetin “Fry” për 10 minuta.
2. Shtoni zierjen, hikërrorin dhe ujin.
3. Gatuani për 30 minuta në modalitetin "Hikërror".
4. Sezoni me bizele dhe barishte dhe lëreni në mënyrë të ngrohtë për 15 minuta të tjera.

Gatimi i hikërrorit me zierje në një tenxhere të ngadaltë është i thjeshtë, i shpejtë dhe jashtëzakonisht i shijshëm, edhe kur përdorni përbërës të thjeshtë. Me shtimin e karotave, pjata do të shkëlqejë me ngjyra të reja, do të mbushet me freski, ëmbëlsi të këndshme dhe ngjyrë të ndritshme. Për të mos humbur karotat mes përbërësve të tjerë, duhet t'i prisni në kubikë.

Përbërësit:

• hikërror - 550 g;
• ujë - 900 ml;
• zierje - 500 g;
• karota - 2 copë;
• karafil hudhër - 4 copë;
• qepë - 1 pc.;
• piper i zi i bluar - një majë.

Përgatitja

1. Pritini karotat në kubikë dhe ziejini me qepë dhe hudhër në modalitetin “Frying” për 15 minuta.
2. Hidhni hikërrorin, shtoni zierjen dhe ujin. Rrëzoni dhe përzieni.
3. Qull hikërror me mish të zier zihet në modalitetin "Pilaf" për 35 minuta.

Qull hikërror me zierje në një tenxhere të ngadaltë do të kthehet në një pjatë të ndritshme dhe ushqyese nëse e gatuani me pastë domate. Kjo e fundit do të mbushë shijen e zakonshme të hikërrorit me nota të reja pikante dhe do të shtojë të shijshme. Pastë domate në dispozicion gjatë gjithë vitit, dhe për këtë arsye një ushqim i tillë mund të shfaqet në tryezë pavarësisht nga stina.

Përbërësit:

• hikërror - 350 g;
• ujë - 750 ml;
• zierje - 400 g;
• piper i ëmbël - 1 pc.;
• karafil hudhër - 4 copë;
• qepë - 2 copë;
• paste domate - 80 g.

Përgatitja

1. Pritini perimet dhe skuqini në “Pjekje” për 15 minuta.
2. Shtoni zierjen, hikërrorin dhe makaronat.
3. Hidhni përmbajtjen me ujë dhe përzieni mirë.
4. Hikërror me zierje në një tenxhere të ngadaltë zihet në modalitetin "Qall" për 40 minuta.

Hikërror me zierje viçi është një vakt ushqyes që lidhet pashmangshmërisht me racionet e ushtrisë. Zierja u shpik si zëvendësim për mishin e tharë dhe supozohej të ngopej shpejt dhe për një kohë të gjatë. Mish viçi - e bëri punën në mënyrë perfekte. Është i pasur me proteina dhe i mirë me çdo qull, por në kombinim me hikërrorin është dyfish i dobishëm.

Përbërësit:

• hikërror - 450 g;
• ujë - 850 ml;
• zierje viçi - 400 g;
• karrota - 1 pc.;
• karafil hudhër - 4 copë.

Përgatitja

1. Skuqini karotat, mishin e zier dhe hudhrën në "Pjekje" për 10 minuta.
2. Shtoni hikërrorin, derdhni në ujë dhe përzieni mirë përmbajtjen e tasit.
3. Hikërror me zierje viçi në një tenxhere të ngadaltë gatuhet për 40 minuta në programin "Qul".

Dhe hikërrori do të bëhet më i shijshëm nëse e gatuani në një tenxhere të ngadaltë. Falë teknologjive moderne, procesi është thjeshtuar shumë, por pjata nuk e ka humbur shijen e saj tradicionale. Për t'u siguruar për këtë, ju vetëm duhet të vendosni të gjithë përbërësit në tasin me shumë sobë, të shtoni ujë dhe, duke aktivizuar programin "Soup", të prisni sinjalin e zërit.

Përbërësit:

• hikërror - 150 g;
• zierje - 350 g;
• patate - 2 copë;
• karrota - 1 pc.;
• fletë dafine - 2 copë;
• ujë - 1,8 l.

Përgatitja

1. Mbushni hikërrorin me ujë, shtoni zierjen, patatet, dafinën dhe karotat.
2. Gatuani në programin e supës për 50 minuta.

Hikërror me zierje në tenxhere me presion është një pjatë e shpejtë. Me ndihmën e teknologjisë, ushqimi zihet vetëm për 12 minuta pa humbur shijen dhe aromën. Presioni i krijuar nga një tenxhere me presion me shumë tenxhere ju lejon të gatuani në një temperaturë të lëngshme prej më shumë se 100 gradë, gjë që e përshpejton procesin. Kjo metodë është e përshtatshme për produktet që kërkojnë përpunim afatgjatë.

Shija e hikërrorit me zierje në një tenxhere të ngadaltë është e pakrahasueshme me metodën tradicionale të gatimit në sobë. Dhe çdo amvise do të vlerësojë komoditetin e gatimit në një tigan të zgjuar pa kontrolluar procesin.

Kur blini drithëra në një dyqan, para së gjithash, duhet t'i kushtoni vëmendje paketimit. Një kuti kartoni është në gjendje të lejojë që ajri dhe lagështia të kalojnë, kështu që drithërat në të janë të cilësisë më të ulët. Një paketë celofani ju lejon të shihni përmbajtjen dhe të vlerësoni cilësinë e fasuleve përpara se të blini.

Ngjyra e lehtë e hikërrorit tregon më pak trajtim termik dhe korrje të hershme, kështu që kjo kokërr përmban një përmbajtje më të lartë substancave të dobishme. Edhe nëse në paketim thuhet se drithërat janë larë dhe renditur, është më mirë ta rishikoni kur e lani.

Karakteristikat e gatimit në shumë gatime të ndryshme: Redmond, Polaris, Panasonic, Philips dhe të tjerë

Multicookers nga kompani të ndryshme ndryshojnë ndjeshëm në aftësitë e tyre funksionale dhe karakteristikat teknike.

Multicooker Redmond është i pajisur me një tigan të vogël me një kapacitet prej 3 litrash.

Një përzgjedhje e madhe e mënyrave do t'ju lejojë të gatuani pothuajse çdo pjatë:

• oriz ose drithëra;
• pilaf;
• qull qumështi;
• skuqje;
• furrë buke;
• zierje;
• hikërror;
• avullimi;
• kos.

Mund të gatuani hikërror duke përdorur programet "drithëra" ose "hikërror" dhe të skuqni përbërës shtesë duke përdorur funksionin përkatës. Pjata e përfunduar mbahet e nxehtë deri në 24 orë, dhe fillimi i punës mund të vonohet për të njëjtën kohë.

Polaris multicooker është i pajisur me një tas pak më të madh prej 3.4 litrash. E pajisur me këto funksione: hikërror, pilaf, qull qumështi, supë, pjekje, zierje, avull, ngrohje.

Gatimi i hikërrorit është i lehtë në mënyrën e duhur. Është e mundur të skuqni produkte të tjera duke përdorur butonat "pilaf" ose "pjekje". Ashtu si në markën e mëparshme, ju mund ta lini ushqimin të ngrohur ose të vononi fillimin për 24 orë.

Panasonic multicooker ka të njëjtin vëllim tepsi (3,4 l). Ka mënyrat më të nevojshme të funksionimit: hikërror, pilaf, qull qumështi, pjekje, zierje, avull.

Hikërrori gatuhet në një mënyrë të caktuar pa aftësinë për të vendosur kohën, por konsistenca mund të ndryshohet duke shtuar vëllime të ndryshme lëngu. Mbetet i nxehtë pas gatimit për 12 orë, dhe fillimi vonohet deri në 13 orë.

Multicooker Philips me një vëllim pune prej 3,05 litrash është i pajisur me funksionet e mëposhtme: spageti ose oriz, avullore + supë + qull, skuqje ose gatim i shpejtë, pjekje.

Hikërrori në këtë tenxhere duhet të gatuhet në modalitetin "qull" dhe të skuqet gatim i shpejtë, dhe temperatura e lartë kërkon përzierje të vazhdueshme. Ushqimi i gatshëm do të mbetet i nxehtë edhe pas 24 orësh fillimi i punës vonohet për të njëjtën kohë.

Multicooker Mulinex është mjaft i gjerë; Shumëllojshmëria e funksioneve është e përshtatshme për qëllime të ndryshme: oriz, oriz i egër, pilaf, hikërror, qull qumështi, zierje ose shuma, perime në avull, pjekje.

Produktet skuqen duke përdorur funksionet "pilaf" ose "pjekje" mikroprocesori i kësaj furre me shumë tenxhere nuk lejon tiganisjen me një tas të hapur. Ngrohja funksionon deri në 24 orë, dhe fillimi vonohet për 15 orë.

Hikërror tradicional me zierje në një tenxhere të ngadaltë

Receta tradicionale për hikërror me zierje e ka origjinën në kohët sovjetike mungesë, që do të thotë se përgatitet nga përbërës të thjeshtë të disponueshëm gjithmonë në kuzhinë për drekë ose darkë.

Do t'ju duhet:

• Hikërror 1 lugë gjelle.
• 2 herë më shumë ujë të nxehtë.
• Zierje 1 kanaçe.
• Presh.

Kaurdisni qepën e grirë imët në yndyrën e zierjes në butonin "skuqni" derisa të jetë e tejdukshme. Shtoni mishin dhe ziejini për 5-10 minuta. Hidhni hikërrorin e larë, shtoni ujë, shtoni kripë.

Ndizni furrën me shumë me butonin "hikërror" ("drithëra"). Gatishmëria e pjatës përcaktohet automatikisht, pas së cilës furra do të ruhet temperaturë të lartë në modalitetin e ngrohjes.

Recetë e stilit tregtar

Në kohën e tregtarëve, pjatat përgatiteshin në një furrë tradicionale ruse, duke u bërë të thërrmuara dhe të shijshme.

ME teknologjive moderne për të arritur një zierje të tillë thjesht duke përdorur një tenxhere me shumë, ndërsa do t'ju duhet:

• Hikërror 1 lugë gjelle.
• Dyfishoni vëllimin e ujit.
• Zierje 1 kanaçe.
• Koka e qepës.
• Gjalpë 40 g.
• Majdanoz, erëza.

Hikërror me zierje në një tenxhere të ngadaltë përgatitet në mënyrën e tregtarit nga kokrrat e kalcinuara në një tigan, të cilat do t'i shtojnë gëzof gjellës së përfunduar.

Vendosni në një tenxhere hikërrorin e larë, mishin e zier dhe qepët e grira në të njëjtën kohë, shtoni ujë, shtoni kripë dhe piper sipas shijes dhe vendosni programin "hikërror" ose "drithëra". Nëse dëshironi, qepa mund të skuqet paraprakisht deri në kafe të artë.

Sapo të jetë gati, furra me shumë do të kalojë automatikisht në "ngrohje" në këtë kohë, shtoni majdanoz dhe gjalpë të copëtuar.

Recetë hap pas hapi për hikërror të stilit të ushtrisë

Sigurisht, në ushtri ata nuk gatuajnë në shumë tenxhere, por pjata është quajtur kështu për shpejtësinë e përgatitjes nga përbërës të thjeshtë, ngopje dhe ushqyerje.

Për përgatitjen do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Hikërror 2 multist.
• Ujë 4 lugë gjelle.
• Qepët.
• Karrota.
• Zierje 1 kanaçe.
• Gjalpë 30 g.
• Vaj vegjetal 2 lugë gjelle.
• Hudhra për shije.

Prisni qepën dhe karotën dhe skuqini në vaj vegjetal në një furrë të mrekullueshme (modaliteti i "skuqjes" ose "pjekjes"). Shtoni zierjen me hudhrën, ziejini pak së bashku. Shtoni drithërat e larë dhe ujin, shtoni kripë dhe përzieni që të shpërndahet në mënyrë të barabartë shija e përbërësve. Vendoseni tenxheren në modalitetin "hikërror" ose "drithëra" derisa të gatuhet, shtoni gjalpë dhe lëreni të piqet.

Me kërpudha të shtuara

Hikërror me zierje në një tenxhere të ngadaltë do të rezultojë të jetë më i larmishëm nëse e plotësoni me kërpudha. Pjata më e shijshme do të jetë me kërpudha pylli të freskëta ose të ngrira (kërpudha mjalti, kërpudha porcini ose kërpudha boletus).

Për të përgatitur hikërror me kërpudha do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Hikërror 1,5 lugë gjelle.
• Ujë 3 lugë gjelle.
• Kërpudha të ngrira ose të stinës.
• Zierje 0,5 – 1 kanaçe.
• Vaj vegjetal për tiganisje.
• Hudhra.
• Qepët.

Renditni dhe prisni kërpudhat, skuqini në tenxhere të ngadaltë për 10 minuta. Shtoni qepë të copëtuar dhe mish të zier në to, ziejini të gjithë përbërësit për 8 minuta. Në një tenxhere të ngadaltë, përzieni me hikërrorin e larë, shtoni ujë, kripë dhe përzieni. Hidhni sipër hudhrës me thelpinj të tërë, të qëruara vetëm nga lëvozhga e jashtme. Vendoseni furrën me shumë në programin "hikërror" ose "drithëra" derisa të gatuhet.

Në një tenxhere të ngadaltë për përgatitjen e hikërrorit me zierje sipas kësaj recete, nuk rekomandohet përdorimi i kërpudhave të konservuara, të cilat kanë një shije specifike uthull dhe privojnë hikërrorin e përfunduar nga aromën e tij delikate.

Supë me hikërror me mish të zier

Supë e zier me hikërror do të tërheqë tifozët e kësaj drithëra, si dhe njerëzit në një dietë të shëndetshme ose dietike.

Përbërësit e kërkuar:

• Zierje viçi ose derri 1 kanaçe.
• Hikërror 1 multi-st.
• Patate 3 - 4 copë.
• Qepë 1 kokë.
• Karrota.
• Vaj vegjetal për tiganisje.
• Kopër, majdanoz.

Së pari, qepët dhe karotat e copëtuara skuqen derisa të zbuten në butonin "skuqje" ose "pjekje" për disa minuta. Në këtë kohë, lani drithërat dhe prisni patatet e qëruara në copa të vogla.

Shtoni 4 lugë gjelle në tiganin e multicooker. ujë të nxehtë, shtoni zierje, hikërror, patatet, kripë. Aktivizoni butonin "supë" ose "merak" për 30 minuta. Para se të jeni gati, shtoni zarzavate të copëtuara dhe lëreni të qëndrojë për 10 - 20 minuta.

Hikërror me salcë domate

Kjo pjatë origjinale do të shtojë shumëllojshmëri në dietën tuaj të përditshme:

• Zierje 1 kanaçe.
• Hikërror 1 multi-st.
• Llambë.
• Piper zile.
• Pastë domate ose ketchup 4 lugë gjelle.
• Ujë i nxehtë 3 multist.
• Fletë dafine për shije.

Skuqini qepën dhe piperin e grirë. Hidhe brenda paste domate, të tretur në një pjesë të ujit, shtoni hikërror me zierje. Shtoni kripë dhe erëza sipas dëshirës dhe përzieni. Zgjidhni programin e "shuarjes" së sobës mrekullibërëse për 35 minuta. ose "hikërror" derisa të jetë gati.

Me zierje dhe vezë

Hikërror me zierje në një tenxhere të ngadaltë mund të plotësohet me një vezë, duke shtuar butësi në gjellë:

• Zierje 1 kanaçe.
• Hikërror 1 multi-st.
• Uji është i nxehtë.
• Vezë 2 copë.
• Qepët.
• Vaj vegjetal.

Receta praktikisht nuk është e ndryshme nga metodë tradicionale përgatitjet: skuqni qepën për disa minuta, shtoni drithërat e larë dhe zierjen, kripë dhe piper. Programi "hikërror" ose "drithëra" vendoset derisa të vlojë.

Rrihni vezët veçmas dhe derdhni në një tas të përbashkët, përziejini. Gatuani edhe 15-20 minuta të tjera në të njëjtën mënyrë. Rezulton një pjatë shumë e kënaqshme, si një omëletë me hikërror dhe zierje.

Me perime të shtuara

Hikërror me zierje do të dalë edhe më i pasur nëse i shtoni perime. Pjata do të jetë një dhuratë nga perëndia për fansat të ushqyerit e shëndetshëm dhe diversifikoni dietën. Mund të zgjidhet çdo perime cilat ju pëlqejnë më shumë: domate, misër, fasule, kunguj të njomë, bizele jeshile. Fillimisht duhet të hiqni lëkurën nga domatet duke i hedhur perimet me ujë të valë në një kullesë.

Pritini perimet të gjitha së bashku ose veçmas në copa dhe skuqini në vaj vegjetal. Hidhni 1 - 1,5 lugë gjelle në një tenxhere të zakonshme. hikërror të larë dhe dy herë më shumë ujë të nxehtë, shtoni zierjen dhe kripën. Ndizni butonin "drithëra" dhe prisni që hikërrori të vlojë.

Një version i pazakontë i hikërrorit bëhet me shtimin e patëllxhanit.

Gjatë procesit të përgatitjes do t'ju duhet:

• Hikërror 2 multist.
• Patëllxhanë 2 copë.
• Mish i zier 1 – 1,5 kanaçe.
• 2 qepe.
• Karota 2 copë.
• Vaj vegjetal 3 lugë gjelle.
• Erëza, kripë.

Pritini patëllxhanët dhe spërkatni pak me kripë për të hequr hidhërimin. Pritini karotat dhe qepët sipas dëshirës dhe skuqini në vaj vegjetal në butonin “Fry” derisa të marrin ngjyrë kafe.

Shpëlajini patëllxhanët nën ujë të rubinetit dhe shtrydhini mirë. Vendoseni sobën e mrekullueshme në një filxhan me qepët dhe karotat dhe skuqeni për disa minuta. Shtoni zierjen, të grirë në fibra të veçanta nëse është e nevojshme.

Nëse dëshironi, lani me ngrohje dhe renditni hikërrorin në një tigan. Vendosni kokrrat në një filxhan dhe shtoni ujë. Llokoçis, kripë dhe piper. Aktivizoni butonin "hikërror" ("drithëra") deri në njoftim.

Me karota dhe qepë

Perimet tradicionale ruse, të përdorura në shumicën e recetave, janë gjithashtu të mira në kombinim me hikërror dhe mish të zier.

Për pjatën do t'ju duhet:

• Llambë.
• Karrota.
• Hikërror 0,5 lugë gjelle.
• Ujë i nxehtë 1 multi-rr.
• Zierje 0,5 – 1 kanaçe.

Pritini qepën në copa ose gjysmë unaza. Pritini karotat në drejtkëndësha ose grijini në një rende të madhe. Skuqini gjithçka së bashku në një tenxhere të ngadaltë ose në një tigan me vaj vegjetal. Shtoni hikërrorin dhe zierjen në perime, shtoni ujë dhe kripë. Ndizni butonin e hikërrorit dhe prisni për sinjalin e gatishmërisë.

Përmbajtja kalorike e qullës së hikërrorit me mish të zier, në varësi të produkteve shtesë

Llogaritja e kilocalorive jepet afërsisht për 100 g gjellë të gatshme. Duhet të kihet parasysh se përbërja përmban zierje viçi në sasi prej 500 g, saktësisht vlera e energjisë varet nga përmasat e përbërësve të përfshirë.

Këshilla për gatimin e hikërrorit në një tenxhere të ngadaltë dhe truket

Hikërrori me zierje në një tenxhere të ngadaltë përgatitet shpejt dhe i shijshëm, por edhe kjo gjellë e thjeshtë Ka hollësi të përgatitjes dhe trukeve.

Këshilla gatimi:

1. Përpara se të derdhni hikërror në tasin me shumë tenxhere, shpëlajeni tërësisht përmes një sitë të imët për të hequr të gjitha papastërtitë nga sipërfaqja e kokrrave. Duke përdorur ujë të filtruar, hikërrori nuk do të përthithet erë e keqe furnizimi me ujë
2. Për konsistencën e duhur të gjellës së përfunduar, duhet të ruani proporcionet e hikërrorit dhe ujit të tepërt do të rrisë kohën e gatimit dhe kokrrat do të humbasin formën e tyre;
3. Shtoni në tasin e zier, ujë të nxehtë, jo nga rubineti.
4. Nëse planifikoni të shtoni perime ose mish shtesë në hikërror, tiganisja paraprakisht e tyre përpara se të shtoni hikërrorin do të lejojë që kokrrat të jenë të ngopura me lëngun aromatik dhe shija do të jetë më e pasur.
5. Kur zihet, hikërrori thith shumë kripë, kështu që është e lehtë ta kriposni. Nuk duhet të harrojmë se zierjes i shtohet edhe kripë.
6. Qulli më i shijshëm është i nxehtë, i sapo gatuar dhe pak i zhytur, ndaj duhet të përgatisni një pjesë të vogël për një vakt.
7. Hikërrori rezulton edhe më i lëngshëm nëse nxehet në një tigan në temperaturë të lartë përpara se të gatuhet.

Hikërror me zierje në një tenxhere të ngadaltë nuk është më një drekë e mërzitshme për studentët sovjetikë, por një pjatë e plotë, e shijshme dhe ushqyese për gustatorët e vërtetë dhe adhuruesit e një diete të ekuilibruar.

Formati i artikullit: Natalie Podolskaya

Video rreth gatimit të hikërrorit me zierje

Video recetë për hikërror me zierje në një tenxhere të ngadaltë:

Rezulton jashtëzakonisht e shijshme, pavarësisht se kjo pjatë është më shumë një opsion kampingu, ndonjëherë dëshironi të gatuani diçka të thjeshtë, të shpejtë dhe të shijshme. Dhe nëse e diversifikoni hikërrorin me perime të ndryshme, mund të merrni një kryevepër të vërtetë të kuzhinës.

Kjo pjatë kombinon përfitimet e hikërrorit dhe shpejtësinë e përgatitjes, pasi në vend të mishit përdorim zierje. Gjithçka që duhet të bëjmë është të lajmë drithërat, të hapim mishin e konservuar dhe, sipas dëshirës, ​​të kavërdisim qepët dhe karotat. Mund të përdorni çdo lloj zierje: viçi, derri, pule etj. Unë kisha një kavanoz me zierje derri dhe e përdora.

Pra, le të fillojmë të përgatisim një pjatë kaq të thjeshtë si.

Përbërësit për hikërror me zierje:

• 1 kanaçe zierje derri
• 1 karotë
• 1 qepë
• 2 shumë gota hikërror
• 4 shumë gota ujë të nxehtë
• 3 lugë gjelle vaj vegjetal
• kripë dhe erëza

Lani karotat dhe qepët dhe i qëroni. Pritini imët qepën, grini karotat në një rende të trashë dhe skuqini vaj luledielli në tenxhere të ngadaltë për 10 minuta.

Hapni kavanozin me zierje, hiqni yndyrën dhe grijeni mishin me pirun.

Shtoni mishin në tenxhere të ngadaltë me perimet e skuqura.

Lajmë hikërrorin dhe e shtojmë gjithashtu në tenxhere.

Kripë, shtoni erëza, derdhni katër gota shumë ujë të nxehtë.

Aktivizoni modalitetin "hikërror" dhe gatuajeni deri në sinjal.

Pas sinjalit hikërror me zierje në një tenxhere të ngadaltë gati. Vendoseni në pjata.

Dekorojeni me zarzavate dhe shërbejeni. Mirë oreks!

Hikërror me zierje ngjall shoqata nostalgjike tek të moshuarit. Për ata që vijnë nga BRSS, hikërrori dhe mishi i zier janë një simbol i ekonomisë dhe kursimit të amvisës. Dhe gjithashtu kavanoza me zierje dhe çanta me hikërror u kujtuan si përmbajtje të detyrueshme të qilarëve shtëpiake. Dhe sa të papritura të përzemërta janë darkat e mishit gjatë festave (po, po, ndodhi).

Çfarë shoqatash kanë të rinjtë dhe shumë të rinjtë? Ndoshta hikërror me zierje në një tenxhere të ngadaltë rimon me një konvikt studentor? Me një bachelor që njihni në fushën e vetë-mjaftueshmërisë së kuzhinës? Me rrëfimin e turpshëm të një gruaje që punonte: “Nuk kam kohë të gatuaj fare, ndaj përdor ushqim të konservuar”?

Ndërkohë, hikërrori me zierje është i lehtë gjellë e shijshme, madje shumë e shijshme. Dhe hikërror me zierje në një tenxhere të ngadaltë është një pjatë e shijshme që është e përshtatshme dhe e lehtë për t'u përgatitur. Përsa i përket asociacioneve, ato i japin pjatës njëfarë dhunti, duke e bërë pak romantike dhe pak kult. Por kjo është e mrekullueshme!

Koha e gatimit: 1 orë / Rendimenti: 3 racione
Hikërror me mish të zier u përgatit në multicooker Redmond RMC-M10.

Përbërësit

• hikërror 2 gota
• ujë 4 gota
• qepë - 1 e madhe
• 1 karotë e madhe
• vaj vegjetal 30 ml
• zierje 500 gram, me yndyrë dhe lëng mishi
• kripë për shije
• piper i zi i bluar 1/3 luge kafeje
• fletë dafine 2 copë

Përgatitja

Qëroni karotat dhe qepët, i prisni në kubikë të vegjël. Nëse ju pëlqen një theks pikant nga hudhra, shtoni disa thelpinj.



Hidhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere, shtoni karotat dhe qepët. Vendosni modalitetin "Fry" për 15 minuta.



Përzieni karotat dhe qepët. Gjatë procesit të skuqjes, duhet t'i trazoni edhe nja dy herë.



Vendoseni zierjen nga kavanoza së bashku me yndyrën dhe lëngun e mishit në karotat dhe qepët e skuqura.



Shtoni aty hikërrorin e larë dhe gjethen e dafinës.



Llokoçis, kripë dhe piper për shije. Ju lutemi vini re se zierja tashmë përmban kripë.



Hidhni në ujë.



Vendosni programin "Buckwheat" (në shumë gatimet e tjera "Rice", "Pilaf") për 35 minuta. Pas bipit, pjata është gati.

Nëse nuk po e servirni të nxehtë, vendoseni hikërrorin me mish të zier në një tenxhere të ngadaltë. kapak i mbyllur në modalitetin "Ngrohje" për 10 minuta.

Koha: 70 min.

Serbimet: 6

Vështirësia: 2 nga 5

Gatimi i një vakti të përzemërt qull hikërror me zierje në një sobë Redmond

Hikërror me zierje është një pjatë e shkëlqyer që mund të shërbehet si pjatë e dytë si për drekë ashtu edhe për darkë. Kombinimi i mishit të butë dhe të lëngshëm me hikërror aromatik të thërrmuar nuk mund të lërë askënd indiferent.

Por si ta përgatisni saktë këtë pjatë në mënyrë që ta pëlqejnë të gjithë anëtarët e familjes? Sekreti është shumë i thjeshtë - gatuajeni në një tenxhere të ngadaltë. Qull hikërror me mish të zier do të dalë i shijshëm në një tenxhere të ngadaltë të çdo modeli, përfshirë Redmond.

Zierja është një shtesë e shkëlqyer si për qullin ashtu edhe për pjatat e ndryshme me perime, pasi nuk kërkon përgatitje paraprake.

Produkti gjysëm i gatshëm duhet të vendoset brenda tasit me shumë tenxhere së bashku me produktet e tjera. Për të zbuluar shijen e mishit, si dhe për të avulluar lagështinë e tepërt, mund të skuqni paraprakisht mishin e zier me qepë dhe karrota.

Para se të gatuani hikërrorin në një tenxhere të ngadaltë, kokrrat lahen plotësisht dhe zgjidhen ato të dëmtuara. Drithërat shtohen pas shtimit të mishit dhe perimeve gjysëm të gatshme, si dhe përbërësve të tjerë shtesë të gjellës.

Vlen të përmendet se proporcioni ideal i lëngjeve dhe drithërave është 2:1. Pas gatimit në një tenxhere të ngadaltë, hikërrori do të jetë i thërrmueshëm dhe shumë i butë.

• Amvisat me përvojë blejnë produkte gjysëm të gatshme të mishit ekskluzivisht në kavanoza qelqi. Në këtë mënyrë ju mund të verifikoni vizualisht se nga është bërë saktësisht zierja. Nëse preferoni kanaçe prej kallaji, sigurohuni që të ketë një shenjë GOST.
• Hikërrori do të dalë shumë më i shijshëm dhe më aromatik nëse, pasi të keni larë kokrrën, skuqeni lehtë në një tigan pa shtuar vaj vegjetal. Më pas mund ta transferoni drithërat brenda në enë dhe të filloni të gatuani në tenxhere të ngadaltë sipas recetës.
• Pasi të keni shtuar lëngun dhe të filloni programin e gatimit, mos e hapni përsëri kapakun dhe përzieni përmbajtjen e enës. E gjithë kjo duhet të bëhet vetëm përpara se ta servirni pjatën.
• Qull hikërror nuk mund të gatuhet në një tenxhere të ngadaltë duke përdorur programin "Buckwheat" deri në fund. Mund ta fikni modalitetin e zgjedhur afërsisht në mes të gatimit, gjella do të jetë gati gjatë infuzionit. Do të thithë lagështinë ekzistuese, do të fitojë një shije të ndritshme, si dhe një aromë të pasur.
• Një sasi e vogël gjalpi do të pasurojë shijen e qullës, por ky përbërës duhet shtuar në fazën përfundimtare të gatimit. Ghee mund të përdoret gjithashtu.

Tani le të kalojmë në përgatitjen e qullit të shijshëm të hikërrorit me zierje.

Përbërësit:

Hapi 1

Përgatitni gjithçka përbërësit e nevojshëm për gatimin e hikërrorit me zierje.

Hapi 2

Qëroni dhe më pas grijeni imët qepën dhe karotat. Hidheni në fund të tasit sasia e kërkuar vaj ulliri, vendosni programin “Pjekje” për 20 minuta. Pasi vaji të jetë nxehur, shtoni perimet e përgatitura dhe mbyllni kapakun.

Hapi 3

Ndërsa skuqni perimet, shtoni thelpinj hudhre të grirë së bashku me zierjen, përzieni gjithçka mirë me një shpatull.

Hapi 4

Hapi 5

Pas sinjalit, hapni kapakun, qulli është gati. Shtoni gjalpin, përzieni butësisht dhe lëreni të qëndrojë edhe për 5 minuta të tjera. në modalitetin "Ngrohje".

Hapi 6

Pjatën e përgatitur e shërbejeni të nxehtë me një sallatë me perime të freskëta, duket shumë e shijshme. Mirë oreks!