Ndonjëherë ju duhet të përgatisni diçka për çaj shumë shpejt - të ftuarit mund të mbërrijnë papritur, dhe nëse preferoni ëmbëlsirat e bëra në shtëpi, atëherë nuk do të ketë zgjidhje tjetër përveç gjetjes së recetave për pjekje të shpejtë. Sidomos për raste të tilla, ne kemi mbledhur pesë receta për simitet më të shpejtë.

Simitet janë një nga ëmbëlsirat e preferuara për çaj, dhe në situatat kur duhet të përgatisni diçka shpejt për çaj, ato janë perfekte, pasi ka receta shumë të thjeshta për përgatitjen e tyre, sipas të cilave mund të piqni simite aromatike dhe të shijshme në një çështje. e minutave. Ne do t'ju tregojmë saktësisht për receta të tilla.

1.Recetë e shpejtë Nr.1 ​​Simite me kos

Do t'ju duhet: 350 g miell, 300 g kos, 1 lugë gjelle. vaj vegjetal, 2 lugë. sheqer dhe pluhur për pjekje, 1,5 lugë. kripë.

Si të bëni simite të shpejta me kos. Përziejmë miellin, kripën, pluhurin për pjekje, sheqerin. Përzieni kosin dhe gjalpin, shtoni pak nga pak masën e miellit dhe gatuajeni brumin. Vendoseni brumin në një sipërfaqe të lyer me miell, ndajeni në 8-10 pjesë të barabarta, formoni simite dhe vendoseni në një tepsi të veshur me pergamenë. Ju mund t'i rrokullisni simitet në sheqer përpara se ta bëni këtë. Piqeni në furrë të nxehur më parë në 210-220 gradë për 20-25 minuta ose derisa të piqen dhe të skuqen.

Ju mund të shtoni fruta të thata, vanilje në këto simite dhe nëse dëshironi që ato të mos jenë të sheqerosura, atëherë barishtet, farat, farat e lulekuqes dhe susami do t'ju ndihmojnë.

2.Receta e shpejte Nr.2 Simite me qumesht

Do t'ju duhet: 2 gota miell, 2/3 filxhan qumësht, 1/3 filxhan vaj vegjetal, 3 lugë. pluhur për pjekje, ½ lugë. kripë.

Si të bëni simite me qumësht. Ndezim furrën në 220 gradë paraprakisht. Përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe kripën (mund të shtoni sheqer për simite të ëmbla ose herbes de Provence, rigon, borzilok për të kripurat), përzieni me përbërës të lëngshëm dhe përzieni. Formoni brumin në një kek të vogël të rrumbullakët rreth 3-4 cm të lartë dhe përdorni një kallëp ose gotë për të prerë tufat nga brumi. Piqeni për rreth 20 minuta ose derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, duke e vendosur menjëherë në furrën e nxehur më parë.

Versioni i ëmbël i këtyre simiteve mund të spërkatet me sheqer (mundësisht kafe) sipër.

3.Recetë e shpejtë nr.3 Simite me kefir dhe gjalpë

Do t'ju duhet: 400 g miell, 100 g sheqer, 250 ml kefir, 175 g gjalpë të zbutur, ¾ lugë. kripë, ½ lugë. pluhur për pjekje dhe sodë.

Si të bëni simite me gjalpë dhe kefir. Ngroheni furrën në 220 gradë. Shosh miellin, përziejmë me pluhurin për pjekje, sodën, kripën, shtojmë gjalpin, grijmë me pirun në thërrime të trashë, derdhim në kefir dhe përziejmë menjëherë, rrotullojmë gjysmën e brumit në një top, rrafshojmë në një kek të sheshtë, përdorni një gotë. ose kallëpet për të prerë 6 simite, ose për të prerë një rreth në 6 trekëndësha, përsëriteni me brumin e mbetur. Vendosini simitet në një fletë pjekjeje të veshur me pergamenë dhe piqini për 12 minuta ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Nëse dëshironi, pjesa e sipërme e simiteve mund të lyhet me kefir dhe të spërkatet me sheqer.

4.Recetë e shpejtë Nr.4 Simite maja

Do t'ju duhet: 20-25 lugë gjelle. miell gruri të situr, 1 gotë qumësht, ¼ gotë vaj vegjetal, ½ gotë ujë, 1,5 lugë. maja e thatë, ½ lugë. kripë pa rrëshqitje, sheqer për shije.

Si të bëni simite të shpejta me maja. Përzieni majanë në ujë, shtoni 2 lugë gjelle. miell, lëreni të ngrohtë deri në fermentim, mund ta vendosni gotën në një enë me ujë të ngrohtë. Ndezim furrën në 200 gradë. Hedhim masën e majave në një tas të madh, shtojmë qumështin dhe gjalpin, shtojmë sheqerin dhe kripën, e përziejmë, më pas e përziejmë brumin, duke shtuar gradualisht miellin – brumi duhet të bëhet i butë dhe jo ngjitës. Ndani brumin në topa 50 gr, rrafshoni në kuleç të sheshtë me trashësi deri në 2 cm dhe vendoseni në një fletë të lyer me yndyrë. Përdorni një thikë për të vendosur pjesën e sipërme të simiteve në të gjithë gjerësinë, lëreni për 5 minuta dhe më pas piqini për 12-15 minuta ose derisa të gatuhen dhe të marrin ngjyrë kafe. Lyejini me shpejtësi simitet e përfunduara me ujë të ftohtë dhe mbulojini me një peshqir.

Këto simite mund të përgatiten në një version të shijshëm me qepë, barishte ose barishte të grira.

5.Recetë e shpejtë Nr.5 Simite me sheqer
Do t'ju duhen: 6 ¼ gota miell, 4 vezë të mëdha, 1¾ filxhan qumësht, ¾ filxhan gjalpë të zbutur, ¼ filxhan sheqer, 1 lugë gjelle. pluhur për pjekje.

Si të bëni simite të shpejta me sheqer. Ngroheni furrën në 240 gradë, mbuloni një fletë pjekjeje me pergamenë. Përzieni miellin, kripën, pluhurin për pjekje dhe sheqerin, bëni një vrimë në mes, hidhni vaj në të, gatuajeni brumin me duar. Rrihni 3 vezë me qumësht, derdhni në përzierjen e miellit, përzieni. Në një sipërfaqe të spërkatur me miell, hapni brumin në një shtresë 2,5 cm të trashë, prisni simitet dhe vendosini në një tepsi. Rrihni vezën e fundit, lyeni simitet, spërkatni sipër sheqerin dhe piqeni për 12-15 minuta ose derisa të gatuhet dhe të skuqet. Ftoheni tufat e përfunduara në një raft teli.

Ju mund të bëni simite duke përdorur ndonjë nga recetat e sugjeruara edhe më të shijshme - thjesht shtoni ndonjë frut të thatë ose arra në brumë. Me receta kaq të shpejta, edhe amvisa më e ngarkuar mund të gjejë kohë për pjekje në shtëpi!

Sa ndonjëherë dëshironi të përmirësoni aftësitë tuaja të kuzhinës dhe të bëni një pjatë unike që do të magjeps të gjithë familjen. Sigurisht, amvisat i kushtojnë një rëndësi të veçantë ëmbëlsirave, për faktin se si fëmijët ashtu edhe të rriturit i duan ëmbëlsirat.

Është shumë më e lehtë të shkosh në pastiçerinë më të afërt dhe të blesh një çaj, por është më interesante dhe më mirë të pjekësh vetë pasta të shijshme në shtëpi.

Simitet do të jenë një shoqërim i shkëlqyer i çajit. Gatimi nuk është aspak i vështirë, gjëja kryesore është ta dekoroni bukur pjatën. Jo të gjithë mund të pjekin tufa të përdredhura me modele të thurura.

Por në këtë artikull mund të mësoni se si të bëni topuz të bukur shumë thjesht. Këto do të jenë gërsheta me modele që do të kënaqin të gjithë.

Çdo recetë plotësohet me hapa, kjo do t'ju ndihmojë të kuptoni më lehtë se cilat janë mënyrat për të formuar simite dhe si t'i zbatoni ato në praktikë.

Mos kini frikë se nuk do të arrini t'i formoni simitet. Recetat e mia nuk janë të komplikuara dhe efekti do t'i mahnitë të gjithë. Unë ju sugjeroj të zbuloni sa më shpejt recetat e formimit.

Simite maja

Përbërësit: 100 gr. Sahara; 250 ml qumësht; 2 copë. pula të verdhat; ½ lugë. kripë; paketoj vanilinë; 100 gr. sl. vajra; 25 gr. maja; 1 kg miell; 30 ml qumësht; 1 copë pula e verdha.

2 përbërësit e fundit në listë nevojiten për të lyer simitet.

Algoritmi i gatimit:

1. Filloj të përgatis bukë të bukur nga brumi i majave duke përgatitur brumin për zierjen e brumit. Ngroheni qumështin në temperaturën e dhomës, vetëm atëherë shtoni maja në të dhe shpërndani plotësisht përbërjen e tij në të. Ju gjithashtu duhet të shtoni 2 lugë gjelle. sah. rërë, përzierje. Përzierja duhet të bëhet homogjene. Vlen të shtoni 1 lugë gjelle. miell dhe përzierje. Mbulojeni brumin me një peshqir, vendoseni në një vend të ngrohtë, lëreni të qëndrojë aty për 15 minuta.
2. Nuk do të mërziteni, sepse ia vlen edhe të ngrohni supën. gjalpë e lëmë të ftohet dhe shtojmë 2 copë. pula vezët
3. I shtoj sheqer. rërë dhe përzierje. Është më mirë ta bëni këtë me një kamxhik. Unë sjell furgonin. pluhur, kripë, mbjell miell. Vlen të shtoni përbërësin e fundit pjesë-pjesë për ta bërë me gëzof masën e brumit nga përzierja e majave. Me anë të një luge e përziej masën, ngelet vetëm ta përzieni me duar.
4. E mbuloj brumin e majave me një peshqir, e lë të qëndrojë për 40 minuta në një vend të ngrohtë, mund ta mbështillni me film. Gjatë kësaj kohe ai do të bëhet 2 herë më i madh. Më pas vjen formësimi i simiteve.

Do të ketë një recetë për përgatitjen e brumit për simite, por unë do të ofroj metoda për formimin e tyre për t'u konsideruar pak më poshtë. Sigurisht, çdo recetë për formimin e tufave ka karakteristikat e veta, mënyrën e skalitjes së tyre dhe për këtë arsye për lehtësi u kam bashkangjitur një foto.

Rrjeti

Skema për formimin e tufave:

1. Gërsheti mund të jetë ose i madh ose jo. Nëse bëni role të mëdha, atëherë masën e brumit duhet ta ndani në 2.3 pjesë. Çdo pjesë e brumit duhet të gatuhet mirë. Më pas e ndajmë brumin në 3 litarë dhe e shtrijmë.
2. Endni fijet e brumit në formën e një bishtalec. Pjesa tjetër e gërshetat duhet të bëhen në të njëjtën mënyrë. Siç mund ta shihni, edhe format e topuzëve si gërshetat janë të lehta për t'u rrokullisur.
3. Qumështin e pulave ia vlen ta përzieni në një filxhan. e verdha. Në këtë rast, nuk ka nevojë të rrihni masën. Vetëm sigurohuni që të bëhet homogjen.
4. Lyejeni sipërfaqen e brumit me përzierjen dhe mbulojeni me farat e susamit, farat e lulekuqes dhe sheqerin. Në përgjithësi, sipërfaqja e brumit është në diskrecionin tuaj personal.

Zemra

Këtë herë ju duhet të ndani brumin e përfunduar në pjesë. Hapeni një pjesë të brumit në një kek të sheshtë, duke e përhapur mbi pjesën tjetër. vaj Sipërfaqen e brumit e spërkasim me sheqer sipër.

Skema:

1. Rrokullisni bukën në copa.
2. I lidh skajet e brumit. Rolin e pres për së gjati dhe më rezulton një zemër, ngelet vetëm ta drejtojmë.
3. Ky model do të jetë i njëjtë për llojet e tjera të tufave që dëshironi të bëni.

Flutur

Skema:

1. Masën e brumit e ndaj në pjesë, tani është koha ta hapim dhe ta spërkasim me sheqer.
2. Mbetet vetëm të rrotullojmë rrotullën, e rrotulloj në një kllapa në mënyrë që skajet të lidhen në qendër.
3. E pres rolen 1 cm ne qender dhe e shpalos fluturen. Krahët duhet të kthehen në anët. Kjo është e gjitha, simite flutur me sheqer është gati. Familja juaj do të jetë e kënaqur me simite.

Pjekja e tufave të bukura

Kur të përfundojë procesi i formimit të simiteve, duhet t'i vendosni në një tepsi për t'u pjekur. Furra duhet të nxehet në 200 gr. Pjekja duhet të zgjasë afërsisht 10 minuta në këtë temperaturë.

Më pas ndryshoni temperaturën në 180 gradë, por simitet nuk ka nevojë t'i hiqni, sepse duhet të piqen edhe për rreth 20 minuta.

Ky nuk është fundi i recetave dhe metodave të formimit, unë kam ende diçka për të befasuar lexuesit e mi besnikë.

Simite shtepiake me mbushje

Simitet me lulekuqe mund të bëhen në formën e trëndafilave të bukur. Me shumë mundësi keni parë dizajn të ngjashëm në dyqane. Shikoni foton dhe do të kuptoni se për çfarë lloj trëndafilash e kam fjalën.

Të interesuar? Më pas është koha të mësoni se si të bëni simite trëndafili me mbushje me fara lulekuqeje në shtëpi.

Algoritmi i gatimit:

1. Grupi i përfunduar i brumit duhet të hapet, vetëm atëherë të ndahet në gjysma të barabarta.
2. Njëra prej tyre duhet të shtrihet në formë drejtkëndëshe, torta nuk duhet të jetë e hollë, e lyej me yndyrë shkrirjen. gjalpë dhe spërkatni sasinë e duhur të farave të lulekuqes sipër.
3. Duhet ta rrotulloni sërish brumin në formë roleje. E pres në copa, gjerësia e tyre do të jetë afërsisht 10 cm. Gjithçka që mbetet është të formohen trëndafilat.

Siç mund ta shihni, të gjitha metodat janë jashtëzakonisht të thjeshta!

Kaçurrela dhe gërsheta

Skema:

1. E vendos grumbullin e përfunduar të brumit në sipërfaqen e tryezës dhe e spërkas me miell. E hap brumin në një fletë, do të jetë drejtkëndëshe. I spërkas mbushjen me farat e lulekuqes. E palos shtresën me mbivendosje. E pres në shirita në mënyrë tërthore. Do të merrni afërsisht 12 shirita.
2. I kthej të gjitha shiritat në spirale 3-4 herë. E rrotulloj në unaza. Pjekja me sheqer do të jetë gati pas 20 minutash pjekje në 200 gradë. në furrë. Por këto nuk janë të gjitha mënyrat dhe format për simite të shijshme.

Zemra të mbushura

Skema:

1. Bëj ëmbëlsira të vogla të sheshta, mbuloj masën. gjalpë, sheqer. I spërkas farat e lulekuqes. Nga rruga, mund ta mbuloni me siguri brumin me kanellë, rezulton vërtet shumë i shijshëm, dhe simitet gjithashtu kanë një aromë të mrekullueshme.
2. E rrotulloj brumin në një tub, e rrotulloj dhe e pres. Unë formoj një zemër. Gjithçka që mbetet është të dërgojmë simitet për t'u pjekur. Rezultati i përfunduar do t'ju kënaqë me bukurinë dhe origjinalitetin e tij.

Shikoni foton për të parë se çfarë lloj simite me sheqer janë formuar nga unë.

Simite me gjalpë

Përbërësit: 4 lugë gjelle. miell; 1 lugë gjelle. maja e thatë; 250 ml qumësht; 1 copë pula vezë; kripë; 2 lugë gjelle. sah. rërë; furgon. pluhur; pako 0,5 sl. vajra

Algoritmi i gatimit:

1. Miell me maja të thatë, sheqer. Përziej rërën dhe kripën. Shtoj një furgon. pluhur, duke bërë një grumbull.
2. E ngroh pak qumeshtin dhe e perziej me perberesit e thate. Unë vras ​​pulat. vezë edhe atje.
3. Zbutur sl. I shtoj gjalpin mases. E përziej me lugë, më pas e gatuaj brumin me dorë.
4. Rrokullisni brumin në një top dhe mbulojeni me një peshqir. E lë tasin në një vend të ngrohtë për 1 orë.

Ne jemi të angazhuar në formimin e tufave, metodat janë paraqitur më poshtë.

Receta për të bërë simite me mollë

Simitet e mollës me reçel jo vetëm që janë shumë të shijshme, por mund të jenë edhe spektakolare dhe të bukura.

Më poshtë kam paraqitur një recetë me reçel, por në vend të reçelit, mollët mund t'i vendosni pasi t'i zieni për nja dy minuta në një tigan.

Por thjesht mos harroni të grisni mollët dhe t'i prisni në copa ose feta.

Gërsheta të vogla me reçel

Skema:

1. Hapeni brumin në një tortë të sheshtë dhe prisni atë në katrorë të madhësisë mesatare. E mbush qendrën me reçel.
2. I pres katroret ne copa te vogla anash. Nuk duhet të arrish në mes. Ju ende duhet të lini një hapësirë ​​prej 5 cm në qendër.
3. I gërshetoj skajet me reçel. Nuk është e vështirë të formosh një gërshetë me reçel, si në foto.

Rrjeti

Skema:

1. Nga shtresa formoj 2 salsiçe.
2. Unë i përdredh ato së bashku. Gati. Ekziston një video për t'ju ndihmuar në fund të artikullit.

kurriz peshku

Skema:

1. Brumi duhet të hapet në një tortë të sheshtë. E pres në trekëndësha.
2. Unë prerë çdo skaj në të dy anët në segmente dhe formoj pemët e Krishtlindjeve.
3. E lyej pjesën e sipërme të pjekjes me përzierje qumështi dhe të verdhë veze. Formoj simitet. Forma e tyre do të jetë vërtet e bukur. Që të marrin ngjyrë të artë, i pjekim mirë në furrë.

Spiralet me reçel

Skema:

1. E hap brumin në një madhësi të madhe. I vendosa mbushjen. Mos ngurroni të plotësoni mbushjen e mollës me rrush të thatë të shijshëm.
2. I mbivendos skajet. Rolin e pres në mënyrë tërthore në shirita. Ata duhet të jenë 3 cm të gjera. Rreth 12 shirita do të jenë të mjaftueshëm.
3. I rrotulloj shiritat në spirale. I vendosa spiralet me reçel në një tepsi të mbuluar me pjekje paraprake. vaj Nëse keni ndonjë pyetje, mund të shikoni videon për të kuptuar më mirë se si bëhet pjekja në shtëpi. Do të dalë shumë e bukur.

Trëndafila

Edhe simitet me mollë mund të bëhen në forma të bukura.

Algoritmi i gatimit:

1. I pres mollët në feta. I ziej në ujë për 5 minuta dhe i shtoj acid citrik. E hap brumin dhe e pres në rripa.
2. I lyej të gjitha shiritat me reçelin e mollës, spërkat me kanellë dhe sheqer sipër.
3. I vendosa shiritat në qendër, i vendosa fetat e mollës në gjysmë në shirit në mënyrë që të duket sikur është bërë në foto.
4. E palos shiritin në formën e një trëndafili dhe një mollë.

Simite me gjizë

Pak njerëz do të refuzojnë simitet me gjizë kur ato shërbehen për çaj. Gjë është se mbushja me gjizë është pothuajse më e popullarizuara në mesin e adhuruesve të simiteve.

Ju mund të piqni jo vetëm rrotulla të ëmbla, madje edhe gjizë e kripur do të jetë e dobishme. Por gjëja më interesante është se format e simiteve të gjizës nuk mund t'ju habisin, shikoni foton personalisht.

Nëse jeni të interesuar për këtë temë, atëherë më poshtë kam paraqitur një numër recetash interesante.

Zarfe me gjizë

Skema:

1. Brumin e ndaj në katrorë. Në qendër vendos mbushjen me gjizë.
2. I kthej qoshet në qendër. Piqem derisa të mbaroj.

Kjo metodë është më e thjeshta, siç e keni vënë re. Shihni metoda të tjera në video.

Trëndafila me gjizë

Skema:

1. I hap tortat e brumit dhe i pres ne 3 pjese por jo plotesisht.
2. Në qendër vendos mbushjen.
3. E mbështjell buzën rreth mbushjes. I palos skajet dhe formoj trëndafila.

Simite me gjizë

Ju merrni simite shumë të bukura me gjizë.

Skema:

1. E hap brumin në një drejtkëndësh. E pres në katrorë. Vendos mbushjen në qendër dhe bëj prerje në qoshe.
2. E palos brumin me mbushjen dhe i shtyj skajet ne vrima.
3. E mbështjell skajin e dytë. Mbaroi, mund të shkoni të piqni. Çdo topuz do t'ju kënaqë me një pamje të bukur.

Siç mund ta shihni, edhe topuzi më i thjeshtë, nëse i dini sekretet e dizajnit të tij, mund të bëhet një kryevepër. Opsionet e tyre të dizajnit janë shumë të ndryshme, dhe për këtë arsye çdo amvise mund të gjejë atë që i përshtatet asaj, si për nga mënyra e përgatitjes ashtu edhe për efektin.

Video e formimit të simiteve

Lexoni receta të tjera pjekjeje në faqen time të internetit, duke zbuluar se sa e ndryshme dhe mbresëlënëse mund të jetë në dekorim.

Kush nuk e pëlqen aromën e pakrahasueshme të simiteve të pjekura në furrë? Ka pak nga këto. Një drekë e bërë në shtëpi do të jetë e mrekullueshme nëse në tryezë ka simite të bëra vetë nga brumi i majave. Ju mund të gjeni çdo recetë të përshtatshme në internet. Në këtë artikull kemi bërë për lexuesit tanë një përzgjedhje të recetave më të mira, sipas mendimit tonë, që mund të përdorë çdo amvise. Edhe nëse nuk jeni marrë kurrë më parë me brumin dhe pjekjen, pasi të keni lexuar artikullin tonë se si të piqni simite në shtëpi, do të mund ta bëni menjëherë. Gjëja kryesore është të vëzhgoni proporcionin e përbërësve, teknologjinë e gatimit dhe të monitoroni temperaturën në furrë.

Për të bërë simite të shijshme në furrën e shtëpisë tuaj, nuk keni nevojë të përfundoni kurse kulinarie ose të merrni arsimin e duhur. Mjafton të kuptosh qartë disa sekrete dhe rregulla të thjeshta në mënyrë që të përballosh shpejt dhe gjithmonë me cilësi të lartë këtë detyrë.

Disa nga veçoritë e bërjes së simiteve në shtëpi përfshijnë faktet e mëposhtme:

• Brumi mund të gatuhet jo vetëm me qumësht ose kefir, por edhe me ujë të thjeshtë. Kjo nuk do të prishë shijen e simite. Mbushja për një simite mund të jetë jo vetëm e ëmbël, por edhe e kripur.
• Pas zierjes, brumit të majave duhet t'i jepet kohë që të ngrihet, të qetësohet dhe të ngopet. Nëse dëshironi të gatuani simite në furrë pa përdorur maja, atëherë mos harroni ta vendosni brumin në frigorifer për gjysmë ore pas zierjes.
• Simitet mund të kenë absolutisht çdo formë që ju pëlqen. Produktet e pjekura të bëra në formën e një topi ose një konfeksioni duken shumë të mira. Amvisat shpesh bëjnë bagels nga brumi, ose, siç quhen bagels tani në modë, briosh.
• Në mënyrë që simite të ketë një kore aromatike dhe të bukur sipër, duhet të lyeni brumin me të verdhën e vezës së rrahur dhe ta spërkatni me sheqer. Nëse dëshironi të dekoroni simitet në një mënyrë të pazakontë, mund të përdorni farat e susamit ose farat e zakonshme të lulediellit të thara paraprakisht në një tigan për këtë qëllim.
• Nëse jeni duke përgatitur simite të ëmbla, atëherë sigurohuni që ato të mos përfundojnë shumë të sheqerosura. Për ta bërë këtë, duhet të kontrolloni sasinë e sheqerit në brumë dhe mbushje.
• Nëse dëshironi që simitet tuaja të jenë me gëzof, mos harroni të kaloni miellin në një sitë disa herë përpara se të gatuani brumin dhe më pas t'i shtoni pluhur për pjekje.
• Nëse përdorni maja të thatë, do t'ju duhet të ngrohni pak qumështin ose ujin para se ta shtoni, sepse majaja funksionon mirë vetëm në një mjedis të ngrohtë.
• Nëse do të përdorni manaferrat dhe frutat e freskëta si mbushje për tufat tuaja, atëherë duhet t'i shpëlani mirë dhe t'i thani fillimisht, përndryshe lagështia e tepërt do ta lagë brumin dhe do të çahet gjatë pjekjes në furrë.
• Pasi të keni formuar simitet nga brumi i majave, mos i futni menjëherë në furrë, do të duhet edhe të rriten pak. Vetëm mos harroni të mbuloni majat e simiteve me një fletë letre dhe një peshqir në mënyrë që të mos plasohen sipër.
• Kur të hapni brumin, lyeni duart dhe sipërfaqen e tavolinës me vaj luledielli që të mos ngjitet.

Si të piqni simite nga brumi i majave?

Jo çdo amvise vendos të pjekë simite duke përdorur brumë me bazë maja. Kjo sepse supozohet se është e vështirë të gatuhet. Megjithatë, në realitet gjithçka është e thjeshtë nëse ndiqni recetën dhe majanë e thatë.

Pra, si të piqni simite nga brumi i majave me rrush të thatë:

1. Hiqni 3 vezë nga frigoriferi për t'i mbajtur të ngrohta dhe jo të ftohta.
2. Merrni 150 gr rrush të thatë dhe ziejini me avull në ujë të vluar. Do të jetë e mjaftueshme nëse manaferrat janë në ujë të nxehtë për 15 minuta. Pas kësaj, do t'ju duhet të kulloni ujin prej tyre dhe të thani rrushin e thatë në një pecetë letre.
3. Ndërsa rrushi i thatë është në avull, ngrohni 250 ml qumësht në sobë. Mos e vini të ziejë, kjo nuk është e nevojshme, sepse qumështi është i nevojshëm për të përgatitur brumin.
4. Sapo qumështi të jetë ngrohur, shpërndani në të 5 lugë gjelle. Sahara. Përziejini gjithçka tërësisht në mënyrë që të mos ketë kokrra në qumësht, ato duhet të treten plotësisht. Pas kësaj, qumështit i shtohen 12 g maja të thatë dhe 500 g miell premium të situr. Përziejeni masën që rezulton me një lugë gjelle, mbuloni enën me masën me një peshqir dhe lëreni gjithçka mënjanë në një vend të ngrohtë për t'u përgatitur për procesin e mëtejshëm për 30 minuta. Nëse në brumë shfaqen flluska, kjo do të thotë që keni bërë gjithçka siç duhet dhe është gati për gatimin e mëtejshëm të brumit për simite.
5. Hidhni 50 g sheqer në një enë dhe përzieni me 2 vezë.
6. Ngrohni 100 g margarinë në një banjë me ujë dhe më pas shtoni lëngun që rezulton në përzierjen e sheqerit të vezëve në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht.

1. Derdhni masën që rezulton në brumë dhe përzieni gjithçka përsëri shumë mirë. Brumi duhet të bjerë. Pasi të ndodhë kjo, derdhni rrushin e thatë në të.
2. Ziejeni brumin me duar derisa të bëhet i trashë, por jo i ngushtë. Transferoni brumin e përfunduar përsëri në tavë ose tas, mbulojeni me një peshqir dhe lëreni për 1.5 orë në një vend të ngrohtë. Vëzhgoni brumin gjatë kësaj kohe - sapo të ngrihet, shtypeni. Asnjëherë mos lejoni që brumi të fryhet pasi e keni gatuar një rrymë.
3. Formoni brumin e përfunduar në toptha, të cilët më pas i vendosni në një tepsi. Nuk ka nevojë t'i mbushni me asgjë, pasi tashmë janë mbushur me rrush të thatë. Fshijini majat e simiteve me te verdhe. Nëse dëshironi, çdo simite mund ta spërkatni me sheqer dhe arra.
4. I vendosim produktet e pjekura në furrë të parangrohur në 180°C. Simitet do të marrin fjalë për fjalë gjysmë ore për t'u pjekur. Për t'u siguruar që ato janë bërë, thjesht shponi me kujdes secilën prej tyre me një kruese dhëmbësh.

Si të piqni simite shpejt?

Nëse dëshironi të kënaqni të dashurit tuaj me pasta të shijshme, por nuk keni kohë, atëherë do të jetë e dobishme një recetë për të bërë simite me kefir. Çfarë duhet bërë:

1. Përgatitni 1,5 gota kefir me çdo përmbajtje yndyre dhe 50 ml ujë. Këta përbërës duhet të jenë vetëm në temperaturën e dhomës. Këshillohet që uji të zihet para përdorimit.
2. Shosh 4 gota miell gruri premium dhe më pas përziejmë me 3 lugë gjelle. pluhur për pjekje, 5 lugë gjelle. sheqer dhe 1 lugë. kripë dhe sitini gjithçka përsëri në mënyrë që simitet që rezultojnë të dalin me gëzof.
3. Ndani gjysmën e miellit të përgatitur, shtoni 60 g gjalpë të shkrirë në të. Kthejeni përzierjen që rezulton në thërrime.
4. Kur të keni një thërrime të plotë, derdhni kefir në të dhe derdhni gjysmën e dytë të miellit. Përziejeni brumin tërësisht me duart tuaja.
5. Pasi brumi të jetë gatuar, mbulojeni me diçka dhe lëreni mënjanë për gjysmë ore në mënyrë që brumi të pushojë pak para se të filloni ta formoni dhe ta pjekni në tufa.
6. Holloni 2 lugë në ujë. niseshte, lyejini me të simitet që keni formuar përpara se t'i vendosni në furrë. Ju lutemi vini re se furra duhet të nxehet paraprakisht në 200°C. Pas 15 minutash, mund t'i shërbeni produktin e pjekur në vend të bukës ose si ëmbëlsirë nëse shtoni qumësht të kondensuar ose mjaltë.

Si të piqni simite të shijshme me gjizë?

Çdo simite mund t'i jepet një shije e veçantë nëse zgjidhni mbushjen tuaj të preferuar. Për fëmijët dhe adhuruesit e produkteve delikate të furrës, gjiza është ideale si mbushje. Ne ju ofrojmë një recetë të mirë që mund ta përdorni nëse ju pëlqejnë simitet me gjizë:

1. Ngrohni 250 ml qumësht në sobë. Sapo të bëhet e ngrohtë, shtoni 25 g maja, 1 lugë gjelle. sheqer dhe të njëjtën sasi mielli. Në këtë mënyrë do të merrni një brumë që duhet të rritet 10 minuta pas zierjes. Nëse kjo nuk ndodh, brumi duhet të përgatitet përsëri.
2. Ndërsa brumi është duke u përgatitur, përgatisni një përbërës tjetër të tij. Shkrini 100 gjalpë, holloni me 1 vezë dhe përzieni gjithçka mirë. Sapo të shfaqet një shkumë me gëzof, hidheni në brumë.
3. Pas kësaj shtoni brumit 100 g sheqer, të njëjtën sasi mielli dhe 1 pako vanilinë. Ziejeni brumin, mbulojeni me një peshqir dhe vendoseni në një vend të ngrohtë derisa të ngrihet.
4. Ndërkohë që brumi po përgatitet, ziejmë 150 gr rrush të thatë në avull sipas të njëjtës skemë që propozuam në recetën e parë.
5. Grini 500 g gjizë me pak yndyrë në një sitë, shtoni 1 vezë, 75 g sheqer, rrush të thatë dhe më pas përzieni gjithçka me një pirun. Në këtë moment do të keni përfunduar plotësisht përgatitjen e mbushjes.
6. Brumin e pjekur e rrotullojmë në një tub dhe e presim në copa. Çdo pjesë duhet të kthehet në një rreth të mbështjellë në mënyrë që 1 lugë gjelle të vendoset në mes. mbushjet. Formoni simitet në formën e një trëndafili ose një zarfi të thjeshtë. Formën e topuzit mund ta gjeni vetë.
7. Simitet i vendosim në letër furre, të lyer me yndyrë dhe të spërkatur me miell dhe më pas i vendosim në furrë, e cila duhet të nxehet më parë në 180°C. Torta me gjizë duhet të piqet për të paktën 30 minuta.

Si të piqni simite me djathë?

Simitet e mbushura me djathë nuk janë më pak të shijshëm. Ato mund të përdoren si meze të lehtë për çdo vakt. Ja një recetë hap pas hapi se si t'i bëni këto simite në shtëpi:

1. Fillimisht piqni tufat e majave sipas recetës nr.2, të cilën e dhamë në këtë artikull.
2. Hiqni majat e këtyre simiteve dhe fshijini thërrimet. Ju duhet të keni shporta që do t'i mbushni me mbushje. Vendosni një copë proshutë të tymosur në fund të çdo mbushjeje. Edhe pse mund të përdorni çdo sallam që ju pëlqen.
3. Le të përgatisim mbushjen. Fillimisht qerojme 1 qepe dhe e presim sa me holle. Bëni të njëjtën gjë me 50 g kampionë. Skuqini këta përbërës në vaj vegjetal, shtoni erëza dhe kripë sipas shijes dhe para se t'i hiqni nga soba, shtrydhni hudhrat për shije. Vendoseni këtë rosto sipër proshutës në simite.
4. Rrihni 6 vezë dhe masën e përftuar e derdhni sipër simiteve sipër mbushjes së kërpudhave.
5. Grini 150 g djathë të fortë dhe derdhni në mënyrë të barabartë në secilën simite. Mund ta përzieni djathin me çdo barishte të copëtuar. Kopra ose majdanozi do të shkojnë shumë harmonikisht me këtë mbushje.
6. Simitet i vendosim në furrë të parangrohur në 180°C. Do të piqen për 15 minuta. Do të merrni një pjatë shumë të shijshme që mund të hahet vetë për drekë.

Receta: si të piqni simite me mollë?

Për adhuruesit e simiteve me fruta, një recetë për të bërë pasta të mbushura me mollë do t'i përshtatet shijes tuaj. Kjo lloj pjekjeje mund t'ju vijë në ndihmë kur jeni duke u përgatitur për një festë ose një festë për fëmijë. Çfarë duhet bërë:

1. Merrni 2 mollë të mëdha. I lani, i qëroni dhe i qitni brenda dhe më pas i prisni në feta të bukura.
2. Vendosini këto feta në ujë të valuar të holluar me 3 lugë gjelle. lëng limoni. Kjo është e nevojshme në mënyrë që mollët të ruajnë ngjyrën e tyre dhe të fitojnë shijen e tyre origjinale.
3. 15 minuta pasi keni njomur mollët, vendosini në mikrovalë që të zbuten. 3 minuta do të jenë të mjaftueshme për këtë.
4. Përgatitni brumin e tharmit sipas recetës nr 2. Formoni topa, të cilët i rrotullojnë në rrathë të hollë në mënyrë që të mbushen me mbushje molle.
5. Formoni simitet në toptha, lyeni me të verdhë veze dhe spërkatni me kanellë nëse dëshironi.
6. Simitet i vendosim në furrë të parangrohur në 170°C për 20 minuta. Pasi simitet të jenë gati i spërkasim me sheqer pluhur.

Si të piqni simite me reçel?

Reçeli është një mbushje ideale për çdo pastë. Nuk përhapet, ruan formën dhe shijen e tij. Nëse përdorni këtë delikatesë, mund të bëni pjekje shumë të shijshme. Ne ju ofrojmë një recetë të mirë për të bërë simite me reçel në shtëpi:

1. Përzieni 4 gota miell premium të situr me 1,5 lugë gjelle. maja e thatë, e njëjta sasi sheqeri i bardhë, 1 lugë. lëvore limoni dhe pak kripë.
2. Përzieni 500 g kos me pak yndyrë pa aditivë frutash me 2 vezë dhe 200 ml qumësht. Qumështi mund të zihet paraprakisht për ta mbajtur të ngrohtë. Pasi e gjithë kjo të jetë kthyer në një masë homogjene, shtoni 110 g gjalpë në formë të lëngshme në të - duhet të shkrihet në një banjë uji.
3. Derdhni përzierjen e qumështit në miell, përzieni gjithçka për 10 minuta derisa të keni një brumë të butë simite. Vendoseni në një vend të ngrohtë. Lëreni të përshtatet dy herë, dhe më pas mund ta përdorni për qëllimin e synuar.
4. Formoni simite, mbushini me ndonjë reçel frutash, vendoseni në furrë të parangrohur në 180°C për 15 minuta. Para se t'i servirni këto simite këshillohet që t'i spërkatni me sheqer pluhur ose t'i hidhni karamel.

Si të piqni rrotullat e kanellës?

Rrotullat e kanellës, të cilat shpesh i quanim simite në fëmijëri, janë shumë aromatike dhe të shijshme. Për të përgatitur të njëjtën ëmbëlsirë, duhet të ndiqni udhëzimet e mëposhtme:

1. Fillimisht përgatisni brumin e majave për simite sipas recetës nr. 2 nga artikulli ynë.
2. Hapeni brumin në një shtresë të madhe, lyejeni mesin me gjalpë. Do t'ju duhen 200 gr në këtë rast, duhet të shkrihet në një banjë me ujë. Sipër gjalpit spërkatni kanellë. Mund të ketë aq sa ju pëlqen - gjithçka varet nga preferencat tuaja personale të shijes. Mbi kanellën hidhni 120 g sheqer duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e fletës së brumit.
3. E rrotullojmë brumin në formë roleje dhe më pas e presim në copa me gjerësi 2 cm. Lyejeni çdo simite me të verdhën e vezës dhe më pas vendoseni në furrë në 180°C për 30 minuta. Si rezultat, topuzët tuaj duhet të marrin një ngjyrë të bukur kafe të artë.

Duke përdorur saktësisht të njëjtin parim, mund të piqni simite me fara lulekuqeje ose ndonjë mbushje tjetër të thatë.

Si të piqni tufa me hamburger?

Simitet që blejmë për të bërë një hamburger ose cheeseburger ndryshojnë nga simitet e zakonshme në shijen e tyre jo të ngjitshme. Ato mund të përgatiten jo vetëm me qumësht ose me ndonjë produkt qumështi të fermentuar. Opsioni ideal për të gatuar brumin për ta është përdorimi i ujit mineral.

Pra, ne ju paraqesim një recetë hap pas hapi për të bërë simite hamburgeri:

1. Përzieni 1,5 gota miell me 1 lugë gjelle. sheqer dhe 1 lugë. maja e thatë. Shtoni kripë sipas shijes dhe 250 ml qumësht, i cili duhet të nxehet paraprakisht në sobë. Përziejini gjithçka tërësisht për të marrë një masë homogjene. Përdorni një shpatull të veçantë për zierje. Në këtë rast, nuk rekomandohet të gatuani me duar.
2. Ndërsa përzieni, shtoni gradualisht 1 filxhan tjetër miell gruri në brumë. Lyejmë brumin e brumosur me vaj vegjetal në mënyrë që të mos ngjitet në sipërfaqen ku do të vendoset, e mbulojmë me një peshqir dhe e lëmë për 1 orë.
3. Formoni brumin e përgatitur në ëmbëlsira të sheshta, spërkatni sipër me farat e susamit dhe vendosini në furrë të parangrohur në 180°C për 10 minuta.
4. Ndërkohë që simitet po piqen, rrihni me pirun 1 vezë, së cilës duhet t'i shtoni pak kripë. Lyejini simitet me këtë përzierje dhe më pas futini sërish në furrë, por për 15 minuta.
5. Kur simitet të jenë gati, i hiqni nga furra, i spërkatni me ujë të ngrohtë dhe i mbuloni me një peshqir. Lërini të ftohen. Ato mund të përdoren sa herë që dëshironi të bëni vetë një sanduiç.

Të gjitha recetat që ju kemi ofruar në këtë artikull tashmë janë testuar vazhdimisht nga amvisat, kështu që mos kini frikë t'i përdorni ato, dhe produktet tuaja të pjekura mund të dalin gjithmonë të mahnitshme!

Video: "Si të piqni simite?"

Për ta bërë pjekjen tuaj të suksesshme, duhet të bëni brumin më të shijshëm të simiteve. Ka disa opsione gatimi.

Opsioni më i thjeshtë. Brumi që rezulton konsiderohet universal.

Produktet e kërkuara:

• Gjysmë kilogram miell premium;
• pak ghee;
• Një e katërta e një luge të vogël kripë;
• Pesë gram maja të thatë;
• Rreth 100 gram sheqer;
• Një gotë qumësht.

Procesi i gatimit:

1. Merrni një tas me madhësi mesatare dhe përzieni të gjithë përbërësit e thatë në të.
2. Në një enë tjetër shkrini gjalpin dhe përzieni me vezën. Këtu shtoni edhe qumësht. Ju lutemi vini re se temperatura e përzierjes duhet të jetë afërsisht disa gradë më e lartë se temperatura e dhomës.
3. Tani përzieni të gjithë përbërësit nga të dy tasat dhe përziejini mirë. Në këtë kohë shtoni pak nga pak miellin në mënyrë që brumi të mos ju shtrihet pas duarve.
4. Lëreni enën e mbuluar më parë me përzierjen për një orë ose një orë e gjysmë që të rritet në vëllim.

Brumi më i shijshëm i simiteve

Brumë maja e ëmbël për simite me një recetë të thjeshtë që mund ta bëjë të gjithë.

Përbërësit e kërkuar:

• Dy gota qumësht jo shumë yndyror;
• Tre vezë;
• Rreth 200 gram sheqer;
• Një paketë e vogël gjalpë ose margarinë;
• Paketimi i majave të thata. Mund të përdorni të freskëta;
• pak kripë;
• Miell - aq sa nevojitet.

Procesi i gatimit:

1. Filloni duke ngrohur qumështin. Kjo mund të bëhet në mikrovalë ose në një tenxhere. Dhe menjëherë shpërndani majanë në të me një lugë të madhe sheqer dhe miell. Lëreni për 15 minuta.
2. Sillni gjalpin në gjendje të lëngshme, rrihni vezët me sheqer.
3. Tani merrni një enë të madhe dhe të thellë në të cilën përzieni përmbajtjen e gotës me majanë, qumështin dhe vezët. Kriposini të gjitha.
4. Filloni të shtoni me kujdes miellin. Kjo duhet të bëhet në pjesë të vogla për të siguruar një brumë të butë. Konsistenca duhet të ngjitet pak në duart tuaja. Mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për 30 minuta.

Mënyra e përgatitjes së sfungjerit

Një recetë më komplekse, por më e përshtatshme për pjekje sesa një recetë e drejtpërdrejtë.

Produktet e kërkuara:

• pak sheqer dhe kripë;
• Një gotë qumësht me vëllim 250 ml;
• 100 gram gjalpë;
• Një vezë;
• Gjysmë kilogram miell me cilësi të mirë;
• Maja e freskët - rreth 20 gram.

Procesi i gatimit:

1. Së pari, ngrohni qumështin e ftohtë; Duhet të jetë pak më e ngrohtë se temperatura e dhomës. I shtohet sheqeri, më pas majaja dhe rreth pesë lugë të mëdha miell. Përzierja që rezulton duhet të lihet të qëndrojë për rreth 20 minuta.
2. Pasi të ketë mbaruar koha, majaja e rritur duhet të derdhet në një tas të madh, të thyhet veza në të dhe të përzihet gjithçka.
3. Hedhim miellin e mbetur në një enë me maja dhe vezë. E rregulloni të gjithë këtë përzierje me kripë.
4. Vendoseni vajin në temperaturën e dhomës, në mënyrë që të mos jetë plotësisht i lëngshëm, por mjaft i butë. Duhet të përzihet në pjesë me pjesën tjetër të produkteve.
5. Mbetet vetëm të gatuhet mirë, në mënyrë që gunga që rezulton të jetë e lëmuar dhe jo ngjitëse.
6. Mbulojeni enën me diçka dhe lëreni për 60 minuta. Me kalimin e kohës, masa duhet të dyfishohet në madhësi.
7. Mbani mend lehtë gungën dhe hiqeni përsëri për një orë. Pas kësaj, mund të përgatisni byrekë dhe produkte të tjera furre.

Brumë i butë kefir

Një pastë e shkëlqyer për byrekë për ata që nuk kanë aftësi të veçanta gatimi.

Produkte për gatim:

• Një gotë kefir me pak yndyrë;
• 3-4 gota miell;
• 100 gram gjalpë të zbutur;
• Dy lugë të mëdha sheqer;
• pak kripë;
• Një e gjysmë lugë çaji maja të thatë;
• Dy vezë;
• Gjysmë gote ujë të nxehtë.

Procesi i gatimit:

1. Përzieni gjalpin e sjellë në gjendje të lëngshme me kefir dhe ujë të nxehtë. Këtu shtoni vezë dhe sheqer. Shtoni pak kripë dhe përzieni mirë.
2. Në një enë të veçantë, përzieni tre gota miell me majanë dhe përzierjen që rezulton shtoni në pjesë të vogla në pjesën tjetër të përbërësve në mënyrë që gunga të dalë plastike.
3. Vendoseni tasin e mbuluar në një vend mjaft të ngrohtë për 60 minuta.

Në margarinë

Mund të bëni simite të shijshme nga brumi i bërë me margarinë. Receta është e përshtatshme kur keni nevojë urgjente për të përgatitur brumin, por nuk keni gjalpë në shtëpi. Këtu do t'ju nevojiten të njëjtat përbërës si për recetën klasike. I vetmi ndryshim do të jetë mungesa e gjalpit. Në këtë version, ajo zëvendësohet me margarinë.

Të gjitha veprimet e tjera përsëriten. Hedhim majanë në qumësht të ngrohtë, shtojmë sheqer dhe pak kripë. Lëreni për pesëmbëdhjetë minuta të ngrihet. Shtohet mielli, produktet përzihen dhe sillen në një konsistencë homogjene në mënyrë që masa të mos ngjitet në duart tuaja. Vendoseni në një vend të ngrohtë për gjashtëdhjetë minuta dhe pasi të kalojë koha është gati për përdorim.

Me salcë kosi

Disa njerëz mendojnë se ky opsion gatimi është shumë më i mirë se ai klasik. Brumi rezulton thjesht i shijshëm.

Përbërësit e kërkuar:

• Dy vezë;
• Një gotë qumësht të ngrohtë;
• Një paketë e vogël salcë kosi;
• Dy lugë çaji maja të thatë;
• Gjysmë kilogram miell;
• Sheqer për shijen tuaj;
• Pak kripë.

Procesi i gatimit:

1. Qumështi i ngrohur pak, por jo i nxehtë, përzihet me sheqer dhe maja. Këtu derdhet edhe një sasi e vogël mielli. Përzierja që rezulton duhet të përzihet mirë me pirun ose rrahëse në mënyrë që të mos ketë gunga.
2. Mbulojeni masën në enë me diçka dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për rreth 40 minuta në mënyrë që të bëhet më e madhe.
3. Kur të ketë kaluar koha e caktuar, aty shtohet e gjithë kosi, kripa dhe përmbajtja e dy vezëve.
4. Tani duhet të shtoni me kujdes miellin e mbetur në pjesë të vogla dhe të gatuani përzierjen. Kjo duhet të bëhet për të paktën dhjetë minuta në mënyrë që gunga të ndalojë ngjitjen dhe të jetë e butë dhe e këndshme. Pas kësaj hiqet sërish për një orë e gjysmë dhe më pas përdoret për pjekje.

Ka disa opsione për mbushjet më të shijshme:

1. Mundësia më e thjeshtë është me rrush të thatë. Shija e tufave të tilla është e njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Mund të përdorni edhe fruta të tjera të thata, si kajsitë e thata. Ato thjesht shtohen në brumë.
2. Një version më interesant i një simite të ëmbël është me mbushje me banane. Për përgatitje përdoret pureja e bananes, e cila përdoret për të mbushur brumin, si kur bëhet byrek.
3. Një opsion i përzemërt për mëngjes ose meze të lehtë - me proshutë dhe djathë. Produktet mund të futen brenda ose të përzihen me brumin.
4. Simite të ëmbla për fëmijë - me reçel ose konserva. Mund të vendosni mbushjen në brumë ose të dekoroni me të pjesën e sipërme të simite.
5. Të gjithë e dinë kombinimin e djathit me hudhrën dhe majonezën. Provoni të bëni mbushjen me produkte të pjekura të pasura. Do të ketë jo vetëm një shije origjinale, por edhe një rostiçeri të kënaqshme.
6. Dhe, natyrisht, kanellë. Një opsion që të gjithë do ta pëlqejnë. Erëza aromatike ose derdhet direkt në brumë së bashku me gjalpë ose spërkatet sipër mallrave të pjekura. Por opsioni i parë konsiderohet më i miri, pasi shija e simiteve është më e ndritshme, më e pasur dhe më interesante.

Simitet e brumit të bërë në shtëpi janë një lloj pjekjeje shumë e njohur që të gjithë e duam shumë që nga fëmijëria e hershme. Shumë prej nesh e mbajnë mend zgjimin në mëngjes me erën tërheqëse dhe të paharrueshme të simiteve të sapopjekur që përhapet në të gjithë shtëpinë. Në fund të fundit, çfarë mund të jetë më e shijshme se një filxhan çaj të nxehtë ose një gotë qumësht dhe një simite e butë e sapopjekur. Në këtë nënkategori, amvisa të dashura, ne kemi përzgjedhur recetat më të pazakonta dhe më të shijshme për simite që janë gati të mahnitin ju dhe familjen tuaj me shijen dhe aromën e tyre të paharrueshme. Gjithashtu këtu do të gjeni receta me të cilat lehtë mund të përgatisni kanellë, fara lulekuqe, sheqer dhe simite me rrush të thatë. Brumi për simite gjithashtu mund të rregullohet për çdo shije. Këto përfshijnë simite me gjalpë dhe pasta të fryra. Dhe recetat origjinale, për shembull, një recetë për simite të shijshme të Pashkëve, do t'ju ndihmojnë të krijoni një atmosferë pushimi. Procesi i bërjes së simiteve nuk është aq i mundimshëm dhe për aq kohë sa shumë prej nesh janë mësuar të mendojnë. Për më tepër, për lehtësinë tuaj, janë përzgjedhur receta për simite të shijshme me foto, kështu që edhe një amvise jo shumë me përvojë mund të përgatisë simite shtëpie. Për më tepër, recetat e tufave me foto do të ndihmojnë jo vetëm në përgatitje, por do të mund të shihni edhe rezultatin përfundimtar, i cili është gjithashtu shumë i rëndësishëm. Zgjidhni recetën tuaj të preferuar për të bërë simite dhe shtoni pak nga dashuria juaj në të. Vetëm në këtë rast do të merrni topuzët më aromatik dhe më të bukur. Gëzoni dhe mahnitni familjen tuaj, piqni për ta tufa të shijshme të ëmbla, simite të shijshme dhe ata me siguri do t'ju falënderojnë për përpjekjet tuaja me ngrohtësinë, dashurinë dhe komplimentet e tyre. Përveç kësaj, ju mund të fantazoni me siguri me mbushje për tufa dhe të krijoni kryevepra krejtësisht të reja të kuzhinës me duart tuaja.

26.06.2018

Simite për 9 kopekë

Në Bashkimin Sovjetik kishte simite shumë të shijshme që kushtonin vetëm 9 kopekë. Unë përshkrova në detaje se si t'i përgatisni ato për ju.

Përbërësit:

- 500 gram miell,
- 100 ml. qumësht,
- 15 gram maja të thatë,
- 125 gram sheqer,
- një lugë e tretë kripë,
- 2 vezë,
- një pako sheqer vanilje,
- 90 gram gjalpë,
- 1 lugë gjelle. rrush i thatë,
- 75 ml. ujë.

30.05.2018

Donuts maja në ujë

Këto donuts janë bërë nga brumi i tharmit dhe uji dhe janë të përshtatshëm për menunë e Kreshmës. Në të njëjtën kohë, ato dalin tepër të shijshme, kështu që të gjithë i pëlqejnë - si të rriturit ashtu edhe fëmijët.

Përbërësit:
- 250 ml ujë të ngrohtë;
- 10 gram maja të freskët;
- 1 lugë gjelle. Sahara;
- 0,5 lugë. kripë;
- 350 gram miell (për brumë dhe brumë);
- 2/3 filxhan vaj vegjetal për tiganisje.

23.04.2018

quiches spanjolle

Sigurohuni që të provoni këto simite të shijshme spanjolle me krem. Unë e kam përshkruar në detaje recetën e gatimit për ju.

Përbërësit:

- 300 gram miell,
- 10 gram maja,
- 1 lugë gjelle. mjaltë,
- 420 gram qumësht,
- 1 lugë gjelle. vaj luledielli,
- gjysmë lugë kripë,
- 1 vezë,
- 75 gram gjalpë,
- 3 të verdha veze,
- 60 gram sheqer,
- një majë vanilinë,
- 1 lugë gjelle. niseshte,
- 1 lugë gjelle. sheqer pluhur.

22.03.2018

Cheesecakes me patate të bëra nga brumi i majave

Ju sugjeroj të piqni djathë të shijshëm dhe të kënaqshëm me patate. Unë e kam përshkruar në detaje recetën e gatimit për ju.

Përbërësit:

- një gotë qumësht,
- 20 gram maja,
- 2,5-3 gota miell,
- 150 ml. vaj vegjetal,
- një majë kripë,
- 1 lugë gjelle. Sahara,
- 300 gram patate,
- një tufë kopër,
- piper i zi,
- e verdha e pulës.

13.02.2018

Trëndafila maja me sheqer

Vetëm shikoni këto simite të mrekullueshme të shijshme me sheqer! Unë thjesht dua të marr të paktën një dhe ta ha në një ulje. Ne ju ofrojmë një recetë për përgatitjen e tyre. Trajtojeni familjen tuaj me ushqime të shijshme të pjekura në shtëpi.

Produktet për recetë:
- ujë - 300 ml,
- kripë - një majë,
- sheqer - 250 g,
- vaj vegjetal - 50 g,
- maja - 1 lugë çaji,
- gjysmë kilogram miell.

13.02.2018

Simite maja me mollë

Simite të shijshme dhe të shijshme me mbushje mollësh do të jenë jo vetëm një mëngjes i shkëlqyer, por edhe një meze të lehtë në punë ose në shkollë. Shikoni recetën se si të gatuani siç duhet brumin, të përgatisni mbushjen dhe të piqni simitet.

Produktet për recetë:
- ujë - 340 ml,
- sheqer - 200 g,
- kripë - një çerek lugë çaji,
- 1/2 lugë gjelle. lugë maja të thatë,
- 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal,
- gjysmë kilogram miell,
- mollët.

14.01.2018

Simite maja me qumësht të kondensuar

Simite aromatike, të shijshme, ngjyrë kafe të artë me qumësht të kondensuar nga brumi i majave - këto janë pjekjet e pjekura që përgatiten lehtë dhe hahen pothuajse me shpejtësi rrufeje! Ne do t'ju tregojmë saktësisht se si t'i përgatisni ato në recetën tonë të detajuar.

Përbërësit:
qumësht - 150 ml;
- maja e thatë - 7 g;
- vezë - 1 pc;
- gjalpë - 50 g;
- sheqer - 3 lugë gjelle;
- miell - 3,5 - 4 gota;
- qumësht i kondensuar - 1/3 kanaçe.

28.12.2017

Simite liri dhe peta të skuqura me qepë

Nga ky brumë i gjithanshëm mund të bëni si simite liri ashtu edhe bukë të skuqur me qepë. Receta është shumë e thjeshtë.

Përbërësit:

- 2 gota miell gruri integral;
- 4 gota miell gruri;
- një gotë e gjysmë qumësht;
- 100 gram sallo;
- 2 vezë;
- 3 lugë. maja e thatë;
- 3 lugë gjelle. Sahara;
- gjysmë lugë kripë;
- aditivë aromatizues.

01.12.2017

Simite të harlisura me rrush të thatë dhe çokollatë

Përkundër faktit se këto simite janë pjekur nga brumi i majave, ato nuk janë aspak
"kapriçioz" në përgatitje. Kënaqësia e madhe nga pirja e çajit me ëmbëlsira të tilla të bëra vetë është e garantuar!

Lista e përbërësve:

- 1,5 lugë gjelle. qumësht;
- 2 lugë. maja e thatë;
- 100-120 g gjalpë;
- 5 lugë gjelle. l. Sahara;
- 1 lugë gjelle. l. sheqer vanilje;
- 2 vezë pule;
- një majë kripë;
- 7 gota miell;
- 1 lugë gjelle. l. vaj vegjetal;
- 30 g rrush të thatë.

Plotësoni:

- 70 g qumësht ose çokollatë e zezë;
- 150 ml krem.

22.11.2017

Forma të bukura simite të bëra nga brumi i majave me sheqer

Nëse jeni të lodhur duke bërë simite të rregullta, shikoni se si të bëni forma të bukura simite maja. Fotografitë do t'ju ndihmojnë ta bëni këtë shpejt dhe bukur.

Përbërësit:

- brumë maja - 1 kg.,
- sheqer - 150 gram,
- kanellë - një lugë e gjysmë,
- gjalpë - 60 gram.

18.11.2017

Kaçurrela me gjizë në mbushje me salcë kosi

Ëmbëlsira të shijshme shtëpiake e bëjnë gjithmonë një festë familjare të çajit komod dhe të këndshëm. Provoni të bëni kaçurrela të buta me gjizë në mbushjen me salcë kosi - nuk është e vështirë dhe nuk kërkon shumë kohë, dhe rezultati do t'ju kënaqë ju dhe anëtarët e familjes suaj.

Përbërësit:

Brumë:
- 500 gr miell gruri,
- 100 gr sheqer,
- 100 gr salcë kosi,
- 150 ml qumësht,
- një majë kripë,
- ekstrakt vanilje për shije,
- 75 g margarinë (82%),
- 2 lugë çaji maja të thatë.

Mbushja:
- 650 g gjizë,
- 2 vezë pule,
- 150 g sheqer.

Plotësoni:
- 4 lugë sheqer,
- 250 gr salcë kosi,
- vezë pule.

15.07.2017

Simite djathi

Ju ndoshta keni parë simite të tilla djathi dhe ndoshta i keni blerë në supermarkete ushqimore. Ato janë aromatike dhe vërtet shumë të shijshme. Ato janë të përshtatshme për t'u ngrënë për drekë ose një rostiçeri pasdite. Ju ftojmë të studioni recetën dhe t'i piqni vetë këto simite.

Produktet për recetë:
- 300 ml qumësht,
- 1 lugë çaji maja e shpejtë,
- 50 g sheqer,
- 1/3 lugë çaji kripë,
- 10 lugë gjelle. lugë miell,
- 2 lugë gjelle. lugë gjalpë,
- një vezë,
- 150 gram djathë,
- vaj vegjetal - lyejmë mykun.

22.05.2017

Oxhaqet e mishit të grirë me kërpudha

I gatuaj shpesh këto pirgje pule të grira, të cilat ngjajnë shumë me kotatet, por përgatiten shumë më lehtë dhe më shpejt. Familja ime e pëlqen shumë këtë pjatë dhe shkon mirë me çdo pjatë anësore dhe sallata.

Përbërësit:

- gjysmë kilogram pulë të grirë;
- 150 gram kampionë;
- 80 gram djathë të fortë;
- 20 gram thërrime buke;
- 80 gram qepë;
- 20 gram yndyrë pule;
- vaj vegjetal;
- erëza;
- kripë;
- borzilok.

15.05.2017

Simite me gjalpë të bëra nga brumi i majave

Këto simite janë të mahnitshme. Vetëm shikoni sa të harlisur janë dhe është turp që fotografia nuk mund të përcjellë shijen e tyre. Por ne kemi një recetë që do t'ju lejojë të piqni saktësisht të njëjtat për çajin tuaj të mëngjesit.

Produktet për recetë:
- 250 ml qumësht;
- 15 gram maja;
- 130 gram sheqer;
- 4 të verdha veze;
- 550 gram miell;
- 130 g gjalpë.

01.05.2017

Rrotulla të bëra nga mielli i letër-muri me vaj mustardë

Buka ose simitet e bëra në shtëpi kanë gjithmonë shije më të mirë se ato të blera në dyqan. Dhe nëse i përgatisni nga mielli i drithërave dhe vaji i mustardës, atëherë këto produkte të pjekura do të jenë gjithashtu të shëndetshme. Dhe mos u shqetësoni se nuk do të jeni në gjendje ta bëni - receta është mjaft e thjeshtë, dhe ne u përpoqëm ta përshkruajmë të gjithë procesin në sa më shumë detaje të jetë e mundur.
Përbërësit:
Për brumin:
- 65 gram miell gruri;
- 150 ml ujë të ngrohtë;
- 1 lugë gjelle. Sahara;
- 0,5 lugë. kripë;
- 7 gram maja.
Për testin:
- 50 gram miell gruri;
- 100 gram miell letër-muri;
- 2 lugë gjelle. vaj mustarde.

30.04.2017

Simite me sheqer

Simitet e buta dhe me gëzof me sheqer gatuhen relativisht shpejt. Brumi për ta bëhet duke përdorur brumin më të thjeshtë të majave pa avull. Kjo do të thotë që nuk duhet të prisni që brumi të piqet. Sigurohuni që të shikoni recetën dhe të përgatisni pasta të shijshme për të dashurit tuaj.

Për recetën:
- 15 gram maja të freskët;
- një gotë qumësht;
- 420 gram miell;
- një gotë sheqer;
- dy vezë;
- 40 ml vaj vegjetal;
- një qese me sheqer vanilje.