Cupcake este un tip de produs de copt care a fost menționat pentru prima dată în Roma antică. Rețeta pentru prepararea lui a fost diferită de cea care există acum. La tort s-au adăugat următoarele: nuci, rodie, piure de orz. După apariția zahărului, prăjitura a devenit unul dintre cele mai populare deserturi.

Fiecare bucataria nationala are propriile sale retete delicioase. În Anglia, glazura albă este folosită pentru decorarea produselor de copt, în Elveția, în ciocolată se adaugă nuci și fructe confiate. Cea mai apropiată rudă a prăjiturii din Rusia este Kulich, este pregătită de Paște. La noi le place să gătească atât versiuni mai simple, cât și destul de complexe. Cupcake-ul de ciocolată fără ouă se prepară simplu și rapid, dar gustul nu este inferior cupcakes-urilor din Anglia, America sau Elveția.

Reteta delicioasa de tort cu ciocolata fara oua

Alegerea deserturilor este uimitoare: prajituri cu branza, placinte, chifle, prajituri, produse de patiserie. Un loc deosebit de important printre ele este ocupat de cupcake - un produs de cofetărie cu adaos de fructe confiate, ciocolată, stafide, nuci etc. Pentru preparare se folosește drojdie sau aluat de biscuiți, în compoziția tradițională sunt incluse ouă și unt. În procesul de gătire, chefir, iaurt, lapte, ulei vegetal si apa. Diferiți aditivi (fructe, fructe de pădure, nuci, fructe confiate) sunt adesea înmuiați în alcool, care conferă desertului o aromă deosebită. ÎN cupcakes de ciocolata adăugați ciocolată, zahăr și cacao.

Ouăle se adaugă cel mai adesea la produsele de copt. Aceasta este baza prajiturii pandispans si a altor tipuri de aluat. Cu toate acestea, ouăle sunt un alergen puternic, unii copii și adulți au intoleranță individuală și nu consumă produsul. De asemenea, se întâmplă că pur și simplu nu există ouă acasă și nu doriți să alergați la magazin. În acest caz, o prăjitură de ciocolată fără ou ar fi o soluție excelentă. Prăjiturile sunt foarte fragede și umede.

Ingrediente

A face o cupcake cu ciocolată este foarte simplă, chiar și un copil se poate ocupa de această sarcină. Aluatul de ciocolată poate fi folosit ca bază de tort. Pentru a face acest lucru, trebuie să coaceți prăjiturile într-o formă rotundă, apoi să le tăiați în prăjituri. Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1/5 cană lapte;
• un pahar de zahar;
• 300 g faina;
• 0,75 cani de ulei vegetal;
• 0,5 cani de cacao;
• un praf de zahar vanilat;
• 7 g sifon;
• 3,5 g acid citric;
• baton de ciocolată;
• 200 g smântână groasă (33%).

Nu este nevoie să gătești prăjitura de ciocolată cu ouă. Acest ingredient obișnuit nu este necesar.

Pregătirea pas cu pas

Cei cu dinte de dulce vor aprecia gustul neobișnuit al acestui desert. Principalul avantaj este timpul de gătire, care este de 15-20 de minute. O cupcake poate fi pregătită atunci când prietenii decid să vină pe neașteptate în vizită sau își doresc dintr-o dată ceva gustos.

Următoarea rețetă vă va ajuta să pregătiți acest fel de mâncare:

1. Luați un castron cu părțile înalte. Turnați un pahar de zahăr într-un bol, adăugați laptele și untul. Uleiul trebuie să fie rafinat și inodor. Puteți lua floarea soarelui, sau puteți adăuga nucă de cocos sau porumb. Nu contează. Orice ulei pe care îl aveți în bucătărie vă va folosi. Este acceptabil să folosiți mai multe uleiuri: câteva linguri de ulei de porumb și câteva linguri de ulei de cocos.
2. Amesteca bine amestecul de lapte, unt si zahar cu un tel. Nu așteptați până când zahărul este complet dizolvat.
3. Se măsoară 300 g de făină și se toarnă într-un castron separat. Se amestecă făina cernută cu cacao, zahăr vanilat, sifon și acid citric. Este important să vă amintiți să mențineți proporția corectă de bicarbonat de sodiu și acid citric. O cantitate mare de sifon va afecta gustul tortului de ciocolată, continut crescut acidul citric va face aluatul acru. Adăugați în aluat cu jumătate de acid citric mai puțin decât sifon. Se pare că rețeta va necesita 7 g de sifon și 3,5 g de acid citric. Cei cărora le place o consistență mai aerisită trebuie să mărească cantitatea de sifon cu 2-3 g. Un amestec de acid citric și sifon poate fi înlocuit cu praf de copt.
4. Adăugați cacao la amestecul de ingrediente uscate și amestecați totul. Pentru a face tortul cu adevărat delicios, ar trebui să folosiți cacao de înaltă calitate. Nu vă zgâriți cu acest ingredient.
5. Se toarnă amestecul de făină într-un bol cu ​​unt, lapte și zahăr, se amestecă bine. Sarcina principală este să scapi de bulgări. Amestecul va începe să clocotească puțin. Rezultatul va fi un aluat curgător.
6. Ungeți forma cu ulei. Turnați aluatul, acesta ar trebui să ocupe exact jumătate din matriță. În cuptor, nivelul se va dubla, astfel încât tortul de ciocolată să nu „fuge”, ar trebui să alegeți forma potrivită pentru gătit. Puteți folosi o tigaie mare sau puteți folosi mai multe mici pentru cupcakes sau brioșe. Această cantitate de aluat va face 10-12 prăjituri.
7. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți prăjitura la cuptor pentru 40-60 de minute. Verificați pregătirea cu o scobitoare.
8. Să începem să pregătim glazura de ciocolată. Rupeți batonul de ciocolată în bucăți mici și puneți la cuptorul cu microunde pentru câteva minute. Se încălzește crema într-o baie de apă. Puneți ciocolata într-un castron mic, turnați smântâna și începeți să amestecați. În primul rând, masa va începe să se „separe” și „fulgi de ciocolată” vor apărea în bol. Nu vă fie teamă, acest proces este normal. După câteva minute, glazura se va transforma într-o masă omogenă și va deveni lucioasă.
9. Scoateți tortul finit și puneți-l pe o suprafață plană, turnați peste el fudge de ciocolată. Prajitura umeda de ciocolata este gata.

Pregătirea unui desert delicios nu va dura mult timp. Puteți experimenta cu rețeta dacă doriți. De exemplu, adăugarea umpluturii la o cupcake. Ar putea fi fudge, cireșe sau cireșe, bucăți de ciocolată.

Video cu prepararea prăjiturii de ciocolată fără ouă

httpss://youtu.be/zCr13ObAZcw

Brioșele de ciocolată fără ou sunt un fel de mâncare simplu. Totuși, chiar și asta reteta usoara are număr mare nuanțe și caracteristici. Să aruncăm o privire la sfaturile de bază:

1. Produsele de bună calitate sunt cheia pentru produse de patiserie delicioase.
2. Ingredientele pentru prepararea prajiturii de ciocolata trebuie sa fie la temperatura camerei.
3. Pentru a face aluatul aromat, puteți adăuga aditivi de vanilie, citrice sau migdale. De exemplu, concentrați-vă.
4. Ajutoare grozave în bucătărie cântare de bucătărie. Dacă nu sunt disponibile, atunci puteți folosi o linguriță sau o lingură, o ceașcă de măsurat etc.
5. Structura aerisită este obținută ca rezultat al amestecării rapide a ingredientelor. Masa pe care o amestecăm nu trebuie să aibă o consistență perfect omogenă. Amestecarea trebuie făcută strict de sus în jos.
6. Nu te limita doar la vasul obișnuit de copt din aluminiu. Pentru a pregăti un tort mare, sunt potrivite forme detașabile, din silicon sau din ceramică. Pentru cupcakes mici, în ele se introduc suplimentar inserții de hârtie de diferite culori.
7. Tava de tort trebuie unsa cu generozitate. Puteți căptuși partea de jos cu hârtie de copt.
8. Nu deschideți constant ușa în timpul coacerii. cuptor, verificarea pregătirii. Astfel de acțiuni nu vor permite aluatului să crească, deoarece schimbările de temperatură au un efect negativ asupra aluatului.
9. Cum să verific dacă plăcinta este gata? Pregătirea este verificată folosind o scobitoare sau orice alt băț de lemn. Ar trebui să-l lipiți în mijlocul cupcake-ului. Daca este complet uscat si nu contine aluat, prajitura este gata.
10. Uneori prajitura ramane cruda in interior si are o crusta deasupra. Pentru a nu strica desertul, ar trebui să acoperiți tava cu hârtie de copt și să o dați la cuptor pentru încă 10-15 minute.
11. Următoarele sunt folosite în mod tradițional pentru a decora cupcakes cu ciocolată: nuci, fructe confiate, fructe uscate și ciocolată. Nu trebuie să adăugați decorațiuni din mastic, figurine etc.

Conținutul caloric al alimentelor incluse în vas

Prajitura umeda de ciocolata cu cacao este un fel de mancare bogat in calorii.

Zahărul este adăugat la produsele de copt, ceea ce crește conținutul de calorii. Pentru a preveni ca ceea ce mananci sa iti afecteze silueta, ar trebui sa mananci desert dimineata sau dupa-amiaza in cantitati limitate.

Conținutul caloric al ingredientelor la 100 g:

• lapte - 64 kcal;
• zahăr - 398 kcal;
• făină – 342 kcal;
• ulei vegetal - 899 kcal;
• cacao – 312 kcal;
• ciocolată – 544 kcal;
• smântână 33% - 322 kcal.

Se dovedește că conținutul de calorii al unui cupcake de ciocolată este de 4594 kcal. Conținut caloric la 100 de grame – 298 kcal. În medie, o bucată de tort de ciocolată cântărește 125-150 g.

Ouăle sunt un ingredient constant în majoritatea tipurilor de aluat. Dar multe persoane nu consumă acest produs din cauza proprietăților sale de alergen puternic. În orice caz, cupcakes-urile cu ciocolată fără ouă sunt un răsfăț delicios pentru că sunt perfect fragede și umede.

Dacă aluatul este pregătit și fără lapte, atunci astfel de brioșe vor deveni un fel de mâncare plăcut în timpul Postului Mare și vor decora o masă vegană.

Dacă vrei să încerci o prăjitură umedă de ciocolată care se topește literalmente în gură, folosește această rețetă.

Ingrediente

Porții: - + 7

• Făină 240 g.
• Zahăr 200 g.
• Ulei vegetal 45
• Apă 250 ml.
• Vanilină 10 g.
• Suc de lamaie sau otet 1 lingura.
• Cafea instant lingurita
• Pudră de cacao 40 g.
• Sifon 5 ani
• Praf de copt 10 g.
• Sare 1 praf.

Per porție

Calorii: 280 kcal

Proteine: 10 g

Grasimi: 12 g

Carbohidrați: 38 g

45 min. Sigiliu

Pregătiți un recipient adânc și cernați în el toate ingredientele uscate (făină, cacao, praf de copt). În același timp, porniți cuptorul pentru a se preîncălzi la 190 de grade.

Faceți amestecul uscat omogen. Pentru a face acest lucru, amestecați bine conținutul recipientului. Puteți adăuga și un vârf de scorțișoară pentru aromă.

Faceți mici adâncituri în amestecul uscat și turnați ingredientele lichide în ele. Începeți cu extract de vanilie.

Turnați bicarbonat de sodiu în a doua gaură, stins cu oțet de mere sau suc de lămâie.

Turnați ulei vegetal rafinat (oricare, preferatul dvs.) în a treia gaură. Stare: produsul trebuie să fie inodor.

Acum este timpul să adăugați apă. Lichidul trebuie să fie curat și rece. Dacă folosești cafea tare în loc de apă, aroma de ciocolată a prăjiturii va fi îmbunătățită.

Amestecați amestecul până la omogenizare. Ar trebui să ajungeți cu o masă destul de lichidă (cum ar fi turnarea de smântână), fără cocoloașe.

Se toarnă tot aluatul în tava pregătită și se pune la cuptor. Coaceți până când este gata, aproximativ 40 de minute (până se usucă).

Lasam prajitura sa se raceasca (15 minute in tava, apoi afara din ea). Stropiți produsul cu zahăr pudră sau turnați peste fudge de ciocolată. Tăiați în porții și serviți oaspeților.

Conținutul caloric al alimentelor incluse în vas

Prajitura umeda de ciocolata este bogata in calorii. Aluatul conține destul de mult zahăr, care conține o cantitate mare de carbohidrați.

Pentru a preveni ca delicatesa pe care o consumi sa iti strice talia, este mai bine sa te bucuri de desert dimineata sau in mijlocul zilei, limitand cantitatea.

Conținutul caloric al produselor:

• zahăr - 770 kcal;
• făină - 900 kcal;
• ulei vegetal - 435 kcal;
• cacao – 140 kcal.

Conținutul de calorii al întregului desert este de 2245 kcal.

Conținutul caloric al 100 de grame de produse de patiserie este de 280 kcal. O bucată de tort de ciocolată umedă cântărește aproximativ 150 de grame.

În ciuda ușurinței de a pregăti cupcakes cu ciocolată fără ouă, veți obține produse de patiserie delicioase doar dacă țineți cont de câteva nuanțe.

1. Prăjiturile delicioase sunt făcute din ingrediente de primă clasă.
2. Ingredientele umede pentru prepararea cupcakes trebuie mai întâi aduse la temperatura camerei. În acest caz, masa de aluat este mai omogenă, iar produsele de copt sunt fragede.
3. Pentru aromă, puteți adăuga concentrat de vanilie, citrice și migdale în aluat.
4. Este indicat să urmați întocmai rețeta. Pentru aceasta veți avea nevoie de un cântar de bucătărie, căni de măsurat și linguri.
5. O aerisire crescută a aluatului se poate obține prin amestecarea rapidă a produselor. Faina trebuie amestecata in portii mici cu o lingura miscandu-se de sus in jos. Amestecul trebuie să devină perfect omogen.
6. Pentru a face cupcakes umede cu ciocolată, nu sunt potrivite doar obișnuite tavi de copt din aluminiu, ci și cele din silicon sau ceramică.
7. Pentru cupcakes mici, folosiți forme mici din metal sau silicon. Sunt convenabile de utilizat împreună cu inserții de hârtie de diferite culori.
8. Pentru a ușura îndepărtarea prăjiturii finite, tava de copt trebuie unsă generos cu unt (unt sau de legume) și stropită cu pudră de cacao. Nu trebuie să folosiți pesmet și făină pentru a pregăti matrița, deoarece pe fundalul maro vor rămâne pete ușoare, neîngrijite. Pergamentul de pe fundul cratiței îl va proteja de aluatul lipit.
9. În timpul coacerii, este recomandabil să deschideți mai rar ușa cuptorului pentru a verifica starea de pregătire a produselor. Prăjiturile se pot așeza dacă nu pot rezista la schimbarea temperaturii.
10. Pregătirea produselor de copt este în mod tradițional verificată cu o frigărui de lemn sau o scobitoare. Dacă batonul este complet uscat, puteți scoate cupcakes-urile din cuptor.
11. Dacă produsele de copt rămân crude în interior și sunt acoperite cu o crustă nedescrisă deasupra, situația poate fi corectată acoperind tava cu folie în ultimele 15 minute de coacere.
12. Decorați o cupcake cu ciocolată fără ouă cu nuci, fructe uscate, fructe confiate și ciocolată. Produsele arată mai rău cu figurine de mastic și marțipan.
13. Cu cât matrița este mai mare, cu atât temperatura de coacere trebuie să fie mai mică și timpul de ședere în cuptor este mai lung.

Mic pentru început, dar foarte sfaturi utile pentru cei care inca nu stiu asta. Dacă intenționați să faceți un cupcake fără ouă, nu ezitați să deschideți orice cupcake, chiar și pe cei cu ouă. Cert este că există o modalitate dovedită și simplă de a înlocui un produs cu altul fără a pierde calitatea și aspectul preparatului final. În loc de ouă, adăugați banane tocate în aluat. Un ou este echivalent cu o jumătate de banană de mărime medie. Da, conținutul de calorii va crește, dar produsele de copt vor rămâne slabe, dacă asta cauți.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețetele de prăjituri fără ouă sunt:

Ce trebuie înlocuit depinde în mare măsură de funcția exactă pe care o îndeplinesc ouăle în rețeta originală. Dacă doriți ca produsele de copt să fie umede (ceea ce este bun pentru brioșe), atunci o banană este cea mai bună soluție. Adică o luăm pentru aluat de biscuiți. Dar pentru paine scurte, amidonul este potrivit, singur sau amestecat cu apa.

Cu toate acestea, chiar și fără metodele enumerate, rețetele de prăjituri fără ouă sunt disponibile în cantități uriașe. Deci nu trebuie să vă faceți prea multe griji cu privire la înlocuire și să optați pentru oricare, cel puțin din acest catalog.

Cupcakes-urile ies la fel de aerisite, sfărâmicioase, moi și foarte gustoase.

Cel mai simplu aluat pentru o versiune slabă de cupcakes se frământă folosind cele mai simple ingrediente: făină, apă fierbinte, zahăr, praf de copt și ulei vegetal. Produsele uscate și umede sunt amestecate separat, iar apoi ambele mase sunt combinate într-una singură, omogenă și fără cocoloașe. Daca iese prea gros, se dilueaza cu apa, din nou fierbinte.

Se alocă 15 minute pentru coacere - pentru formele de porții mici. Sau 20-30 de minute - pentru o prăjitură mare într-o singură formă.

Puteți adăuga stafide, fructe uscate, fructe confiate, nuci și chipsuri de ciocolată.

Cinci dintre cele mai rapide rețete de brioșe fără ouă:

Brioșele fără ouă cu adaos de ouă rase, de asemenea, ies grozave. legume crude sau fructe: mere, pere, morcovi, dovleci.

Buna ziua!
Astăzi l-am scos în sfârșit reteta pas cu pas pentru prăjiturile mele preferate de ciocolată. Sunt foarte simple, foarte gustoase și, s-ar putea spune chiar, slabe, pentru că nu conțin ouă, lapte, unt. Aceasta este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru ceai, în cazul în care oaspeții sosesc pe neașteptate.
Am găsit această rețetă în cartea „BakeWise” de Shirley O. Corriher, doar Shirley coace un cupcake mare și îmi plac porțiile și dublul cantității de ingrediente specificate în rețeta originală.

Vom avea nevoie de:

375 g faina
400 g zahăr
60 g cacao pudră
14 g praf de copt
6 g sare
10 ml otet de mere
20 ml extract de vanilie
240 ml ulei de rapiță (puteți folosi orice ulei vegetal inodor)
475 ml apă rece sau cafea slabă

1. Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele uscate (făină, zahăr, cacao, praf de copt, sare):

2. Facem trei depresiuni în amestec, două mici și una mare:

3. Se toarnă extract de vanilie într-un godeu mic:

4. Într-un alt oțet de mere:

5. Turnați ulei în puțul mare:

6. Umple totul deasupra apa rece(sau cafea rece, slabă):

7. Amesteca totul energic:

8. Ungeți formele cu ulei vegetal:

9. Umpleți aproximativ trei sferturi cu aluat:

10. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute:

11. Răciți cupcakes terminați, scoateți-i din forme și stropiți cu zahăr pudră.

Poftă bună!

Cum se face o cupcake fără ouă, multe gospodine sunt acum interesate. Acest produs de cofetărie dulce este cunoscut omenirii încă din cele mai vechi timpuri. Primul manual de gătit sugera amestecarea piureului de orz cu stafide, rodii și nuci, care era practicat în epoca romană antică.

ÎN diferite țări Există diferite moduri de preparare a acestui produs gustos pe alocuri se obișnuiește să se adauge fructe, învechite câteva luni în rom, pe alocuri partea de sus a produsului este acoperită cu marțipan; Cu toate acestea, aproape peste tot se folosesc pentru producție făina, apa, untul, zahărul și ouăle. Dar dacă nu aveți ultimul ingredient la îndemână, acum există multe rețete care pot fi folosite pentru a pregăti Prajitura de 5 minute fara oua.

Interesant! Forma standard a acestui produs este rotundă sau dreptunghiulară. Se obișnuiește să se pregătească atât brioșe mari, cât și mici. Forma rotundă se găsește cel mai adesea cu o gaură în mijloc pentru o coacere mai rapidă și mai bună. Formele din silicon de orice dimensiune și configurație sunt foarte convenabile de utilizat. Formele cu fund detașabil oferă, de asemenea, o anumită comoditate.

Ingrediente

• Ingrediente pentru prajitura de ciocolata
• Făină - 200 gr
• Lapte - 20 ml
• Cacao - 3 linguri.
• zahăr - 100 gr
• Ulei de floarea soarelui- 50 ml
• Scorțișoară - 1 linguriță.
• Praf de copt - 4 lingurițe.
• Ingrediente pentru prajitura cu branza de vaci
• Branza de vaci - 300 gr
• Zahăr - 1 s. l.
• Făină - 1 s. l.
• Unt - 150 gr
• Zahar vanilat - un praf
• Sare - un praf
• Praf de copt - 1,5 linguriță.
• Ingrediente pentru tort cu banane
• zahăr - 100 gr.
• Unt topit - jumătate de baton
• Făină - 300 gr
• Praf de copt - 3 lingurițe.
• Banane, de preferință coapte - 5 bucăți
• Ingrediente pentru prajitura fara oua si lapte
• Ulei vegetal - 3 s. l.
• Zahăr - 3/4 cană
• Făină - 200 de grame
• Apă fierbinte- 3/4 cană
• Praf de copt - 2 lingurițe.
• Ingrediente pentru prajitura cu kefir
• Făină - 300 gr
• Chefir - 1 pahar
• zahăr - 0,5 linguri. l.
• Ulei vegetal - 6 linguri. l.
• Griș - 2 linguri. l.
• Praf de copt - 2 lingurițe.
• Ingrediente pentru tort cu microunde
• Chefir - 2 linguri. l.
• zahăr - 2 lingurițe.
• Ulei vegetal - 1 lingura. l.
• Făină - 3 linguri. l.
• Sifon - 0,5 linguriță. - se stinge cu otet

Instrucțiuni de gătit

Datorită aparatelor moderne de bucătărie, gătiți Brioșe fără ouă cu rețete simple toată lumea poate. Un asistent special pentru gospodină este un multicooker, deși este destul de ușor să faci produse similare de copt într-un cuptor obișnuit sau chiar într-un cuptor cu microunde. Mai jos sunt retete simple cele mai comune produse.

Într-un aragaz lent

Cu acest aparat de bucătărie puteți găti prăjitură fără ou într-un aragaz lent banane, ciocolată, măr, nucă de cocos, morcov și altele. Ingredientele de baza sunt zaharul, apa, faina si uleiul vegetal. Pentru a adăuga un gust picant, trebuie să adăugați ingredientul preferat, iar pentru a vă asigura că aluatul crește bine, trebuie să folosiți un praf de copt. Timpul de gătire depinde de tipul de gătit, în medie, prepararea durează 20 de minute, iar coacerea durează aproximativ 30-50 de minute. Numărul de calorii este determinat în fiecare caz specific separat.

Ciocolată

Ingredientele necesare pentru prajitura de ciocolata fara oua:

• făină (200 gr);
• lapte (20 ml);
• cacao (3 linguri);
• zahăr (100 g);
• ulei de floarea soarelui (50 ml);
• scorțișoară (1 linguriță),
• praf de copt (4 linguri);

Aceste componente sunt suficiente pentru a face opt porții, iar durata lucrării va dura aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute. Cu toate acestea, trebuie să țineți cont și de timpul de pregătire, care este de aproximativ o jumătate de oră.

caș

Componentele necesare prăjitură cu brânză de vaci fără ouă sunt:

• brânză de vaci (300 gr);
• zahăr (1 lingură);
• făină (1 lingură);
• unt (150 g);
• zahăr vanilat (praf);
• sare (punct);
• praf de copt (1,5 linguriță).

Pentru a spori efectul de aromă, puteți adăuga așchii de lămâie, nucă de cocos, coajă și stafide. Timpul de gătire în cuptor va fi de 45 de minute, această rețetă este concepută pentru opt până la zece porții, numărul de calorii la suta de grame ajunge la 300–400.

Banană

Această rețetă neobișnuită brioșă cu banane fără ou necesită următoarele ingrediente:

• zahăr (până la 100 g);
• unt topit (jumatate de bat);
• făină (300 gr);
• praf de copt (3 linguri);
• banane, de preferință coapte (5 bucăți).

Puteți împărți produsul rezultat în opt până la zece porții. Dacă calculezi timpul, coacerea va dura aproximativ 40-50 de minute, în funcție de cuptor. Produsul conține 205,5 calorii la suta de grame.

Fara oua si lapte

Pentru realizarea cupcakes fara oua si lapte, veți avea nevoie de:

• ulei vegetal (3 linguri);
• zahăr (3/4 cană);
• făină (200 gr);
• apă fierbinte (3/4 cană);
• praf de copt (2 lingurite).

Această rețetă este concepută pentru șase până la opt porții (350-450 de calorii la suta de grame), timpul de preparare este de aproximativ o jumătate de oră, iar gătitul va dura aproximativ cincisprezece minute.

Pe chefir

Pentru realizarea prăjitură cu kefir fără ouă vei avea nevoie de:

• făină (300 gr);
• chefir (1 lingura);
• zahăr (0,5 linguri);
• ulei vegetal (6 linguri);
• gris (2 linguri);
• praf de copt (2 lingurite).

În cuptorul cu microunde

Reţetă cupcakes la cuptorul cu microunde fără ouă similar cu cel precedent, dar există și diferențe semnificative. Pentru a face, trebuie să utilizați următoarele ingrediente:

• chefir (2 linguri);
• zahăr (2 linguri);
• ulei vegetal (1 lingura);
• făină (3 linguri);
• sifon (0,5 linguriță - stinge cu oțet).

Pentru a adăuga aromă și gust rafinat, ar trebui să adăugați scorțișoară și vanilie în aluat, timpul de pregătire pentru componente va dura două minute, iar coacerea în cuptorul cu microunde va dura doar 2-3 minute. Adică puteți pregăti una sau două porții din această capodopera de cofetărie foarte repede.

Există o altă rețetă pe care o poți folosi cupcake la cuptorul cu microunde pentru 5 minute fara oua, pentru care se folosește o cană obișnuită. Prin înlocuirea uleiului vegetal cu piure de mere și lapte, puteți obține rezultate uimitoare. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați:

• sos de mere (1 lingura);
• făină (3 linguri);
• zahăr (1 lingură);
• lapte (2 linguri);
• praf de copt si vanilina (un praf).

Pregătesc prajitura fara oua si unt cuptorul cu microunde pentru doar un minut. Ingredientele prezentate vă vor permite să coaceți una sau două porții cu un conținut de calorii de 200-250 la fiecare sută de grame.

Instrucțiuni de gătit

Atenţie! A coace cupcake fără ouă (rețete cu fotografii prezentat în format complet), trebuie mai întâi să decideți ce aparat de bucătărie va fi folosit.

Dacă gospodina are un multicooker, atunci pentru gătit aveți nevoie de:

• amestecați ingredientele uscate și lichide;
• adăugați componente pentru gust și miros;
• încălziți dispozitivul folosind o funcție specială;
• ungeți fundul și pereții vasului cu ulei;
• activați opțiunea „coacere”;
• După semnal, se lasă să se răcească;
• post prajitura simpla fara oua pe o farfurie.

Coacerea în cuptor va necesita aproape același efort. Excepția este selecția programului. Cuptorul trebuie preincalzit la 180-200 de grade, se pune o forma pre-unsa cu aluat inauntru, se reduce temperatura la 160-170 si se coace pana la gata, ceea ce se verifica cu o frigarui de lemn sau o scobitoare.

Un cuptor cu microunde nu necesită niciun efort special din partea proprietarului. Singurul dezavantaj este numărul mic de porții. Îți poți mulțumi rapid pe cei dragi cu un răsfăț delicios. Faceți aluatul, puneți în cuptorul cu microunde viitor cupcake fără ouă într-o cană ( până la jumătate din volum), setați-l la puterea maximă, în doar una până la trei minute produsul de cofetărie va fi gata.

Deoarece există multe rețete pentru a face brioșe fără ouă, în fiecare caz este necesar să țineți cont de câteva nuanțe:

• Când utilizați un multicooker, urmați manualul de instrucțiuni, un cuptor cu microunde vă permite să coaceți cât mai repede posibil. cupcake fără ou într-o cană, cuptorul te ajuta sa faci cu usurinta un preparat gustos, dulce, aromat si foarte hranitor.
• La formarea aluatului, este indicat să combinați mai întâi toate ingredientele uscate și apoi să adăugați pe cele mai lichide. Obțineți consistența de smântână groasă.
• Dacă decideți să adăugați fructe uscate, coaja și nuci în aluat, aceste componente necesită măcinare și prelucrare preliminară. Acestea trebuie adăugate la sfârșitul amestecării.
• În banană cupcake fără ouă De reţetă Este mai bine să adăugați fructe supracoapte, acestea se amestecă mai organic cu alte ingrediente.
• Când coaceți un produs într-o matriță, de exemplu, trebuie să țineți cont de nivelul de creștere. Aluatul se toarnă pe jumătate în formă.

Este important de știut că produsul nu poate fi scos imediat din matriță după gătit. Trebuie să așteptați să se răcească și abia apoi să-l puneți pe un vas. Sau, dacă este foarte suculent, trebuie să coborâți cu grijă matrița în apă rece, dar numai pentru ca apa să nu se toarnă înăuntru. Acum tortul se va desprinde ușor.