Universitatea Medicală de Stat din Novosibirsk

Departamentul de Chimie Biologică

INFLUENȚA ETANOLULUI ASUPRA CORPULUI UM

Lucrarea a fost finalizată de un student

2 ani facultate de medicina

Grupa a 11-a Shakhova R.I.

Am verificat lucrarea

Yuzenas T.P.

Novosibirsk 2009

Introducere

Efectul etanolului (alcoolului) asupra corpului uman

1. Chimia eliminării alcoolului din organism și metabolism

Efectul alcoolului asupra sistemului cardiovascular

Alcoolul și hipertensiunea arterială

Efectul etanolului asupra dezvoltării aterosclerozei

Introducere

Timp de secole, oamenii au considerat alcoolul drept cel mai simplu și mai accesibil mijloc de „a face viața mai ușoară”. Afectând creierul, alcoolul elimină capacitatea de a se evalua obiectiv și critic pe sine și situația. Acest lucru creează o falsă senzație de ușurare a tensiunii nervoase, o impresie de calm, confort și bunăstare. Dovezi ale efectelor adverse ale consumului excesiv băuturi alcoolice au dus la reglementarea sau interzicerea lor prin precepte religioase sau legislație guvernamentală. O creștere semnificativă a consumului de alcool în Europa de Vest și într-o serie de alte țări a început în timpul „revoluției industriale”. Tensiunea emoțională, ideologică și politică care înconjoară problema alcoolului încă afectează, într-o anumită măsură, natura concluziilor cercetării științifice.

Se știe că consumul excesiv de băuturi alcoolice este unul dintre cei mai importanți factori de risc pentru apariția și dezvoltarea bolilor cardiovasculare, precum cardiomiopatia, bolile coronariene, aritmia, hipertensiunea arterială și provoacă, de asemenea, accidente vasculare cerebrale ischemice și hemoragice. În același timp, în secolul al XVIII-lea, s-a remarcat efectul pozitiv al dozelor mici de alcool asupra sistemului cardiovascular, care în ultimele două decenii a primit confirmare științifică ca urmare a a peste 100 de alcool epidemiologic și la scară largă. cercetare experimentală S-a ajuns la concluzia că riscul bolilor cardiovasculare și rata mortalității din cauza acestora au scăzut în rândul persoanelor care au consumat moderat alcool sau băuturi care conțin alcool. Pentru prima dată, un astfel de model, descris adesea în literatura modernă prin termenul „paradox francez”, a fost identificat în Franța, o țară în care vinul este în mod tradițional o băutură consumată pe scară largă și în rândul căreia incidența bolilor coronariene este semnificativ mai mică. comparativ cu rata globală. În urma acesteia, s-a demonstrat că o reducere a riscului de boli cardiovasculare se observă la consumul moderat nu doar de vin, ci și de alte băuturi alcoolice, inclusiv bere.

Sistemul nervos este cel mai sensibil la alcool. Intoxicarea este în esență o imagine a otrăvirii acute a sistemului nervos central, în primul rând departamentul său superior - cortexul cerebral. S-a stabilit că alcoolul administrat pe cale orală este reținut în celulele creierului timp de până la 15 zile. În acest sens, fiecare doză ulterioară de alcool luată în acest timp „stratează” alcoolul rămas în organism. Alcoolul are un efect negativ la fel de semnificativ asupra altor organe interne umane, în special asupra sistemului cardiovascular. Alcoolismul cronic poate provoca tulburări în toate părțile sistemului cardiovascular.

Rezumat despre disciplina: „Farmacologie”

Completat de: Mylnikov A.V.

Elev din grupa 23

Colegiul Medical Kopeysk

Kopeysk 2012

Introducere

Alcoolii sunt una dintre grupele de compuși organici această definiție ne este dată de chimia pe care o studiem la școală. Din păcate, nu am putut învăța totul despre utilizare și toxicitate în lecții, pentru că... acest lucru nu este prevăzut de program. Prin urmare, când am avut ocazia să aflu mai multe despre una dintre substanțele din acest grup, am decis să aleg acest subiect special pentru rezumat.

În plus, astăzi în Rusia sunt multe probleme sociale legat de intoxicația cronică cu alcool, ceea ce indică relevanța subiectului pe care l-am ales.

Înainte să încep să-mi scriu eseul, m-am stabilit

SCOP: studierea informațiilor despre alcoolul etilic, otrăvirea cronică cu acesta, folosind resursele de pe Internet și diverse literaturi.

Pentru a atinge obiectivul pe care mi l-am stabilit, trebuie să completez următoarele

colectează, procesează toate informațiile despre acest subiect, selectează cele necesare,

caracterizează alcoolul etilic,

dezvăluie conceptul și esența intoxicației cronice cu alcool

Toxicitatea alcoolului etilic este evidențiată de prezența cazurilor de intoxicație acută cu acest alcool. În ultimul deceniu, alcoolul etilic a ocupat primul loc (aproximativ 60%) în rândul otrăvirilor cu alte substanțe toxice. Alcoolul nu numai că provoacă otrăvire acută, dar contribuie și la moartea subită din cauza altor boli.

Gradul de toxicitate al alcoolului etilic depinde de doză, de concentrația acestuia în băuturi, de prezența uleiurilor de fusel și a altor impurități adăugate pentru a conferi băuturilor un anumit miros și gust. O doză letală estimată pentru oameni este de 6-8 ml de alcool etilic pur la 1 kg de greutate corporală. În ceea ce privește întreaga greutate corporală, aceasta se ridică la 200-300 ml de alcool etilic. Cu toate acestea, această doză poate varia în funcție de sensibilitatea la alcool etilic, de condițiile de aport al acestuia (tăria băuturilor, plinătatea stomacului cu alimente), etc. La unele persoane, moartea poate apărea după administrarea a 100-150 g de alcool etilic pur. , în timp ce pentru alte persoane, moartea nu apare nici după ce au luat 600-800 g din acest alcool.

1.3 Distribuția în organism.

Alcoolul etilic este distribuit inegal în țesuturile și fluidele biologice ale corpului. Depinde de cantitatea de apă din organ sau lichid biologic. Conținutul cantitativ de alcool etilic este direct proporțional cu cantitatea de apă și invers proporțional cu cantitatea de țesut adipos din organ. Corpul conține aproximativ 65% apă din greutatea corporală totală. Din această cantitate, 75-85% din apă este conținută în sângele integral. Având în vedere volumul mare de sânge din organism, în el se acumulează o cantitate semnificativ mai mare de alcool etilic decât în ​​alte organe și țesuturi. Prin urmare, determinarea alcoolului etilic în sânge este de o importanță deosebită pentru aprecierea cantității de acest alcool care intră în organism. Există o anumită relație între cantitatea de alcool etilic din sânge și urină. În primele 1-2 ore după administrarea alcoolului etilic (băuturi alcoolice), concentrația acestuia în urină este puțin mai mică decât în ​​sânge. În perioada de eliminare, conținutul de alcool etilic din urină prelevat de un cateter din ureter depășește conținutul său în sânge. Aceste date sunt de mare importanță pentru stabilirea timpului scurs de la momentul administrării alcoolului etilic până la momentul studiului.

De mare importanță în diagnosticul intoxicației și intoxicațiilor cu alcool etilic sunt rezultatele determinării cantitative a acestui alcool, care sunt exprimate în ppm (% 0), ceea ce înseamnă o miime parte.

Atunci când se evaluează rezultatele determinării cantitative a alcoolului etilic în sânge, este necesar să se țină cont de faptul că acest alcool se poate forma în timpul descompunerii putrefactive a cadavrelor. La putrezirea în sângele cadavrelor, se poate forma de la cantități nesemnificative până la 2,4% alcool etilic. În primele 2-3 zile după moarte, alcoolul etilic se descompune într-o anumită măsură sub influența alcool-dehidrazei, care în acest moment își păstrează încă activitatea enzimatică.

Spre deosebire de sânge, alcoolul etilic nu se formează în urina cadavrelor. Prin urmare, pentru a evalua gradul de intoxicație, alcoolul etilic este determinat atât în ​​sânge, cât și în urină.

Concluziile despre gradul de intoxicație și otrăvire fatală cu alcool etilic se fac pe baza rezultatelor determinării acestui alcool în sânge. Dacă în sânge se detectează mai puțin de 0,3% alcool etilic, se ajunge la concluzia că acest alcool nu are efect asupra organismului. Intoxicația ușoară se caracterizează prin prezența în sânge a 0,5-1,5% alcool etilic. Cu intoxicație moderată, 1,5-2,5% alcool etilic se găsește în sânge, iar cu intoxicație severă - 2,5-3,0% alcool etilic. În caz de otrăvire severă, sângele conține 3-5% 0, iar în caz de otrăvire fatală - 5-6% 0 alcool etilic.

1.4 Acțiune farmacologică.

Alcool etilic (C2H5OH). Pe baza naturii efectului său de resorbție asupra sistemului nervos central, poate fi clasificat ca o substanță de tip narcotic. Acțiunea sa asupra sistemului nervos central este împărțită în trei etape: excitație, anestezie și stadiu agonal.

Cu toate acestea, alcoolul etilic este de puțin folos ca mijloc de anestezie, deoarece provoacă o etapă lungă de excitare și are o acțiune extrem de mică de acțiune narcotică (etapa de anestezie este înlocuită foarte repede de etapa agonală). Cercetările colaboratorilor lui I.P Pavlov au arătat că chiar și cantități mici de alcool etilic suprimă procesele de inhibiție în cortexul cerebral, ducând la o etapă de excitare (intoxicare). Această etapă se caracterizează prin excitare emoțională, o scădere a atitudinii critice față de propriile acțiuni și tulburări de gândire și memorie.

Ca și alte substanțe narcotice, alcoolul etilic are activitate analgezica(reduce sensibilitatea durerii).

Odată cu creșterea dozei de alcool etilic, stadiul de excitație este înlocuit cu fenomene de depresie a sistemului nervos central, coordonare afectată a mișcărilor, confuzie și apoi pierderea completă a conștienței. Apar semne de depresie a centrilor respiratori și vasomotori ai medulei oblongate: slăbirea respirației și scăderea tensiunii arteriale. Otrăvirea severă cu alcool etilic poate duce la moarte din cauza paraliziei acestor centri.

Alcoolul etilic are un efect pronunțat asupra proceselor de termoreglare. Datorită expansiunii vasele de sânge Când pielea este în stare de ebrietate, transferul de căldură crește (în mod subiectiv acesta este perceput ca o senzație de căldură) și temperatura corpului scade. Creșterea transferului de căldură, în special, explică faptul că, în condiții de temperatură scăzută, persoanele aflate în stare de ebrietate alcoolică îngheață mai repede decât cele sobre.

6 - utilizare episodică (dipsomania).

Statele de anulare

Un grup de simptome de combinație și severitate variate, care se manifestă la încetarea completă sau parțială a consumului de alcool după consum repetat, de obicei pe termen lung și/sau masiv (în doze mari). Debutul și evoluția sindromului de sevraj sunt limitate în timp și corespund dozelor imediat premergătoare abstinenței.

Sindromul de sevraj este caracterizat prin tulburări mentale (de exemplu, anxietate, depresie, tulburări de somn). Uneori pot fi cauzate de un stimul condiționat în absența utilizării imediat precedente. Sindromul de sevraj este una dintre manifestările sindromului de dependență.

Starea de sevraj cu delir se distinge datorită unui tablou clinic diferit și pe baza unei diferențe fundamentale în mecanismul apariției sale.

Tulburări de sănătate

Etanol și oncologie

Aportul sistematic și insuficient de băuturi care conțin etanol provoacă riscul de cancer. Cel mai frecvent tip de tumoră la persoanele care suferă de alcoolism este cancerul esofagian. Această boală se dezvoltă rapid și este practic netratabilă. Alcoolul amenință sănătatea prin dezvoltarea oncologiei glandelor mamare, pancreasului, ficatului, stomacului, laringelui etc.

Daunele alcoolului asupra sănătății adolescenților

Creierul adolescentului este încă în curs de dezvoltare. De aceea este vulnerabil la efectele substanțelor nocive conținute în băuturile alcoolice. Consecințele pot fi întârzierea dezvoltării, scăderea activității mentale și degradarea.

Adolescenții se obișnuiesc rapid cu alcoolul și devin dependenți. Celulele hepatice ale tinerilor sunt mai mari decât cele ale adulții sunt sensibili la toxine. De-a lungul timpului, se observă defecte ale funcționalității pancreasului, dezvoltarea pancreatitei și diabetului zaharat. Băuturile care conțin etanol au un efect diuretic extraordinar. Adolescenții pierd elemente utile împreună cu urina. Alcoolul dăunează sănătății reproducerii, deoarece inhibă dezvoltarea sistemului reproducător al adolescentului.

Efectele alcoolului asupra corpului feminin

Reprezentanții sexului frumos nu pot ieși rapid din consumul excesiv de alcool, se degradează rapid și experimentează o cădere de personalitate. O astfel de criză devine adesea cauza sinuciderii.

Ce este o declarație zero în cadrul sistemului fiscal simplificat și cum să o completezi

Organizațiile și antreprenorii individuali, folosind un sistem simplificat de impozitare, trebuie să raporteze anual pentru trecut an fiscalîn scopul calculării impozitelor, în acest scop în biroul fiscal Este furnizată o declarație conform sistemului fiscal simplificat. În această secțiune ne vom uita la cum

Etanol - ce este această substanță? Care sunt utilizările sale și cum este produs? Etanolul este mai bine cunoscut de toată lumea sub un alt nume - alcool. Desigur, aceasta nu este o denumire complet corectă. Dar, între timp, prin cuvântul „alcool” înțelegem „etanol”. Chiar și strămoșii noștri știau despre existența lui. L-au obținut printr-un proces de fermentație. S-au folosit diverse produse, de la cereale la fructe de padure. Dar în piureul rezultat, așa cum se numeau băuturile alcoolice pe vremuri, cantitatea de etanol nu depășea 15 la sută. Alcoolul pur a putut fi izolat numai după ce procesele de distilare au fost studiate.

Etanol - ce este?

Etanolul este un alcool monohidroxilic. În condiții normale, este un lichid volatil, incolor, inflamabil, cu miros și gust specific. Etanolul a găsit o largă aplicație în industrie, medicină și viața de zi cu zi. Este un dezinfectant excelent. Alcoolul este folosit ca combustibil și ca solvent. Dar, mai ales, formula etanolului C2H5OH este cunoscută iubitorilor de băuturi alcoolice. În acest domeniu, această substanță și-a găsit o aplicație largă. Dar nu trebuie să uităm că alcoolul, ca componentă activă a băuturilor alcoolice, este un deprimant puternic. Această substanță psihoactivă poate deprima sistemul nervos central și poate provoca dependență severă.

În zilele noastre, este greu de găsit o industrie care să nu folosească etanol. Este dificil să enumerați toate beneficiile alcoolului. Dar mai ales proprietățile sale au fost apreciate în produse farmaceutice. Etanolul este componenta principală a aproape tuturor tincturilor medicinale. Multe „rețete ale bunicii” pentru tratarea afecțiunilor umane se bazează pe această substanță. Scoate totul din plante substanțe utile, acumulându-le. Această proprietate a alcoolului și-a găsit aplicație în producția de tincturi de casă din plante și fructe de pădure. Și deși acestea sunt băuturi alcoolice, acestea oferă beneficii pentru sănătate cu moderație.

Beneficiile etanolului

Formula de etanol este cunoscută de toată lumea încă de la orele de chimie din școală. Dar iată beneficiul ei substanta chimica, nu toată lumea va răspunde imediat. De fapt, este greu de imaginat o industrie care să nu folosească alcool. În primul rând, etanolul este folosit în medicină ca un dezinfectant puternic. Sunt utilizate pentru tratarea suprafeței și rănilor chirurgicale. Alcoolul are un efect dăunător asupra aproape tuturor grupelor de microorganisme. Dar etanolul este folosit nu numai în chirurgie. Este indispensabil pentru producerea de extracte și tincturi medicinale.

În doze mici, alcoolul este benefic pentru organismul uman. Ajută la subțierea sângelui, la îmbunătățirea circulației sângelui și la dilatarea vaselor de sânge. Este folosit chiar și pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Etanolul ajută la îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal. Dar numai în doze foarte mici.

În cazuri speciale, efectul psihotrop al alcoolului poate îneca durerea cea mai severă. Etanolul și-a găsit aplicație și în cosmetologie. Datorită proprietăților sale antiseptice pronunțate, este inclusă în aproape toate lotiunile de curățare pentru tenul problematic și gras.

Daunele etanolului

Etanolul este un alcool produs prin fermentare. Dacă este consumat în exces, poate provoca intoxicații toxicologice severe și chiar comă. Această substanță face parte din băuturile alcoolice. Alcoolul provoacă dependență psihică și fizică severă. Alcoolismul este considerat a fi o boală. Pericolele etanolului sunt imediat asociate cu scenele de beție rampantă. Consumul excesiv de băuturi care conțin alcool duce nu numai la intoxicații alimentare. Totul este mult mai complicat. Consumul frecvent de alcool afectează aproape toate sistemele de organe. Din cauza lipsei de oxigen, cauzată de etanolul, mor un număr mare de celule cerebrale. Apare În primele etape, memoria slăbește. Apoi persoana dezvoltă boli ale rinichilor, ficatului, intestinelor, stomacului, vaselor de sânge și inimii. Bărbații experimentează pierderea potenței. În etapele finale, un alcoolic prezintă o deformare mentală.

Istoricul alcoolului

Etanol - ce este această substanță și cum a fost obținută? Nu toată lumea știe că a fost folosit încă din timpuri preistorice. A fost inclus în băuturile alcoolice. Adevărat, concentrația sa era mică. Dar, între timp, în China au fost găsite urme de alcool pe ceramică veche de 9.000 de ani. Acest lucru sugerează în mod clar că oamenii consumau băuturi care conțineau alcool încă din epoca neolitică.

Primul caz a fost înregistrat în secolul al XII-lea la Salerno. Adevărat, era un amestec apă-alcool. Etanolul pur a fost izolat de Johann Tobias Lowitz în 1796. A folosit o metodă de filtrare prin cărbune activ. Producerea etanolului în acest mod a rămas multă vreme singura metodă. Formula alcoolului a fost calculată de Nicolò-Theodore de Saussure și descrisă ca un compus de carbon de Antoine Lavoisier. În secolele al XIX-lea și al XX-lea, mulți oameni de știință au studiat etanolul. Toate proprietățile sale au fost studiate. În prezent, s-a răspândit și este folosit în aproape toate domeniile activității umane.

Producția de etanol prin fermentație alcoolică

Poate cea mai cunoscută metodă de producere a etanolului este fermentația alcoolică. Acest lucru este posibil numai atunci când utilizați produse organice care conțin număr mare carbohidrați, cum ar fi strugurii, merele, fructele de pădure. O altă componentă importantă pentru ca fermentația să se desfășoare în mod activ este prezența drojdiei, enzimelor și bacteriilor. Procesarea cartofilor, porumbului și orezului arată la fel. Pentru a obține alcool combustibil, se folosește zahăr brut, care este produs din trestie. Reacția este destul de complexă. Ca urmare a fermentației, se obține o soluție care nu conține mai mult de 16% etanol. Nu se poate obține o concentrație mai mare. Acest lucru se explică prin faptul că drojdia nu este capabilă să supraviețuiască în soluții mai saturate. Astfel, etanolul rezultat trebuie supus unor procese de purificare și concentrare. Procesele de distilare sunt frecvent utilizate.

Pentru a produce etanol, se folosește drojdia Saccharomyces cerevisiae din diferite tulpini. În principiu, toți sunt capabili să activeze acest proces. Poate fi folosit ca substrat nutritiv rumeguş sau alternativ, o soluție obținută din acestea.

Combustibil

Mulți oameni știu despre proprietățile pe care le are etanolul. De asemenea, este larg cunoscut faptul că este alcool sau un dezinfectant. Dar alcoolul este și un combustibil. Este folosit la motoarele de rachete. Este un fapt binecunoscut că în timpul Primului Război Mondial, 70% etanol apos a fost folosit drept combustibil pentru prima rachetă balistică germană din lume, V-2.

În prezent, alcoolul a devenit mai răspândit. Este folosit ca combustibil în motoarele cu ardere internă și pentru dispozitivele de încălzire. În laboratoare se toarnă în lămpi cu alcool. Oxidarea catalitică a etanolului este utilizată pentru a produce plăcuțe de încălzire, atât militare, cât și turistice. Alcoolul este utilizat cu restricție în amestecuri cu combustibil lichid din petrol datorită higroscopicității sale.

Etanolul în industria chimică

Etanolul este utilizat pe scară largă în industria chimică. Servește ca materie primă pentru producerea de substanțe precum dietil eter, acid acetic, cloroform, etilenă, acetaldehidă, tetraetil plumb, acetat de etil. În industria vopselelor și lacurilor, etanolul este utilizat pe scară largă ca solvent. Alcoolul este componenta principală a spălătoarelor de parbriz și a antigelului. Alcoolul este folosit și în produsele chimice de uz casnic. Face parte din detergenți și produse de curățare. Este obișnuit mai ales ca componentă a fluidelor de curățare pentru corpuri sanitare și sticlă.

Alcool etilic în medicină

Alcoolul etilic poate fi clasificat ca antiseptic. Are un efect dăunător asupra aproape tuturor grupelor de microorganisme. Distruge celulele bacteriilor și ciupercilor microscopice. Utilizarea etanolului în medicină este aproape universală. Acesta este un excelent de uscare și dezinfectant. Datorită proprietăților sale bronzante, alcoolul (96%) este utilizat pentru tratarea meselor de operație și a mâinilor chirurgului.

Etanolul este un solvent medicamente. Este utilizat pe scară largă pentru a face tincturi și extracte din plante medicinaleși alte materiale vegetale. Concentrația minimă de alcool în astfel de substanțe nu depășește 18 la sută. Etanolul este adesea folosit ca conservant.

Alcoolul etilic este, de asemenea, excelent pentru frecare. În timpul febrei, produce un efect de răcire. Foarte des, alcoolul este folosit pentru încălzirea compreselor. În același timp, este absolut sigur, nu există roșeață sau arsuri pe piele. În plus, etanolul este folosit ca antispumă atunci când se furnizează artificial oxigen în timpul ventilației. Alcoolul este, de asemenea, o componentă a anesteziei generale, care poate fi utilizată în caz de lipsă de medicamente.

Destul de ciudat, etanolul medical este folosit ca antidot pentru otrăvirea cu alcooli toxici, cum ar fi metanolul sau etilenglicolul. Acțiunea sa se datorează faptului că, în prezența mai multor substraturi, enzima alcool dehidrogenază realizează doar oxidare competitivă. Din acest motiv, după aportul imediat de etanol, după metanol toxic sau etilenglicol, se observă o scădere a concentrației actuale de metaboliți otrăviți în organism. Pentru metanol este acid formic și formaldehidă, iar pentru etilenglicol este acid oxalic.

Industria alimentară

Așadar, strămoșii noștri știau cum să obțineți etanol. Dar a primit cea mai largă utilizare abia în secolele al XIX-lea și al XX-lea. Alături de apă, etanolul stă la baza aproape tuturor băuturilor alcoolice, în principal vodcă, gin, rom, coniac, whisky și bere. Alcoolul se găsește și în cantități mici în băuturile care sunt produse prin fermentație, de exemplu, chefir, kumis și kvas. Dar nu sunt clasificate ca alcool, deoarece concentrația de alcool din ele este foarte scăzută. Astfel, conținutul de etanol din chefir proaspăt nu depășește 0,12%. Dar dacă se stabilește, concentrația poate crește până la 1%. Kvass conține puțin mai mult alcool etilic (până la 1,2%). Kumis conține cel mai mult alcool. Într-un produs lactat proaspăt concentrația acestuia este de la 1 la 3%, iar într-un produs lactat se ajunge la 4,5%.

Alcoolul etilic este un solvent bun. Această proprietate îi permite să fie utilizat în industria alimentară. Etanolul este un solvent pentru arome. În plus, poate fi folosit ca conservant pentru produse de panificație. Este înregistrat ca aditiv alimentar E1510. Etanolul are o valoare energetică de 7,1 kcal/g.

Efectul etanolului asupra corpului uman

Producția de etanol a fost stabilită în întreaga lume. Această substanță valoroasă este folosită în multe domenii ale vieții umane. sunt medicamente. Șervețelele înmuiate în această substanță sunt folosite ca dezinfectant. Dar ce efect are etanolul asupra organismului nostru atunci când este ingerat? Este benefic sau dăunător? Aceste probleme necesită un studiu detaliat. Toată lumea știe că omenirea consumă băuturi alcoolice de secole. Dar abia în secolul trecut problema alcoolismului s-a răspândit. Strămoșii noștri consumau piure, hidromel și chiar și berea de acum atât de populară, dar toate aceste băuturi conțineau un procent slab de etanol. Prin urmare, ele nu ar putea provoca daune semnificative sănătății. Dar după ce Dmitri Ivanovici Mendeleev a diluat alcoolul cu apă în anumite proporții, totul s-a schimbat.

În prezent, alcoolismul este o problemă în aproape toate țările lumii. Odată ajuns în organism, alcoolul are un efect patologic asupra aproape tuturor organelor fără excepție. În funcție de concentrație, doză, cale de expunere și durata de expunere, etanolul poate prezenta efecte toxice și narcotice. Poate perturba funcționarea sistemului cardiovascular și poate contribui la apariția bolilor tractului digestiv, inclusiv a ulcerelor gastrice și duodenale. Efectul narcotic se referă la capacitatea alcoolului de a provoca stupoare, insensibilitate la durere și inhibarea funcțiilor sistemului nervos central. sistemul nervos. În plus, o persoană devine entuziasmată de alcool și devine foarte repede dependentă. În unele cazuri, consumul excesiv de etanol poate provoca comă.

Ce se întâmplă în corpul nostru când bem băuturi alcoolice? Molecula de etanol poate afecta sistemul nervos central. Sub influența alcoolului, hormonul endorfină este eliberat în nucleul accumbens, iar la persoanele cu alcoolism pronunțat, în cortexul orbitofrontal. Dar, cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, etanolul nu este recunoscut ca substanță narcotică, deși prezintă toate acțiunile relevante. Alcoolul etilic nu a fost inclus pe lista internațională a substanțelor controlate. Și aceasta este o problemă controversată, deoarece în anumite doze, și anume 12 grame de substanță la 1 kilogram de greutate corporală, etanolul duce mai întâi la otrăvire acută și apoi la moarte.

Ce boli provoacă etanolul?

Soluția de etanol în sine nu este cancerigen. Dar principalul său metabolit este acetaldehida, o substanță toxică și mutagenă. În plus, are și proprietăți cancerigene și provoacă dezvoltarea cancerului. Calitățile sale au fost studiate în condiții de laborator pe animale de experiment. Aceste lucrări științifice au condus la rezultate foarte interesante, dar în același timp alarmante. Se dovedește că acetaldehida nu este doar un cancerigen, ci poate deteriora ADN-ul.

Consumul pe termen lung de băuturi alcoolice poate provoca boli la om, cum ar fi gastrita, ciroza hepatică, ulcerul duodenal, cancerul de stomac, esofag, intestin subțire și rect, boli cardiovasculare. Expunerea regulată la etanol în organism poate provoca leziuni oxidative neuronilor creierului. Din cauza pagubelor mor. Abuzul de băuturi care conțin alcool duce la alcoolism și moarte clinică. La persoanele care consumă în mod regulat alcool, riscul de a dezvolta un atac de cord și un accident vascular cerebral crește semnificativ.

Dar acestea nu sunt toate proprietățile etanolului. Această substanță este un metabolit natural. În cantități mici poate fi sintetizat în țesuturile corpului uman. Se numește adevărat. Este, de asemenea, produs ca urmare a descompunerii alimentelor cu carbohidrați tractului gastrointestinal. Acest etanol se numește „alcool condiționat endogen”. Poate un etilotest obișnuit să detecteze alcoolul care a fost sintetizat în organism? Teoretic acest lucru este posibil. Cantitatea sa depășește rar 0,18 ppm. Această valoare se află la limita inferioară a celor mai moderne instrumente de măsură.

Cum afectează alcoolul corpul uman? Consumul excesiv de băuturi alcoolice afectează negativ toate organele băutorului. Dar cel mai rău lucru este că un alcoolic cade din societate, pierzându-și personalitatea. Se dezvoltă degradarea mentală, fizică și socială. Alcoolismul este o boală căreia oamenii nu pot face față singuri. Este necesar ajutorul specialiștilor și al rudelor.

Efectul alcoolului asupra corpului uman

Alcoolul și efectul său asupra sănătății umane au început să fie studiate intens în secolul al XIX-lea, când oamenii de știință au început să-și facă griji pentru viitorul uman. În 1952, alcoolismul a primit statutul de boală. Nicio persoană nu este imună la beție.

Efectele nocive ale alcoolului etilic asupra organismului se reflectă în aspecte medicale și sociale, acestea sunt:

• degradarea personalității;
• denaturarea gândirii;
• pericol pentru alții, cum ar fi conducerea în stare de ebrietate;
• afectarea organelor interne;
• tulburări psihice.

Geneza alcoolică are diverse motive. Durerea, bucuria sau oboseala după o zi grea te fac să vrei să iei o sticlă de alcool și să te relaxezi.

Ingredientul activ din orice băutură alcoolică este etanolul. Componenta este rapid absorbită în pereții stomacului și pătrunde în creierul uman, intrând în contact cu neuronii creierului. Substanța este excretată din organism neschimbată. Etanolul este biotransformat în ficat și iese prin glandele sudoripare și mamare, plămâni, rinichi, fecale și urină. Influență negativă Efectul etanolului asupra corpului uman are loc în timpul oxidării sale. Componenta alcoolului se transformă într-o substanță toxică - acetaldehidă.

Influența pe termen lung a alcoolului etilic asupra corpului uman duce la consecințe ireversibile. Se dezvoltă intoxicația, care afectează toate organele în diferite grade - visceropatie alcoolică. În primul rând, vasele de sânge, ficatul și creierul sunt otrăvite. Boli comune ale alcoolicilor:

• ciroză;
• pancreatită;
• tulburări ale sistemului imunitar;
• hipertensiune arterială;
• distrofie miocardică;
• anemie hemolitică;
• encefalopatie;
• tromboflebită;
• cancer de esofag și rect.

Efectul alcoolului asupra creierului și a sistemului nervos

Alcoolismul cronic crește riscul de sângerare în creier (accident vascular cerebral). Circulația deficitară duce la formarea de cheaguri de sânge în capilare și ruperea acestora.

Când luați doar 50 ml de vodcă, mii de neuroni mor. Celulele moarte ale creierului nu sunt restaurate, astfel încât consumul de alcool pe termen lung duce la dezvoltarea boli neurodegenerative, de exemplu, la bolile Parkinson sau Alzheimer.

La deschiderea craniului unui alcoolic, se dezvăluie modificări anormale:

• atrofia țesutului cerebral și netezirea circumvoluțiilor acestuia;
• hemoragii punctuale;
• în locul neuronilor morți se formează goluri cu lichid;
• cicatrici multiple ale țesutului cerebral.

Efectul patologic al alcoolului asupra sistemului nervos (SNC) este inhibarea acestuia. Este doar pornit stadiu inițial alcoolismul, un val de putere și euforie se simte. Ulterior, capacitatea funcțională a creierului slăbește, iar abilitățile cognitive scad la un nivel critic. Apar următoarele fenomene:

• halucinații și iluzii;
• astereognozie (tulburare de percepție);
• scăderea capacității intelectuale;
• comportament imoral;
• discurs incoerent.

Consecințele consumului frecvent de alcool afectează nu numai băutorul însuși, ci și oamenii din jurul lui. Pentru un alcoolic cronic, limitele a ceea ce este permis sunt neclare. Furia și furia nerezonabile duc la consecințe imprevizibile (înjurături, lupte, comportament obscen).

Când sistemul nervos central este deprimat, alcoolicul suferă de depresie cronică, tulburare de panică și alte tulburări psihologice. În timp, o persoană care bea își pierde sensul vieții. Starea lui apatică duce la stagnarea muncii și a creației, ceea ce îi afectează inevitabil munca și statutul social.

Alcoolul și sistemul cardiovascular

Chiar și cu o doză mică de alcool, apare vasospasmul, forțând inima să lucreze cu forță dublată. Când consumul de alcool devine sistematic, organul suferă procese anormale: datorită creșterii țesutului adipos, volumul acestuia crește treptat, iar mușchiul cardiac se atrofiază (distrofie miocardică). Disfuncția cardiacă duce inevitabil la patologii grave (ateroscleroză, hipertensiune arterială, boli coronariene etc.). Cu insuficiență cardiacă, o persoană are dificultăți de respirație, bătăi instabile ale inimii (aritmie), umflarea organelor și membrelor și o tuse caracteristică.

Prima reacție a vaselor de sânge la consumul de alcool este dilatarea. Dar, după o perioadă scurtă de timp, se îngustează brusc. Dacă procesul se repetă frecvent, atunci sistemul vascularîncepe să funcționeze defectuos: pereții vaselor de sânge își pierd elasticitatea și se acoperă cu plăci grase (ateroscleroză), circulația sângelui este afectată. În același timp, toate organele umane suferă de deficiență acută nutrientiși oxigen (hipoxie), metabolismul este perturbat, sistemul imunitar slăbește.

Cu o doză mare de alcool, glandele suprarenale încep să producă intens hormoni (adrenalină, norepinefrină). Acest proces uzează sistemul cardiovascular. Fragilitatea capilară se exprimă prin vene albăstrui de pe față și nas om băutor.

Efectul alcoolului asupra articulațiilor

Alcoolismul duce la perturbarea proceselor metabolice din organism. Ca urmare, modificările patologice nu afectează numai organele interne, dar și uimește sistemul musculo-scheletic. Alcoolul și articulațiile artritice sunt de obicei percepute ca incompatibile. De fapt, medicii indică o dependență directă a bolilor sistemului musculo-scheletic de abuzul de băuturi alcoolice.

Patologii ale articulațiilor unui alcoolic:

• artrită;
• gută;
• artroza;
• necroză aseptică.

Procesele inflamatorii care apar din cauza consumului excesiv de alcool afectează cartilajul. Deformarea articulației apare din cauza uzurii țesutului cartilajului.

Potasiul, un oligoelement necesar pentru buna funcționare a sistemului osos, este spălat prin băuturi alcoolice. Ca urmare a deficienței de potasiu, în interiorul articulației se acumulează lichid cu patologie inflamatorie. În același timp, persoana simte durere severă.

Mobilitatea articulațiilor poate scădea din cauza depunerii de săruri formate din cauza disfuncției renale. Consumul de alcool interferează cu metabolismul renal și metabolismul adecvat.

Dereglarea fluxului sanguin poate provoca, de asemenea, dureri articulare.

Alcoolismul de bere

Medicii avertizează în mod constant despre efectele nocive ale alcoolului asupra corpului uman.

Consumul frecvent de bere este considerat o altă formă de alcoolism. O dependență dureroasă de o băutură spumoasă provoacă o dependență de durată. Dacă alcoolul care conține alcool provoacă respingere la mulți oameni, ei încearcă berea deja în copilărie. Un produs natural poate avea proprietăți beneficeși le posedă, dar astăzi industria alimentară oferă un surogat cu adaos de același alcool.

Narcologii menționează adesea răul pe care berea îl are asupra organismului. Acest tip de alcool acționează mai lent decât băuturile alcoolice, dar până la urmă rezultatul este același. Insidiositatea berii este în forma sa mai puțin respingătoare. În unele țări nu există deloc conceptul de alcoolism al berii. Pasiunea pentru băuturile spumoase se caracterizează prin următoarele:

1. Produsele de bere contrafăcute nu duc la o rată mare de mortalitate în rândul alcoolicilor din bere, cum ar fi vodca contrafăcută.
2. Intoxicarea cu bere este mult mai ușoară decât intoxicația cu alcool, dar riscul de a dezvolta dependență este mai mare decât pentru consumatorii de băuturi tari.
3. Anomalia somatică (bolile corporale) în rândul băutorilor de bere este înaintea tulburărilor psihopatice. Odată cu aceasta, degradarea personală este slab exprimată. alcoolici de bere perioadă lungă de timp păstrează calitățile intelectuale și profesionale necesare unei vieți și unei munci fructuoase.
4. Abuzul de bere provoacă în cele din urmă aceleași probleme de sănătate ca și băuturile care conțin alcool. Apare „sindromul inimii de bere”, care poate fi însoțit de modificări ale structurii sale, necroză a mușchiului inimii și ventriculi măriți.
5. Cobaltul, un stabilizator al spumei de bere, afectează negativ sistemul digestiv, provocând procese inflamatorii.
6. Consumatorii de bere experimentează dezechilibre hormonale în sistemul endocrin: bărbații primesc o burtă de bere și devin mai mari glandele mamare, la femei, vocea devine răgușită, mustața și barba încep să crească.

Foame de mahmureală

De ce vrei să mănânci după ce ai băut alcool? A doua zi după consumul de alcool, apare o mahmureală: dureri de cap, greață, tremurături ale membrelor, o senzație de gol în stomac. Dar aceste consecințe sunt umbrite de foamea incontrolabilă. Această reacție a organismului este cauzată de o scădere bruscă a glucozei din sânge. Deficitul de insulină trimite creierului un semnal că este timpul să mănânci.

Dacă ai mahmureală, ar trebui să ții o dietă pentru a nu dăuna și mai mult organismului. Mâncarea caldă este de preferat alimentelor reci. Lucruri de reținut:

1. Bulionul sau supa ușoară dimineața vor avea un efect benefic asupra stomacului și vor favoriza eliminarea substante toxice.
2. Terciul va satura organismul pentru o lungă perioadă de timp și va ajuta la îmbunătățirea funcțiilor peristaltismului.
3. Băuturile din lapte fermentat vor restabili microflora intestinală perturbată.
4. Ceaiul cu lamaie iti va potoli bine setea si va reface pierderea enorma de vitamina C.
5. Eliminați alimentele picante și grase din alimentele mahmureală. Este dificil pentru organismul care suferă de alcool să facă față încărcăturii suplimentare.
6. La desert, consumați fructe și puțină ciocolată neagră, care crește nivelul de glicogen (responsabil de performanță și bunăstare).

Efectul negativ al alcoolului etilic asupra corpului uman este cunoscut de toată lumea. Dar asta nu oprește pe nimeni. La început, persoana neagă faptul că poate deveni alcoolică. Apoi el pentru o lungă perioadă de timp nu-și recunoaște dependența de alcool. În această etapă, cei dragi ar trebui să ajute la înțelegerea a ceea ce se întâmplă. Băutorul însuși nu mai este capabil să-și controleze consumul de alcool. Alcoolismul intră în stadiul de patologie cronică.

Alcoolul este cel mai periculos drog dintre toate. Oamenii de știință au ajuns la această concluzie după ce au evaluat răul pe care alcoolul etilic îl provoacă organismului. Acest lucru ia în considerare influența alcoolului nu numai asupra băutorului însuși, ci și asupra celor din jur. De mare importanță este și numărul de băuturi consumate. Astfel, alcoolul a ocupat primul loc printre alte droguri.

Poate alcoolul să fie bun pentru tine?

Există opinia că dozele mici de alcool pot fi benefice pentru oameni. Etanolul este una dintre substanțele necesare pentru funcționarea normală a organismului. Dar acest lucru necesită propriile procese fiziologice pentru producerea sa ca urmare a metabolismului.

Amintiți-vă că produsele de descompunere a etanolului sunt concentrate în creier, nu în sânge. Efectele lor pozitive sunt asociate cu sistemul nervos:

• alcoolul ameliorează tensiunea, calmează, reduce excitabilitatea celulelor nervoase;
• Alcoolul ridică starea de spirit și provoacă euforie.

Efectul pseudo-pozitiv nu durează mult și prezintă întotdeauna riscul de a dezvolta dependență. În ciuda acestui fapt, studiile sunt publicate în mod constant care confirmă beneficiile dozelor moderate de alcool pentru organe și sisteme. Desigur, astfel de date nu pot fi luate ca un apel la acțiune. Cu toate acestea, ele contribuie la iluzia de siguranță în consumul de alcool.

Cum funcționează alcoolul

Efectul alcoolului asupra organismului poate fi considerat cu siguranță nociv. Odată cu creșterea cantității de alcool consumată, este imposibil să protejați organele interne și creierul de leziuni. Vine inevitabil un moment în care nu mai există nicio speranță de a scăpa de dependență pe cont propriu.

Deci, care sunt efectele nocive ale alcoolului?

• Otrăvirea celulelor. Alcoolul este o otravă care ucide toate ființele vii. De aceea este folosit ca agent antibacterian pentru afectarea țesuturilor. Concentrația principală de etanol este observată în ficat și creier. Pentru ca celulele să moară, bărbații au nevoie de mai mult de 20 ml de alcool, femeile - mai mult de 10 ml.
• Efect mutagen. Sistemul imunitar uman este configurat pentru a distruge toate celulele străine. Alcoolul provoacă mutații în țesuturi. Acest lucru duce la cancer, deoarece sistemul imunitar nu poate face față sarcinii.
• Disfuncție sexuală. La bărbați, spermatozoizii se formează în 75 de zile. Pentru a evita apariția mutagenilor la copii, trebuie să se abțină de la consumul de alcool cu ​​2,5 luni înainte de concepție. Pentru femei, totul este mult mai complicat. Ouăle sunt prezente în organism de la naștere, în consecință, toate mutațiile sunt stocate în ele la nivel genetic și se pot manifesta la descendenți.
• Încălcarea dezvoltării fetale. Acest fapt nu se datorează mutației, ci funcționării incorecte a sistemelor. Creierul și membrele sunt cel mai adesea afectate.
• Alcoolul este o substanță narcotică. Concentrat în creier, afectează funcționarea a două grupe de neurotransmițători. Receptorii de acid gamma-aminobutiric încep să funcționeze în modul îmbunătățit. Aceste celule sunt responsabile de reacțiile inhibitorii ale sistemului nervos. Bărbatul se liniștește. Endorfinele și dopamina încep să fie produse în volume mai mari, ceea ce duce la o stare de euforie.

Efectul alcoolului asupra creierului

Într-o măsură mai mare, efectul alcoolului se extinde la nivelul creierului. Acest organ este principalul consumator de energie, folosește toate celelalte organe și receptori și afectează funcționarea sistemelor în ansamblu. Efectul negativ al alcoolului asupra creierului se bazează pe oprirea alimentării cu oxigen a neuronilor din cauza intoxicației cu alcool. Celulele mor, persoana devine treptat slabă la minte.

Consumul intensiv de alcool are efecte ireversibile:

• scăderea funcției creierului;
• afectarea celulelor cortexului cerebral.

Toate acestea afectează invariabil abilitățile intelectuale și, de asemenea, explică schimbările în comportamentul, preferințele și hobby-urile alcoolicilor.

Efectul alcoolului asupra altor organe și sisteme

• Inima și vasele de sânge. Bolile acestor organe ocupă primul loc printre alte tulburări cauzate de consumul de alcool. Efectul alcoolului distruge mușchiul inimii, ducând la consecințe grave, inclusiv moartea. Abuzul de alcool duce la dezvoltarea hipertensiunii arteriale, boala coronariană, provoacă atacuri de cord. Persoanele cu „experiență” alcoolică relativ mică se confruntă adesea cu mărirea inimii și tulburări ale ritmului cardiac.
• Sistemul respirator extern. Efectul alcoolului se manifestă prin perturbarea ritmului normal, alternarea inspirațiilor și expirațiilor. Rezultatul sunt tulburări grave. Respirația devine mai rapidă și se agravează pe măsură ce se dezvoltă alcoolismul. Pe fondul acestei tulburări apar boli precum bronșita, emfizemul, traheobronșita și tuberculoza. Atunci când este combinat cu fumatul, alcoolul are un efect mortal asupra sistemului respirator.
• Tractul gastrointestinal. Membrana mucoasă a stomacului este prima care primește lovitura de la consumul sistematic de alcool. Studiile relevă gastrită, leziuni ulcerative ale tractului gastrointestinal, inclusiv duoden. Efectele alcoolului sunt dăunătoare glandele salivare. Pe măsură ce boala progresează, se observă alte leziuni tisulare.
• Ficatul ocupă un loc special printre organele digestive. Funcțiile sale includ neutralizarea substanțelor toxice și eliminarea toxinelor. Ficatul este implicat în metabolismul aproape tuturor elementelor primite - proteine, grăsimi, carbohidrați și chiar apă. Sub influența alcoolului, organul își pierde capacitatea de a-și îndeplini funcțiile în mod normal. Se dezvoltă ciroza.
• Rinichi. Aproape toți alcoolicii suferă de afectarea funcției excretoare a acestui organ. Alcoolul perturbă funcționarea glandelor suprarenale, a hipotalamusului și a glandei pituitare. Acest lucru duce la reglarea necorespunzătoare a activității renale. Celulele epiteliale care căptușesc suprafața interioară a organelor și le protejează de deteriorare mor. Acest lucru se termină inevitabil în boli patologice grave.
• Psihicul. Sub influența alcoolului, se dezvoltă o mare varietate de anomalii - halucinații, convulsii, amorțeală la nivelul membrelor, slăbiciune severă, disfuncție musculară. Se observă adesea paralizia, care dispare în timpul unei perioade de abstinență de la alcool.
• Imunitate. Procesul de hematopoieză este perturbat din cauza consumului sistematic de băuturi alcoolice, producția de limfocite scade și apar alergii.
• Sistemul reproducător. Disfuncția sexuală este un însoțitor indispensabil al alcoolismului. La bărbați, nevrozele și depresia se dezvoltă pe fondul capacității de reproducere afectate. Femeile suferă de incapacitatea de a concepe, toxicoză frecventă în timpul sarcinii și întreruperea precoce a menstruației.

În plus față de cele de mai sus, efectul alcoolului epuizează mușchii și agravează starea pielii. Pacienții au delirium tremens, speranța de viață și calitatea acesteia sunt reduse.

Risc pentru viitorii copii

Efectul negativ al alcoolului asupra dezvoltării fetale este cunoscut de atunci Grecia antică. Atunci s-au făcut primele încercări de limitare a dependenței. Astăzi, oamenii de știință au demonstrat în mod clar că alcoolicii cronici sunt practic incapabili să conceapă urmași sănătoși.

Problema este complicată de faptul că codificarea genetică din cauza bolii parentale este aproape imposibil de corectat farmacologic. Ca urmare, riscurile pentru descendenți cresc:

• retardul mintal se manifestă în majoritatea cazurilor;
• deformarea fizică este adesea o consecință a alcoolismului cronic la părinți;
• în 94% din cazuri, chiar și copiii sănătoși devin ulterior ei înșiși bețivi.

Desigur, problema de a avea urmași sănătoși constă din mulți factori. Dar pericolul de a concepe un copil bolnav este prea mare. Chiar și aproape oameni sanatosi care sunt predispuse la consumul de alcool pot da naștere copiilor cu dizabilități. Mai ales dacă concepția are loc în momentul intoxicației.

O serie de studii ale oamenilor de știință europeni au avut ca scop evaluarea degradării mai multor generații de alcoolici dintr-o singură familie. Rezultatele observațiilor au fost fapte dezamăgitoare:

• prima generație de alcoolici cronici a manifestat depravare morală, consum excesiv de alcool;
• a doua generație a suferit de alcoolism în sensul deplin al cuvântului;
• în a treia generație au apărut ipohondriacii, melancolicii și persoanele predispuse la crimă;
• a patra generație a devenit un indicator al declinului și încetării rasei (infertilitate, idioție, dizabilități mintale).

Nu doar efectul alcoolului la nivel genetic joacă un rol, ci și mediul nefavorabil în care sunt crescuți copiii. Factori sociali se dovedesc a fi nu mai puțin semnificative. Copiii sunt într-o stare stres constant, au dificultăți de învățare. Ca urmare, copilul dezvoltă tulburări psihologice care duc la agresivitate sau retragere.

Cum să renunți la consumul de alcool?

Efectul alcoolului asupra organismului distruge o persoană. Nu doar băutorii înșiși suferă de boală, ci și oamenii din jurul lor, în special copiii. Cum să încetezi să te distrugi și să găsești puterea de a lupta împotriva bolii?

Cartea lui Allen Carr „The Easy Way to Quit Drinking” te va ajuta să te eliberezi de dependență. Bestsellerul este creat special pentru persoanele care au decis să-și schimbe viața și să se elibereze de efectele nocive ale alcoolului. Cartea vă va ajuta să realizați nevoia de schimbare și vă va arăta calea spre a reveni la viața normală.