Mâncarea pe care vreau să-ți ofer astăzi este destul de simplu de preparat. Cu toate acestea, există câteva completări din partea mea care îi vor da o aromă picant și delicată.

Timp de preparare: 20 minute. Timp de coacere: 30-40 minute.

Cum să gătești bărci de dovlecei cu pui la cuptor

Pentru a face două porții pentru adulți din aceste bărci coapte, luați trei dovlecei mici. Clătiți dovlecelul și îndepărtați tulpinile. Apoi tăiați dovlecelul în jumătate pe lungime. Tăiați pulpa de dovlecel cu un cuțit, apoi îndepărtați-o cu grijă cu o lingură.


Obțineți bărci cu dovlecei, puneți-le pe o foaie de copt cu pergament.


Pune tigaia pe aragaz pentru a se incalzi. Începeți să pregătiți umplutura pentru bărci. Tocați mărunt pielea pulpelor de pui. Trimite pielea la prăjit într-o tigaie, adăugând puțin ulei vegetal (25 ml).


Scoateți carnea de pui de pe oase și apoi tăiați-o în cuburi. Dacă se dorește, carnea poate fi trecută printr-o mașină de tocat carne.


Tăiați o jumătate de ceapă medie în cuburi împreună cu pulpa de dovlecel și prăjiți. Rade morcovii și adaugă, de asemenea, la legume.


Curățați o jumătate de măr mare, tăiați cubulețe și adăugați în tigaie. Prezența unui măr în umplutură și în sos, pe care apoi îl vom aplica deasupra bărcilor, va adăuga coaja acestui fel de mâncare și va deveni mai fraged.


Va dura aproximativ 7-10 minute pentru ca masa vegetală să capete o nuanță aurie. Adăugați aici sare și condimente după gust.


Combinați carnea de pui și legumele prăjite.


Amestecați umplutura de carne și adăugați cățel de usturoi tocat și ierburi proaspete, dacă doriți.


Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Umpleți bărcile de dovlecei cu pui.


Tăiați o jumătate de roșie mare în felii subțiri și puneți-o deasupra fiecărei bărci. Pune bărcile la cuptor pe un grătar mediu timp de 20 de minute.


Intre timp pregatim sosul. Pentru a face acest lucru, combinați smântâna și maioneza, o mână de brânză rasă. Apoi tăiați roșia rămasă în cuburi mici, radeți mărul pe răzătoarea fină și adăugați în sos. Amestecați sosul și adăugați încă un cățel de usturoi ras și un praf de sare. Aplicați acest sos pe bărci și coaceți încă 10-15 minute.


Lăsați bărcile umplute cu pui finite în cuptorul închis timp de 10 minute, apoi serviți.


Aceste bărci se servesc separat fără garnitură, sau cu piure de cartofi și orez fiert. Acest fel de mâncare este, de asemenea, foarte gustos când este servit rece.

Dacă te hotărăști să gătești ceva gustos și original pentru cină, mai ales în doi, atunci această rețetă vă va veni la îndemână.
Mai întâi avem nevoie de un dovlecel, tăiați-l în jumătate...

Și cu o lingură obișnuită începem să-i alegem miezul. Acest lucru se face destul de ușor și nu ar trebui să aveți dificultăți. Astfel vei obține două bărci drăguțe, pe care în curând vom începe să le umplem.

Pentru carne, puteți lua un piept de pui și îl puteți tăia în bucăți mici. Îți va fi mult mai ușor să faci asta dacă vei cumpăra file de pui de la magazin, dar va costa mai mult.

Tăiați ciupercile în bucăți mici. De obicei folosesc champignon la gătit, sunt ciuperci foarte fragede și foarte gustoase.

Urmează ardeiul gras obișnuit, în principiu, nu contează ce culoare are, la fel ca o roșie.

Trimitem tot acest amestec de carne si legume intr-o tigaie fierbinte cu ulei de floarea soarelui, asezonand-o bine cu condimente. De obicei folosesc sare și piper banal, dar puteți adăuga și puțin condimente după gust.

În timp ce umplutura noastră de dovlecei fierbe pe foc, puteți face brânza prin răzătoarea unei bucăți mici.

De îndată ce umplutura este mai mult sau mai puțin gata, o punem în bărcile noastre, puteți face acest lucru cu un mic tobogan, oricum, când sunt coapte, conținutul lor se va așeza puțin. Apropo, puteți coace pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt sau într-un recipient special, dacă aveți.

La final, tot ce trebuie să faci este să stropești bărcuțele cu brânză rasă și să le dai la cuptor pentru aproximativ 15-20 de minute la 180 de grade.

Drept urmare, ar trebui să ajungeți cu acești dovlecei rumeniți delicioși.

Un astfel de fel de mâncare îl poate face pe plac soțului/soției, făcându-l astfel fericit. Felul de mâncare nu durează mult și nu este nimic complicat în prepararea lui.

Gătit ușor pentru tine și poftă bună.

Timp de preparare: PT00H40M 40 min.

Bărcile de dovlecel nu durează foarte mult să se gătească în cuptor, dar se dovedesc incredibil de suculente și gustoase. Există o mulțime de moduri de a crea un astfel de fel de mâncare. Unii oameni umplu dovleceii cu carne, alții îi fac folosind ciuperci, iar alții folosesc doar legume. În acest articol vă vom prezenta trei opțiuni diferite pentru a pregăti un preparat delicios și neobișnuit copt la cuptor.

Prepararea bărcilor de dovlecel la cuptor cu pui

În ciuda complexității aparente, pregătirea unei astfel de cine este ușoară și simplă. Pentru cei cărora le place să mănânce gustos și sățios, le sugerăm să facă bărci de dovlecei la cuptor cu pui. Acest lucru poate necesita următorul set de produse:

• adjika - ½ lingură de desert;
• ulei vegetal - aproximativ 30 ml;
• khmeli-suneli - utilizați după gustul dvs.;
• morcov - 1 buc.;
• brânză tare - aproximativ 150 g;
• roșii nu foarte mari - 2 buc.;
• piept de pui - aproximativ 350 g.

Procesarea componentelor

Cum ar trebui să gătiți bărci cu dovlecei în cuptor? Mai întâi trebuie să pregătiți baza pentru acest fel de mâncare. Spălați bine dovleceii mici, îndepărtați capetele și tăiați în jumătate pe lungime. După aceasta, partea de semințe este îndepărtată de pe legume, lăsând doar pereți groși de 1,5 cm După ce stropiți dovleceii cu sare de masă, se toacă în lateral și începe prepararea cărnii tocate.

Pentru a face umplutura pentru acest fel de mâncare, am decis să folosim piept de pui. Se spala, se indeparteaza pielea si oasele, apoi se toaca intr-o masina de tocat carne impreuna cu ceapa. Apoi, adăugați adjika, pătrunjel tocat, hamei suneli, morcovi rasi grosier, piper măcinat, ulei vegetal și roșii tocate mărunt la carnea tocată rezultată.

După amestecarea tuturor componentelor, ar trebui să obțineți o masă destul de vâscoasă.

Formați și coaceți vasul la cuptor

Cum ar trebui să coaceți bărcile cu dovlecei în cuptor? Puteți vedea o fotografie cu acest fel de mâncare neobișnuit în acest articol.

Înainte de a începe tratamentul termic al unui astfel de prânz, acesta trebuie să fie format corespunzător. Umplutura de carne se pune strâns în bărci de dovlecei, apoi se acoperă cu felii de brânză tare. În această formă, semifabricatele sunt așezate într-o formă rezistentă la căldură și trimise la cuptor.

La o temperatură de 200 de grade, vasul este gătit timp de o oră. În acest caz, dovlecelul trebuie să devină cât mai moale, iar umplutura de carne să fie coptă complet.

Serviți la prânz

După cum puteți vedea, bărcile cu dovlecel se coace destul de repede în cuptor. După ce felul de mâncare este complet gătit, se pune pe o farfurie și se prezintă la masă împreună cu o bucată de pâine și ierburi proaspete.

A face o cină neobișnuită cu ciuperci

Bărcile de dovlecel la cuptor cu ciuperci sunt foarte aromate și gustoase. Acest fel de mâncare poate fi preparat folosind diferite ingrediente. Unii oameni folosesc champignon sau ciuperci stridii ca umplutură, în timp ce alții cumpără în mod special ciuperci porcini sau chanterelles.

Deci, cum să gătești bărci cu dovlecei în cuptor? Pentru aceasta avem nevoie de următoarele componente:

• dovlecei tineri nu foarte mari - 3 buc.;
• crengute de patrunjel proaspat - mai multe bucati;
• piper macinat, sare - folositi dupa gust;
• ceapa dulce - 1 cap;
• smântână groasă - 90 g;
• morcov - 1 buc.;
• orice ciuperci cărnoase - aproximativ 600 g.

Pregătirea ingredientelor

Înainte de a găti bărci de dovlecei cu legume în cuptor, ar trebui să procesați toate componentele. Baza pentru un astfel de fel de mâncare trebuie pregătită exact așa cum este descris în prima rețetă. Spălați dovlecelul, tăiați în jumătate și îndepărtați partea din mijloc. În ceea ce privește umplutura, se prepară într-un mod diferit.

Ciupercile cărnoase se spală bine și se taie mărunt în cuburi. În continuare, se pun într-o cratiță și se fierb la foc mare până când tot lichidul s-a evaporat complet.

După pașii descriși, uleiul vegetal, ceapa tocată mărunt și morcovii rasi se adaugă la ciuperci. In aceasta compozitie, ingredientele se prajesc aproximativ 20 de minute, pana se rumenesc bine.

După ce a trecut timpul specificat, la ciuperci se adaugă pătrunjel tocat, piper măcinat, smântână și sare. După ce amestecați produsele, țineți-le pe aragaz aproximativ 5 minute, apoi luați de pe foc și răciți.

De îndată ce ciupercile s-au răcit, adăugați brânză tare rasă grosier la ele și amestecați bine. În acest moment, procesul de pregătire a umpluturii este considerat finalizat.

Tratament termic

Acest fel de mâncare se formează astfel: ciupercile prăjite în smântână și brânză se pun în bărcuțe cu dovlecei. Umplutura este bine compactată, după care semifabricatele sunt așezate într-o formă adâncă. În această formă se trimit la cuptor, unde se coace timp de 60 de minute.

După acest timp, legumele cu umplutură de ciuperci se scot și se pun pe o farfurie. Un astfel de prânz este prezentat la masă ca o masă completă. În plus, se servește cu o felie de pâine și ierburi proaspete.

Gătirea bărcilor de dovlecel la cuptor cu umplutură de legume

Dacă nu vă place gustul umpluturii de ciuperci și, în același timp, sunteți vegetarian, atunci vă sugerăm să faceți preparatul prezentat doar folosind legume.

De remarcat că dacă urmați toate recomandările de rețetă, veți obține cu siguranță un prânz copios și bogat în calorii, al cărui gust nu este cu nimic inferior celor două preparate anterioare.

Deci, cum să faci bărci cu dovlecei la cuptor, umplute cu legume? Pentru asta avem nevoie de:

• dovlecei tineri nu foarte mari - 3 buc.;
• crenguțe de pătrunjel proaspăt și mărar - mai multe bucăți;
• ceapa dulce - 2 capete;
• ulei vegetal - aproximativ 50 ml;
• morcovi - 2 buc.;
• ardei dulce - 2 buc.;
• piper macinat, sare - folositi dupa gust;
• roșii cărnoase mari - 3 buc.;
• orez rotund fiert - 1 cană;
• brânză tare - aproximativ 200 g;
• Varză chinezească - mai multe crenguțe;
• cartofi - 1 tubercul mare.

Cum se procesează ingredientele?

Am descris în detaliu cum să procesăm dovlecelul pentru un astfel de fel de mâncare în două rețete anterioare. În ceea ce privește umplutura, pentru a o pregăti trebuie să cureți toate legumele și apoi să începeți să le tăiați.

Morcovii și tuberculii de cartofi trebuie să fie răzuți pe răzătoare grosieră, ceapa, roșiile și ierburile trebuie tocate mărunt, iar ardeii dulci și frunzele de varză chinezească trebuie tăiate fâșii. De asemenea, trebuie să fierbeți separat orezul rotund.

După ce toate produsele au fost procesate, ar trebui să începeți să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, turnați ulei într-o cratiță, apoi prăjiți morcovii rasi și ceapa tocată în ea.

După ce scoateți legumele de pe aragaz, le răciți și apoi le amestecați cu ierburi, ardei dulci, roșii, orez, varză și cartofi. Asezonând ingredientele cu condimente, obțineți o umplutură destul de vâscoasă.

Formarea și coacerea prânzului în cuptor

Pentru a forma un astfel de fel de mâncare, umplutura de legume se pune în bărcuțe de dovlecei, apoi se acoperă cu un strat gros de brânză (tăiată în felii sau rasă).

După ce produsele sunt gata, acestea sunt așezate pe o foaie de copt sau într-o formă termorezistentă și trimise la cuptor. La o temperatură de 200 de grade, bărcile sunt coapte 55-65 de minute. Acest timp este suficient pentru ca dovlecelul să devină moale și suculent, iar umplutura să fie complet gătită și acoperită cu un capac de brânză moale.

Cum și cu ce să-l servim la masă?

După ce ați pregătit bărcuțele de dovlecei cu umplutură de legume, scoateți-le din tava de copt și așezați-le pe o farfurie. La prânz, astfel de produse sunt prezentate împreună cu o felie de pâine și ierburi proaspete. Cel mai convenabil mod de a le mânca este cu un cuțit și o furculiță.

Să rezumam

Există multe moduri de a coace bărci cu dovlecel în cuptor. Apropo, într-un astfel de fel de mâncare puteți schimba nu numai umplutura, ci și forma. De exemplu, unele gospodine nu împart dovleceii în jumătate pe lungime, ci îi taie în cruce, obținând cupe unice.

Mâncarea pe care vreau să-ți ofer astăzi este destul de simplu de preparat. Cu toate acestea, există câteva completări din partea mea care îi vor da o aromă picant și delicată. Acum este timpul dovleceilor, am făcut deja clătite de cartofi, clătite și caserole din dovlecei. Astăzi vă propunem să pregătiți bărci de dovlecei umpluți la cuptor cu pui la cuptor vom adăuga legume și condimente, precum și un măr mic, care se potrivește bine cu carne și dovlecel.

Informații despre gust Al doilea: dovlecel și vinete

Ingrediente pentru 2-3 portii:

• dovlecel mediu 3 buc.;
• pulpe de pui 480 g;
• morcovi 1 buc.;
• ceapa 0,5 buc.;
• măr mare 1 buc.;
• usturoi 2 catei;
• roșii 1-2 buc.;
• ulei vegetal 25 ml;
• sare 1 lingura;
• amestec de ardei măcinați 1 linguriță;
• o mână de brânză rasă;
• smântână 3 linguri. l.;
• maioneză 2 linguri. l.

Timp de preparare: 20 minute. Timp de coacere: 30-40 minute.

Cum să gătești bărci de dovlecei cu pui la cuptor

Pentru a face două porții pentru adulți din aceste bărci coapte, luați trei dovlecei mici. Clătiți dovlecelul și îndepărtați tulpinile. Apoi tăiați dovlecelul în jumătate pe lungime. Tăiați pulpa de dovlecel cu un cuțit, apoi îndepărtați-o cu grijă cu o lingură.


Obțineți bărci cu dovlecei, puneți-le pe o foaie de copt cu pergament.


Pune tigaia pe aragaz pentru a se incalzi. Începeți să pregătiți umplutura pentru bărci. Tocați mărunt pielea pulpelor de pui. Trimite pielea la prăjit într-o tigaie, adăugând puțin ulei vegetal (25 ml).


Scoateți carnea de pui de pe oase și apoi tăiați-o în cuburi. Dacă se dorește, carnea poate fi trecută printr-o mașină de tocat carne.


Tăiați o jumătate de ceapă medie în cuburi împreună cu pulpa de dovlecel și prăjiți. Rade morcovii și adaugă, de asemenea, la legume.

Curățați o jumătate de măr mare, tăiați cubulețe și adăugați în tigaie. Prezența unui măr în umplutură și în sos, pe care apoi îl vom aplica deasupra bărcilor, va adăuga coaja acestui fel de mâncare și va deveni mai fraged.


Va dura aproximativ 7-10 minute pentru ca masa vegetală să capete o nuanță aurie. Adăugați aici sare și condimente după gust.


Combinați carnea de pui și legumele prăjite.


Amestecați umplutura de carne și adăugați cățel de usturoi tocat și ierburi proaspete, dacă doriți.


Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Umpleți bărcile de dovlecei cu pui.

Rețea teaser

Efectuarea bărcilor de dovlecei umplute cu pui și legume.

Ingrediente

• Dovlecel tânăr (sau dovlecel) - 4-5 buc.

Pentru umplutura:

• file de pui - 500 g.
• Ardei gras - 1 buc.
• Roșii - 2 buc (dimensiune medie).
• Arc-1 buc.
• Usturoi - 1-2 catei.
• Morcov - 1 buc.
• Mărar, pătrunjel și busuioc - o grămadă mică.
• Ulei vegetal.
• Sare.
• Piper proaspăt măcinat.

Pentru sos:

• Sos de rosii - 1 lingura (sau ketchup).
• Smântână - 150 g.

• Brânză tare - 150 g.

ETAPA 1

Spălați dovlecelul și tăiați-l în două jumătăți pe lungime. Dacă dovlecelul este mic, ca al meu, atunci tăiați doar partea superioară a dovlecelului, „capacul”.

ETAPA 2

Cu grijă, cu ajutorul unui cuțit, tăiați pulpa, formând bărci, lăsând pereții la aproximativ 10 mm și încercând să nu străpungeți dovlecelul.

ETAPA 3

Prăjiți bărcile de dovlecel într-o tigaie încălzită cu o cantitate mică de ulei vegetal. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește ușor.

După aceasta, reduceți focul, adăugați puțină apă în tigaie, acoperiți tigaia cu dovleceii cu un capac și prăjiți până aproape gata. Poate fi necesar să adăugați apă în timp ce prăjiți.

ETAPA 4

Să pregătim umplutura: Curățați și spălați ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în cuburi mici. Rade morcovii pe o răzătoare grosieră.

ETAPA 5

Tăiați pulpa de dovlecel în cuburi.

Spălați ardeiul și îndepărtați semințele. Tăiați ardeiul în cuburi.

ETAPA 6

Spălați fileul de pui, uscați-l și tăiați-l în bucăți mici.

Se incinge o tigaie cu ulei vegetal si se prajeste fileul de pui la foc mare, amestecand continuu. Se prăjește până se rumenește ușor. După aceasta, adăugați sare și piper după gust. Transferați puiul prăjit pe o farfurie și acoperiți cu un capac.

ETAPA 7

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se adaugă ceapa, se prăjește, amestecând până se înmoaie.

Adăugați morcovii, amestecați și prăjiți timp de 2-3 minute.

ETAPA 8

Adăugați ardeiul gras, amestecați, prăjiți, amestecând, timp de 3-5 minute.

ETAPA 9

Adăugați pulpa de dovlecel și prăjiți 3-5 minute. Oprește focul.

ETAPA 10

Pe roșii, din partea tulpinii, se face o tăietură în formă de cruce, se coboară în apă clocotită timp de 2 minute, apoi se adaugă sare în apă și se toarnă apă rece peste roșii. După aceasta, îndepărtați pielea. Tăiați roșiile în cuburi mici. Adăugați roșii la legumele prăjite. Se adauga puiul, ierburile tocate marunt si usturoiul. Hai să amestecăm. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

ETAPA 11

Amesteca smantana cu sosul de rosii sau ketchup si adauga putina sare.

Puneți bărcile cu dovlecei într-o tavă de copt. Umpleți bărcile cu umplutură, puneți deasupra umpluturii sos de roșii și smântână și stropiți cu brânză rasă.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 30-40 de minute.

POFTĂ BUNĂ!