Puiul prăjit cu miere, crustă crocantă, apetisantă este un delicios și fel de mâncare delicioasă, care va decora perfect orice sărbătoare de sărbătoare și va fi o delicatesă binevenită la o cină simplă în familie. Pe lângă toate avantajele sale, puiul este și cea mai ieftină variantă de carne, deoarece carnea de pui este mult mai ieftină decât cea de vită sau de porc, dar nu mai puțin gustoasă și sănătoasă. Să ne uităm la rețete de gătit pui cu miere. Este mierea care dă puiului gustul dulce, neobișnuit și culoarea aurie, care stimulează foarte mult apetitul.

Pui prajit cu miere

Ingrediente:

• pui - 900 g;
• miere - 100 g;
• usturoi – 1 buc.;
• susan - 20 g;
• sos de soia – 50 ml;
• ulei – 30 ml.

Pregătirea

Rețeta de a face pui cu miere este destul de simplă, luați o carcasă mică de pui, spălați-o și tăiați-o în bucăți mici. Puneți-le într-o cratiță și lăsați-le deoparte. În acest timp, pregătiți marinada: puneți miere într-un castron mic și adăugați în ea usturoiul tocat mărunt, sosul de soia, apă și semințele de susan. Se amestecă totul bine și se gustă - marinada trebuie să fie sărată și dulce. Se toarnă apoi peste bucățile de pui și se îmbracă bine cu mâinile, astfel încât toată carnea să fie acoperită complet cu sosul. Pune la frigider la marinat aproximativ 2 ore. După ce a trecut timpul, puneți puiul cu miere într-o tigaie preîncălzită și prăjiți până la fiert complet timp de 40 de minute. Serviți preparatul finit fierbinte cu cartofi, orez sau legume.

Pui cu miere într-un aragaz lent

Ingrediente:

• pui (cobă) – 4 buc.;
• sare, piper - dupa gust;
• miere – 30 ml;
• muștar – 25 ml;
• mărar, pătrunjel – 40 g;
• ulei de măsline - 50 ml;
• măsline fără sâmburi – 50 g;
• ceapa – 1 buc.;
• mere – 2 buc.;
• usturoi - după gust;
• morcovi – 1 buc.;
• suc de mere - 0,5 linguri.

Pregătirea

Deci, mai întâi trebuie să pregătim marinada. Pentru a face acest lucru, luați un castron și amestecați în el muștar, miere, sare, piper și ulei de măsline. Apoi spălăm butoaiele de pui și le ungem cu sosul nostru. Se adauga ceapa tocata marunt, usturoiul si se lasa la marinat. In acest timp, amestecati separat maslinele tocate, ierburile proaspete, sucul de mere si adaugati sare si piper dupa gust. Se spală bine merele, se scot miezul și se taie în inele subțiri. Luăm un recipient multicooker, punem merele chiar în partea de jos, turnăm un amestec de ierburi și suc și punem deasupra carnea marinată. Setăm modul „Coacere” și gătim mai întâi timp de 25 de minute, apoi amestecăm și punem la loc încă 30 de minute. Serviți cartofii fierți sau copți ca garnitură pentru puiul cu miere.

Pui fiert cu miere

Ingrediente:

• carcasă de pui - 700 g;
• mere – 3 buc.;
• portocaliu – 1 buc.;
• miere - 1 lingura. linguriţă;
• adjika de casă - 1 lingură. linguriţă;
• muștar – 1 linguriță;
• sare, condimente - după gust.

Pregătirea

Mai întâi, luați puiul și prăjiți-l ușor într-o tigaie. Apoi îl transferăm pe fontă, unde va fi fiert. Acum este timpul să facem sosul. Pentru a face acest lucru, luați mere, curățați-le și tăiați-le. Stoarceți sucul din portocală și adăugați-i adjika, miere, muștar, condimente și sare. Amesteca totul bine. Peste pui se aseaza merele si se toarna peste tot sosul preparat. Adăugați puțină apă și fierbeți aproximativ 50 de minute, în funcție de mărimea puiului.

Ca garnitură servim hrișcă sau terci de orez, cartofi, legume sau chiar paste fierte. Pui înăuntru sos de miere merge bine cu aproape orice. Vă rugăm să rețineți că puiul înăbușit se păstrează mult mai bine decât puiul copt sau fiert. Poftă bună!

Și puțin mai multe despre gătitul cu un colector de miere. Puiul este probabil cel mai des folosit fel de mâncare din carne. mese festive, și la fel ca o cină delicioasă în familie. La urma urmei, simplitatea și rapiditatea preparării sale, precum și gustul său delicat, sunt mereu captivante. Există însă și un beneficiu - carnea de pui este remarcată de nutriționiști drept una dintre cele mai bogate surse de proteine, depășind chiar și alte tipuri de carne. Și, desigur, ținând cont de cele de mai sus, probabil că fiecare gospodină competentă are un bagaj de diferite moduri de a găti pui, iar în acest articol vom încerca să umplem acest bagaj cu câteva rețete mai simple, dar eficiente pentru a găti pui cu adaos de miere. , precum și alte câteva ingrediente foarte accesibile.

Pui înăbușit la ceaun cu miere și prune uscate.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• un pui de mărime medie;
• 50 de grame de miere;
• 3/4 pahar de otet de mere;
• 1⁄2 cană (nu cea mai scumpă) coniac;
• trei cepe mari;
• 100 de grame de prune uscate;
• 50-70 bucăți, decojite nuci;
• Ei bine, condimente și sare - adăugați după gust.

Incepem prin a pregati in mod corespunzator componentele vasului: spalam si taiem ceapa in bucati mai mici, iar puiul taiem bucatele cu care esti obisnuit. Se încălzește apă (aproximativ un litru), în care dizolvăm sarea, ienibaharul, oțetul de mere și turnăm coniac. Mai adaugam aici si ceapa tocata. Lasam apa sa fiarba si scoatem marinata rezultata de pe foc. Se lasa sa se raceasca, apoi se toarna marinata peste puiul taiat. După aceasta, îl lăsăm într-un colț răcoros timp de două-trei ore, după care marinada se scurge.

Începem următoarea etapă de gătit pui cu miere la ceaun. Cantitatea necesară Amestecați nucile cu prune uscate (care se înmoaie în prealabil) și adăugați miere, amestecați masa rezultată cât mai ușor și puneți-o într-un ceaun. După aceasta, puneți puiul într-un ceaun, prăjiți-l, turnați marinata și fierbeți până când este complet fiert.

Apropo, există o versiune modificată a ultimei etape a acestei rețete: amestecul rezultat de miere, nucă și prune uscate este umplut în pui, care este apoi cusut cu ață și așezat pe o foaie de copt. Această pasăre umplută se coace la cuptor aproximativ o oră (la o temperatură de 180-200 de grade), turnată periodic cu marinada pregătită anterior.

Alegerea finalului este a ta, alege-l pe al tău și du-l la perfecțiune!

Pui cu dovleac și miere.

Pentru a pregăti, luați:

• piept de pui - 4 bucati;
• pulpa de dovleac - 250 g;
• 3 linguri de miere de calitate;
• 50 de grame de unt natural;
• 5-6 mere;
• jumătate de portocală;
• frunze de mentă proaspătă;
• piper, sare dupa gust.

Merele sunt pregătite - curățate de coajă, fără miez și apoi tăiate în bucăți mici. Piept de pui tăiate în jumătate, după care trebuie frecate bine cu piper, sare și stropite cu suc de portocale stors. Dovleacul este, de asemenea, tăiat în bucăți mici și cuburi.

Acum procesul de prăjire: piepții se prăjesc pe toate părțile timp de 15-20 de minute. După aceasta, când a apărut o crustă apetisantă, aici se adaugă bucăți de dovleac și măr tocate și totul se gătește împreună aproximativ zece minute. Puiul fiert poate fi așezat pe un vas împreună cu cuburi de dovleac și mere, se adaugă miere și se ornează cu frunze de mentă.

Pui cu miere la aburi.

Vom avea nevoie de:

• pui (cu o greutate de aproximativ 700-800 g);
• miere naturală - 2-3 linguri. linguri;
• o jumătate de pahar de nuci decojite;
• 1 lingura. l. ghee;
• 200 ml lapte;
• sare - se adauga dupa gust.

Puiul este pregătit - îndepărtați pielea și tăiați-o în porții. După aceasta, se unge cu un amestec de miere și ghee, apoi se trimite la frigider pentru 2-2,5 ore. După acest timp, puiul trebuie sărat și pus în coșul pentru aburi. Acum gătim puiul la abur până când este complet fiert.

Și etapa finală: nuci se macină într-o râșniță de cafea și se amestecă cu lapte. Trebuie sa le amesteci bine pana se formeaza un amestec omogen, obtinand astfel un sos de nuci gustos si sanatos. Gata. Acum puteți așeza puiul gătit la aburi pe un vas, turnând deasupra sosul nostru proaspăt preparat.

Poftă bună!

Pui cu miere si sos de soia.

Un fel de mâncare foarte simplu și reproductibil rapid. Pentru a finaliza rețeta, adăugați imediat o garnitură!

• pui – dimensiune medie;
• sos de soia - sunt suficiente 2 linguri;
• miere – de asemenea 2 linguri;
• cartofi – pentru prepararea simultană a unei garnituri – 500 de grame;
• special - pe gustul tău.

1. Ca de obicei, spălați bine puiul, după care fie îl puteți tăia în jumătate în centrul pieptului, fie lăsați toată carcasa (în familia noastră, a doua opțiune este mai atractivă). Frecăm carcasa cu sare și piper negru, dar trebuie menționat că luăm mai puțină sare decât de obicei, deoarece în viitor deficiența acesteia este compensată de sosul de soia.
2. Într-un castron separat, amestecați mierea și sosul de soia până când amestecul este complet omogen. Acum frecați bine puiul cu acest amestec de soia-miere, atât în ​​exterior, cât și în interior.
3. Așezați pasărea pe o foaie de copt și... lăsați-o deocamdată.
4. Garnitură. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Adăugați puțină sare, poate piper și umeziți-l puțin ulei de floarea soarelui. Acum punem cartofii pe o foaie de copt cu puiul, așezând-o în jurul carcasei și trimitem toată „frumusețea” la cuptor.
5. Vasul se coace aproximativ o oră la o temperatură de aproximativ 150-200 de grade, nu uitați să îndepărtați periodic foaia de copt pentru a turna sucul eliberat peste pui și cartofi.

Simplu, de încredere și gustos! Pofta buna si noi victorii culinare!

Puiul obișnuit la cuptor va deveni felul de mâncare preferat al familiei tale dacă îl gătești cu adaos de miere. Carne fragedă, cu o aromă subtilă de condimente, o crustă maro aurie frumoasă și o aromă rafinată - toate acestea vor impresiona chiar și un gurmand. Puiul cu miere la cuptor este potrivit nu numai pentru o cină de familie, ci va deveni și un răsfăț binevenit la o cină de sărbători. Nu vă nega plăcerea și încercați să faceți un răsfăț delicios folosind rețetele noastre.

Fanii pot fi sfătuiți să facă pasărea în miere. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Carcasa trebuie spălată, excesul de umiditate îndepărtat cu prosoape de hârtie și tratată cu sare și piper. Într-un recipient separat, faceți un amestec de miere-muștar și aduceți la o masă omogenă. Compoziția rezultată trebuie frecată bine în carcasă. După aceasta, pentru coacere, dacă a mai rămas marinată, apoi turnați-o deasupra.

Vasul pe o foaie de copt se pune la cuptor, preîncălzit la 180–200 de grade, timp de 50 de minute. Pentru a obține o crustă atractivă, cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului trebuie să faceți mai multe găuri în mânecă folosind un cuțit sau o furculiță.

Pentru a preveni ca mierea și muștarul să-și piardă suculenta, trebuie să îndepărtați imediat vasul după ce este gata și să îl așezați pe o farfurie de servire.

Rețeta nr. 2. Carne de pui în marinată de miere-lămâie

Puiul cu miere și lămâie are un gust picant, acru-dulce. Acest fel de mâncare este, de asemenea, destul de simplu de făcut. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

Carcasa este uscată cu un prosop, tăiată în porții. Lămâia este tăiată în felii de cel mult 3-4 mm grosime. Bucățile se pun într-un bol adânc, se asezonează cu condimente, se îmbracă cu miere și se adaugă felii de lămâie. După aceasta, ar trebui să stea într-un loc răcoros timp de o oră și jumătate, astfel încât să aibă timp să absoarbă gustul și aroma marinatei.

După ce a trecut timpul, carnea se pune pe o foaie de copt și se acoperă cu folie sau cu un capac. Mai întâi coaceți vasul la o temperatură de 200 de grade timp de 20 de minute, apoi reduceți căldura la 170 și păstrați la cuptor pentru aceeași perioadă de timp.

Puiul cu miere la cuptor poate fi preparat nu numai cu lamaie, ci si cu portocala. Și dacă ați ales un produs apicol cu ​​o consistență densă, atunci îl puteți face lichid folosind o baie de apă (componenta va deveni lichidă în literalmente 3-5 minute).

Rețeta nr. 3. Pui în marinată de usturoi-miere cu cartofi

Gospodinele cu experiență se vor bucura de usturoi și miere împreună cu o garnitură de cartofi. Veți avea nevoie de:

Se spală carnea, se îndepărtează excesul de umiditate și se face o tăietură mică la mijloc. Puiul este apoi frecat cu condimente și sare. Sosul de soia se amestecă cu miere și usturoi într-un vas separat (usturoiul este prepresat sub presiune). Masa rezultată este frecată pe carcasă. Acum trebuie să curățați cartofii, să împărțiți fiecare tubercul în jumătate și să acoperiți carnea așezată pe o foaie de copt. Puiul la cuptor cu miere și cartofi se va coace aproximativ o oră la o temperatură de 200 de grade.

Pentru a preveni uscarea cartofilor în timpul coacerii, ungeți-i cu ulei vegetal folosind o perie.

Rețeta nr. 4. Pui cu miere la cuptor si mere

Puiul cu mere va surprinde cu siguranță gurmanzii. Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Merele se taie felii, prunele uscate si usturoiul se toaca marunt, iar toate ingredientele se amesteca. Carcasa se spală, se usucă, burta este ruptă, interiorul este frecat cu condimente și se adaugă umplutură de fructe și usturoi. Produsul apicol se amestecă cu coajă și ierburi, tratați carnea cu amestecul rezultat din exterior. Puiul se coace aproximativ o oră la o temperatură de 180-200 de grade.

Astăzi puteți găsi pe internet număr mare– cu miere și lămâie, muștar și sos de soia, mere și mirodenii neobișnuite. Nu vă lăsați intimidați de combinațiile extravagante de alimente și optați pentru metode familiare de gătit. La urma urmei, același pui cu miere la cuptor, pregătit cu respectarea strictă a rețetei, poate deveni felul tău de mâncare semnătură.

Găsiți rețete încercate și testate de pui în sos de miere pe cel mai interesant site online despre delicatese. Încercați să faceți un fel de mâncare folosind diferite părți ale puiului. Adaugă tot felul de arome cu diferite ingrediente, ierburi aromatice și condimente. Găsiți senzații noi în fantezii uimitor de delicioase!

Atunci când pregătiți un astfel de fel de mâncare, puteți folosi o carcasă de pui întreagă și orice alte părți ale acesteia (aripi, piept, tobe sau pulpe). Principalul lucru este că pasărea este perfect proaspătă. Cel mai bine este să alegeți pui răcit sau părți de pui. Tipul de miere pentru sos nu joacă un rol deosebit. Dacă mierea este groasă, atunci trebuie topită într-o baie de apă până la lichid. Pot exista variații nesfârșite ale sosului. Acesta include adesea usturoi, muștar, tot felul de ketchup-uri, adjika, diverse tipuri piper, ghimbir, lamaie, sos de soia, ierburi aromatice si condimente. Și fiecare ingredient poate schimba gustul sosului.

Cele cinci ingrediente cele mai frecvent utilizate în rețetele de pui cu miere sunt:

Interesanta reteta:
1. Frecați carnea de pui cu sare și piper, stropiți cu zeama de la o jumătate de lămâie.
2. Pregătiți sosul: amestecați ketchup-ul cu sosul de soia, ulei de măsline si miere pana se omogenizeaza.
3. Adăugați usturoi zdrobit și condimente aromate după gust. Amesteca.
4. Turnați sosul peste pui.
5. Se lasă la marinat la loc rece câteva ore (sau mai bine zis, peste noapte).
6. Pune puiul marinat într-o tavă unsă cu unt.
7. Gatiti la 200° aproximativ o jumatate de ora.
8. Scoatem, turnam marinata ramasa peste carne si mai tinem la cuptor inca 10 minute.

Cinci dintre cele mai rapide rețete de pui în sos de miere:

Sfaturi utile:
. Puiul în sos de miere poate fi gătit în cuptorul cu microunde sau în cuptorul multiplu.
. Daca carnea se rumeneste prea repede deasupra, dar interiorul nu este inca gata, atunci toarna peste ea sosul si acopera-l cu folie.