Alcoolul este ingredientul principal în aproape toate băuturi alcoolice. Dar pentru a obține produse de înaltă calitate, gustoase și, cel mai important, sigure, trebuie să alegeți alcoolul potrivit.

Alcoolul poate fi de două tipuri: etilic și metil. Care dintre ele poate fi băut sau mâncat și ce culoare ard, vă vom spune mai jos.

Etil sau etanol

Alcoolul etilic este disponibil în două tipuri: alimentar și medical. Este potrivit pentru consum, cu toate acestea, înainte de a face acest lucru trebuie diluat cu apă, în caz contrar, din cauza concentrației mari de alcool, puteți obține arsuri grave ale tractului digestiv și cavității bucale.

Fără manipulări speciale, este imposibil să distingem ocular alcoolul metilic de alcoolul etilic. Ambele lichide sunt transparente, cu un miros caracteristic și de aceeași densitate. Adevărat, metilul are o aromă neutră, care este exprimată destul de slab și se simte doar atunci când „adulmecă”, în timp ce vaporii de etanol sunt mai ascuțiți și lovesc nasul.

Un astfel de produs se obține prin distilarea mustului care a trecut anterior în etapa de fermentație. Îl poți obține și tu acasă, totuși, pentru asta trebuie să folosești un distilat special - un alambic cu lumină de lună.

Referinţă. Moonshine de casă, preparat din materii prime de înaltă calitate și în conformitate cu regulile tehnologice, nu este deloc inferioară calității alcoolului industrial.

Dar ar trebui să înțelegeți că, cu utilizarea pe termen lung a acestui produs etil în cantități mari, este posibil să aveți experiență dependenta de alcool. Prin urmare, toate băuturile preparate pe baza acestuia trebuie consumate în cantități mici.

Metil sau metanol

metil sau alcool tehnic, care în mod popular este numit simplu metanol Acesta este un produs industrial și nu poate fi folosit sub nicio formă ca aliment. Acest lichid este obținut din legnină, alcool formic și lemn.

Acest produs este folosit pentru a face solvenți și formaldehidă. Când lucrați cu o astfel de substanță, asigurați-vă că urmați măsurile de siguranță, deoarece metanolul are o aromă puternică și înțepătoare și poate provoca, de asemenea, arsuri severe epidermă.

Referinţă. Alcoolul industrial este absorbit în organism mult mai lent decât etanolul pe care îl distruge sistemul nervos, provoacă otrăvire severă și, de asemenea, afectează vederea.

De aceea, atunci când vă faceți propriile băuturi alcoolice pe bază de alcool, este foarte important să folosiți produsul potrivit.

Atunci când achiziționați băuturi alcoolice în magazine cu o reputație dovedită, riscul de otrăvire de la un produs „ars” este redus semnificativ. Cel mai adesea, băuturile cu alcool metilic sunt vândute în chioșcuri, corturi de vânzare, manual, la punctele de vânzare și băut neautorizate, precum și în apropierea gărilor.

Cum se determină specia?

Cu toate acestea, pentru a determina în mod independent ce tip de alcool este prezentat, nu este deloc necesar să luați probele acestuia la laborator. Sunt mai multe moduri simple Determinarea tipului de alcool:

1. Tot ce trebuie să faci este să dai foc lichidului. Puteți turna o cantitate mică în orice recipient sau puteți pur și simplu umezi marginea unui tampon de bumbac și îl aduceți la sursa de foc. Această metodă nu necesită utilizarea unor instrumente speciale, iar rezultatul diagnosticului este instantaneu. Alcoolul etilic arde întotdeauna numai cu o flacără albastră, dar flacăra metanolului este verde. Dar această regulă funcționează numai pentru alcool metilic fără impurități inutile.
2. Există și așa-numitul test al cartofilor. O legumă rădăcină mică este curățată bine de coajă și spălată, apoi tăiată în două părți și ambele sunt puse într-un borcan. Se toarnă alcool peste cartofi și se lasă 2-5 ore. Daca dupa aceasta perioada apa nu este colorata roz, ceea ce înseamnă că este alcool etilic și poate fi folosit în viitor.
3. Puteți adăuga o cantitate mică de bicarbonat de sodiu într-un recipient cu alcool. Dacă există etanol în recipient, atunci sifonul va fi colorat galbenși se așează pe fundul recipientului. Dacă alcoolul este alcool metilic, atunci se va dizolva complet.
4. Încălziți ușor alcoolul și adăugați câteva granule de permanganat de potasiu obișnuit. Dacă lichidul este de înaltă calitate, atunci nu vor apărea modificări. Dacă metanolul a fost încălzit, atunci când permanganatul de potasiu intră în el, va începe să șuiera și să bule puternic.
5. Dacă aveți la îndemână un termometru industrial bun, atunci o cantitate mică de lichid poate fi pur și simplu încălzită într-un recipient metalic.
6. În momentul în care începe să fiarbă, trebuie măsurată temperatura. Etanolul fierbe la 80 de grade, iar alcoolul metilic începe să fiarbă la 60 de grade. Pentru a face acest lucru, lichidul testat este încălzit la 18 grade într-un recipient mic. Se toarnă imediat infuzia de mangan și se ia totul de pe foc. Acum trebuie să cronometrați timpul necesar pentru ca lichidul să se coloreze de la purpuriu închis la roz deschis. Cu cât acest proces are loc mai mult, cu atât calitatea lichidului testat este mai bună. Cea mai bună opțiune este 10-20 de minute. Pentru un astfel de test veți avea nevoie de 50 g de alcool, 2 g de apă și 0,2 mg de permanganat de potasiu.
7. Cel mai simplu, dar mai de încredere este așa-numitul test de formaldehidă. Tot ceea ce este necesar este să încălziți un fir de cupru la foc mare și să-l coborâți într-un recipient cu lichid. După 15 secunde, cuprul este îndepărtat și adulmecat. Cu cât aroma formaldehidei este mai puternică, cu atât calitatea alcoolului este mai scăzută, ceea ce înseamnă că nu ar trebui să-l bei niciodată.

Atenţie! Când cumpărați alcool în locuri aleatorii sau, mai ales, primiți cadou un produs de casă, miroșiți-l înainte de a bea. Dacă mirosul pare prea înțepător sau cumva neobișnuit, nu fi leneș să efectuați o examinare la domiciliu pentru a preveni otrăvirea severă.

Simptome de otrăvire și prim ajutor

Dacă, totuși, a fost consumat metanol, atunci acest lucru va fi indicat prin:

• pâlpâirea în fața ochilor și scăderea vizibilității;
• puternic durere de capși amețeli;
• crampe puternice de tăiere în stomac;
• greață și vărsături.

Persoana poate avea, de asemenea, o orientare spațială slabă și să-și piardă cunoștința. În astfel de cazuri, trebuie să acordați imediat primul ajutor îngrijire medicală:

1. Chemați o salvareși explicați că victima are o otrăvire severă cu metanol.
2. Este necesar să se ofere persoanei o soluție de sifon de băut. Volumul lichidului băut nu trebuie să fie mai mic de 1500 ml.
3. Este necesar să curățați intestinele. Pentru a face acest lucru, mai întâi induceți vărsăturile și apoi faceți o clismă.

Pentru a intoxica și a neutraliza metanol, victima are voie să bea 50 ml de etanol ușor diluat la fiecare trei ore. Dar nu ar trebui să vă automedicați acasă. Doar în institutie medicala poate evalua gradul de otrăvire și poate oferi asistență adecvată.

Intoxicatia cu alcool etilic

De asemenea, puteți fi otrăvit cu alcool etilic dacă depășiți doza admisă. Cantitatea de alcool care intră în sânge se măsoară în ppm (‰) - o unitate convențională care indică 1/10 dintr-un procent de alcool la 1 litru de sânge.

Primul ajutor pentru otrăvirea cu alcool etilic (mahmureala)

Dacă un bețiv are greață, este necesar să îi oferiți posibilitatea de a-și goli stomacul în mod corespunzător, iar dacă este capabil să bea apă, aceasta trebuie oferită în cantități suficiente. Cu cât organismul elimină mai mult alcool din sine per în această etapă, cu atât mai bine. Este important să vă asigurați că persoana nu se sufocă cu băutură sau vărsături. În dimineața următoare, după ce „victima” doarme, va avea nevoie de:

1. O tabletă de acid acetilsalicilic și analgină (sau aspirină + citramon) pentru a calma durerile de cap.
2. Cărbune activat, enterosgel sau alți adsorbanți.
3. Bea multă apă - apă minerală, compotul, băuturile dulci sunt un bun economisitor, deoarece în timpul „libațiilor” organismul pierde glucoza.
4. Dacă simți nevoia de a vomita, o poți induce artificial bând mai întâi un pahar cu apă curată.
5. Un duș revigorant, aerisirea camerei, o plimbare ușoară.
6. Bulion de pui, supă, niște fulgi de ovăz, verdeață sau ou crud va începe stomacul și vă va ajuta să vă recuperați mai repede.

Ar trebui să evitați activitatea fizică intensă, expunerea la temperaturi contrastante, mâncarea grea și nu ar trebui să aveți mahmureală.

Video: cum să verificați calitatea alcoolului acasă?

Dacă aveți îndoieli cu privire la lichidul alcoolic pe care îl achiziționați, este mai bine să faceți mai multe studii simultan pentru a determina calitatea acestuia. Urmăriți un videoclip care folosește metoda Lang - una dintre modalitățile simple prin care puteți verifica calitatea alcoolului acasă:

„Prin ochi”, mai ales pentru un neprofesionist, este aproape imposibil să distingem alcoolul etilic, care este inclus în toate alcoolul din lume, de omologul său tehnic, alcoolul metilic. Acest lucru duce la otrăviri anuale în masă în Rusia și țările CSI, unde consumul de alcool de origine necunoscută sau suspectă a devenit o tradiție proastă.

Dar consumul de alcool etilic de calitate scăzută nu este atât de rău (deși în clasificarea pre-revoluționară era echivalat și cu otravă). Metanolul este adevăratul dușman al corpului. Aceasta este o otravă puternică, care chiar și în cantități relativ mici poate avea un efect dăunător asupra vaselor de sânge și a sistemului nervos al unei persoane și, mai ales, asupra stării de vedere, până la orbire completă. Și consumul a doar 30 până la 100 de grame (diferit pentru diferite persoane) din această substanță poate fi fatal. Prin urmare, întrebarea cum să o determinăm acasă nu este deloc inactivă, ci foarte urgentă. Mai ales datorită faptului că, potrivit experților, o cantitate uriașă de alcool vândut în țara noastră este contrafăcută!

Vă vom spune cum să-l deosebiți de etil și care este diferența dintre ele în articolul nostru. Sperăm că cunoștințele acumulate vă vor ajuta să evitați incidentele inutile și efectele nocive ale metanolului atunci când consumați băuturi alcoolice.

Cum se determină alcoolul metilic acasă

Mulți oameni își amintesc de evenimentele recente din Cehia, unde se pare că mulți oameni au suferit de alcool „de marcă”. Și acest contrafăcut produs în masă, ambalat în sticle frumoase, conținea metanol. Prin urmare, informațiile despre cum să o determinați acasă sunt importante și relevante. La urma urmei, metanolul are gust și miros puțin diferit de etanol. Desigur, dacă ai în față o soluție care conține un singur tip de alcool, atunci poți determina diferența folosind diverse metode, destul de simple, despre care vom discuta mai jos. Dar dacă este un amestec de alcooli, atunci conținutul și cantitatea acestora pot fi înțelese doar examinându-l în laborator.

Metode tradiționale de determinare

Deci: cum să determinați acasă Cele mai bune moduri născut din experiență și destul de eficient. Prima dintre ele: a da foc alcoolului. Turnați lichidele de testare în boluri mici și puneți-le pe foc. Privim cu atenție culoarea focului care arde (și va arde indiferent de ce, deoarece puterea este de peste 40 de grade) și comparăm. Dacă arde cu o flacără albastră, atunci avem etanol și poate fi folosit în scopuri de băut (desigur, dacă nu există alte impurități dăunătoare). Dacă arderea este însoțită de o culoare verde de foc, atunci este metanol. Acesta este destul de simplu și metoda eficienta Cum să determinați alcoolul metilic acasă va funcționa fără îndoială dacă soluția din fața noastră este suficient de pură. Și metoda în sine se bazează pe o diferență în compozitia chimica lichide.

Folosind cartofi

Folosind cartofi cruzi obișnuiți, puteți determina, de asemenea această diferență. Cartofii trebuie curățați și spălați. Tăiem o felie din rădăcină și o aruncăm într-un recipient mic care conține lichidul de testat: probabil alcool etilic sau metilic. După ceva timp (de obicei câteva ore), cartofii în metanol ar trebui să-și schimbe culoarea și să devină roz. În etanol, felia practic nu își schimbă culoarea.

Testul formaldehidei

Pentru aceasta vom avea nevoie și de un foc deschis. Firul trebuie să fie din cupru și dezbrăcat de manta. Turnați lichidul de testat într-un bol. Încingem cuprul la foc și îl scufundăm puternic într-un mediu lichid. Dacă avem metanol în fața noastră, atunci apare un miros neplăcut și destul de înțepător de formaldehidă. În acest caz, alcoolul etilic nu are practic miros (uneori poate mirosi a aromă de mere). Alternativ: adăugați permanganat de potasiu în lichid (cumpărați de la o farmacie) și puneți-l pe foc. Mirosul poate determina cu ușurință dacă alcoolul aparține unuia sau altuia grup de metanol sau etanol.

Precauții

Dacă bănuiți că ați luat metanol, ar trebui să sunați imediat un medic și să nu așteptați: ei spun că va trece și se va rezolva de la sine. Semne de otrăvire: durere ascuțităîn cap, respirația este dificilă, persoana are stare de rău și slăbiciune, durere în abdomen și regiunea lombară, vărsăturile sunt posibile. Puteți încerca să faceți o spălătură gastrică cu aceeași magrantsovka într-o soluție ușoară de apă. Și apropo, a ști să distingem alcoolul metilic acasă poate fi util aici dacă lichidul care a fost ingerat rămâne neterminat. Și, în mod ciudat, alcoolul etilic 10% este considerat un bun antidot!

Otrăvirea cu alcool metilic este foarte boala periculoasa, ceea ce poate duce la foarte consecințe graveși chiar până la moarte. Metilul afectează negativ sistemul nervos uman, inima, ficatul și alte organe. Dacă sunt otrăviți, trebuie să primească imediat îngrijiri medicale adecvate, altfel persoana poate muri. Este foarte important să se poată distinge metil de etil, deoarece alcoolul metilic nu poate fi luat pe cale orală.

Diferența dintre efectele alcoolului metilic și etilic asupra organismului

Alcoolul etilic, sau etanolul, este un deprimant care se adaugă băuturilor alcoolice. Datorită acestui fapt, au un efect îmbătător. Alcoolul etilic este de calitate medicală și alimentară, adică este sigur pentru sănătatea umană în cantități mici.. Adevărat, cu utilizarea prelungită a alcoolului pe bază de etanol, se formează dependență de acesta.

Etanolul se obține prin distilarea unei soluții fermentate. Alcoolul rezultat are o concentrație mare, dar înainte de utilizare trebuie diluat cu apă, altfel este posibilă o arsură la nivelul mucoasei gurii și esofagului. Puteți obține o lumină naturală de lună acasă, folosind un alambic special.

Alcoolul de casă nu are un gust diferit de alcoolul cumpărat din magazin. Dar dacă sunt respectate toate tehnologiile pentru producerea sa, calitatea luciului de lună rezultat este foarte ridicată. Prin urmare, mulți recomandă să pregătiți singur băuturile alcoolice.

Alcoolul metilic sau metanolul este o substanță monohidric care este otrăvitoare corpul uman. Este extras din acid formic, lignină și lemn. Este folosit industrial ca solvent pentru vopsele. În plus, este utilizat în procesul de producție a formaldehidei. Metanolul este absorbit mult mai lent decât etanolul, astfel încât în ​​timpul procesului de oxidare se formează în organism o serie de substanțe extrem de toxice.

De aceea metanolul deprimă sistemul nervos și afectează retină. Prin urmare, oamenii orbesc adesea ca urmare a consumului de alcool de calitate scăzută. Utilizarea alcoolului metilic în loc de alcool etilic poate duce la otrăviri grave. Chiar și dozele mici provoacă moartea.

Cum să distingem independent metil de etil

Faptul este că deosebirea alcoolului metilic de alcoolul etilic este destul de problematică, deoarece au aceeasi culoare, gust si miros. Adevărat, etanolul are o aromă mai pronunțată, în timp ce alcoolul metilic este aproape neutru. Deci, dacă, după ce adulmeci lichidul, ți se pare că mirosul este neobișnuit, este mai bine să nu bei un astfel de alcool. Prin urmare, trebuie să vă verificați alcoolul înainte de a-l bea. Există mai multe modalități de bază de a face acest lucru.

Metoda 1: Aprinderea lichidului

Aceasta este cea mai simplă metodă de a determina calitatea unei băuturi alcoolice. Pentru a face acest lucru, turnați o cantitate mică de lichid într-o farfurie și puneți alcoolul pe foc.

De asemenea, puteți lua un tampon de vată, îl puteți înmuia în alcool și îi puteți da foc. În același timp etanolul va arde cu o flacără albastră, dar metanolul va arde cu o flacără verde.

Deși trebuie avut în vedere că reacția apare doar dacă alcoolul metilic este pur, fără diverși aditivi.

Metoda 2. Folosiți cartofi

De asemenea, puteți verifica calitatea alcoolului folosind cartofi. Pentru a face acest lucru, un cartof de mărime medie este curățat de coajă și apoi umplut cu alcool. Cantitatea de alcool trebuie să fie astfel încât să acopere complet suprafața legumei. Cartofii nu vor afecta în niciun fel gustul alcoolului, așa că pot fi consumați dacă trec testul.

Daca dupa cateva ore nu si-a schimbat culoarea inseamna ca era in alcool etilic alimentar. De obicei devine roz în metanol. În plus, alcoolul în sine nu ar trebui să-și schimbe culoarea. În alcoolul natural, amidonul din cartofi nu este eliberat, dar în metanol, particulele sale intră în lichid. Ca urmare, devine tulbure.

Metoda 3. Încălzire

Pentru a determina ce fel de alcool aveți în față, trebuie să fierbeți lichidul. Pentru a face acest lucru, turnați aproximativ 200 ml de alcool într-un recipient care poate fi încălzit și puneți-l pe foc. În timpul procedurii, este necesar să utilizați un termometru, deoarece trebuie să măsurați la ce temperatură va începe fierberea. Pentru etanol - 80 de grade, iar pentru alcool metilic - doar 60.

Metoda 4. Reacția la permanganat de potasiu și sodă

Permanganatul de potasiu sau permanganatul de potasiu este un agent oxidant care nu afectează alcoolul alimentar. Prin urmare, atunci când este adăugat la etanol în timp ce se încălzește amestecul, nu va avea loc nicio reacție. Dar dacă este metanol, lichidul va începe să fiarbă. Acest lucru va crea un miros puternic de formaldehidă. La urma urmei, metanolul este oxidat la formaldehidă, iar etanolul este oxidat la acetaldehidă. În loc de permanganat de potasiu, puteți folosi orice alt agent oxidant.

De asemenea, adăugat la lichid bicarbonat de sodiu. După aceasta, soluția este agitată. În alcoolul comestibil ar trebui să apară un precipitat galben insolubil, care apare atunci când etanolul și iodul reacționează. Dar în alcool metilic, sifonul se va dizolva complet și lichidul va deveni transparent.

Metoda 5. Testul formaldehidei

Se crede că cel mai sigur mod de a determina metanolul în alcool este un test de formaldehidă. Pentru a-l realiza, luați un fir subțire de cupru și încălziți-l pe foc. După aceasta, sunt scufundați în alcool. Atunci trebuie să-l mirosiți: dacă există un miros puternic de formaldehidă, nu ar trebui să beți o astfel de băutură. La urma urmei, etanolul, atunci când reacționează cu sârma de cupru, emană miros de oțet de mere.

Metoda 6. Testul lui Lang

Pentru a verifica calitatea alcoolului consumat, puteți efectua așa-numitul test Lang. Studiul se poate face acasă. Pentru a face acest lucru:

• trebuie să luați 50 ml de alcool și să-l turnați într-un recipient care poate fi încălzit.;
• apoi se diluează 0,2 g de permanganat de potasiu în 2 ml apă distilată.
• alcoolul este încălzit la 18 grade, apoi se toarnă în el o soluție de permanganat de potasiu. Amestecul rezultat trebuie amestecat bine.

Acum trebuie să detectați timpul în care culoarea amestecului își schimbă culoarea de la violet la roz. Cu cât durează mai mult, cu atât este mai mare calitatea alcoolului testat. Un rezultat în care decolorarea alcoolului durează cel puțin 10 minute este considerat normal..

Principalul lucru este să cumpărați băuturi alcoolice numai în locuri de încredere. Este mai bine să-l cumpărați în magazine și nu de la oameni. În acest caz, riscul consumului accidental de metanol este redus semnificativ. Alcoolul metilic este de obicei mai ieftin, deși unii vânzători îl pot da drept etanol.

Dar trebuie luat în considerare faptul că astfel de metode sunt eficiente numai dacă alcoolul conține o concentrație mare de metanol - mai mult de jumătate din volumul total. Prin urmare, dacă există puțin metil în alcool sau conține impurități, atunci este aproape imposibil să se determine prezența lui în alcool acasă.

Prin urmare, nu trebuie să vă gândiți că experimentele descrise mai sus vă permit să aveți încredere 100% în calitatea produsului pe care îl utilizați. Într-adevăr, în băuturile alcoolice, etanolul pur maschează aditivii de metanol. Prin urmare, dacă există îndoieli cu privire la calitatea și originea unei băuturi alcoolice, este mai bine să nu o bei.

Metanolul pur este o otravă foarte periculoasă pentru oameni. Doar 50 de grame duce la orbire. Concentrația letală de alcool otrăvitor în organism este peste 100 de grame. Și chiar dacă persoana rămâne în viață, este puțin probabil să-și revină vederea.

Simptomele intoxicației cu metanol și etanol

Otrăvirea cu alcool etilic și metilic diferă în ceea ce privește simptomele intoxicației, precum și evoluția acesteia. De exemplu, atunci când este otrăvită cu alcool etilic, o persoană se simte amețită și amețită, se simte rău și poate prezenta diaree sau constipație. În plus, o aversiune față de mâncare apare pentru o vreme. În acest caz, consumul repetat de băuturi alcoolice este posibil la doar câteva zile după intoxicație, deoarece mirosul de alcool provoacă un reflex de gag. În cazul intoxicației cu metanol, apar următoarele semne:

• durerea de cap este ascuțită și bruscă, apoi dispare, apoi reapare;
• devine greu pentru o persoană să respire, apare durere severăîn zona pieptului;
• se confruntă cu stare generală de rău, slăbiciune și letargie;
• există dureri severe în abdomen.

Deficiență vizuală specifică. Obiectele apar neclare și neclare. Apare fotofobia, în timp ce pupilele sunt dilatate.

Și deși simptomele intoxicației cu alcool metilic și etilic sunt similare, ele diferă ca severitate. În primul caz, otrăvirea este mai acută și este extrem de gravă, ducând la consecințe foarte grave.

Acordarea primului ajutor

Alcoolul metilic este un produs foarte periculos pentru organismul uman. Dacă dintr-un motiv oarecare o persoană îl bea, trebuie să sunați urgent la un medic acasă. Între timp, se recomandă acordarea primului ajutor pacientului:

1. Trebuie să vă curățați imediat stomacul. Bun alcoolul metil otravitor este absorbit încet în sânge, și rămâne în tractul gastrointestinal pentru o perioadă de timp. Prin urmare, cu clătirea în timp util, complicațiile pot fi evitate. Pentru clătire aveți nevoie de un litru apă caldă adăugați câteva cristale de permanganat de potasiu, astfel încât soluția rezultată să aibă o nuanță roz. Trebuie să-l bei dintr-o înghițitură, ceea ce ar trebui să provoace un reflex de gag.
2. De asemenea, trebuie să beți aproximativ 50-100 ml de etanol. Datorită acestui fapt, otrava va fi eliminată din organism mai repede.
3. Dacă otrăvirea este foarte acută, este necesară hemodializa. Cu toate acestea, este imposibil să efectuați procedura acasă, așa că ar trebui să așteptați medicii.

Medicul poate prescrie spitalizarea pacientului sau poate recomanda tratament la domiciliu. Într-un fel sau altul, terapia nu trebuie amânată, pentru că moarte de la administrarea de alcool metilic poate apărea în câteva ore.

După intoxicația cu alcool metilic, consecințele pentru o persoană pot fi extrem de grave. De exemplu, apare sindromul de compresie pe termen lung. În acest caz persoana cade în comă pentru o perioadă, ducând la distrugerea țesutului muscular. În plus, funcția rinichilor este afectată. Ca urmare a comei, apare insuficienta cardiaca si respiratorie.

Trebuie amintit că chiar și utilizarea accidentală a metilului poate duce la complicații grave. Prin urmare, nu ar trebui să-l beți în mod conștient. Din cauza consumului de vodcă de calitate scăzută mor cei care abuzează de alcool cel mai adesea. La urma urmelor doză letală metanol pentru oameni - doar 100 ml.

Navigați rapid la articol

Alcoolul metilic este un produs foarte periculos pentru organismul uman. Dacă dintr-un motiv oarecare o persoană îl bea, trebuie să sunați urgent la un medic acasă. Între timp, se recomandă acordarea primului ajutor pacientului:

1. Trebuie să vă curățați imediat stomacul. Din fericire, alcoolul metil otrăvitor este absorbit lent în sânge și rămâne în tractul gastrointestinal pentru o perioadă de timp. Prin urmare, cu clătirea în timp util, complicațiile pot fi evitate. Pentru a clăti, trebuie să adăugați câteva cristale de permanganat de potasiu la un litru de apă caldă, astfel încât soluția rezultată să aibă o nuanță roz. Trebuie să-l bei dintr-o înghițitură, ceea ce ar trebui să provoace un reflex de gag.
2. De asemenea, trebuie să beți aproximativ 50-100 ml de etanol. Datorită acestui fapt, otrava va fi eliminată din organism mai repede.
3. Dacă otrăvirea este foarte acută, este necesară hemodializa. Cu toate acestea, este imposibil să efectuați procedura acasă, așa că ar trebui să așteptați medicii.

Medicul poate prescrie spitalizarea pacientului sau poate recomanda tratament la domiciliu. Într-un fel sau altul, terapia nu trebuie amânată, deoarece moartea din cauza consumului de alcool metilic poate apărea în câteva ore.

După intoxicația cu alcool metilic, consecințele pentru o persoană pot fi extrem de grave. De exemplu, apare sindromul de compresie pe termen lung. În acest caz, persoana intră în comă de ceva timp, în urma căreia țesutul muscular este distrus. În plus, funcția rinichilor este afectată. Ca urmare a comei, apare insuficienta cardiaca si respiratorie.

Trebuie amintit că chiar și utilizarea accidentală a metilului poate duce la complicații grave. Prin urmare, nu ar trebui să-l beți în mod conștient. Din cauza consumului de vodcă de calitate scăzută mor cei care abuzează de alcool cel mai adesea. La urma urmei, doza letală de metanol pentru oameni este de doar 100 ml.

Alcool metilic sau metanol, caracteristicile sale:

1) formula structurala– CH3OH;

2) este un lichid incolor cu punctul de fierbere de 64,5 °C;

3) otrăvitoare (poate provoca orbire, moarte);

4) alcoolul metilic se obține în cantități mari prin sinteza din monoxid de carbon (II) și hidrogen la hipertensiune arterială(20–30 MPa) și temperatură ridicată(400 °C) în prezența unui catalizator (aproximativ 90% ZnO și 10% Cr2O3): CO + 2H2 ? CH3OH;

5) alcoolul metilic se formează și în timpul distilării uscate a lemnului, motiv pentru care se mai numește și alcool de lemn. Este folosit ca solvent, precum și pentru producerea altor substanțe organice.

Alcool etilic (vin) sau etanol, caracteristicile sale:

1) formula structurală – CH3CH2OH;

2) punctul de fierbere 78,4 °C;

3) etanolul este unul dintre cele mai importante materii primeîn industria modernă a sintezei organice.

Metode de producere a etanolului:

1) pentru producție se folosesc diverse substanțe zaharoase (zahăr din struguri, glucoză, care este transformată în alcool etilic prin „fermentare”). Reacția se desfășoară conform schemei:

C6H12O6(glucoză)? 2C2H5OH + 2CO2.

2) glucoza se găsește sub formă liberă, de exemplu, în sucul de struguri, a cărui fermentare produce vin de struguri cu un conținut de alcool de 8 până la 16%;

3) produsul de pornire pentru producerea alcoolului poate fi amidonul polizaharidic, care se găsește, de exemplu, în tuberculii de cartofi, boabele de secară, grâu și porumb;

4) pentru a-l transforma în substanțe zaharoase (glucoză), amidonul este supus mai întâi hidrolizei.

Pentru a face acest lucru, se fierb făina sau cartofii tăiați apă fierbinte iar la răcire i se adaugă malț.

Malțul este încolțit, apoi uscat și măcinat cu apă boabe de orz.

Malțul conține diastază, care acționează catalitic asupra procesului de zaharificare a amidonului.

Diastaza este un amestec complex de enzime;

5) la terminarea zaharificării, la lichidul rezultat se adaugă drojdie, sub acţiunea ale cărui enzime (zimaze) se formează alcool;

6) este distilat și apoi purificat prin distilare repetată.

În prezent, celuloza (fibra) polizaharidă, care formează masa principală a lemnului, este supusă, de asemenea, zaharificării.

Pentru a face acest lucru, celuloza este supusă hidrolizei în prezența acizilor (de exemplu, rumeguş la 150–170 °C sunt tratate cu acid sulfuric 0,1–5% la o presiune de 0,7–1,5 MPa).

Aplicații

Cea mai mare parte merge către industria vopselelor și lacurilor. Datorită volatilității sale ridicate și capacității de a dizolva polimeri și substanțe organice, metanolul este folosit ca solvent. Parfumeria europeană folosește pe scară largă o compoziție de alcooli etilici și metilici. Dar în Rusia este interzis să faci acest lucru, precum și să produci alte produse cu metanol.

Datorită numărului octanic ridicat, unii oameni folosesc produsul acasă pentru a obține combustibil. Industria îl folosește pentru a produce biocombustibili.

În mediul natural se găsește foarte rar și în cantități mici. În principal în compoziția uleiurilor esențiale de iarnă și iasomie, care includ acizi salicilic și antranilic. Metanolul pe care îl conțin este, s-ar putea spune, un produs organic. Nu este otravă sau periculos pentru sănătate. Dar manifestări alergice poate provoca. În acest sens, utilizarea excesivă a uleiurilor esențiale nu este recomandată.

Cunoștințe utile

„Prin ochi”, mai ales pentru un neprofesionist, este aproape imposibil să distingem alcoolul etilic, care este inclus în toate alcoolul din lume, de omologul său tehnic, alcoolul metilic.

Acest lucru duce la otrăviri anuale în masă în Rusia și țările CSI, unde consumul de alcool de origine necunoscută sau suspectă a devenit o tradiție proastă.

Dar a bea o băutură contrafăcută pe bază de etil de calitate scăzută nu este atât de rău (deși în clasificarea pre-revoluționară, alcoolul etilic era, de asemenea, echivalat cu otravă). Metanolul este adevăratul dușman al corpului.

Aceasta este o otravă puternică, care chiar și în cantități relativ mici poate avea un efect dăunător asupra vaselor de sânge și a sistemului nervos al unei persoane și, mai ales, asupra stării de vedere, chiar și până la orbirea completă. Și consumul a doar 30 până la 100 de grame (diferit pentru diferite persoane) din această substanță poate fi fatal.

Prin urmare, întrebarea cu privire la modul de determinare a alcoolului metilic la domiciliu nu este deloc inactivă, ci foarte urgentă. Mai ales datorită faptului că, potrivit experților, o cantitate uriașă de alcool vândut în țara noastră este contrafăcută!

Vă vom spune în articolul nostru cum să distingem alcoolul metilic de alcoolul etilic, care este diferența dintre ele. Sperăm că cunoștințele acumulate vă vor ajuta să evitați incidentele inutile și efectele nocive ale metanolului atunci când consumați băuturi alcoolice.

Cum se determină alcoolul metilic acasă

Mulți oameni își amintesc de evenimentele recente din Cehia, unde se pare că mulți oameni au suferit de alcool „de marcă”. Și acest contrafăcut produs în masă, ambalat în sticle frumoase, conținea metanol

Prin urmare, informațiile despre modul de determinare a alcoolului metilic la domiciliu sunt importante și relevante.

La urma urmei, metanolul are gust și miros puțin diferit de etanol. Desigur, dacă ai în față o soluție care conține un singur tip de alcool, atunci poți determina diferența folosind diverse metode, destul de simple, despre care vom discuta mai jos.

Dar dacă este un amestec de alcooli, atunci conținutul și cantitatea acestora pot fi înțelese doar examinându-l în laborator.

Metode tradiționale definiții

Insidiositatea alcool metilic este că atunci când este amestecat cu etanol nu se distinge prin proprietățile sale organoleptice (gust, culoare, transparență, vâscozitate etc.). Aceasta înseamnă că atunci când cumpărați o sticlă de vodcă chiar scumpă și, după cum credeți, de înaltă calitate, nu veți putea spune cu încredere dacă există o impuritate în ea. metanol sau nu. Și chiar dacă în loc de etanol umpli sticla metanol, atunci tot nu vei simți diferența până nu te vei găsi la terapie intensivă. Și da, aceasta nu este o glumă.

metanol este cea mai puternică otravă organotoxică. Odată ajuns în organism, se transformă în acid formic și formaldehidă, care acționează asupra tuturor sistemelor de organe ale corpului uman. Nervii optici suferă cel mai mult – vei rămâne orb dacă consumi chiar și o cantitate mică. metanol. Ficatul, rinichii și tractul gastro-intestinal vor primi următoarea lovitură.

Cele mai timpurii simptome de otrăvire pe care le veți simți în timp ce sunteți încă conștient vor fi puncte intermitente sau „plutitoare” în fața ochilor, vedere încețoșată, dureri sau crampe în abdomen, salivație abundentă, neliniște internă vagă, urină roșie.

Primul ajutor pentru otrăvirea cu metanol

Asistență de urgență pentru otrăvire alcool metilic consta in corectarea tulburarilor inimii, ale respiratiei si rinichilor. Este imposibil să efectuați toate aceste proceduri medicale acasă, prin urmare, dacă se suspectează otrăvirea, metanol persoana trebuie dusă imediat la spital.

Înainte de sosirea medicilor, dacă victima nu și-a pierdut cunoștința, este necesar să se clătească stomacul cu apă la temperatura camerei cât mai curând posibil. După ce dorința de a vomita încetează, dă-i victimei ceva de băut. 100 ml etanol 30%., doar tu trebuie să fii absolut sigur că este etanol pe care îl dai de băut. Toate. Soarta ulterioară a victimei este în mâinile medicilor. Dar există puține speranțe. Dacă nu a trecut mult timp de când a luat otravă și victima supraviețuiește, atunci cel mai probabil va rămâne orb. Dar asta se întâmplă rar. În ciuda tuturor eforturilor medicilor, astfel de pacienți mor cel mai adesea.

Metode de determinare a metanolului în vodcă

Prin urmare, este mai ușor să preveniți necazurile decât să vă ocupați de consecințele lor mai târziu. Cumpără o sticlă de vodcă. Puteți cumpăra, de asemenea, whisky și coniac, orice îți dorește inima și pentru ce ai suficienți bani, nu asta este ideea. Când ajungeți acasă, deschideți sticla și turnați aproximativ 30 ml într-un recipient curat separat. Aprindeți-l și urmăriți flăcările. metanol cand arde, coloreaza flacara verde, și etanol - albastru. Există o altă cale. Luați o bucată de sârmă de cupru și încălziți-o la flacără, de exemplu cu o brichetă, apoi coborâți-o în lichidul testat. Dacă conține metanol, apoi un ascuțit miros urât formaldehidă. Etanolul va produce o ușoară aromă de mere putrede.

Vă mulțumim pentru atenție!