Timp: 60 min.

Porții: 3-4

Dificultate: 3 din 5

O combinație delicioasă de pui și ciuperci într-un cuptor lent

Puiul merge perfect cu ciuperci. Dar toată lumea știe că ciupercile sunt un produs greu de digerat. De aceea ar trebui să fie combinate cu pui dietetic.

Puiul cu ciuperci într-un aragaz lent, pe care îmi propun să-l gătesc, este destul de sățios și, în același timp, nu va provoca greutate în stomac.

Varietatea de ciuperci practic nu contează aici. Dacă este sezonul potrivit, puteți folosi orice ciuperci pe care le-ați cules sau cumpărat singur. Mâncarea va fi la fel de gustoasă cu ciuperci hribi, ciuperci hribi și ciuperci trompetă.

Dar iarna și primăvara veți găsi șampioane în orice supermarket alimentar. Puteți folosi și ciuperci uscate sau congelate. Dacă aveți preparate pentru iarnă sub formă de ciuperci uscate, atunci înainte de a găti trebuie să le înmuiați, adică să le puneți în apă timp de o oră și jumătate până la două.

Pentru a face pui cu ciuperci într-un aragaz lent aproape de calitatea dietetică, este mai bine să folosiți file. Dar dacă această problemă nu este importantă pentru dvs., atunci puteți utiliza orice altă parte a carcasei. Deși acest lucru va complica puțin procesul, deoarece va trebui să scoateți carnea de pe os. Și aceasta este o muncă intensivă în muncă.

Puiul cu champignon într-un aragaz lent se dovedește destul de aromat și plăcut la gust. Acest fel de mâncare poate fi servit ca un fel de mâncare independent, dar, după părerea mea, este mai bine să îl puneți pe masă în combinație cu paste sau cartofi.

Tehnologia de gatit

In primul rand vreau sa va atrag atentia asupra alegerii produselor. Dacă folosiți file de piept, mâncarea poate fi considerată slabă, dar dacă decideți să gătiți carne de pulpă, atunci pregătiți-vă pentru o masă grea și satisfăcătoare, deoarece această parte a puiului este destul de grasă.

Dacă aderați la o dietă sănătoasă, atunci prima opțiune este, fără îndoială, pentru dvs., dar dacă aveți nevoie să hrăniți un număr mare de oameni cu un prânz copios și gustos, atunci este mai bine să recurgeți la a doua.

Când vine vorba de ciuperci, folosesc ciuperci buton, deoarece sunt opțiunea cea mai ușor disponibilă. Dar dacă ai mers după ciuperci și ai o cămară plină din această bunătate de pădure, atunci folosește-le pe cele pe care le iubești cel mai mult. Astfel se încheie recomandările de bază pentru alegerea produselor și îmi propun să trecem direct la gătit.

Pasul 1

Spălați și tăiați fileul de pui în felii nu foarte mari.

Tratați procesarea ciupercilor cu întreaga responsabilitate. Acestea trebuie spălate bine și apoi periate peste ele. Ca să nu mai rămână murdărie nicăieri. Este mai bine să le tăiați în fâșii.

Pasul 2

Scoateți coaja de ceapă și tocați-o. Verdeturile trebuie spălate, uscate și tocate mărunt.

Pasul 3

Folosind „aragazul minune”, prăjiți ceapa în ulei de floarea soarelui în modul „Prăjire”.

Nu toate aparatele de gătit au acest mod, așa că puteți utiliza programul „Coacere”. Ceapa trebuie gătită până devine moale. Va trebui amestecat ocazional folosind o spatulă specială care nu zgârie suprafața vasului.

Pasul 4

Când ceapa este gata, îi sunt trimise bucăți de file.

Gatiti ceapa cu carne in acest fel timp de aproximativ zece minute. Doar aici este nevoie constantă de participarea ta, altfel carnea se poate arde. Toate acestea se fac cu capacul deschis.

Pasul 5

Acum puteți pune ciupercile în aragazul lent. Nu uitați să amestecați totul. Apoi, trebuie să pregătiți rapid sosul. Trebuie doar să amestecați smântâna cu apă și să adăugați făină. Asigurați-vă că nu există cocoloașe în sos.

Pasul 6

Sosul este trimis și la aragazul lent, iar „cuptorul miracol” este comutat în modul „Tocană”.

Când au trecut aproximativ zece minute de la începutul acestui program, trebuie să adăugați verdeață în vas, sărați și piperați, adăugați condimente și amestecați totul.

După aceasta, alimentele sunt gătite în acest mod timp de cel mult zece minute, apoi setăm programul „Keep Warm” și lăsăm alimentele în grija multicooker-ului pentru încă zece minute. Apoi, tot ce rămâne este să pui mâncarea pe un vas frumos și să o servești la masă.

Puiul cu ciuperci este incredibil de gustos. Se potrivește bine cu piure de cartofi și legume proaspete.

Urmărește o altă versiune a acestui fel de mâncare în videoclipul de mai jos:

Combinația de pui și ciuperci este considerată una dintre cele mai armonioase. Nu este un secret pentru nimeni că ciupercile sunt destul de greu de digerat de stomacul nostru. Cu toate acestea, în combinație cu puiul dietetic, formează un fel de mâncare satisfăcător care nu provoacă o senzație de greutate în stomac. Hai să gătim pui cu ciuperci într-un aragaz lent.

Aproape orice ciuperci sunt potrivite pentru acest fel de mâncare, în funcție de anotimp. Vara și toamna, alegerea lor este foarte bogată, luați cel puțin ciuperci boletus, cel puțin boletus, cel puțin volushki. Iarna, puteți folosi ciuperci de ciupercă, care sunt vândute în magazinele noastre pe tot parcursul anului, precum și ciuperci congelate sau uscate. Am avut chanterele înghețate din toamnă și le-am folosit. Dacă luați ciuperci uscate, trebuie mai întâi să le înmuiați timp de o jumătate de oră până la o oră.

Cel mai bine este să luați puiul sub formă de file, deși orice altă parte a acestuia va fi potrivită. Dar in acest caz, va trebui sa muncesti foarte mult, separand carnea de oase sau taiand-o impreuna cu oasele in bucati de marime potrivita.

Puiul și ciupercile înăbușite într-un aragaz lent se dovedesc foarte gustoase și apetisante. Acest fel de mâncare poate fi mâncat singur, dar fără garnitură mi s-a părut totuși puțin greu. Dar cu paste sau piure de cartofi - este pur și simplu delicios!

Rețetă de gătit pui cu ciuperci într-un aragaz lent.

Ingrediente pentru prepararea tocanei de pui într-un aragaz lent:

• 500 grame pui (2 file)
• 200 de grame de ciuperci de pădure (canterele)
• o ceapă
• un morcov
• 2 linguri ulei de floarea soarelui
• 2 linguri de faina
• 5 linguri smantana
• sare, condimente, mărar

Cum să gătești pui cu ciuperci într-un aragaz lent:

Curățați ceapa și morcovii și tăiați-i cubulețe.

Prăjiți-le într-un multicooker în ulei de floarea soarelui timp de 10 minute în modul „coacere”.

Spălați fileul de pui și tăiați în bucăți mici. Adăugați la legume și continuați să gătiți încă 15 minute.

Spălăm ciupercile sălbatice fără dezghețare și lăsăm să se scurgă lichidul. Am luat chanterelle. Gatiti inca 15 minute in acelasi mod.

Adăugați sare, condimente, făină, smântână și un pahar de apă fierbinte, amestecați.

Gătiți ciupercile și puiul într-un aragaz lent în modul „tocană” timp de 1 oră. Se presară mărar tocat.

Pui cu ciuperci într-un aragaz lent gata! Se aseaza pe farfurii si se serveste. Poftă bună!

Carnea de pui se potrivește bine cu ciupercile, iar această combinație este considerată una dintre cele mai reușite și armonioase în gătit. Ciupercile în sine sunt un produs greu pentru stomac, dar combinându-le cu file de pui dietetic și ușor, obținem un preparat excelent care va fi digerat și nu va provoca senzația de greutate. Astăzi vă prezentăm o rețetă de pui cu ciuperci la aragaz lent. Se recomandă utilizarea fileului ca componentă a cărnii și puteți folosi aproape orice ciupercă - fie ea sălbatică sau cumpărată din magazin. In varianta mea vasele sunt congelate, pe care le am mereu la indemana in congelator. Dacă aveți un asistent multi-cooker, atunci pregătirea felului de mâncare nu vă va provoca dificultăți.

Ingrediente:

• file de pui – 400 gr.
• ciupițe - 300 gr.
• ceapa – 1 buc.
• ulei vegetal - 2-3 linguri.
• smântână 10% – 0,5 căni
• sare, piper măcinat, condimente - după gust.
• ierburi proaspete - 0,5 buchet.

• numărul de porții – 3 buc.

Cum să gătești pui cu ciuperci într-un aragaz lent:

Mai întâi, luați fileul de pui, spălați-l și uscați-l cu un șervețel. Tăiați în bucăți mici și puneți într-un vas cu mai multe gătite. Desigur, fileul este departe de singura parte a puiului care poate fi înăbușită cu ciuperci. Puteți lua pulpe de pui, pulpe sau pur și simplu tăiați carcasa de pui în bucăți. Dar este totuși mai bine dacă folosiți bucăți de pasăre dezosate în farfurie.
Vom pregăti și cepele - le curățăm de coajă și le tăiem cubulețe mici. Adăugați ceapa la pui, turnați uleiul vegetal și începeți programul „prăjire” pe afișajul multicooker timp de 15 minute.

Champignons pot fi folosite fie congelate, fie proaspete. Ciupercile proaspete trebuie tăiate în cuburi sau felii, în timp ce cele congelate se vând de obicei deja tocate. Asigurați-vă că ciupercile au timp să se dezghețe înainte de a pregăti vasul.

Când programul selectat este finalizat, trebuie să deschideți capacul multicookerului și să amestecați conținutul acestuia cu o spatulă. Adăugați ciupercile și începeți din nou programul anterior.

Acum este timpul pentru restul ingredientelor. Se toarnă crema în bol. Apropo, unii autori sugerează folosirea smântânii în această etapă de preparare. Mâncarea va fi delicioasă și cu smântână, așa că alegeți ce doriți să adăugați - smântână sau smântână. De asemenea, adăugați sare, piper măcinat și condimente după gust.

Mulți bucătari recomandă completarea combinației de pui și ciuperci cu condimente pentru curry, iar dacă sunteți fan al acestui condiment, asigurați-vă că adăugați în bol o linguriță de pudră de curry. După aceasta, amestecați ingredientele vasului și continuați să gătiți în modul „prăjire” pentru încă 10 minute.

La sfârșitul gătitului, adăugați ierburi tocate - mărar și pătrunjel.

Rețete pas cu pas de gătit pui cu șampioane într-un slow cooker: umplute, bucăți, sub formă de cotlete și rulouri; prăjite, înăbușite și aburite

Nota
reţetă

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

16 gr.

12 gr.

Carbohidrați

185 kcal.

Opțiunea 1: Pui înăbușit cu ciuperci în slow cooker - file în sos de smântână cu ciuperci

Ingrediente:

• 500 de grame de pui alb;
• ceapa mare suculenta;
• trei linguri de ulei;
• un pahar de smântână grasă, ușor acrișoară;
• sare și un set de condimente pentru pui;
• două sute de grame de champignon.

Cum să gătești

Pregătiți puiul și mai întâi prăjiți-l separat. Clătiți carnea și tăiați-o în cinci bucăți per porție, uscați cu un prosop și puneți-o într-un bol în care uleiul a fost puțin încălzit înainte. Gătiți puiul timp de douăsprezece minute în programul „Roast”, amestecați feliile pentru a asigura o încălzire uniformă.

Curățăm și spălăm cepele și ciupercile; nu este necesar să scoatem pielea de pe capacele ciupercilor; este suficient să tăiem doar petele sau zonele suspecte. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și tăiați ciupercile la întâmplare, dar nu gros. Asezati cu trei minute inainte de a se opri aparatul si amestecati cu puiul astfel incat carnea sa fie deasupra si ciupercile pe dedesubt.

După ce se stinge cronometrul, turnați smântână sărată și condimentată în bol și amestecați. Comutăm multicookerul la „Tocană” și gătim până la treizeci de minute. Puiul conform acestei rețete este grozav cu terci de grâu.

Opțiunea 2: Tobe de pui cu ciuperci într-un aragaz lent

A devenit popular în lanțurile de retail să ofere clienților, în loc de carcase întregi de păsări de curte, păsări care au fost deja tăiate sau chiar preparate sub formă de semifabricate. Dacă nu primiți „pungi” răciți de butioare de pui, luați-le împreună cu osul. Rețeta descrie pe scurt, dar clar, cum să le tăiați singur.

Ingrediente:

• tobe de pui - șase bucăți;
• două sute de grame de champignon;
• usturoi;
• o sută de grame de brânză, plus aceeași cantitate pentru sos;
• ulei vegetal;
• câte un morcov mic și câte o ceapă.

In sos:

• miere, naturală - două linguri;
• câte un sfert de cană de smântână și maioneză;
• usturoi și condimente;
• câteva linguri de ketchup.

Rețetă pas cu pas pentru a găti pui cu șampioane într-un aragaz lent

Nu este dificil să separați pulpa împreună cu pielea de osul tibiei. Pornind de la marginea mai lată, chiar de la rost, tăiem carnea din toate părțile osului și o deplasăm încetul cu încetul spre rostul inferior, întorcând în același timp carnea spre exterior. După ce am ajuns la articulația opusă, tăiem pielea din jurul ei și, după ce am îndepărtat și separat punga rezultată, o întoarcem pe dos spre starea sa inițială - cu pielea în afară.

Curățăm și clătim legumele. Într-un multicooker, încălziți una sau două linguri pline de ulei clarificat și puneți ceapa tocată mărunt și morcovii rasi grosier în bol. Modul de funcționare al dispozitivului este „Prăjire”, durata este de 20 de minute. Este timp pentru a pregăti restul ingredientelor: se rade usturoiul, se cubează șampioanele.

După zece minute de sot, adăugați puțină sare în legume, adăugați-le și amestecați ciupercile cu usturoiul. Se rade felia de brânză care a fost pusă deoparte pentru umplutură și se pune în bol cu ​​trei minute înainte de oprirea programului.

Puneți umplutura pe o farfurie și lăsați-o să se răcească cu o linguriță pentru a umple ermetic pungile de tobe de pui.

Toate ingredientele sosului trebuie amestecate. Răziți brânza, mai subțire de data aceasta și procedați la fel cu usturoiul. Adaugati toate celelalte ingrediente, amestecati si adaugati sare dupa gust, condimentati cu condimente, dar fiti cu masura.

Dacă a rămas ulei în bol după ce ați sot, nu îl turnați, mai adăugați puțin. Așezați tobe umplute într-un singur strat dacă este posibil și acoperiți gros cu sos. În modul „Coacere”, vasul este gătit timp de 45 de minute cu capacul în jos.

Opțiunea 3: Rețetă rapidă pentru a găti pui cu șampioane într-un aragaz lent

Partea selectată a carcasei de pui poate fi înlocuită cu succes cu orice alta și chiar cu resturi de carne. Dar este totuși mai bine dacă puneți mai mult de un file în slow cooker, dar și oasele. La tocănit, vor oferi preparatului un gust mai bogat.

Ingrediente:

• cinci tobe mari de pui;
• două sute de grame de ciuperci proaspete, de dimensiuni medii - șampioane;
• trei linguri de sos de rosii;
• patru căței de usturoi medii;
• ulei vegetal rafinat;
• sare si condiment de curry preparat.

Cum să gătești rapid pui cu șampioane într-un aragaz lent

Tobele, spălate și uscate din exces de umiditate cu un prosop, sunt frecate gros cu sare. Ridicând ușor pielea la tăietură, adăugați sare în partea cea mai groasă a pulpei.

Programăm multicooker-ul să funcționeze timp de jumătate de oră în modul coacere. Se toarnă puțin ulei, cât să acopere fundul. Puneți tobe într-un singur strat și prăjiți, răsturnându-le o singură dată, de îndată ce se formează o crustă apetisantă.

Tăiați ciupercile în felii astfel încât să păstreze conturul întregii ciuperci - picioare și capace. Se rade sau se zdrobește usturoiul, se amestecă cu roșiile și condimentele și se adaugă puțină sare.

După oprirea programului anterior, adăugați mai întâi ciupercile, apoi sosul și amestecați produsele. Reconfiguram dispozitivul la „Stingere”, cu o durată de ciclu de douăzeci de minute și închidem capacul.

Opțiunea 4: Rulouri de pui cu șampioane într-un aragaz lent

Înainte de tocănire, rulourile nu trebuie să fie prăjite în acest caz, prelungiți tratamentul termic timp de aproximativ cinci minute. Dacă tot decideți să rumeniți puiul, atunci lăsați dedesubt un strat de crustă puțin mai crocant, va mai avea timp să se ude în timpul tocăturilor;

Ingrediente:

• miere, lichid - un sfert de cană;
• un fruct mic de ardei dulce;
• o jumătate de kilogram de piept de pui;
• 70 de grame de ketchup de roșii;
• în egală măsură, o sută de grame de șampioane și brânză „rusească”;
• unt, ghee;
• condimente gata preparate „Pentru pui roz” sau un set similar;
• sare, fină, grad „Extra” și piper, proaspăt măcinat.

Reteta pas cu pas

Întindeți fileul spălat și uscat și tăiați-l subțire, dar nu până la găuri. Metoda de a bate cu marginea din spate a unui cuțit nu va funcționa, aveți nevoie de un ciocan cu dinți mici. Asezati puiul pe o masa de taiere, adaugati putina sare si stropiti cu condimente, asezonati si lasati la marinat, acoperit cu o carpa subtire sau cu un prosop de hartie de unica folosinta.

Tăiați ciupercile în cuburi mici, nu mai mari de jumătate de centimetru. Estimați cantitatea rezultată și tăiați pulpa de ardei la ciuperci folosind aceeași formă și dimensiune. Ar trebui să fie mai puține ciuperci la ochi, aproximativ o treime. Doar rade brânza și încercați să faceți așchii groși, dar scurti. Pentru a face acest lucru, este convenabil să tăiați mai întâi brânza în felii groase de centimetri și să radați exact acea lungime.

Chiar dacă mierea nu este confiată, ar trebui să fie ușor topită, avem nevoie de o masă lichidă. Se amestecă într-un bol cu ​​ketchup și se adaugă puțină sare simbolică.

Asezati umplutura pe straturile de pui, lasand una dintre margini, de aproximativ cinci centimetri, libera. Rulați strâns, în formă de rulou, începând din partea pe care este pusă umplutura. Prindem „cusătura” rezultată cu o scobitoare, dar doar câteva spire de fir culinar vor fi potrivite.

Incepem programul de prajire, incingem uleiul si destul de putin, la propriu pana la prima crusta palida, prajim rulourile, rasturnand-le si pe toate partile. Turnați o sută de grame de apă fierbinte, cu grijă și pe perete. Aplicați miere și sos de ketchup pe partea de sus a rulourilor, treceți la modul „Tocană” timp de treizeci de minute.

Opțiunea 5: Cotlete de pui suculente cu ciuperci într-un aragaz lent la abur

Carnea trebuie să fie absolut proaspătă, iar brânza trebuie să fie exclusiv naturală. Puiul care a fost lăsat mai mult de o zi, chiar și cu refrigerare moderată, va fi aspru și fără gust, este mai bine să gătiți cotletele în mod tradițional. Brânza care conține grăsimi vegetale, când este încălzită mult timp cu abur, devine fără gust și se sfărâmă complet neapetisant.

Ingrediente:

• o felie de file de pui la abur - aproximativ patru sute de grame;
• brânză naturală, „rusă” - 70 de grame;
• un sfert de kilogram de ciuperci (șampioane mici);
• două linguri de maioneză;
• sare, fină, iar singurele condimente sunt piperul.

Cum să gătești

Tăiați puiul în două felii. Bateți-l, întinzându-l într-un strat alungit. Este în regulă dacă se formează găuri în carne, dar încercați să o evitați și, în orice caz, nu o faceți intenționat. Se condimentează fiecare cotlet cu sare și piper. Acest fel de mâncare diferă foarte favorabil dacă măcinați singur ardeiul din boabele de piper, imediat înainte de utilizare.

Puteți pune imediat cotletul pe folie și acoperiți-l cu pergament - lăsați-l să sare ușor și să se înmoaie în aroma de piper. Dizolvați ciupercile în cuburi dacă aveți congelate sau sterilizate, de obicei sunt deja tăiate felii, doar reduceți dimensiunea. Prăjiți ciupercile la foc mediu cu o lingură de ulei și asigurați-vă că adăugați sare. Se lasa sa se raceasca si se aranjeaza printre cotlete, se intinde gros cu maioneza, iar deasupra aseaza branza rasa.

Împachetați strâns în folie și puneți-l într-un cazan dublu, un grătar special pentru tigaie sau într-un aragaz lent. Preparatul durează patruzeci de minute.

Nimic nu merge mai bine cu orice tip de ciupercă, fie că este vorba de hribii, șampioane sau cântecele, decât carnea fragedă de pui.

Se poate găti într-o tigaie, dar puiul cu ciuperci în slow cooker este mai ușor și mai gustos atât adulții, cât și copiii. În ciuda digestibilității ușoare a felului de mâncare (nu stă ca o piatră în stomac), se dovedește a fi satisfăcător dacă îl încerci la prânz, nu vei dori să mănânci până seara.

Pui fraged cu ciuperci într-un aragaz lent

Ingrediente

• — 450 g + -
• Orice ciuperci - 450 g + -
• — 200 g + -
• - 2\3 linguri. + -
• - 2 linguri. + -
• Verdeturi - 1 buchet + -
• Condimente pentru pui- 1 lingura. + -
• — 50 g + -
• — 1 buc. + -
• - după gust + -
• - după gust + -

Cum să gătești pui cu ciuperci acasă

Pentru a obține un preparat dietetic, folosim piept de pui pentru un răsfăț mai satisfăcător și mai suculent, de exemplu, când trebuie să satisfaci rapid mulți oaspeți, folosim file de pulpă (aceasta carne este mai grasă și durează mai mult pentru a se digera).

Luăm orice ciuperci: boletus, chanterelles, boletus, champignons, ciuperci cu miere. Principalul lucru este că au o aromă pronunțată de ciuperci.

1. Spalam carnea de pui de pe piept sau pulpe si taiem bucatele mici.
2. Spălăm ciupercile în apă: dacă tocmai au venit din pădure, folosim o perie pentru a ne asigura că materialul ciupercilor este eliberat de pământ și resturi.
3. Tăiați ciupercile fâșii.
4. Curățați capul de ceapă și tăiați-l.
5. Spălăm o grămadă de verdețurile tale preferate, le uscăm și le tocăm mărunt.
6. Prăjiți ceapa până se înmoaie într-un aragaz lent, adăugând ulei vegetal și selectând modul „Prăjire” sau „Coacere” (dacă nu există un mod special pentru prăjire). Nu uitați să amestecați ceapa ca să nu se ardă.
7. Adăugați carnea de pui în ceapă și prăjiți-o timp de 10 minute, amestecând regulat și fără a închide capacul.
8. Adăugați amestecul de ciuperci și continuați să prăjiți încă 10 minute.
9. Amesteca apa, faina si smantana pana se omogenizeaza. Turnați sosul de smântână rezultat peste conținutul multicookerului.
10. Comutați aparatul în modul „Tocană” și continuați să gătiți puiul și ciupercile în aragazul lent pentru încă 10 minute.
11. Asezonați vasul cu ierburi tocate, piper, sare, adăugați condimente, amestecați și fierbeți la foc mic pentru aceeași perioadă de timp.
12. Selectați modul „Keep Warm”, astfel încât puiul să fiarbă încă 10 minute.

Așezăm fileul de pui cu ciuperci și ierburi pe un platou și îl oferim gospodăriei și oaspeților noștri. După ce a gustat acest fel de mâncare fraged și aromat, oricine va recunoaște că nu a mâncat niciodată ceva mai gustos în viața sa.

Carnea de pui cu ciuperci este bine servită cu cartofi întregi sau zdrobiți, precum și cu salată de legume.

Secretele unui pui delicios cu ciuperci

Iată câteva sfaturi pentru rețeta descrisă mai sus în ceea ce privește alegerea ciupercilor și caracteristicile de gătit.

• Când folosiți ciuperci sălbatice, este important nu numai să le curățați bine de murdărie, ci și să le fierbeți în apă cu sare timp de 20 de minute.
• În loc de condimente pentru pui, folosim hamei suneli, ierburi provensale, „condimente caucaziene” sau alte amestecuri naturale de ierburi și condimente. Este indicat ca acestea să nu conțină glutamat monosodic - distorsionează gustul autentic al preparatului și este dăunător sănătății.
• Puteți folosi ciuperci congelate și chiar uscate. Primele sunt pre-decongelate (la temperatura camerei, fara a le scufunda in apa sau incalzire), cele doua sunt inmuiate in apa calduta pentru cateva ore.

• Dacă preferați smântâna mai degrabă decât smântâna, atunci nu ezitați să o folosiți - gustul felului de mâncare va fi moale și cremos. Cu cât smântâna este mai grasă (smântână), cu atât puiul va fi mai suculent.

După cum puteți vedea, puiul cu ciuperci într-un aragaz lent nu este doar sănătos, ci și ușor de preparat. Și îl poți servi cu ce vrei, chiar și cu paste și terci de hrișcă, sau te poți descurca deloc fără garnituri, servind preparatul cu pâine proaspătă aromată.