N. GEORGIEV Fotografie de N. Moologina și I. Konstantinov.

Este o zi senină, însorită. Florile de păpădie s-au deschis la ora șase dimineața și se vor închide la ora trei după-amiaza.

Inflorescența de păpădie este percepută ca o floare separată. De fapt, conține multe flori de stuf cu stamine și pistil. Una dintre aceste flori este prezentată în imagine.

Marginea zimțată a unei frunze de păpădie.

Știință și viață // Ilustrații

Pufurile care se formează pe frunzele de păpădie la începutul primăverii protejează mugurii de îngheț.

Frunzele de păpădie sunt adunate într-o rozetă, presate strâns pe pământ.

Știință și viață // Ilustrații

Parașutele cu fructe formează o dantelă ajurata în formă de minge. Structura acestor bile este clar vizibilă pe un fundal întunecat.

Mov păpădie. Schițată de artistul M. Sergeeva în munții Rezervației Naturale Caucaz.

Seminte coapte de papadie.

Fiecare achenă este un dispozitiv de parașută sub forma unui smoc în vârful ei. Când „aterizează” pe sol, cade vertical în jos și cu ascuțit

Păpădia și mai ales bilele lor albe pufoase ne sunt familiare încă din copilărie. Cine nu a țesut coroane din aceste flori strălucitoare, a făcut lanțuri din tulpini verzi, cine nu a împins în sfârșit o minge pufoasă!

În 1964, în țara noastră erau 203 specii de păpădie, iar în 1973 au fost semnalate alte 27 de specii. Practic, ele diferă puțin unele de altele. Diferențele se reduc la forma rădăcinii și mai ales la structura fructului.

Toate păpădiile sunt plante perene cu o rădăcină groasă și o rozetă de frunze presate strâns pe pământ. Frunzele sunt zimțate sau împărțite pinnat, treptat îngustându-se în pețiole lungi înaripate. În coșurile de inflorescențe sunt de la 100 la 200 de flori de stuf. Fiecare floare are o singură petală, ondulată la bază într-un tub.

Inflorescențele sunt dispuse pe rând pe pedunculi tubulari. O excepție este păpădia de munte, ale cărei tulpini de flori uneori se ramifică și chiar au frunze mici.

Majoritatea păpădiei au flori galbene aurii. Totuşi, în Siberia şi Orientul Îndepărtat Există o păpădie cu flori albe, în Dagestan - violet, în Tien Shan - pseudo-roz și liliac.

Toate părțile plantei conțin seva lăptoasă în vase speciale de lapte. Sucul conține 2-3% substanțe cauciucate. Înainte de război și pentru ceva timp după acesta, două tipuri de păpădie au fost crescute ca plante de cauciuc - kok-sagyz și crimean-sagyz. Și nu este surprinzător, rădăcina kok-sagyz acumulează până la 14% cauciuc (în greutate uscată). Mai târziu, cauciucul natural a fost înlocuit cu cauciucul sintetic și, odată cu acesta, au dispărut plantațiile de kok-saghyz.

În condiții naturale, semințele de păpădie nu germinează bine printre ierburile dense, care îi suprimă puieții mici. Dacă semințele cad pe pământ curat, germinează aproape complet și produc rapid plante noi.

Propagarea vegetativă a păpădiei în natură este rară, dar intervenția omului trezește această capacitate în plantă. Conform cercetărilor, păpădia formează plante noi din bucăți de rădăcină de peste 0,5 cm lungime. De obicei, dintr-o singură bucată crește un tufiș cu două rozete. Literatura de specialitate notează că pot exista până la cincizeci de astfel de lăstari.

Și păpădia nu se zgâriește cu semințe: sunt 200 de ele pe un cap și cantitate totală din tufiș - aproximativ 7 mii. Acest lucru este în medie, dar există și plante gigantice. O carte cu buruieni menționează o păpădie cu 69 de flori. Mai mult, cu cât tăiați mai târziu păpădia în bucăți, cu atât mai bine va prinde rădăcină. Dacă la începutul lunii mai doar 5% din tăierile rădăcinilor cresc înapoi, atunci în iunie - 33%, iar în iulie și mai târziu - asta este tot. Adevărat, o păpădie tăiată în septembrie nu are timp să crească în acest sezon, dar iernează bine în sol și crește viguros primăvara.

Interesant, dacă primăvara gazonul este complet acoperit cu flori galbene, atunci la mijlocul lunii iunie este deja dificil să le găsești. Păpădiile, literalmente, napar. Partea lor terestră moare. Dacă săpați rădăcina în acest moment, veți descoperi că toți nutrienții din ea au fost folosiți pentru înflorire și fructificare. Pielea se dezlipește puternic și cade resturile rădăcinii se scot cu ușurință din ea.

La începutul lunii august, „hibernarea” se încheie, iar plantele încep în grabă să pregătească nutrienți pentru o nouă înflorire.

În septembrie, conținutul de inulină din rădăcinile de păpădie atinge un maxim (până la 40%), alte zaharuri (în principal fructoză, puțină zaharoză și glucoză) - 18-25%. Pentru comparație: în mai există doar 2-3% inulină. Cele mai multe nutrienti cheltuită pentru formarea mugurilor de flori și primordii de frunze - păpădia este una dintre primele care înfloresc. El reușește pentru că planta iernează sub forma unei rozete de frunze, iar mugurii se formează toamna. Rozetele se usucă foarte mult, unele dintre ele mor, restul sunt restaurate foarte repede. În anii călduroși, păpădia înflorește a doua oară.

Păpădie PENTRU PRIMUL, AL DOILEA, AL TREILEA

Frunzele tinere, abia înflorite, de păpădie sunt folosite în Franța ca salată și acolo au fost crescute chiar și soiuri cultivate cu frunze mai mari și mai moi.

Frunzele conțin 85,5% apă, până la 5% substanțe azotate (inclusiv proteine), 0,6-0,7% grăsimi, unele fibre, săruri de mangan, fier, calciu, fosfor, vitaminele B 2, A, C , E, PP, glicozidă amară. taraxacerină. Amărăciunea respinge mulți „consumatori” de păpădie, deși acesta este mai mult un avantaj decât un dezavantaj. Nu ar trebui să scapi complet de amărăciune: acestui lucru îi datorează păpădia efect medicinal. Amărăciunea îmbunătățește apetitul și digestia, îmbunătățește excreția suc gastric, are un efect coleretic. Dacă tot nu vrei să mănânci păpădie amare, există mai multe moduri de a scăpa de gustul neplăcut.

Cea mai intensă muncă, dar care oferă cele mai bune rezultate, este albirea. Este suficient să acoperiți rozeta în creștere a plantei cu ceva de nepătruns la lumină - o scândură, o cutie, o peliculă neagră - iar după câteva zile frunzele vor deveni albe și foarte alungite. Aceste frunze albite își păstrează fragilitatea și elasticitatea și sunt mai gustoase în salate.

Celelalte două metode necesită mai puțin forță de muncă. Frunzele de păpădie pot fi opărite cu apă clocotită, nu vor mai fi amare, ci se vor întuneca și se vor înmuia și, în același timp, își vor pierde o parte din vitamine. Sau: înmuiați frunzele în apă cu sare, cu cât le tăiați mai fin, cu atât mai repede va dispărea amărăciunea. De obicei, 20 de minute sunt suficiente pentru ca ei să devină ușor amărui și să aibă gust de salată obișnuită.

Mugurii de păpădie se folosesc și la gătit. Proaspete și încă dense, se adaugă în salate și supe, dar mai des sunt marinate în oțet și folosite sub această formă ca capere.

După ce florile înfloresc, inflorescențele sunt colectate din păpădie. Petalele sunt folosite pentru a colora aluatul și alte feluri de mâncare în loc de șofran. Deși petalele de gălbenele și gălbenelele sunt adesea uscate în aceste scopuri, păpădia este, fără îndoială, cea mai accesibilă materie primă. Băuturile sunt preparate din inflorescențe - de la sirop la vin. Florile colectate sunt acoperite cu volumul de zahăr de două ori mai mare. După 2-3 săptămâni, se formează un lichid amar, care are un puternic efect antispastic și coleretic. O lingurita din acest sirop in 1/4 cana apă caldă ameliorează un atac de colică hepatică în 10-20 de minute. Pacienților cu calculi biliari și la rinichi li se recomandă să ia această băutură profilactic de mai multe ori pe zi. Stomacul și colica intestinală sunt ameliorate în același mod.

Când fierbeți un sirop mai gros, obțineți miere de păpădie sau dulceață de păpădie. Gemul pregătit corespunzător diferă puțin ca gust de mierea naturală. Această „miere” îmbunătățește metabolismul.

În septembrie, după hibernarea de vară, încep să dezgroape rădăcini de păpădie. Rădăcinile pot fi prăjite ca cartofii. Când sunt încălzite, amărăciunea dispare și rădăcinile devin dulci. Dacă prăjiți rădăcini proaspete săpate toamna (fără ulei) până când maro, vei obține un înlocuitor hrănitor de cafea cu efect coleretic.

Notă pentru gazdă

DULCE DE PĂDIAIE

Veți avea nevoie de cel puțin 350 de inflorescențe, 0,5 litri de apă, 1 kg de zahăr, suc de la o lămâie sau 1 linguriță de acid citric.

Florile se toarnă cu apă clocotită, se lasă să stea 30-40 de minute și se fierb la foc mic timp de 30 de minute. La sfârșitul gătitului, dacă nu există lămâie, adăugați două sau trei crenguțe de catnip, melisa și cap de șarpe. Apoi apa este turnată cu grijă într-un alt recipient, florile sunt stoarse cu grijă și aruncate.

Zahărul se dizolvă în lichidul verde rezultat și soluția se fierbe la foc mic, îndepărtând spuma. Cand siropul se lumineaza si curge din lingura ca un fir subtire, adauga suc de lamaie sau acid. Dulceata se raceste si se toarna in borcane.

VIN DE PAPADIA

Pe vreme uscată, însorită în jurul prânzului, de preferință după rouă puternică, colectați petale galbene de păpădie fără coșuri: coșurile pot adăuga o ușoară amărăciune vinului. Pentru 4 litri de vin veți avea nevoie de cel puțin un borcan de litru de petale bine împachetate.

Când colectați flori, scuturați cu grijă praful și insectele mici. Nu le puteți spăla, altfel tot nectarul va fi spălat. Petalele astfel preparate se toarnă în 3,5 litri de apă clocotită, se adaugă sucul și coaja unei lămâi și a unei portocale (fructele citrice pot fi înlocuite cu 1-2 lingurițe de acid citric) și se lasă la infuzat timp de o zi. După aceasta, florile sunt stoarse cu grijă. Apoi 1 kg de zahăr se dizolvă în 0,5 litri de apă când este încălzit, siropul se toarnă într-un decoct de flori și se adaugă 10-12 stafide sau zmeură nespălate.

Păstrați recipientul timp de 2-3 zile într-un loc cald, apoi turnați conținutul într-o sticlă și închideți-l. Puteți pune o minge de cauciuc sau o mănușă de cauciuc cu degetul străpuns cu un ac peste gât. Puteți folosi un sigiliu clasic de apă: sticla este sigilată cu un dop străpuns cu un pahar sau orice alt tub. La capătul exterior este pus un tub de cauciuc, capătul căruia este coborât într-un recipient mic cu apă. Recent, au apărut la vânzare și sigilii speciale de apă fabricate din fabrică.

Sfârșitul fermentației este determinat de sfârșitul eliberării dioxidului de carbon: bila sau mănușa vor cădea, iar bulele nu vor mai fi eliberate din sigiliul de apă. În funcție de materia primă, procesul de fermentare durează timpuri diferite, de obicei 1,5-2 luni. După acest timp, vinul se scurge imediat din sediment folosind un tub de cauciuc pentru a nu-l scutura. Dacă nu se face acest lucru, sedimentul se va înnegri, începe să se descompună, iar vinul va mirosi a hidrogen sulfurat.

Apoi adăugați zahăr după gust sau acid citric. Sticlele sunt sigilate ermetic și plasate într-un loc răcoros, întunecat. De obicei, vinul este gata de Anul Nou, dar cu cât stă mai mult, cu atât devine mai gustos. În timpul depozitării în timpul formării cantitate mare sediment sau o schimbare a culorii sale (a început să devină albastru), se toarnă imediat vinul într-un alt recipient.

Fotografie planta medicinala Papadia officinalis

Papadie - proprietăți vindecătoare

Papadia officinalis- remediu popular pentru colelitiaza, inflamație sau blocarea căilor biliare, obstrucție intestinală, digestie deficitară, ciroză, hepatită, retenție de lichide în organism, furunculoză, eczeme, erupții cutanate, gută, reumatism, pentru activarea funcției renale și hepatice.

Nume latin: Taraxacum officinale.

nume englezesc: Păpădie comună, Păpădie.

Familial: Asteraceae - Asteraceae.

Nume comune: floare de unt, floare de vacă, tufiș de martie, floare lăptoasă, floare ușoară, floare de aer.

Numele farmaciei: papadie (planta intreaga) - Taraxaci radix cum herba, radacina de papadie - Taraxaci radix.

Părți din Dandelion officinalis utilizate: iarba cu radacini.

Descriere botanica: Păpădia extrem de rezistentă și rezistentă prosperă în orice sol. Rădăcina sa puternică, de până la 30 cm lungime, o ține ferm în pământ. Frunzele sunt într-o rozetă bazală, de 5 până la 25 cm lungime, în formă de planum, împărțite pinnat, cu lobi zimțați. Pedunculii goali, secretând (precum tulpina și rădăcina) seva lăptoasă albă, poartă un singur coș de inflorescență galben-auriu. Semințele coapte sunt echipate cu un apendice sub formă de parașută, datorită căruia zboară departe de vânt pe distanțe destul de mari. Păpădia înflorește în martie - aprilie (mai).

Habitat: Păpădia crește în pajiști și câmpuri, în grădini și pustie, pe scurt - oriunde pot fi transportate semințele sale. Păpădiile cresc chiar și între pietruite.

Colectare si pregatire: Rădăcinile, frunzele, iarba și sucul sunt folosite ca materii prime medicinale. Frunzele, iarba și sucul sunt recoltate în iunie, rădăcinile - la începutul primăverii sau toamna târziu. Folosind o spatulă sau un alt instrument adecvat, săpați rădăcina din sol, despicați-o și agățați-o împreună cu iarba (rozeta de frunze) pentru a se usuca într-un loc aerisit. La temperaturi de până la 40°C, îl puteți usca în cuptor.

Tabel cu valori nutriționale pentru 100 de grame de păpădie

100 de grame de iarbă proaspătă de păpădie conține:

Papadia officinalis - proprietăți și utilizări benefice

Papadia officinalis este folosită pentru a trata hepatita, colecistita, colelitiaza, icterul, gastrita, colita, cistita, pentru a îmbunătăți apetitul și digestia, pentru constipație, flatulență și, de asemenea, ca antihelmintic.

Videoclip despre proprietățile vindecătoare ale păpădiei

Papadia officinalis incluse în suplimentul alimentar Liv-Gard , Uro Lax, produs de standard international Calitate GMP pentru medicamente.

Copil și păpădie

Reteta video pentru prepararea salatei din frunze de urzica, papadie si patlagina

Studiile chimice și farmacologice experimentale ale păpădiei au confirmat proprietăți antituberculoase, antivirale, fungicide, antihelmintice, anti-carcinogene și antidiabetice.

Papadia officinalis medicina populara

Papadia officinalis este folosită în medicina populară pentru a elimina toxinele în timpul unui curs de tratament primăvara și toamna, deoarece păpădia favorizează procesele de excreție, activând funcția rinichilor și a ficatului.

Trebuie doar să vă asigurați că acest curs durează cel puțin 4 - 6 săptămâni. După ea te simți cu adevărat sănătos și întinerit. Cursul de tratament consta in a bea o cana de ceai de papadie de 2 ori pe zi sau a lua 1 lingura de suc de papadie. Efectul benefic al păpădiei asupra țesutului conjunctiv explică parțial efectul său împotriva gutei și reumatismului, deoarece în acest caz vorbim despre o tulburare metabolică în care țesutul este deteriorat. ţesut conjunctiv. Pacienții reumatici se simt întotdeauna mai bine după un tratament cu păpădie: frecvența atacurilor dureroase este redusă și intensitatea durerii scade.

Studii recente arată că utilizarea păpădiei officinalis poate influența creșterea calculilor biliari în colelitiază. Dacă efectuați un curs de tratament cu păpădie de două ori pe an, nu are loc formarea de noi pietre sau creșterea celor vechi. Adevărat, nu dizolvă pietrele existente, dar cu ajutorul ceaiului de păpădie le poți „calma” și astfel ameliorează colici.

• Reţetă ceai din plante din papadie officinalis: 1-2 lingurite de materii prime tocate se toarna 1/4 l apa rece, aduceți la fierbere, fierbeți timp de 1 minut. După 10 minute se strecoară.
• Rețetă pentru a face napara din rădăcină: Se toarnă 1 lingură de rădăcină de păpădie cu un pahar cu apă clocotită, se lasă într-un termos 1 oră, se bea un sfert de pahar rece de 3-4 ori pe zi.

ATENŢIE!

Automedicația este periculoasă! Înainte de a trata acasă, consultați-vă medicul.

Tratament de papadie

1. acnee (acnee)
2. Alergie la dulciuri. Spălați o mână de frunze proaspete de păpădie și fierbeți cu apă clocotită într-o ceașcă. Se lasa acoperit pana se raceste putin infuzia. Bea această infuzie timp de o lună.

   Fotografie cu alergia dulce a unui copil

3. Artrita, guta. 1 lingură de rădăcini sau ierburi zdrobite se toarnă în 2 căni de apă clocotită, se lasă timp de 2 ore și se ia de 3 ori pe zi, 2/3 cană, cu 20–40 de minute înainte de masă.
4. Insomnie (tratament). Luați 1 linguriță de pudră de rădăcină de păpădie înainte de culcare cu apă îndulcită cu miere.
5. Boli intestinale. Turnați 1 lingură de rădăcini de păpădie într-un pahar de apă fiartă și lăsați timp de 8 ore. Bea infuzia pe tot parcursul zilei.
6. Dureri articulare. Umpleți un borcan de sticlă 2/3 plin cu flori de păpădie, umpleți până la vârf cu vodcă, lăsați 21 de zile într-un loc întunecat la temperatura camerei. Se strecoară, se stoarce, se păstrează la frigider. Lubrifiați articulațiile dureroase cu tinctură de trei ori pe zi.
7. Negi pe mâini. Pentru a scăpa de negi, trebuie să le ungeți cu suc alb de păpădie (dacă culegeți o floare, „laptele” va apărea pe tulpină).
8. Boala de ficat. Spălați rădăcinile păpădiei, curățați-le, tocați mărunt și uscați-le la umbră într-un loc aerisit. Se toarnă 1 linguriță de materie primă într-un pahar de apă, se fierbe timp de 20 de minute, se răcește, se strecoară și se bea un sfert de pahar de 3-4 ori pe zi cu 15 minute înainte de masă.
9. Boala de ficat. Siropul de păpădie are un efect bun asupra ficatului. Puneți capetele de flori proaspăt culese într-un borcan, stropiți cu zahăr granulat sau turnați miere, compactați strâns cu o lingură sau un băț de lemn, acoperiți cu un capac și puneți la loc răcoros. Siropul trebuie scurs și lăsat la frigider. Luați 1 linguriță la 1 lingură de 3-4 ori pe zi.
10. Boala de ficat. Se spala radacinile de papadie, se curata de coaja, se toaca marunt si se usuca la umbra intr-un loc aerisit. Se toarnă 1 linguriță de materie primă într-un pahar de apă, se fierbe timp de 20 de minute, se răcește, se strecoară și se bea un sfert de pahar de 3-4 ori pe zi cu 15 minute înainte de masă.
11. Dureri articulare. Turnați 130 de flori de păpădie într-o sticlă de colonie triplă și lăsați timp de 40 de zile într-un loc întunecat. Frecați tinctura pe articulațiile dureroase.
12. Durere în mușchii gambei. Umpleți 1/3 dintr-o sticlă de sticlă închisă la culoare cu muguri de păpădie nedeschiși și adăugați vodcă. Lăsați 2 săptămâni. Frecați tinctura pe gambele picioarelor.
13. Durere în os degetul mare . Medicamentul se prepară atunci când păpădia se estompează și devine o minge albă. Luați cu grijă floarea de capul alb (nu atingeți tulpina cu mâinile), tăiați tulpina cu foarfecele lângă pământ și coborâți-o în gâtul sticlei, tăiați capul și aruncați-l. În acest fel, trebuie să umpleți întreaga sticlă, agitând-o periodic pentru a compacta conținutul. Apoi umpleți sticla până la vârf cu vodcă sau alcool și lăsați timp de 2 săptămâni într-un loc întunecat. Aplicați tinctura rezultată pe locul dureros (nu o frecați) dimineața și seara până când durerea dispare. Tinctura se păstrează într-un loc întunecat.
14. Inflamația vezicii biliare. Se toarnă 1 lingură de rădăcină de păpădie în 300 ml apă, se fierbe 10 minute, se infuzează 30 de minute și se bea infuzia zilnic la 50-70 ml de 3-4 ori pe zi.
15. Inflamația tractului gastrointestinal. Se toarnă 1 lingură de rădăcini de păpădie zdrobită într-un pahar de apă fiartă, se lasă la loc răcoros timp de 8 ore, se strecoară. Se bea infuzia în timpul zilei în mai multe doze.
16. Inflamația pancreasului. În timpul unui atac, puteți mânca 8-10 tulpini proaspete de păpădie, iar după 10 minute atacul este ameliorat. Sau luați 1 lingură de suc de desert din tulpinile de păpădie (treceți tulpinile de păpădie împreună cu florile printr-o mașină de tocat carne, stoarceți sucul. Adăugați miere în suc pentru a elimina amărăciunea, iar pentru conservare adăugați puțin alcool sau vodcă (pe 1) litru aproximativ 50 ml de alcool sau 100 ml de vodcă Dacă apare brusc mucegai, puteți adăuga puțin mai mult alcool.
17. Colesterol crescut în sânge. Se toarnă 2 linguri de rădăcini proaspete de păpădie tocate cu un pahar cu apă clocotită, se ține la foc mic timp de 10 minute, se lasă 1 oră. Se strecoară și se adaugă apă fiartă la volumul inițial. A reduce nivel crescut colesterol în sânge, luați un decoct de 2 linguri. linguri de 2-3 ori pe zi cu 15 minute înainte de masă.
18. Gastrita stomacului. Se toarnă 5 g de rădăcini de păpădie într-un pahar de apă, se fierbe 3 minute, se lasă 20 de minute, se strecoară. Beți 50 ml infuzie înainte de masă.
19. Gastrita cu insuficienta secretorie. Există o salată de frunze de păpădie, 5-10 g pe zi.
20. Boala biliară. Se iau de 2-3 ori pe zi, cu 30 de minute înainte de masă, 30-35 g de suc din frunze de păpădie. Pregătiți sucul proaspăt de fiecare dată (nu puteți păstra sucul în frigider înainte de a bea, diluați o porție de suc cu apă fiartă în proporție de 1:1). Sucul de păpădie zdrobește calculii biliari.
21. Boli glanda tiroida . Se toarnă 3 linguri de rădăcini de păpădie zdrobite în 0,5 litri de vodcă sau alcool, se lasă 21 de zile, agitând ocazional. Luați tinctură 1 lingură. lingura de 2-3 ori pe zi cu 20-30 de minute inainte de masa.
22. Cum să scapi de pistruii de pe față. Ungerea cu suc proaspăt de lapte din iarbă sau rădăcini de păpădie.
23. Pietre la rinichi. Se toarnă 2 linguri de rădăcini de păpădie în 2 pahare de apă, se fierb 1-3 minute, se lasă 15-20 minute, se strecoară. Se bea 1/2 pahar de 3 ori pe zi. Cursul tratamentului este de 2-3 săptămâni.
24. Contractura degetelor. Strângeți 30 de semințe de păpădie (sunt în bile albe pufoase), puneți într-o sticlă de penicilină, umpleți cu amoniac și lăsați timp de 21 de zile. Rezultatul va fi o soluție negru-negru. Medicamentul este gata. Înmuiați un tampon de vată în medicament, așezați-l cu grijă pe șnur (etanșare) și atașați o bucată de polietilenă deasupra. Dacă este posibil, medicamentul nu trebuie să intre în contact cu piele sănătoasă, altfel va apărea o arsură. Procedura durează 20-30 de minute, iar în total trebuie să faceți aproximativ 20 dintre ele. Veți simți ameliorarea imediat, încă din primele zile de tratament.
25. Fibroame uterine. Turnați 10 g de rădăcini uscate zdrobite și ierburi de păpădie într-un pahar cu apă, fierbeți timp de 1 minut, lăsați timp de 30 de minute. Luați infuzia de 1 lingură de 3 ori pe zi înainte de mese.
26. Diuretic. Se toarnă 5 g de rădăcini de păpădie în 200 ml apă clocotită, se fierb, se lasă 20 de minute, se răcește, se strecoară. Se beau 50 ml infuzie cu 30 de minute înainte de masă.
27. picant și boli cronice vezica biliara. Reteta de infuzie de papadie: se toarna 1 lingura de radacini cu 1 pahar de apa rece fiarta, se lasa 8 ore, se strecoara. Se bea 1/4 cana de infuzie inainte de masa de 3-4 ori pe zi.
28. Colita acuta. Luați 50-100 ml suc de frunze de păpădie (colectat în timpul înfloririi) pe zi.
29. Depunerea de sare în articulații. Umpleți un borcan de un litru cu flori de păpădie, adăugați vodcă, lăsați 12 zile într-un loc întunecat, strecurați. Frecați tinctura în articulații timp de 5 minute seara înainte de culcare, apoi înfășurați cu căldură.
30. Absență, pierderea poftei de mâncare(stimulente). Se toarnă 1 lingură de rădăcini de păpădie într-un pahar de apă rece, se lasă 8 ore, se strecoară. Bea o jumătate de pahar înainte de mese. Cursul tratamentului este de 1 lună.
31. Curățarea căilor biliare. Se fierbe 1 lingură de rădăcini de păpădie zdrobită într-un pahar cu apă la foc mic timp de 3-4 minute, se răcește, se strecoară. Împărțiți în 3 părți și beți decoctul cu 10-15 minute înainte de mese, de 3 ori pe zi, câte o parte. Dacă sunt pietre înăuntru organele interne, doza trebuie redusă la jumătate, iar decoctul trebuie băut cu grijă sub supravegherea unui medic.
32. Nivel crescut de zahăr din sânge. Se toarnă 2 linguri de rădăcini proaspete de păpădie tocate cu un pahar cu apă clocotită, se ține la foc mic timp de 10 minute, se lasă 1 oră. Se strecoară și se adaugă apă fiartă la volumul inițial. Pentru a scădea nivelul zahărului din sânge, luați decoct de păpădie de 2 linguri de 2-3 ori pe zi cu 15 minute înainte de masă.
33. Pete pigmentare pe față și pe mâini. Ungerea cu lapte proaspăt din iarbă sau rădăcini de păpădie.
34. Gută. Tratamentul va ajuta la creșterea bunions la nivelul piciorului remediu popular din rădăcină uscată de păpădie: se toarnă 50 g de rădăcină în 0,5 litri de vodcă și se lasă 21 de zile, agitând ocazional. Frecați tinctura în picioarele pre-aburite și uscate.
35. Boala de pietre la rinichi. Se toarnă 1 lingură de rădăcini proaspete tocate și frunze de păpădie în 200 ml apă clocotită, se lasă 2 ore, învelite într-o pătură, se strecoară. Se bea 1/4 cana infuzie de 4 ori pe zi dupa masa.
36. Acnee pe față. Ștergeți-vă pielea cu sucul de frunze de păpădie.
37. Pinten calcanean ( tratament la domiciliu). 100 g flori proaspete de papadie la 200 ml amoniac, se lasa 7 zile. Frecați tinctura în zonele afectate.
38. Reumatism. Bea suc de frunze de papadie 50-100 ml pe zi.
39. Reumatism. Acoperiți florile de păpădie cu zahăr 1:1 și dați la frigider timp de 2 săptămâni. Apoi stoarceți amestecul, strecurați și beți 1 lingură de 2 ori pe zi cu 1 oră înainte de masă. Păstrați la rece.
40. Remediu împotriva gripei. Se toarnă 2 linguri de frunze uscate zdrobite și flori de păpădie în 3 căni de apă clocotită și se lasă să fiarbă 15 minute la foc mic sau pe baie de apă timp de o jumătate de oră, apoi se lasă la infuzat 1-2 ore, se strecoară. Se bea decoct de papadie de 2 ori pe zi, 1/2 cana, dupa ce adaugi 1-2 lingurite de miere.
41. Remediu împotriva gripei. Se pun 200 de flori de papadie (fara tulpini) intr-un borcan de litru, se adauga vodca, se lasa 1-2 luni, se strecoara. De îndată ce simțiți apropierea bolii, frecați tinctura pe cap, tâmple, puntea nasului și ungeți-o în nas. Acoperiți-vă capul cu o eșarfă subțire și înfășurați-l cald deasupra. Nu este nevoie să-l acoperiți cu celofan. Nu scoateți eșarfa până când capul nu este uscat.
42. Remediu pentru constipație. Bea un sfert de cană de rădăcină de păpădie și decoct de frunze de 3-4 ori pe zi, înainte de mese.
43. Tuberculoză pulmonară. Se toarnă 1 lingură de rădăcini de păpădie într-un pahar de apă fiartă, se păstrează la loc răcoros timp de 8 ore, se strecoară. Bea totul în timpul zilei.
44. Tuberculoză pulmonară. Se toarnă 2 lingurițe de rizomi uscati zdrobiți sau frunze de păpădie într-un pahar de apă fiartă rece și se lasă timp de 8 ore. După aceasta, se fierbe infuzia timp de 5-8 minute, se strecoară. Se bea in mai multe doze.
45. Îmbunătățirea funcției pancreasului. Se toarnă 2 linguri de rădăcini proaspete de păpădie tocate cu un pahar cu apă clocotită, se ține la foc mic timp de 10 minute, se lasă 1 oră. Se strecoară și se adaugă apă fiartă la volumul inițial. Luați 2 linguri de infuzie. linguri de 2-3 ori pe zi cu 15 minute înainte de masă.
46. Lactație crescută. Pentru a crește cantitatea de lapte la o mamă care alăptează, se recomandă să consumați o salată de frunze tinere de păpădie (frunzele mărunțite se înmoaie în prealabil timp de 30 de minute în apă sărată).
47. . Se bea suc de frunze de papadie 50-100 ml de 1-2 ori pe zi.
48. Îmbunătățirea compoziției sângelui uman. Se toarnă 5 grame de rădăcini de păpădie în 200 ml apă, se fierbe, se lasă 20 de minute, se strecoară. Se bea 50 ml infuzie cu 30 de minute înainte de masă de 3 ori pe zi.
49. Niveluri crescute de colesterol din sânge. Se toarnă 2 linguri de rădăcini proaspete de păpădie tocate, se toarnă un pahar cu apă clocotită, se ține la foc mic timp de 10 minute, se lasă 1 oră. Se strecoară și se adaugă apă fiartă la volumul inițial. Luați 2 linguri decoct. linguri de 2-3 ori pe zi cu 15 minute înainte de masă.
50. Fistula urechii. Se toarnă colonie triplă peste florile de păpădie împreună cu tulpina (5 cm lungime), se lasă 2 luni într-un loc întunecat, se strecoară. Ungeți punctele dureroase cu tinctură pentru un tratament mai intensiv, instilați tinctura în „găurile” din fistulă
51. Întărirea tonul general corp. Se toarnă 2 lingurițe de rădăcină de păpădie zdrobită într-un pahar cu apă, se pun într-o baie de apă timp de 30 de minute (se poate fierbe pur și simplu 10 minute la foc mic), se lasă 2-3 ore. Luați o treime dintr-un pahar de 2-3 ori pe zi înainte de mese.
52. Furuncule(tratament). Se toarnă 10 g de plantă de rădăcină de păpădie într-o cană de apă clocotită, se acoperă și se lasă la infuzat timp de 3 ore, apoi se strecoară. Se bea infuzia de 1 lingura de 5-6 ori pe zi.
53. Eczemă uscată. Se toarnă 2 lingurițe de rădăcini de păpădie într-un pahar de apă fiartă, se lasă 12 ore, se strecoară. Faceți comprese.
54. Ulcerul de stomac și duoden . Se toarnă 10 g de rădăcini de păpădie în 1 cană de apă clocotită, se fierbe la foc mic într-un recipient etanș timp de 10 minute/se lasă la loc cald timp de 30 de minute, se strecoară. Se bea 1 lingura. lingura inainte de masa de 3 ori pe zi.

Uneori oamenii încearcă să profite de efectul diuretic al păpădiei atunci când încearcă să îndepărteze pietrele mici la rinichi prin așa-numitul „șoc de apă”. În acest caz, ceaiul de păpădie se prepară pe bază de 2 linguri de materie prima la 1/2 litru de apa rece; Amestecul se aduce la fierbere și se filtrează după 20 de minute. Infuzia rezultată este apoi diluată în 1,5 litri de apă caldă. Această cantitate trebuie băută în 15-20 de minute. Există o creștere bruscă a urinării, în timpul căreia pot ieși pietre mici.

Papadie în nutriție

Frunzele tinere de păpădie sunt practic lipsite de amărăciune și, prin urmare, sunt adesea folosite pentru a pregăti salate și borș, dulceața și vinul sunt făcute din flori de păpădie, „mierea de păpădie” este preparată din muguri desfăcuți, iar un surogat de cafea este făcut din rădăcini prăjite.

La începutul primăverii, frunzele de păpădie sunt folosite pentru a face salate. În acest caz, frunzele sunt scufundate timp de 30-40 de minute soluție salină pentru a le reduce semnificativ amărăciunea.

Efecte secundare. Sucul de păpădie și ceaiul în doze terapeutice nu produc efecte secundare. Tulpinile proaspete de Dandelion officinalis pot provoca simptome de otrăvire, mai ales la copii dacă mănâncă mult.

Contraindicatii. Papadia officinalis este contraindicata in cazul blocarii cailor biliare, cu tendinta la diaree.

Papadia Taraxacum officinale Wigg.

Proprietățile vindecătoare sunt cunoscute de mult timp, dar cu timpul au început să fie uitate. Multe plante sălbatice iar buruienile, precum păpădia, sunt cele mai hrănitoare verdețuri pe care le poți mânca. Abia în ultimii 100 de ani sistemul nostru alimentar a devenit din ce în ce mai industrializat și multe plante sălbatice au căzut din alimentația noastră. Așa că încerc să le includ în mesele mele ori de câte ori pot.

Ateroscleroză, gastrită cu aciditate scăzută, constipație cronică, inflamație a vezicii biliare, scăderea producției de lapte la femeile care alăptează, furunculoză, acnee, tulburări metabolice.

Salata de papadie

Înmuiați frunzele de păpădie (100 g) în apă rece cu sare timp de 30 de minute, apoi tocați și combinați cu pătrunjel tocat mărunt (25 g) și ceapă verde (50 g), condimentați ulei vegetal(15 g), sare și oțet, se amestecă și se presară mărar deasupra.

Se macină frunzele de păpădie preparate (100 g) și ceapa verde (25 g), se adaugă murat (50 g), ou fiert tare tocat (1/2 buc.), sare după gust, se amestecă și se condimentează cu smântână (20 g). ).

Salată de ceapă, păpădie și plămâni
Se toacă mărunt ceapa (60 g), frunzele de păpădie (40 g) și frunzele de pulmonar cu tulpini și flori (30 g), se amestecă cu ou fiert tare tocat (1/2 buc.). Asezonați cu smântână sau maioneză (după gust), adăugați sare (după gust), stropiți cu mărar (5 g).

Piure de păpădie
Uscați ușor frunzele de păpădie înmuiate în apă rece cu sare și treceți printr-o mașină de tocat carne. Adăugați sare, piper, oțet și (după gust). Utilizați pentru condimentarea supelor, principalelor preparate din carne și pește.

Muguri de păpădie în marinată
Într-o cratiță se pun mugurii de flori spălați și sortați (500 g), se toarnă marinada fierbinte (500 ml), se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 5-10 minute. Utilizați ca adaos la garniturile.

Rozete de păpădie prăjită
Pregătiți rozetele de rădăcină la începutul primăverii, când frunzele se ridică la 2-5 cm deasupra solului Clătiți rozetele și înmuiați-le în apă sărată timp de 1-2 ore, apoi scurgeți apa și umpleți-le cu o soluție de sare 10% pentru depozitarea în timpul iernii. Fierbeți rozetele sărate, stropiți cu pesmet zdrobit (50 g) și, după prăjire în grăsime (75 g), combinați cu bucăți mici de carne de vită prăjită (500 g).

Băutură de rădăcină
Uscați rădăcinile bine spălate în aer, prăjiți până se rumenesc și măcinați într-o râșniță de cafea. Preparați ca cafeaua.

„Au smuls flori aurii, flori care inundă lumea întreagă, se revarsă din peluze pe străzile pietruite, bat în liniște ferestrele transparente ale pivnițelor, nu cunosc calmul sau controlul și umplu totul în jur cu strălucirea orbitoare a soarelui topit. ..” (R. Bradbury, „Vin de păpădie”

Privind în propria copilărie, fiecare dintre noi va găsi cu siguranță o zi însorită de vară și o coroană de păpădie. Și, de asemenea, propriile tale palme, pătate cu suc de lapte; un nas galben cu polen și parașute pufoase care zboară în vânt. Aceasta este o jucărie cu flori de păpădie. Și chiar și numele său este pentru copii - un diminutiv. Dar scriitorul american nu a exagerat când a susținut că păpădia „inundă întreaga lume” este într-adevăr peste tot - pe toate continentele (cu excepția Antarcticii) și în toate zonele climatice.

Experții numără câteva sute de specii ale acestei plante din familia Asteraceae. Adevărat, numai ei pot distinge o specie de alta - prin diferențe ușoare de frunze și rădăcini. Această uniformitate se explică prin faptul că această plantă uimitoare produce semințe fără fertilizare - ca urmare a unui proces biochimic complex. Aceasta înseamnă că fiecare parașută poartă o clonă a plantei mamă. Și există aproximativ 3000 de ele pe fiecare. Matematicienii au calculat: dacă toate semințele germinează, asaltul lor aerian ar captura rapid întregul pământ. Și după zece generații, păpădia ar avea nevoie de o suprafață de cincisprezece ori mai mare decât suprafața globului. Dar acestea nu sunt toate minunile păpădiei. O bucată de rădăcină de jumătate de centimetru va crește, de asemenea, într-o plantă cu drepturi depline.

Trebuie să presupunem că, oferind o asemenea supraabundență și supraviețuire, natura a avut în mod clar ceva în minte. Poate valoarea excepțională a plantei. Lui nume latin - Taraxacum officinale- se traduce prin „medicament liniștitor”, și lista de afecțiuni care sunt combatete cu ajutorul său în folk și medicina oficială, ar dura mai mult de o pagină. Printre acestea se numără o „boală a secolului” atât de gravă, cum ar fi, de exemplu, ateroscleroza. S-a stabilit că preparatele de păpădie au capacitatea de a dizolva și elimina colesterolul din organism.

Cu toate acestea, nu numai medicamente, ci și frunze proaspete. În plus, verdețurile de păpădie sunt o sursă excelentă de vitamine, fier, calciu și fosfor. Au multe proteine, ceea ce înseamnă că sunt și foarte hrănitoare. Prin urmare, atât în ​​Europa de Vest, cât și în America, aceste plante au fost de multă vreme folosite pentru hrană.

Și pentru a avea verdeață proaspătă de păpădie pe tot parcursul sezonului, crescătorii francezi au creat soiurile „Large-Leafed”, „Early Improved” și „Curly”. Pe piața noastră de semințe nu se găsesc încă soiuri de păpădie, dar în ultima perioadă se dezvoltă rapid - poate că vom crește în curând această cultură în paturile grădinii noastre. În plus, planta este perenă, nepretențioasă, rezistentă la îngheț și nepretențioasă față de condițiile solului.

Întreținerea este simplă: udați, pliviți, slăbiți rândurile. Și cu puțin timp înainte de recoltare, înălbiți frunzele acoperindu-le cu folie rezistentă la lumină sau ghivece de flori: acest lucru vă va ajuta să scăpați de amărăciunea caracteristică.

Întreținerea este simplă: udați, pliviți, slăbiți rândurile.

Cu puțin timp înainte de recoltare, frunzele sunt albite prin acoperirea plantelor cu folie rezistentă la lumină sau ghivece de flori: acest lucru ajută la scăparea de amărăciunea caracteristică.

Alte nume: păpădie de câmp, sau păpădie comună sau păpădie comună (lat. Taraxacum officinale) - specie din genul Papadie; familia Asteraceae ( Asteraceae).

Descriere Dandelion officinalis

Papadia este una dintre cele mai comune plante; preferă zonele de silvostepă. O plantă absolut nepretențioasă, rezistentă la călcare. Papadia este o buruiană rău intenționată și are o capacitate competitivă ridicată în raport cu plantele cultivate și buruieni. Papadia infestează pajiști, livezi, grădini de legume, pășuni, câmpuri și ierburi perene. Puteți găsi păpădie în partea europeană a Rusiei, Ucraina, Belarus, Caucaz, Siberia, Moldova, Transnistria, Orientul Îndepărtat și Asia Centrală.

Papadia officinalis are multe denumiri populare, cele mai comune fiind kulbaba, chel, radacina dentara, canna, cicoare ruseasca.

Papadia officinalis este o plantă erbacee perenă. Rădăcina este scurtă, de aproximativ 2 cm în diametru și pătrunde 50 cm în sol. Este imposibil să îndepărtați complet rădăcina din sol fără ajutorul unei lopați. Tulpina este prezentată sub formă de săgeți goale, ușor pubescente, care se termină într-un coș mare. Înălțimea maximă a plantei este de 50 cm frunzele de păpădie sunt lanceolate, întregi, dințate, de 10-25 cm lungime, 2-5 cm lățime, formând o rozetă bazală. Săgețile purtătoare de flori ies vertical de la baza plantei, pot exista mai multe tulpini de flori pe o singură plantă. Săgețile nu au frunze. În vârful săgeților există flori de stuf galben strălucitor, acestea sunt colectate în inflorescențe individuale - coșuri. Fructele de păpădie sunt o achenă în formă de fus, cu un smoc, de culoare maro-cenusie. După coacere, semințele sunt separate de cap și sunt purtate cu ușurință de vânt și zboară până când cad pe sol. O plantă poate produce aproximativ 12 mii de semințe.

Semințele germinează imediat după lovirea suprafeței, temperatura minimă de germinare este de +4 ° C, achenele pot încolți de la o adâncime care nu depășește 5 cm Fructele apar în mai, viabilitatea semințelor durează până la doi ani.

Papadia nu este sensibilă la majoritatea erbicidelor. O modalitate eficientă Pentru a combate aceste buruieni, sistemul de rădăcină trebuie tăiat la o adâncime de 15 cm. Cu cât această manipulare este efectuată mai devreme, cu atât rezultatul este mai bun. De exemplu, la tăierea rădăcinii în mai, moartea buruienilor va fi de 94%, în iulie -44%, iar deja în august tăierea va fi inutilă.

Papadia officinalis - proprietati benefice

Papadia a fost folosită în medicină de mult timp. La fel ca partea supraterană a plantei, rădăcina poate fi folosită în scopuri medicinale. Frunzele, iarba, sucul sunt recoltate în iunie, rădăcinile - la începutul primăverii sau toamna târziu, când planta se ofilește. Puteți usca frunzele fie la umbră aer curat, și într-un uscător la o temperatură de 40-50 ° C. Rădăcinile sunt uscate la mai mult temperatură ridicată– 60 °C, trebuie spălate înainte de uscare. Preparatele uscate trebuie depozitate în pungi de hârtie sau cutii de carton. Frunzele și florile pot fi păstrate aproximativ doi ani, rădăcinile - până la cinci ani.

Păpădia este bogată substanțe utile: vitaminele C, A, B2, PP, saruri de potasiu, fosfor, fier, mangan, contine pana la 5% proteine.

Spectrul de acțiune al medicamentelor de păpădie este foarte larg. Papadia officinalis este folosită ca agent coleretic, antipiretic, bactericid, antiinflamator, de purificare a sângelui și îmbunătățește funcția stomacului. Are efect general de întărire, sedativ, pentru tulburări sistemul nervos poate fi folosit ca somnifer. Decocturile și sucul de păpădie îmbunătățesc procesele metabolice, redau puterea, elimină toxinele și măresc producția de insulină.

Papadia este un agent hematopoietic și activează formarea leucocitelor. Multă vreme, această plantă a fost folosită ca mijloc de curățare a „sângelui rău”.

Sucul de păpădie obținut din frunze proaspete va ajuta la anemie. Sucul poate fi consumat și pentru deficiență de vitamine și oboseală. În mod popular, sucul de păpădie este numit „elixirul vieții”. Planta conține amărăciune, care stimulează apetitul și îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal.

Folosesc exterior papadie in tratamentul afectiunilor articulatiilor sub forma de comprese si lotiuni. Un extract de ulei extras din rădăcini este un remediu excelent pentru arsuri și leziuni cauzate de radiații ale pielii.

Pentru ulcerele de stomac, ulcerele duodenale și gastrita hiperacidă, utilizarea medicamentelor pe bază de păpădie este contraindicată. În timp ce luați preparate de păpădie, este posibil reacții alergice. Înainte de a începe tratamentul, trebuie să consultați un medic.

Fotografie păpădie officinalis