Mūsu saimnieces nesen sāka gatavot tādu uzkodu kā lavaša rullīti, un Mājas restorānā jau rakstīju, kā pagatavot lavaša rullīti ar krabju nūjiņām un sēnēm, un stāstīju, kā pagatavot lavaša rullīšus ar sieru un rukolu.

Abas receptes ir ļoti labas, taču rullītis pitas maizē ir milzīgs lauks kulinārijas eksperimentiem, un, ņemot vērā tuvojošos svētkus, kāpēc gan neļaut vaļu fantāzijai? Tāpēc es nolēmu vienā rakstā apkopot savas iecienītākās lavaša receptes ar dažādiem pildījumiem, un, ja jums ir savas oriģinālās idejas, kā jūs gatavojat lavaša rullīti, lūdzu, padalieties komentāros. Garšīgs lavaša rullītis ir ideāla svētku uzkoda, tāpēc mana kolekcija pastāvīgi tiks papildināta ar gardiem lavaša piedevām.

Ātrās uzkodas no lavaša ir mūsdienu mājsaimnieču trumpis, un gardu lavašu ar pildījumu var pagatavot burtiski dažu minūšu laikā. Es ļoti ceru, draugi, ka manas idejas par lavaša pildījumu jums atvieglos svētku ēdienkartes plānošanu. Pildīta pitas maize ir ne tikai jebkura svētku galda dekorācija, bet gan garšīga, apmierinoša un daudzpusīga uzkoda, kas, kā likums, patīk visiem viesiem bez izņēmuma.

1. Lavašs, pildīts ar siera maisījumu

Tāda uzkoda kā lavaša rullītis ar sieru pārsteigs nedaudzus, bet tomēr iesaku pamēģināt pagatavot lavašu ar sieru recepti, kas patiks pat izsmalcinātākajiem siera gardēžiem. Receptē tiek izmantoti dažādi siera veidi, kurus varat mainīt pēc savas gaumes, lai katru reizi izveidotu jaunus pitas siera ruļļus.

Rezultāts ir sava veida siera maisījums - ļoti garšīgs un interesants, neparasts un ēstgribu! Tāpēc noteikti iesaku izmēģināt lavaša rullīti ar trīs veidu sieriem - ar šādu uzkodu var pārsteigt izvēlīgākos viesus. Es rakstīju, kā pagatavot pitas maizi ar sieru.

2. Lavašs ar “Holiday Fantasy” pildījumu

Gardas lavaša uzkodas pārsteidz ar daudzveidīgajām iespējām, un lavaša rullītis ar sarkanām zivīm pamatoti tiek uzskatīts par karalisko uzkodu. Bet par kulinārijas tēmu ir diezgan daudz dažādu interpretāciju par to, kādi var būt zivju rullīši, un šodien es piedāvāju jūsu uzmanībai lavash rullīti ar lasi, zaļajiem salātiem un sieru.

Rezultāts ir ļoti garšīgs un svētku tītenis no armēņu lavaša. Mazsālīts lasis lieliski sader ar smalko desu sieru, un zaļie sīpoli un kraukšķīgie salāti piešķir lavaša uzkodai svaigumu. Šis lavaša zivju rullītis rotās jebkuru svētku galdu un ienesīs ko jaunu tradicionālajā svētku ēdienkartē. Recepte .

3. Lavašs, pildīts ar “Krabju paradīzi”

Krabju lavaša rullītis bija mans pats pirmais armēņu lavašs ar pildījumu, ko gatavoju savā virtuvē. Šis lavaša rullītis ar krabju nūjiņām manu draugu un paziņu vidū guva daudz atsauksmes, un kopš tā laika dažādi lavaša rullīši ar krabju nūjiņām ir bieži viesi uz mana svētku galda.

Krabju nūjiņas lieliski sader ar marinētiem šampinjoniem, un maigais kausētais siers kopā ar ķiplokiem un aromātiskiem garšaugiem piešķir šai uzkodai nelielu pikantumu. Šo armēņu lavaša rullīti ir ļoti vienkārši pagatavot, un darbietilpīgākā daļa ir sastāvdaļu sagatavošana. Jūs varat redzēt, kā pagatavot pitas rullīti “Crab Paradise”.

4. Lavašs ar “Nostalgia” pildījumu

Grūti pārsteigt izsmalcinātus dažādu auksto lavaša uzkodu cienītājus, bet es tomēr mēģināšu. No Armēnijas lavaša gatavotu ēdienu receptes pārsteidz ar daudzveidīgām iespējām, un, ja meklējat jaunu un interesantu lavaša pildījumu, piedāvāju gardā lavaša pildījumu “Nostalgia” ar šprotēm un sieru.

Tas ir tieši tas gadījums, kad mums visparastākie un tradicionālākie produkti veido neticamu svētku uzkodu ar mūsu iecienītāko šprotu garšu un smalku siera pildījumu ar ķiploku garšu. Lavaša rullīši ar šprotēm noteikti iepriecinās visus jūsu viesus, un šo uzkodu lavash rullīti var pamatoti uzskatīt par universālu uzkodu. Ja neesat mainījis savas domas par brētliņu ruļļu gatavošanu, pievienojiet recepti savām grāmatzīmēm vai izdrukājiet to tieši no vietnes. Recepte .

5. Lavašs ar “Kumushka” pildījumu

Visērtāk ir izmantot pārbaudītas receptes pirms svētkiem, un garšīgie lavaša pildījumi ir zelta vērti, bet, ja vēlaties viesus pārsteigt ar jaunu un interesantu uzkodu, tad piedāvāju lavaša rullīti ar sēnēm un kūpinātu vistu. . Lavaša rullītis ar vistu un sēnēm izrādās neticami! Visas sastāvdaļas šajā pildījumā ir lieliski apvienotas. Ceptas sēnes ar sīpoliem kopā ar kūpinātu vistas krūtiņu papildina mīksts kausēts siers.

Šis plānais lavaša pildījums ir lieliski piemērots āra pasākumam vai biroja mielastam, jo... Sēņu rullīti no pitas maizes ar vistu var pagatavot iepriekš, ilgstošas ​​uzglabāšanas dēļ tas neiztecēs un nepeldēs. Es rakstīju, kā pagatavot pitas maizes uzkodu ar vistu un sēnēm.

6. Lavašs ar Santorini pildījumu

Krabju pitas tīteņus pamatoti var uzskatīt par klasisku svētku uzkodu, taču šodien es vēlos jūs iepazīstināt ar krabju pitas rullīšiem pavisam citā gaismā. Iepazīstieties: gards lavaša rullītis ar krabju nūjiņām, fetas sieru, dillēm un skābo krējumu!

Rezultāts ir ļoti interesants lavaša pildījuma variants ar tradicionālām sastāvdaļām un grieķu notīm garšā. Turklāt šie krabju nūjiņu rullīši ir lieliska piknika uzkodu ideja. Interesanti? Jūs varat redzēt recepti, kā pagatavot Santorini pitas rullīti.

7. Lavašs ar Deja Vu pildījumu

Gatavosim pildītās tīteņus, kuru pamatā būs aizmirstie salāti ar krabju nūjiņām nedaudz aktualizētā kulinārijas interpretācijā. Šis krabju pitas rullītis būs patīkama uzkoda uz jūsu svētku galda un noteikti papildinās jūsu pitas uzkodu receptes.

Lavaša rullīši ar krabju nūjiņām izrādās sulīgi, pateicoties salātiem un majonēzei, un olas un kausētais siers padara šo lavaša uzkodu apmierinošu un lieliski piemērotu stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Būs garšīgi, ticiet man! Var redzēt, kā pagatavot pitas rullīti ar krabju nūjiņām “Deja Vu”.

8. Lavašs ar “Five Minutes” pildījumu

Mans nesenais atklājums ir lavaša rullītis ar šķiņķi un korejiešu burkāniem. Izrādās ļoti garšīgs plānā lavaša rullītis, godīgi! Un cik skaisti – gaiši un saulaini! Un tas ir tieši tas gadījums, kad lavaša uzkodu rullītis tiek pagatavots dažu minūšu laikā. Neskatoties uz sastāvdaļu vienkāršību, svētkos iegūsit garšīgu un lētu uzkodu. Es rakstīju, kā pagatavot pitas rullīti ar korejiešu burkāniem un šķiņķi.

9. Lavašs ar “Fish Fantasy” pildījumu

Zivju rullītis, kas pagatavots no pitas maizes, nenozīmē, ka jums ir jāsagatavo uzkoda no dārgām sarkanām zivīm. Ja pagatavosi lavaša rullīti ar zivju konserviem, rezultāts būs ne mazāk gards un svinīgs, un maciņš noteikti necietīs.

Lai pagatavotu patiešām garšīgu pitas maizes uzkodu ar konserviem, iesaku izmantot tunča konservus un cieto sieru. Mūsu lavaša zivju rullīšus papildinās svaigi salāti un majonēze, radot vizuālu kontrastu. Var redzēt, kā pagatavot lavaša rullīti ar konserviem.

10. Lavašs ar “Aquarium” pildījumu

Ja plānojat svētku ēdienkarti un meklējat universālu uzkodu, tad pitas rullītis ar sarkanām zivīm un garnelēm ir tieši tas, kas jums nepieciešams! Zivju rullītis no lavaša kopā ar garnelēm, mīkstu kausētu sieru un svaigiem salātiem ir ideāla uzkoda.

Rezultāts ir ļoti garšīgi sarkano zivju rullīši ar izteiktu jūras velšu garšu un smalku kausētu sieru. Pat gardēži neatteiks izmēģināt jūsu lavaša rullīti ar lasi un garnelēm! Es rakstīju, kā pagatavot pitas maizi ar sarkanām zivīm, sieru un garnelēm.

11. Lavašs ar Cardinal pildījumu

Vai meklējat kaut ko, ko varat izgatavot no plāna lavaša, lai padarītu to interesantu un oriģinālu? Vienuviet esmu apkopojis jums labākos lavaša pildījumus un iesaku pamēģināt pagatavot lavaša rullīti ar siļķes fileju un avokado. No pirmā acu uzmetiena varētu šķist: kāds sakars aizjūras avokado ar mūsu Krievijas siļķēm?

Bet pikantās siļķes kombinācija ar avokado maigo, riekstu garšu ir vienkārši izcila! Lavašs ar siļķi tiek papildināts ar gurķi, olu, sinepju pupiņām un majonēzi – lieliska iespēja papildināt kulinārijas piezīmju grāmatiņu armēņu lavaša receptēm. Jūs varat redzēt recepti.

12. Lavašs ar “Diētisko” pildījumu

Ja meklē lavaša rullīšu recepti, kas viduklim nepieliks liekus centimetrus, tad noderēs lavašs ar zaļumiem un fetas sieru. Gardas maizītes, kas pildītas ar fetas sieru, gurķi, skābo krējumu un garšaugiem, ir piemērotas ne tikai kā piknika uzkoda grilēšanai, bet arī kā uzkoda svētkos.

Šī pitas rullīša ar sieru svarīgākā priekšrocība ir tā sulīgums. Lai gan ar šo kvalitāti var sacensties arī sastāvdaļu vienkāršība un pieejamība. Pagatavošanas vienkāršība un minimālais kaloriju daudzums arī prasa plaukstu. Jūs varat redzēt lavaša recepti ar fetas sieru, gurķi un skābo krējumu.

Jauni pildījumi:

13. Lavašs ar “Desas” pildījumu

Lavaša rullītis ar desu un korejiešu burkāniem noteikti iepriecinās gan pieaugušos, gan bērnus. Šo plāno lavaša rullīti diez vai var saukt par svētku uzkodu, taču tas ir lieliski piemērots kā piknika uzkoda! Sulīgi tomāti, maigais kausētais siers un garšīga desa lieliski sader ar pikantiem korejiešu burkāniem, un kraukšķīgās salātu lapas piešķir šai uzkodai ēstgribu izskatu. Var redzēt, kā pagatavot armēņu lavaša rullīti ar desu.

14. Lavašs ar “Vāveres” pildījumu

Salāti lavašā nomaina tradicionālo salātu pasniegšanu šķīvjos, un lavaša rullītis ar Beločkas sieru ir skaidrs apstiprinājums tam. Smalkākā siera uzkoda ar pikantu ķiploku garšu. Izmēģiniet to, jums noteikti patiks gardais lavaša rullītis ar siera pildījumu! To ir viegli pagatavot, un jūsu viesiem tas patiks! Jūs varat redzēt recepti pita maizei ar sieru.

Soli pa solim recepte pitas maizei ar sīpoliem ar fotogrāfiju.

• Nacionālā virtuve: Krievu virtuve
• Trauka veids: Cepšana, Uzkodas
• Receptes sarežģītība: Ļoti vienkārša recepte

• Pagatavošanas laiks: 12 minūtes
• Gatavošanas laiks: 30 min
• Porciju skaits: 3 porcijas
• Kaloriju daudzums: 303 kilokalorijas
• Pasākums: pusdienās

Es gribu jums pastāstīt, kā pagatavot pitas maizi ar sīpoliem. Šī uzkoda ir ļoti vienkārša un ļoti garšīga. Ikviens, kurš bērnībā dievināja pīrāgus ar sīpoliem un olām, uzreiz atpazīs savu iecienītāko garšu! Izmēģiniet to, tas ir lieliski!

Bērnībā vecmāmiņa man gatavoja pīrāgus ar sīpoliem un olām. Tad man likās, ka šī ir visgardākā kombinācija pasaulē. Tagad nostalģijas brīžos mājās gatavoju šo pitas maizi ar sīpoliem. Ar mīklu nav jācīnās, bet garša ir tāda pati. Izmēģiniet to pats!

Porciju skaits: 3-4

Sastāvdaļas 3 porcijām

• Plāns lavašs - 2 gab
• Olas - 6 gab (5 gab - pildījumam, viena ola - pitas maizes eļļošanai)
• Zaļais sīpols - 1 ķekars
• Skābais krējums - 2 ēd.k. karotes (var aizstāt ar jebkuru mērci)
• Garšvielas - pēc garšas

Soli pa solim

1. Olas cieti novāra un ļauj atdzist. Tad sarīvējam, apvienojam ar sasmalcinātiem sīpoliem un skābo krējumu. Es neizmantoju citas garšvielas, izņemot sāli, bet jūs varat tās pievienot.
2. Izklājiet pitas maizi un sadaliet to vienādos gabaliņos. Gabalu skaits ir vienāds ar nākamo porciju skaitu. Izklājiet pildījumu un sarullējiet to stingrā rullī.
3. Atlikušo olu sakuļ ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai un katru rullīti apsmērē ar šo maisījumu. Cep cepeškrāsnī 10-15 minūtes, līdz kļūst brūni. Gatavs!

Veids: uzkodas
Laiks: 30 minūtes
Grūtības: viegli
Porcijas: 4

Uzkodas no plāna pitas maize- tik lielisks ēdiens, ka to var pasniegt jebkurā diennakts laikā: brokastīs, pusdienās vai vakariņās.

Šodien piedāvājam no lavaša pagatavot pavasara cienastu, pievienojot pirmo zaļumu un olu pildījumu. Mājsaimnieces bieži šādā veidā gatavo gardus pīrāgus, kuru vienīgais trūkums ir ilgstoša mīklas mīcīšana. Mēs to izslēdzām no gatavošanas ķēdes, jo atradām piemērotu plānas pitas maizes loksni.

Sastāvdaļas

Lavašs 100 g

Zaļie sīpoli 150 g

Ola 4 gab.

Sāls pēc garšas

Melnie pipari (malti) pēc garšas

Saulespuķu eļļa 2 ēd.k. l.

Sagatavošana

1. Cieti novāra 3 olas, pēc tam sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem. Sāli un piparus pildījumu.

2. Sagrieziet pitas maizi vienādos taisnstūros. Katrā liek pa ēdamkarotei pildījuma un sarullē tā, kā pildījumu ietītu pankūkā.

3. Katru aploksni iemērc sakultā olā. Mīklai varat pievienot savas iecienītākās garšvielas, piemēram, kurkumu, papriku, paprikas maisījumu, oregano.

4. Cepiet aploksnes no abām pusēm uz pannas ar augu eļļu līdz zeltaini brūnai.

5. Gatavs! Pasniedziet slinkus pīrāgus ar krējumu un svaigiem dārzeņiem.

Nomazgājiet un nosusiniet zaļos sīpolus, pēc tam smalki sagrieziet.

Sarīvē vārītas olas un cieto sieru. Bļodā apvienojiet sieru, olas un zaļos sīpolus un samaisiet.
Sieram, olām un sīpoliem pievieno saldo krējumu, sāli un piparus, var pievienot arī svaigas dilles vai pētersīļus, kārtīgi samaisa un pildījums lavaša pīrāgiem gatavs.

Katru pitas maizes loksni sagrieziet 6 kvadrātos. Parasti vienā iepakojumā ir 2 loksnes, tāpēc mēs iegūstam 12 kvadrātus.

Uz lavaša kvadrāta malas liek 1,5-2 ēdamkarotes pildījuma.

Salieciet pitas maizi no abām pusēm un pēc tam no malas izrullējiet to caurulītē.

Šādi pagatavo visus ar olām un sīpoliem pildītos lavaša pīrāgus.

Cepamtrauku ieziež ar augu eļļu un liek tajā pīrāgus. Bļodā sakuļ olu un apsmērē ar to visus pīrāgus. Ja vēlas, virsū var uzkaisīt sausu baziliku vai citus garšaugus.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem un cep pīrāgus 20-25 minūtes, līdz virsa ir zeltaina.