Cupcake je vrsta pečenja koja se prvi put spominje u Stari Rim. Recept za njegovu pripremu bio je drugačiji od onoga što postoji sada. U kolač su dodani: orasi, šipak, ječmeni pire. Nakon pojave šećera, torta je postala jedna od najpopularnijih slastica.

Svaki nacionalne kuhinje ima svoje ukusni recepti. U Engleskoj se bijela glazura koristi za ukrašavanje peciva; u Švicarskoj se čokoladi dodaju orasi i kandirano voće. Najbliži rođak kolača u Rusiji je Kulich, priprema se za Uskrs. U našoj zemlji vole kuhati i jednostavnije verzije i prilično složene. Čokoladni cupcake bez jaja priprema se jednostavno i brzo, ali okusom nije niži od kolača iz Engleske, Amerike ili Švicarske.

Recept za ukusnu čokoladnu tortu bez jaja

Izbor slastica je nevjerojatan: kolači od sira, pite, lepinje, torte, kolači. Posebno važno mjesto među njima zauzima cupcake - slastičarski proizvod s dodatkom kandiranog voća, čokolade, grožđica, orašastih plodova itd. Za pripremu se koristi tijesto od kvasca ili biskvita; sastav tradicionalno uključuje jaja i maslac. U procesu kuhanja kefir, jogurt, mlijeko, biljno ulje i vodu. Razni dodaci (voće, bobičasto voće, orasi, kandirano voće) često se natapaju alkoholom, što desertu daje posebnu aromu. U čokoladni kolačići dodati čokoladu, šećer i kakao.

Jaja se najčešće dodaju u pečenje. Ovo je osnova za biskvit i druge vrste tijesta. Međutim, jaja su jak alergen, neka djeca i odrasli imaju individualnu netoleranciju i ne konzumiraju proizvod. Također se događa da kod kuće jednostavno nema jaja, a ne želite trčati u trgovinu. U ovom slučaju, čokoladna torta bez jaja bila bi izvrsno rješenje. Cupcakes ispadaju vrlo nježni i vlažni.

Sastojci

Izrada čokoladnog kolača je vrlo jednostavna, čak i dijete može podnijeti ovaj zadatak. Čokoladno tijesto može poslužiti kao podloga za kolače. Da biste to učinili, morate ispeći kolače u okruglom obliku, a zatim ih izrezati na kolače. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• 1/5 šalice mlijeka;
• čaša šećera;
• 300 g brašna;
• 0,75 šalice biljnog ulja;
• 0,5 šalice kakaa;
• prstohvat vanilin šećera;
• 7 g sode;
• 3,5 g limunska kiselina;
• pločica čokolade;
• 200 g vrhnja (33%).

Nema potrebe kuhati čokoladni kolač s jajima. Ovaj uobičajeni sastojak nije potreban.

Priprema korak po korak

Ljubitelji slatkog će cijeniti neobičan okus ovog deserta. Glavna prednost je vrijeme kuhanja, koje je 15-20 minuta. Cupcake se može pripremiti kada prijatelji odluče neočekivano doći u posjet ili iznenada požele nešto ukusno.

Sljedeći recept pomoći će vam u pripremi ovog jela:

1. Uzmite zdjelu s visokim stranama. U zdjelu uspite čašu šećera, dodajte mlijeko i maslac. Ulje mora biti rafinirano i bez mirisa. Možete uzeti suncokret, a možete dodati kokos ili kukuruz. Nema veze. Bilo koje ulje koje imate u kuhinji će poslužiti. Prihvatljivo je koristiti nekoliko ulja: nekoliko žlica kukuruznog ulja i nekoliko žlica kokosovog ulja.
2. Smjesu mlijeka, maslaca i šećera dobro izmiješajte pjenjačom. Nemojte čekati dok se šećer potpuno ne otopi.
3. Odmjerite 300 g brašna i sipajte u posebnu zdjelu. Prosijano brašno pomiješajte s kakaom, vanilin šećerom, sodom i limunskom kiselinom. Važno je zapamtiti da održavate točan omjer sode bikarbone i limunske kiseline. Velika količina sode će utjecati na okus čokoladne torte, povećan sadržaj limunska kiselina će zakiseliti tijesto. U tijesto dodajte ½ manje limunske kiseline nego sode. Ispada da će recept zahtijevati 7 g sode i 3,5 g limunske kiseline. Oni koji vole prozračniju konzistenciju trebaju povećati količinu sode za 2-3 g. Mješavina limunske kiseline i sode može se zamijeniti praškom za pecivo.
4. U smjesu suhih sastojaka dodajte kakao i sve promiješajte. Da bi kolač bio uistinu ukusan, trebali biste koristiti visokokvalitetni kakao. Ne štedite na ovom sastojku.
5. Ulijte smjesu brašna u zdjelu s maslacem, mlijekom i šećerom, dobro promiješajte. Glavni zadatak je riješiti se grudica. Smjesa će početi malo mjehuriti. Rezultat će biti tekuće tijesto.
6. Kalup namazati uljem. Ulijte tijesto, trebalo bi zauzimati točno pola kalupa. U pećnici će se razina udvostručiti, tako da čokoladna torta ne "pobjegne", trebali biste odabrati pravi oblik za kuhanje. Možete koristiti jednu veliku tepsiju, a možete i nekoliko manjih za cupcakese ili muffine. Od ove količine tijesta će biti 10-12 kolačića.
7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite kolač u pećnicu da se peče 40-60 minuta. Provjerite spremnost čačkalicom.
8. Krenimo s pripremom čokoladne glazure. Čokoladicu izlomite na male komadiće i stavite u mikrovalnu na nekoliko minuta. Zagrijte vrhnje u vodenoj kupelji. Stavite čokoladu u manju posudu, ulijte vrhnje i počnite miješati. Prvo će se masa početi “odvajati” i u posudi će se pojaviti “ljuskice čokolade”. Ne bojte se, ovaj proces je normalan. Nakon nekoliko minuta glazura će se pretvoriti u homogenu masu i postati sjajna.
9. Gotovu tortu izvadite i stavite na ravnu podlogu, prelijte čokoladnim fudgeom. Vlažni čokoladni kolač je spreman.

Priprema ukusnog deserta neće oduzeti puno vremena. Po želji možete eksperimentirati s receptom. Na primjer, dodavanje nadjeva u kolač. To može biti fudge, trešnje ili trešnje, komadići čokolade.

Video pravljenja čokoladne torte bez jaja

https://youtu.be/zCr13ObAZcw

Čokoladni muffini bez jaja jednostavno su jelo. Međutim, čak i ovo jednostavan recept ima veliki broj nijanse i značajke. Pogledajmo osnovne savjete:

1. Proizvodi dobre kvalitete ključ su ukusnih peciva.
2. Sastojci za izradu čokoladne torte trebaju biti sobne temperature.
3. Da bi tijesto bilo aromatično, možete dodati aditive vanilije, citrusa ili badema. Na primjer, koncentrirajte se.
4. Odlični pomagači u kuhinji kuhinjske vage. Ako nisu dostupni, možete koristiti žličicu za čaj ili žlicu, mjernu šalicu itd.
5. Prozračna struktura je rezultat brzog miješanja sastojaka. Masa koju miksamo ne smije biti savršeno homogene konzistencije. Miješanje se mora vršiti strogo odozgo prema dolje.
6. Nemojte se ograničavati samo na uobičajenu aluminijsku posudu za pečenje. Za pripremu velike torte prikladni su odvojivi, silikonski ili keramički kalupi. Za male cupcakese u njih se dodatno umeću papirnati umeci raznih boja.
7. Kalup za tortu treba obilno namazati uljem. Dno možete obložiti papirom za pečenje.
8. Nemojte stalno otvarati vrata tijekom pečenja. pećnica, provjera spremnosti. Takve radnje neće dopustiti da se tijesto digne, jer promjene temperature loše utječu na tijesto.
9. Kako provjeriti je li pita gotova? Spremnost se provjerava čačkalicom ili bilo kojim drugim drvenim štapićem. Trebali biste ga zalijepiti u sredinu cupcakea. Ako je potpuno suha i nema tijesta kolač je gotov.
10. Ponekad kolač ostane sirov iznutra i ima koricu na vrhu. Kako se slastica ne bi pokvarila, tepsiju prekrijte papirom za pečenje i stavite peći još 10-15 minuta.
11. Za ukrašavanje čokoladnih kolačića tradicionalno se koriste: orašasti plodovi, kandirano voće, sušeno voće i čokolada. Ne biste trebali dodavati ukrase od mastike, figurice itd.

Kalorični sadržaj namirnica uključenih u jelo

Vlažni čokoladni kolač s kakaom je visokokalorično jelo.

Pekarskim proizvodima se dodaje šećer, što povećava sadržaj kalorija. Kako ono što jedete ne bi utjecalo na vašu figuru, desert biste trebali jesti ujutro ili poslijepodne u ograničenim količinama.

Kalorični sadržaj sastojaka na 100 g:

• mlijeko – 64 kcal;
• šećer – 398 kcal;
• brašno – 342 kcal;
• biljno ulje - 899 kcal;
• kakao - 312 kcal;
• čokolada – 544 kcal;
• vrhnje 33% - 322 kcal.

Ispada da je kalorijski sadržaj čokoladnog kolača 4594 kcal. Sadržaj kalorija na 100 grama - 298 kcal. U prosjeku, komad čokoladne torte teži 125-150 g.

Jaja su stalni sastojak većine vrsta tijesta. Ali mnogi ljudi ne konzumiraju ovaj proizvod zbog njegovih svojstava jakog alergena. U svakom slučaju, čokoladni kolačići bez jaja izvrsna su poslastica jer su savršeno mekani i vlažni.

Ako se tijesto priprema i bez mlijeka, takvi će muffini postati ugodno jelo tijekom korizme i ukrasit će veganski stol.

Ako želite probati vlažan čokoladni kolač koji se doslovno topi u ustima, poslužite se ovim receptom.

Sastojci

Porcije: – + 7

• Brašno 240 g.
• Šećer 200 g.
• Biljno ulje 45
• Voda 250 ml.
• Vanilin 10 g.
• Limunov sok ili ocat 1 žlica.
• Instant kavažličica
• Kakao u prahu 40 g.
• Soda 5 godina
• Prašak za pecivo 10 g.
• Sol 1 prstohvat.

Po porciji

Kalorije: 280 kcal

Proteini: 10 g

Masti: 12 g

Ugljikohidrati: 38 g

45 min. Pečat

Pripremite duboku posudu i u nju prosijte sve suhe sastojke (brašno, kakao, prašak za pecivo). U isto vrijeme uključite pećnicu da se zagrije na 190 stupnjeva.

Neka suha smjesa bude homogena. Da biste to učinili, temeljito promiješajte sadržaj posude. Za aromu možete dodati i prstohvat cimeta.

U suhoj smjesi napravite male udubine i u njih ulijte tekuće sastojke. Počnite s ekstraktom vanilije.

U drugu rupu ulijte sodu bikarbonu, ugašenu jabučnim octom ili limunovim sokom.

U treću rupu ulijte rafinirano biljno ulje (bilo koje, vaše omiljeno). Uvjet: proizvod mora biti bez mirisa.

Sada je vrijeme da dodate vodu. Tekućina mora biti pročišćena i hladna. Ako umjesto vode koristite jaku kavu, čokoladni okus kolača će se pojačati.

Miješajte smjesu dok ne postane glatka. Trebali biste na kraju dobiti prilično tekuću masu (kao da zalijete kiselo vrhnje), bez grudica.

Svo tijesto izlijte u pripremljenu tepsiju i stavite u pećnicu. Pecite do kraja, oko 40 minuta (dok ne bude suho).

Kolač ohladiti (15 minuta u tepsiji, pa van nje). Proizvod pospite šećerom u prahu ili prelijte čokoladnim puderom. Izrežite na porcije i poslužite gostima.

Kalorični sadržaj namirnica uključenih u jelo

Vlažna čokoladna torta je visokokalorična. Tijesto sadrži prilično puno šećera, koji sadrži veliku količinu ugljikohidrata.

Kako poslastica koju jedete ne bi uništila vaš struk, bolje je uživati ​​u desertu ujutro ili sredinom dana, ograničivši količinu.

Sadržaj kalorija u proizvodima:

• šećer – 770 kcal;
• brašno - 900 kcal;
• biljno ulje - 435 kcal;
• kakao - 140 kcal.

Kalorični sadržaj cijelog deserta je 2245 kcal.

Sadržaj kalorija u 100 grama peciva je 280 kcal. Jedan komad vlažne čokoladne torte teži otprilike 150 grama.

Unatoč jednostavnosti pripreme čokoladnih kolačića bez jaja, ukusna peciva dobit ćete samo ako uzmete u obzir nekoliko nijansi.

1. Ukusni cupcakesi napravljeni su od prvoklasnih sastojaka.
2. Mokre sastojke za izradu cupcakesa prvo morate staviti na sobnu temperaturu. U tom slučaju masa tijesta je homogenija, a pečenje mekše.
3. Za aromu u tijesto možete dodati koncentrat vanilije, citrusa, badema.
4. Preporučljivo je točno slijediti recept. Za to će vam trebati kuhinjska vaga, mjerne posude i žlice.
5. Povećana prozračnost tijesta može se postići brzim miješanjem proizvoda. Brašno treba miješati u malim obrocima žlicom koja se kreće od vrha prema dolje. Smjesa bi trebala postati savršeno homogena.
6. Za izradu vlažnih čokoladnih kolačića nisu prikladne samo obične aluminijske posude za pečenje, već i silikonske ili keramičke.
7. Za male cupcakese koristite male metalne ili silikonske kalupe. Prikladni su za korištenje zajedno s papirnatim umetcima različitih boja.
8. Radi lakšeg vađenja gotovog kolača, kalup za pečenje treba obilato namazati maslacem (maslacem ili biljnim) i posuti kakaom u prahu. Za pripremu kalupa ne smijete koristiti krušne mrvice i brašno jer će na smeđoj podlozi ostati svijetle, neuredne mrlje. Pergament na dnu kalupa zaštitit će ga od lijepljenja tijesta.
9. Tijekom pečenja preporučljivo je rjeđe otvarati vrata pećnice kako biste provjerili spremnost proizvoda. Kolačići se mogu slegnuti ako ne mogu podnijeti promjenu temperature.
10. Spremnost pečenih proizvoda tradicionalno se provjerava drvenim ražnjem ili čačkalicom. Ako je štapić potpuno suh, kolačiće možete izvaditi iz pećnice.
11. Ako pečenje ostane sirovo iznutra i prekriveno je neupadljivom koricom na vrhu, situacija se može popraviti prekrivanjem posude folijom zadnjih 15 minuta pečenja.
12. Čokoladni kolač bez jaja ukrasite orasima, suhim voćem, kandiranim voćem i čokoladom. Proizvodi izgledaju lošije s figurama od mastike i marcipana.
13. Što je veći kalup, to bi trebala biti niža temperatura pečenja i duže vrijeme boravka u pećnici.

Malo za početak, ali vrlo koristan savjet za one koji to još ne znaju. Ako planirate napraviti cupcake bez jaja, slobodno otvorite bilo koji cupcake, čak i onaj s jajima. Činjenica je da postoji provjeren i jednostavan način da jedan proizvod zamijenite drugim bez gubitka kvalitete i izgleda konačnog jela. Umjesto jaja u tijesto dodajte nasjeckanu bananu. Jedno jaje odgovara polovici banane srednje veličine. Da, sadržaj kalorija će se povećati, ali pečenje će ostati nemasno, ako je to ono što tražite.

Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima za kolače bez jaja su:

Što zamijeniti uvelike ovisi o tome koju točno funkciju jaja obavljaju u izvornom receptu. Ako želite da pečenje bude vlažno (što je dobro za muffine), onda je banana pravi izbor. Odnosno, uzimamo ga za tijesto za biskvit. Ali za prhko pecivo, škrob je prikladan, sam ili pomiješan s vodom.

Međutim, čak i bez navedenih metoda, recepti za kolače bez jaja dostupni su u ogromnim količinama. Dakle, ne morate se previše brinuti oko zamjene i odlučite se za bilo koji, barem iz ovog kataloga.

Cupcakesi ispadnu jednako prozračni, mrvičasti, mekani i vrlo ukusni.

Najjednostavnije tijesto za nemasnu verziju cupcakesa mijesi se od najjednostavnijih sastojaka: brašna, vruće vode, šećera, praška za pecivo i biljnog ulja. Posebno se pomiješaju suhi i mokri proizvodi, a zatim se obje mase spoje u jednu, homogenu i bez grudica. Ako ispadne pregusto, razrijedite vodom, opet vrućom.

Za pečenje je predviđeno 15 minuta - za kalupe za male porcije. Ili 20-30 minuta - za veliku tortu u jednom obliku.

Možete dodati grožđice, sušeno voće, kandirano voće, orašaste plodove i komadiće čokolade.

Pet najbržih recepata za muffine bez jaja:

Odlično ispadnu i muffini bez jaja s dodatkom ribanih jaja. sirovo povrće ili voće: jabuke, kruške, mrkva, bundeva.

Zdravo!
Danas sam ga konačno skinula korak po korak recept za moje omiljene čokoladne kolače. Vrlo su jednostavni, vrlo ukusni i, moglo bi se reći, posni, jer ne sadrže ni jaja, ni mlijeko, ni maslac. Ovo je također odlična opcija za čaj, u slučaju da gosti neočekivano stignu.
Ovaj recept sam pronašla u knjizi "BakeWise" Shirley O. Corriher, samo Shirley peče jedan veliki cupcake, a ja volim porcije i duplu količinu sastojaka navedenih u originalnom receptu.

Trebat će nam:

375 g brašna
400 g šećera
60 g kakaa u prahu
14 g praška za pecivo
6 g soli
10 ml jabučnog octa
20 ml ekstrakta vanilije
240 ml repičinog ulja (možete bilo koje biljno ulje bez mirisa)
475 ml hladne vode ili slabe kave

1. U velikoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke (brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo, sol):

2. U smjesi napravimo tri udubljenja, dva manja i jedno veliko:

3. Ulijte ekstrakt vanilije u jednu manju udubinu:

4. U drugom jabučnom octu:

5. U veliki bunar ulijte ulje:

6. Napunite sve odozgo hladna voda(ili hladna, slaba kava):

7. Sve snažno promiješajte:

8. Podmažite kalupe biljnim uljem:

9. Napunite otprilike tri četvrtine tijestom:

10. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 25-30 minuta:

11. Gotove cupcakese ohladite, izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu.

Dobar tek!

Kako napraviti cupcake bez jaja, sada su zainteresirane mnoge domaćice. Ovaj slatki konditorski proizvod poznat je čovječanstvu od davnina. Prvi kuharski priručnik sugerirao je miješanje ječmene kaše s grožđicama, narom i orašastim plodovima, što se prakticiralo još u starorimsko doba.

U različite zemlje Postoje različiti načini pripreme ovog ukusnog proizvoda, ponegdje se u tijesto dodaje voće odležano nekoliko mjeseci u rumu, ponegdje se vrh proizvoda prekriva marcipanom i glazurom. No, gotovo svugdje se za proizvodnju koriste brašno, voda, maslac, šećer i jaja. Ali ako nemate posljednji sastojak pri ruci, sada postoji mnogo recepata koji se mogu koristiti za pripremu Kolač bez jaja od 5 minuta.

Zanimljiv! Standardni oblik ovog proizvoda je okrugli ili pravokutni. Uobičajeno je pripremati i velike i male muffine. Okrugli oblik se najčešće nalazi s rupom u sredini za brže i bolje pečenje. Silikonski kalupi bilo koje veličine i konfiguracije vrlo su prikladni za korištenje. Forme s dnom koje se može skinuti također nude određenu pogodnost.

Sastojci

• Sastojci za čokoladnu tortu
• Brašno - 200 gr
• Mlijeko - 20 ml
• Kakao - 3 žličice.
• Šećer - 100 gr
• Suncokretovo ulje- 50 ml
• Cimet - 1 žličica.
• Prašak za pecivo - 4 žličice.
• Sastojci za kolač od svježeg sira
• Svježi sir - 300 gr
• Šećer - 1 s. l.
• Brašno - 1 s. l.
• Maslac - 150 gr
• Vanilin šećer - prstohvat
• Sol - prstohvat
• Prašak za pecivo - 1,5 tsp.
• Sastojci za tortu od banane
• Šećer - 100 gr.
• Otopljeni maslac - pola štapića
• Brašno - 300 gr
• Prašak za pecivo - 3 žličice.
• Banane, po mogućnosti zrele - 5 komada
• Sastojci za tortu bez jaja i mlijeka
• Biljno ulje - 3 s. l.
• Šećer - 3/4 šalice
• Brašno - 200 grama
• Topla voda- 3/4 šalice
• Prašak za pecivo - 2 žličice.
• Sastojci za kolač na kefiru
• Brašno - 300 gr
• Kefir - 1 staklo
• Šećer - 0,5 tbsp. l.
• Biljno ulje - 6 tbsp. l.
• Krupica - 2 žlice. l.
• Prašak za pecivo - 2 žličice.
• Sastojci za kolače u mikrovalnoj
• Kefir - 2 žlice. l.
• Šećer - 2 žličice.
• Biljno ulje - 1 tbsp. l.
• Brašno - 3 žlice. l.
• Soda - 0,5 žličice. - ugasiti octom

Upute za kuhanje

Zahvaljujući modernim kuhinjskim aparatima, kuhajte Muffini bez jaja s jednostavnim receptima svi mogu. Poseban pomoćnik za domaćicu je multicooker, iako je u običnoj pećnici, pa čak iu mikrovalnoj pećnici, prilično lako napraviti takve pečene proizvode. Ispod su jednostavni recepti najčešćih proizvoda.

U laganom kuhalu

S ovim kuhinjskim aparatom možete kuhati kolač bez jaja u sporom kuhalu banana, čokolada, jabuka, kokos, mrkva i drugi. Osnovni sastojci su šećer, voda, brašno i biljno ulje. Za pikantniji okus dodajte svoj omiljeni sastojak, a da bi tijesto dobro naraslo, koristite prašak za pecivo. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti multicookera, priprema traje 20 minuta, a pečenje oko 30-50 minuta. Broj kalorija određuje se u svakom konkretnom slučaju zasebno.

Čokolada

Potrebni sastojci za čokoladna torta bez jaja:

• brašno (200 gr);
• mlijeko (20 ml);
• kakao (3 žličice);
• šećer (100 g);
• suncokretovo ulje (50 ml);
• cimet (1 žličica),
• prašak za pecivo (4 žličice);

Ove komponente su dovoljne za osam obroka, a trajanje rada će trajati otprilike petnaest do dvadeset minuta. No, treba voditi računa i o vremenu pripreme koje je oko pola sata.

Skuta

Potrebne komponente kolač od skute bez jaja su:

• svježi sir (300 g);
• šećer (1 žlica);
• brašno (1 žlica);
• maslac (150 g);
• vanilin šećer (prstohvat);
• sol (prstohvat);
• prašak za pecivo (1,5 žličice).

Da biste poboljšali učinak okusa, možete dodati strugotine limuna, kokos, koricu i grožđice. Vrijeme kuhanja u pećnici bit će 45 minuta, ovaj recept je dizajniran za osam do deset obroka, broj kalorija na stotinu grama doseže 300-400.

Banana

Ovaj neobičan recept muffin od banane bez jaja zahtijeva sljedeće sastojke:

• šećer (do 100 g);
• rastopljeni maslac (pola štapića);
• brašno (300 gr);
• prašak za pecivo (3 žličice);
• banane, po mogućnosti zrele (5 komada).

Dobiveni proizvod možete podijeliti na osam do deset obroka. Ako izračunate vrijeme, pečenje će trajati oko 40-50 minuta, ovisno o pećnici. Proizvod sadrži 205,5 kalorija na sto grama.

Bez jaja i mlijeka

Za izradu kolačići bez jaja i mlijeka, trebat će vam:

• biljno ulje (3 žlice);
• šećer (3/4 šalice);
• brašno (200 gr);
• vruća voda (3/4 šalice);
• prašak za pecivo (2 žličice).

Ovaj recept je dizajniran za šest do osam obroka (350-450 kalorija na sto grama), vrijeme pripreme je oko pola sata, a kuhanje će trajati oko petnaest minuta.

Na kefiru

Za izradu kefir torta bez jaja trebat će vam:

• brašno (300 gr);
• kefir (1 žlica);
• šećer (0,5 žlice);
• biljno ulje (6 žlica);
• griz (2 žlice);
• prašak za pecivo (2 žličice).

U mikrovalnoj

Recept cupcakes u mikrovalnoj bez jaja sličan prethodnom, ali ima i značajnih razlika. Za izradu morate koristiti sljedeće sastojke:

• kefir (2 žlice);
• šećer (2 žličice);
• biljno ulje (1 žlica);
• brašno (3 žlice);
• soda (0,5 žličice - ugasiti octom).

Za dodavanje arome i profinjenog okusa u tijesto trebate dodati cimet i vanilin; vrijeme pripreme komponenti trajat će dvije minute, a pečenje u mikrovalnoj pećnici trajat će samo 2-3 minute. Odnosno, vrlo brzo možete pripremiti jednu ili dvije porcije ovog slastičarskog remek-djela.

Postoji još jedan recept koji možete koristiti cupcake u mikrovalnoj za 5 minuta bez jaja, za što se koristi obična šalica. Zamjenom biljnog ulja kašom od jabuke i mlijekom možete postići nevjerojatne rezultate. Da biste to učinili, morate uzeti:

• umak od jabuka (1 žlica);
• brašno (3 žlice);
• šećer (1 žlica);
• mlijeko (2 žlice);
• prašak za pecivo i vanilin (prstohvat).

Spremati se kolač bez jaja i maslaca mikrovalnu samo jednu minutu. Predstavljeni sastojci omogućit će vam da ispečete jednu ili dvije porcije s kalorijskim sadržajem od 200–250 u svakih stotinu grama.

Upute za kuhanje

Pažnja! Za pečenje cupcake bez jaja (recepti sa fotografijama prikazan u punom formatu), prvo morate odlučiti koji ćete kuhinjski uređaj koristiti.

Ako domaćica ima multicooker, tada za kuhanje trebate:

• pomiješajte suhe i tekuće sastojke;
• dodajte komponente za okus i miris;
• zagrijte uređaj pomoću posebne funkcije;
• namazati dno i zidove zdjele uljem;
• aktivirajte opciju "pečenje";
• Nakon signala, pustite da se ohladi;
• objaviti jednostavan kolač bez jaja na jelu.

Pečenje u pećnici zahtijevat će gotovo isti trud. Izuzetak je odabir programa. Pećnicu prethodno zagrijati na 180-200 stupnjeva, unutra staviti prethodno namašćen kalup s tijestom, smanjiti temperaturu na 160-170 i peći do kraja, što se provjerava drvenim štapićem ili čačkalicom.

Mikrovalna pećnica ne zahtijeva nikakav poseban napor od strane vlasnika. Jedina mana je mali broj porcija. Svoje voljene možete brzo obradovati ukusnom poslasticom. Napravite tijesto, mjesto u mikrovalnoj budućnost cupcake bez jaja u šalici ( do pola volumena), postavite ga na maksimalnu snagu, za samo jednu do tri minute slastičarski proizvod će biti spreman.

Budući da postoji mnogo recepata za izradu muffina bez jaja, u svakom slučaju potrebno je uzeti u obzir neke nijanse:

• Kada koristite multicooker, slijedite upute za uporabu; mikrovalna pećnica omogućuje vam pečenje što je brže moguće. kolačić bez jaja u šalici, pećnica vam pomaže da jednostavno napravite ukusno, slatko, aromatično i vrlo hranjivo jelo.
• Prilikom formiranja tijesta poželjno je prvo sjediniti sve suhe sastojke, a zatim dodati one tekuće. Postignite konzistenciju gustog kiselog vrhnja.
• Ako odlučite dodati suho voće, koricu i orašaste plodove u tijesto, ove komponente zahtijevaju prethodno mljevenje i obradu. Moraju se dodati na kraju miješanja.
• U banani cupcake bez jaja Po recept Bolje je dodati prezrelo voće; oni se organski miješaju s drugim sastojcima.
• Na primjer, kada pečete proizvod u kalupu, morate voditi računa o stupnju dizanja. Tijesto se do pola izlije u kalup.

Važno je znati da se proizvod ne može odmah izvaditi iz kalupa nakon kuhanja. Treba pričekati da se ohladi, pa tek onda staviti na posudu. Ili, ako je jako sočan, potrebno je pažljivo spustiti kalup u hladnu vodu, ali samo tako da voda ne ulije unutra. Sada će se torta lako odvojiti.