Slanutak (također poznat kao janjetina ili slanutak) poznat je u azijskim zemljama već jako dugo i naširoko se koristi u nacionalnim orijentalnim kuhinjama. Postupno dobiva popularnost u kuhinji naše zemlje. Zbog svog neobičnog i jedinstvenog okusa te blagotvornih dijetalnih svojstava vrlo je zastupljen u dijetnoj i vegetarijanskoj prehrani. Po količini proteina slanutak bez problema može zamijeniti meso, no tijelo ga puno lakše i brže apsorbira. Pokušajte pripremiti istočnjačka jela od slanutka - pire krumpir, pilav, kotlete, juhe ili variva od povrća, palačinke ili pite, a na našim stranicama pronaći ćete savjete kako pravilno pripremiti jela od slanutka, recepte s fotografijama.

Prednost slanutka je njegova kompatibilnost sa svim vrstama mesa i ribe, sa začinskim biljem i povrćem. Ali priprema jela od slanutka ima jedan nedostatak, a to je trajanje pripreme. Prvo se opere i namače nekoliko sati, a zatim samo kuha 1,5-2 sata. Ali pripremivši ove ukusna jela od slanutka nećete požaliti utrošenog vremena. U kulinarstvu se slanutak ističe svojom svestranošću, može se samljeti u brašno i koristiti za pečenje, umake i slastice. Izvrstan okus imaju i druga jela od slanutka, a najpoznatiji su humus i falafel, polpete od slanutka, a njihovi recepti nisu nimalo komplicirani.

Na našim stranicama možete saznati kako pripremiti najviše jednostavna jela od slanutka, recepti za njihovu pripremu su isti kao i za ostale mahunarke. Ovo i dijetalna jela slanutak, uključujući hummus, juhe od povrća i variva od slanutka, te vegetarijanska jela od slanutka, kao što su jela od proklijalog slanutka, sve vrste salata od povrća, složenci i grickalice.

Korisna svojstva slanutka

Janjeći grašak sadrži 80 korisnih nutrijenata. Neke kombinacije su potpuno jedinstvene. Primjerice, slanutak je rekorder po sadržaju metionina, aminokiseline koja sintetizira adrenalin, kolin i cistein te tako pomaže učinkovit rad jetre. Metionin inhibira proizvodnju kolesterola, inhibira masnu jetru i djeluje kao antidepresiv. Slanutak je bogat selenom korisna svojstvašto se može jednostavno formulirati - mladost, vitalnost, prepreka zloćudnim tumorima. Selen je prilično rijedak gost u prehrambenim proizvodima; njegova vrijednost se ne može precijeniti.

Kalorični sadržaj crijeva je dobrih 360 kilokalorija na 100 grama i smatra se visokim, međutim, nutricionisti uspješno koriste slanutak za mršavljenje. Tajna je jednostavna, janjeći grašak usklađuje rad cijelog probavnog procesa.

Unatoč činjenici da mahunarke zauzimaju dostojno mjesto na našim stolovima i aktivno se koriste u raznim kulinarskim eksperimentima, ne smatraju se svi predstavnici ove opsežne obitelji klasičnim i popularnim među nama. Ako su grašak i grah dovoljno rašireni, onda slanutak tek dobiva mjesto koje mu pripada, a pritom je ne samo jedan od najzdravijih, već i jedan od najukusnijih graha na svijetu.

Slanutak, ili turski grašak, prilično su krupna zrna graha (od pola centimetra do jednog i pol centimetra) hrapave površine. Grašak ima oblik glave sove ili janjeta. Slanutak nam je došao iz Indije, Turske i Pakistana, iako su prvi recepti za njegovu pripremu bili poznati još u Grčkoj. Treće ime za ovo povrće - hummus - dano mu je u čast legendarnog jela koje se na Istoku priprema od slanutka.

Što možete skuhati od slanutka?

Danas se slanutak smatra jednim od glavnih usjeva za vegetarijanska hrana, a opseg njezine upotrebe u svjetskom kulinarstvu znatno je širi od klasičnih mahunarki. Od slanutka, koji se obično prethodno kuha, možete napraviti ukusne grickalice i analoge kokicama, jedinstvene i neobične slastice, a da ne spominjemo aromatične i krepke juhe i ukusne mrvičaste priloge. Jednom riječju, slanutak je divan i koristan proizvod, lako se obrađuje i pruža iznimno ukusnu bazu kojom možete obogatiti i optimizirati svoj jelovnik.

Turski grašak je pogodan za pripremu prvih i drugih jela, priloga; koristi se kao "materijal" za istočnjačke deserte. Slanutak se kuha, prži, peče, pirja, glazira, prži u dubokom ulju i pasira.

Recept za humus od slanutka - korizmeno vegetarijansko jelo

Od ove mahunarke, nakon pečenja, možete dobiti jednostavan, zadovoljavajući i vrlo ukusan "crisp" za pivo. Slanutak se smatra klasičnim dodatkom varivima, odličnim dodatkom riži i različite vrste pilav, dobar je i u salatama.

Jedna od glavnih prednosti turskog oraha je što se savršeno kombinira s istočnjačkim začinima i upija arome, a da pritom ne pokazuje svojstvo prekidanja ili maskiranja okusa povrća i drugih komplementarnih proizvoda.

Korak po korak recepti od slanutka

Značajke kuhanja

Kuhanje od slanutka jednako je jednostavno kao i od običnog graška, međutim, ako ne obratite pozornost na trajanje procesa i potrebu prethodnog namakanja. Prije kuhanja slanutak se namače najmanje četiri sata, a može i preko noći. velike količine vode, dok se kuha do konzistencije pirea oko dva sata. Kuhani slanutak dobiva ukusan orašasti okus i jedinstvenu teksturu koja se ne gubi tijekom naknadne obrade.

Korisna svojstva i sadržaj kalorija

Glavna prednost slanutka je vrlo visok udio bjelančevina i lako probavljivih ugljikohidrata, uz dovoljne količine kalcija, kalija, magnezija i fosfora. Za ovu mahunarku s vrlo visokim hranjiva vrijednost karakteriziran adstrigentnim svojstvima i sposobnošću smanjenja razine kolesterola ako se redovito konzumira u uravnoteženoj prehrani.

Kalorični udio slanutka je vrlo visok - 320 kcal na 100 g proizvoda, što ga čini jednim od energetski najintenzivnijih proizvoda, nezamjenjiv u vegetarijanskoj prehrani (zamjenjujući meso, slanutak također smanjuje masnoću jela).

Slanutak (janjeći grašak)

Za 8 porcija:

• 1\2 kg slanutka
• 5-6 glavica suhog luka
• 250 gr. maslinovo ulje
• po želji sok od limuna i ružmarin

Pripremite slanutak navečer: uklonite sve ostatke i dobro isperite 2-3 puta. Stavite ga u posudu s 3-4 litre tople vode da nabubri, dodajte žlicu soli i poklopite poklopcem.

PAŽNJA! Voda treba biti topla, ali ne vruća, inače će slanutak zapeći. Pritom ne stavljajte tavu na mramor ili drugu sličnu površinu, jer Topla voda će se brzo ohladiti.

Sljedeće jutro procijedite nabubreli slanutak i dobro ga isperite. Nakon toga u posudu ulijte 2-2,5 litara vode i stavite je na normalnu vatru. Slanutak držite u cjedilu da voda iscuri. Kad voda u šerpi prokuha ubacite slanutak u nju.

PAŽNJA! Prilikom kuhanja slanutka ne mijenjajte vodu!

Luk očistimo, operemo i sitno nasjeckamo i izbacimo u tavu. Promiješajte otprilike svakih 15 minuta i po potrebi dodajte toplu vodu. Upravo toplo, ne vruće. Čim se slanutak počne zgušnjavati ulijte maslinovo ulje.

slanutak - recepti s fotografijama korak po korak

Kušamo i po potrebi malo posolimo, samo malo, jer je tijekom bubrenja slanutak već dovoljno prožet solju.

Slanutak se može jesti bijeli (dakle, bez pirea od rajčice), u ovom slučaju, kada ulijete maslinovo ulje, jednostavno mu dodajte ružmarin i sok od limuna kada maknete s vatre. Ako više volimo crveno, tada ga u trenutku kada ulijevamo maslinovo ulje malo razrijedimo tople vode pasta od rajčice i to dodajte slanutku. Nakon što se slanutak dobro prodinstao, maknite ga s vatre. U crveni slanutak ne stavljamo ružmarin i vjerojatno bi trebao imati manje ulja.

Idite na dio Korizmeni recepti

Ovo jelo se može pripremiti i bez maslinovog ulja.

POSLOVICA

Med je sladak, ali odvratan za muhe.

Kažu da je jednog dana abba Teodor iz Fermeje završio u Skitu i sjeo za stol s drugom braćom.

Braća su, dok su jeli, s poštovanjem uzela čaše, podigla ih, pila i šutjela.

Tada im Abba Teodor reče:

“Monasi su izgubili svoju uljudnost. Što, svaki put kad piju, ne kažu, oprosti ti grijehe?

Vegetarijanska juha od slanutka s povrćem i rižom izdašno je prvo jelo za korizmeni jelovnik. Žuto-zlatni, orašasti okus slanutka vrlo je popularan u indijskoj kuhinji. Postoji nevjerojatna raznolikost recepata za indijske juhe s rižom i graškom - svaka pokrajina i svaka domaćica ima svoje trikove. Predstavljam vam jedan od ovih recepata s manjim autorovim izmjenama.

Riža i grašak su obilne namirnice koje treba uključiti u svoju prehranu tijekom korizme. Gusto vruće prvo jelo ojačat će snagu postača, a biljne bjelančevine kojima mahunarke obiluju lako će se apsorbirati.

Turski grašak, popularan na Bliskom istoku, postupno ulazi u naš jelovnik, i to ne bez uspjeha! Juha od slanutka razlikuje se od uobičajene juhe od graška, po mom mišljenju, na bolje. Ova vrsta mahunarki se kuha dulje od običnog graška i zahtijeva obavezno prethodno namakanje (najmanje 10 sati), ali, prvo, ima bolji okus, a drugo, moderni istraživači vjeruju da slanutak pomaže u smanjenju kolesterola u krvi.

• Vrijeme pripreme: 12-24 sata
• Vrijeme kuhanja: 2 sata
• Broj porcija: 6

Sastojci za vegetarijansku juhu od slanutka s povrćem

• 200 g slanutka;
• 70 g kuhane riže;
• 200 g slatke paprike;
• 200 g tikvica;
• 200 g stabljike celera;
• 20 ml maslinovog ulja;
• 1 čili papričica;
• poriluk, sol.

Način pripreme vegetarijanske juhe od slanutka s povrćem

Uoči kuhanja pažljivo razvrstajte slanutak, stavite ga u duboku zdjelu, prelijte hladna voda. Namočiti najmanje 12 sati. Preporučljivo je nekoliko puta promijeniti vodu.

Namočeni slanutak stavite u šerpu za juhu i prelijte s oko 2,5 litre hladne vode. Stavite posudu na jaku vatru; čim voda zavrije, smanjite plin. Kuhajte oko 2 sata, posolite pred kraj kuhanja. Ako voda tijekom postupka proključa, dodajte kipuću vodu.

Gotov slanutak stavite u sito, tekućina u kojoj se kuhao služit će za temeljac juhe.

Zasebno kuhajte rižu na pari dok ne bude kuhana - prvo isperite žitarice u nekoliko voda, zatim ih stavite u lonac, dodajte 150 ml hladne vode. Kuhajte dok ne omekša u dobro zatvorenoj posudi (oko 12 minuta).

Priprema povrtnog temeljca za juhu. Stabljike celera sitno nasjeckajte. Tikvice narežite na iste kockice. slatko babura paprika Očistimo od sjemenki i pregrada, sitno narežemo.

U tavu ulijte maslinovo ulje, brzo popržite povrće (2-3 minute), pa dodajte juhu u kojoj se kuhao grašak. Kuhajte povrće 15 minuta.

U pripremljeno povrće dodajte kuhani slanutak i sitno nasjeckani poriluk.

Zatim dodajte kuhanu rižu, posolite po ukusu i juhu prokuhajte na laganoj vatri.

Toplu, ukusnu vegetarijansku juhu od slanutka s povrćem ulijte u tanjure, pospite tanko narezanim čili papričicama i porilukom ili običnim mladim lukom. Dobar tek!

Usput, u orijentalnoj kuhinji jela od slanutka koriste se u medicinske svrhe - vjeruje se da pomažu u čišćenju tijela i povećavaju vitalnost.

Bubble grašak, slanutak, janjeći grašak, nakh i šiš– a radi se o istoj stvari. Radi se o slanutak- proizvod bez kojeg mediteranska kuhinja i prehrana sjeverne Afrike, Bliskog istoka i Azije jednostavno ne može.

U posljednjem desetljeću slanutak je stigao i do nas. Slaveni su zavoljeli turski grašak zbog bogatog masleničkog orašastog okusa, sitosti, brzine kuhanja i blagodati za zdravlje. Pa, jela od njega izgledaju egzotično, svježe, lijepo - takvu kuhinju još nismo upoznali.

Najbolji dio je što ovaj proizvod savršeno pristaje. vegetarijanci, kao izvor biljnih proteina, tako koristan za tijelo.

Kasnije ćemo govoriti o prednostima janjećeg graška, ali sada pokušajmo skuhati nešto od njega. Najjednostavnije jelo je juha od slanutka, čiji je recept vrlo jednostavan.

Ako jedete meso, možete ga kuhati dalje pileća ili goveđa juha. No i bez životinjskih bjelančevina ovo je lako probavljivo, vrlo ukusno i privlačno jelo koje će oduševiti vaše najmilije i iznenaditi vaše goste.

Recept sa slanutkom

Sastojci:

• Shisha grašak - 1 šalica
• Krompir - 2-3 komada
• Mrkva
• zelena
• Začini

Da bi se mjehur dobro raskuhao, potrebno ga je namakati 8-10 sati. Najbolje je to učiniti noću.

Mnogi ljudi ne znaju kako kuhati slanutak ili koliko dugo kuhati ovaj čudni prekomorski proizvod. Recimo samo: sve ovisi o njegovoj sorti, svježini i vremenu namakanja. U prosjeku, nakon namakanja morate ga kuhati sat i pol, plus ili minus. Vidjet ćete da su "kuglice" postale labave i mekane. Još ne treba dodavati sol.

Kad je gotovo, u ovu juhu (ili mesnu juhu s mesom) dodajte kockice krumpira.

Dok se krumpir kuha, napravite prženje. Luk narežemo, a mrkvu naribamo.

Pržite u maloj količini biljnog ulja.

Bacimo naše prženje u juhu za pet minuta dok se krumpir potpuno ne skuha. Nakon čega prvo jelo moramo posoliti, popapriti, ubaciti lovorov list i omiljene začine.

U redu je ako vegetarijanska juha od slanutka ispadne malo gusta – bit će sjajna i bez mesa. Na samom kraju (ili već na tanjuru) ubacite sitno sjeckano zelje.

Dobili ste zanimljivo, neobično jelo. Djeca jedu ovaj grašak sa zadovoljstvom, a svidjet će se i odraslima jer je bogat hranjivim tvarima.

Koje su prednosti slanutka?

Ovaj proizvod pripada obitelj mahunarki. Po nutritivnoj vrijednosti ni po čemu nije inferioran grahu, grašku i mung grahu. I puno je zadovoljniji od muslija. Kako ih pripremiti pročitajte na poveznici.

Jeste li znali da sadrži oko 80 nutrijenata? I svi oni imaju najpozitivniji učinak na ljudski organizam.

Ovi grah dolazi u različitim varijantama - bež, zeleni, crni, smeđi i crveni.

Prednost je i to što tijelo opskrbljuje hemoglobinom, obnavlja zalihe željeza, a sadrži i puno mangana. Vitamini PP, riboflavin, beta-karoten, tiamin samo su mali dio korisnih tvari sadržanih u junaku našeg članka.

dometod.ru

Juha od slanutka i brokule

Recept od: Julia

Slanutak ili turski grašak najbolja je zamjena za mesne bjelančevine i uključuje gotovo cijeli periodni sustav. Njegova korisna svojstva teško se mogu precijeniti, a niski sadržaj kalorija čini ovaj grašak nezamjenjivim u prehrani.

Slanutak - turski grašak

Napravimo od nje zdravu i ukusnu vegetarijansku (posnu) juhu.

Vegetarijanska (posna) juha sa slanutkom

Spoj:

• 200 gr. ili 1 šalica slanutka (slanutak)
• 1-2 kom. krumpir (ovisno o veličini)
• 1 mrkva
• 2-3 kom. babura paprika
• 100 gr. brokula
• začini: po 1/2 žličice kurkume, kumina (ili kumina) i asafetide (može se zamijeniti režnjem češnjaka), 1-2 lista lovora
• povrće ili ghee
• zelje (kopar, peršin ili cilantro)

Priprema juhe od slanutka:

1. Slanutak operite i namočite 12 sati.
2. Zatim ga isperite, dodajte 1 litru vode i kuhajte dok ne omekša (oko 1 sat).
3. Ogulite i operite povrće.

Pripremljeno povrće

P.S. Ako vam se svidio recept, pretplatite se na ažuriranja jer će biti još puno ukusnih stvari.

vegetarianrecept.ru

Vegetarijanske juhe - 5 recepata

Odsutnost mesa u receptu daje jelu dijetalna svojstva. Kako pripremiti vegetarijansku juhu, koji se proizvodi mogu koristiti?

Juha u laganom kuhalu

Vegetarijanske pire juhe mogu se pripremati u laganom kuhalu. Predlažemo da skuhate juhu od tikvica - trebat će vam 1 kg voća. Također uzmite luk, krumpir i mrkvu (1/3/1 kom.), maslac i ribani sir (50 g / 100 g). Za aromatiziranje jela koristite začine i nasjeckano bilje.

Povrće ogulite,nasumično narežite,stavite u zdjelu,ulijte. Uključite način rada "Gašenje" na 15 minuta. Zatim dopunite tople vode(1 l). Posolite, začinite, uključite način rada "Kuhanje" 20 minuta. Skuhano povrće obraditi u blenderu. Poslužite juhu sa začinskim biljem i naribanim sirom.

Juha od graha

Od graha se rade krepke vegetarijanske juhe. Da biste skratili vrijeme kuhanja, koristite grah koji volite - 200 grama, osim ovog sastojka, trebat će vam krumpir, luk, slatka paprika, mrkve (po 1 kom.). Začini i začinsko bilje će dodati pikantan okus juhi.

Zakuhajte vodu (dovoljna je litra), dodajte kockice krumpira. Povrće ogulite, nasjeckajte, popržite na biljnom ulju (1-2 žlice). Kad krumpir omekša, dodajte grah i popržite ga, začinite i posolite. Kuhajte juhu do kraja.

Juha od slanutka

Ovaj ukusni recept za vegetarijansku juhu temelji se na slanutku. Pripremite sljedeće proizvode: mrkva, krumpir i luk - 1 kom., slanutak - 1 žlica, brokula - 100 g i paprika. Optimalan set začina je kumin i kurkuma (po 0,5 žličice), lovorov list i češanj češnjaka. Masna komponenta jela - 1 žlica. ghee ili biljno ulje.

Oprani slanutak potopiti u hladnu vodu i ostaviti 12 sati. Ocijedite tekućinu, dodajte 1 litru čista voda, staviti kuhati janjeći grašak (proces će trajati oko sat vremena). Zatim dodati malo vode, dodati kockice krompira i cvjetove brokule. Pripremite pečenje. Na ulju zagrijte začine pa dodajte luk, mrkvu i papriku. Na kraju povrće začinite protisnutim češnjakom. Stavite ih u lonac s juhom. Posolite, začinite, prokuhajte i ugasite.

Juha od krumpira

U kipuću vodu (2 l) stavite 4 krumpira (narezana na kockice), 300 g pripremljenih šampinjona i mrkvu narezanu na 4 dijela. Kad su gljive dovoljno prokuhane, izvadite ih iz juhe, narežite, popržite zajedno s lukom. biljno ulje. Izvadite mrkvu iz juhe. U tavu dodajte smjesu za prženje, začinite, posolite, juhu prokuhajte, ugasite, dodajte nasjeckano začinsko bilje. Ako ne volite gljive, možete ih izostaviti iz recepta. Gris će pomoći da juha bude gušća (dodajte žlicu griza neposredno prije kraja kuhanja).

Juha od ječma

Juha od bisernog ječma posebno je ukusna u kombinaciji sa suhim gljivama (potrebno vam je samo 50 g ovog proizvoda). 0,5 žlice. Isperite biserni ječam, stavite ga u cjedilo, stavite ga iznad kipuće vode u loncu (kuhajte na pari pola sata). Gljive operite, prelijte kipućom vodom i nakon 5 minuta ocijedite vodu.

Ponovno prelijte kipuću vodu preko gljiva (4 žlice). Nakon 10 minuta, izvadite gljive, ohladite, izrežite, procijedite infuziju i prokuhajte. U nju stavite biserni ječam. Nakon 20 minuta dodajte kockice krumpira (trebat će vam 2-3 krumpira). Pripremite zapršku od luka i mrkve (koristite po 1 komad i 2 žlice ulja). Upržiti gljive, pirjati, dodati u juhu (kad je krumpir kuhan), jelo začiniti po želji. Kad juha prokuha maknite je s vatre i ostavite poklopljeno 10 minuta.

Kharcho juha

Za pripremu ove slane juhe upotrijebite 1 žlicu. riže, 2 češnja češnjaka, 2 glavice luka, 500 g rajčice i 2 žlice. tjestenina i tkemali umak. Set začina: cilantro, lovor, hmelj-suneli, adjika. Juhu ćete pripremiti na biljnom ulju.

Rajčice poparite, skinite kožicu i pretvorite u pire. Pržite luk u biljnom ulju, dodajte vodu. Nakon što prokuha dodati opranu rižu i kuhati do kraja. Zatim dodajte smjesu rajčice (rajčice, pasta, umak, adjika). U jelo dodajte i češnjak, zgnječen sa soli. Pustite da se juha kuha par minuta i ugasite. Ostavite da se kuha, dodajte začinsko bilje.

econet.ru

Vegetarijanska juha od slanutka

Dijelim s vama recept za ukusnu juhu. Ovo je vegetarijanska juha od slanutka. Slanutak je izvrstan izvor visokokvalitetnih proteina. Za razliku od običnog graška, slanutak ima delikatniji okus i miris. Osobno ne volim mahunarke, ali ova juha mi se svidjela. Probajte za svoje zdravlje!

Pogledajte i recepte za hladne vegetarijanske juhe, dobro će vam doći ljeti) Još jedan vrlo ukusan i lagan ljetni recept pronaći ćete ovdje: “Ukusna tjestenina od tikvica.” I također, recept za ukusnu vodu za mršavljenje vrlo je relevantan ljeti. Ova voda dobro gasi žeđ i zasićuje tijelo vitaminima.

Preporučam da slanutak namačete navečer (12 sati), tada će se brže skuhati. Slanutak operite, prelijte hladnom vodom i ostavite preko noći. Prije kuhanja slanutak ponovno isperite hladnom vodom i skuhajte.

vegetarijanska juha od slanutka

• 100 grama suhog slanutka
• 50 grama riže
• 1 velika mrkva
• 1 veća rajčica
• 1 velika slatka paprika
• 50 grama maslaca
• 3 srednja krumpira
• 1 žličica asafetide
• 1 žličica sjemena gorušice
• 1 žlica soli
• 1 litra vode

1. Slanutak operite, dodajte vodu i sol. Kuhajte na srednjoj vatri dok ne bude napola kuhano, oko 1 sat.
2. Rižu sortirati i isprati. Krompir oguliti, oprati, narezati na krupne kocke. Sve dodati u slanutak, kuhati još 20 minuta.
3. Narežite mrkvu, rajčicu, papriku na trakice.
4. U tavi rastopite maslac, dodajte začine, pržite 30 sekundi. Tamo dodajte nasjeckano povrće. Pržite poklopljeno 10 minuta uz povremeno miješanje.
5. Pečeno stavite u pripremljenu juhu. Pustite da prokuha. Ostavite poklopljeno 20 minuta.
6. Gotovu juhu od slanutka poslužite, po želji prelijte topljenim sirom.

Pridružite se našoj grupi VKontakte kako biste bili u tijeku s novostima, čitajte zdravi recepti i slušaj glazbu! Pretplatite se na moj YouTube kanal kako ne biste propustili nove videe! Ostavite svoja pitanja i povratne informacije u komentarima na članak.

allavoronkova.com

Vegetarijanska juha od slanutka

Ako ste ljubitelj jela od mahunarki, onda će vam se svidjeti ova ukusna i zasitna juha od slanutka. Ovaj recept će biti od koristi i vegetarijancima i onima koji poste. Napraviti juhu nije teško, možete vi to!

SASTOJCI

• Slanutak 0,5 šalice
• Luk 1/2 komada
• Mrkva 1 komad
• Paprika 1 komad
• Krompir 1-2 komada
• Biljno ulje 1 tbsp. žlica
• Paradajz pasta 1 žličica
• Zeleni kopar 20 grama
• Sol 1 žličica

Korak 1

Namočite slanutak najmanje 4 sata u hladnoj vodi.

Korak 2

Zatim operemo slanutak, stavimo ga u lonac i dodamo oko litru vode. I kuhati najmanje sat vremena ili prema uputama na pakiranju.

3. korak

Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež.

Korak 4

Očišćeni luk narežite na sitne kockice.

Korak 5

Pržite luk i mrkvu u biljnom ulju.

Korak 6

Papriku ogulite i narežite na kockice. Dodajte povrću i pržite sve zajedno oko 3 minute, zatim dodajte pire od rajčice, promiješajte i pržite samo minutu.

Korak 7

Poprženo povrće s rajčicama stavite u tavu sa slanutkom i dodajte krumpir narezan na kockice. Posolite i kuhajte dok krumpir ne bude spreman.

Korak 8

Zeleni kopar možete dodati u lonac za juhu ili na tanjure prilikom posluživanja.