Tri u jednoj salati bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 66,4%, beta-karoten - 65,5%, vitamin E - 22%, kalcij - 19,5%, fosfor - 18,6%

Koje su prednosti salate tri u jednom?

• vitamin A odgovoran za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
• B-karoten je provitamin A i ima antioksidativna svojstva. 6 mcg beta karotena je ekvivalentno 1 mcg vitamina A.
• Vitamin E ima antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda i srčanog mišića te je univerzalni stabilizator stanične membrane. Uz nedostatak vitamina E uočava se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
• Kalcij je glavna komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčani sustav, sudjeluje u kontrakcija mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donji udovi, povećava rizik od razvoja osteoporoze.
• Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobazna ravnoteža, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.

Kompletan vodič najviše zdravi proizvodi možete pogledati u aplikaciji

Svetlana Burova danas će nam predstaviti pikantan i istovremeno jednostavan i ukusan recept S fotografije korak po korak pripreme, ovo je salata i predjelo, koje sadrži zdravo povrće: ciklu i svježu mrkvu uz dodatak sira, češnjaka i grožđica. Već vas je zaintrigirala kombinacija različitih okusa u ribanoj salati?

"Tri okusa u jednoj salati"

Želio bih vam predstaviti novu ukusnu salatu koju naša obitelj jako voli, ali nemaju svi tako nedvosmislen stav prema njoj. Uostalom, spaja naizgled nespojive namirnice: slatko, slano i ljuto.

Za jednostavan recept za pikantnu salatu trebat će vam:

• Sirova mrkva - 3 kom. velika.
• Kuhana repa - 3 kom. velika.
• Grožđice bez sjemenki - 150 gr.
• Orasi - 200 grama.
• Tvrdi sir (na primjer, ruski) - 300 grama.
• Češnjak – 2 režnja
• Majoneza - 500-600 gr.

Kako napraviti ukusnu i jednostavnu salatu od cikle i mrkve

1 sloj salate:

Sirovu mrkvu naribajte na sitno, grožđice procijedite i potopite u kipuću vodu oko 20 minuta. Pomiješajte mrkvu s grožđicama, dodajte majonezu, sve dobro promiješajte.

Stavite u vazu kao prvi sloj, zagladite žlicom.

Drugi sloj salate:

Naribajte sir (može i krupno ili sitno - po želji), češnjak naribajte na sitno ribež i dobro pomiješajte sa sirom. Dodati majonezu i ponovo izmiksati.

Stavite drugi sloj na mrkvu.

3 sloj salate:

Kuhanu ciklu naribajte na krupnije ribe, a orahe nasjeckajte. Sve pomiješajte, dodajte majonezu. U ovoj salati cikla i mrkva će jako dobro pristajati uz tvrdi kozji sir.

Na sir stavite treći sloj.

Ukusno neobično lisnatu salatu Recept 3 u 1 od povrća i sira je spreman; možete ga ukrasiti orasima i začinskim biljem.

Danas vam želim ponuditi tri salate koje su jednostavne za pripremu i lake za želudac, a vrlo ukusne i zdrave! Da budem iskren, sastojke miješam na oko, ali dat ću okvirne omjere.

Waldorfska salata kreirao je glavni konobar Oscar Tschirky, koji je 1893. radio u hotelu Waldorf Astoria, a tri godine kasnije Oscar je napisao kuharica, u kojem se našao i ovaj recept. U početku se salata radila od dvije slatke jabuke i isto toliko stabljika celera plus orasi. Chirki je jelo začinio vlastitom majonezom. Kasnije su počeli dodavati grožđe ili grožđice, te začinjavati čistim jogurtom ili mješavinom limunova soka i maslinova ulja. Naravno, sada postoji mnogo ukusnih interpretacija ove salate, orasi se mogu zamijeniti bilo kojim drugim ili karamelizirati, umjesto grožđa možete probati sušene brusnice ili svježe trešnje, općenito, ovdje je mašta neograničena, sve do verzije waldorfske salate s kruškama umjesto jabukama!

Ja sam pripremila klasičnu verziju, ali ne koristim majonezu, ali jako volim jogurt bez ikakvih dodataka.

Sastojci:

Jabuke - 2 kom.
Celer - 4 stabljike
Orah - šaka
Crveno grožđe - grozd
Rukola ili listovi zelene salate - šaka
Jogurt - 4 žlice.
Sok od limuna - 1 žlica.

priprema:

Znate, često pišu da jabuke treba oguliti, izrezati i poprskati limunovim sokom da ne potamne, ali ja sam jednom vidjela zanimljiv trik za avokado koji također odmah potamni. točim hladna voda u zdjelu dodajte žlicu soka od limuna i tamo dodajte nasjeckane jabuke. Za Waldorfsku salatu bolje ih je narezati na kockice, ja ostavim koru. Pustimo jabuke da odstoje u zdjeli dok na brzinu nasjeckamo ostale sastojke.

Grožđe prepolovimo, celer na komadiće, orahe treba malo nasjeckati, ja ih obično stavim u plastičnu vrećicu i prođem valjkom za tijesto. Sve sjedinimo sa jabukama i začinimo. Ja sam kao podlogu za salatu koristila rikulu, a rikulu volim zbog pikantnog okusa, ali obično se koriste zeleni listovi zelene salate, na koje se stavlja salata zalivena jogurtom ili majonezom. Bez zelene salate uopće možete.

Čini se da su sastojci vrlo jednostavni, ali kako je ukusno! Jabuke daju slatku notu, celer oštro svježu, rikula blago gorkastu, jogurt kremastu, a orašasti plodovi jednostavno oduševljavaju svojim bogatim okusom!

Sljedeći salata sa škampima i avokadom, za koje sastojke možete pomiješati u zdjelici, a isprobajte i zanimljivije posluživanje - u čamcima od avokada! Izgleda neobično i impresivno, ali, naravno, to ne utječe na okus, jednostavno je ugodno oku.

Sastojci:

Avokado - 2 kom.
Cherry rajčice - 15 kom.
Škampi - 500 g
Feta - 100 g
Rukola ili peršin ili cilantro - šaka
Maslinovo ulje - 2 žlice.
Sok od limuna - 1 žlica.
Sol, papar po ukusu

priprema:

Ja koristim već oguljene škampe. Ja ga odmrznem, očistim od žile crijeva i popržim na jednoj žlici maslinovog ulja 3-5 minuta sa svake strane, malo posolim prilikom prženja, može i mljevenog papra. Rajčice narežite na četvrtine, fetu na male kockice, avokado prepolovite, pažljivo izrežite pulpu i narežite ga na male kockice.

Pomiješajte avokado, rajčice, škampe, fetu i rikulu, dodajte žlicu limunovog soka i maslinovog ulja te promiješajte. Po želji salatu narežite na žličice u čamčiće od avokada!

Glavna stvar u ovoj salati su ukusni prženi škampi koji evociraju misli na Mediteran, ljeto i prekrasnu kuhinju u kojoj se može uživati ​​na otvorenoj verandi kafića uz more. Pa avokado, rajčica, sir i rikula na svoj način dodaju različite note okusa i zajedno sa škampima čine prekrasnu kombinaciju!

Treća salata u ovoj kolekciji je sa narančama i crvenim lukom. Sočno, sočno, vitaminsko-previtaminsko!

Sastojci:

Naranče - 5 kom.
Crveni luk (mali luk) - 1 kom.
Posolite i popaprite po ukusu
Zira - prstohvat
Masline - 200 g
Hrpa zelene salate
Maslinovo ulje - 1 žlica. l.

priprema:

Naranče je potrebno oguliti vrlo oštrim nožem i narezati na komade, ukloniti bijeli sloj ako ga negdje ima. Masline narežite na pola, luk na kolutiće, a zelenu salatu natrgajte rukama. Naranče ogulim nožem preko zdjele i narežem na tanjur, izađe sok od naranče, mora se dodati u salatu, ili iscijediti 2 žlice viška soka. Sve sastojke sjediniti, dodati kumin, so i biber po ukusu (ja to nisam radila), uliti maslinovo ulje i promiješati.

Naranče su vrlo sočne, crveni luk, iako sladak, daje ljutinu i gorčinu, masline također daju ljutinu i potrebnu slanost, a zelena salata je svježa!

Dobar tek i prekrasne fotografije!