Ova pita nije samo jednostavna, ona je i ukusna, laka i stvarno zdrava! Svaki biskvit sadrži veliki broj svježa, naribana mrkva. Poznato je da poboljšava vid, ali ako već imate dobar vid, ovo će vam biti dobra preventiva i ukusan zalogaj.

Narežite pitu na male kriške i ponesite je sa sobom na posao, spakirajte djetetu u školu, počastite goste ili ponesite na piknik. U svakom slučaju pita je dobra i što svježija to bolja. Malo je vjerojatno, naravno, da će ostati s vama duže od jednog dana, ali ipak.

Opća načela kuhanja

Brašno je važno za svaki kolač. Igra gotovo ključnu ulogu, pa se s prosijavanjem mora postupati vrlo pažljivo. Potrebno je prosijati brašno. A ako to učinite dva ili tri puta, bit će samo bolje. Kolač će biti pahuljastiji i prozračniji.

Da se tijesto ne bi zalijepilo za kalup, možete ga prethodno namazati bilo kojim uljem. Može biti biljni ili kremasti. Ako se bojite da će kolač postati mastan, možete maslac posuti brašnom ili grizom.

Jednostavan recept za kolač od mrkve

Vrijeme kuhanja

sadržaj kalorija na 100 grama

Kako kuhati:

Savjet: umjesto sode bikarbone možete koristiti dvije žlice praška za pecivo. U ovom slučaju, ocat neće biti potreban.

Kako napraviti jednostavnu pitu od mrkve na kefiru

Kažu da kefir čini tijesto rahlim i prozračnim. Ali to utječe i na okus samog tijesta. Pita ispadne bogatija nego inače.

Koliko traje - 1 sat i 10 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 157 kalorija.

Kako kuhati:

1. Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva.
2. Mrkvu ogulite, temeljito operite i naribajte.
3. Stavite strugotine u visoku zdjelu blendera i sve ispasirajte.
4. Razbijte jaje u obližnju zdjelu, dodajte šećer i sol.
5. Sve to pjenjačom ili mikserom umutiti u pjenastu, svijetlu masu.
6. Ulijte kefir, dodajte prašak za pecivo i ponovno promiješajte.
7. Zatim, bez prestanka tući, dodajte brašno, ali obavezno koristite sito.
8. Kad je smjesa postala homogena, ulijte ulje i pire od korjenastog povrća.
9. Još jednom dobro izmiješajte, izlijte u pleh i pecite dok ne porumeni.

Savjet: prvo izvadite kefir da postigne sobnu temperaturu.

Kolač od mrkve bez jaja

Ako pokušavate izbjeći jaja u svojoj prehrani, onda je ovaj recept definitivno za vas. Biskvit će u svakom slučaju ispasti pahuljast, ne morate brinuti.

Koliko traje - 1 sat i 30 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 233 kalorije.

Kako kuhati:

1. Mrkvu ogulite, operite i naribajte na ribež srednje veličine.
2. Uključite pećnicu na 170 stupnjeva kako bi imala vremena da se dobro ugrije.
3. Stavite mrkvu u zdjelu i pomiješajte sa šećerom.
4. U obližnjoj posudi pomiješajte kefir sobne temperature i sodu sa soli.
5. Pomiješajte obje mase: mrkvu i kefir u dubokoj posudi.
6. Brašno umiješati u sastojke u dijelovima, uvijek koristeći sito.
7. Nakon toga ulijte ulje, dobro premijesite tijesto i izlijte u kalup.
8. Pecite oko sat vremena u zagrijanoj pećnici.

Savjet: Za aromu u tijesto možete dodati malo vanilije.

Peciva na bazi kiselog vrhnja

Ako torti od mrkve dodate kiselo vrhnje, tekstura će biti nježnija i glatka. Probajte, sigurno će vam se svidjeti!

Koliko traje - 1 sat i 15 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 283 kalorije.

Kako kuhati:

1. Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.
2. Operite naranču, izrežite koricu citrusa posebnim ribežem.
3. Iz njega iscijedite oko 30 ml soka.
4. Ogulite, operite i naribajte mrkvu u manju zdjelu.
5. Dodajte koricu i sok citrusa i promiješajte.
6. Pustite da se kuha deset minuta.
7. Za to vrijeme pomiješajte prosijano brašno sa soli, dodajte prašak za pecivo.
8. U duboku zdjelu uspite šećer, ulijte maslac i počnite mutiti mikserom.
9. Kada dobijete laganu pjenu, dodajte jedno po jedno jaje i svaki put mutite smjesu dok se boja i konzistencija ne ujednače.
10. U posoljeno brašno dodajte mrkvu, dobro promiješajte.
11. Ulijte jaja, kiselo vrhnje i ponovo promiješajte sastojke.
12. Namastite kalup, izlijte tijesto i razvucite ga kuhačom ili žlicom.
13. Pecite 50 minuta na srednjoj temperaturi dok ne porumene.

Savjet: Prilikom posluživanja pitu možete posuti šećerom u prahu.

Jednostavan recept za sporo kuhanje

Ovaj recept za kolač od mrkve prikladan je za sve vlasnike multicookera. Ovdje će se sve pripremiti bez vas, važno je samo uliti tijesto i izvaditi ga na vrijeme.

Koliko traje - 1 sat i 20 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 313 kalorija.

Kako kuhati:

1. Stavite jaja u zdjelu bez ljuske i dodajte šećer.
2. Umutite pjenjačom ili mikserom u laganu, pahuljastu pjenu.
3. Mrkvu oguliti, oprati i naribati.
4. Stavite veliki komad maslaca u lonac i stavite na štednjak.
5. Ostavite da se rasprši i ohladi na sobnu temperaturu.
6. U zdjelu sipati brašno pomoću sita, dodati prašak za pecivo i cimet.
7. Ulijte razmućena jaja, ohlađeni maslac i malo soli.
8. Dodajte mrkvu i sve dobro promiješajte.
9. Zdjelu multicookera namažite malim komadićem maslaca i ulijte tijesto.
10. U načinu rada "Pečenje" pecite pitu jedan sat.

Savjet: da mrkva bude bolja i da se ne raspada, možete je narezati na kockice.

1. Kako bi kolač ostao dugo svjež, važno ga je čuvati u hermetički zatvorenoj posudi. Najčešće je to dobro zatvoren spremnik. Možete koristiti i pleh, ali tada pitu zamotajte u prozirnu foliju.
2. Pitu možete poslužiti ne samo sa šećerom u prahu, već i s kakaom - to se odnosi na klasične opcije. Osim njih, možete koristiti čokoladne umake, glazure od bobičastog voća, kreme i razne kreme.
3. Ali ovo se tiče vrha pite, au samo tijesto možete dodati što vam srce poželi. Moglo bi biti različite vrste orašasti plodovi (pecan orasi, pinjoli, lješnjaci, indijski oraščići) i sušeno voće. Također možete dodati svježe bobice ili kriške voća.
4. Nakon što je tijesto ušlo u pećnicu, nije preporučljivo otvarati vrata. Takva se pita smatra biskvitom i ako padne, malo je vjerojatno da će ponovno ustati. Morat ćemo sve ponoviti od samog početka.
5. Važno je dobro umutiti jaja kako bi tijesto bilo lagano i prozračno. Mogu se umutiti zasebno ili sa šećerom. Ako je sve učinjeno kako treba, masa će u svakom slučaju biti pahuljasta i lagana.
6. Preporučljivo je da svi proizvodi budu na istoj temperaturi i jasno da nisu hladni. Da biste to učinili, prvo ih morate izvaditi iz hladnjaka. Kada je sve na sobnoj temperaturi, možete početi.
7. Da bi kolač bio mekši, u tijesto upotrijebite jogurt. Možete ga dodati umjesto kefira ili koristiti samo nekoliko žlica. Tijesto će postati ne samo mekano, već i nježnije. Za poseban okus možete koristiti jogurte s raznim aromama.

Kolač od mrkve je ukusan, pahuljast i zdrav. Možete ga poslužiti uz čaj ili pojesti nekoliko komada za doručak. Sigurno će vam se svidjeti! A ako vaša djeca ne vole povrće, ovo je sjajan način da ih nahranite zdravom i potrebnom mrkvom.

Kolač od mrkve bit će izvrstan desert za ljude na dijeti ili samo bhakte zdrava prehrana. Pogrešno je vjerovati da ovo jelo ima previše loš okus, jer postoji mnogo recepata za njegovu pripremu - ukusna, pikantna, lagana, pa čak i gurmanska.

Kolač od mrkve je jednostavan, ali zdrav i ukusan.

Trebate:

• brašno - 2 šalice;
• ribana mrkva– 1 staklo;
• šećer - 1 staklo;
• jaja - 4 kom .;
• biljno ulje– 3 žlice. žlice;
• orasi - 100 g;
• grožđice - 100 g;
• prašak za pecivo - 2 žličice;
• vanilin - 1 žličica;
• cimet - 1 žličica;
• sol - prstohvat.

Umutiti jaja sa vanilijom i šećerom. Tamo se također šalju pire od mrkve ili jednostavno naribane mrkve, maslac, brašno i cimet. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete gusto tijesto. Zatim dodajte sjeckane orahe i grožđice.

Uzmite posudu za pečenje. Može biti bilo kojeg oblika - i pravokutnog i okruglog. Pokrijte ga papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite tijesto. Pecite oko sat vremena na 180. Prije posluživanja, dijetalna pita može se ukrasiti nečim na vrhu - orasima, kandiranim voćem, suhim voćem.

Posna torta od mrkve bez jaja

Trebate:

• ribana mrkva - 1,5 šalice;
• brašno - 1 staklo;
• šećer - ½ šalice;
• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• prašak za pecivo - 2 žličice;
• orasi - ½ šalice;
• cimet - 1 žličica;
• sol - prstohvat.

Za pripremu posnog kolača od mrkve potrebno je prije svega pomiješati naribanu mrkvu i šećer. Zatim je u smjesu potrebno dodati maslac i malo brašna sa praškom za pecivo. Zamijesite tijesto i postupno dodajte preostalo prosijano brašno. U pripremljenu smjesu dodajte nasjeckane orahe i cimet. Ponovno promiješajte.

Uzmite tepsiju, obložite je namašćenim papirom za pečenje i ravnomjerno izlijte tijesto. U početku treba biti srednje gust. Pita se peče u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. S vremena na vrijeme provjerite spremnost čačkalicom.

Sa grizom

Trebate:

• griz - 1 šalica;
• brašno - 1 staklo;
• ribana mrkva - 2 šalice;
• kefir - 1 staklo;
• šećer -1 staklo;
• soda - 1 čajna žličica;
• maslac - 150 g;
• jaja – 2 kom .;
• vanilin - 1 žličica.

Proces pripreme će oduzeti vrlo malo vremena i truda:

1. Prije svega, griz se prelije kefirom, infuzira neko vrijeme, nakon čega se dobivena smjesa dobro izmiješa.
2. Za pripremu pite trebat će vam nekoliko čaša naribane mrkve, koja Možete ga nasjeckati na sitno ribež, ali pulpa iz sokovnika je najprikladnija za tu svrhu.
3. Jaja se umute zajedno sa šećerom. Zatim dodajte prosijano brašno, otopljeni maslac, vanilin i sodu. Nema potrebe gasiti jer je među sastojcima i kefir.
4. U ostale sastojke dodati griz i zamijesiti tijesto. Treba biti srednje gust i bez grudica.
5. Stavite ga u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje i posutu grizom i maslacem. Stavite pitu u pećnicu 40-50 minuta.

U laganom kuhalu

Izrada kolača od mrkve u laganom štednjaku još je lakša nego na uobičajeni način.

Trebate:

• brašno - 1 staklo;
• šećer - 1 staklo;
• ribana mrkva - 1 šalica;
• masno ulje - 100 g;
• jaja - 2 kom .;
• prašak za pecivo - 2 žličice;
• cimet - prstohvat;
• sol - prstohvat.

Ovdje je sve još jednostavnije, jer će možda previše pametna tehnologija sama obaviti većinu posla.

1. Umutiti jaja sa šećerom.
2. Uzmite par mrkvi s očekivanjem da ćete dobiti čašu gotovog pirea.
3. U tavi otopite maslac i ulijte ga u jaja zajedno sa soli.
4. Brašno se pomiješa sa cimetom i praškom za pecivo. Oba dijela smjese sjediniti i dodati naribanu mrkvu. Sve dobro izmiješajte žlicom ili vilicom.
5. Podmažite površinu zdjele s dovoljno ulja. Zatvorite poklopac i postavite uređaj na program "Pečenje" na sat vremena.

Ako kolač nije dovoljno pečen, možete produžiti vrijeme kuhanja. Po želji, gotovo jelo je ukrašeno odozgo mljevenim orasima ili grožđicama.

Kolač od mrkve kuhara Jamieja Olivera

Trebate:

• brašno - 1 staklo;
• šećer - 1 staklo;
• jaja - 4 kom .;
• ribana mrkva - 1 šalica;
• narančina korica i sok;
• šećer u prahu - 120 g;
• štapić maslaca;
• sok od limete - 2 žlice. žlice;
• prstohvat praška za pecivo.

Ne morate biti kuhar da savršeno ponovite njegov recept. Sve neće ispasti ništa gore za vas!

1. Dok pripremate sastojke, stavite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.
2. Omekšali maslac sameljite sa šećerom i žumanjcima. Zatim u ovu smjesu dodajte sok od naranče i nasjeckanu koricu, mrkvu i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Sve to dobro izmiješajte i umijesite tijesto.
3. Odvojene bjelanjke istucite s prstohvatom soli dok ne postanu pjenasti i malo po malo ih dodajte u tijesto. Dobivenu smjesu stavite u posudu za pečenje i ostavite da se kuha 45 minuta.
4. Kad ste već kod toga, napravite glazuru od soka limete i šećera u prahu. Kada se vruća pita malo ohladi, ravnomjerno ju premažite smjesom.

Korak po korak recept sa zobenim pahuljicama

Trebate:

• mrkva – 1 kom .;
• svježi sir niske masnoće - 120 g;
• kefir - 2 žlice. žlice;
• ribizle – 50 g;
• zobene pahuljice - 1 šalica;
• jaje – 1 kom .;
• šećer - ½ šalice;
• vanilin - 1 žličica;
• na žličicu praška za pecivo.

Mrkva se nariba, a zobene pahuljice samelju u brašno. Smjesa se miješa i dodaje šećer s vanilinom, zatim jaje i kefir. Dobije se gusto tijesto koje je potrebno podijeliti na par dijelova. Prvu stavite u podmazan pleh i pecite 20-25 minuta.

Sada je vrijeme za pripremu nadjeva. Nemasni svježi sir pomiješan je s ribizlom, koji se po želji može zamijeniti borovnicama ili bilo kojim drugim bobičastim voćem po ukusu. Kada je prvi kolač gotov, na njega stavite nadjev i napunite ga preostalim tijestom. Vratite kalup u pećnicu na pola sata. Čim se ohladi pita se može poslužiti uz aromatični čaj.

Sa suhim voćem

Trebate:

• naribana mrkva - 100 g;
• sušeno voće - 120 g;
• brašno - 1 staklo;
• jaja – 2 kom .;
• komad maslaca;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• šećer - 4 žlice. žlice.

Za pripremu ovog deserta neće vam trebati više od sat vremena. Ali bit će dovoljno zadovoljstva za cijelu večer.

1. Umućena jaja se pomiješaju s otopljenim maslacem, a suho voće se usitni nožem ili mikserom. Možete im dodati i orašaste plodove koje također treba samljeti.
2. Brašno se pomiješa sa praškom za pecivo i ostalim sastojcima. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete homogenu masu.
3. Zagrijte pećnicu na 200 i stavite dobivenu smjesu u posudu za pečenje. Poželjno je koristiti silikon, jer će lakše ukloniti gotovo jelo iz njega. Pecite kolač od mrkve sa suhim voćem 45 minuta.

S okusom naranče

Trebate:

• ribana mrkva - 1 šalica;
• brašno - 1 staklo;
• šećer - 1 staklo;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
• naranča - 1 kom .;
• jaja - 3 kom .;
• soda - na vrhu žlice;
• sol - prstohvat.

Budite sigurni, narančasto povrće i voće savršeno će koegzistirati u jednom desertu, stvarajući doista jedinstven okus.

1. Naranča se nareže na male kockice direktno s korom i pomiješa s naribanom mrkvom.
2. Posebno umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno i sodu.
3. Pomiješajte dio mrkve-naranče i brašno. U ovoj fazi u tijesto možete dodati grožđice, nakon što ih prelijete kipućom vodom, i mljevene orahe.
4. Gusto tijesto se izlije u kalup i ravnomjerno rasporedi po njemu. Ne zaboravite ga unaprijed namazati uljem ili pokriti papirom za pečenje.
5. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva i pecite u njoj pitu pola sata. Povremeno provjerite spremnost deserta čačkalicom.

S kremom od limuna

Trebate:

• brašno - 1 staklo;
• šećer - 1 staklo;
• ribana mrkva - 1 šalica;
• 30 ml biljnog ulja;
• kavena žlica gašene sode i cimeta;
• vanilin - 1 žličica;
• limun - 1 kom .;
• kondenzirano mlijeko - 150 g;
• kiselo vrhnje - 100 g.

Ovaj desert ima vrlo zanimljiv okus - s aristokratskom kiselošću.

1. Jaja se tuku sa šećerom u pahuljastu svijetlu pjenu.
2. Prosijano brašno se pomiješa sa sodom natopljenom limunovim sokom, cimetom i vanilinom.
3. U jaja se doda ribana mrkva i maslac.
4. Sjediniti oba dijela i zamijesiti gusto tijesto.
5. Smjesu stavite u podmazan pleh, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite kolač 45 minuta.
6. Sada imate vremena pripremiti kremu. Za to umutite kondenzirano mlijeko i kiselo vrhnje, a zatim dodajte sok od pola limuna i koricu. Kada se torta malo ohladi, ravnomjerno je premažite kremom i ostavite da se stegne.

Pita punjena mrkvom prema dolje opisanom receptu ispada posebno ukusna u slanoj varijanti. Svidjet će se i onima koji nisu ljubitelji kuhane ili pržene mrkve.

Možete ispeći pitu prema receptu koristeći nezaslađeni maslac tijesto od kvasca ili koristite bilo koji drugi koji vam se najviše sviđa. Na primjer, ako odaberete lisnato tijesto, jelu možete dodati prozračnost, pa čak i pikantnost. U svakom slučaju, pita će biti za svaku pohvalu i postat će čest gost na kućnom i blagdanskom stolu.

Nezaslađeni kolač od mrkve možete poslužiti:

• vruće - s mlijekom ili kefirom;
• hladno - s čajem ili vrućom pilećom juhom;
• kao prilog uz domaće kotlete.

Mrkve ima mnogo korisna svojstva, kao pravo skladište raznih vitamina i minerala. Pita s njim može se koristiti čak i za hranjenje malog djeteta od godinu i pol. Beba će biti zadovoljna takvom poslasticom i sigurno će poželjeti još.

Recept za pitu od mrkve vrlo je jednostavan za pripremu. Čak i ako niste oduševljeni procesom kuhanja, moći ćete bez problema postići ovo remek-djelo kuhanja.

Pa počnimo.

Trebat će nam sljedeći sastojci

Za pripremu kolača od mrkve po našem receptu za punjenje potrebno nam je:

• 0,5 kg mrkve;
• 0,5 kg luka;
• 4 kokošja jaja;
• 0,5 čaše vode (može se uzeti iz slavine);
• 50 g maslaca;
• 1 žličica Sahara;
• sol i začini - po ukusu.

Bolje je uzeti mrkvu sorte "Karotelka". Ovo je jarko narančasta sorta mrkve cilindričnog oblika i zaobljenog vrha. Težina jedne mrkve je 200-250 g. Zašto je biramo? Zato što je najslađa i najukusnija od svih vrsta mrkve. Iskusne domaćice koriste ovu vrstu za pripremu jela prema raznim receptima. Probajte ga i vi kako biste cijenili sve njegove prednosti. Možete ga kupiti na tržištu.

Za test prema receptu koji uzimamo:

• 0,5 l mlijeka;
• 1 litarska posuda brašna;
• 0,5 pakiranja kvasca;
• 1 žlica. l. suncokretovo ulje;
• 50 g maslaca;
• 50 g margarina;
• 1 žlica. l. Sahara;
• 1/4 žličice sol.

Prema receptu, jaja se ne koriste u pripremi tijesta za našu pitu, ali će nam trebati za podmazivanje i punjenje.

Način pripreme kolača od mrkve

Krenimo s pripremom recepta za kolač od mrkve.

1. Za to u zagrijanom mlijeku otopite kvasac i šećer i dobro promiješajte.

Pazite da u kuhinji nema propuha - spriječit će dizanje budućeg tijesta. Imajte na umu da je vrlo hirovit, pa ćete s njim morati pažljivo postupati. Nemojte ga puniti brašnom, već ga mijesite nježnim pokretima. Naše bake čak savjetuju da ne stvarate oštre zvukove kada radite s tijestom. Prema njima, tijesto se "plaši", zbog čega ne ispada tako živo i pahuljasto. Praksa pokazuje da je ova izjava točna, pa se trudimo ne stvarati buku.

3. Nakon 1,5-2 sata, nakon što se naše tijesto slegne, prosijte brašno kroz sito kako biste ga obogatili kisikom i uklonili grudice.

4. Sada otopite maslac i margarin i ne ostavite da se ohlade, pomiješajte s brašnom i otopljenim kvascem, zamijesite tijesto. Dodavati malo po malo brašna, miješati rukom, možete si tući i šakom - 5-10 minuta.

5. Kad se tijesto počne odmicati od zidova i "napuhati" (to znači da je zasićeno kisikom), ponovno ga stavite pokriveno ručnikom na 1,5-2 sata.

6. Kada se tijesto za pitu udvostručilo, stavite ga na pobrašnjeni pult ili lim za rezanje. Ako treba ispeći velika pita, donji sloj će morati biti posipan škrobom.

7. Zatim dodajte nadjev i ostavite da se diže na toplom 15 minuta. Nakon toga kistom premažite razmućenim jajetom kako bi gotovo tijesto bilo sjajno.

Nadjev pripremite po drugom receptu

1. Da biste to učinili, potrebno je oprati i oguliti mrkvu, a zatim je naribati na krupni ribež.

2. Sada ga popržimo (pasiramo) - pripremimo kao za juhu.

Recept za prženje je sljedeći: izrezati luka kocke (0,5 kg), pospite ga 1 žličicom. Sahara.

Nakon 1-2 minute dodajte naribanu mrkvu (0,5 kg) i nastavite pirjati dok ne porumeni. Kad se malo prohladi ispecite tri po 100-150 g slanog sira koji volite. Zatim dodajte kopar, korijander i ostale začine po želji.

3. Sada ćete u zasebnoj posudi morati pomiješati šećer i brašno, prosijano kroz sito. Ne zaboravite dodati prašak za pecivo prema receptu.

4. Zatim u blenderu izmiksajte jaja sa maslinovo ulje. Ako nemate maslinovog ulja, upotrijebite suncokretovo, ali će okus gotovog jela biti malo drugačiji. Dodajte mješavinu brašna s omiljenim začinima i prženi luk, mrkvu i sir.

5. Sve samljeti blenderom dok ne dobijete homogenu masu. Nadjev je gotov, preostaje vam samo da ga stavite u pitu.

6. Da biste to učinili, podijelite tijesto na dva dijela: ostavite 2/3 za donji sloj, a 1/3 za gornji. Od velike kugle tijesta oblikujemo buduću pitu i na nju stavimo nadjev. Od manje kuglice napravimo nekoliko kobasica koje stavimo na nadjev i ukrasimo pitu.

7. Možete peći na plehu ili u posebnoj posudi za pečenje. Po želji ga možete obložiti papirom za pečenje. Iskusne domaćice jednostavno namažu kalup suncokretovim uljem.

8. Dobiveno tijesto staviti u pripremljen pleh. Kad tijesto stavite u pećnicu (unaprijed zagrijte je na 180 stupnjeva), držite je odškrinutu 5 minuta. Pitu prvo stavite u pećnicu u treći red, a kada joj se donji dio zapeče potrebno ju je podići do samog vrha.

9. Jelo se peče 50 minuta. Možete ga poslužiti vrućeg ili pričekati da se ohladi. Vrlo je zgodno kada se pita isječe na šest do osam jednakih dijelova.

Takve mrkve možete pripremiti za blagdanski ručak ili večeru, ali i za doručak, čisto da ugodite svojim ukućanima. Rezultat će vas svakako oduševiti svojim bogatim okusom i privlačnom aromom.

Ne zaboravite ostaviti komentar i dobar tek!

Pogledajte sličan video:

Brzo i jednostavno pripremiti nešto za čaj? Kolač od mrkve je nježan, sočan i prozračan, jednostavan recept za koji je u kuharici svake iskusne domaćice - najbolja opcija za brzo pečenje kako tijekom korizme, tako i za dijetalni stol.

Korak po korak recept: recept za najbolji posni kolač od mrkve

Recept za tortu od mrkve je vrlo jednostavan, a od mrkve se daju jako ukusna peciva.
Glavno je da se u njemu ne osjećaju komadići mrkve. Po ovom receptu dobivate najukusniji kolač od mrkve! Tako nježno, sočno, najmekše, ukusno!
Pa iako se moralo kuhati u blenderu, ovako:

da tijesto ispadne kao pire i da se ne osjeti mrkva u piti.

No, ako nemate takav blender, pripremite tijesto mikserom, a mrkvu naribajte na najsitnije ribež.

Dakle, trebat će vam

1. 250 g sirove mrkve (to je otprilike 3 male mrkve)
2. 260 g pšeničnog brašna
3. 300 g šećera (ne brinite, torta neće biti zasjenjena, ostat će uravnoteženog okusa)
4. 1 vrećica vanilin šećera (ili vanilin)
5. 4 jaja (ako koristite jako velika jaja, smanjite ih na 3)
6. 180-200 ml biljnog ulja bez mirisa (prikladno je kukuruzno, repičino, maslinovo ili polusuncokretovo s maslinovim, ali nemojte koristiti ekstra djevičansko), količina biljnog ulja je odgovarajuća, ne osjeti se u gotovoj piti
7. 1 žlica. prašak za pecivo
8. prstohvat soli
9. Preporučam dodati koricu limuna, naranče, omiljene orašaste plodove i grožđice

priprema:
Mrkvu naribajte na najsitnije ribež s klinčićima. Ako ima soka, ne treba ga cijediti.

U šalicu razbiti jaja, dodati šećer i vanilin šećer.


Mutiti mikserom velikom brzinom 5 minuta. Samo zabilježite vrijeme i tucite najmanje 5 minuta. Ovo je važno.


Sada dodajte naribanu mrkvu


Miješati mikserom na maloj brzini


Uliti ulje i malo izmiksati mikserom


Zatim prosijano brašno, prašak za pecivo i sol (ali slatka peciva nikad ne solim, pa pogledajte sami)


Ponovo miješajte mikserom dok ne postane glatko. Ne predugo.
Ovo je tako lijepo tijesto.


Kalup namazati maslacem i izliti tijesto. Nisam mogla stati svo tijesto. Ostavila sam 1,5 cm za dizanje.


Pitu je potrebno peći u dobro zagrijanoj pećnici na 180 C stupnjeva 45 minuta ili dok se ne osuši. Možda pukne kao moj, nije to ništa strašno


Pitu prevrnuti na tanjur i ostaviti da se malo ohladi. Pospite šećerom u prahu.

Uživajte u čaju!

Pysy Nekim ljudima bi se pita mogla smanjiti na 250 g.

Jednostavna i ukusna pita od mrkve u laganom kuhalu

Pita koja se najbrže pojede zahvaljujući prisutnosti mrkve. Peciva su dijetalna i laka za želudac. Nije suha, ali ni mokra - samo odgovarajuća razina vlažnosti.

• 100 g maslaca;
• 1 jaje;
• 100 g sitno naribane bundeve;
• 150 g brašna;
• 80 g šećera;
• oko 5 žličica sode.

Za fondant:

• 50 g maslaca;
• 2-3 žlice. sok od mrkve + mlijeko, tako da na kraju dobijete 100 ml tekućine;
• 50 g šećera.

priprema:

Mrkvu naribajte na sitno ribež, pa nakon pet do deset minuta rukama malo ocijedite sok. Mrkvu u tijestu potrebno je iscijediti, pulpu oblikovati u kuglu - ne mrviti ili širiti. A onda - kako ide.

Maslac, šećer i jaja pjenasto samljeti (ja kuhačom, obavi posao za 3-4 minute).

Dodati sodu - ja je ugasim na starinski način s malom količinom octa. Poznavajući nove trendove vezane uz ovu tehnologiju, ne kažem vam da je morate isključiti – uvjerite se sami, kao što ste navikli. Pola žličice sode i otprilike isto toliko octa daju mi ​​dizano tijesto (unatoč činjenici da bundeva u principu nije lagan proizvod) i bez okusa sode.


Čim shvatite da je ispalo lijepo i pahuljasto dodajte mrkvu. Na maloj brzini nastavite mijesiti sve dok ne postane glatko, a zatim dodajte brašno.

Tijesto izliti u podmazan (ili papirom obložen) pleh, sve staviti u pećnicu, ili u laganom kuhalu u. Otprilike 40 minuta i temperatura - 170 stupnjeva. Koristite šibicu ili čačkalicu da provjerite spremnost tijesta. Izvaditi iz kalupa.

Fondant za tortu daje odlučujući okus. Priprema se kao nadjev opet Samo:

Sačuvane dvije žlice soka razrijedite mlijekom,

ulijte u lonac, stavite maslac i šećer,

prokuhati, a zatim uz stalno miješanje kuhati na srednjoj vatri dok se osjetno ne zgusne.

Kada se fil malo ohladi namazati vrh pite.

Recept: jednostavna torta od mrkve s vrhnjem i orasima

1. Mrkva - 2 kom. srednje veličine
2. Šećer - 200 g
3. Suncokretovo ulje - 175 ml
4. Jaja - 3 kom.
5. Orašasti plodovi (orasi i bademi) - 150 g
6. Brašno - 200 g
7. Prašak za pecivo za tijesto - 1,5 tsp.
8. Soda - 2/3 žličice.
9. Sol - 0,5 žličice.
10. Mljeveni cimet - 3 žličice.
11. Suhi đumbir - 3 žličice.

Sastojci za kremu od sira

Šećer u prahu - 150 g
Philadelphia krem ​​sir - 125 g
Sok od limuna - 1 žlica.
Ulje ili esencija vanilije - nekoliko kapi
Sjeckani orasi i limunova korica za ukras
Pa, sve je spremno, vaš komad pite već čeka šalicu aromatičnog čaja i vas. Dobar tek svima

Pripremimo sastojke

1. Mrkvu naribati na krupnije ribež.
2. Ulijte biljno ulje u duboku zdjelu
3. Dodajte granulirani šećer u biljno ulje.
4. Samljeti šećer s biljnim uljem.
5. Dodajte jaja.
6. Sve izmiješane sastojke mutiti mikserom dok se šećer ne otopi.
7. Dodajte ½ žličice soli.
8. Sad dodamo sodu.
9. Sada ga dodamo u tijesto potrebna količina prašak za pecivo
10. Za aromu kolaču dodajte 3 žličice prirodnog mljevenog cimeta.
11. A sada vrhunac pite - sušeni đumbir
12. Još jednom sve dobro umutiti mikserom.
13. Da biste nasjeckali orahe, prvo ih zamotajte u ručnik.
14. Za zgnječenje ručnika koristite oklagiju
15. U tijesto uspite nasjeckane orahe
16. Sada u zdjelu s tijestom uspite nasjeckanu mrkvu.
17. U zdjelu s tijestom dodajte 200 g prosijanog brašna.
18. Tijesto spremno za pečenje ponovno promiješajte žlicom.
19. Kalup namazati maslacem i posuti brašnom.
20. Ulijte tijesto u pripremljenu posudu za pečenje
21. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite pitu 30 do 45 minuta.

Spremnost pite provjeravamo drvenim štapićem ili šibicom - gotovo tijesto se ne lijepi za drvo

Gotovu slasticu ostavite u kalupu još 20 minuta, a zatim je premjestite na rešetku da se potpuno ohladi.

Kolač izvadite iz kalupa tek 20 minuta nakon završetka pečenja i dovršite hlađenje na rešetki.

Za kremu

1. Za pripremu kreme u zdjelu prosijte šećer u prahu.
2. Sada dodajte krem ​​sir u šećer.
3. Vilicom izmiješajte vrhnje.
4. Dodajte žlicu soka od limuna.
5. U mužaru samljeti malo oraha od kojih će dio poslužiti za dekoraciju, a ostatak za kremu.
6. Dio orašastih plodova umiješajte u kremu.
7. U kremu dodajte prirodno ulje vanilije ili malo esencije, te dobro promiješajte.
8. Površinu potpuno hladne pite namažite kremom.

Najjednostavniji recept za kolač od mrkve s grožđicama (sa fotografijom)

U ovom receptu umjesto maslaca koristi se biljno ulje (preporuča se ulje od sjemenki grožđa, ja sam koristila obično suncokretovo jer je puno jeftinije), a značajan doprinos ima i mrkva.

Što se događa ovisno o strukturi pite:

• Mrkve nisu posebno uočljive
• Biljno ulje stvara drugačiju teksturu, a razlika je lijepa
• Okus je dosta nježan: začini, grožđice, malo šećera
• Kolač nije bio mokar, umjereno se digao i pekao, ali dodaci su dosta teški i treba biti oprezan

Sastojci za tepsiju od 22 cm

1. 3 jaja
2. 130 g smeđeg šećera
3. 0,5 žličice cimet
4. 0,5 žličice muškatni oraščić
5. vanilije, malo soli
6. 100 ml biljnog ulja (bez mirisa)
7. 150 g brašna
8. 11 g praška za pecivo
9. 50 g grožđica
10. 250 g naribane mrkve

Sve dosljedno i temeljito izmiješajte uronjenim blenderom/mikserom/ručnim.
Umiješajte mrkvu i grožđice.
Kalup namazati uljem i posuti brasnom.
Peći na 170 stupnjeva oko 50 minuta.

Recept: Jednostavna kremasta pita od mrkve

Organska kombinacija okusa, umjereno slatka i svijetla.

Dva recepta za tortu od mrkve:

Biskvit od mrkve s orasima (1) (na pleh 30/40 1 cm visine) - ovaj je jako nježan

1. 90 g smeđeg šećera
2. 40 g proteina (1)
3. 50 g žumanjaka
4. 5 g soli
5. 120 g mljevenih orašastih plodova (pekan, grčki)
6. 180 g sitno naribane mrkve
7. 50 g šećera u prahu
8. 155 g proteina (2)
9. 25 g smeđeg šećera
10. 140 g maslaca
11. 120 g brašna
12. 5 g praška za pecivo

• 1. Unaprijed prosijte brašno i prašak za pecivo. Zagrijte pećnicu na 160C.
• 2. Pjenjačom ili kuhačom izmiksati smeđi šećer, žumanjke, bjelanjke (1), sol, orahe i šećer u prahu (dok se ne sjedini i postane glatko).
• 3. Otopljeno maslac dodajte u smjesu i dobro promiješajte dok se potpuno ne sjedini.
• 4. Bjelanjke (2) umutiti sa šećerom, umućene bjelanjke pažljivo umiješati u smjesu. Dodati prosijano brašno sa praškom za pecivo.
• 5. Tijesto izliti u tepsiju, peći na 160C 10-15 minuta. Smrzavanje

Torta od mrkve s orasima (u okviru 30/40, visine 4 cm) - ova je gušća

1. 450 gr. oguljene mrkve
2. 200 g brašna
3. 12 g praška za pecivo
4. 1 žličica cimet
5. 150 g smeđeg šećera
6. 200 ml biljnog ulja bez mirisa (ja preferiram ulje sjemenki grožđa)
7. 4 jaja
8. 100 g nasjeckanih oraha

Zagrijte pećnicu na 180C

1. Mrkvu jako sitno nasjeckajte (kuhačom). Ako koristite ribež, neće imati učinak koji nam je potreban.
2. Pomiješajte mrkvu sa šećerom, orasima, cimetom.
3. Dodajte ulje i temeljito miješajte dok ne postane glatko.
4. 4. Umutiti jaja i dodati ih u tijesto - ponovo premijesiti.
5. 5. Postupno dodavati brašno prosijano s praškom za pecivo i mijesiti bez grudica.
6. Tijesto izlijte u okvir, poravnajte i pecite na 180C cca. 40 minuta (do suhe utakmice).

Super ide uz ove kolače krem sir krema ili kiselo vrhnje.

Krem mousse od krem ​​sira (Philadelphia ili, ako volite slađe, Mascarpone). Više volim Philadelphiju ovdje. Ovo je malo modificirani recept Pierrea Herméa (iz jednog od njegovih deserata).

Lagani mousse od krem ​​sira:

• 4,5 g listića želatine (namočiti)
• 25 g vode
• 80 g granuliranog šećera
• 50 g žumanjaka
• 180 g krem ​​sira (Philadelphia)
• 15 g šećera u prahu
• 210 g vrhnja za šlag do mekanih vrhova

Žumanjke umutiti, šećer i vodu skuhati u sirup (121C) pa ga umiješati u umućene žumanjke. Dodati ocijeđenu želatinu (nastaviti s mućenjem). Zagrijte krem ​​sir dok ne omekša, pomiješajte sa šećerom u prahu. Rukom umiješajte u smjesu žumanjaka dok ne postane glatka. Nježno umiješajte šlag. Korte torte (visine 1-1,5 cm) premazati pjenom i ohladiti tortu.

Kvaliteta ovog moussea uvelike će ovisiti o tome kako ćete vrhnje umutiti (ne prelupati), kako ćete krem ​​sir i vrhnje uklopiti u ukupnu masu.

Dakle, možete jednostavno kuhati brzi kolač od mrkve za obitelj za večeru.

Pita od mrkve

Ako vaša obitelj ne voli mrkvu, ovaj recept je za vas. Ukusan, zdrav, provjeren recept za kolač od mrkve.

• 3-4 mrkve
• 4 jaja
• 1,5-2 šalice brašna, tijesto treba izgledati kao srednje gusto kiselo vrhnje, dosta tekuće. Ovisno o količini mrkve prilagoditi količinu brašna.
• 0,5 šalice biljnog ulja bez mirisa
• 0,5-1 čaša šećera po ukusu. Za naš ukus 2/3 je taman
• ½ žličice cimeta po želji
• ½ žličice sode bikarbone, ugašene limunovim sokom ili octom
• Mali prstohvat soli

Recept

1. Mrkvu ogulimo, operemo i naribamo na sitno ribež ili u sjeckalici.
2. U jednu ili dvije žlice šećera razmutiti cimet.
3. Jaja lagano umutiti s ostatkom šećera, dodati nasjeckanu mrkvu i maslac.
4. Postupno dodajte brašno.
5. Dodati sol, cimet.
6. Gašeni sok dodajte u tijesto neposredno prije pečenja, tada će kolač biti pahuljastiji.
7. Pleh obložiti papirom za pečenje ili namazati maslacem i posuti brašnom ili prezlama.
8. Izlijte tijesto.
9. Pecite do kraja. U prosjeku pola sata.
10. Preporučljivo je provjeriti spremnost pite čačkalicom.